وصفات تقليدية

أفضل وصفات بيض سكوتش

أفضل وصفات بيض سكوتش

نصائح التسوق سكوتش البيض

أعذب كان ذلك أفضل. البيض في محلات السوبر ماركت لا يحتوي حتى على نصف نكهة البيض الطازج. حاول قضاء بعض الوقت والتوجه إلى أقرب سوق للمزارعين ودلل نفسك ببعض بيض المزرعة الطازج. قد تكون أغلى ثمناً ، لكنك تحصل على كل سنت في النكهة وصفار برتقالي ذهبي.

نصائح طبخ سكوتش البيض

مع البيض ، يُفضل دائمًا الطهي على درجة حرارة منخفضة. يسمح للبيض بالحفاظ على نسيج أفضل. أيضًا إذا قمت بخلط بيضك غير المطبوخ والبيض المسلوق جيدًا ، فلا تقلق. الحيلة للتمييز بين الاثنين تدور على سطح المنضدة. سوف يدور البيض المسلوق بسهولة في حين أن البيض غير المطبوخ لن يحصل على أي زخم.


وصفات بيض سكوتش

احفر سلة النزهة الخاصة بك جاهزة لبعض بيض سكوتش محلي الصنع. اطلع على وصفات بيض سكوتش الأعلى تصنيفًا للاستمتاع بها مع السلطة والصلصات وأطعمة النزهة الأخرى.

سكوتش البيض

طبقة مخفية من لحم الخنزير المقدد تجعل وصفة بيض سكوتش التقليدية مميزة للغاية

بيض سكوتش سهل

استخدم بعض حيل الشيف لصنع أفضل وجبة خفيفة من البيض والسجق مع هذه الوصفة خطوة بخطوة

بيض تيفين حار

وصفة بيض سكوتش تستخدم الجزر المتبل بدلاً من اللحم ، لذلك لا يحتاج النباتيون إلى تفويت فرصة هذه النزهة الكلاسيكية

بيض سكوتش بنغالي

اعجب الضيوف في حفلات العشاء مع بيض الاسكتلندي البنغالي. يصنعون مقبلات شهيرة في قائمة طعام هندية ، أو كجزء من انتشار الوجبات الخفيفة

فطائر البيض سكوتش

اثنان من الأطباق المفضلة في نزهة واحدة - جربهما مع البيكاليلي أو الصلصة البنية للحصول على ركلة إضافية

بيض فلافل سكوتش

اجمع بين طبقين فائزين في هذه الوصفة الصديقة للنزهة من البيض المغطى بالحمص المتبل بالأعشاب

فطيرة بيض سكوتش

جرب هذا الدوران على نزهة كلاسيكية - فطيرة مرفوعة للعرض باستخدام لحم السجق والبيض المسلوق

بيض سمان Chorizo ​​Scotch

قم بترقية هذه العائلة المفضلة للنزهة مع chorizo ​​المنعش وقشرة اللوز المبيضة ، التي تغطي صفارًا ناعمًا تمامًا

بيض سمك السلمون المدخن

سمك السلمون المدخن والبيض عبارة عن مزيج رائع لوجبة الإفطار - اصطحبها إلى المستوى التالي مع بيض سكوتش هذا ، المنكه بالأعشاب ونبات الكبر والليمون والفلفل الحار

بيض حدوق صغير مدخن مع مغمس الهليون ومايونيز الجرجير # 038

لف بيض السمان في السمك المدخن الكريمي والبطاطس للحصول على مقبلات أو مقبلات رائعة في عطلة نهاية الأسبوع


خطوات تحضير بيض سكوتش النهائي

مرحبًا بالجميع ، مرحبًا بكم في موقع الوصفات الخاص بي ، إذا كنت & # 8217re تبحث عن فكرة وصفات لطهيها اليوم ، فلا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط أفضل وصفة بيض سكوتش هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل أن تقفز إلى وصفة بيض سكوتش ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة الشيقة حول جرب استخدام الطعام لرفع مزاجك.

يعتقد الكثير منا أن الأطعمة المريحة سيئة بالنسبة لنا وأننا بحاجة إلى تجنبها. في بعض الأحيان ، إذا كان طعام الراحة عبارة عن طعام سكري أو بعض الوجبات السريعة الأخرى ، فهذا صحيح جدًا. يمكن أن تكون الأطعمة المريحة مغذية جدًا وجيدة للاستهلاك. تعمل العديد من الأطعمة بالفعل على تحسين مزاجك عند تناولها. إذا كنت تشعر بقليل من الإحباط وتحتاج إلى اصطحابي عاطفيًا ، فجرّب بعضًا من هذه الأشياء.

يمكن أن تكون الحبوب رائعة للتغلب على الحالة المزاجية السيئة. الكينوا والدخن والتيف والشعير كلها أشياء رائعة بالفعل للمساعدة في تعزيز مستويات سعادتك. إنها تساعدك على الشعور بالشبع أيضًا والتي يمكن أن تساعد حقًا في تحسين حالتك المزاجية. الشعور بالجوع يمكن أن يكون محبطًا حقيقيًا! السبب في أن هذه الحبوب رائعة جدًا لمزاجك هو أنها ليست صعبة الهضم. يمكنك هضمها بسرعة أكبر من الأشياء الأخرى التي يمكن أن تساعد في زيادة مستويات السكر في الدم ، والتي بدورها تساعدك على الشعور بتحسن ، وتحسين الحالة المزاجية.

أنت تعلم الآن أن الوجبات السريعة ليست بالضرورة ما يجب أن تأكله عندما ترغب في تحسين حالتك المزاجية. جرب هذه النصائح بدلاً من ذلك!

نأمل أن تكون قد حصلت على نظرة ثاقبة من قراءتها ، فلنعد الآن & # 8217s إلى وصفة بيض سكوتش. يمكنك طهي بيض سكوتش باستخدام 11 المكونات و 4 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لصنع بيض سكوتش:

  1. خذ البيض.
  2. تحضير فتات الخبز.
  3. أنت بحاجة إلى نقانق.
  4. خذ دقيق القمح.
  5. احصل على الضانية.
  6. قدم الثوم.
  7. احصل على Oli.
  8. تحضير الملح.
  9. تقديم الطماطم.
  10. تقديم الفلفل الأخضر.
  11. احصل على البيض المسلوق.

خطوات عمل بيض سكوتش:

  1. في وعاء كبير ، اخلطي النقانق والبصل المفروم والفلفل الأخضر والضانية والثوم والملح.
  2. تُلف كل بيضة مطبوخة في دقيق لتغطي مكانها على النقانق ، ثم تمر عبر البيض المقضم ثم فتات الخبز ..
  3. في مقلاة عميقة للقلي لحوالي 20 دقيقة ثم زينيها بالطماطم المقطعة إلى حلقات والفلفل الأخضر المقطّع إلى مكعبات ..
  4. تخدم..

يجب أن تكون وصفة سكوتش بيض الأفضل على الإطلاق! على الرغم من أن بيض سكوتش كان موجودًا منذ دهور. بيض سكوتش هو أحد الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية في بريطانيا ، ويتكون من البيض المسلوق المغلف بلحم النقانق والمغطى بفتات الخبز. ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يكون البيض سائلاً قليلاً. هذا الطراز البريطاني الكلاسيكي الرائع والمحمول والوطني ، مثالي لنزهات اليوبيل في عطلة نهاية الأسبوع.

إذا وجدت أن وصفة بيض سكوتش هذه مفيدة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


وصفة بيض سكوتش المطلق

مرحبًا بالجميع ، مرحبًا بكم في موقع الوصفات الخاص بي ، هل تبحثون عن وصفة بيض سكوتش المثالية؟ لا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط أفضل وصفة بيض سكوتش هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل أن تقفز إلى وصفة بيض سكوتش ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة الشيقة حول طرق سهلة للتمتع بصحة جيدة.

أنت تدرك بالفعل أنه لتحقيق صحة حقيقية ، يجب أن يكون نظامك الغذائي متوازنًا وصحيًا وتحتاج إلى ممارسة قدر جيد من التمارين. للأسف ، لا يوجد دائمًا ما يكفي من الوقت أو الطاقة لنا للقيام بالأشياء التي نحتاج إلى القيام بها. التمرن في صالة الألعاب الرياضية ليس شيئًا يريد الناس القيام به عند الخروج من العمل. يتوق الناس للوجبات السريعة وليس الخضار (إلا إذا كانوا نباتيين). سوف يسعدك اكتشاف أن التمتع بصحة جيدة لا يجب أن يكون صعبًا. إذا كنت مجتهدًا ، فستحصل على كل النشاط والطعام الصحي الذي تحتاجه. فيما يلي بعض الطرق البسيطة جدًا للحصول على صحة جيدة.

عندما تذهب إلى متجر البقالة ، كن حكيمًا حيال ذلك. عندما تتخذ قرارات حكيمة في محل البقالة ، ستصبح وجباتك صحية بشكل تلقائي. فكر في الأمر: لن ترغب في التعامل مع متجر فوضوي أو رحلة طويلة عبر الطابور في نهاية اليوم. ستذهب إلى المنزل وتطبخ ما لديك في الخزائن. يجب أن يكون منزلك مليئًا بالأطعمة والمكونات الصحية. بهذه الطريقة - حتى إذا اخترت شيئًا دهنيًا قليلًا أو لم يكن جيدًا لك بقدر ما يمكن أن يكون ، فأنت لا تزال تختار الأطعمة الأفضل لك مما قد تحصل عليه في المطعم المحلي أو الوجبات السريعة عبر النافذة.

هناك قدر كبير من الأشياء التي تساهم في التمتع بصحة جيدة. عضوية صالة الألعاب الرياضية باهظة الثمن وصعوبة الالتزام بالوجبات الغذائية ليست الطريقة الوحيدة للقيام بذلك. يمكنك القيام بأشياء صغيرة كل يوم لتحسين صحتك وفقدان الوزن. اتخاذ قرارات معقولة كل يوم هو بداية رائعة. محاولة ممارسة أكبر قدر ممكن من النشاط البدني شيء آخر. تذكر: أن تكون صحيًا لا يقتصر فقط على التخسيس. تريد أن يكون جسمك قويًا أيضًا.

نأمل أن تكون قد استفدت من قراءته ، فلنعد الآن & # 8217s إلى وصفة بيض سكوتش. تحتاج لصنع بيض سكوتش 8 المكونات و 4 خطوات. إليك كيف تطبخ ذلك.

المكونات اللازمة لتحضير بيض سكوتش:

  1. استخدم 5 بيضات.
  2. تقدم 3 حبات بطاطس كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات).
  3. تحضير 1 ملعقة كبيرة من المارجرين.
  4. خذ الملح والفلفل.
  5. أحضر نصف كوب دقيق.
  6. خذ 2 بيض مخفوق.
  7. قدم 1 كوب من فتات الخبز.
  8. توفير زيت للقلي.

تعليمات لعمل بيض سكوتش:

  1. توضع البطاطس في قدر وتغطى بالماء. ينضج فوق موقد ساخن حتى ينضج. أخرجه من الموقد وصرف الماء الزائد. نضيف المارجرين والملح والفلفل وهرسها. توضع جانبا لتبرد ..
  2. ضعي البيض في قدر وغطيه بالماء البارد. لا تغطي القدر. يُترك على نار عالية ، عندما يبدأ الماء في الغليان ، يُرفع عن النار بعد 3 دقائق. تقشر القشرة بعد التبريد ..
  3. في 3 أطباق منفصلة ، ضعي الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز. غطي كل بيضة ببعض البطاطس المهروسة ، ثم افرديها بالدقيق أولاً ، ثم البيض وأخيراً فتات الخبز ..
  4. اقلي البيض في زيت ساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. جاهز للاكل..

إذا وجدت أن وصفة بيض سكوتش هذه قيّمة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


وصفة بيض سكوتش الكلاسيكية

مكونات

  • 6 بيضات كبيرة
  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة
  • 1 باوند (480 جم) لحم سجق
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 4 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة كبيرة خردل إنجليزي
  • 1 كوب بقسماط
  • 2 كوب (500 مل) زيت نباتي
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • ملح للتذوق

طريقة

الخطوة 1

اسلقي 6 بيضات في قدر كبير من الماء لمدة 4-5 دقائق. تُرفع البيضة المسلوقة من القدر وتُنقل إلى قدر آخر بالبرد. قشر البيض واتركه جانبًا.

الخطوة 2

في وعاء كبير ، يُمزج لحم السجق ، الأعشاب ، الملح ، الفلفل الأسود ، الخردل ، وجوزة الطيب. اخلطيهم جيداً ، وشكلوا خليط النقانق إلى كرات متوسطة الحجم.

الخطوه 3

ضع الدقيق متعدد الأغراض وفتات الخبز في أوعية منفصلة. في وعاء صغير ، اخفقي بيضتين مخفوقتين.

الخطوة 4

افرد كرات اللحم بالأيدي المتسخة. رتبي البيض المسلوق وسط الفطيرة. شكلي اللحم حول البيضة.

الخطوة الخامسة

اغمس بيض سكوتش في الدقيق متعدد الأغراض ، ثم اغمسها في البيض المخفوق ، وغطيها بفتات الخبز. سخني الزيت النباتي في مقلاة. يقلى البيض حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.


فتات

وصفة غاري رودس بالبيض الاسكتلندي. الصورة: فيليسيتي كلوك

يجب أن تكون بيضة سكوتش جيدة الصنع عبارة عن كرة هشة وذهبية من الجمال - وهذا هو سبب أهمية الفتات. تعتقد شركة Scotch Egg اليدوية المشهورة أنها يجب أن تكون خبزًا طازجًا بدلاً من أن تكون مجففة ، لكنني أتعامل مع فتات الخبز اليابانية البانكو ، على النحو الذي أوصى به Ginger Pig - ربما ليس تقليديًا ، لكنهم يقدمون فتاتًا أكثر هشاشة. ، والتي لا يمكن مناقشتها في رأيي. ومن يمكنه المجادلة مع غاري رودس المزدوج - طبقة سميكة إضافية من القرمشة لباك الخاص بك ، وموضوعية من الناحية الاقتصادية للتمهيد.


اصنع بيض كيتو سكوتش في المقلاة الهوائية

ضع البيض في المقلاة الهوائية باستخدام إدخال البيض واضبطه على 16 دقيقة عند 260 درجة. اشطفه بالماء البارد وقشر قشر البيض المسلوق.

في وعاء للخلط ، يُمزج النقانق ، والمريمية ، ورقائق البصل ، وجبن البارميزان. اخلط جيدا.

يقسم مزيج السجق إلى 8 كرات. افرد كل كرة براحة يدك ، ثم ضع بيضة مطبوخة في المنتصف. استخدم يديك لتغطية البيض بالنقانق بالتساوي.

دهن المقلاة الهوائية بالزيت ، ثم ضع نصف البيض فيها. إذا كان لديك مقلاة هوائية أكبر ، فقد تتمكن من طهيها جميعًا مرة واحدة ، أو مجرد طهيها على دفعات. لا تزدحمهم.

يُطهى لمدة 11 دقيقة عند 390 درجة ، أو حتى النضج المطلوب. أخرج بيض سكوتش من المقلاة الهوائية واقطعه إلى نصفين للتقديم.

اتجاهات الفرن البديلة: ضعي البيض المغطى بالنقانق على صينية خبز واخبزيه على درجة 375 درجة لمدة 25-28 دقيقة حتى ينضج النقانق.

معلومات التغذية

المحصول: 8 بيضات سكوتش ، حجم الحصة: 1 بيضة سكوتش
مبلغ لكل خدمة: 220 سعرة حرارية | 17 جم دهون | 1 جم إجمالي الكربوهيدرات | 0 جرام ألياف | 17 جم بروتين | 1 جرام صافي الكربوهيدرات

هنا و rsquos طريقة فريدة لتحضير البيض والسجق على الفطور أو حتى العشاء!

هل سمعت عن بيض سكوتش؟ إنه بيض مسلوق مغطى بالنقانق ، ومن السهل جدًا صنعه! إذا كنت تبحث عن طريقة مختلفة لتحضير فطور السجق والبيض الذي & rsquos بشكل مثالي كيتو ، فعليك تجربة ذلك!

حقيقة ممتعة:وفقًا لموقع EdinburghTourist.com ، فإن بيض سكوتش هو طعام من أصل لندن ، ولم يتم تسميته بسبب كونه اسكتلنديًا ، ولكن لأن عملية فرم النقانق كانت تسمى سكوتش.

تقليديا ، يُقلى بيض سكوتش مع فتات الخبز ، ولكننا سنقوم اليوم بصنع نسخة مبسطة للغاية باستخدام المقلاة الهوائية وعدد قليل من المكونات الصديقة للكيتو التي قد تكون متوفرة لديك بالفعل!

في حال كنت قد سمعت & rsquot ، فأنا & rsquom مهووس بطهي المقلاة الهوائية ، خاصة بالنسبة للكيتو ، وبيض سكوتش المقلاة الهوائية هو مثال رائع آخر على السبب!

أحب قلي البيض بالهواء بدلًا من سلقه ، وهذه هي الخطوة الأولى في هذه العملية السهلة.

ثم نقوم بخلط خليط النقانق ونغلف البيض المقشر به. سيعود هؤلاء إلى المقلاة الهوائية ، والنتيجة هي بيضة مسلوقة مغطاة باللحم جيداً لتناولها على الإفطار أو في أي ساعة من اليوم! قد يصنعون وجبة خفيفة لذيذة غنية بالدهون ، منخفضة الكربوهيدرات ، أو كجزء من وجبة كيتو اللذيذة.


كيفية صنع بيض سكوتش (تعلم من أخطاءنا)

تحديين كبيرين: الحصول على التوقيت المناسب تمامًا حتى يصبح الصفار سائلاً قليلاً ، وتثبيت الطلاء.

بالنسبة للتوقيت ، استخدمنا وصفة البيض المسلوق الأساسية الخاصة بنا ، لكننا أعدنا وقت الطهي إلى ثلاث دقائق - وهي مدة كافية بحيث يصبح البيض صلبًا بدرجة كافية للتقشير ، ولكن يمكن أن يصمد أمام القلي العميق دون أن يجف.

كان الحصول على الطلاء للالتصاق تحديًا أكبر. تنصح معظم الوصفات بـ "نزع النقانق" حول البيضة وهي في يدك ، لكنها بالنسبة لنا نتج عنها طبقة متكتلة وغير مستوية لم تلتصق. لذا قامت كريستين جاليري ، محررة الطعام المساعدة ، بخرق دبوس لف وغطاء بلاستيكي لتحويل الكوريزو إلى طبقات رقيقة ، وحتى يسهل ثنيها فوق بيضة ، وهي طريقة طريق أفضل من نهج الشكل الحر.

أولاً ، افرد الطلاء بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي بسماكة متساوية (وكبير بما يكفي لتغطية البيضة بأكملها) ...

بعد ذلك ، قم بإزالة الطبقة العلوية من البلاستيك وضع البيض غير المطبوخ قليلاً في وسط صفيحة اللحم ...

وأخيرًا ، قم بلفها بعناية قبل دحرجتها في الدقيق ، وتغميسها في غسيل البيض ، وتغليفها كما يحلو لك ، والقلي!

(في وقت لاحق ، علمنا من خلال تغريدة من أحد متابعي Chowhound أن هذا هو الطريقة المفضلة لـ Heston Blumenthal.) غمس سريع في الدقيق والبيض والرقائق المطحونة والحبوب أو فتات الخبز ، دقيقتان ونصف في المقلاة ، والنجاح!

لكن بيض اليقطين على طراز إيزاكايا كان فاشلاً تمامًا - فقد تم تقليب الغلاف على الفور. المشكلة: اعتقدنا أننا يمكن أن نتخطى غسل البيض للبقسماط وسوف يلتصق البانكو. خاطئ! بمجرد أن أضفنا مغسلة بيض وقمنا بغطس مزدوج للبانكو والبيض والبانكو ، ظلوا معًا. تبين أنه عند صنع بيض سكوتش ، لا يمكنك تبخير البيض.


إنشاء بيض سكوتش باستخدام صفار سيلان

التكافؤ

يعد التكافؤ أمرًا أساسيًا إذا كنت تحاول الحصول على صفار سائل مثالي. إذا كان لديك بعض بيض سكوتش أكبر من غيره ، فسينتهي بك الأمر مع اللحم النيئ أو بياض البيض غير المطبوخ أو صفار البيض المفرط النضج.

  • استخدم موازين المطبخ & # 8211 بمجرد دمج مزيج النقانق مع الأعشاب ، وزنه ، ثم قسّمه على عدد بيض السكوتش الذي تصنعه. تستخدم هذه الوصفة 500 جرام من لحم السجق بالإضافة إلى أعشاب لخمس بيضات ، أي ما يعادل حوالي 105 جرام من خليط النقانق لكل بيضة.
  • استخدم الشوبك عند التشكيل & # 8211 لف اللحم إلى كرات ، ثم استخدم يديك لتسطيح بشكل دائري ووضعها على لوح تقطيع أو أي سطح مستوٍ آخر. بمجرد قيامك بذلك & # 8217 لقد قمت بذلك لجميع الأجزاء الخمسة ، ضع بعض التفاف التشبث فوق الجزء العلوي واستخدم شوبك لللف إلى الحجم المطلوب.

الحصول على الحجم المناسب

قم بلف اللحم حتى يصبح كبيرًا بما يكفي ليتم لفه حول البيضة وقطره حوالي 10 سم. يمكنك أيضًا وضع بيضة فوق الخليط في مقلة العين إذا كان حجم اللحم مناسبًا.

إذا كانت كبيرة جدًا أو صغيرة جدًا ، فسوف ينتهي بك الأمر مع اللحم الذي يتداخل أو يتمدد بشكل رقيق جدًا في بعض الأماكن. هذا سيجعل من الصعب الحصول على نتائج متسقة عند القلي لاحقًا ، ولن يبدو لطيفًا بمجرد تقطيع بيض سكوتش.

الحفاظ على نظافة الأشياء

كما هو الحال مع أي شيء يتطلب التفتت والكثير من المعالجة اليدوية ، ستكون هذه الوصفة فوضوية. للحفاظ على نظافة الأشياء قدر الإمكان:

  • استخدم غلاف بلاستيكي بين خليط السجق وسطح العمل / شوبك لتقليل كمية الفوضى.
  • اعمل بأيدي باردة مبللة ، ورش الماء على غلاف التغليف. يمنع الماء خليط السجق من الالتصاق.
  • استخدم وعاءًا صغيرًا وعميقًا للفتات ، واصنع حفرة في المنتصف. بمجرد أن تقوم & # 8217 بغمر البيض في غسيل البيض ، تبدأ الأشياء في أن تصبح شديدة الفوضى ، لذا فأنت تريد تقليل كمية المناولة عند الوصول إلى مرحلة فتات الخبز. إذا كنت تستخدم وعاءًا عميقًا وتصنع بئرًا ، فستحصل البيضة على طبقة جيدة عند وضعها فيها لأول مرة ، لذا فهي مجرد مسألة رمي فتات الخبز على الرقع المتبقية.

كيفية صنع بيض سكوتش (تعلم من أخطاءنا)

تحديين كبيرين: الحصول على التوقيت المناسب تمامًا حتى يصبح الصفار سائلاً قليلاً ، وتثبيت الطلاء.

بالنسبة للتوقيت ، استخدمنا وصفة البيض المسلوق الأساسية الخاصة بنا ، لكننا أعدنا وقت الطهي إلى ثلاث دقائق - وهي مدة كافية بحيث يصبح البيض صلبًا بدرجة كافية للتقشير ، ولكن يمكن أن يصمد أمام القلي العميق دون أن يجف.

كان الحصول على الطلاء للالتصاق تحديًا أكبر. تنصح معظم الوصفات بـ "نزع النقانق" حول البيضة وهي في يدك ، لكنها بالنسبة لنا نتج عنها طبقة متكتلة وغير مستوية لم تلتصق. لذا قامت كريستين جاليري ، محررة الطعام المساعدة ، بخرق دبوس لف وغطاء بلاستيكي لتحويل الكوريزو إلى طبقات رقيقة ، وحتى يسهل ثنيها فوق بيضة ، وهي طريقة طريق أفضل من نهج الشكل الحر.

أولاً ، افرد الطلاء بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي بسماكة متساوية (وكبير بما يكفي لتغطية البيضة بأكملها) ...

بعد ذلك ، قم بإزالة الطبقة العلوية من البلاستيك وضع البيض غير المطبوخ قليلاً في وسط صفيحة اللحم ...

وأخيرًا ، قم بلفها بعناية قبل دحرجتها في الدقيق ، وتغميسها في غسيل البيض ، وتغليفها كما يحلو لك ، والقلي!

(لاحقًا ، علمنا من خلال تغريدة من أحد متابعي Chowhound أن هذه الطريقة هي الطريقة المفضلة لـ Heston Blumenthal.) غمس سريع في الدقيق والبيض والرقائق المطحونة والحبوب أو فتات الخبز ، دقيقتان ونصف في المقلاة ، والنجاح!

لكن بيض اليقطين على طراز إيزاكايا كان فاشلاً تمامًا - فقد تم تقليب الطلاء على الفور. المشكلة: اعتقدنا أننا يمكن أن نتخطى غسل البيض للبقسماط وسوف يلتصق البانكو. خاطئ! بمجرد أن أضفنا مغسلة بيض وقمنا بغطس مزدوج للبانكو والبيض والبانكو ، ظلوا معًا. اتضح أنه عند صنع بيض سكوتش ، لا يمكنك تبخير البيض.


وصفة سكوتش بيض الحائز على جائزة

مرحبًا بالجميع ، مرحبًا بكم في موقع الوصفات الخاص بي ، إذا كنت تبحث عن فكرة وصفات لطهيها اليوم ، فلا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط أفضل وصفة بيض سكوتش هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل أن تقفز إلى وصفة سكوتش بيض ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة الشيقة حول الأطعمة الخفيفة لرفع القدرة على التحمل.

نحن ندرك جيدًا أن تناول الأطعمة الصحية يمكن أن يساعدنا حقًا في الشعور بتحسن داخل أجسامنا. عندما نأكل المزيد من الأطعمة الصحية وكمية أقل من الأطعمة السيئة ، نشعر عادة بتحسن كبير. تميل السلطة إلى جعلنا نشعر بأننا أفضل كثيرًا من قطعة بيتزا (جسديًا على أي حال). أحيانًا يكون من الصعب العثور على أطعمة صحية لشيء يأكله بين الوجبات. يمكن أن يكون التسوق لشراء الأطعمة الخفيفة مهمة صعبة لأن لديك عددًا كبيرًا من الخيارات. إليك بعض الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكنك استخدامها عندما تحتاج إلى اصطحابي سريعًا.

تعتبر وجبات الحبوب الكاملة خيارًا رائعًا لوجبة خفيفة صحية وسريعة. يمكن أن يمنحك بدء يومك بقطعة من الخبز المحمص من الحبوب الكاملة دفعة إضافية تحتاجها للاستمرار. عندما تحتاج إلى وجبة خفيفة سريعة في طريقك للخروج ، لا تنس البحث عن رقائق الحبوب الكاملة والمعجنات والمقرمشات. عادة ما تكون الحبوب الكاملة أفضل من الحبوب المصنعة الموجودة في الخبز الأبيض.

يمكن الحصول بسهولة على مجموعة كبيرة من الوجبات الخفيفة الصحية الفورية. عندما تتخذ قرارًا بأن تكون بصحة جيدة ، فمن السهل أن تجد ما تحتاجه لتكون ناجحًا فيه.

نأمل أن تكون قد استفدت من قراءته ، فلنعد الآن & # 8217s إلى وصفة بيض سكوتش. يمكنك طهي بيض سكوتش باستخدام 5 المكونات و 5 خطوات. هنا كيف تفعل ذلك.

المكونات اللازمة لطهي بيض سكوتش:

  1. تحضير 5 بيضات.
  2. تحتاج 1 كوب دقيق لجميع الأغراض.
  3. أنت بحاجة إلى 500 غرام من النقانق.
  4. استخدام الزيت للقلي.
  5. خذ كوبين من فتات الخبز.

خطوات صنع بيض سكوتش:

  1. اسلقي البيض واتركه يبرد ثم افصله عن قشره.
  2. نفرد الغطاء الخارجي للنقانق ولفه ببعض العجين المساعد المكون من دقيق لجميع الأغراض ..
  3. ثم نلف البيض المسلوق في النقانق الملفوفة ثم نرش عليها فتات الخبز ثم نقليها جيداً ..
  4. اقلبها برفق باستخدام ملعقة مثقوبة للطهي والتلوين بالتساوي.
  5. نقطعها إلى أنصاف وتقدم.

إذا وجدت أن وصفة سكوتش بيض هذه قيّمة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


شاهد الفيديو: Jaja iz rerne Recept (ديسمبر 2021).