وصفات تقليدية

لفائف صدور الدجاج بالجبن

لفائف صدور الدجاج بالجبن

اغسلي صدور الدجاج ، وقسّمي كل قطعة إلى قطعتين واضربي مثل الشرائح بين قطعتين من ورق التغليف.

اغسل الفطر وقطّعه إلى شرائح (أوقف القليل منه) ؛ نقطع الفطر المفروم مع القليل من الزبدة والملح حتى ينخفض ​​العصير ثم نتركه جانباً.

قطعي الجبن إلى شرائح واغسلي الطماطم وقشريها وقطعيها إلى شرائح ثم املئي قطع الدجاج كما يلي:

على كل قطعة من الدجاج ، نضع شريحتين من الجبن ونصفين من شريحة الطماطم و 2 ملاعق صغيرة من الفطر المطهي.

قم بلفها حتى لا تخرج الحشوة وتوضع في الدرج.

ضع الفطر كاملًا بين اللفائف.

دهن كل لفة بقليل من زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل.

ضعيها في الفرن (مسخن مسبقًا) على حرارة 180 درجة ، من وقت لآخر رشي اللفائف بالعصير الذي يتركها في المقلاة وعندما تحمر بشكل جيد ، أخرجيها وقدميها.


المكونات لفائف الدجاج - لفائف صدور الدجاج

لفات:

  • 1200 كجم من صدور الدجاج - على نحو أدق 2 صدور دجاج كاملة أو 4 أنصاف صدور دجاج
  • 160 جرام من لحم البروسيوتو الخام المقطّع إلى شرائح رفيعة أو أي لحم خنزير آخر ذي نوعية جيدة ، على شكل شرائح رفيعة
  • 200 جرام من جبنة البروفولون أو الموتزاريلا أو حتى الجبن الخاص بنا (جبن يذوب جيدًا)
  • 1 حفنة من أوراق الريحان الطازجة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • بالإضافة إلى: خيط مطبخ خاص

لتحضير صلصة المارينارا:

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة (50 جرام)
  • 4 فصوص ثوم
  • 400 جرام (علبة) من الطماطم المقشرة - لقد استخدمت Mutti pelatti
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • بضع أوراق ريحان
  • فقط إذا لزم الأمر ، إذا كانت الطماطم شديدة الحموضة ، 1 ملعقة صغيرة من السكر لموازنة طعم الصلصة

تحضير لفائف الدجاج - تحضير لفائف لحم الخنزير والجبن

1. لقد أعددت جميع المكونات في متناول اليد ، ولاحظت أنني أعمل دائمًا بشكل أسهل وأقضي على وقت التوقف عن العمل إذا قمت بذلك.

2. كما ترون ، لدي 4 أنصاف من صدور الدجاج ولحم الخنزير والجبن مقطعة بالفعل. قسمت كل نصف صدر الدجاج إلى قطعتين بوزن 150 جرام. نظفت البصل والثوم وقطعتهما.

3. أضع قطع صدور الدجاج في كيس جديد لاستخدامها في الطعام ، وأضربها برفق في قاع الإناء ، لتسطيحها. لم أستخدم مطرقة اللحم لأنه ليس لدي واحدة بسطح مستو - إذا كان لديك واحدة ، فاستخدمها - ولم أرغب في أن تتكسر الألياف على الإطلاق ، فقط لجعل الشرائح أرق ، مع سمك موحد تقريبًا 1 سم. بعد التسطيح ، قمت بتتبيل شرائح صدور الدجاج بالكثير من الملح والفلفل.


4. وضعت شريحة من صدر الدجاج واحدة تلو الأخرى على المفرمة مع الجانب الأكثر نعومة لأسفل. وضعت فوق اللحم شريحة واحدة من بروسيوتو ، ثم شرائح من الجبن وأوراق الريحان الطازجة.

5. قمت بلف شرائح صدر الدجاج المحشي ، وتشكيل اللفائف ، والتي قمت بتثبيتها جيدًا بقطعتين من خيوط المطبخ.


6. بعد تشكيل جميع اللفات ، نختار صينية واسعة وفسيحة. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في هذا المزيج ثم حمري جميع اللفائف على نار متوسطة عالية من جميع الجوانب. سيستغرق ذلك حوالي 8-10 دقائق والهدف ليس طهيها بعمق ، فقط للحصول على آثار الكرش التي ستتذوق الطعام. بمجرد لف اللفائف ، نخرجها على طبق ونغطيها برفق و نحن لا نغسل المقلاة.

صوص مارين لفائف الدجاج

7. في نفس المقلاة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون للصلصة والبصل المفروم والثوم. رشي القليل من الملح من البداية واتركيه على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر لمدة 6-7 دقائق ، حتى ينضج البصل وتذوب آثار الكرش التي تعلق في المقلاة من تحمير اللفائف. بعد أن ينضج البصل ، أضيفي الطماطم المقشرة إلى المقلاة مرة واحدة.

8. افرم الطماطم ناعما بملعقة خشبية أو هريس ثم أضف 150 مل. من الماء الساخن ، وبعض أوراق الريحان وتغطية المقلاة بالغطاء. قم بطهي الصلصة على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

لفائف الدجاج ، والتشطيب بالصلصة

9. بعد 15 دقيقة من الغليان ، تُرفع أوراق الريحان من الصلصة وتُرمى. تذوق الصلصة وطابق طعمها بالملح والفلفل. إذا كان حامضًا جدًا ، فيمكننا موازنة ذلك بملعقة صغيرة من السكر. لم أكن مضطرًا للقيام بذلك لأن طماطم Mutti حلوة جدًا ، ولا تحتوي على أي شيء سوى الطماطم ، ولا السكر ، ولا أي إضافات أخرى. بعد موازنة طعم الصلصة ، أضيفي جميع اللفائف إلى المقلاة مع العصير الذي تركوه على الطبق.

10. إذا كانت الصلصة منخفضة جدًا ، يمكن ملؤها بـ 2-3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن. غطي القدر بالغطاء واطهيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تتغلغل اللفائف جيداً. بمجرد أن تصبح جاهزة ، أخرجها من الصلصة وأزل الخيوط التي كانت مربوطة بها قبل التقديم.

اختياري ، جنوكتشي بسيط مقبلات بالبطاطس

يمكن تقديم لفائف الدجاج هذه مع جميع أنواع التزيين ، من عصيدة من دقيق الذرة ، ربما مسلوقة في الحليب مع إضافة جبن البارميزان ، إلى البطاطس المهروسة أو الأرز أو جميع أنواع المعكرونة. اخترت إعداد بعض جنوكتشي البطاطس بسرعة ، والتي سأخبركم عنها هنا باختصار ، دون إعطاء كميات دقيقة ، لأنني لم أزن شيئًا.

لقد صنعت جنوكتشي من 3 حبات بطاطس مسلوقة ، قمت بتصريفها من الماء وسحقها وهي ساخنة. على الفور أضفت الطحين وخلطته بملعقة خشبية بينما لا تزال ساخنة. أضع قدرًا من الماء على النار. قبل أن يغلي ، أضع العجين جانبًا ، ثم أعجنه سريعًا ، وأضيف قدرًا من الدقيق حسب الحاجة لربطه. قمت بتشكيل العجين إلى أسطوانات بسمك 3-4 سم ، قمت بتقطيعها إلى قطع ، وتقريبها في راحة اليد وضغطها بشوكة.

سرعان ما قمت بغلي جنوكتشي في ماء مملح لمدة 3-4 دقائق ، حتى ارتفعت إلى السطح.

وبعد ذلك ، لأنهم انتهوا للتو من الطهي واللفائف ، قمت بغليهم في صلصة المارينارا لمدة دقيقة واحدة.

لفائف الدجاج ، تقدم

لقد قدمت لفائف الدجاج الساخنة ، جنبًا إلى جنب مع هذه الجنوكتشي البسيطة وأؤكد لكم أنه كان طعامًا لذيذًا ، لعق أصابعك وليس آخر!


وصفة صدور الدجاج! سريع ، كثير العصير ولذيذ جدا!

طبق صدر دجاج شهي من شأنه أن يغلب عليك. اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق ، تم تحضيره ببساطة وسهولة ، والأهم من ذلك بسرعة.

المكونات:

- 5 ملاعق قشطة مخمرة

- ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة

- 100 غرام جبن + 100 غرام للرش.

طريقة التحضير:

2. يخفق البيض مع الكريمة والملح والفلفل الأسود.

3. صبي الصلصة في وعاء اللحم ، أضيفي 100 غرام من الجبن المبشور واخلطيهم.

4. ورق جدران على شكل (32 * 20 سم) بورق الخبز ، وزعي اللحم بالصلصة ، وأضيفي حلقات البصل ، ثم شرائح الطماطم وشكليها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

5. أزيلي الشكل ورشي الجبن المبشور واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

يمكنك تقديم الطعام للغداء أو العشاء. ستكون بالتأكيد سعيدًا بالنتيجة!


المكونات التفصيلية لفائف الباذنجان مع صدور الدجاج والجبن:

اغسل الباذنجان ونظفه وقطعه إلى أطوال ، ثم رشه بالملح وضعه في وعاء نظيف. اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى قطع رفيعة تغليها في ماء مملح وإكليل الجبل. عندما يغلي صدور الدجاج ، امسحي شرائح الباذنجان من الماء المتبقي وضعي قطع اللحم فوق كل منهما. لف شرائح الباذنجان وامسكها بعود أسنان ثم ضعها في مقلاة مع القليل من الزيت والماء والملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، وعندما تصبح جاهزة ، ضعيها في طبق ورشي عليها الجبن المبشور.

جرب وصفة لفائف الباذنجان مع صدور الدجاج والجبن!


طعام صدور الدجاج

طعام صدور الدجاج الوصفات: كيف تطبخ طعام صدور الدجاج أشهى وصفات طعام صدور الدجاج ، صدور الدجاج ، صدور الدجاج ، صدر الدجاج الهش ، وصفات صدور الدجاج ، صدر الدجاج المقلي ، صدر الدجاج المتبل ، صدر الدجاج المقرمش ، صدور الدجاج مع المايونيز ، صدر الدجاج المشوي.

طعام بالسبانخ والدجاج

أغذية الأطفال 1 كجم سبانخ طازجة 1 صدر دجاج 300 جرام جبن 3 بيضات 20 جرام زبدة 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 2 ملاعق كبيرة دقيق 1 جوزة الطيب ملح و فلفل

صدر دجاج مشوي مع بطاطا مهروسة

أغذية أطفال ، طعام 1 صدر دجاج ، زيت دهن ، توابل دجاج ، 500 جرام بطاطس ، 30 جرام زبدة ، كوب حليب ، رشة ملح

شنيتزل دجاج بالعجين

أغذية الأطفال ، 1 صدر دجاج ، ملح ، فلفل ، فلفل حار 100 غرام كريمة حامضة ، 50 مل حليب ، بقدونس ، 2 بيضة

رقائق الدجاج

أغذية الأطفال ، 1 صدر دجاج مخلية حوالي 500 جرام بيضة واحدة 2 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة كاتشب 1 ملعقة كبيرة خردل 200 جرام كورن فليكس ملح فلفل

رول صدر دجاج

وجبات ، طبق لحم 800 جرام صدر دجاج ، 350 جرام خضار خضراء أو مجمدة ، 150 جرام جبنة و موزاريلا ، ملح ، فلفل.

صدر دجاج مبشور

وجبات ، طبق لحم 4 بيضات ، صدر دجاج ، 300 مل صوص أبيض (الوصفة أدناه) ، زبدة ، بطاطس مهروسة (استخدمت 2 بطاطس) ، جبن ، بهارات (كنت أستخدم الكاري لأني أحب لحم الدجاج) ، ملح.

سلطة دافئة مع صدور الدجاج

وجبات - طبق لحم صدر دجاج - بصل - 5 فصوص ثوم - 1 بطاطس - 2 جزر - باقة بقدونس - ملعقة صغيرة زعتر - ورق نعناع

دجاج الكراث والزنجبيل (طعام صيني)

طعام صيني ، شرائح لحم 1 كغ صدر دجاج 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 1/2 ملعقة طعام زيت سمسم 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة 40 جرام زنجبيل مقطع إلى 1 كراث ، مقطع إلى 2 جزر صغير ، مقطع إلى 1 كوب شوربة دجاج أو خضروات فلفل أبيض

طبق الفلفل الحلو مع صدور الدجاج والشبت

وجبات ، أطباق لحم صدر دجاج ، 5-6 فلفل ألوان مختلفة ، بصل ، حفنة شبت ، ملح ، فلفل ، زيت.

شرائح دجاج رقيق

وجبات ، طبق لحم 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 4-5 فصوص ثوم بابريكا فلفل حلو 650 جرام صدور دجاج بقسماط 1 بيضة

طبق اليقطين مع صدور الدجاج والطماطم

وجبات ، طبق لحم 4 قرع مناسب 1 كيلو طماطم مطبوخة جيدا 1 صدر دجاج بضع فصوص من زيت الزيتون بالثوم 1 حفنة من البقدونس الأخضر 2 بصل 1 فلفل رومي 1 بهارات جزر حسب الرغبة بالقشدة الحامضة أو السنا

شنيتزل دجاج مقشر مزدوج

الوجبات ، طبق لحم ، 1 صدر دجاج مسحب ، فتات خبز ، ملح ، فلفل ، 2 بيضة

لفائف الدجاج المخبوزة

وجبات ، طبق لحم 2 قطعة صدر دجاج ، 1 فلفل أحمر (أو خضروات أخرى من اختيارك) ، جبنة فيتا ، زبدة ، دقيق ، فتات الخبز ، 2 بيضة

دجاج بالزبدة - صدر دجاج على الطريقة الهندية

دجاج ، أطباق اللحوم ، طعام مطبوخ 500 جرام صدر دجاج 1 بصل 6 ملاعق صغيرة زبدة 3 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور 1 ملعقة صغيرة فلفل حار 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة ملح فلفل 300 مل صوص طماطم 150 مل سائل بقدونس وليمون .

صدر دجاج مشوي بالفطر

بطاطس ، صدر دجاج ، بقدونس ، 1 فطر صدر دجاج ، حوالي 400 جرام ، 200-300 جرام كريمة حامضة ، 2 ملاعق كبيرة زيت بهارات دجاج ، أو 800 جرام بطاطس ، أو 1 ملعقة طعام طحين أوباترونجيل أوسار ، وجبن

سلك أزرق في الفرن

الوجبات ، طبق لحم 1 قطعة صدر دجاج ، 4 شرائح لحم خنزير ، 4 شرائح جبن ، 1-2 بيضة ، فتات خبز.

صدر دجاج مقرمش

صدر دجاج - دجاج نحتاج: 1 صدر دجاج 2 بيضة ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملاعق كبيرة طحين 100 جرام كورن فليكس

صدور الدجاج في العش

صدر دجاج ، ملفوف ، دجاجة صدر دجاج 1/2 ملفوف صغير 200 جرام ملح مكرونة ، فلفل ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون وعصير ليمون

رول صدر دجاج

صدر دجاج ، شرائح دجاج لحم مقدد شرائح أو جبن مبشور.

لفائف بروكلي وصدر دجاج

صدر دجاج ، 1 صدر دجاج ، 3 بصل ، 4 بيضات ، 300 جرام. بروكلي ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، بيكنج بودر ، 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، فلفل ، ملح

بطاطس محشية جديدة

طعام الأطفال 1/2 كيلو بطاطس جديدة 2 بصل أخضر 1 بيضة 50 جرام جبن قريش 50 جرام صدر دجاج 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة 10 زيتون 1 ملعقة كبيرة ريحان مقطع 50 جرام ملح جبن وفلفل حسب الرغبة

صدر دجاج طبيعي مع سلطة طماطم

صدر دجاج ، خل ، دجاج 1 صدر دجاج 4-5 توابل حمراء للدجاج 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل ملح فلفل بابريكا

دجاج مخبوز في الحليب

أغذية أطفال ، 7 أرجل دجاج ، 100 جرام زبدة ملح ، فلفل ، زعتر ، ريحان أو بهارات أخرى حسب الرغبة 1 ليمونة 350 مل حليب

صدر دجاج مع خضار الربيع

وجبات ، طبق لحم 3 قطع صدر دجاج ، 1 كوسة مقطعة ، 2 نصفي فلفل حلو (أحمر وأصفر) ، 3 جزر - شرائح رقيقة ، 3 بصل أخضر - شرائح بسماكة 1 سم ، 200 جرام بازلاء ، 3-4 ملاعق زيتون الزيت ، ملح البحر ، الفلفل ، الفلفل الحار (من المطحنة).

رول صدر دجاج

زعتر ، صدر دجاج ، لحم مقدد ، 1 صدر دجاج ، 1 بصل ، 4 فصوص ثوم ، 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ، زبدة ، 100 غ من ملح لحم الخنزير المقدد ، ملح ، فلفل

بوي بارميجيانا

طعام مطبوخ ، شرائح اللحم 2 كوب بقسماط 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم 2 ملعقة كبيرة زعتر 75 جرام طحين 2 بيضة 4 × 180 جرام صدر دجاج زيت دوار الشمس 80 جرام جبن بروفولون 500 جرام طماطم كرزية زيت زيتون

دجاج بلسمك بالخضار

الوجبات طبق لحم نصف كيلو صدر دجاج ملح و فلفل 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون و غصن إكليل الجبل 4-5 أوراق حكيم 200 جرام سلطة 60 مل خل بلسميك

صدر دجاج مشوي مع الخضار

صدر دجاج ، دجاج 1 صدر دجاج 2-3 شرائح باذنجان 2-3 شرائح كوسة 2-3 شرائح فلفل أحمر 1 صلصة بصل: 1-2 ملاعق كبيرة قشدة قليلة الدسم 1 زبادي خالي الدسم 1-2 ملاعق صغيرة فجل ملح فلفل

دجاج سريع

وجبات ، طبق لحم 1 صدر دجاج 3 فصوص ثوم زعتر زعتر زعتر 1 فلفل حار ، عصير ليمون 1/2 لتر سكر 6 ملجم. زيت زيتون ملح ، فلفل

لفائف صدور الدجاج

صدور الدجاج والجبن وصدور الدجاج والجبن والجبن ولحم الخنزير المقدد والمحفوظة اختياريًا الفطر وأعواد الأسنان المعلبة :))

شنيتزل صدر دجاج مشوي

صدر دجاج - بابريكا - صدور دجاج - 2 بيضة - 3 ملاعق طحين - 3 ملاعق بقسماط - ملح - فلفل

شنيتزل صدر الدجاج مع البطاطا المهروسة والدانون

أطباق اللحوم التي حاولت جذب ابنة أخي لتناول الطعام كانت متقلبة لقد جربت هذا الطبق. شريحة واحدة من لحم صدر الدجاج (ينتج عنها حوالي 5 شرائح من الصدر) ملح وفلفل ودقيق زيت اختياري لقلي بيضة واحدة. 2 بطاطس.

صدر دجاج مع مانجو

صدر دجاج ، دجاج ، مانجو 1 صدر دجاج 1 مانجو 2 بيضة 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 100 جرام جبن 2 ملاعق كبيرة زيت شبت مفروم 1 ملعقة صغيرة زبدة أو سمن ملح وفلفل

سفرجل الطعام بالدجاج

وجبات - 3 سفرجل لحم - شوربة دجاج - صدر دجاج - سكر.

شنيتزل صدر دجاج طبيعي مع خضار سوتيه

صدر دجاج ، فطر ، كوسة 1 صدر دجاج 1 طماطم 2 فلفل أصفر / أحمر 2 جزر 1 بصل 100 جرام كوسة 150 جرام فطر 4-5 فصوص ثوم قليل من البقدونس بهارات الدجاج 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل بابريكا

صدر دجاج طبيعي مشوي

زعتر ، صدور دجاج ، بابريكا 1 صدر دجاج بهارات مشوية 3 ملاعق زيت زيتون 10 جرام زبدة زعتر فلفل بابريكا ملح وفلفل

بوي فالنتينو

طبق لحم ، شرائح لحم 4 قطع صدور دجاج منزوعة العظم 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور 170 جرام فلفل أحمر مشوي ، مصفاه 1/4 كوب بصل أخضر ، 4 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا ، ملح فلفل مبشور 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

صدر دجاج في صدر لحم خنزير

أطباق اللحوم 2 قطعة. شرائح صدر الدجاج ، شرائح لحم الخنزير المدخن ، ملح صدر ، 2 ملاعق كبيرة معجون فلفل منزلي الصنع ، زيت زيتون محلي الصنع ، قطعة زنجبيل 2 كوب نبيذ أبيض أعواد أسنان

صدر دجاج بالسمسم

الوجبات طبق لحم قطعة صدر دجاج 2 بيضة ملعقة كبيرة قشدة حامضة 100 جرام سمسم فلفل أبيض بابريكا بودرة ثوم حلو ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج 1 لتر صلصة زيت زيتون 300 مل كريمة حامضة ملعقتان كبيرتان بهارات لمنتجات الألبان مسحوق ثوم .

دجاج بالخضروات محضر في البيرة

وجبات - طبق لحم 1 صدر دجاج - 1 كيس خضار مشكلة - 2 فص ثوم - زيت - صوص صويا - خل بلسميك - بودرة (ملح ، فلفل ، خلطة أعشاب) ، بيرة شقراء ،

رول دجاج في عجينة البندق

صدر دجاج ، دجاج صدور دجاج 2 ملاعق كبيرة خردل حلو 5 جرام ريش 100 جرام جبنة ذائبة 1/2 ملح جزر ، 50 جرام بندق مطحون

صدر دجاج مشوي مع أرز

زعتر ، بطاطس ، مايونيز 1 صدر دجاج 4 بطاطس 1/2 ملفوف 1 جزر مايونيز زعتر توابل زيت دجاج ملح فلفل

أسياخ الدجاج

طماطم كرزية ، صدر دجاج ، صدر دجاج بيكون (إذا كان بإمكانك تناول القليل من اللحم) ، بصل إذا كان بإمكانك طماطم كرزية حمراء ، فلفل أحمر ، فلفل أخضر ، ملح

دجاج بالفلفل حسب الوصفة المجرية

دجاج ، وجبات ، طعام مطبوخ دجاج (فخذان وصدر) 2 بصل 1 ملعقة كبيرة بابريكا 2 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة طحين 4 ملاعق كبيرة قشدة حامضة 2 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل للزلابية: 2 بيضة 2 ملعقة طعام زيت 200 جرام دقيق

صدر دجاج وشنيتزل بالجبن

دقيق قمح ، صدر دجاج ، جبن صدر دجاج 100 جرام جبن ، 2 بيضة ، دقيق قمح ، ملح ، زيت فلفل للقلي

دجاج مع البازلاء في صوص الحليب

أطباق اللحوم - صدر دجاج - بصل أحمر صغير - بازلاء مجمدة 400 جرام - 1 كوب حليب - دقيق دقيق - مكعب كنور دجاج (يستخدم في بداية الطهي كقاعدة للطعام) - زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة

لفائف الدجاج ملفوفة في لحم الخنزير المقدد

صدر دجاج ، زبيب ، فستق 6 أرجل دجاج مسحب 500 جرام شرائح لحم مقدد جزر فستق زبيب زيتون منزوع النوى ملح صدر دجاج و فلفل.

صدر دجاج طبيعي مع لحم الخنزير والخضروات

صدر دجاج ، فطر ، كوسة ، 1 صدر دجاج 250 جرام ضلوع مسلوقة ومدخنة أو لحم خنزير 1 ​​طماطم 2 فلفل أصفر / أحمر 2 جزر 1 بصل 100 جرام كوسة 150 جرام فطر 4-5 فصوص ثوم قليل من البقدونس بهارات لحم الدجاج 5 ملاعق كبيرة ملح زيت زيتون.

دجاج تايلندي مع الهليون والكاري

طعام الدجاج ، أطباق اللحوم ، شرائح اللحم 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس 700 جرام من صدور الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات 2 سم 1 بصلة كبيرة ، 2 فص ثوم ، مهروس 1 خصلة من عشب الليمون 4 ملاعق كبيرة معجون كاري 300 مل حليب جوز الهند 250 مل شوربة دجاج 2 ملاعق كبيرة فاصوليا.

دجاج بالعسل والخردل

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم ، عيد الميلاد 6 قطع صدور الدجاج منزوعة العظم 1/2 كوب عسل 1/2 كوب خردل 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف


  • 5 قطع صدر دجاج
  • 5 شرائح لحم خنزير
  • 200 جرام جبن
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي
  • الملح والفلفل ومسحوق الثوم

صدر دجاج محشو بلحم الخنزير والجبن ، في الفرن - خيار عشاء سريع وسهل المظهر وسهل التحضير ، ومثالي لأيام العمل الطويلة عندما يبدو أنك تريد إعداد طعامك بنفسك.

سخني الفرن.

ازرع جيبًا واحدًا في كل صدر دجاج. يخفق الزبادي مع صلصة الطماطم والخردل. يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم.

صر الجبن. دهن الجيب من الداخل بخليط الصلصة بقليل (ليس حتى تنهي كل شيء ، لأنك ستضعه في الأعلى). ضعي شريحة من لحم الخنزير في جيب كل صدر دجاج. رشي الجبن بالداخل (ليس حتى تنتهي ، لأنك ستضعينه في الأعلى).

ضعي قطع الدجاج في المقلاة. رشي القليل من الزيت واخبزيها. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

قم بإزالة الدرج. دهن وجه كل دجاجة بالتساوي مع باقي خليط الصلصة. نضع باقي الجبن فوقها ونضعها في الفرن حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني. رشي القليل من أوراق البقدونس الطازجة على الوجه وقدميها ساخنة.


لفائف صدر الدجاج مع الجبن ولحم الخنزير مغطى بصوص الجبن

اليوم سنفعل لفائف صدر الدجاج مع الجبن ولحم الخنزير مغطى بصوص الجبن. هذا طبق مشابه لما نجده في المطاعم ، صدر الدجاج محشو بلحم الخنزير والجبن ، ثم يتم تقديمه من خلال الدقيق والبيض وفتات الخبز ، مقلي بالزيت ومغطى بصلصة جبن رائعة للغاية.

مكونات لفات:
8 شرائح لحم خنزير معصور
4 قطع من صدور الدجاج المخفوقة مع مطرقة اللحم
8 شرائح جبن
150 جرام خردل
150 جرام دقيق
4 بيضات
200 جرام من فتات الخبز
الملح والفلفل حسب الذوق

نأخذ قطعة من صدر الدجاج ونضعها فوق رقائق الطعام. دهن الخردل بالملح والفلفل ، ضعي شريحتين من لحم الخنزير المضغوط وشريحتين من الجبن. نقوم بلف صدور الدجاج بإحكام ونلفها في غلاف بلاستيكي لإعطائها شكل دائري. نستمر في فعل الشيء نفسه مع القطع الثلاث الأخرى من صدور الدجاج. ضعي اللفائف في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

نضع الملح والفلفل فوق البيض ونخفقه بالشوكة.

بعد أن تُترك اللفائف في الثلاجة ، نمررها عبر الدقيق ، ثم عبر البيض وأخيراً عبر فتات الخبز.

تقلى اللفائف بالزيت الساخن واحدة تلو الأخرى حتى لا تنخفض درجة حرارة الزيت. عندما يصبح لونه بنيًا ، أخرجه على طبق مغطى بمنشفة مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

مكونات صلصة الجبن:

1 لتر حليب
200 جرام من خليط الجبن المبشور (لدي جبن موزاريلا ، شيدر وإيمنتالر)
3 ملاعق كبيرة طحين
1 فص ثوم مبشور أكبر
50 جرام زبدة
الملح والفلفل حسب الذوق

ضعي الزبدة في قدر. عندما تصبح الزبدة ساخنة نضيف الثوم الذي نقليه لمدة 2-3 ثوان والدقيق الذي ندمج جيدا و 500 مل من الحليب الذي نضيفه تدريجيا.

عندما ننتهي من دمج الحليب ، تبله بالملح والفلفل حسب الرغبة. قلبي باستمرار حتى تتكاثف الصلصة ، ثم ضعي الجبن المبشور واتركي الصلصة على النار لمدة 30 ثانية حتى تذوب الجبن.

أضفت 500 مل أخرى من الحليب لأن الصلصة بدت كثيفة جدًا ، لذا في المجمل وضعت لترًا واحدًا من الحليب.

نأخذ لفة صدر دجاج ونقطعها. ضعي صلصة الجبن على الوجه ورشي البقدونس الأخضر المفروم فوقه.

ألا يبدو هذا رائعًا تمامًا؟ إنه طعام جيد جدًا يجب أن تصنعه. اللحم طري للغاية ، والجبن قد ذاب ، ومع صلصة الجبن ، فإنه يعطي مذاقًا رائعًا لطبقنا.


فيديو: Robbie Wessels - Mphe Di Hoenor (شهر نوفمبر 2021).