وصفات تقليدية

فلفل محشي وصفة معاد تفسيرها

فلفل محشي وصفة معاد تفسيرها

اغسل الفلفل ، وقطع السيقان بعناية (لأنني اخترت هذه المرة إعادتها) ونظف البذور واتركها تستنزف.

نقطع لحم الخنزير ، ثم نخلطه مع الأرز المغسول جيداً ، البصل المفروم ناعماً والملح والبيض ، الأمر الذي سيجمع بين المكونات. كما أضع الماء وشريحة خبز منقوعة في الماء لجعل المزيج أكثر رقة. لقد تخليت عن الفلفل لأنني لا أستطيع تحمله.

املأ الفلفل بهذه التركيبة ، ثم ضع الأغطية مرة أخرى ورتبها في قدر أكبر ، حيث أضع طبقة رقيقة من الزيت (استبدلت شحم الخنزير بالزيت لجعله أكثر صحة).

نضع معجون الطماطم المذاب في الماء فوق الفلفل ، ثم املأه بالماء حتى مستوى الغطاء.

ضعي الفلفل في الفرن لمدة ساعة ، على نار متوسطة ، حتى ينضج بشكل جيد (إيه ، لقد طهيتهم أكثر قليلاً: ع)

بعد ذلك ، نخرج الفلفل من الفرن ونتركه لمدة 10 دقائق على النار ، على نار خفيفة ، لتقليل الصلصة وتكثيفها بقليل من الدقيق المذاب في كوب من الماء ووضعه في مصفاة ، لتجنب الكتل.

بعد إطفاء النار ، أضف الخضر الطازجة لإبراز رائحتها.


لقد خدمتهم مع القشدة الحامضة.


وقت التحضير: 40 دقيقة

وقت الطهي: ساعة و 10 دقيقة

الحصص: 5


شهية طيبة!


إذا كنت تحب وصفتي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها على مدونتي: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/07/ardei-umpluti-reteta-reinterpretata.html


فيديو: روتين من القلبخليت ميساج لراجلي باش يفهم روحو شوياوصفة الفلفل المحشي بالزر ياسلام (كانون الثاني 2022).