وصفات تقليدية

ملفوف مع كريمة

ملفوف مع كريمة

أيضًا لتحدي مارس - دولتشي رومانيا ، قمت بإعداد Choux a la creme وأتمنى أن تنال إعجابك. وصفة شل هي نفسها التي لا أفشل معها. :) لم يكن لدي الشجاعة لتجربة وصفة أخرى.

  • للقذائف:
  • - 10 ملاعق ماء
  • - 100 جرام زبدة أو سمن
  • -100 جرام طحين
  • - 4 بيضات صغيرة أو 3 بيضات أكبر
  • كريمة الفانيلا:
  • -3 بيضات
  • - 500 مل حليب
  • - 6 ملاعق سكر
  • -3 ملاعق نشا
  • - 1 فانيليا
  • +
  • - 300 مل طازج

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة Choux a la creme:

اغلي الماء والزبدة. عندما يبدأ في الغليان ، أخرجه من الحفرة وأضف كل الدقيق. ثم أضف البيض واحدًا تلو الآخر. أستخدم الخلاط دائمًا لأنه من الأسهل دمج كل بيضة. ضعي العجينة في وعاء فاخر ورشي الكعك الأكبر حجمًا. كان لدي 12 قطعة. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة.

كريم:

يخلط البيض مع السكر والفانيليا والنشا والحليب ويغلى حتى يتكاثف مثل البودينغ. عندما تبرد الكريمة ، اخلطيها مع 3 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة. ضعي الكريم في الفخامة واملأ القشرة. كريمة مخفوقة فوق الكريمة. ضعي فوقها سكر الفانيليا.


فيديو: عندك لتر حليب وكوب دقيق تعالي نعمل أطيب حلى بدون فرن وبدون بيض حلويات سهلة وسريعة الحلقة 192 (كانون الثاني 2022).