وصفات تقليدية

وصفة الكرفس والفطر مع صلصة التفاح والبصل

وصفة الكرفس والفطر مع صلصة التفاح والبصل

مكونات

بصل عصير التفاح

  • 1 8 أونصات تفاح جراني سميث
  • 1 8 أونصات بصل غير مقشر
  • ملعقتان صغيرتان ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد للتتبيل
  • 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة

لاتكس

  • 1 رطل من جذر الكرفس (كرفس) مقشر ومبشور بشكل خشن
  • 1 رطل بطاطس روسيت ، مقشرة ومبشورة بخشونة
  • 1 رطل من الفطر المغسول (مثل المحار المقطّع أو المقطّع إلى أنصاف أو شانتيريل أو شرائح عيش الغراب الرقيقة)
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة للمزج
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة كركم مطحون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • زيت نباتي (للقلي)

تحضير الوصفة

بصل عصير التفاح

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة. ضعي صينية خبز صغيرة مغطاة بورق الألمنيوم. غلفي التفاحة بقطعة أخرى من ورق القصدير. ضع البصل غير المقشر والتفاح على ورقة جاهزة. اخبزيها حتى تصبح طرية ، حوالي ساعة. دعها تبرد تمامًا ، مع الاحتفاظ بالتفاحة في ورق القصدير.

  • فك التفاح لب ، قشر ، ووضعها مع العصائر في محضر الطعام. قشر البصل أضف إلى المعالج. أضف 2 ملعقة صغيرة. ملح. اهرس حتى تصبح ناعمة جدًا. انقله إلى وعاء متوسط ​​الحجم. يُتبّل عصير التفاح بالملح. التغطية؛ برد. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يومين. يحفظ مبردا.

  • قلّب الكزبرة قبل التقديم.

لاتكس

  • في هذه الأثناء ، اخلطي جذر الكرفس والبطاطس والملح في مصفاة كبيرة فوق وعاء كبير لسحب الرطوبة. برد؛ اتركيه يجف لمدة 1 1/2 ساعة. يخلط في الفطر. اتركيه يصفى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أطول.

  • باستخدام يديك ، اعصري الرطوبة الزائدة من خليط البطاطس. انقله إلى وعاء كبير آخر. يُضاف البيض والمكونات الأربعة التالية ؛ امزج جيدا. غطي السطح بغلاف بلاستيكي واتركيه يبرد لمدة ساعة على الأقل وحتى 3 ساعات. (سيساعد هذا في ربط اللاتكس.)

  • يسخن الفرن إلى 300 درجة. ضعي مناديل ورقية على صينية الخبز. قسمي خليط اللاتكي إلى 16 حصة متساوية على صينية خبز أخرى. شكلي كل منها على شكل نصف فطيرة سميكة. صب الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة حتى عمق 1/4 بوصة ؛ يسخن على نار متوسطة. العمل على دفعات ، اقلي اللايك حتى ينضج بالكامل ولون بني ذهبي ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. نقل إلى ورقة معدة ؛ يحفظ ساخناً في الفرن أثناء القلي المتبقي لاتكس.

  • قدمي اللاتيك الدافئ مع صلصة التفاح والبصل.

وصفة مايكل سولومونوف ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 102.1٪ سعرات حرارية من الدهون 44.3 دهون (جم) 5.1 دهون مشبعة (جم) 0.6 كوليسترول (مجم) 23.3 كربوهيدرات (جم) 12.3 ألياف غذائية (جم) 1.8 إجمالي السكريات (جم) 3.0 صافي الكربوهيدرات ( ز) 10.5 بروتين (غ) 2.9 صوديوم (ملغ) 216.2 قسم المراجعات

وصفات عصير الكرفس 8942

سلو جذور الكرفس

سلو جذور الكرفس

صلصة الكرفس

صلصة الكرفس

شوربة جذور الكرفس بغطاء شيدر أبيض

شوربة جذور الكرفس بغطاء شيدر أبيض

لازانيا جذور الكرفس

لازانيا جذور الكرفس

سلطة الكرفس والفجل والزيتون

Chow.com يتم مزج الفلفل الأسود والثوم وبذور الشمر وقشر الليمون وإكليل الجبل في عجينة تضفي على صدر الديك الرومي نكهة تقع بين طائر عيد الشكر التقليدي والنقانق الإيطالية الحلوة.

Chow.com سلاثيرينج البطاطس الصغيرة الصغيرة في زيت الزيتون وتحميصها بالملح والفلفل والأعشاب يبرز نكهاتها الترابية المعتدلة. هذا الطبق الجانبي من Mark Peel ، الشيف التنفيذي لـ Campanile ، يكمل الكثير من الأطباق.


وصفة عصير الكرفس والفطر مع صلصة التفاح والبصل - الوصفات

وصفات من سبايك وأمبير جيمي

كيفية استخدام هذه الصفحات: يوجد أدناه قائمة بالوصفات على هذه الصفحة. يمكنك إما التمرير لأسفل الصفحة وإلقاء نظرة على جميع الوصفات ، أو إلقاء نظرة على العناوين. عندما تجد واحدة تبدو مثيرة للاهتمام ، استخدم متصفحات الويب الخاصة بك وظيفة FIND لتأخذك مباشرة إلى تلك الوصفة (على متصفح IE الخاص بي ، يكون Edit / Find (في هذه الصفحة) أو Ctrl - F على لوحة المفاتيح).

أدونالز كوكيز جوز الهند 03
مذهلة قليلة الدهون 03
التفاح يقطف التوابل 04
خبز الجوز 04
أفضل زبدة باردة 05
أفضل آثار خاصة زبدة 05
أفضل زبدة دافئة 05
أدوات الإفطار للضيوف 06
براوني 07
بوبات 07
معلومات عن الزبدة والسمن 07
شرائح الليمون المقرمشة 08
الجوز المجفف 08
كزبرة الجذر مع الرمان 09
كعكة الجبن 09
10 شوربة الكستناء
أفخاذ الدجاج ديافولو 10
مضغات صينية 11
رقائق الشوكولاتة بسكويت رقائق الشوكولاتة 11
مكرون الشوكولاتة 12
12 بسكويت الشوفان بالشوكولاتة
شوكولا يو سجل 13
الفراشة الكلاسيكية 13
يمضغ جوز الهند 14
كرات ثلج جوز الهند 14
ملفات تعريف الارتباط الخاصة بملفات تعريف الارتباط 15
15- حلوى الشوكولاتة المقرمشة
16- كوكيز الزبدة الدنماركية
التاريخ المملوء بالقضبان 16
شراب البيض 16
فدج 17
كرات اللحم الألمانية 17
18 - تماثيل الزنجبيل
18- الفستق الأخضر
19- حشو الطماطم والنعناع
20- قطع الكوكيز
20- قصات الشعر
عسل النحل 20
22- خلطة الكاكاو الساخنة
كعك الجوز الهنغاري للعطلات. 22
22- ملفات تعريف الارتباط
الحلويات الإيطالية الملتوية 23
23
24- جيلي الليمون
مصنوعة من تطبيقات الخدش 25
25 - ماير ليمون باوند كيك
ملفات تعريف الارتباط للعام الجديد 26
No BAKE FUDGE و REES SQUARES 26
27- ملفات تعريف الارتباط
سلطة الرمان بالبرتقال 27
البانيتون 28
29 - ملفات تعريف الارتباط
29
عجينة الرمان وإكليل الجبل 30
30- حلوى الزبيب
30- مسعود
كعك الشاي الروسي 31
خبز القمح 31
31- ملفات تعريف الارتباط
محشو صدر تركيا 32
32- تناول الطعام
كرات النقانق الحلوة والحامضة 33
33
الوسيل 33
34- صناعة الفطر
35- بيلاف أرز بري مع رانجبور لايم 35
35- عصير فواكه
زفينجوس 35
زويباك 37

كوكيز جوز الهند الكاريبي من أدونال

1/4 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر
1 بيضة
5/8 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4 كوب حليب
1/8 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 كوب جوز هند مبشور

يُحمّى الفرن على حرارة 350 درجة ويُدهن بأوراق البسكويت. اخفقي الزبدة والسكر والبيض معًا.

يضاف عصير الليمون والحليب والملح ويقلب جيدا. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر. أضف إلى خليط الزبدة. يقلب في جوز الهند حتى يمتزج جيدا.

أسقطها بملعقة صغيرة على صفائح الخبز ، تاركًا مساحة للدهن. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

3 أرطال بطاطس (يفضل أن تكون ذهبيات يوكون)
1 بصلة متوسطة
1/3 كوب دقيق أو ماتزو
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 كوب بيضة بديلة أو 2 بيضة و 4 بياض
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا
قشدة حامضة قليلة الدسم أو قليلة الدسم للتقديم
عصير التفاح (انظر الوصفة) للتقديم

توضع صينية خبز كبيرة غير لاصقة في الفرن وتُسخن إلى 450 درجة.

قشر البطاطس والبصل ، وابشرهم بخشونة في محضر طعام مزود بقرص تقطيع أو مبشرة صندوقية. امسك حفنة من الخضروات المبشورة واضغط بإحكام بين أصابعك لعصر أكبر قدر ممكن من السوائل.

انقل الخضار المبشورة إلى وعاء الخلط وأضف وجبة الماتزو ومسحوق الخبز وبدائل البيض والبقدونس والكثير من الملح والفلفل. يجب أن تكون لاتكس محنك للغاية.

يُسكب الزيت على صفيحة خبز ساخنة ، ويُمدّدها بالجزء الخلفي من ملعقة خشبية. (ملحوظة: إذا كنت تعمل باستخدام صفائح خبز صغيرة ، احتفظ بنصف الزيت ، بحيث يمكنك `` قلي '' لاتيك على دفعتين.) ضع أكوامًا صغيرة من خليط البطاطس على ورقة الخبز لتشكيل فطائر بحجم 2 1/2 بوصة ، واتركها 1 بوصة بين كل منهما.

اخبزي اللاتكيز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 6 إلى 8 دقائق لكل جانب ، مع التقليب مرة واحدة باستخدام ملعقة. (عندما تقلب لاتيك ، حاول قلبها على البقع على ورقة الخبز التي لا تزال تحتوي على زيت.) انقلها إلى أطباق أو طبق وقدمها مع الكريمة الحامضة و / أو صلصة التفاح مرة واحدة.

3 أونصات من أعواد القرفة
1 أونصة جوزة الطيب الكاملة
1/3 كوب برتقال مجفف - مقطع
1/3 كوب قشر ليمون مجفف - مقطع
1/4 كوب بهارات كاملة
1/4 كوب قرنفل كامل
1 أونصة من الزنجبيل المتبلور - المفروم ناعماً

قطع طبقات مضاعفة من القماش القطني إلى أربعة عشر مربعًا بحجم 5 بوصات. جهز أربعة عشر قطعة طولها 10 بوصات من خيط أبيض عادي. ضعي أعواد القرفة وجوزة الطيب في كيس بلاستيكي واسحقها بدبوس أو مقلاة ثقيلة صغيرة حتى تتكسر إلى قطع صغيرة. تخلط مع باقي المكونات. اربط 3 ملاعق كبيرة في كل مربع من القماش القطني. يصنع 14 كيس.

لتحضير الخمر ، قلبي نصف كوب ماء وثلث كوب سكر في قدر 1-1 / 2 إلى 2 لتر على نار متوسطة حتى يذوب السكر. أضف 3-1 / 4 أكواب من النبيذ وكيس التوابل. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطها وسخنها برفق حتى يصبح المزيج ساخنًا جدًا ولكن لا يغلي ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تجاهل كيس التوابل.

لتحضير عصير التفاح ، ما عليك سوى إضافة كيس التوابل إلى 8 أكواب من عصير التفاح في قدر 2-1 / 2 إلى 3 لتر. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 إلى 35 دقيقة. تجاهل كيس التوابل.

(كل كيس بهارات يحمل ما يكفي لفحص زجاجة 750 مل من النبيذ الأحمر - حوالي 3-1 / 4 أكواب - أو نصف جالون - 8 أكواب - عصير تفاح).

1 3/4 كوب دقيق
1 1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
3/4 كوب سكر
1/3 كوب سمن
2 بيض
2-3 موز
1/2 كوب جوز

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 55 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفًا. اخرج من المقالي لتبرد. يصنع 2 رغيف صغير.

1 لتر من الآيس كريم بالزبدة أو ربع كوب من الآيس كريم بالفانيليا و 1/4 كوب من الحلوى
مثلجات تتصدر
32 أوقية بيرة الجذر
كريمة مخفوقة محلاة ومكسرات مقطعة (اختياري)

ضع 4 أكواب أو أكواب (16 أونصة) في الفريزر واتركها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.

اخلطي 1/2 من الآيس كريم ونصف من بيرة الجذر في الخلاط حتى تمتزج. قسّم بين 2 من الكؤوس المتجمدة الآن. كرر ذلك مع ما تبقى من الآيس كريم وبيرة الجذور والكؤوس. ضع فوق كل كوب من الزبدة الكريمة المخفوقة والمكسرات ، إذا رغبت في ذلك. تقدم مع ملاعق وقش.

أفضل مؤثرات خاصة بالزبدة

2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
4 علب بيرة الجذر
4 ملاعق كبيرة زبدة

اخلطي نشا الذرة مع القليل من بيرة الجذور الباردة حتى تصبح ناعمة. سخني باقي بيرة الجذور في قدر متوسط ​​الحجم. سخني بيرة الجذر حتى تصل إلى حوالي 90 درجة ، درجة حرارة `` تراجع الشوكولاتة '' على ميزان حرارة الحلوى. (ستكون هناك فقاعات تتصاعد من بيرة الجذر. وهذا هو تسرب الكربونات).

يقلب خليط نشا الذرة في بيرة جذور دافئة. استمر في التسخين لمدة دقيقتين مع التحريك طوال الوقت. ثم تضاف الزبدة. عندما يغلي ، اترك المزيج يغلي لمدة دقيقة واحدة. ثم ارفعه عن الموقد ، وقدم الزبدة في أكواب.

4 ملاعق كبيرة زبدة
1/4 كوب سكر
2 كوب حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة فانيليا
رشة ملح

نضع الزبدة في قدر ونذوبها مع التحريك حتى تصبح فقاعات الزبدة. أضف السكر. يحرك المزيج ببطء على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني متوسط ​​(لون الكراميل). سخني الحليب في الميكروويف ثم اسكبي الحليب في الخلاط. يُقلب الخلاط على نار خفيفة ويُضاف ببطء خليط السكر ويُضاف الفانيليا والملح. امزج حتى يمتزج تمامًا.

صبها في الأكواب واستمتع بالزبدة اللذيذة ، تمامًا مثل هاري وأصدقائه.
عناصر الإفطار للضيوف

نانسي فيلدمان: لأولئك الضيوف الذين يقضون عطلاتهم أثناء العطلات
بقلم نانسي فيلدمان
النحلة المتواضعة
(تم النشر: الأربعاء ، 20 كانون الأول (ديسمبر) 2000)

سيصل قريبًا ضيوف عطلتك الليلية. أنت تحب عائلتك وأصدقائك ، لكن التفكير في أن تكون طباخًا لوجبة إفطار قصيرة لمنزل مليء بالرفقة يجعلك متعبًا بالفعل.

إذا كان بإمكانك النوم أو زيارة أحبائك لتناول فنجان من قهوة الصباح. .

يستيقظ العم تيد والعمة مارثا في الساعة 5 صباحًا ، بينما تنام صديقتك جولي حتى الساعة 10 صباحًا ، وقد يزحف أبناء عمومتك ، الذين يظلون مستيقظين طوال الليل يتحدثون ، من السرير في وقت ما قبل الظهر.

هل فكرت في التخطيط المسبق لبوفيه إفطار بالخدمة الذاتية حتى تتمكن من الاستمتاع ببعض أيام الإجازة المريحة والخالية من الإجهاد مع أسرتك وضيوفك الذين يقضون ليلتهم في المنزل؟

وإليك بعض النصائح لمساعدتك على البدء.

قبل الذهاب إلى الفراش ، قم بإعداد منطقة بوفيه إفطار خاصة مع الأطباق والأواني الفضية والأكواب والأكواب (استخدم الورق والبلاستيك لتنظيف أسهل).

درب العم تيد والعمة مارثا (الناهضون الأوائل) لصنع القهوة في مطبخك. ثم يمكنك النوم بعد قليل.

في الصباح ، احتفظ بالمياه ساخنة في قدر كبير من القهوة وقم بترتيب مجموعة متنوعة من عبوات المشروبات الفردية في سلة احتفالية (الشوكولاتة الساخنة والشاي العادي والشاي العشبي والقهوة المنكهة).

اشترِ علبًا فردية من الحبوب في عبوات متنوعة.

ضع السكر في مكان قريب ودع جميع ضيوفك يعرفون أنهم مرحب بهم لاستخدام الحليب في الثلاجة.

جهز الموز والتفاح والبرتقال وصناديق الزبيب الصغيرة إما لتزيين الحبوب أو للأكل فقط.

ضع نكهتين من العصير 100٪ في ثلاجتك وادع ضيوفك لمساعدة أنفسهم.

لا تنس الخبز والحبوب الكاملة. قم بتضمين لوح تقطيع وسكين ومحمصة في ترتيب البوفيه الخاص بك. يمكن حفظ المربى والهلام الفاخر والسمن النباتي وزبدة الفول السوداني وغيرها من المواد القابلة للدهن الفاخرة في الثلاجة ووضعها حسب الحاجة.

إنصهار:
2 أوقية. شوكولاتة غير محلاة
1/4 كوب زبدة
مزيج في:
1 كوب سكر
2 بيض
1/8 ملعقة صغيرة. ملح
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب جوز
1 ملعقة صغيرة. فانيلا

يُمزج جيداً ، يُسكب في قالب كيك 8 بوصة مدهونة بالزبدة ومطحون بالدقيق. اخبز في 350 درجة.

2 1/2 كوب حليب
3 ملاعق صغيرة سكر
3 بيضات
3 1/2 أكواب طحين أو ما يكفي لعمل خليط قاس
1 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
1 1/2 خميرة pkpg
سجق الماني و شرائح لحم خنزير

تخلط الخميرة والسكر بكمية قليلة من الماء الدافئ وتترك جانباً. يحرق الحليب ثم يترك ليبرد حتى يصبح فاترا. (إذا أضفت الخميرة بينما الحليب ساخن جدًا فسوف تقتل الخميرة). اخفقي البيض والملح ثم أضيفي الدقيق حتى يصبح الخليط قاسياً. في طبق 9 × 13 نصف لحم الخنزير والسجق ثم غطّي بنصف الخليط. كرري العملية مع الانتهاء بطبقة اللحم ، ودفع اللحم إلى داخل العجينة. اخبزي 375 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

معلومات عن الزبدة والسمن
مقدم إلى Real Foods 4 Real People ، بواسطة السيدة نيلسون.

تحيات والتحية. لقد كنت خبازًا محترفًا وفائزًا بشريط أزرق في معرض المقاطعة المحلي ، لذلك لدي القليل من المعرفة بهذا الموضوع. يُعتقد عمومًا أن الزبدة أفضل من المارجرين لأن المارجرين يحتوي على نسبة عالية من الماء. يعتمد ما تستخدمه في وصفاتك على ما يمكنك تحمله (المارجرين أرخص) ، وما اعتدت استخدامه (معظمنا نشأ في الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي ، ويستخدم هذا في المارجرين) ، وماذا تخبز من أجله (حفلة صفية للطفل مقابل حفل زفاف).

يرجى تذكر ما يلي:

الدهون قابلة للتبديل على أساس التدبير. كوب واحد من الزبدة يساوي كوبًا واحدًا من شحم الخنزير أو السمن أو السمن. أيضًا ، اعتمادًا على وصفتك ، فكر في عدم إضافة الدهون ، ولكن باستخدام مقاييس متساوية لأي مما يلي:

عصير التفاح والموز المهروس أو القراصيا. تعتبر غواصات الفاكهة رائعة في الكعك الداكن أو البسكويت والبراونيز ، لكن لا تستخدمها في الكعك الخفيف أو كعكات السكر - فقد تؤثر على لون المشروع النهائي.

شيء آخر: عندما تريد منتجًا خفيفًا ، خاصة الكعك ، افصل البيض واخفق بياض البيض حتى يصبح قوامه متيبسًا. ستكون الكعكة خفيفة كالريشة وأعلى أيضًا. (هذا يعمل بشكل جيد للغاية مع مزيج الصندوق!)

4 حبات ليمون مغسولة
3 أكواب سكر
1 كوب ماء

قطّع الليمون إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.

في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج السكر مع كوب من الماء. جلب ليغلي على نار عالية متوسطة. يُطهى المزيج حتى يذوب السكر ويغلي المزيج لمدة 10 دقائق تقريبًا. ارفعي المقلاة عن النار وضعي شرائح الليمون في شراب ساخن وغطيها. دع الشرائح ترتاح في المقلاة حتى تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 11/2 ساعة. نقل الشرائح والشراب إلى وعاء محكم الإغلاق. برد لمدة 3 أيام على الأقل. ستحتفظ الشرائح ، مبردة ، لمدة تصل إلى شهر.

1 كوب سكر بني
1/2 كوب سكر
1/2 كوب كريمة حامضة
4 أكواب جوز

طهي المكونات الثلاثة الأولى حتى منتصف الطريق بين مرحلة الكرة اللينة والصلبة. أضف الفانيليا. يقلب الجوز حتى يغطى ويقلب على ورق شمع في طبقة واحدة.


جراتين الكرفس بالرمان

11 أونصة من جذور الكرفس ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 1/2 ملعقة صغيرة زبدة
1 كوب مرق دجاج
3/4 كوب كريمة ثقيلة
2 بيضة مخفوقة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الملح والفلفل حسب الذوق
1 أونصة فتات خبز (أو فتات غراهام كراكر ، اختياري)
1 حبة رمان منزوعة البذور
1/2 حفنة من الثوم المعمر المفروم
10 أوراق من قلب الكرفس
1 ملعقة طعام زيت زيتون

اقلي جذر الكرفس في الزبدة لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُضاف المرق ويُطهى حتى يجف. رائع.

سخن الفرن إلى 350 درجة. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الكريمة والبيض المخفوق والبقدونس والملح والفلفل ويضاف إلى جذر الكرفس. أضف فتات الخبز (أو فتات غراهام كراكرز) واخلط جيدًا. اخبزيها في قدر بقطر 8 بوصات ومقاوم للفرن لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تصبح متماسكة وذهبية قليلاً في الأعلى. اخرجه من الفرن.

اخلطي بذور الرمان والثوم المعمر وأوراق الكرفس وزيت الزيتون معًا. يُسكب غراتان بخليط الرمان ويُقدّم. لذيذة إلى جانب الدجاج المشوي أو المشوي أو لحم الطرائد أو لحم الخنزير.

1 حبة ليمون صغيرة Jell-O
1 كوب ماء مغلي
8 0z جبنة كريمية
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة. فانيلا
1 حليب مبخر كبير

قشرة:
20 بسكويت جراهام - مطحون إلى فتات
1/2 كوب زبدة
2 ملعقة صغيرة. سكر
امزج مكونات القشرة معًا واضغط في قاع مقلاة 9 × 13.

ضعي الحليب المعلب في وعاء وضعيه في الفريزر حتى يبدأ في التجمد حول الحواف. قم بإذابة الجل في الماء المغلي واتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. اخفقي جبنة الكريمة والسكر والفانيليا حتى تصبح كريمية. أخرجي الحليب من الفريزر واخفقيه حتى يتماسك قوام الكريمة المخفوقة. اطوي Jell-O في الكريمة المخفوقة ثم الجبن الكريمي. تصب على القشرة وتبرد طوال الليل.

2 بصل مقطع رقيق
1 1/2 ملعقة طعام زبدة
1 رطل مهروس الكستناء المعلب غير المحلى
5 أكواب مرق دجاج معلب
الملح والفلفل حسب الذوق
قليل من السكر
2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
1 كوب حليب
1/3 كوب كريمة
1 1/2 كوب أرز مطبوخ
2 ملاعق كبيرة شيري ، أو حسب الرغبة (اختياري)
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

يُقلى البصل في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف هريس الكستناء ويُطهى مع التحريك لمدة خمس دقائق تقريبًا. لا تدعها بنية.

يُضاف مرق الدجاج والملح والفلفل والسكر ويُغلى المزيج. اخلطي نشا الذرة مع الحليب وأضيفيها إلى الحساء. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُضاف الكريمة. يُضاف الأرز والشيري إذا رغبت في ذلك ، ويُزين بالبقدونس قبل التقديم.

أفخاذ الدجاج ديافولو
(دفعني الشيطان لفعل ذلك)

6 صدور دجاج أنصاف كبيرة ، منزوعة العظم ، منزوعة الجلد ومسطحة قليلاً بمطرقة لحم
1/2 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة بهارات ليمون - فلفل
اندفاعة من الملح
رشة من مسحوق الثوم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 (6 أونصات) قلوب من الخرشوف متبلة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 (26 أونصة) برطمان من صلصة باديتو ديافولو الخاصة بنيومان
1/2 كوب نبيذ أحمر ، ويفضل أن يكون كيانتي
1 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
1 1/2 كوب خبز محمص بنكهة البصل والثوم
1 ملعقة طعام زيت زيتون

6 أكواب معكرونة أو أرز مطبوخة

سخن الفرن إلى 350 درجة. نرش صدور الدجاج بالبقدونس المفروم والليمون والفلفل والتوابل والملح ومسحوق الثوم. لف كل ثدي ، جانبًا محنكًا ، وثبته بأعواد أسنان خشبية.

في مقلاة كبيرة ، اقلي الدجاج في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُرفع من المقلاة باستخدام ملقط ويوضع في طبق كسرولة مقاس 9 بوصة × 13 بوصة. قم بإزالة المسواك بعناية.

يُصفّى قلوب الأرضي شوكي ويُرش بعصير الليمون ويُوزّع على صدور الدجاج الملفوفة.

يُمزج صلصة نيومان الخاصة مع النبيذ ويُسكب فوق الدجاج والخرشوف. وزعي جبنة الموزاريلا المبشورة بالتساوي فوقها.

قلبي قطع الخبز المحمص بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشيها فوق الدجاج. اخبزي لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أثناء الخبز ، قم بإعداد المعكرونة أو الأرز وتقديمها مع الخبز أو اللفائف الإيطالية المقرمشة وسلطة خضراء.

ملاحظة: الوصفة تستدعي صلصة نيومان الخاصة باديتو ديافولو ، والتي يصعب العثور عليها. يمكنك استبدال صوص Newman's Own Sockarooni وإضافة لمسة من الفلفل الأحمر ، إذا رغبت في ذلك. يتداخل وقت طهي المعكرونة أو الأرز مع وقت طهي الدجاج.

1 كوب سكر
3/4 كوب دقيق
2 بيض مخفوق
1 كوب تمر منزوع النوى
1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1/4 ملعقة صغيرة. ملح
1 كوب مكسرات

اخبزيها في 375 درجة حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

بسكويت رقائق الشوكولاتة

2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب سكر
3/4 كوب سكر بني ، معبأ بإحكام
1 كوب سمن بنكهة الزبدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيض
1 (12 أونصة) حزمة رقائق شوكولاتة نصف حلوة
1 كوب رقائق التوفي ويفضل ماركة Skor

يسخن الفرن على 375 درجة. اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح. اجلس جانبا. دهن السكريات بالسمن والفانيليا.

أضف البيض واستمر في الخفق. أضيفي خليط الدقيق ببطء حتى يتجانس الخليط تمامًا. أضيفي الشوكولاتة ورقائق التوفي ووزعيها بالتساوي.

غلفي بالبلاستيك وضعي خليط العجين في الثلاجة لمدة ساعتين. تُلف العجين على شكل كرات مقاس 1 بوصة وتُخبز في فرن بدرجة 375 درجة لمدة 9-13 دقيقة. يُعاد العجين الإضافي إلى الثلاجة أثناء الخبز.

1 كوب سمن
4 أكواب سكر
8 مربعات شوكولاتة غير محلاة
8 بيضات
4 ملاعق صغيرة. فانيلا
4 أكواب طحين
4 ملاعق صغيرة. مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة. ملح

يخفق السكر مع السمن حتى يصبح رقيقًا ، ثم يضاف البيض واحدًا تلو الآخر. امزج المكونات الأخرى. برد 1-2 ساعة. قم بلف كرات بحجم 1 بوصة ، ولف كل كرة في مسحوق السكر ، ثم ضعها على ورقة بسكويت مبطنة بورق الخبز (وهذا يمنع الاحتراق في القاع). اخبز في 375 درجة لمدة 10-12 دقيقة.

كوكيز الشوفان بالشوكولاتة

تخلط معا: أضف:
1/2 كوب سمن 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 كوب سكر 1 كوب دقيق
1 بيضة مخفوقة ونصف ملعقة صغيرة. ملح
2 أوقية. الشوكولاتة المذابة غير المحلاة 1 1/2 كوب شوفان
1 ملعقة صغيرة. مكسرات الفانيليا

توضع الملاعق على ورقة البسكويت وتخبز 350 درجة لمدة 10-12 دقيقة.

4 بيضات مفصولة
1/4 كوب من مسحوق الكاكاو
1/8 ج طحين
1/8 ج نشا ذرة
1/4 ج سكر
1/8 ملعقة صغيرة. ملح
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
كريمة زبدة الشوكولاتة
سوط بارد

دهن صينية لفافة الهلام (11 × 16) بورق مشمع ودهنها بورق طحين خفيف. ينخل الكاكاو والطحين ونشا الذرة معًا. يخفق بياض البيض للحصول على قمم ناعمة. يخفق في السكر ، 1 طن في كل مرة. استمر في الخفق حتى يصبح بياض البيض صلبًا جدًا. قم بتفتيت الصفار بالشوكة وأضف الفانيليا إلى صفار البيض. اطوي ربع بياض البيض إلى صفار واسكبه فوقه
بياض متبقي. يرش خليط الكاكاو على الوجه. أضعاف معا برفق. لا تفرط في الخلط. تصب في مقلاة جاهزة ، وتوزع بالتساوي. اخبزيها على حرارة 400 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تتماسك. لا تفرط في الخبز. بارد في المقلاة. عندما تكون فاترة ، تُرفع من المقلاة وتُدهن بكريمة زبدة الشوكولاتة وتُخفق على البارد. قطع شريط بوصتين من جانب واحد لاستخدامه في "الفروع". تُلف الكيك على شكل لفة قياس 16 إنش. قم بلف "الفروع" وإرفاقها بالسجل بالجليد. برد لمدة 1 ساعة. يُدهن السطح المتبقي بكريمة الزبدة. استخدم شوكة لعمل اللحاء مثل السطح. يمكنك رش النهايات بالمكسرات إذا رغبت في ذلك.

1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة طرية للمقلاة والسكين
2 كوب سكر بني ذهبي (معبأ بإحكام)
1/2 كوب شراب ذرة خفيف
8 ملاعق كبيرة (قطعة واحدة) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة خل أبيض مقطر
1/2 كوب ماء
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

باستخدام ورق الألمنيوم ، ضعي صينية فرن مساحتها 8 بوصات مربعة ، مع تمديد الرقاقة على الجوانب. استخدم ملعقة كبيرة من الزبدة لزبدة رقائق القصدير وشفرة سكين طاه صغير.

يُمزج السكر البني مع شراب الذرة و 8 ملاعق كبيرة من الزبدة والخل والماء في قدر 3 لتر ثقيل القاع على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية طويلة حتى يذوب السكر ، حوالي 3 دقائق. باستخدام فرشاة رطبة ، اغسل جوانب المقلاة مرتين أثناء طهي الخليط ، لمنع تبلور السكر.

ارفعي الحرارة ، وضعي ترمومتر الحلوى في المقلاة واطهي الخليط دون إزعاج ، حتى تسجل 290 درجة على الترمومتر ، حوالي 25 دقيقة.

يُرفع القدر عن النار ، ويُحرّك الفانيليا بسرعة ، ويُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة. اتركه لمدة 10 دقائق. باستخدام سكين الزبدة ، قم بتقسيم الحلوى إلى 8 صفوف عبر كل جانب. اتركه يبرد تمامًا على الرف.

ارفع قطعة الحلوى من المقلاة بواسطة ورق القصدير ، ثم اقلبها على لوح التقطيع ، ثم قم بإزالة ورق القصدير من الخلف ولف الجانب الأيمن من الحلوى للأعلى. باستخدام سكين كبير الطهاة ، قطع الحلوى حيث يسجل.

3/4 كوب سمن (نصف زبدة أو سمن
3/4 كوب سكر حلويات
1 1/2 كوب دقيق
2 بيض
1 كوب سكر بني
2 ملاعق كبيرة دقيق
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة. ملح
1/2 ملعقة صغيرة. فانيلا
1/2 كوب جوز هند مقشر
1/2 كوب جوز مفروم

سخني الفرن إلى 350 درجة. تقصير الكريمة وسكر الحلويات. امزج 1 1/2 كوب دقيق. يُضغط الخليط في قاع صينية الخبز غير المدهونة ، 13 × 9 × 2 بوصة. اخبز من 12 إلى 15 دقيقة. تخلط المكونات المتبقية على طبقة مخبوزة ساخنة. اخبز لمدة 20 دقيقة أكثر. بينما تكون دافئة ، تُدهن بالبرتقال والليمون. كوب بارد في قضبان ، حوالي 3 × 1 بوصة. 32 بار

تثليج البرتقال والليمون: اخلطي 1 1/2 كوب سكر الحلويات ، 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن مذاب ، 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال و 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حتى يصبح ناعمًا.

5 أكواب جوز هند محلى مبشور
علبة واحدة (14 أونصة) حليب مكثف محلى (عادي ، قليل الدسم أو خالي الدسم)
1/3 كوب شراب ذرة خفيف
1 ملعقة كبيرة فانيليا
1 رطل من السكر البودرة
سخن الفرن إلى 350 درجة.

يُوزّع كوبان من جوز الهند على صينية خبز ويوضع في فرن مُحمّى مسبقًا لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى يُحمص قليلاً. قلبي جوز الهند مرة أو مرتين أثناء الخبز للتأكد من أن لونه بني. احرص على عدم تركها تحترق. انقل جوز الهند إلى وعاء ليبرد تمامًا.

في وعاء كبير ، امزج 3 أكواب من جوز الهند ، والحليب المكثف المحلى ، وشراب الذرة والفانيليا. يخفق باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج جيدًا. أضيفي سكر الحلويات ببطء واضرب لمدة دقيقتين إضافيتين. ضعه في الثلاجة حتى يبرد.

بيديك ، شكلي خليطًا مبردًا على شكل كرات بحجم 1 بوصة. لف كل واحدة في جوز الهند المحمص. تأكد من تغطية كل كرة بسخاء.

ضعها في طبق كبير في الفريزر لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

1 كوب سمن
3/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة. فانيلا
1 بيضة
1/4 ملعقة صغيرة. ملح
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
2 1/4 كوب دقيق

امزجي ، ضعيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، اضغطي من خلال مكبس البسكويت ، اخبزي في 350 حتى يصبح لونها بنيًا عند الحواف.

(يصنع 1 رطل ، حوالي 16 قطعة)

1 كوب زبدة
11/3 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة شراب ذرة
2 ملاعق كبيرة ماء
11/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب رقائق الشوكولاتة أو رقائق الحلوى
1/2 كوب جوز أو جوز أمريكي مفروم

قم بتغطية طبق خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة بورق القصدير ودهنه بقليل من الزبدة.

في وعاء زجاجي سعة 2 لتر ، آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي الزبدة والسكر وشراب الذرة والماء. سخنيها في الميكروويف لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع التحريك مرتين أثناء الطهي في الميكروويف. أضيفي الفانيليا. يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز. رشي الشوكولاتة أو رقائق البسكويت واتركيها ترتاح لمدة دقيقتين.

وزعي الشوكولاتة بالتساوي ورشيها بالمكسرات المفرومة ، وضغطيها على الشوكولاتة. برّد الخليط حتى يبرد.

قسّمها إلى قطع غير مستوية وضعها في علبة مزخرفة أو قدمها على طبق.

1 1/2 كوب زبدة
1 1/2 كوب سكر
4 أكواب طحين
2 ملعقة صغيرة. فانيلا
1 كوب جوز هند مقشر

امزج المكونات معًا. ستكون العجينة جافة ومتفتتة. اضغط على ورقة ملف تعريف الارتباط في طبقة واحدة ، إلى الحواف. اخبز في 350 حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عند الحواف. انشر الصقيل وهو لا يزال دافئًا وخذ شكل شرائح ماسية بينما لا يزال دافئًا. الصقيل: مسحوق السكر والماء ونكهة الروم لصنع طلاء سميك إلى حد ما.

قشرة:
3/4 كوب سمن
1 كوب سكر بني
1 3/4 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
1 ملعقة صغيرة. ملح
1 1/2 كوب شوفان

حشوة:
3 أكواب تمر
1/4 كوب سكر
1 1/2 كوب ماء
طهي حتى تصبح سميكة.

اضغط نصف القشرة في مقلاة 9 × 13. افردي الحشوة على القشرة ثم ضعي النصف الآخر من الحشوة فوقها. اخبز 400 درجة 25-30 دقيقة.

علبة 1-3 أوقية بودينج الفانيليا الفوري
12 كوب حليب
1/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة. مستخلص الروم
2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
اندفاعة جوزة الطيب اخلطي الكل واتركيها تبرد.

1/2 رطل من المارجرين (1 كوب أو 2 عود)
4 1/2 كوب سكر
1 علبة حليب طويلة
12 أوقية. رقائق الشوكولاته
1 باينت كريم مارشميلو
2 كوب مكسرات
1 ملعقة صغيرة. فانيلا

احضر الزبدة والسكر والحليب ليغلي. يُطهى مع التحريك باستمرار عند الغليان الكامل لمدة 9 دقائق. ارفعي النار وأضيفي رقائق الشوكولاتة وكريمة الخطمي والمكسرات والفانيليا. تصب في مقلاة 9x13 بالزبدة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم قطعيها إلى مربعات. يجعل 5 رطل.

1/2 رطل نقانق لحم خنزير مطحون
1/4 كوب بصل مفروم
16 أوقية مخلل الملفوف - مصفاة ومقطعة
2 ملاعق كبيرة فتات الخبز الجاف
3 أونصات جبنة كريمية - طرية
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
1 ملعقة صغيرة خردل محضر
1/4 ملعقة صغيرة ملح ثوم
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 كوب مايونيز
1/4 كوب خردل محضر
2 بيض كبير
1/4 كوب حليب
1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 كوب فتات خبز جاف
زيت نباتي

يُمزج النقانق والبصل في مقلاة كبيرة يُطهى حتى يتحول لون النقانق إلى اللون البني مع التحريك حتى يتفتت. استنزاف جيدا. يضاف مخلل الملفوف مع 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز.

يُمزج الجبن الكريمي مع المكونات الأربعة التالية في وعاء كبير ويُضاف خليط النقانق مع التحريك جيدًا. يغطى ويبرد لمدة ساعتين.

يُمزج المايونيز مع 1/4 كوب خردل جانباً.

يُمزج البيض والحليب في وعاء صغير جانباً. شكلي خليط النقانق على شكل كرات مقاس 3/4 إنش ولفها في الدقيق. اغمس كل كرة في كرات رول خليط البيض المحفوظة في كوب من فتات الخبز. يُسكب الزيت على عمق 2 بوصة في فرن هولندي يُسخن إلى 375 درجة فهرنهايت ، قليلًا في كل مرة ، لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. صفي مناديل ورقية. تقدم مع خليط المايونيز. المحصول: حوالي 5 دزينة
قطع الزنجبيل

1 كوب سكر
2 كوب طحين لجميع الأغراض
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
2/3 كوب زيت نباتي
1 بيضة
4 ملاعق كبيرة شراب ذرة خفيف
1/4 كوب سكر للف

سخن الفرن إلى 350 درجة. نخل جميع المكونات الجافة معًا ، باستثناء السكر الإضافي للفرن. اجلس جانبا.

يُمزج مزيج السكر والزيت في وعاء الخلاط. إضافة البيض وتخلط جيدا. يقلب في شراب الذرة. لا يجب أن يكون العجين دبق إضافة دقيق إضافي إذا لزم الأمر.

باستخدام حوالي ملعقة كبيرة من العجين ، شكلي كل منها على شكل كرة ولفي السكر وضعيها على صفيحة بسكويت غير مدهون. اخبز لمدة 7-11 دقيقة.

قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط على الفور عندما تكون الحواف بنية قليلاً حول الحواف. لا تفرط في الطهي ، لأن ملفات تعريف الارتباط ستكون صعبة. دعها تبرد وتخزن ملفات تعريف الارتباط في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس بلاستيكية بسحاب.

1/3 كوب ماء
3/4 كوب سكر
3/4 كوب شراب ذرة خفيف
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
11/4 كوب فستق غير مملح
1 ملعقة صغيرة زبدة بالإضافة إلى دهن صفيحة البسكويت
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

صفيحة بسكويت كبيرة بالزبدة (ويفضل أن تكون غير لاصقة) وضعيها جانبًا.

بدلاً من ذلك ، قم بدهن لوح رخامي كبير بالزبدة. إذا كان لديك عداد من الرخام أو الجرانيت ، فاستخدمه بكل الوسائل. ببساطة قم بتنظيفه ، ثم قم بدهنه بسخاء.

يُمزج الماء والسكر وشراب الذرة والملح في قدر متوسطة ثقيلة.

ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا ويغلي الشراب.

اشبك ميزان حرارة الحلوى بداخل المقلاة واطبخها بدون تقليب حتى تصل درجة حرارة الشراب إلى 300 درجة.

أضيفي المكسرات والزبدة والفانيليا وصودا الخبز. كن حذرًا: سوف يتحول الخليط إلى رغوة ويرتفع.

عندما تنحسر الرغوة ، اسكب الحلوى الساخنة على لوح البسكويت أو لوح الرخام بالزبدة. اسكبها بأكبر قدر ممكن من الرقة ، لكن لا تنشر الحلوى الساخنة. بعد بضع دقائق ، قم بتشغيل ملعقة أو سكين طويلة ورفيعة بالزبدة تحت الحلوى للتأكد من أنها ليست ملتصقة.

بينما لا تزال الحلوى دافئة تمامًا ، ابدأ في سحب الأجزاء الهشة. انتزاع الحواف وتمديد الهشاشة. اسحبه رقيقًا بدرجة كافية (حوالي 1/4 بوصة) للحفاظ على المكسرات في طبقة واحدة ، إن أمكن. بدلاً من ذلك ، استخدم 2 شوكة مدهونة بالزبدة لمساعدتك على سحب وتمديد الهشاشة.

أثناء السحب ، قد تنكسر أجزاء من الكسر وتتشكل ثقوب.

هذا جيد - ستقوم بتقسيمها إلى أجزاء لاحقًا ، على أي حال.

سيصبح سحب الشظايا أكثر صعوبة عندما يبرد ، وسرعان ما يصبح من المستحيل تمدده دون أن ينكسر. في هذه المرحلة ، اتركي الكسر الهش ليبرد تمامًا ، لمدة ساعة تقريبًا. باستخدام يديك ، قسّم الأجزاء الهشة إلى قطع صغيرة غير منتظمة بحجم بطاقة الائتمان. تخزين هش في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى شهر.

حشوة الطماطم الخضراء

2 1/2 رطل من الطماطم الخضراء ، مقطعة إلى مكعبات
2 1/8 رطل تفاح مقشر لاذع ومكعبات
6 أوقية الكشمش
1 1/4 رطل من الزبيب بدون بذور
4 1/4 كوب سكر بني
1 1/4 كوب خل
1 1/2 ملعقة كبيرة قرفة
1 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1 1/4 ملعقة صغيرة بهارات
1 1/4 ملعقة صغيرة صولجان
1 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة كبيرة ملح
1 رطل فواكه مسكرة مشكلة مكعبات
1/2 رطل زبدة مقطعة شرائح رفيعة

يُطهى كل شيء ما عدا الزبدة في غلاية كبيرة لمدة 3 ساعات تقريبًا. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج التفاح والطماطم.

اخلطي الزبدة. يخزن في وعاء مغطى بإحكام حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. عندما تكون جاهزًا لعمل الفطائر ، اخلط 1/2 كوب براندي و 1/2 كوب شيري.

1 3/4 كوب دقيق
1 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة. ملح
1/2 كوب زبدة أو سمن (أفضل مع الزبدة)
1 كوب سكر
1 بيضة مخفوقة
1 ملعقة صغيرة. فانيلا


تُخفق الزبدة والسكر معًا. يُضاف البيض والفانيليا ويُخفق حتى يصبح رقيقًا. يضاف الدقيق والملح والبيكنج باودر. توضع على لوح مطحون بقليل من الدقيق بسماكة 1/4 بوصة. تُقطّع وتُخبز على حرارة 375 درجة لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح عند الأطراف.

1 3/4 كوب دقيق
1 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة. ملح
1/2 كوب زبدة أو سمن (أفضل مع الزبدة)
1 كوب سكر
1 بيضة مخفوقة
1 ملعقة صغيرة. فانيلا

اخلط الزبدة وأضف السكر. كريم حتى خفيف ورقيق. يضاف البيض والفانيليا ويخفق جيدا. تضاف المكونات الجافة وتخلط حتى تمتزج. افردي 1/8 بوصة وقطعيها باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. اخبزيها في 375 لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح. تبرد على الرفوف. يكفي لصنع 4-5 دزينة.

قد تجد بعض المفاجأة أن هذا استنساخ لحم الخنزير المفضل في أمريكا لا يحتوي على عسل. وفقًا للعديد من العاملين في سلسلة لحم الخنزير الحلزونية التي بدأها Harry J. Hoenselaar في عام 1957 ، فإن العسل ليس مكونًا من التزجيج الحلو ذو اللون البني الذهبي الذي استمتعنا به على لحم الخنزير المقدد بالعسل خلال موسم العطلات. اكتشف TSR أن لحم الخنزير الطري يتم توصيله إلى كل من منافذ HoneyBaked الـ 250 التي تم تدخينها بالفعل ، ولكن بدون التزجيج. فقط عندما يصل لحم الخنزير إلى متجر HoneyBaked المحلي الخاص بك ، تقوم آلة خاصة بتقطيع اللحم الطري بطريقة حلزونية حول العظام. في وقت واحد ، يتم تغليف كل لحم خنزير بالسكر المحبب الممزوج بالتوابل - وهو مزيج مشابه لما يمكن استخدامه لصنع فطيرة اليقطين. ثم يتم كراميل هذا الطلاء الحلو بواسطة شعلة النفخ باليد حتى يذوب التزجيج ويتحول إلى اللون البني الذهبي. إذا لزم الأمر ، تتم إضافة المزيد من طلاء السكر ، ويتم إشعال شعلة النفخ حتى يصبح التزجيج مناسبًا تمامًا. إن هذه العملية الدقيقة هي التي تحول لحم الخنزير بنفس الحجم الذي يكلف 10 دولارات في السوبر ماركت إلى واحد يستهلكه العملاء بكل سرور 3 إلى 4 مرات للمشاركة خلال موسم العطلات هذا.
بالنسبة لوصفة استنساخ الأعياد هذه "محدودة الوقت فقط" ، سنقوم بإعادة إنشاء التزجيج الذي يمكنك تطبيقه على لحم خنزير مدخن / مطبوخ من اختيارك. ابحث عن لحم خنزير مقطع مسبقًا. وإلا ، فسيتعين عليك تقطيعها بنفسك بسكين حاد ، ثم يتم وضع التزجيج. للحصول على الطلاء بشكل صحيح ، يجب عليك استخدام شعلة النفخ. إذا لم يكن لديك واحد ، فيمكنك العثور على واحد صغير في متاجر الأجهزة مقابل حوالي 10 دولارات. آمل أن تستمتع بوصفة TSR الأصلية وأفضل إجازات سعيدة لك !!

1 ساق مطبوخة بالكامل ونصف لحم خنزير ، بالعظم (يفضل تقطيعها مسبقًا إلى شرائح)

1 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/8 ملعقة صغيرة بابريكا
اندفاعة الزنجبيل المطحون
اندفاعة البهارات المطحونة

1. أولاً يجب أن تقطع لحم الخنزير إلى شرائح. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة جدًا حول العظم. لا تقطع حتى العظم وإلا فقد لا يتماسك اللحم بشكل صحيح أثناء صقله. يجب أن تكون الشرائح رفيعة جدًا ، لكن ليست رفيعة جدًا بحيث تبدأ في التفتت أو تكسير العظام. قد ترغب في قلب لحم الخنزير على نهايته المسطحة والقطع حوله بدءًا من الأسفل. يمكنك بعد ذلك تدوير لحم الخنزير وأنت تقطع وتشق طريقك للأعلى.

2. اخلطي باقي المكونات معًا في وعاء صغير.

3. ضع ورقتين من ورق الشمع على سطح مستوٍ ، مثل مطبخك
يعداد. اسكبي خليط السكر على ورق الشمع ووزعيه بالتساوي.

4. التقط لحم الخنزير ولفه فوق خليط السكر حتى يغطى جيدًا. لا تغلف الطرف المسطح من لحم الخنزير ، فقط السطح الخارجي الذي قطعته إلى شرائح.

5. اقلب لحم الخنزير إلى نهايته المسطحة على طبق. استخدم مشعلًا لهبًا متوسط ​​الحجم لكراميل السكر. حرك الشعلة فوق السكر بحركة سريعة ، حتى يتحول السكر إلى فقاعات بنية ، لكن لا يحترق. قم بتدوير اللوحة حتى تتمكن من إشعال سطح لحم الخنزير بالكامل. كرر عملية الطلاء والكراميل حتى يصبح لحم الخنزير مزججًا جيدًا (لا تتوقع استخدام خليط السكر بالكامل). قدمي لحم الخنزير باردًا أو أعيد تسخينه ، تمامًا مثل الطعام الحقيقي. (http://www.topsecretrecipes.com)
يجعل 1 لحم الخنزير عطلة.

10 أكواب حليب بودرة - سريع الذوبان
4 3/4 أكواب سكر بودرة
1 3/4 كوب كاكاو غير محلى
1 3/4 كوب مبيض غير ألبان

تخلط جميع المكونات جيدًا في وعاء كبير الحجم وتخزينها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.

لتحضير الكاكاو الساخن ، اخلطي 4 ملاعق صغيرة ممتلئة لكل كوب 8 أونصات (حوالي 6-7 أونصات من الماء الساخن).

الاختلافات:
استخدم أيًا من مبيضات القهوة المنكهة إذا كنت تحبها. جرب الفانيليا الفرنسية أو النعناع للحصول على نكهات ممتعة ، أو استخدم عبوة واحدة من التوت غير المحلى Kool-Aid لكل 3 أكواب من مزيج الشوكولاتة الساخنة لشوكولاتة التوت الساخنة.

كعك الجوز الهنغاري
من Good Housekeeping

2 عود زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سكر
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 صفار بيض كبير
2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب جوز أمريكي مطحون

في وعاء الخلاط ، يُمزج الزبدة والسكر والملح وصفار البيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخلطي الدقيق والفانيليا والمكسرات حتى يشكل الخليط عجينة ناعمة. لف العجين في غلاف بلاستيكي واتركه يبرد لمدة تصل إلى يومين. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى سمك 1/8 بوصة. قطع إلى الأشكال المرغوبة. توضع على أوراق البسكويت مدهونة بقليل من الزيت. اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة. يجعل 3 1/2 دزينة

أنا كوب سمن
2 كوب سكر بني
2 بيض
1 ملعقة صغيرة. فانيلا
3 أكواب طحين
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
1 كوب جوز مفروم
1 ملعقة صغيرة. ملح
امزج جميع المكونات معًا وشكلها في قطعتين. نلفه في صران ويوضع في الثلاجة من ساعة إلى ساعتين. قطع شرائح 1/4 بوصة. اخبزي لمدة 10-12 دقيقة على 350 درجة.

2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 بيضة
قليل من الملح
2 ملاعق كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
3 إلى 4 ملاعق كبيرة من خل سانتو أو شيري حلو
زيت للقلي
سكر بودرة للرش

ينخل الدقيق في وعاء خلط كبير ويصنع حفرة في الوسط. أضف البيض والملح والسكر وخلاصة الفانيليا والزبدة المذابة.

امزج بيديك حتى يبدأ الخليط في التماسك. عندما تصبح العجينة متيبسة ، أضيفي كمية كافية من الشيري لجعل العجين طرياً وطرياً. اعجن حتى تصبح ناعمة ، ثم لفها واتركها تبرد لمدة ساعة تقريبًا.

افردي العجينة بشكل رفيع وقطعيها إلى 40 قطعة 7 × 1/2 بوصة. اربط كل شريط بشكل فضفاض في عقدة.

سخني الزيت في مقلاة إلى 375 درجة واقلي العقد على دفعات لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى تنتفخ وتصبح ذهبية.

صفي المعجنات الملتوية على المناشف الورقية. يرش بسخاء بمسحوق السكر ويقدم إما ساخنًا أو باردًا مع القهوة.

1 1/3 كوب بيسكويك
3/4 كوب سكر
3 ملاعق كبيرة. تقصير
1 ملعقة صغيرة. فانيلا
1 بيضة
3/4 كوب حليب

امزجيها معًا واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تختبر باستخدام عود أسنان. ينتشر على الإضافات التالية:

صوص مشوي
3 ملاعق كبيرة. الزبدة اللينة
2 ملعقة كبيرة. كريم
1/3 كوب سكر بني
1/2 كوب جوز هند
1/4 كوب مكسرات

ضعيها تحت الشواية لمدة 3 دقائق أو حتى يبدو جوز الهند محمصًا.

3 مغلفات جيلاتين بدون نكهة
1 كوب ماء
2 كوب سكر حبيبي
3/4 كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
زيت نباتي لطلاء المقلاة
سكر رقيق لطلاء الحلوى.
زيت مقلاة 8 بوصة مربعة بالزيت. اجلس جانبا.

في وعاء صغير ، رشي الجيلاتين على نصف كوب ماء. دع الجيلاتين يلين في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء ، يُمزج ما تبقى من نصف كوب ماء والسكر الحبيبي في قدر متوسط ​​الحجم. ضع المقلاة على نار متوسطة. قلبي حتى يذوب السكر تمامًا ويغلي المزيج.

اشبك ميزان حرارة الحلوى بداخل المقلاة واطهيها بدون تقليب حتى يصل القطر إلى 260 درجة. إزالة عموم من الحرارة.

يُضاف الجيلاتين إلى الشراب الساخن ويُحرّك حتى يذوب تمامًا.

يقلب مع عصير الليمون والقشر.

صب الشراب في المقلاة المعدة. تبرد في درجة حرارة الغرفة حتى تتماسك الحلوى لمدة 3 ساعات على الأقل.

غطي الجزء العلوي من الحلوى بالسكر الناعم. اقلب المقلاة وقم بإزالة الحلوى برفق في قطعة واحدة ، وضعها مع الجانب السكرية لأسفل على لوح التقطيع. باستخدام سكين مبلل ، قطع الحلوى إلى مربعات 1 بوصة. قم بتغطية كل مربع بسكر إضافي ناعم. قم بتخزين الجيلي في حاوية محكمة الإغلاق في طبقات ، مفصولة بورق شمعي ، في درجة حرارة الغرفة ، لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

مصنوعة من تطبيقات الخدش

3 أرطال من التفاح المعطر ، مثل Galas أو McIntoshes (4 إلى 6 تفاح)
1 عود قرفة أو 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 بوصة من حبة الفانيليا ، مقطعة إلى نصفين بالطول
2 شرائط قشر ليمون
1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ، أو حسب الرغبة
1/4 كوب سكر أو حسب الرغبة
2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف
2 1/4 كوب ماء أو حسب الحاجة

اغسلي التفاح وقطعيه إلى نصفين. قم بإزالة السيقان والقلب باستخدام كرة البطيخ ، لكن اترك القشرة سليمة. ضعي التفاح في قدر كبير ثقيل مع القرفة والفانيليا وبرش الليمون والعصير والسكر والنبيذ والماء. يُغلى المزيج.

خففي الحرارة واتركي التفاح على نار هادئة ، مغطى ، حتى يصبح طريًا ، لمدة 20 إلى 30 دقيقة. يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد قليلاً. تجاهل عود القرفة وحبوب الفانيليا.

قم بهرس التفاح والعصائر في الخلاط أو محضر الطعام ، الأول يمنحك هريسًا ناعمًا كالحرير ، والأخير عبارة عن صلصة تفاح كثيفة. قدمي عصير التفاح مع لاتكيس أو بلينتس. أو أكله من وعاء بملعقة. يصنع حوالي 4 أكواب.

1/2 كوب (1 عصا) زبدة طرية
1 كوب سكر
2 بيض كبير
1/2 كوب حليب
1/4 كوب شراب ليمون ماير ، مقسم للاستخدام
2 كوب طحين لجميع الأغراض
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2 ملاعق كبيرة مقطعة شرائح ناعما قشر الليمون ماير

سخني الفرن إلى 350 درجة (325 درجة إذا تم استخدام مقلاة داكنة اللون). دهن صينية رغيف 9 إنش بالطحين.

في وعاء خلط كبير مع الخلاط الكهربائي ، كريمة الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، لمدة ثلاث دقائق. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويضرب جيدًا بعد كل إضافة. أضف الحليب و 2 ملاعق كبيرة من شراب ماير ليمون.

في وعاء صغير ، يُنخل الطحين والبيكنج بودر والملح معًا. على سرعة منخفضة ، يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بكميات صغيرة ، ويُخفق جيدًا حتى يمتزج جيدًا ويصبح رقيقًا جدًا. يقلب في شرائح القشر.

باستخدام ملعقة كبيرة ، اكشطي الخليط في مقلاة جاهزة. اخبزيها في وسط الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح سطحها بنيًا ذهبيًا ويخرج جهاز اختبار في المنتصف نظيفًا ، لمدة 45 إلى 50 دقيقة. اتركي الكيك يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل أن يتحول إلى وضع مستقيم على رف سلكي. ادهني الكيك الدافئ بما تبقى من القطر واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى شرائح. يُخزن ملفوفًا بالبلاستيك ، في درجة حرارة الغرفة.

4 أكواب طحين
3 أكواب زبيب
3 أكواب حليب مبخر ومبرد
1 ملعقة كبيرة. ملح
1 ملعقة كبيرة. السكر
6 بيضات
2 أوقية. خميرة

نمزج الكل ونتركه حتى يتضاعف. ضع ملاعق كاملة في دهون ساخنة. بني على كلا الجانبين. صفيها على مناشف ورقية ثم رشيها بمسحوق السكر.

لا خبز فدج وريسيس سكويرز

1 علبة حليب حلو مكثف - خالي من الدسم
12 أوقية شوكولاتة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
المكسرات حسب الرغبة

حليب الميكروويف لمدة 1 1/2 دقيقة. يقلب ويطهى لمدة 30 ثانية أخرى. يضيف
شوكولاتة وفانيليا. أضيفي المكسرات واسكبيها في المقلاة. برد.

1 1/2 كوب من فتات غراهام
1 علبة سكر بودرة
1 1/2 ج. زبدة الفول السوداني
2 عود زبدة
كيس واحد (12 أونصة) شيبس شيبس

امزج المكونات الثلاثة الأولى معًا. اضغطي في المقلاة أو على ورقة البسكويت. إنصهار
الشوكولاتة ونسكب فوقها.

1 كوب (2 عود) سمن أو زبدة طرية
1 كوب سكر بني معبأ بقوة
1/2 كوب سكر حبيبي
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
11/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
3 أكواب شوفان (سريع أو قديم ، غير مطبوخ)
1 كوب زبيب
1/2 كوب جوز هند أو حسب الرغبة (اختياري)
1/2 حبة جوز مفرومة أو حسب الرغبة (اختياري)

سخن الفرن إلى 350 درجة. اخفقي المارجرين أو الزبدة والسكريات معًا حتى تصبح كريمية. يضاف البيض والفانيليا ويخفق جيدا.

يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والقرفة والملح (في حالة الاستخدام) ويُضاف إلى خليط السكر ويُخلط جيدًا. يضاف الشوفان والزبيب وجوز الهند والجوز ويخلط جيدا.

أسقطها بملاعق كبيرة مدورة على أوراق البسكويت غير المدهونة.

اخبزي لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد لمدة دقيقة واحدة على أوراق البسكويت ، ثم تُرفع إلى الرف السلكي.

سلطة الرمان بالبرتقال

2 سرة أو برتقال أو 3 برتقال دم
1 رأس شمر أو يانسون
ملح للتذوق
زيت الزيتون البكر الممتاز
1 حبة رمان منزوعة البذور
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
12 سعفة شمر أو يانسون طازجة (مقبلات اختيارية)

قشر البرتقال وقطعه إلى قطع مقاس 1/4 بوصة. رتب بنمط متداخل على طبق تقديم ضحل أو ضع عدة شرائح على أطباق فردية بنمط أسطواني. باستخدام مندولين أو سكين حاد ، قطّع الشمر إلى شرائح رقيقة. ضعيها في وعاء ، أضيفي الملح حسب الرغبة ، ورشي قليلاً بزيت الزيتون وقلبي. ضع الشمر في كومة فضفاضة عالية في وسط شرائح البرتقال. نرش السلطة بحبوب الرمان. يرش الفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة ورذاذ خفيف آخر من زيت الزيتون. تُزيّن السلطات بشمر طري أو سعف يانسون. يمكن تحضيره حتى ساعة واحدة قبل التقديم (في هذه الحالة يجب إضافة بذور الرمان في الدقيقة الأخيرة).

1/3 كوب ماء فاتر
3/4 أونصة (3 عبوات) خميرة جافة نشطة
1/4 كوب سكر مقسم للاستخدام
6 صفار بيض كبير
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
2 1/4 إلى 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية
1/3 كوب قشر برتقال مبشور
1/3 كوب قشر ليمون مفروم
1/2 كوب زبيب غامق
1/2 كوب زبيب ذهبي
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

ضع الماء الفاتر (حوالي 80 درجة) في وعاء صغير. نرش الخميرة وملعقة كبيرة من السكر عليها. قلبي حتى يذوب ، ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح الخميرة فقاعات.

ضعي صفار البيض والفانيليا وقشر الليمون والملح وبقية السكر في وعاء خلط كبير. تضاف الخميرة وتخلط جيدا. أضيفي 1 1/2 كوب طحين تدريجيًا. يقلب حتى يتجانس. أضيفي الزبدة واخلطي حتى يصبح العجين كرة لزجة. قم بخلط نصف كوب من الدقيق تدريجيًا. اقلب العجين على لوح مطحون. اعجن العجين بربع إلى نصف كوب دقيق إضافي حتى يزول عن اللزوجة. ثم اعجن لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى تصبح ناعمة ومرنة.

شكلي العجين على شكل كرة وضعيها في وعاء كبير. غطيه وضعيه في مكان دافئ (80 إلى 90 درجة) لمدة ساعة واحدة ، أو حتى يتضاعف الحجم. أثناء ارتفاع العجينة ، تُقطع قشور البرتقال والليمون المسكرة جيدًا. تخلط مع الزبيب الداكن والذهبي وتوضع جانبا. يسخن الفرن على 400 درجة.

اضربوا العجين واعجنوا في القشور والزبيب. شكلي العجين على شكل كرة وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. قطع صليب فوق الكرة. قص طوقًا من الورق أو الورق البني الثقيل بعرض 5 بوصات وطول 22 بوصة. زبدة جانب واحد ولفها بشكل غير محكم حول العجين (للسماح ببعض التمدد). اربطي طرفي الياقة بمشبك ورق وضعي الرغيف في مكان دافئ للارتفاع الثاني. اسمح للخبز بالتمدد لمدة 30-45 دقيقة ، أو حتى يتضاعف حجمه مرة أخرى.

يسخن الفرن على 400 درجة. يُدهن سطح العجين ببعض الزبدة المذابة. اخبزيها لمدة 10 دقائق. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة. ادهني وجهك مرة أخرى بالزبدة المذابة واخبزي 30 إلى 35 دقيقة أخرى. يتم الانتهاء من البانيتون عندما يكون لونه بني من الخارج ويبدو أجوفًا عند النقر على الجزء السفلي.

1 كوب سكر بني
1 كوب قرع معلب
1 كوب زبدة أو سمن
2 كوب دقيق
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة

امزج كل شيء معًا ثم اسقطه بملعقة صغيرة على ورقة بسكويت مدهونة بالزبدة.
اخبزي 350 درجة لمدة 15 دقيقة. لتهدأ. صنع الجليد

1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة حليب
1/4 كوب يقطين معلب
سكر ناعم

امزج كل شيء معًا باستثناء السكر. أضف ما يكفي من السكر لنشر الاتساق. انتشر على ملفات تعريف الارتباط.

1/4 ج. تقصير
1/2 ج. السكر
1 بيضة مخفوقة
1/2 ج. يقطين
1 ج. دقيق منخول
2 ر. مسحوق الخبز
1/2 طن. ملح
1 1/4 طن. قرفة
1/4 طن جوزة الطيب
1/8 طن. زنجبيل
1/2 ج. زبيب
1/2 ج. الجوز المفروم

يضاف السمن بالكريمة بالتدريج. قشدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يضاف البيض واليقطين ويخلط جيدا. ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح والبهارات معًا. يقلب في المكونات الجافة ويخلط حتى يمتزج. أضف الزبيب والمكسرات. ضعه بملعقة صغيرة على رقائق البسكويت المدهونة بالزبدة. اخبزيها في 350 لمدة 10 دقائق. يجعل 2 دزينة من ملفات تعريف الارتباط.

مع الرمان وإكليل الجبل

يانسون 3 نجوم
2 ورق الغار
6 حبات فلفل أسود
6 أغصان زعتر
عصير ليمونة واحدة
2 ليتر ماء
2 سفرجل مقشر ومنفور ومقطع إلى أرباع
1/4 عصا زبدة
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
1 حبة رمان منزوعة البذور

يُضاف اليانسون النجمي وأوراق الغار وحبوب الفلفل والزعتر وعصير الليمون إلى الماء في قدر. يُغلى المزيج على نار هادئة ، يُسلق السفرجل حتى ينضج ويُزال. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قم بتقطيع السفرجل إلى قطع 1/2 بوصة. في مقلاة صغيرة ، الزبدة البنية ، أضيفي السفرجل. قلبي المزيج حتى يغطى بالزبدة. يُضاف إكليل الجبل وحبوب الرمان ويُقلب ويُقدّم. لذيذة مع الدجاج المشوي أو المشوي أو لحم الطرائد أو لحم الخنزير.

3/4 كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
3 ملاعق كبيرة. نفط
1 1/2 كوب دقيق
الحليب لعمل خليط لزج
قرفة

اخبزي مقلاة 8 إنش مربعة على 350 درجة لمدة 30 دقيقة.

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
1/2 كوب كريمة
2 بيض

اخلطي العجينة وافرديها بسمك 1/4 بوصة ، مقطعة إلى مستطيلات 1 1/2 "× 3" ، تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ثم يصفى على مناشف ورقية.

1 1/2 كوب زبدة
1 كوب سكر مكثف
3 ملاعق صغيرة. فانيلا
6 3/4 كوب دقيق
2 كوب جوز
1/4 ملعقة صغيرة. ملح

امزج جميع المكونات معًا حتى تصبح خشنة ومتفتتة. تشكل على شكل كرات بحجم 1 بوصة باليدين. اخبزي 350 حتى يصبح لونها بني من الأسفل (حوالي 20 دقيقة). ضعي السكر البودرة مرتين وهو لا يزال دافئًا.

مزج:
1 أوقية. خميرة في ربع كوب ماء دافئ
يضيف:
2 1/2 كوب ماء ساخن
1/2 كوب سكر بني
3 ملاعق صغيرة. ملح
1/4 تقصير
3 أكواب طحين أبيض
2 كوب دقيق قمح
1 كوب دقيق الجاودار
1 كوب دقيق جراهام
1 كوب نخالة

يعجن ثم يترك حتى يتضاعف. اضغطي ثم ضعيها في صواني الخبز واتركيها ترتفع حتى تتضاعف مرة أخرى. اخبز على 375 درجة حتى تحصل على صوت أجوف عند النقر على الجزء العلوي من الرغيف.

11/3 كوب زبدة
1 كوب سكر بودرة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
2 كوب دقيق منخول
1 كوب نشا ذرة

سخن الفرن إلى 350 درجة. الجمع بين جميع المكونات وتخلط جيدا. على لوح مطحون ، اعجن العجين عدة مرات.

ضعي الخليط في مقلاة غير مدهونة مقاس 9 × 13 بوصة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.

أخرجه من الفرن وقطّع على الفور إلى مربعات. عندما يبرد ، يرش بالسكر البودرة.
محشو صدر تركيا

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
1/2 كوب زبدة أو سمن
1 كوب ماء
2 مكعبات مرقة دجاج
1 ملعقة صغيرة بهار الدواجن
2 ملاعق صغيرة بقدونس مجفف
8 شرائح خبز فاسد - مقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة
6 جنيهات صدر ديك رومي كامل
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/4 كوب زبدة أو سمن - مذاب

يقلى البصل في 1/2 كوب زبدة في مقلاة كبيرة. أضيفي المكونات الأربعة التالية واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك لإذابة مكعبات المرقة. يُضاف الخبز ويُحرّك حتى يتبلل المزيج.

صدر الديك الرومي العظمي ، ويترك الجلد سليمًا. اقطع ثلثي الجيب من خلال كل جانب باتجاه الوسط ورش كل جيب بالملح والفلفل. تُحشى الجيوب بخليط الخبز وتُثبَّت بمعاول خشبية. ضع الديك الرومي ، مع جلده إلى أعلى ، في مقلاة خبز ضحلة. أدخل ترمومتر اللحم مع التأكد من أن البصلة موجودة في لحم الديك الرومي. تُخبز في 325 درجة فهرنهايت لمدة ساعة و 15 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم 185 درجة فهرنهايت ، مع دهنها بربع كوب زبدة. المحصول: 10 حصص.

يجمع:
1/2 كوب ماء
1/3 كوب خل
1 كوب عصير أناناس
1/4 كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
ملح
صلصة الصويا

أضف في آخر 5 دقائق:
3/4 كوب فلفل أخضر شرائح رقيقة
1/4 كوب بصل مقطع ناعماً
قطع الأناناس


كرات النقانق الحلوة والحامضة

4 رطل. سجق جيمي دين (5-12 أونصة. عبوة 1/2 معتدل 1/2 حار
1 1/2 كوب بقسماط
4 بيضات (مخفوقة قليلاً)

تخلط معا. تُلف في كرات اللحم. توضع على ورقة كوكيز وتخبز في 350 فرن حتى تنضج ويصبح لونها بني. تخلص من الدهون. توضع جانبا أثناء صنع الصلصة.

صلصة
3 أكواب كاتشب
3/4 كوب سكر بني
1/2 كوب صلصة الصويا
1/2 كوب من خل النبيذ (بنكهة الثوم)

تخلط مع بعضها وتضاف كرات اللحم وتترك على نار هادئة في الصلصة لمدة 30 دقيقة.

1 كوب زبدة حلوة
3/4 كوب سكر
3 صفار بيض
2 12 كوب دقيق أبيض
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
1 ملعقة صغيرة فانيليا
القليل من البيكينغ باودر
الشوكولاته البودرة
رشاشات

سخن الفرن إلى 350 درجة. اخفقي الزبدة المخففة واخلطيها مع السكر. ثم يخلط في صفار البيض. اخلطي الدقيق والمكونات الأخرى تدريجيًا. ضعي العجين في مكبس البسكويت واضغطي على الأشكال الصغيرة ، كل واحدة بطول 1 إلى 1 1/2 بوصة. اخبزيها حتى تحمر قليلاً من الأسفل.

عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط ، انشر كمية صغيرة من الزينة على طرفي كل حرف `` s '' وتغمس في الرشات.

أنا جالون عصير التفاح
1 عصير أناناس علبة كبيرة
12 أونصة من عصير البرتقال المجمد
1/2 كوب سكر بني
5 أو 6 فصوص
1 عود قرفة
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يضاف ما يلي:

شرائح البرتقال
1 كوب شراب الروم
1 كوب براندي

احفظ الوسيل ساخنًا في قدر أو إبريق زجاجي.

1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة صغيرة ، حوالي 4 أونصات
2 فص ثوم
1 رطل فطر أي خليط من البرية والمزروعة
خبز فرنسي صغير ، طوله حوالي 12 بوصة
رذاذ زيت الزيتون
6 أغصان بقدونس ، ويفضل أن تكون ذات أوراق مسطحة
1/3 كوب نبيذ أبيض جاف
2 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو 1/2 ملعقة صغيرة مجفف
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

سخن الفروج. ضع رف الشواية من 8 إلى 10 بوصات من مصدر الحرارة. أو سخن فرن التحميص.

ضعي الزيت والزبدة في مقلاة مقاس 12 بوصة أو مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة منخفضة. قطع البصل إلى أنصاف وقشر وربع. قشر الثوم. ضع كلاهما في محضر طعام مزود بشفرة فولاذية. يُخفق المزيج حتى يقطع ويوضع في مقلاة. زيادة الحرارة إلى عالية. في حالة استخدام فطر شيتاكي ، قم بإزالة السيقان وتجاهلها. تناسب محضر الطعام مع ملحق التقطيع. قطعي الفطر إلى شرائح وأضيفيه إلى المقلاة. (أو تقطع الخضار باليد.) يُطهى مع التحريك بشكل دوري حتى يذبل الفطر ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي خمس دقائق.

في هذه الأثناء ، قطع الرغيف الفرنسي إلى 24 إلى 26 شريحة من 1/4 إلى 1/2 بوصة. ضعيها على صينية ورشي عليها بخاخ زيت الزيتون وحمصها حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً على جانب واحد ، لمدة دقيقتين. اقلب الشرائح ورشها بزيت الزيتون وحمصها لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

في هذه الأثناء ، قطّعي أوراق البقدونس. (يجب أن يكون لديك حوالي ملعقتين كبيرتين). أضف النبيذ والبقدونس المفروم والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة في المقلاة. اطبخي حتى يتبخر السائل. أعد تركيب محضر الطعام بشفرة تقطيع فولاذية. ضعي مزيج الفطر في معالج الطعام واخلطي حتى يقطع حتى لا يهرس. (أو افرموا باليد.) ضعي ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من مزيج الفطر على كل شريحة محمصة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


بيلاف أرز بري مع رانجبور لايم

1 كوب أرز بري
2 كوب مرق لحم بقري
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب بصل مقطع
1/2 كوب كرفس مفروم
1/4 كوب فلفل أحمر مفروم
1 ملعقة صغيرة أعشاب أو أعشاب إيطالية
2 ملاعق كبيرة رانجبور شراب الليمون
2 ملاعق كبيرة شرائح ناعما قشر الليمون الرانجبور
1/3 كوب لوز مقطع محمص

في قدر متوسطة الحجم ، يُغلى الأرز والمرق. خففي الحرارة ليغلي ببطء وغطي الطهي لمدة ساعة. أطفئ النار واتركها حتى يتم امتصاص المرق المتبقي ، حوالي 30 دقيقة.

سخني زيت الزيتون في مقلاة. يُضاف البصل والكرفس والفلفل الأحمر إلى أن ينضج لمدة خمس دقائق. يُضاف الأرز الساخن إلى المقلاة مع الأعشاب ، وشراب رانجبور لايم ، والقشر المحلى معًا ويُسخن. يرش باللوز.

1/2 كوب (3 أونصات) مشمش مجفف
1/2 كوب (3 أونصات) كرز مجفف
1/3 كوب زبيب ذهبي
1 زجاجة شاردونيه
1 كوب سكر خام (ابحث عن C و ampH)
1/4 كوب شراب الزنجبيل الأبيض
1/4 كوب شراب البرغموت
2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الأبيض المقطّع إلى شرائح رفيعة
ملعقتان كبيرتان من قشر البرغموت المُقطَّع إلى شرائح رفيعة
4 كمثرى ناضجة ، مثل D'Anjou أو Bosc ، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى ثمانية

تُمزج جميع المكونات ما عدا الكمثرى في قدر كبير. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة مغطى جزئيًا لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الثمار المجففة طرية. يضاف الكمثرى ويطهى لمدة خمس دقائق. يرفع عن النار ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. ضعه في وعاء تخزين مغطى واتركه يبرد لمدة تصل إلى أسبوع قبل التقديم.

زفينجوس
(فطائر هانوكا اليونانية مع شراب العسل)

للشراب:
1 كوب سكر
1/4 كوب عسل (يفضل يوناني)
1 1/4 كوب ماء
1 عود قرفة
4 فصوص
2 شرائط قشر ليمون
2 شرائط من بشر البرتقال
2 ملاعق كبيرة كونياك أو براندي
المعجنات:
1 كوب ماء
1/4 كوب زيت زيتون
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب دقيق أبيض غير مبيض
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
1 كوب بيضة بديلة أو 2 بيضة كبيرة بالإضافة إلى 4 بياض
1 ملعقة طعام من بدائل البيض أو بياض بيضة مخفوقة مع قليل من الملح للتزجيج
قرفة في منخل للرش

للشراب: يُمزج السكر والعسل والماء والقرفة والقرنفل والليمون وبرش البرتقال في قدر ويُغلى حتى يصبح كثيفًا وشرابًا ، حوالي أربع دقائق. صفي الشراب في وعاء واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يضاف الكونياك ويوضع في الثلاجة حتى يبرد. يمكن تحضير الشراب حتى يوم واحد قبل هذه المرحلة.

يسخن الفرن على 400 درجة.

ضع الماء والزيت والملح والسكر في قدر ثقيل. يُغلى المزيج على نار عالية. يُرفع القدر عن النار ويُنخل في الدقيق. يقلب جيدًا بملعقة خشبية لعمل عجينة سميكة. يُعاد المقلاة إلى درجة حرارة عالية ويُطهى حتى يصبح العجين كثيفًا بدرجة كافية لتخرج من جوانب المقلاة على شكل كرة ناعمة ، لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق.

فاز في نكهة الليمون. يُضاف بديل البيض على أربع دفعات ، ويُخفق بقوة بملعقة خشبية حتى يصبح المزيج ناعماً قبل إضافة الدفعة التالية. يجب أن يكون المزيج النهائي قوام الآيس كريم الطري.

رش ورقة خبز غير لاصقة بالزيت. انقلي العجين إلى كيس مواسير مزود برأس دائري 3/8 بوصة. ضعي كرات من العجين مقاس 1 بوصة على صفيحة الخبز ، واتركي بوصتين بين كل منها. (إذا لم يكن لديك كيس أنابيب ، فاستخدم ملعقتين لإسقاط كرات العجين على صفيحة الخبز.) اغمس شوكة في وعاء من الماء البارد واستخدم ظهر السنون لتنعيم سطح كل كرة. ادهن الكرات برفق باستخدام طلاء البيض ، مع الحرص على عدم تقطير الصقيل على صفيحة الخبز. رشي صينية الخبز ببضع قطرات من الماء.

تُخبز كرات العجين حتى تنتفخ وتصلب وتكتسب اللون البني بشكل جيد ، من 40 إلى 50 دقيقة. إذا انتفخ اللون البني كثيرًا قبل أن يجف تمامًا ، قلل الحرارة. أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركيها تبرد لمدة ثلاث دقائق. باستخدام ملعقة ، انقل النفخات الساخنة إلى وعاء التقديم أو طبق عميق. صب عليها شراب بارد. اتركيه ينقع لمدة ثلاث دقائق ، مع ملعقة شراب فوق نفث. قدمي نفث مع شراب في أوعية. يرش بالقرفة ويقدم دفعة واحدة.

2 كوب حليب ساخن
2/3 كوب سمن
2 ملعقة كبيرة. ملح
1 أوقية. خميرة + 1 ملعقة صغيرة. سكر + ماء دافئ
4 1/2 + كوب دقيق

دلك. نترك مرتين ونعجن مرة أخرى. اضغط على كرة كبيرة مع كرة صغيرة في الأعلى واتركها تتضاعف مرة أخرى. اخبزي 450 درجة لمدة 20 دقيقة.

شالوم من SPIKE & amp JAMIE

انضم إلى أحد منتديات المناقشة الخاصة بنا:

نقوم أيضًا بنشر رسالتين إخباريتين عدة مرات في الشهر.
للاشتراك ، أرسل بريدًا إلكترونيًا فارغًا إلى عنوان البريد الإلكتروني المناسب.
سوف يرسل لك Topica رسالة تسألك عما إذا كنت تنوي الاشتراك بالفعل
- فقط انقر فوق الرد - هذا كل شيء!

انقر هنا لإضافة موقع الويب الخاص بنا إلى قائمة المفضلة لديك:

محرك البحث المفضل على الإنترنت لدينا:
www.google.com

أي مشاكل مع هذه الصفحة؟
أرسل عنوان URL لهذه الصفحة وأمبير وصف
من المشكلة لمسؤول الموقع.
شكرا لك!

تعبت من الكلام المهوس عندما
لديك أسئلة كمبيوتر؟

إخلاء المسؤولية: يتم سرد روابط مواقع الويب هذه للتسهيل على زوارنا. إذا كنت تستخدم هذه الروابط ، فإننا لا نتحمل أي مسؤولية ولا نقدم أي ضمانات أو ضمانات أو إقرارات ، ضمنية أو غير ذلك ، عن محتوى أو دقة مواقع الأطراف الثالثة هذه.

نظرًا لعدد الوصفات والنصائح التي نتلقاها ، من المستحيل بالنسبة لنا اختبار كل منها شخصيًا وبالتالي لا يمكننا ضمان نجاحها. يرجى إعلامنا إذا وجدت أخطاء في أي منها.

نحن لا نصادق أو نوصي بأي وصفات أو نصائح أو منتجات أو خدمات مدرجة في ezines أو على صفحات الويب الخاصة بنا. أنت تستخدمها ومحتوياتها على مسؤوليتك الخاصة وتقديرك. إذا كنت لا توافق على هذه الشروط ، فالرجاء عدم الاستمرار في استخدامها. إذا كنت تستخدمها ، فهذا يعني أنك توافق على هذه الشروط.

إشعار حقوق النشر - لا يُقصد التعدي على أي حقوق نشر نصية أو رسومية. إذا كنت تمتلك حقوق الطبع والنشر لأي صورة أصلية أو مستند مستخدم لإنشاء الرسومات أو المعلومات على هذا الموقع ، فيرجى الاتصال بمسؤول الموقع مع تقديم جميع المعلومات ذات الصلة حتى يمكن منح الائتمان المناسب. إذا كنت ترغب في إزالته من الموقع ، فسيتم استبداله في أسرع وقت ممكن.


وصفة عصير الكرفس والفطر مع صلصة التفاح والبصل - الوصفات

قامت Deb Weiss من منظمة DOROT المبتكرة بإعادة تسمية هذه الفطائر بذكاء "Caulilatkes!" لقد صنعناها لسكان برنامج الوقاية من التشرد ، وقام الجميع بتنظيف طبقهم. أنا أخدمهم مع دايكون مبشور لعائلتي لتناول الإفطار في هذا الوقت من العام & # 8212 إنها طريقة متجذرة ومعززة لبدء يوم شتاء مبكر.

يصنع حوالي 15 2-inch latkes

مكونات

1 رأس قرنبيط متوسط

1 ملعقة صغيرة ملح البحر الخشن ، بالإضافة إلى إضافات حسب الرغبة

1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

فلفل أسود مطحون طازجاً

1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض (أو ذرة & # 8211 ماسة هرينا كما هو موضح هنا)

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

زيت بذور العنب أو زيت القرطم عالي الحرارة للقلي

1 ديكون فجل أو كحلبي ، مبشور

أو ... الكريمة الحامضة الكلاسيكية

معالجة
اغسلي القرنبيط جيدًا بغمره في ماء دافئ واتركيه لمدة 5 دقائق تقريبًا.

قم بقص القرنبيط وابشره على الفتحات المتوسطة لمبشرة الصندوق أو باستخدام شفرة التقطيع في معالج الطعام.

الهدف هو صنع قطع خشنة غير متساوية من القرنبيط والتي ستنتج حواف غير منتظمة الشكل تكون خشنة حول الحواف. في وعاء كبير ، ضعي القرنبيط المبشور مع 1 ملعقة صغيرة ملح البحر الخشن واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق. اضغط برفق على القرنبيط مقابل مصفاة سلكية بملعقة خشبية لاستخراج الماء المتسرب.

أعد القرنبيط المبشور إلى الوعاء. يُضاف البصل الأخضر المفروم والبيض والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

في وعاء صغير ، اخفقي الطحين والبيكنج باودر معًا

ثم ضع الخليط الجاف في خليط القرنبيط.

في مقلاة كبيرة ثقيلة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، سخني ملعقتين كبيرتين من بذور العنب أو زيت القرطم على نار متوسطة عالية. استخدمي ملعقة خشبية أو ملعقة شوربة لغرف خليط القرنبيط في المقلاة ، وقلي القليل في المرة الواحدة (حتى لا يكدسوا في المقلاة). استخدم ملعقة معدنية لمساعدتهم في الحفاظ على شكلهم. اطهِ اللاكاز على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح الحواف السفلية ذهبية ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. إذا بدأت الحواف في الاحتراق ، قلل اللهب. اقلب اللايكات واقليها على الجانب الآخر حتى تتحول إلى اللون البني من الأسفل مرة أخرى ، حوالي 2 إلى 3 دقائق أخرى.

نشفط لفترة وجيزة في أكياس ورقية بنية ثم انقلها إلى صفيحة خبز. ضع صينية الخبز في الفرن الدافئ حتى تصبح جاهزة للتقديم. كرر العملية ، مع الحفاظ على المقلاة جيدة التزييت مع الخليط المتبقي.

تقدم مع دايكون مبشور أو كحلبي (كما هو موضح هنا)

أو مع شرائح الليمون. يمكنك أيضًا تقديمها مع صلصة التفاح الكلاسيكية أو الكريمة الحامضة.

تُحفظ هذه الفطائر جيدًا ، إما في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام أو مجمدة في عبوة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. عندما تكون جاهزًا لاستخدامها ، ضعيها على ورقة بسكويت واخبزيها في فرن 325 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح ساخنة ومقرمشة.


لقد انبثق الربيع ومن المحتمل أن يكون لدينا عطلة نهاية أسبوع واحدة للاستمتاع بها قبل حلول الصيف الكامل. بالطبع يمكننا أيضًا الاستمتاع بهذا الطبق طوال الصيف ، ولكن عندما يصل الهليون إلى الذروة في مايو ، لا يوجد شيء أفضل! اصنع قوس قزح الخاص بك مع سلطة الربيع / الصيف الأساسية.

(إذا لم يكن لديك شيء ما ، فما عليك سوى استبداله بخضروات موسمية أخرى. وكلما زاد اللون كان ذلك أفضل!)

2 حفنة من البازلاء بالسكر

النعناع والريحان والبقدونس والثوم المعمر والكزبرة (أو أي مزيج من هؤلاء)

مزيج الربيع ، السبانخ ، اللفت ، الرومين أو الجرجير (أو اتركه بالكامل)

1-2 شرائح من العجين المخمر السميك ، ممزقة إلى قطع

1 ملعقة صغيرة ثوم أو مسحوق بصل

1 كراث صغير (مفروم ، محصول

أو خل التفاح أو خل الشمبانيا أو خل نبيذ الأرز

ملح ، فلفل ، اوريجانو مجفف

1/4 بصل أحمر مبشور (خياري)

سلاتة ريكوتا ، بارم ، بيكورينو أو موتزاريلا (خياري)

الجوز ، البقان ، البيبيتاس (حقًا أي جوز أو بذرة من اختيارك - اختياري)

الذرة والطماطم والجزر إلخ. (تشجيع الخضار الإضافية ، لكن اختياري)

1/2 كوب أرز بني ، فارو ، شعير ، فريكة ، كينوا ، كسكس (خياري)

اغسل وجفف جميع الخضار ومزيج السلطة

الهليون: التقط نهايات خشبية من سيقان الهليون وحلق الهليون بالطول باستخدام مقشرة الخضار

الخيار: تقطع إلى قطع بطول 1.5 بوصة أو سحقها بالحجم المسطح للسكين إلى قطع عضوية

الفجل: يقطع الماندولين إلى شرائح رفيعة أو يقطع بأكبر قدر ممكن من السكين

Radicchio: شريحة رقيقة إلى شرائط طويلة

قطع السكر: "إزالة الوريد" ثم تقطيعها إلى قطع 1/2 "بانحياز حاد (قطع بزاوية عميقة)

البصل الأحمر: يقطع إلى شرائح رفيعة في "خفاش الريش" على مندولين

العجين المخمر: يتم تقطيعه إلى قطع عضوية ذات "حواف خشنة". يجب أن تكون كل قطعة مختلفة ، ولكن ليس أكبر من 1 "× 1" ، أو نحو ذلك. يُضاف العجين المخمر الممزق إلى صينية الخبز المُبطنة ويُرش عليه زيت زيتون ، ملح ، ثوم / مسحوق بصل وفلفل. دلكيه واخبزيه لمدة 5-8 دقائق ، حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد. إزالة والسماح لتبرد

الأعشاب: تمزق اليد ، أو تحافظ على صحتها ، أو تقطع إلى شرائط رفيعة

في برطمان ميسون أو في وعاء صغير بمخفقة ، يُمزج الكراث المفروم ، وربع كوب من زيت الزيتون ، وربع كوب من خل النبيذ الأحمر ، والملح ، والفلفل ، والأوريجانو المجفف ، و 2 ملعقة صغيرة من خردل الديجون. رجي أو اخفقي حتى يتجانس

قم بتجميع جميع الخضار وسلطة القاعدة معًا وابدأ في عمل صلصة الخل في جميع العناصر. بمجرد تقليب السلطة ، أضيفي المكسرات والبذور والجبن ، إذا سمحت. أضيفي الأعشاب الطازجة والخبز المحمص المخمر

يرش بملح تقشر نهائيا وقليل من شقوق الفلفل ويقدم! لا سلطة مملة!

سارة فروست


البطاطا البطاطا الحلوة لاتكس & # 8211 الفطائر

من السهل نباتي لاتكس. البطاطس والبطاطا الحلوة لاتكس. فطائر لاتكي المقرمشة المقليّة من أجل حانوكا. وصفة نباتية خالية من الغلوتين وخالية من الصويا وخالية من المكسرات. 7 مكونات.

العام يمر بسرعة. لم يتبق سوى أسابيع قليلة قبل أن نصل إلى عام 2018. لقد كان عامًا واحدًا محمومًا حتى الآن. عمل كتاب ، Chewie مريض (إنه يعمل بشكل أفضل الآن ، يكاد يكون طبيعته متطلبة ونباح). وأنا ألعب متابعة المنشورات على المدونة.

دعنا نصل إلى هذه اللاتيكس البسيطة قبل أن يمر علينا الموسم. تُقطع البطاطس والبصل والبطاطا الحلوة وتُمزج بالنشا والملح والفلفل ، ثم تُقلى حتى تنضج. يمكنك أيضًا قلي هذه اللاتكس. المفتاح هو الوقت والصبر. البطاطا المحروقة لا طعم لها جيدا. الذهبي نعيم. اصنع لاتكا رقيقة واتركها تطبخ. قدميها مع صلصة التفاح أو الكريمة الحامضة النباتية أو أي إضافات أخرى من اختيارك. استمرار مع صفقات ديسمبر والهدايا! انظر أدناه.

المزيد من الفطائر من المدونة

الهبات والصفقات! كتابي الأول للمطبخ الهندي يحتوي على الألمانية والبولندية والإسبانية إصدارات بالفعل. سيشهد اليوم الثاني من مسابقة Everyday Kitchcen الألمانية والبرتغالية في العام المقبل أو نحو ذلك. احصل على أي منها مع القسيمة & # 8220BOOKGIFT17 & # 8221 FOR $5 OFF طباعة الكتب على أمازون.

اختر أيضًا إصدار KINDLE لـ 90٪ خصم إذا اشتريت الكتاب المطبوع!

يتبرع: في هذا المنشور ، أعطي 8 ملصقات موقعة لوضع نسخ كتابك. هذا مفتوح ل في جميع أنحاء العالم! للدخول ، قم بالتعليق على هذا المنشور حول مدونتك المفضلة الحالية أو وصفة الكتاب.


إنها حقًا قوس قزح في وعاء ، تحتوي هذه السلطة على سبع خضروات مختلفة لمساعدتك على تحقيق أهدافك اليومية. تُقدم مع الكينوا والتوفو وصلصة الفول السوداني اللذيذة ، وهي السلطة الأكثر شمولاً وشهيًا التي ستتناولها على الإطلاق.

ماذا تفعل بالبطاطس المهروسة المتبقية؟ بعد كل شيء ، من الصعب للغاية تحضير الكمية المناسبة من الهريس لوجبة عائلية. تمنحك الوصفات الواردة في هذه الصفحة مجموعة واسعة ورائعة من الأفكار اللذيذة للمساعدة في منع هرس بقايا الطعام.


تحضير

الخطوة 1

باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع غطاء الدهون المشوية بنمط 1 بوصة ، مع الحرص على عدم تقطيع اللحم. افركي ملعقتين كبيرتين من الملح فوق الخبز المحمص بالكامل وفي التظليل المتقاطع. ينقل إلى طبق كبير ويوضع في الثلاجة ، مكشوفًا ، لمدة 24 ساعة على الأقل أو حتى 96 ساعة.

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 250 درجة فهرنهايت. تبلي المشوي بالفلفل ورتبيها على شكل V في صينية تحميص كبيرة. تحمص حتى تسجل اللحوم 115 درجة فهرنهايت للندرة ، أو 120 درجة فهرنهايت للندرة المتوسطة ، أو 125 درجة فهرنهايت للمتوسط ​​، 3 إلى 3 1/2 ساعات. انقل الرفوف على شكل V مع التحميص إلى لوح النحت ، وخيمة فضفاضة بورق الألمنيوم ، واتركها تستريح لمدة ساعة تقريبًا.

في غضون ذلك ، قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. تخلصي من جميع الدهون باستثناء ملعقتين كبيرتين من المقلاة. (إذا لم يكن هناك دهون كافية في المقلاة ، أضف الزيت النباتي إلى ما يعادل ملعقتين كبيرتين.) قلبي الجزر والجزر الأبيض وبراعم بروكسل والبصل والزعتر وملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل مع الدهون في المقلاة. شوي الخضار مع التحريك في منتصف التحميص ، حتى تنضج وتحمر ، لمدة 45 إلى 50 دقيقة.

تُرفع الصينية عن الفرن وتسخين الشواية. توضع بعناية على شكل حرف V مع تحميصها بين الخضار في المقلاة. تحميص الشواء حتى يتحول لون الغطاء الدهني إلى اللون البني بشكل متساوٍ ، مع تدوير المقلاة حسب الضرورة ، حوالي 5 دقائق. نقل الشواء إلى لوح نحت ، وقطع اللحم من العظام ، وتقطيعها إلى شرائح بسمك بوصة. يتبل الخضار بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدمي الشواء مع الخضار.


وصفات Ina Garten / بطاطس سكالوب / وصفة بطاطس Ina Garten Scalloped / ما هو Ina Garten. : البطاطا المقلية ، كقاعدة عامة ، بذيئة وجبنة إلى أقصى حد.

وصفات Ina Garten / بطاطس سكالوب / وصفة بطاطس Ina Garten Scalloped / ما هو Ina Garten. : البطاطا المقلية ، كقاعدة عامة ، تكون بذيئة وجبنة إلى أقصى حد.. Ina garten سكالوبس محمر بطاطس جذر كرفس مهروس. هناك الكثير من الطرق لتدوير & # 039em من هناك ، على الرغم من ذلك. إليك & # 039s كيفية صنع لاتكس البطاطس بسهولة مذهلة وعصير التفاح محلي الصنع. قلبي هذه المكونات معًا ، ثم أضيفي الشمر المطبوخ وشرائح البصل واخلطي جيدًا. اسقلوب محمر مع بطاطس جذر الكرفس.

إنها تستخدم ما يكفي من الدهون والجبن لتتمكن من تجميد أي بطاطس متبقية. أسست إليز وصفات بسيطة في عام 2003 وقادت الموقع حتى عام 2019. هناك الكثير من الزبدة بالطبع. 11 وصفة Ina garten لتوجيه كونتيسا حافي القدمين بداخلك. تعد البطاطس المحمصة بالثوم Ina garten & # 039s من أفضل البطاطس المحمصة التي صنعت حتى الآن.

البطاطس المقلية في جارتن من i0.wp.com أضف الكراث وقليه لمدة 8 إلى 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا. بطاطس سكالوب لذيذة ، بطاطس مقطعة شرائح رقيقة مخبوزة بالزبدة ولحم الخنزير المقدد والبصل والثوم المعمر والبقدونس والغرويير والبارميزان والقشدة. هنا & # 039s وصفة بطاطس صدفي رائعة وسهلة للغاية ولذيذة للغاية. كلما سئمت من نفس ثلاثة أو أربعة أطباق أقوم بإعدادها كل أسبوع ، ألجأ إلى ina garten. ألجأ إليهم كثيرًا ، لتناول وجبات طوال الأسبوع ، وحفلات عشاء كبيرة مع الأصدقاء (كانت تلك الأيام) & # 8212 تحصل على. ظهرت في عشاء ستيك لشخصين. Ina garten سكالوبس محمر بطاطس جذر كرفس مهروس. في الآونة الأخيرة ، استبدلت jarlsberg بجبن الشيدر وحذفت البارميزان.

اطبخ هذا الآن لعشاء الغد & # 039 s.

احصل على الوصفة في خباز منتصف الليل. قلبي هذه المكونات معًا ، ثم أضيفي الشمر المطبوخ وشرائح البصل واخلطي جيدًا. البطاطس المقلية ، كقاعدة عامة ، تكون بذيئة وجبنة إلى أقصى حد. بقايا الطعام جيدة ، وربما أفضل ، في اليوم التالي. إنها تختلف حقًا عن وصفة غراتان البطاطس الصدفية المتوسطة ، ومزيج الشمر والجبن رائع! كلما سئمت من نفس ثلاثة أو أربعة أطباق أقوم بإعدادها كل أسبوع ، ألجأ إلى ina garten. ضعيها في وعاء كبير وأضيفي 2 كوب كريمة ثقيلة ، 2 كوب جبن غرويير مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. لدينا بعض اقتراحات الوصفات الرائعة لك. ما عليك سوى تخزينها في وعاء محكم وإدخالها في الفريزر حتى تحتاج إلى طبق جانبي في المرة القادمة. هنا & # 039s وصفة بطاطس صدفي رائعة وسهلة للغاية ولذيذة للغاية. اطبخ هذا الآن لعشاء الغد & # 039 s. ستوفر لك Ina garten من روتين الطبخ. هناك الكثير من الزبدة بالطبع.

تعد البطاطس المحمصة بالثوم Ina garten & # 039s من أفضل البطاطس المحمصة التي صنعت حتى الآن. الوصفة ، التي تشاركها الممثلة إيميلي بلانت ، تعد بالبطاطس المكسوة باللون البني مع الدواخل الكريمية. 11 وصفة Ina garten لتوجيه كونتيسا حافي القدمين بداخلك. كلما سئمت من نفس ثلاثة أو أربعة أطباق أقوم بإعدادها كل أسبوع ، ألجأ إلى ina garten. إنها تستخدم ما يكفي من الدهون والجبن لتتمكن من تجميد أي بطاطس متبقية.

وصفة Ina Garten البطاطس المحشوة بالصدف: طماطم سكالوب. من الأصول. blog.foodnetwork.ca هنا & # 039 s وصفة بطاطس صدفي رائعة وسهلة للغاية ولذيذة للغاية. كلما سئمت من نفس ثلاثة أو أربعة أطباق أقوم بإعدادها كل أسبوع ، ألجأ إلى ina garten. بطاطس هاسيلباك مع جبنة شيدر. البطاطس المحشوة بالصدف هي طبق خزفي كلاسيكي وطبق جانبي مفضل للعديد من العائلات. ساعدت الوصفات البسيطة والمختبرة بدقة حافي القدمين على إخراجي من كل تجربة طبخ وجدت نفسي فيها وأثناءها. هذا هو في الأساس طبق بطاطس فرنسي كلاسيكي يسمى بطاطس دوفينواز يتم خبزه في طبق غراتان بيضاوي. ضعيها في وعاء كبير وأضيفي 2 كوب كريمة ثقيلة ، 2 كوب جبن غرويير مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. بقايا الطعام جيدة ، وربما أفضل ، في اليوم التالي.

إنها تستخدم ما يكفي من الدهون والجبن لتتمكن من تجميد أي بطاطس متبقية.

قطع لحم الخنزير والصدف طاجن البطاطس.ساعدت الوصفات البسيطة والمختبرة بدقة حافي القدمين على إخراجي من كل تجربة طبخ وجدت نفسي فيها وأثناءها. حافي القدمين كونتيسا الشمر غراتان البطاطس. هنا & # 039s وصفة بطاطس صدفي رائعة وسهلة للغاية ولذيذة للغاية. ضعيها في وعاء كبير وأضيفي 2 كوب كريمة ثقيلة ، 2 كوب جبن غرويير مبشور ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. إنها تستخدم ما يكفي من الدهون والجبن لتتمكن من تجميد أي بطاطس متبقية. قشري أربع حبات بطاطس كبيرة الحجم وقطعيها إلى شرائح رفيعة. تخبز سارة بطاطسها البسيطة المكررة واللذيذة بمكونات قليلة جدًا من المؤكد أن ضيوفك سيحبونها. هل تريد البطاطس المحمصة المثالية؟ هناك الكثير من الزبدة بالطبع. Ina garten سكالوبس محمر بطاطس جذر كرفس مهروس. تعد البطاطس المحمصة بالثوم Ina garten & # 039s من أفضل البطاطس المحمصة التي صنعت حتى الآن. إنها تختلف حقًا عن وصفة غراتان البطاطس الصدفية المتوسطة ، ومزيج الشمر والجبن رائع!

الوصفة مقدمة من ina garten. طقم صحن زجاجي للخبز من بيركس مكون من 2 (23 دولارًا ، amazon.com). تعتبر هذه البطاطس المقلية أخف من الوصفات التقليدية التي تستخدم الكثير من الزبدة والقشدة الثقيلة. انظر إلى هذه البطاطس المقلية الرائعة في جارتن ودعنا نتعرف على ما تؤمن به. إليك & # 039s كيفية صنع لاتكس البطاطس بسهولة مذهلة وعصير التفاح محلي الصنع.

يصنع بوبي فلاي وإينا جارتن غراتان البطاطس المكون من 11 طبقة. من i.pinimg.com Ina garten محروق الأسقلوب البطاطس جذر الكرفس المهروس المستلم. كلما سئمت من نفس ثلاثة أو أربعة أطباق أقوم بإعدادها كل أسبوع ، ألجأ إلى ina garten. جرب هذه البطاطس المقلية واحصل على المزيد من أفكار الوصفات وإلهام العشاء من food.com. هذه الوصفة الأساسية للبطاطس المحشوة بالصدف مصنوعة من صلصة بيضاء كريمية خفيفة التتبيل. هنا & # 039s وصفة بطاطس صدفي رائعة وسهلة للغاية ولذيذة للغاية. تعد البطاطس المحشوة بالصدف من الوصفات الكلاسيكية للطبق الجانبي. قطع لحم الخنزير والصدف طاجن البطاطس. هذه الوصفة تغلي البطاطس في صلصة بيضاء متبلة أساسية.

اطبخ هذا الآن لعشاء الغد & # 039 s.

هذا هو في الأساس طبق بطاطس فرنسي كلاسيكي يسمى بطاطس دوفينواز يتم خبزه في طبق غراتان بيضاوي. جرب هذه البطاطس المقلية واحصل على المزيد من أفكار الوصفات وإلهام العشاء من food.com. ما عليك سوى تخزينها في وعاء محكم وإدخالها في الفريزر حتى تحتاج إلى طبق جانبي في المرة القادمة. لقد صنعت هذه كطريقة جانبية لأذهب لفترة طويلة مع الدجاج المشوي المثالي في ليلة الأحد. لديها ماجستير في أبحاث الغذاء من جامعة ستانفورد. حافي القدمين كونتيسا الشمر غراتان البطاطس. قم بطهي اللحم والبطاطس في كسرولة واحدة بفضل هذه الوصفة البسيطة. البطاطس المقلية ، كقاعدة عامة ، تكون بذيئة وجبنة إلى أقصى حد. بطاطس سكالوب لذيذة ، بطاطس مقطعة شرائح رقيقة مخبوزة بالزبدة ولحم الخنزير المقدد والبصل والثوم المعمر والبقدونس والغرويير والبارميزان والقشدة. أسست إليز وصفات بسيطة في عام 2003 وقادت الموقع حتى عام 2019. انظر إلى هذه البطاطس المقلية الرائعة في الجارتين ودعنا نتعرف على ما تؤمن به. في الآونة الأخيرة ، استبدلت jarlsberg بجبن الشيدر وحذفت البارميزان. لدينا بعض اقتراحات الوصفات الرائعة لك.

انظر إلى هذه البطاطس المقلية الرائعة في جارتن ودعنا نتعرف على ما تؤمن به. اطبخ هذا الآن لعشاء الغد & # 039 s. كلما سئمت من نفس ثلاثة أو أربعة أطباق أقوم بإعدادها كل أسبوع ، ألجأ إلى ina garten. ما عليك سوى تخزينها في وعاء محكم وإدخالها في الفريزر حتى تحتاج إلى طبق جانبي في المرة القادمة. جرب هذه البطاطس المقلية واحصل على المزيد من أفكار الوصفات وإلهام العشاء من food.com.

هناك الكثير من الزبدة بالطبع. أفضل 51 وصفة في كل العصور. هذه واحدة من أكثر الوصفات المفضلة لديّ وأكثرها تجهيزًا ، من كتاب طبخي لدوري الرفاهية للناشئين في فلورنسا عام 1971. هل تبحث عن طبق جانبي مثير للإعجاب في موسم الأعياد؟ أسست إليز وصفات بسيطة في عام 2003 وقادت الموقع حتى عام 2019.

قلبي هذه المكونات معًا ، ثم أضيفي الشمر المطبوخ وشرائح البصل واخلطي جيدًا. هذا هو في الأساس طبق بطاطس فرنسي كلاسيكي يسمى بطاطس دوفينواز يتم خبزه في طبق غراتان بيضاوي. ألجأ إليهم كثيرًا ، لتناول وجبات طوال الأسبوع ، وحفلات عشاء كبيرة مع الأصدقاء (كانت تلك الأيام) & # 8212 تحصل على. قطع لحم الخنزير والصدف طاجن البطاطس. جرب وصفات البطاطس المهروسة المذهلة ، البطاطس سهلة التحميص مرتين ، والبطاطس المقلية الممتعة.

المصدر: cdn.apartmenttherapy.info

انظر إلى هذه البطاطس المقلية الرائعة في جارتن ودعنا نتعرف على ما تؤمن به. البطاطس النشوية مثالية لهذه الوصفة. ستوفر لك Ina garten من روتين الطبخ. ما عليك سوى تخزينها في وعاء محكم وإدخالها في الفريزر حتى تحتاج إلى طبق جانبي في المرة القادمة. يُضاف الكراث ويُقلى لمدة 8 إلى 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا ولكن دون أن يتحول إلى اللون البني.

عند الحديث عن الوصفات ، تعد ina & # 039s من أفضل الأطعمة وأكثرها مضمونة & # 039 التي تجدها على الإنترنت (أو في أحد كتب الطبخ العديدة الخاصة بها). إنها تستخدم ما يكفي من الدهون والجبن لتتمكن من تجميد أي بطاطس متبقية. انظر إلى هذه البطاطس المقلية الرائعة في جارتن ودعنا نتعرف على ما تؤمن به. ساعدت الوصفات البسيطة والمختبرة بدقة حافي القدمين على إخراجي من كل تجربة طبخ وجدت نفسي فيها وأثناءها. هذه الوصفة تغلي البطاطس في صلصة بيضاء متبلة أساسية.

ابشر البطاطس بالطول على مبشرة صندوقية كما تفعل مع الجزر. اطبخ هذا الآن لعشاء الغد & # 039 s. ساعدت الوصفات البسيطة والمختبرة بدقة حافي القدمين على إخراجي من كل تجربة طبخ وجدت نفسي فيها وأثناءها. طقم صحن زجاجي للخبز من بيركس مكون من 2 (23 دولارًا ، amazon.com). قشري أربع حبات بطاطس كبيرة الحجم وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

المصدر: images.reference.com

أضيفي البطاطس ، وجذر الكرفس ، والكريمة الثقيلة ، وملعقتان صغيرتان من الملح ، وملعقة صغيرة من الفلفل واتركيه حتى يغلي. السبب # 764 نحن نشبه تمامًا: قلّب هذه المكونات معًا ، ثم أضف الشمر المطبوخ وشرائح البصل ونخلط جيدًا. بطاطس هاسيلباك مع جبنة شيدر. هذه الوصفة تغلي البطاطس في صلصة بيضاء متبلة أساسية.

البطاطس المكسوة بزوجي هي واحدة من توقيعه. عند الحديث عن الوصفات ، تعد ina & # 039s من أفضل الأطعمة وأكثرها مضمونة & # 039 التي تجدها على الإنترنت (أو في أحد كتب الطبخ العديدة الخاصة بها). أسست إليز وصفات بسيطة في عام 2003 وقادت الموقع حتى عام 2019. ومؤخراً استبدلت جارلسبرغ بجبن الشيدر وأهملت البارميزان. ضعيها على الجبن أو الأعشاب أو البصل المفروم.

بقايا الطعام جيدة ، وربما أفضل ، في اليوم التالي. هناك الكثير من الزبدة بالطبع. كلما سئمت من نفس ثلاثة أو أربعة أطباق أقوم بإعدادها كل أسبوع ، ألجأ إلى ina garten. قلبي هذه المكونات معًا ، ثم أضيفي الشمر المطبوخ وشرائح البصل واخلطي جيدًا. قم بطهي اللحم والبطاطس في كسرولة واحدة بفضل هذه الوصفة البسيطة.

انظر إلى هذه البطاطس المقلية الرائعة في جارتن ودعنا نتعرف على ما تؤمن به.

هذا هو في الأساس طبق بطاطس فرنسي كلاسيكي يسمى بطاطس دوفينواز يتم خبزه في طبق غراتان بيضاوي.

إليك & # 039s كيفية صنع لاتكس البطاطس بسهولة مذهلة وعصير التفاح محلي الصنع.

اسقلوب محمر مع بطاطس جذر الكرفس.

ظهرت في عشاء ستيك لشخصين.

المصدر: sources.blog.foodnetwork.ca

في المرات القليلة الأولى التي صنعت فيها هذا ، استخدمت جبن شيدر وجبن بارميزان حاد للغاية واعتقدنا أنه كان رائعًا.

طريقة التحضير تطهى البطاطس في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

الوصفة مقدمة من ina garten.

بقايا الطعام جيدة ، وربما أفضل ، في اليوم التالي.

عند الحديث عن الوصفات ، تعد ina & # 039s من أفضل الأطعمة وأكثرها مضمونة & # 039 التي تجدها على الإنترنت (أو في أحد كتب الطبخ العديدة الخاصة بها).

المصدر: cdn.apartmenttherapy.info

احصل على الوصفة في خباز منتصف الليل.

جرب وصفات البطاطس المهروسة المذهلة ، البطاطس سهلة التحميص مرتين ، والبطاطس المقلية الممتعة.

ضعيها على الجبن أو الأعشاب أو البصل المفروم.

طريقة التحضير تطهى البطاطس في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

طقم صحن زجاجي للخبز من بيركس مكون من 2 (23 دولارًا ، amazon.com).

بطاطس سكالوب لذيذة ، بطاطس مقطعة شرائح رقيقة مخبوزة بالزبدة ولحم الخنزير المقدد والبصل والثوم المعمر والبقدونس والغرويير والبارميزان والقشدة.

انظر إلى هذه البطاطس المقلية الرائعة في جارتن ودعنا نتعرف على ما تؤمن به.

انظر إلى هذه البطاطس المقلية الرائعة في جارتن ودعنا نتعرف على ما تؤمن به.

تعتبر هذه البطاطس المقلية أخف من الوصفات التقليدية التي تستخدم الكثير من الزبدة والقشدة الثقيلة.

هناك الكثير من الزبدة بالطبع.

المصدر: cdn.apartmenttherapy.info

هذه الوصفة تغلي البطاطس في صلصة بيضاء متبلة أساسية.

بقايا الطعام جيدة ، وربما أفضل ، في اليوم التالي.

تُخبز سارة بطاطسها البسيطة المكررة واللذيذة بمكونات قليلة جدًا من المؤكد أن ضيوفك سيحبونها.

عند الحديث عن الوصفات ، تعد ina & # 039s من أفضل الأطعمة وأكثرها مضمونة & # 039 التي تجدها على الإنترنت (أو في أحد كتب الطبخ العديدة الخاصة بها).

في المرات القليلة الأولى التي صنعت فيها هذا ، استخدمت جبن شيدر وجبن بارميزان حاد للغاية واعتقدنا أنه كان رائعًا.