وصفات تقليدية

فاكهة الخريف مع صوص الزبادي المتبل

فاكهة الخريف مع صوص الزبادي المتبل

هذه طريقة لذيذة للاستمتاع بأجمل فواكه الخريف - مع صلصة الزبادي المتبلة التي تحتوي على لمحات من الفطيرة.المزيد +أقل-

تم التحديث في 18 سبتمبر 2017

4

أكواب من الفاكهة المقطعة (مثل التفاح والكمثرى والرمان ، إلخ)

1

عبوة (6 أونصة) من Yoplait® زبادي سميك وكريم فانيليا

1/8

ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

1/8

ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

1/4

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

إخفاء الصور

  • 1

    ضع كوبًا واحدًا من الفاكهة في كل من الأطباق الأربعة.

  • 2

    قلّب الزبادي وجوزة الطيب والقرنفل والقرفة معًا حتى تمتزج جيدًا.

  • 3

    قسّم خليط الزبادي بالتساوي على أوعية الفاكهة الأربعة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • من يقول أن طعام الخريف لا يمكن أن يكون طازجًا مثل الصيف؟ جرب ثمار الخريف المغطاة بالزبادي المتبل الطازج للحصول على نوع خاص رائع! ما هي فاكهة الخريف المفضلة لديك؟ التفاح والكمثرى والرمان مرتبة عالية بالنسبة لي. وكذلك التوت البري (المجفف أو المطبوخ) والعنب. غالبًا ما تكون ثلاجاتنا وطاولاتنا مكدسة عالياً بهذه الأحجار الكريمة الحلوة للخريف. ولكن في بعض الأحيان ، لا تريد أن تأكل تفاحة فقط - فأنت تريد تذوقها بطريقة جديدة ومثيرة. طريقة تعتمد على تلك الأطعمة المريحة التي تحبها بلمسة جديدة تمامًا. أدخل فاكهة الخريف مع طبقة الزبادي المتبلة. إنها ثمار الخريف النيئة (يمكنك اختيار أي منها!) ، مقطّعة ومغطاة بزبادي الفانيليا المتبل. تمتلئ طبقة الزبادي بمزيج من التوابل الموجودة أحيانًا في فطيرة التفاح ... هل يمكنك قول الجنة؟ يتحد القرنفل وجوزة الطيب والقرفة لصنع الزبادي في هذه الطبقة الكريمية الرائعة. إنه مثالي على تفاح Granny Smith اللذيذ ولكنه أيضًا لذيذ مع الكمثرى الطرية الحلوة أو مزيج من أي فواكه الخريف التي تريدها ، وهي مجرد فواكه وزبادي متبل - يمكن أن يكون إفطارًا أو غداءً أو حلوى - أو حتى رائعًا وطازجًا طبق جانبي لعيد الشكر. لا شيء مثل طبق حلو متعدد الاستخدامات ، أليس كذلك؟
  • Yoplait هي علامة تجارية مسجلة لشركة YOPLAIT MARQUES (فرنسا) مستخدمة بموجب ترخيص.

فطائر الكمثرى المتبلة

تم النشر: 31 يوليو 2020 · تم التعديل: 13 أكتوبر 2020 بواسطة A Baking Journey · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

هذه الفطائر سهلة التوابل الكمثرى تقدم حلوى لذيذة في الخريف والشتاء للاستمتاع بها على الإفطار أو شاي بعد الظهر أو الحلوى. جاهزة في 35 دقيقة فقط ، المافن المتبلة معبأة بقطع الكمثرى الطازجة وتنتهي بسكر القرفة.


جرانولا ببهارات الخريف

تُعد هذه الجرانولا المتبلة من حبوب الإفطار الخريفية الدافئة أو رائعة لإضافة طبقة مقرمشة إلى الزبادي وسلطانيات السموثي. يمكنك أيضًا خلط الفواكه المجففة أو رقائق الشوكولاتة بمجرد تبريدها. للحصول على لمسة إضافية ، راجع اقتراح التقديم أدناه للجرانولا مع الكمثرى واللبن الزبادي.

الوصفة: خريف متبل الجرانولا

مكونات:

اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء كبير مع التقليب حتى تمتزج جيدًا. يُسكب المزيج على صينية خبز كبيرة مبطنة في طبقة متساوية. اخبز لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا على حرارة منخفضة / متوسطة ، مع الانتباه إلى أنها لا تحترق - فأنت تريد إزالته من الفرن تمامًا كما يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.

اتركها لتبرد تمامًا قبل تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

تقديم الاقتراحات: جرانولا مع الكمثرى واللبن

هذه وجبة فطور سريعة رائعة أو لا تتردد في إضافة المزيد من الحلاوة إذا كنت تقدم للحلوى. لقد استخدمت الكمثرى هنا للحصول على أجواء خريفية ، لكن التفاح المطهي أو التوت سيكونان رائعين أيضًا.

1 حبة كمثرى كبيرة مقطعة إلى شرائح
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
كوب جرانولا (الوصفة أعلاه)
1 كوب زبادي (كنت أستخدم جوز الهند)

تُقلى الكمثرى مع القليل من الزيت والقرفة. بمجرد طهيها ، ضعي طبقة من كوبين / وعاءين مع طبقات من الجرانولا واللبن فوقها.


الخريف مخصص للتفاح و # 124 التفاح و وصفات الكمبوتشا

على أقل تقدير ، يعتبر التفاح غذاء في كل مكان بفضل توفره على مدار العام في محلات السوبر ماركت غير الموسمية. ولكن الآن هو الوقت المناسب للاستمتاع بتناول التفاح مرة أخرى. التفاح لذيذ (ربما باستثناء التفاح الأحمر اللذيذ & # 8211 لماذا تكذب ، Red Delicious؟) ، هش وعصير ، ثمرة صيف كامل من الشمس.

يحب البشر التفاح كثيرًا لدرجة أن هناك أكثر من 7500 نوعًا من التفاح يزرع في جميع أنحاء العالم ، وكثير منهم يحمل أسماء جميلة بشكل غريب بما في ذلك Pixie Crunch و Hubbardston Nonesuch و Foxwhelp. يرجع جزء من سبب وجود العديد من أنواع التفاح إلى الطريقة التي يتكاثر بها التفاح. من الناحية العلمية ، يمتلك التفاح خاصية تُعرف باسم تغاير الزيجوت الشديد ، مما يعني أنه إذا زرعت بذرة تفاح ، فمن المحتمل ألا تشبه الشجرة الأم. في الواقع ، معظم التفاح "البري" ليس مستساغًا للغاية ، سواء كان حامضًا أو قابضًا للأكل. ولكن في عملية التكاثر والتجريب ، توصل الجنس البشري إلى عدد غير قليل من الأصناف اللذيذة للاختيار من بينها.

هنا في شمال غرب المحيط الهادئ ، نحن محاطون بإحراج ثروات التفاح ، وهذا هو أحد الأسباب التي تجعل مشروب دكتور سبايسد آبل كومبوتشا في تشكيلة كومبوتشا الخاصة بنا. سبب آخر هو أن الكمبوتشا والتفاح (وكل تلك التوابل الدافئة التي تتماشى جيدًا مع التفاح ، مثل القرفة وجوزة الطيب والقرنفل) تتزاوج جيدًا. إن الفوارق الخفيفة والتنغ من Kombucha هي مرافقة رائعة للنكهات الزهرية الرقيقة في التفاح.

بالنظر إلى مدى طبيعية هذه النكهات معًا ، فمن المنطقي فقط استخدام الكمبوتشا في وصفات التفاح المفضلة لديك طوال فصلي الخريف والشتاء. حان الوقت الآن للاستفادة من موسم التفاح. قم بتخزين أصناف الإرث التي يتم زراعتها في البساتين المحلية ، أو قم فقط بالتجول في التعاونية الغذائية المحلية وعطل بعض الأنواع المختلفة لتذوقها وتجربتها. أثناء خروجك ، يمكنك أيضًا الحصول على بعض زجاجات Brew Dr. Spiced Apple Kombucha لتتماشى مع حصاد التفاح.

بالنسبة للمبتدئين ، جرب تناول عصير التفاح. يُمزج عصير التفاح الطازج مع كومبوتشا التفاح المتبل في قدر (أو ، للحفلة ، حاول صنعه في طباخ بطيء). ثم أضيفي الكثير من البهارات الكاملة والنكهات ، مثل أعواد القرفة ، والبهارات ، والقرنفل ، والهيل ، واليانسون النجمي ، وجذور الزنجبيل الطازج ، وشرائح البرتقال والليمون ، وحبة الفانيليا نصف. إذا دعت الحاجة إلى حلاوة إضافية ، جرب القليل من شراب القيقب. لنقل الأشياء إلى المستوى التالي ، أضف بعض الروم المتبل أو الويسكي.

قم بتوابل سيناريو وعاء الحبوب الخاص بك عن طريق طهي الكينوا في خليط من الماء وتفاح الكمبوتشا المتبل. أضف قوامًا ونكهة مع الجوز المحمص ، ونكهة حامضة حلوة مع التوت البري المجفف ، والتفاح المقرمش مع التفاح المفروم. من هناك ، يمكنك جعلها أساسًا لوجبة أكثر قلبًا عن طريق وضعها بالدجاج المخبوز أو التوفو أو تناولها في اتجاه حلو وفطور عن طريق غلي الكينوا مع القليل من حليب جوز الهند للحصول على وجبة صباح دسمة.

أخيرًا ، اجعل الكمبوتشا جزءًا من الحلوى باستخدامه لخبز التفاح. قلب التفاح وضعه في طبق الخبز. صب حوالي نصف كوب من الكمبوتشا في الطبق واملأ التفاح بأي شيء تريده & # 8211 الفواكه المجففة والمكسرات المحمصة ، وقليل من الزبدة ، وبعض السكر البني ، وربما بعض التوابل. غطي التفاح بورق قصدير أو غطاء واخبزيه حتى يصبح طريًا ، حوالي 30 إلى 45 دقيقة عند 375. قدميه مع القليل من آيس كريم الفانيليا أو الزبادي المثلج ، ورشي عصير الكمبوتشا في قاع المقلاة فوق الآيس كريم. ليس سيئا ، إيه؟

قد يكون التفاح طعامًا شائعًا نأخذه غالبًا كأمر مسلم به ، ولكن النكهات الغنية والدافئة من التفاح الكمبوتشا المتبل والتفاح الطازج والمقرمش ستجدد التقدير لهذه الفاكهة الخريفية الجميلة وتعطيك جميع أنواع الأسباب الجديدة التي تجعلك تحب الكمبوتشا.


البرنامج التعليمي خطوة بخطوة

هذه وصفة بسيطة ، لكنها مليئة بنكهة واو. اتبع خطوات الصورة هذه ، ثم قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة للحصول على قائمة المكونات الكاملة والطريقة.

نضيف السكر والماء وعصير الليمون وعود القرفة في قدر. إذا كنت تستخدم القرنفل ، أضفهم أيضًا.

ضعيها على نار متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى يذوب السكر.

قشر الكمثرى ولبها وربعها ثم أضفها إلى القدر.

يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا. استمتع!


حلويات فاكهي فال

هيلين روزنر

عندما يصبح الهواء هشًا وتقترب حافة العطلات من أي وقت مضى ، يكون الوقت قد حان لوضع ملابس السباحة بعيدًا وسحب أطباق الفطائر.

في حين أن البعض قد يقول أن بداية موسم الخريف هو أن نقول وداعًا للفاكهة الناضجة الحلوة ، فإننا نقول: هل أنت تمزح!؟ بالتأكيد ، سيكون عامًا آخر قبل أن نحصل على الفراولة أو الخوخ الممتازة ، ولكن مع الخريف يأتي الكمثرى والتفاح والكاكي والسفرجل والتين ، والقائمة تطول. هنا ، يتم تقشير ثمار الخريف اللذيذة هذه إلى فطائر جميلة ، وفطائر ، وكعك ، وفتات - حتى الآيس كريم (لا ينتهي الآيس كريم & # 8217t مع الصيف أيضًا!).

لذا احصل على الخبز — بعد كل شيء ، عيد الشكر على الأبواب ولديك الكثير من حلويات اليقطين لتجربتها قبل اليوم الكبير.

فطيرة التفاح بالكراميل المملح

فطيرة التفاح بالكراميل المملح

كمثرى تارت تاتين

تصنع هذه التورتة تقليديا من التفاح ، لكن الكمثرى ذات اللحم الصلب تشكل بديلا شهيًا ولذيذًا. احصل على وصفة كمثرى تارت تاتين »

كعكة اليقطين سبايس مع ماسكاربوني

كعكة البرقوق المجرية (Szilvás Pite)

يضيف الزبادي نكهة خفيفة إلى هذه الكعكة من طاهية المنزل Mária Keresztes Kovács. في حين يمكن استبدال أي فاكهة ذات نواة ، فإن الخوخ - وخاصة الخوخ الإيطالي - يكون في موسمه حتى الخريف.

آيس كريم التين

يتم الجمع بين التين الأسود الناضج والسكر البني الحلو وقليل من القرفة بشكل جميل في هذا الآيس كريم الملتف ، وهو جميل المظهر كما هو لتناول الطعام.

فطيرة الكمثرى والزنجبيل مع ستريوسيل توبينج

يعطي الزنجبيل الطازج حشوة فطيرة الكمثرى دفعة دافئة من التوابل ، متوازنة مع فتات الزبدة من الستريوسل الحلو.

بودنغ البرسيمون

فازت إيفا باول ، أمينة مكتبة مدرسة ابتدائية سابقة في ميتشل بولاية إنديانا ، في مسابقة بودنغ المدينة # 8217s خمس مرات مع وصفتها لبودنغ الكاكي مع قشرة تشبه الكعك المقرمش.

شورت بريد لبنانى بالتمر (Ma & # 8217amoul)

تتميز بسكويت الغريبة اللبنانية هذه بمعجنات زبدية معطرة برائحة ماء الورد وزهر البرتقال ملفوفة حول حشوة التمر بالقرفة وجوزة الطيب.

نيلسون كمثرى فطيرة

فطيرة مليئة بالإجاص الطازج ، ومغطاة بالكريمة ، ومرشوشة بالسكر والدقيق ، تجعل الحلوى بسيطة بشكل لا يصدق وأنيقة.

دبسمانا (موس التوت البري)

تخضع Farina لتحول غير متوقع من الحبوب الساخنة إلى بودنغ متجدد الهواء في هذه الحلوى اللاتفية اللذيذة ، والتي يتم تقديمها عادةً مع الحليب المصبوب في الأعلى.

تمر محمص بالشيري والبهارات

يتم تحميص التمر الحلو في شراب شيري متبل بالقرفة.

فطيرة كراميل التفاح

صلصة الزبدة المتبلة بالقرفة وحلوى الكراميل الذائبة التي تُسكب فوق التفاح تجعل حشوة الفطيرة اللزجة حلوة بشكل رائع.

فطيرة آيس كريم فطيرة التفاح

فطيرة آيس كريم فطيرة التفاح

كعكة بهار التفاح

يضيف عصير التفاح الرطوبة ونكهة التفاح الحلوة في كعكة خريفية جميلة متبل بالقرفة.

التفاح - روزماري فطيرة شعرية

تضيف قشرة دقيق الذرة المغطاة بإكليل الجبل بعدًا عطريًا ولذيذًا إلى فطيرة التفاح الكلاسيكية. احصل على وصفة فطيرة التفاح-روزماري لاتيس »

تارت البرقوق

تأتي وصفة هذا التورتة السريعة والسهلة من الإصدار الخامس من متعة الطبخ (Bobbs-Merrill ، 1963) ، ويتميز بسكويت الأماريتي المسحوق والجوز والزبيب المنقوع بالبراندي.

تفاح كراميل مع مكسرات

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من التفاح اللذيذ المغطى بالكراميل؟ التفاح اللذيذ المغطى بالكراميل مع المكسرات.

فطيرة البرقوق

يزيد هلام العنب من نكهة الخوخ الناضج في هذه الفطيرة الصيفية اللذيذة من تريسي هاريس المتسابقة في فطيرة دروموند رانش.

تورتا دي سانت & # 8217Antonio (Sant & # 8217Antonio Apple Tart)

يقوم الطهاة في قرية Oulx الإيطالية في جبال الألب بتذوق هذه التورتة بالنبيذ الأحمر والقرفة لتكريم القديس شفيع المدينة ، Sant & # 8217Antonio. احصل على وصفة لـ Torta di Sant & # 8217Antonio (Sant & # 8217Antonio Apple Tart) »

زبادي مثلج البرسيمون المتبل

يحصل الزبادي المجمد الكلاسيكي على دفعة قوية من البرسيمون الزهري والتوابل المحمصة.

فطيرة شيفون التوت البري

تشكل التوت البري الطازج أو المجمد الأساس لفطيرة الكاسترد اللاذعة.

مربية & # 8217s كعكة روش هاشناه التفاح

مع طبقة من الستريوسيل وعجينة تشبه الفطيرة ، هذه حلوى تفاح روش هاشناه هي نصف كعكة ، نصف فطيرة. احصل على وصفة مربية & # 8217 ق كعكة التفاح روش هاشناه »

فطيرة العنب كونكورد

تأتي هذه الوصفة من ما يسمى Grape Pie Queen of Naples، New York، Irene Bouchard. بدأت في خبز هذه الفطائر الحلوة في وقت مبكر & # 821770 & # 8217s.

كعك التفاح والتوت البري المقلوب

إذا وجدت نفسك مع فائض من التوت البري الطازج ، فإن هذه الكيكات الأنيقة هي الحل الأمثل. يمكن طهيها في أواني صغيرة فردية ، أو في مقلاة واحدة للراحة. احصل على وصفة لكعك التفاح والتوت البري المقلوب »

كعكة طبقة كعكة الغريبة و Prune Jam Layer (Vínarterta)

تتميز هذه الكيكة الخاصة بالمناسبات الخاصة بطبقات من كعكة الغريبة المعطرة برائحة الهيل المخبوزة حتى تصبح ذهبية اللون وهشة قليلاً ، وتضع حشوة برقوق محلية الصنع تحت طبقة رقيقة من القهوة.

القرع ، البقان ، وآيس كريم الزنجبيل

يتكون هذا الآيس كريم المنعش من طبقات كعك الزنجبيل وجوز البقان ، ويحتوي على جميع النكهات الحلوة الحارة لفطيرة اليقطين.

كلاسيك تفاح باي

وصفة بسيطة ولذيذة ، تبرز النكهة الحلوة للتفاح. قبل ثلاثة أيام من العيد ، ابدأ في التحضير عن طريق صنع عجينة الفطيرة لكل من الفطائر وصلصة التوت البري والبطاطا المهروسة. قم بإحضار طائرك إلى المنزل قبل يومين على الأقل من عيد الشكر حتى يكون لديك متسع من الوقت قبل الخلط ، وهي خطوة بسيطة تحافظ على العصير الديك الرومي وتكثف نكهته الطبيعية. احصل على وصفة فطيرة التفاح الكلاسيكية »

بورت واين مسلوق كمثرى

يؤدي سلق الكمثرى من Bosc في نبيذ بورت إلى جعلها حمراء جميلة ونابضة بالحياة. الحصول على وصفة بورت واين مسلوق كمثرى »

ستروديل البرقوق

طبقات المعجنات المرضية هذه تحافظ على البرقوق والجوز لكعكة متفتتة ولزجة.

فطيرة السفرجل والكمثرى برائحة الفانيليا

فطيرة الفاكهة الحلوة اللذيذة هي عرض جميل لنكهات الخريف والشتاء. إنه رائع على طاولة العطلات ، وهو في أفضل حالاته عند تقديمه جنبًا إلى جنب مع طبق من الجبن: نكهة السفرجل الغنية تتوازن بشكل جميل مع قطعة من اللون الأزرق غير التقليدي المتفتت بجانبها على الطبق.

وصفة مقرمشة بالتفاح والتين

وصفة التفاح المقرمشة هي نوع من الخبز السهل الذي يقدمه النجوم للحلوى. اقتحم مخزنك وافعل هذا الليلة.

الفواكه مع الفصول

تعمل هذه الوصفة بشكل أفضل مع الفاكهة الأكثر جفافاً وثباتًا ، مثل التفاح والكمثرى والخوخ. لذا ، فإن وصفة التفاح المقرمشة هذه مرنة للغاية مع المواسم ويمكنك بسهولة تبديل الفاكهة المتوفرة # 8217s. يمكن أن تشمل الفاكهة ذات النواة في الصيف أيضًا النكتارين والخوخ (خاصة مع الزنجبيل). في الخريف ، يمكن تبديل الكمثرى في السؤال. في أواخر الصيف أو عندما يكون التفاح في متناول اليد ، نحب Pink Lady أو Granny Smith أو Fuji هنا. استخدم ما لديك.

تفاح + تين

هناك شيء & # 8217s حول مطابقة التفاح مع التين ، خاصة إذا كنت تستخدم الأصناف المذكورة أعلاه. الحموضة الطفيفة للتفاح تبرز حلاوة التين. هم & # 8217re الفواكه التكميلية ، واردة في وصفات أخرى على موقعنا مثل Apple Turnovers لتناول الإفطار ، أو للحلوى ، بما في ذلك التفاح المخبوز بعصير التفاح والمحشو بالتين ، والنبيذ الأحمر ، والنبيذ الأحمر ، وشرائح التفاح المخبوزة مع التين ، أو شرائح التفاح المخبوزة بالزبدة البني مع التين. لدينا حتى بهار حلو ولذيذ مثالي لتقديمه إلى جانب لحم الخنزير أو الدجاج في التين ومذاق التفاح مع اللوز والكمون.

أفضل أنواع التين مع التفاح

يتناغم كل من Orchard Choice و Sun-Maid Golden و Mission Dried Figs جيدًا مع التفاح. كل صنف من التين المجفف يضفي شيئًا مختلفًا. للحصول على وصفة التفاح المقرمشة أدناه ، استخدم ما لديك ، لكننا نميل إلى الاعتقاد بأن التين الذهبي المجفف يتألق حقًا مع الزنجبيل. سوف يقدم Figs Mission Figs حلاوة أعمق. نميل إلى التفكير فيها على أنها النبيذ الأحمر المكافئ للتين المجفف الذهبي / ما يعادل النبيذ الأبيض.

اذهب المكسرات

لا تتردد في استبدال اللوز بالمكسرات الأخرى ، مثل جوز البقان أو الجوز. أو ، إذا كنت & # 8217re تتجنب المكسرات لأسباب تتعلق بالنظام الغذائي أو بسبب الحساسية الغذائية ، فيمكنك محاولة استبدالها بالبيبيتاس المحمص قليلاً ، والتي تسمى أيضًا بذور اليقطين للحصول على القليل من القرمشة في وصفة التفاح المقرمشة.

A La Mode أم لا

ملعقة من آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة في الأعلى تجعل التفاح هشًا للغاية ، ولكنه ليس ضروريًا تمامًا. يمكنك بسهولة تناول بعض الزبادي - الزبادي العادي (أو حتى كريم فريش) يقدم نكهة منعشة للاقتران مع الفاكهة المخبوزة أو للحصول على شيء أكثر حلاوة ، جرب زبادي الفانيليا.


خيارات كومبوت الفاكهة

لقد استخدمت بعضًا من مفضلاتي في هذه الصور (لقد صنعت مجموعات منفصلة من الفراولة والتوت الأزرق والخوخ كومبوت). فيما يلي قائمة أكثر شمولاً بالفاكهة التي يمكنك استخدامها لصنع الكومبوت:

  • فراولة
  • خوخ
  • توت
  • توت العليق
  • التوت الأسود (ضع في اعتبارك أنه سيكون هناك بذور في المنتج النهائي)
  • الكرز
  • إجاص
  • التفاح (عصير التفاح تقنيًا)
  • التوت البري (ها هي وصفة صلصة التوت البري الخاصة بي)
  • أو أي مزيج مما سبق ، مثل مزيج التوت المجمد

الوصفة: جزر متبل & # 038 عصيدة تفاح

لقد كتبت عدة مرات من قبل عن تعويذي البسيط عن الأكل الصحي - وفي هذا الوقت من العام ، مع فترة بعد الظهر المظلمة ، والأوراق المتساقطة ، والرطوبة ، والبرودة العامة ، من السهل حقًا تناول الطعام بشكل مريح ونسيان الأساسيات.

فطوري المعتاد عبارة عن عصير أخضر معبأ بالخضروات ، مما يجعلني في طريقي إلى 5 وجبات في اليوم ، بالنسبة للكميات الزائدة ، غالبًا ما أقوم بإضافة ملعقة مكدسة من الشوفان ، وفي فصل الشتاء ، أستبدل العصيدة الخاصة بي بالعصيدة.

من الفوائد الإضافية للشوفان أنه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان في شكل بيتا جلوكان ، في وجباتهم الغذائية والتي تم ربطها بخفض الكوليسترول. تدير شركة Quaker Oats حملة #FeelingFibrant تهدف إلى جعل الناس مبدعين في المطبخ من خلال زيادة تناول الألياف لديهم وإنشاء بعض الوصفات القائمة على الشوفان. تعتبر الألياف جزءًا مهمًا من نظامك الغذائي ، وعادةً ما تكون المدخولات منخفضة في المملكة المتحدة ، والطريقة الجيدة للوصول إلى 30 جرامًا من الألياف التي أوصت بها SACN هي تناول جزء من الشوفان يوميًا.

توصي الإرشادات الأمريكية أيضًا بتناول المزيد من الحبوب الكاملة ، بهدف الحصول على حصص 3 × 16 جرام. شوفان كويكر عبارة عن حبوب كاملة 100٪ ومصدر جيد للألياف ، فضلاً عن كونها لذيذة وقابلة للتكيف.

كان Quaker Oat So Simple عنصرًا أساسيًا في الأيام التي كنت أمارس فيها وظيفة مكتبية ، واحتفظت بصندوق في مكتبي وكان بإمكاني صنع العصيدة بسرعة في ميكروويف العمل ، وببساطة صب الشوفان في وعاء يمكن تسخينه في الميكروويف ، واستخدم الكيس لقياس الحليب ، امزج ، اطبخ لمدة دقيقتين وبنجو! يتم تقديم وجبة الإفطار.

في الوقت الحاضر ، أقوم بإعداد وجبة الإفطار في المنزل ، ويمكن أن تحتوي العصيدة على أشكال لا حصر لها. في تطور مستوحى من كعكة الجزر ، أضفت الجزر المبشور والتفاح إلى الشوفان ، بالإضافة إلى بعض التوابل الدافئة ، ثم طهيها في الميكروويف لمدة دقيقتين. الشوفان بسيط جدا حقا!

جربت هذه الوصفة؟ إذا جربت هذه الوصفة ، يرجى وضع علامة #FussFreeFlavours على Instagram أو Twitter. إنه لأمر مدهش بالنسبة لي عندما تقوم بإعداد إحدى وصفاتي وأنا أحب حقًا رؤيتها. يمكنك أيضًا مشاركته على صفحتي على Facebook. يرجى تثبيت هذه الوصفة على Pinterest أيضًا! شكرا لقراءة Fuss Free Flavours!


9 حلويات فاكهية جيدة جدًا لقد نسينا أنها كانت صحية

مثل ريك آستلي الأبدي ، الفاكهة لن تتخلى عنك أو تخذلك ، لكنها يكون يحتمل أن تحلى لك. (ونعم ، لقد حصلت للتو على RickRolled في عام 2020. لقد حان الوقت لبدء هذا اللحن مرة أخرى. لا يوجد أي اعتذار.)

بينما نتفق على أن الفاكهة لذيذة بشكل لا يصدق علبة صنع حلوى ممتازة ، ونعتقد أيضًا أن بعض الأشياء أفضل معًا. خذ شرائح التفاح المخبوزة وآيس كريم الفانيليا. أو توت طازج مع رشة عسل.

باختصار: التفاحة المقطعة رائعة ، لكنها لن تقطعها بينما لا تزال تفكر في إمكانية صنع كعكة الشوكولاتة. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفات قد تضيف القليل من "شيئًا ما".

إنهم يشعرون بالفساد لكنهم لا يتخلون عن نكهة الفاكهة تمامًا. أو تكذب. أو يؤذيك.

1. خوخ مشوي مع ماسكاربوني قيقب الفانيليا

حسنًا ، أليست هذه الوصفة مجرد خوخية؟ قال معطف إن الخوخ في الزبدة المذابة (أو زيت جوز الهند) وشوي (أو تحميص) هؤلاء الأولاد السيئين حتى يصبحوا طريين تمامًا وعصيرًا إضافيًا.

بينما تبرد الفاكهة ، اخلطي الماسكاربوني وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا وعصير الليمون ، مع إعطائهم ما يكفي من التحريك لخلط المكونات (ولكن ليس كثيرًا حتى يبدأ الكريم في التماسك).

للحصول على لمسة أخيرة وقليل من الإثارة ، رشي القرفة على الكريمة قبل التقديم.

إليك بعض الوصفات الأخرى التي يمكنك تجربتها - نعم ، خوخ وكل واحد منكم.

2. شربات الكيوي

هذا ليس ، كما تعتقد ، آيس كريم عشوائي مستورد من نيوزيلندا. كل شيء خاطئ.

من المحتمل أنك سمعت عن عجائب الآيس كريم المكونة من عنصر واحد: الموز المجمد. لكن هل تعلم أن شرائح الكيوي المجمدة تؤدي الغرض أيضًا؟

نحن نحب الحموضة التي تنظف الحنك من عصير الليمون المضاف. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق صنع السوربيه بضع دقائق فقط (بمجرد تجميد الكيوي بالطبع). للحصول على نسخة أكثر دسمًا ، أضف بضع شرائح من الموز المجمد. لدورة استوائية ، أضف المانجو أو الأناناس المجمد.

نحفر الزبادي المجمد والشراب ضد بعضنا البعض في قتال حتى الموت. نعم ، يصبح لزجًا.

3. سلطة فواكه كريمية مع صلصة الفانيليا محلية الصنع

سلطة الفواكة لذيذة ، لكن في بعض الأحيان نريد شيئًا أحلى. توفر هذه الوصفة الترياق المثالي للسكر: صلصة الفانيليا.

مصنوعة من الحليب والسكر الحبيبي وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون ، تشبه الصلصة بودنغ الفانيليا ولكن بدون كل تلك المكونات التي يصعب نطقها.

أضف الفاكهة التي تحبها. تعمل الفواكه الحلوة مثل التوت بشكل جيد (توت مضاعفًا). تأكد من ارتداء السلطة مباشرة قبل التقديم لتجنب متلازمة سلطة مندي.

4. الإجاص المسلوق بالقرفة مع الكريمة المخفوقة بالقرفة

قد يبدو الصيد الجائر خياليًا ، لكنه في الواقع سهل للغاية. من السهل جدًا ، في الواقع ، أن كل ما عليك فعله هو الانتظار حتى تنضج الكمثرى. تخيل بدون مجهود. يبدو جيدا لنا.

نحن نحب النكهة الخفيفة التي يعطيها سلق الكمثرى في شاي الشاي للفاكهة ، والتي تصادف أيضًا أن تتماشى تمامًا مع الكريمة المخفوقة بالقرفة.

نصيحة محترف: احتفظ ببعض من سائل السلق ، الذي يتكاثف عندما يبرد ، لصبه في طبق التقديم أو فوق الكمثرى المسلوقة.

يُعد السلق غير المشروع طريقة رائعة للتخلص من العناصر الغذائية - وإليك بعض طرق الطهي الأخرى التي تساعدك على التمسك بالأشياء الجيدة في الفاكهة والعجائب الأخرى.

5. أناناس عسل وليمون مشوي

هل تريد تذوق المناطق الاستوائية دون حتى المغامرة بالخارج؟ (حسنًا ، إذا كنت تستخدم شواية ، فقد تضطر إلى الخروج من المنزل. لفترة وجيزة. لكننا نعدك بعدم الحاجة إلى جوازات سفر).

حراب الأناناس المتبل بالليمون (لا علاقة له ببريتني) هي فقط الكمية المناسبة من التورتة والحلوة والعصارة والمتساهلة. يمكنك تحلية ذلك بالعسل (لا علاقة له بجيسيكا ألبا) وإضفاء مزيد من الجاز عليه مع رقائق جوز الهند المحمصة وآيس كريم جوز الهند (أو شربات).

هذه حلوى رائعة للتغلب على الشواء أو لإضفاء بعض الحرارة عندما تبدأ درجات الحرارة بالانخفاض طوال فصلي الخريف والشتاء - يمكنك فقط استخدام مقلاة شواء على الموقد إذا كان الجو حارًا في الخارج.

شيء واحد مؤكد: Grillin ليس فقط للبرغر. قمنا بتجميع بعض الأطعمة الأخرى التي يمكنك شويها ، والتي قد لا تتوقعها.

6. قطع الموز المجمدة المغموسة بالشيكولاتة

انشر على موقع Pinterest الصورة: The Missing Lokness

تعتبر كرات الثلج الموز المجمدة رائعة ، ولكن هل وجدت نفسك يومًا ما تعاني من تجمد خطير في الدماغ؟ (هذا يحدث لأفضل منا.) لدغات الموز المجمدة هذه هي الطريقة المثلى لتعظيم الشوكولاتة وتقليل الألم الذي يمكن أن يأتي من تناول الكثير من البرد.

اصنعها بنفسك عن طريق إضافة القليل من زبدة الجوز تحت طبقة الشوكولاتة ، أو إذابة الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة بدلاً من شوكولاتة الحليب ، أو دهنها بالمكسرات أو الرشات أو أي طبقة أخرى في متناول يدك.

(هذه زبدة الجوز ، وليس بالضرورة زبدة الفول السوداني - جيدة مثل PB بلا شك ، هناك خيارات أخرى هناك.)

7. بطاطس البطيخ مع صلصة جوز الهند والليمون

هل قال أحدهم بطاطس بالفواكه ؟! ما التالي يا موز البطاطس؟ (لا ، هذه في الواقع جيدة. على الرغم من ... أننا الآن مفتونون إلى حد ما بمفهوم موز البطاطس.)

لا تتضمن هذه الوصفة تحديدًا أي قلي (أوه ، رجل) ، ولكن هذا يعني أنه يمكنك الغطس كما لو أنه ليس هناك غد - في جمال جوز الهند والليمون السائل ، لا أقل.

يتم تغطية شرائح البطيخ الرقيقة بالتوابل المكسيكية (بسيطة مثل هذه) ويتم إقرانها بغطس مضمون مصنوع من زبادي جوز الهند والليمون وسكر جوز الهند (على الرغم من أنه يمكنك إلغاء الاشتراك في التحلية).

الآن ، إذا تمكنا فقط من معرفة كيفية الاحتفاظ بالبطيخ في الموسم على مدار العام ، سنكون سعداء إلى الأبد. إليك الفواكه والخضروات التي ستساعدك في فصلي الخريف والشتاء.

8. سلطة فواكه الخريف مع صلصة الزبادي اليونانية

هل تشتهي فطيرة التفاح ، لكن لم يحن الوقت حتى الساعة الثامنة صباحًا بعد؟ نقول لا تنكر نفسك. لكن جرب شيئًا أكثر صحة ، مثل سلطة التفاح والكمثرى والعنب مع البقان وصلصة الزبادي بالقرفة.

(إنها فطيرة بدون قشرة ، ولكن إذا ضغطت كعبيك معًا ثلاث مرات وصرخت "لا يوجد فطيرة مثل لذيذ" ، فستظل فطيرة).

تُقدم السلطة باردة ، لكننا نقول إعطائها دفعة سريعة في قدر أو ضعها في الميكروويف للحصول على نكهة قرفة محسّنة وتجربة تناول طعام أكثر دفئًا (اقرأ: مريحة).

9. عناقيد الشوكولاته الداكنة عنبية ماك الجوز

شارك على Pinterest الصورة: المرح بدون FODMAPS

لماذا تلتزم بالقضمات المجمدة بينما يمكنك الاستمتاع بمجموعات كاملة؟

هذه الوصفة تبقي الأمور بسيطة من خلال أربعة مكونات وأربع خطوات بسيطة. (يستغرق الأمر 20 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية. هذا بعيد جدًا عن clustf * ck.)

لا تتردد في استخدام أي نوع تفضله من التوت - العنب البري والتوت والفراولة - وامزجها مع المكسرات التي تختارها.

هذه الحلوى مثالية لتلك الحلوى في وقت متأخر من الليل أو حتى وجبة خفيفة في منتصف النهار ، لن تؤدي إلى انهيار السكر. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون خطة تناول طعام منخفضة FODMAP ، فهي وجبات خفيفة خالية من FODMAP.


شاهد الفيديو: زبادي بالفواكه. Fruit yogurt (كانون الثاني 2022).