وصفات تقليدية

وصفة سلطة أرز الباذنجان

وصفة سلطة أرز الباذنجان

سلطة أرز الباذنجان سهلة التحضير المليئة بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​تجعلك أجرة نزهة رائعة ووجبة غداء أو عشاء سهلة في منتصف الصيف.


إسكس ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

شخص واحد صنع هذا

مكونات

  • 500 جرام أرز كارنارولي
  • 350 جرام طماطم كرزية
  • 250 جرام فيتا
  • أعشاب مشكلة طازجة مثل الريحان والبقدونس
  • فلفل حار (مسحوق أو طازج)
  • الباذنجان بالزيت
  • جرة من الطماطم باساتا
  • زيت من الباذنجان المبشور
  • ملح

طريقة

  1. يُسلق الأرز في ماء مملح لمدة 15-18 دقيقة ، ثم يُصفّى ويُحرّك في ملعقتين كبيرتين من الزيت من برطمان الباذنجان ، ويُترك ليبرد.
  2. أضيفي الطماطم الكرزية المفرومة ، جبنة الفيتا المقطعة ، الأعشاب ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الباذنجان ، 5-6 ملاعق كبيرة من باساتا الطماطم ، بعض الفلفل الحار حسب الرغبة والباذنجان المبشور إلى الأرز واخلطيهم جيدًا.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


سلطة البرغل مع الطماطم المشوية و # 038 باذنجان

الكشف عن الإعلانات: يتم تمويل هذا الموقع جزئيًا من خلال الروابط التابعة ، مما يعني أنني قد أحصل على عمولة صغيرة من عمليات الشراء التي تتم بعد النقر على الروابط الموجودة في هذه الصفحة.

عندما يتبقى لدي برغل ، أصنع سلطة البرغل. ومن بين الإصدارات التي لا تعد ولا تحصى التي قمت بصنعها على مر السنين ، يظل هذا هو المفضل لدي. بسيطة وخفيفة - ولذيذة تمامًا ، بفضل تتبيلة رائعة. جرب سلطة البرغل مع الطماطم المشوية والباذنجان لتناول طعام الغداء أو حتى عشاء خفيف.

غالبًا ما أصنع البرغل ، وهو القمح المكسر الذي يحظى بشعبية كبيرة في تركيا ، إلى جانب العشاء. إنه يعمل جيدًا مع معظم الطعام الذي أطبخه ، وهو أكثر طعمًا ومغذيًا وأسهل في الطهي من الأرز.

هذا يعني أيضًا أنه غالبًا ما يكون لدي بقايا برغل. في كثير من الأحيان لا يكفي لإعادة تسخينه لتناول عشاء آخر. هل واجهت هذه المشكلة من قبل؟

البرغل المطبوخ الجيد هو قاعدة مثالية للسلطة.


وصفة سلطة الدجاج الحار بالكستناء بالماء - وصفة سلطة الدجاج الحارة مع ماء البصل المقلي. : ستيك مع ميسو باذنجان وسلطة مقرمشة.

وصفة سلطة الدجاج الحار بالكستناء بالماء - وصفة سلطة الدجاج الحارة مع ماء البصل المقلي. : ستيك مع ميسو باذنجان وسلطة مقرمشة.. 1 كوب دجاج مطبوخ ، مقطع إلى قطع صغيرة. يُضاف الدجاج ، والكستناء ، والبصل الأخضر ويُتبل بالملح والفلفل. صنع سلطة الدجاج في الصيف الحار. سلطة الدجاج هذه هي طبق بقالة فيرفيلد & # 039 s طبق التوقيع. تُقسم السلطة الخضراء وتوضع على طبقين ، فوقها شرائح الدجاج المطبوخة.

سلطة دجاج مطبوخة على طريقة لويزيانا مع صلصة التاباسكو و صلصة التاباسكو و القليل من بهارات الكاجن. يُضاف الدجاج ، والكستناء ، والبصل الأخضر ويُتبل بالملح والفلفل. نرش شرائح اللوز أو بذور السمسم المحمص عليها. زيت الفول السوداني ، بصل بني ، كستناء ماء ، بصل أخضر ، قشر ليمون مبشور و 9 المزيد. عندما يغلي الماء ، أضيفي الدجاج.

أفضل 10 وصفات لسلطة الدجاج مع الكستناء المائي من lh3.googleusercontent.com مقبلات بنودلز تشاو مين. أنا لست من محبي المايونيز ، لذلك استخدمت السوط المعجزة بدلاً من ذلك. ضعي سلطة الدجاج بالملعقة في أكواب الخس ووزعي فوقها شريحة من الأفوكادو. تحتوي سلطة الدجاج الساخنة لدينا على مزيج كلاسيكي من الدجاج والمايونيز والكرفس وتضيف نكهات لذيذة. كرواسون سلطة الدجاج الأكثر ثقة لدينا مع وصفات كستناء المياه المقطعة. سلطة دجاج مخبوزة مليئة بالفلفل الحلو والكستناء المائي واللوز والجبن والبصل المقلي. أثناء طهي الدجاج ، اخلطي السلطة الخضراء مع كستناء الماء والبصل والأناناس. لخلع الملابس ، أوصي بخبز بانيرا على الطريقة الآسيوية وهو عبارة عن نقطة ذكية واحدة مقابل 2 ملعقة كبيرة (الكل.

اخلطي زيت الزيتون و 2 ملعقة صغيرة صلصة ترياكي

نحن نشكل رأسًا واحدًا للحديث عن صورة وصفة سلطة الدجاج هذه على صفحة الويب هذه لأنها تستند إلى مفهوم قادم من صورة google ، وهي واحدة من أفضل الصور. دجاج مطبوخ مقطع مكعبات 1 ج. ارجعي إلى الغليان ، ثم أطفئي النار وغطي القدر. سلطة دجاج شرقية هي لمسة لذيذة على وصفة سلطة الدجاج الصينية العادية. وصفة سلطة الدجاج الصينية اللذيذة والسهلة هي وصفة صحية قليلة الدسم أيضًا! ستيك مع ميسو باذنجان وسلطة مقرمشة. لتفتيح ، جربي المايونيز ، والكستناء ، وحساء البصل الفرنسي ، والزبدة ، والأرز ، ومرق الدجاج ، و 1 أخرى. عندما يكون الجو حارًا ورطبًا بالخارج ، في كثير من الأحيان لا ترغب في ذلك ، فقد أحببت عائلتنا دائمًا وصفة سلطة الدجاج الكلاسيكية ، ولكن منذ أن بدأنا في صنع سلطة الدجاج الجنوبية الغربية ، أصبح هذا هو المفضل لدينا على الإطلاق. كستناء الماء وصفات الكستناء بالكاري وصفات الكاري الغذاء لمحبي الطعام وصفات الطعام الهندي وجبات المساء الخفيفة والسكر الصحي. زيت الفول السوداني ، بصل بني ، كستناء ماء ، بصل أخضر ، قشر ليمون مبشور و 9 المزيد. يعتبر طبق سلطة الدجاج اللذيذ هذا مثاليًا لأشهر الشتاء عندما يبدو أنه من الممكن & # 039t أن تشعر بالدفء. يُسكب على الخضر ويُرمى. يُضاف الفلفل الأحمر والكستناء وشرائح اليوسفي والبرتقال.

تحتوي سلطة الدجاج الساخنة لدينا على مزيج كلاسيكي من الدجاج والمايونيز والكرفس وتضيف نكهات لذيذة. كستناء الماء وصفات الكستناء بالكاري وصفات الكاري الغذاء لمحبي الطعام وصفات الطعام الهندي وجبات المساء الخفيفة والسكر الصحي. انزع كستناء الماء المحمص وقدمها. ملح ، خل نبيذ الأرز ، شراب القيقب ، زيت الكانولا ، ليمون حامض ، ماء. 1 كوب دجاج مطبوخ ، مقطع إلى قطع صغيرة.

وصفة سلطة الدجاج الحارة - The Ponds Farmhouse من www.thepondsfarmhouse.com أزل الدجاج المطبوخ واتركه ليبرد. تضيف كستناء الماء مثل هذه الأزمة اللطيفة. أثناء تتبيل كبد الدجاج ، انقعي 24 عود أسنان في وعاء من الماء البارد. 1 علبة شوربة كريمة الدجاج غير مخففة. سلطة الدجاج هذه هي طبق بقالة فيرفيلد & # 039 s طبق التوقيع. زينيها بشعيرية تشاو مين. أنا لست من محبي المايونيز ، لذلك استخدمت السوط المعجزة بدلاً من ذلك. كباب الدجاج بالسمسم مع صلصة المانجو.

يُضاف الفلفل الأحمر والكستناء وشرائح اليوسفي والبرتقال.

سلطة دجاج مطبوخة على طريقة لويزيانا مع صلصة التاباسكو و صلصة التاباسكو و القليل من بهارات الكاجن. كان هذا ممتازًا لقد أضفت كمية صغيرة من المعكرونة المطبوخة. أنا أحب هذه السلطة حيث يتم تقديمها ساخنة ولها نكهة رائعة. للتتبيل ، أوصي بخبز بانيرا بالخل على الطريقة الآسيوية وهو نقطة ذكية واحدة لكل 2 ملعقة كبيرة (الكل. سلطة الدجاج الأكثر ثقة لدينا كرواسون مع شرائح كستناء المياه. صنع سلطة الدجاج في الصيف الحار. سلطة الدجاج المخبوزة محملة بالفلفل الحلو والكستناء بالماء واللوز والجبن والبصل المقلي. بمجرد أن تصبح الكستناء ساخنة وذهبية حولها ، قم بتخزين بقايا كستناء الماء المحمص في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أيام. هذا نموذج يمكنك استخدامه لصنع أي سلطة دجاج تقريبًا التي تريدها. افرم لحم الدجاج بيديك. اتركه لمدة 15 دقيقة (الوقت) أو أكثر أثناء تحضير كل شيء آخر. أطفئ النار واترك القدر في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. سلطة الدجاج هذه فيرفيلد البقالة و # 039 صحن التوقيع.

كان هذا ممتازًا لقد أضفت كمية صغيرة من المعكرونة المطبوخة. تحتوي سلطة الدجاج الساخنة لدينا على مزيج كلاسيكي من الدجاج والمايونيز والكرفس وتضيف نكهات لذيذة. 1 كوب دجاج مطبوخ ، مقطع إلى قطع صغيرة. نحن نشكل رأسًا واحدًا للحديث عن صورة وصفة سلطة الدجاج هذه على صفحة الويب هذه لأنها تستند إلى مفهوم قادم من صورة google ، وهي واحدة من أفضل الصور. تابع الوصفة حسب التوجيهات.

أفضل 10 وصفات لسلطة الدجاج بالكستناء المائي من lh3.googleusercontent.com بمجرد أن تصبح الكستناء ساخنة وذهبية ، قم بتخزين بقايا كستناء الماء المحمص في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أيام. استعراض لصور سلطة الدجاج الحارة. صب قياسات pimientos والفطر وكستناء الماء ورقائق البطاطس هذه سلطة الدجاج هي طبق بقالة Fairfield & # 039 s التوقيع. تحتوي سلطة الدجاج الساخنة لدينا على مزيج كلاسيكي من الدجاج والمايونيز والكرفس وتضيف نكهات لذيذة. بدلاً من إعطائك وصفة دقيقة بمكونات محسوبة ، إليك بعض الأفكار لعملها. لخلع الملابس ، أوصي بخبز بانيرا على الطريقة الآسيوية وهو عبارة عن نقطة ذكية واحدة لكل 2 ملعقة كبيرة (الكل. تابع مع الوصفة حسب التوجيهات.

شاهد المزيد من الأفكار حول سلطات الدجاج الساخنة والدجاج الساخن ووصفات الطواجن.

اسكبي الصلصة في قاع وعاء سلطة كبير. كباب الدجاج بالسمسم مع صلصة المانجو. ملح ، خل نبيذ الأرز ، شراب القيقب ، زيت الكانولا ، ليمون حامض ، ماء. زيت الفول السوداني ، بصل بني ، كستناء ماء ، بصل أخضر ، قشر ليمون مبشور و 9 المزيد. نحن نحب سلطة الدجاج الكلاسيكية ، لكننا نحب أيضًا خلطها. أثناء تتبيل كبد الدجاج ، انقعي 24 عود أسنان في وعاء من الماء البارد. اتركه لمدة 15 دقيقة (الوقت) أو أكثر أثناء تحضير كل شيء آخر. هذا نموذج يمكنك استخدامه لصنع أي سلطة دجاج تريدها تقريبًا. يعتبر طبق سلطة الدجاج اللذيذ هذا مثاليًا لأشهر الشتاء عندما يبدو أنه من الممكن & # 039t أن تشعر بالدفء. صنع سلطة الدجاج في الصيف الحار. 1/4 كوب كستناء ماء مقطعة. قطع 1 فلفل أحمر ، إزالة البذور أو 1 بيمينتو ، مايونيز مفروم ناعماً. عندما يغلي الماء ، أضيفي الدجاج.

المصدر: d1n2gy1a0qx14t.cloudfront.net

أحضر لنا صديق عزيز طبقًا من هذا وأعطاني الوصفة ، لذلك تناولناه عدة مرات ونستمتع به في كل مرة. استمتع بالكستناء في الأطباق الحلوة والمالحة. 1 3/4 كوب مرق دجاج ، 1 1/2 رطل صدر دجاج بدون عظم ، 1/2 كوب مايونيز ، 1/3 كوب زبادي عادي ، 5 ملاعق صغيرة مسحوق كاري ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ، 1 ملعقة صغيرة عسل ، 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1 بصل أحمر متوسط. تضيف كستناء الماء مثل هذه الأزمة اللطيفة. اتركهم لينقعوا ل.

المصدر: www.thepondsfarmhouse.com

1/4 كوب كستناء ماء مقطعة. لن يجعلك هذا الطبق دافئًا فحسب ، بل سيجعلك تشعر بالشبع والرضا أيضًا. ضعي سلطة الدجاج بالملعقة في أكواب الخس ووزعي فوقها شريحة من الأفوكادو. كستناء ماء ، شوربة بصل فرنسي ، زبدة ، أرز ، مرق دجاج و 1 أخرى. ستيك مع ميسو باذنجان وسلطة مقرمشة.

نحن نحب سلطة الدجاج الكلاسيكية ، لكننا نحب أيضًا خلطها. يجلبون نكهة البندق بالكراميل إلى البراعم وبودلز الكريسماس وحشو الديك الرومي والحلويات والمزيد. اتركه لمدة 15 دقيقة (الوقت) أو أكثر أثناء تحضير كل شيء آخر. اليشم مثل الدجاج المخملي مع كستناء الماء. سلطة دجاج مطهوة على طريقة لويزيانا مع صلصة التاباسكو مع صلصة التاباسكو وقليل من بهارات الكاجن.

المصدر: sources.bonappetit.com

صنع سلطة الدجاج في الصيف الحار. دجاج مطبوخ مقطع مكعبات 1 ج. 1/4 كوب كستناء ماء مقطعة. لن يجعلك هذا الطبق دافئًا فحسب ، بل سيجعلك تشعر بالشبع والرضا أيضًا. تُقسم السلطة الخضراء وتوضع على طبقين ، فوقها شرائح الدجاج المطبوخة.

شاهد المزيد من الأفكار حول سلطات الدجاج الساخنة والدجاج الساخن ووصفات الطواجن. عندما يغلي الماء ، أضيفي الدجاج. دجاج الكاجو مع كستناء الماء والبروكلي طعام نسائي اسبوعي. اخلطي زيت الزيتون و 2 ملعقة صغيرة من صلصة الترياكي واتبع الوصفة وفقًا للإرشادات.

كستناء الماء وصفات الكستناء بالكاري وصفات الكاري الغذاء لمحبي الطعام وصفات الطعام الهندي وجبات المساء الخفيفة والسكر الصحي. أحضر لنا صديق عزيز طبقًا من هذا وأعطاني الوصفة ، لذلك تناولناه عدة مرات ونستمتع به في كل مرة. كستناء مائي ، شوربة بصل فرنسي ، زبدة ، أرز ، مرق دجاج و 1 أخرى. سلطة الدجاج هذه هي طبق بقالة فيرفيلد & # 039 s طبق التوقيع. سلطة الدجاج الاسيوية مع كستناء الماء.

دجاج الكاجو مع كستناء الماء والبروكلي طعام نسائي اسبوعي. نرش شرائح اللوز أو بذور السمسم المحمص عليها. كباب الدجاج بالسمسم مع صلصة المانجو. كان هذا ممتازًا لقد أضفت كمية صغيرة من المعكرونة المطبوخة. يرفع الدجاج المطبوخ ويبرد.

كستناء ماء ، شوربة بصل فرنسي ، زبدة ، أرز ، مرق دجاج و 1 أخرى. دجاج الكاجو مع كستناء الماء والبروكلي طعام نسائي اسبوعي. سلطة أرز مبرد مع كستناء مائي. وصفات خفيفة وسهلة وأفكار للوجبات. سلطة الدجاج الاسيوية مع كستناء الماء.

ملح ، خل نبيذ الأرز ، شراب القيقب ، زيت الكانولا ، ليمون حامض ، ماء. استعراض لصور سلطة الدجاج الحارة. يعتبر طبق سلطة الدجاج اللذيذ هذا مثاليًا لأشهر الشتاء عندما يبدو أنه من الممكن & # 039t أن تشعر بالدفء. تُقسم السلطة الخضراء وتوضع على طبقين ، فوقها شرائح الدجاج المطبوخة. يشبه اليشم الدجاج المخملي مع كستناء الماء.

المصدر: www.spendwithpennies.com

ارجعي إلى الغليان ، ثم أطفئي النار وغطي القدر.

صنع سلطة الدجاج في الصيف الحار.

زبدة ، كستناء مائي ، شوربة بصل فرنسي ، مشروم ، أرز ، مرق دجاج.

تابع الوصفة حسب التوجيهات.

دجاج الكاجو مع كستناء الماء والبروكلي طعام نسائي اسبوعي.

كرواسون سلطة الدجاج الأكثر ثقة لدينا مع وصفات كستناء المياه المقطعة.

زيت الفول السوداني ، بصل بني ، كستناء ماء ، بصل أخضر ، قشر ليمون مبشور و 9 المزيد.

سلطة أرز مبردة مع كستناء مائي ، كيوي وكزبرة صلصة نباتية عادية.

دجاج الكاجو مع كستناء الماء والبروكلي طعام نسائي اسبوعي.

سلطة أرز مبرد مع كستناء مائي.

تابع الوصفة حسب التوجيهات.

ارجعي إلى الغليان ، ثم أطفئي النار وغطي القدر.

المصدر: www.plainchicken.com

وصفة من إيلي كريجر.

يجلبون نكهة البندق بالكراميل إلى البراعم وبودلز الكريسماس وحشو الديك الرومي والحلويات والمزيد.

سلطة أرز مبردة مع كستناء مائي ، كيوي وكزبرة صلصة نباتية عادية.

المصدر: d47gxy3fatgwk.cloudfront.net

لخلع الملابس ، أوصي بخبز بانيرا على الطريقة الآسيوية وهو عبارة عن نقطة ذكية واحدة مقابل 2 ملعقة كبيرة (الكل.

سلطة أرز مبرد مع كستناء مائي.

أحضر لنا صديق عزيز طبقًا من هذا وأعطاني الوصفة ، لذلك تناولناه عدة مرات ونستمتع به في كل مرة.

المصدر: lh3.googleusercontent.com

سلطة أرز مبرد مع كستناء مائي.

المصدر: hummingbirdthyme.com

1 3/4 كوب مرق دجاج ، 1 1/2 رطل صدر دجاج بدون عظم ، 1/2 كوب مايونيز ، 1/3 كوب زبادي عادي ، 5 ملاعق صغيرة مسحوق كاري ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ، 1 ملعقة صغيرة عسل ، 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1 بصل أحمر متوسط.

هذا نموذج يمكنك استخدامه لصنع أي سلطة دجاج تريدها تقريبًا.

المصدر: www.thecookierookie.com

بمجرد أن يغلي الماء ، اقلب صدر الدجاج وضع الغطاء فوق القدر.

يجلبون نكهة البندق بالكراميل إلى البراعم وبودلز الكريسماس وحشو الديك الرومي والحلويات والمزيد.

المصدر: www.p paincooking.com

اتركه لمدة 15 دقيقة (الوقت) أو أكثر أثناء تحضير كل شيء آخر.

المصدر: Cookingwithfudge.com


الباذنجان الفارسي

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6. يسجل لحم الباذنجان في نمط متقاطع. ادهنيها بنصف كمية الزيت واخبزيها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اقلي البصل لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح طريًا. أضيفي الثوم واستمري في القلي لمدة دقيقة أو نحو ذلك قبل إضافة الفلفل. عندما يبدأ الفلفل في النعومة ، أضيفي التوابل. استمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى قبل إضافة الطماطم المفرومة وخل النبيذ الأحمر ودبس الرمان. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح الفلفل طريًا جدًا.

عندما يصبح الباذنجان جاهزًا ، أخرج اللب بملعقة ، وتأكد من ترك حدود حول الحافة حتى تحافظ قشور الباذنجان على شكلها. يُضاف اللحم إلى مزيج الفلفل مع نصف النعناع والشبت. تبليها جيدًا ، وأزيلي حبات الهال إذا استطعت. أعد قشور الباذنجان إلى صينية التحميص واقسم مزيج الفلفل بينهما بالتساوي. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

أخرجيها من الفرن واتركيها لتصل لدرجة حرارة الغرفة. نرشها بالفستق المفروم والفيتا والنعناع المتبقي والشبت ، ثم تقدم مع السريراتشا.


وصفة سلطة الباذنجان والحمص المغربي


يدعوك مطبخ وصفات الطعام العربي لتجربة وصفة سلطة الباذنجان والحمص المغربي. استمتع بطهي الطعام العربي اللذيذ وتعلم كيفية صنع سلطة الباذنجان والحمص المغربية. هذه السلطة لذيذة تقدم مع المشاوي ، أو تقدم مع الكسكس لتناول غداء نباتي.

2 باذنجان
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
400 جرام علبة حمص
حفنة جيدة من الكزبرة الطازجة ، مفرومة تقريبًا
1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
للتزيين

1 ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الحلو والكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة عسل صافي
1 ليمون ، عصير فقط
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1. قطّعي الباذنجان إلى شرائح كثيفة ورتبّيها على رف شواء. ادهنيها برفق بالزيت ، ورشي الملح والفلفل ، ثم اشويها حتى تحمر. اقلبها وافركها بالفرشاة وتبليها مرة أخرى ثم اطبخها حتى تنضج لمدة 8-10 دقائق في المجموع. تُرفع عن الشواية وتقطع كل شريحة إلى أرباع.

2. صفّي الحمص واشطفه ، ثم ضعيه في وعاء مع الباذنجان والكزبرة والبصل الأحمر. اخلطي مكونات التتبيلة في برطمان مغلّف ببراغي ، ورجيها جيدًا ، ثم استخدميها لتتبيل السلطة.

التغذية لكل وجبة
263 سعرة حرارية ، بروتين 7 جم ، كربوهيدرات 17 جم ، دهون 19 جم ، دهون مشبعة 2 جم ، ألياف 6 جم ، سكر 6 جم ، ملح 0.35 جم

وصفة من مجلة Good Food ، سبتمبر 2006.

احفظ وشارك وصفة سلطة الباذنجان والحمص المغربي

هل تريد مشاركة هذه الوصفة مع عائلتك وأصدقائك؟ انقر فوق الزر أدناه لإرسال بريد إلكتروني إليهم أو حفظ هذا على شبكة التواصل الاجتماعي المفضلة لديك.


20+ أفضل وصفات الباذنجان

هناك طرق عديدة لطهي الباذنجان ، من الكاري اللذيذ إلى السلطة الصيفية. هذه هي وصفات الباذنجان المفضلة لدينا.

من الكاري إلى الباذنجان البطيء في الطهي البطيء هو مكون رائع ويصبح طريًا عند التحميص في الفرن. إذا تم تقطيعها وشويها إلى شرائح رفيعة ، يمكن أيضًا أن تكون مقرمشة بشكل رائع.

نحن نحب بشكل خاص طبق الكاري البطيء وننصح بطباخنا البطيء الباذنجان والبطاطا الحلوة جالفريزي. إذا كنت تبحث عن شيء أسهل ، فماذا عن باذنجان ميسو السريع مع أرز الربيع الأخضر.

هناك بعض الاستعدادات للحصول على هذه الوصفة في الطباخ البطيء ، ولكن بمجرد أن يتم تحضيرها ، يتجمع كل ذلك معًا في جبن ذوبان لذيذ. إذا كنت تريد & rsquod البروتين المضاف ، قدميها جنبًا إلى جنب مع قطعة من الدجاج المشوي أو التوفو المقلي.

هذا الكاري حار مليء بالنكهة والخير. لرفع مستوى الكاري أكثر ، قلّب السبانخ في نهاية الطهي ، وانتهي بزبادي جوز الهند ، إذا أردت.

هذا البيتا المحشو المستوحى من المطبخ الإسرائيلي لذيذ للغاية ومقرمش - فكر في الأمر على أنه فلافل جديدة!

سيحظى هذا الكاري اللذيذ والمجهز مسبقًا بشعبية بين الضيوف النباتيين ويبقى جيدًا في المجمد.

الكينوا هي بذرة غنية بالبروتين ذات قوام رقيق ونكهة جوزية جميلة

في قوائم الطعام في سيتشوان ، غالبًا ما يتم سرد هذا على أنه & lsquofish aubergines & rsquo ، ليس لأنه مذاق السمك ، ولكن لأن مزيج التوابل كان يستخدم تقليديًا عند طهي الأسماك.

العدس المعلب والخضار الطازجة يقدمان لحمًا رئيسيًا مقتصدًا ولذيذًا وخاليًا من اللحوم.

هذه القطعة المركزية الصديقة للنباتيين بسيطة للغاية ولكنها تبدو رائعة للغاية ويتم تقديمها على طبق.

معبأة مليئة بالبروتين والألياف لتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول

الميزو (عجينة مصنوعة من فول الصويا المخمر) تستخدم كثيرًا في الطبخ الياباني. يضيف نكهة غنية ولذيذة ، ومتوفر على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت.

الهريسة المليئة بالبهارات العطرية تذكرنا بالمطبخ المغربي وتعمل بشكل رائع هنا في هذا الحساء البسيط

من قال أن الغطس يجب أن يكون في وعاء؟ يستخدم بابا غنوج الباذنجان الكامل المشوي الذي ينتج لحمًا طريًا ومدخنًا لغطسة رائعة ذاتيًا.

خبز الباذنجان هذا صعب بعض الشيء ، لكنه يستحق الانتظار.

أضف بعض التوابل إلى قائمة حفل العشاء الخاصة بك مع وصفة الباذنجان التي تم اختبارها ثلاث مرات.

يستغرق طهي الباذنجان وقتًا أطول قليلاً مما تعتقد ، لذا تأكد من طراوته قبل تقديم هذا الطبق النباتي.

إذا كان لديك نباتيون في وليمتك ، فسيكون هذا علاجًا جيدًا ، ولكنه يعمل أيضًا بشكل جيد كطبق جانبي إضافي

يمنحهم التتبيلة القوية على شرائح الباذنجان نكهة معقدة ولذيذة ويتيح لهم طهيها بهذه الطريقة أن تنضج وتتكامل مع مايونيز الأفوكادو الكريمي.

غمس الباذنجان المدخن هذا سهل التحضير ويزيد من جماله بشكل لا يصدق & ndash it & rsquos مثالي للاستعداد مسبقًا أيضًا.

إن اسم هذا الطبق الجذاب ، الإمام بيلدي ، يعني & lsquo ؛ أغمي على الكاهن & rsquo & ndash على الأرجح لثرائه!

هذا الكاري المملوء سوف يرضي الخضار وأكل اللحوم على حد سواء.

تتضمن اللازانيا التقليدية جولة طويلة من صنع الصلصة وتجميعها. ومع ذلك ، فإن الصلصات الجاهزة ووعاء الباذنجان المشوي يجعل وصفة اللازانيا سريعة وسهلة التحضير.


مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى مكعبات 4 سم
  • 350 جرام بطاطس جديدة ، مقطعة إلى أنصاف
  • 2 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • 1 ملعقة صغيرة بذور الحلبة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 3 أوراق كاري مجففة
  • 3 ملاعق كبيرة بيوريه طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 4 حبات طماطم مفرومة ناعماً
  • 200 مل ماء
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 600 مل ماء
  • قليل من الملح
  • 300 جرام أرز بسمتي

طريقة

بالنسبة للخضروات المشوية ، سخن الفرن مسبقًا إلى 240 درجة مئوية / 220 درجة مئوية باستخدام مروحة / غاز 9. استخدم سكينًا صغيرًا لتقطيع لحم الباذنجان بنمط متقاطع ، مع الحرص على عدم قطع الجلد. قطّع كل باذنجان إلى نصفين عبر الوسط العرضي وضعه في صينية تحميص. رشي عليها ملعقتان كبيرتان من الزيت وتبليهما بالكثير من الملح والفلفل. تحمص لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون. ضعي القرع في صينية تحميص منفصلة ورشي القليل من الزيت المتبقي. يتبل بالملح والفلفل ويشوى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً. اترك الفرن مفتوحًا.

في هذه الأثناء ، لتحضير الأرز ، أحضر 500 مل / 18 أونصة سائلة من الماء حتى الغليان في قدر. نضيف الأرز والملح والقرفة والجير (إذا كنت تستخدمين) والزيت ونتركه يغلي مرة أخرى. قلبي ، خففي الحرارة إلى أدنى درجة وغطيها بغطاء. طهي لمدة 10 دقائق ، ثم أطفئ النار. اتركيه مغطى لمدة 15 دقيقة أخرى قبل أن يقلب الأرز في صينية كبيرة ليبرد قليلاً.

لعمل صلصة الطحينة ، نضع الثوم والبصل الأخضر والفلفل الحار في محضر الطعام. Blitz حتى المهروس. أضف مكونات الصلصة المتبقية و 50 مل / 2 أونصة سائلة من الماء واخلطها حتى تتكون عجينة سميكة.

انشر بعناية ملعقة من صلصة الطحينة فوق كل قطعة من الباذنجان. يُعاد إلى الفرن لمدة 6 دقائق ، أو حتى تصبح الطبقة العلوية من الطحينة ذهبية ومقرمشة.

قلّب مكعبات الجوز المحمص ، والبصل الأخضر ، والتوت البري المجفف ، ومعظم بذور الرمان والثوم المعمر والليمون المفروم جيدًا في الأرز. اعصري عصير الليمون فوق الأرز وقلبي حتى يمتزجوا.

يُسكب الأرز في طبق التقديم ويُسكب فوقه الباذنجان. يُزين بالثوم المعمر المتبقي والرمان ويُقدّم مباشرةً مع شرائح الليمون.


الوصفة: سلطة الباذنجان المشوية

• 50 مل زيت زيتون
• حبة باذنجان كبيرة مقطّعة إلى مكعبات 3 سم
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مهروسة
• 1 فلفل أحمر مفروم ناعماً
• 2 فلفل أحمر منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات 3 سم
• حبة فلفل أخضر منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3 سم
• 1 كوسة
• 200 جرام فول
• 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى أرباع
• ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
• ½ رمان منزوع البذور

صلصة
• نصف كوب زبادي يوناني
• نصف كوب ريحان مفروم
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
• ملح وفلفل طازج مطحون

1. قم أولاً بإعداد الصلصة عن طريق الجمع بين جميع المكونات ، وضعها في الثلاجة لحين الحاجة.

2. سخن الشواء على نار متوسطة. يُسكب زيت 25 مل على الطبق الساخن. يُضاف الباذنجان ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.

3. نضيف الكمية المتبقية من الزيت ثم البصل والثوم والفلفل الحار والفلفل والكوسة والفاصوليا والطماطم. يقلب كل دقيقتين ويطهى حتى يتفحم قليلاً ويصبح ذهبيًا وينضج تمامًا. أضف الباذنجان مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى تمتزج.

4. تقدم على طبق. نرش بذور الرمان وتوضع فوق الصلصة.


تعليمات

سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية بمروحة / 230 درجة مئوية / غاز 8.

يُقلب الأرز والثوم في طبق خزفي بغطاء عريض أو قالب تحميص متوسط ​​، ثم يُغطى بالتساوي بشرائح الكراث أو الملفوف الصيني. نسكب فوق المرقة النباتية وزيت السمسم ، ثم نضع الباذنجان فوقها في طبقة واحدة. رشي فوق ملح البحر ، وغطيه بالغطاء أو بإحكام شديد بورق الألمنيوم (هذا مهم وإلا لن ينضج الأرز بشكل صحيح) ، ثم انقليه إلى الفرن واخبزيه لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اخلطي مكونات الصلصة معًا. بمجرد إخراج القصدير من الفرن ، قم بإزالة الغطاء أو ورق القصدير ولبس الباذنجان بصلصة الفلفل الأحمر. نثر البصل الأخضر وبذور السمسم وقدميه ساخناً.


شاهد الفيديو: اروع طريقة لعمل الباذنجان مع هذا الطبق الأفغاني اللذيذ. Borani Banjan (ديسمبر 2021).