وصفات تقليدية

بان كيك الشوفان واللوز

بان كيك الشوفان واللوز

هل تلاشت على نفس الفطائر القديمة؟ هذه الفطائر ذات المذاق الخفيف والمرضية من دقيق الشوفان واللوز ستتحول ...

أخفق على نفسه الفطائر القديمة؟ هذه لا تصدق طعم خفيف و إرضاء دقيق الشوفان- فطائر اللوز ستحول الفطور من الأبيض والأسود إلى اللون الكامل. لجعل هذه الفطائر الخالية من الغلوتين، تضاف إلى دقيق اللوز للدقيق لجميع الأغراض. وصفة من باب المجاملة مجلس اللوز كاليفورنيا.

تلاحظ

لتحميص اللوز المقطّع أو المقطع أو المقطّع إلى شرائح: يُوزّع في صينية خبز غير مدهون. توضع في فرن 350 درجة فهرنهايت وتُخبز من 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتفوح رائحته ؛ يقلب مرة أو مرتين للتأكد من أن لونه بني. لاحظ أن اللوز سيستمر في التحميص قليلًا بعد إخراجه من الفرن.

يوفر دقيق الشوفان هذا الألياف وفيتامين هـ في وقت الإفطار.

مكونات

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • كوب شوفان سريع الطهي
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ربع كوب من حليب اللوز المقوى سادة أو فانيليا
  • 5 ملاعق كبيرة زيت اللوز أو زيت الذرة
  • 2 بيض كبير
  • ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • ملعقة صغيرة من عصير التفاح أو خل النبيذ الأبيض
  • ½ كوب لوز مقشر ومحمص

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 726

ما يعادل الفولات (إجمالي) 136 ميكروغرام 34٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.6 ملغ 32.7٪


خلاط فطائر الشوفان

ماذا عن بعض الفطائر؟ مثل الآن؟ هذه هي أسهل الفطائر التي صنعتها على الإطلاق لأنها تأتي معًا في الخلاط! الآن يمكنك الاستمتاع بالفطائر في صباح أحد أيام الأسبوع.

بالإضافة إلى ذلك ، هذه الفطائر مصنوعة من الحبوب الكاملة الصحية - الشوفان - ومكونات صحية أخرى. إنهم & # 8217ll في الواقع يبقيك ممتلئًا حتى وقت الغداء. على الرغم من أنها ليست فطائر من اللبن الرائب ، إلا أنها لذيذة تمامًا بحد ذاتها.

المزيد من الأسباب التي تجعلك تحب هذه الوصفة: هذه الفطائر هي الاستخدام الأمثل لموزّة مفرطة النضج ، ويستمتع بها الأطفال والكبار على حدٍ سواء. قم بتجميد أي بقايا طعام لوجبة فطور أو وجبة خفيفة بسيطة للغاية في أي وقت من اليوم. دعونا & # 8217s جعل بعض الفطائر بالفعل!


وصفة

بان كيك الشوفان واللوز

مكونات

1 مزيج فطيرة محلي الصنع أو أي مزيج فطيرة جاف متوفر لديك
1 بيضة
& frac34كوب لبن
& frac12 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
1 كوب شوفان سريع الطهي

تعليمات

1. اخلطي كوبًا من مزيج البان كيك محلي الصنع مع البيض واللبن ومستخلص اللوز حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا. ثم قلبي الشوفان في الطهي السريع.

2. في مقلاة متوسطة الحجم ، تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة وتسخن حتى تغلي. اسكبي خليط البان كيك في فنجان & frac14 وحاولي وضع أكبر عدد ممكن في المقلاة طالما أنهما لا يتلامسان. قم بطهي الفطائر على جانب واحد حتى تظهر الفقاعات على سطح الفطيرة. ثم اقلبها واتركها تطهى لمدة دقيقتين على الجانب الآخر حتى يصبح لونها بني فاتح. تخدم!

ملاحظات Naptime

أفكار خدمة وصفة Naptime

لقد أحببنا الملمس الإضافي من نكهة دقيق الشوفان المضافة ونكهة اللوز الرقيقة. يقترن بشكل جميل مع شراب القيقب ولكن سيكون طعمه رائعًا أيضًا مع التوت الطازج. تأكد من استخدام الشوفان سريع الطهي لأن الشوفان العادي لن ينضج في الوقت المناسب بالتأكيد.


المنشورات ذات الصلة

تعليقات

واو ، هذه جيدة جدا! عائلتي كلها تحبهم. أنا & # 8217m فقط غاضب من نفسي لأنني لم أحاولهم في وقت سابق! إنها أفضل بكثير من أي مزيج مسبق اشتريته من قبل. شكرا لك!

واحد من المفضلين لدي! سعيدة للغاية وكنت مثلهم!

خبز جيد جدا !! كانت هذه المرة الأولى لي في صنع الخبز من الصفر واتضح أنه رائع! سهل المتابعة!! كان لا بد من ضبط الوقت ولكن هذا هو الحال عند خبز أي شيء.

يا إلهي! كانت هذه أفضل الفطائر التي تناولتها على الإطلاق & # 8230 لقد استخدمت دائمًا مزيج الصناديق حتى صنعتها. لم أكن أعلم أبدًا أن محلية الصنع يمكن أن تكون جيدة جدًا! أضفت 1 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا وزاد الحليب إلى 1 كوب (لتنعيم الخليط قليلاً). كما أنني أترك راحة أفضل لمدة 10 دقائق ، مما جعلها رقيقًا حقًا. السماح لها بالراحة يحدث فرقا.

سعيد جدا لأنك أحببتهم. أحب إضافة الفانيليا!

التغييرات التي أجريتها هي فقط إضافة القرفة والقليل من الفانيليا وترك الخليط يجلس لمدة 10 دقائق قبل سكبه على صينية الخبز. رقيق جدا ، مثل أفضل الفطائر مطعم! اتفقنا أنا و DH (الذين هم خبراء الفطائر تمامًا) على أن هؤلاء هم الأفضل. يستخدم 1/4 كوب قياس قليل الدسم ونحصل على 8 كعكات. الطريقة الوحيدة التي يمكن أن تكون أفضل هي استخدام بعض اللبن بدلاً من الحليب. استخدم كل مسحوق الخبز واترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة ، سيكون لديك قطعة جيدة التهوية من جنة الإفطار.

لقد كنت أحاول العديد من وصفات دقيق الشوفان واللوز الخالي من الغلوتين خلال الأسابيع القليلة الماضية ، وهذه الوصفات هي الأفضل على الإطلاق. & # 8217ll أحاول اقتراح James & # 8217 مع اللبن الرائب في نهاية الأسبوع المقبل وأضف الموز أو التوت أيضًا. شكرا للمشاركة.

كانت هذه جيدة جدا. قمنا بتخصيص حليب جوز الهند وزيت جوز الهند للحليب والزبدة لجعلهما خاليين من منتجات الألبان وكانوا لا يزالون كذلك. جيد. شكرا على هذه الوصفة !!

أوه ، هذا يبدو لذيذ جدا! سأحاول استخدام حليب جوز الهند في المرة القادمة. شكرا على اقتراحك!


ملخص الوصفة

  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملعقة ومسطحة)
  • 1/4 كوب سكر بني معبأ
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 كوب شوفان قديم
  • 2 كوب حليب
  • 2 بيض كبير
  • 1/4 كوب زيت نباتي ، بالإضافة إلى المزيد للمقلاة

في محضر الطعام ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح والقرفة وكوب من الشوفان واخلطيهم عدة مرات لطحن الشوفان بشكل خشن. في وعاء كبير ، اخفقي الحليب والبيض والزيت معًا. أضيفي المكونات الجافة و 1 كوب من الشوفان واخفقيها حتى تتبلل.

سخني مقلاة كبيرة (غير لاصقة أو من الحديد الزهر) أو صينية على نار متوسطة. مقلاة زيت خفيف. باستخدام 2 إلى 3 ملاعق كبيرة لكل فطيرة ، اسقط الخليط في مقلاة واطهيها حتى تنفجر بضع فقاعات ، من دقيقة إلى دقيقتين. اقلب الفطائر واتركها حتى تحمر على الجوانب السفلية ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. كرر مع المزيد من الزيت والعجين.


بان كيك الشوفان و زبدة اللوز

لذلك نحن نحب الفطائر في منزلنا. على وجه الخصوص أنا وزوجي نحب الفطائر. إنها سهلة الصنع وسهلة الأكل دائمًا. لسوء الحظ ، فهي ليست جيدة تمامًا بالنسبة لك.

أعلم أن الكعكة المقلية المنقوعة في خليط السكر السائل ليست جيدة بالنسبة لك ؟؟ متى حصل هذا؟؟

لحسن الحظ ، لدينا وصفة فطيرة لا تزال رطبة ورطبة بشكل لا يصدق ، ولكنها تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ، كما أنها تحتوي على نسبة أعلى من الدهون والبروتينات. هذا لا يعني أنه يمكنك الاستمتاع بالفطائر اللذيذة فحسب ، بل يمكنك أيضًا أن تشعر بتحسن حيال القيام بذلك! تمتلئ هذه الفطائر وتشكل دفعة كبيرة للطاقة في الصباح. هذا التعزيز في الصباح هو دائمًا ميزة إضافية إذا كنت مثل زوجي في الصباح. تعلمون ، & # 8220 خمس دقائق أخرى ، & # 8221 أو & # 8220 يمكنني & # 8217t النهوض ، هناك & # 8217s قطة علي & # 8221 أنواع من الناس. حتى أنهم سيكونون أكثر من راغبين في الاستيقاظ من أجل هذه الفطائر.

فطائر بينتيريست دقيق الشوفان وزبدة اللوز

الآن ، سأقول أنه في بعض الأحيان ، شيء من هذا القبيل أن جرعة زائدة من السكر والكربوهيدرات لا بأس بها ، لكننا بدأنا مؤخرًا في الجري مرة أخرى. منعتنا الحركة والحياة وطواقم البناء التي لا يمكن التنبؤ بها من الركض في حينا الجديد ، لكن لحسن الحظ ، اكتمل الحي تقريبًا. على الأقل ، أوشك خروجنا من الطريق الرئيسي على الانتهاء. أعني ، لدينا الآن رصيف على الطريق تقريبًا ، لذا يمكننا الآن الركض بأمان في الصباح دون القلق بشأن الاصطدام بشاحنة بناء على الطريق.

ولكن مع الجري ، فأنت تريد شيئًا يحتوي على البروتين ، وسيبقيك ممتلئًا دون أن يثقل كاهلك. هذه الفطائر مثالية لذلك. ناهيك عن أنها سهلة التحضير ، فالروتين الصباحي لا يتورط في إعداد وجبة الإفطار.

بالطبع ، لا يزال هذا & # 8217t وجبة إفطار يومية ، ولكن في تلك الأيام التي يكون لديك فيها بضع دقائق أخرى في الصباح ، تستحق بالتأكيد بذل جهد بسيط.

سأقول إن أفضل جزء في هذه الفطائر هو مدى رقتها. عادة ما تكون مشكلة مع وصفات الفطائر الخالية من الدقيق أنها تصبح صمغية ورقيقة ، مما يجعل تناول بديل صحي للفطائر أكثر من تجربة قسرية ، ولكن هذا & # 8217s ليس مشكلة مع هذه. على محمل الجد ، لن تعرف & # 8217t أن هذه مصنوعة بدون دقيق بمدى رقيقها.

ناهيك عن أن لديهم طعمًا أفضل للعديد من وصفات الفطائر التقليدية الموجودة هناك. لا تساعد إضافة دقيق اللوز والزبدة فقط في الحفاظ على ثبات الفطائر حتى لا يتمزق عند التقليب ، ولكنها تعطي نكهة رائعة ولونًا لهذه الفطائر مع الحفاظ على رطوبتها أيضًا.

صدقني ، أعلم أن الوصفة هي الفائز عندما يتعين تذكير زوجي بالإبطاء والمضغ. ناهيك عن أنه يحصل على نقاط إضافية عندما يشتكي من أنه لم يحصل على أي منها بعد التهام حصته.

أنت بالتأكيد لن تحتاج & # 8217t إلى خدمة إضافية على الرغم من أنها ممتلئة بشكل لا يصدق. إذا قررت فعل ذلك لأكثر من شخصين ، فإنني أوصي بمضاعفة الوصفة لأنه تم تحديد ثلاث فطائر لتكون الكمية المثالية دون أن تشعر أنك ستفرقع.

لمزيد من السهولة ، يمكنك خلط خليط البان كيك تمامًا مع الخلاط. فقط أضف المكونات الجافة أولاً ، وتأكد من سحقها جيدًا ودمجها ، ثم أضف المكونات الرطبة. يُخفق المزيج حتى يتجانس. ما زلت بحاجة إلى ترك الخليط لمدة 15 دقيقة على الأقل للسماح للمكونات بالامتصاص بشكل صحيح.

إذا قمت بتجربة هذه الأشياء ، فأخبرنا كيف تحبها في تعليقاتنا. ومرة أخرى ، تذكر أنه يمكن بسهولة جعلها نباتية من خلال الاقتراحات المدرجة.


تنويعات نباتية

لقد جربنا & # 8217t تدور نباتي على فطائر الشوفان هذه. فيما يلي بعض الخيارات في حال كنت تبحث عن فطور نباتي:

  • جرب هذه الفطائر Go-To Vegan Pancakes: فطيرة تقليدية مصنوعة من الدقيق # 8230 ولذيذة.
  • استخدم هذه الوصفة واستبدل الزبادي النباتي بالزبادي وحليب الشوفان للحليب وبيض الكتان للبيض. جرب على مسؤوليتك الخاصة!
  • أو توجه إلى فطائر الموز الخالية من الغلوتين واصنعها من بيض الكتان.

فطائر الشوفان السريعة

فطائر الشوفان السريعة هي وجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع في منزلنا! ناعمة ورقيقة ومسببة للإدمان تمامًا. إنها سريعة وسهلة التحضير لدرجة أنني أعدك بأنها ستصبح بسرعة واحدة من وجبات الإفطار التي تفضلها!

في عطلات نهاية الأسبوع ، لدينا عصائر (بالطبع) ثم نصنع كميات كبيرة من فطائر الشوفان السريعة هذه. ما الذي يجعلها سريعة جدا؟ أنت فقط تقذف جميع المكونات في الخلاط ، ونبضها ، وتهرسها وتسكب في مقلاة سوت المفضلة لديك أو حتى مقلاة الفطائر ذات الرموز التعبيرية الرائعة التي قدمها أحد أصدقائنا للأطفال في عيد الميلاد.

العجين مليء ليس فقط بالكثير من البروتين من البيض والحليب (يمكنك أيضًا استخدام اللوز أو الكتان أو فول الصويا أو الشوفان أو الحليب النباتي المفضل لديك) بالإضافة إلى الشوفان الكثيف المغذي الذي يوفر الكثير من الألياف وهي فطائر الشوفان السريعة.

يمكنك استخدام أي نوع من الزيت في هذه الوصفة (قليلًا) ، لذلك إذا كان لديك زيت جوز الهند غير المكرر ، استخدمه. يمنح زيت جوز الهند الفطائر نكهة جوز الهند المعتدلة التي تضفي أيضًا لمسة من الحلاوة في كل قضمة واحدة. مع ذكر الحلاوة ، لا تحتوي وصفة الفطيرة هذه على أي سكر مضاف ، لذلك إذا كنت ترغب في تحليتها يمكنك إضافة كريمة جوز الهند الخالية من الألبان أو التوت الطازج أو الموز أو شراب القيقب أو العسل أو حتى صلصة التوت الحلوة بشكل طبيعي.

هل ما زلت تبحث عن المزيد من وصفات الفطائر لعملها في عطلة نهاية الأسبوع؟ جرب هذه الفطائر البروتينية ، فطائر الموز الخالية من الغلوتين (مثالية لأي شخص لديه حساسية من الغلوتين) ، أو فطيرة القمح الكامل ومزيج الوافل الذي يعد منقذًا للحياة 7 أيام في الأسبوع عندما تريد صنع الفطائر في ثوانٍ.

هل تبحث عن وصفة فطيرة سهلة يمكنك تحضيرها في دقائق؟ فطائر الشوفان السريعة ستملأ قلبك ومعدتك بالفرح!


بان كيك بروتين الشوفان لشخص واحد (بدون مسحوق بروتين)

& # 8217m أشعر بالحرج قليلاً لإخبارك أنه على الرغم من أن Sam قد بلغ الثالثة من عمره ، إلا أنه ما زال & # 8217t مفطومًا تمامًا ولم يتم تدريبه بالكامل.

لقد كان مقاومًا حقًا لدورة المياه ، على الرغم من جهودنا في شراء غطاء معين ومنحه جائزة إذا كان يستخدمه. أنا & # 8217m لست متأكدًا مما يخيفه & # 8217s ، لكنني & # 8217m آمل أن أراه ينقلب قبل نهاية العام.

كما يحب حليب ثدييه! في حين أنه قطع خطوات كبيرة في هذا المجال ، عندما يكون مستاءًا أو لا يشعر على ما يرام ، يلجأ بعناد إلى رغبته في الأم فقط & # 8217s & # 8216milky & # 8217.

لقد كان من المتعب بعض الشيء العثور على وجبات يحب تناولها على أساس ثابت. في يوم من الأيام ، يحب الطعام ، وفي اليوم التالي ، لا يريد أن يفعل شيئًا به!

مفضلاته هي أشياء مثل رقائق البطاطس والمقرمشات ، وبالطبع أي شيء حلو. يحب الزبيب ورقائق الشوكولاتة والبسكويت والحلوى. ومع ذلك ، فإننا نعيش في منزلنا ، فنحن نحد من كل هذه الأشياء ، والتي يمكن أن تخلق طفلاً & # 8216breakdown & # 8217 من نوع ما. هذا الطفل & # 8217s لا شيء إن لم يكن مثابرا!

بدأت في إعداد هذه الوصفة قبل عامين كطعام فطام لسامي.

إنها & # 8217 بسيطة وخالية من السكر ومرتفعة إلى حد ما في البروتين الطبيعي مما يجعلها وجبة خفيفة أو وجبة فطور جيدة. أنا شخصياً يمكنني تناول الفطائر في أي وقت من اليوم ، لذلك من المعروف أن هذه أصبحت وجبة خفيفة قبل الصالة الرياضية. أعدت هذه الوصفة ، وأضيف إليها صقيع زبدة الفول السوداني والتفاح اللزج & # 8230yumsies!

زوجي وناتالي معجبان أيضًا ، لا سيما عندما يقترنان بالزبدة وشراب القيقب.

يعجبني أن هذه تعتمد على البروتين الطبيعي ، بدلاً من مسحوق البروتين المضاف ، والذي لست من محبيي. بالنسبة لي ، فإن مساحيق البروتين المتقطعة تشبه أكل & # 8216fake & # 8217 الطعام بطريقة ما ، ولا يتفقون أبدًا مع بطني (فراش!). أجد أيضًا أن المحتوى العالي من الجلوتامين للبروتين المعزول يسبب لي الصداع والمشكلات العاطفية (يمكنك قراءة المزيد عن ذلك في كتاب Dr. Blaylock & # 8217s ، Excitotoxins).

تشمل بعض الأشكال التي نود إضافتها القرفة و / أو الفانيليا و / أو العنب البري.

لا يُقصد بها أن تكون رقيقًا للغاية ، لكنها ناعمة ورطبة ، وأنا أستمتع بها حقًا!


فطائر الشوفان

تستغرق فطائر الشوفان الصحية والسهلة 10 دقائق لتحضيرها باستخدام المكونات الصحية الأساسية الموجودة في خزانتك! هذه الفطائر الخالية من الدقيق مصنوعة من الشوفان المطحون والعسل وتعد وجبة فطور سريعة ومغذية يحبها الكبار والصغار!

مكونات

  • 1/2 كوب شوفان مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • صودا الخبز (قرصة فقط)
  • مسحوق الخبز (قرصة فقط)
  • زبدة أو زيت جوز الهند (للمقلاة)

تعليمات

  1. قم بطحن الشوفان باستخدام محضر الطعام أو مطحنة الجوز وتحويله إلى دقيق.
  2. اخفقي البيض مع العسل و 2 ملعقة كبيرة ماء أو حليب من اختيارك.
  3. أضف الشوفان المطحون وصودا الخبز ومسحوق الخبز والفانيليا (استخدمت الفانيليا المطحونة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام خلاصة الفانيليا). امزج حتى تحصل على خليط أكثر كثافة.
  4. خيار آخر هو استخدام الشوفان الكامل ومزج الخليط باستخدام خلاط يدوي أو خلاط عادي.
  5. قم بتغطية سطح وعاء غير لاصق بزيت جوز الهند أو الزبدة أو الزيت من اختيارك ، وقم بتسخين المقلاة على درجة متوسطة (بحد أقصى متوسط ​​إلى مرتفع).
  6. باستخدام ملعقة أو مغرفة ، صب خليط البان كيك في المقلاة ، لتشكيل فطائر صغيرة.
  7. دع الفطائر تطهى حتى تظهر الفقاعات على السطح وتبدو الحواف مطبوخة. اعتمادًا على درجة الحرارة ، قد يستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين.
  8. اقلبها واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانب الآخر أيضًا.
  9. قدمه على الفور مع العسل أو شراب القيقب أو المربى أو الشوكولاتة أو الزبادي أو الزبدة أو زبدة اللوز أو الفاكهة الطازجة!

تلاحظ

تحديث: في الآونة الأخيرة ، أضفت ملعقة كبيرة من الزبادي أو 1/2 ملعقة صغيرة من الخل و 2 ملعقة كبيرة من الحليب إلى الخليط مما يجعل الفطائر أكثر رقة ، جربها - لا يمكنك تذوق الخل حقًا!

كما تلقيت بعض التعليقات التي تفيد بأن صودا الخبز كانت أكثر من اللازم - فقط قم بقرصها وإضافة القليل!