وصفات تقليدية

أشياء لم تكن تعرفها عن شراب القيقب

أشياء لم تكن تعرفها عن شراب القيقب

سيخبرك أي شخص لديه شراب القيقب الحقيقي أن المنتجات المقلدة القائمة على شراب الذرة والتي تُباع عادةً في محلات البقالة لا تقارن. يحتوي شراب القيقب الحقيقي ، الداكن أو الفاتح ، على قدر مثالي من الحلاوة ونكهة غنية ومعقدة.

في حين أن فيرمونت هي أكبر منتج في الولايات المتحدة لإكسير العنبر ، فإن أكثر من 80 في المائة من شراب القيقب في العالم يأتي من كندا ، مما يجعله تقليدًا عريقًا هناك. تتطلب العملية الصبر والمهارة ، وفقًا لدانييل بيبين ، وكيل التسويق والابتكار في اتحاد منتجي شراب القيقب في كيبيك. تقول: "تبدأ عملية إنتاج شراب القيقب من إحدى الظواهر الطبيعية الحقيقية". "عندما تمتص المياه من التربة إلى شجرة القيقب خلال ليلة ربيعية باردة ، فإن درجات الحرارة الدافئة خلال النهار تخلق ضغطًا يدفع الماء إلى أسفل إلى أسفل الشجرة ، مما يسهل جمع عصارة القيقب. يتم جمع النسغ على مدى 12 إلى 20 يومًا ، عادةً بين مارس وأواخر أبريل ، وفقًا للمنطقة. ثم تبدأ عملية التنصت ؛ يتم نقل النسغ إلى بيت السكر حيث يتم غليه حتى يصبح شرابًا. "

حتى الأشخاص الذين يعشقون شراب القيقب الحقيقي لا يعرفون أحيانًا عن منتجات أخرى من خشب القيقب ، مثل الزبدة أو السكر. زبدة القيقب ليست من منتجات الألبان. حصل المنتج على اسمه لأنه قشدي مثل الزبدة. يمكن العثور على سكر القيقب ، مثل سكر القصب ، في العديد من الأشكال المختلفة ، من القطع الكبيرة (والحلويات على شكل أوراق القيقب ، وسانتا ، وما إلى ذلك) إلى مسحوق ناعم مشابه لسكر الحلويات.

على عكس سكر القصب ، الذي يمكن معالجته بكثافة ، يقدم شراب القيقب بديلاً أنقى. يقول بيبين: "يُشتق السكر الأبيض عادةً من قصب السكر ويتم معالجته وتنقيته قبل بيعه". "نظرًا لعدم معالجة شراب القيقب ، فإنه يحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة مثل المنغنيز والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم ، مما يجعله بديلًا رائعًا للسكر."

لكن لا تقلق. على الرغم من أن الشراب الخاص بك خالي من المواد الحافظة ، فإنه سيبقى لبعض الوقت. "طالما أن الحاوية غير مفتوحة ، يمكن تخزين شراب القيقب النقي في درجة حرارة الغرفة. بمجرد فتحه ، احتفظ بالشراب في وعاء مغلق في الثلاجة واستخدمه في غضون ثلاثة إلى أربعة أشهر "، كما يقول بيبين. ”شراب القيقب يتجمد جيدًا. ومع ذلك ، يجب ألا تتجاوز مدة التجميد 12 شهرًا من أجل الاحتفاظ بالنكهات والقوام المثاليين. كما يوصى بإذابة الجليد ببطء في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام ".

إذا كنت تحب شراب القيقب ، فاقرأ لمزيد من الأشياء التي لم تكن تعرفها عن شراب القيقب.


5 أشياء لذيذة يمكنك تغطيتها بشراب القيقب ولا تشعر بهذا السوء

لقد حصلنا على واحدة من أجلك: غدًا ، 17 ديسمبر ، يصادف اليوم الوطني لشراب القيقب ، وهو عطلة فعلية تحتفل ببلدنا وحبنا لتناول الفطائر المفضلة لدينا.

بالتأكيد ، قد لا يكون شراب القيقب هو أصح بهار يمكنك أن تهدف إليه.

& ldquo إنه حقًا هو نفسه السكر ، & rdquo يقول اختصاصي التغذية كيري جانز ، R.D. ، مؤلف حمية التغيير الصغير. & ldquo ولكن القليل من شراب القيقب يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً في الوصفات لتوفير طعم حلو. & rdquo

لذا نعم ، يمكنك الانضمام إلى الاحتفال بالأشياء الحلوة و mdashjust دون أن تذهب في البحر. واختيار الأساس للشراب بحكمة.

قمنا بتجميع أفضل الوصفات لإضافة القليل من الحلاوة إلى وجبتك مع الاستمرار في تعبئة حزمة غذائية صحية.

إذا كنت تعتقد أن لحم الخنزير والفلفل الحار وشراب القيقب مزيج غريب ، ففكر مرة أخرى: التتبيل الحلو / الحار من الفلفل الحار وعفن القيقب لا تشوبه شائبة إلى عصارة لحم الخنزير.

وقد حصل هذا & rsquos على بعض المواد وراءه أيضًا: لحم الخنزير مصدر غني بالبروتين الخالي من الدهون ، والذي تحتاجه للحفاظ على العضلات وبنائها وإصلاحها ، كما يقول Gans.

كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل البوتاسيوم و [مدش] التي تساعد على تنظيم ضغط الدم والزنك والفيتامينات ب ، كما تقول.

ما تحتاجه و rsquoll:

  • 1/2 كوب شراب القيقب النقي
  • 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • فلفل مطحون طازج
  • 2 رطل من لحم الخنزير المتن

كيف اعملها كيف اصنعها:

  1. في وعاء صغير ، اخلطي شراب القيقب وخل التفاح و 2 ملعقة كبيرة زيت ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والملح والفلفل.
  2. ضع لحم الخنزير المتن في كيس بلاستيكي كبير بسحاب وصب التتبيلة في الكيس. قم بتدليكه برفق في لحم المتن ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
  3. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية. ضعي لحم المتن في مقلاة وحمريه من جميع الجوانب حتى يتحول لونه إلى البني ، من 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
  4. ضع المقلاة في الفرن. تحمص حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من اللحم الذي يسجل 145 درجة فهرنهايت ، من 8 إلى 10 دقائق. دعها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.

امنح الزبادي اليوناني القديم الممل بعض اللمسات مع هذه الجرانولا المستوحاة من العطلات.

إنها & rsquos بطريقة أفضل من الأشياء التي لا طعم لها بالصخور التي تحصل عليها في المتجر و mdashplus ، إنها & rsquos مصنوعة من الشوفان والجوز ، وكلاهما ثبت أنه يساعد في حماية قلبك ، كما يقول Gans.

ما تحتاجه و rsquoll:

  • 7 أكواب شوفان
  • 1 كوب جوز
  • 1 كوب زبيب أو توت بري مجفف
  • 1/2 كوب سكر بني
  • 1/2 كوب زيت زيتون أو زيت الكانولا
  • 1/4 كوب شراب القيقب
  • 1/4 كوب عسل
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا

كيف اعملها كيف اصنعها:

  1. سخني الفرن على 300 درجة. في وعاء كبير ، اخلطي الشوفان والزبيب والمكسرات.
  2. في وعاء يمكن تسخينه في الميكروويف ، قلبي السكر والزيت وشراب القيقب والعسل والبهارات. الميكروويف لمدة 30 إلى 60 ثانية. يُسكب فوق خليط الشوفان ويُخلط جيداً.
  3. انشر الخليط بالتساوي على 2 إلى 3 صواني خبز كبيرة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وحركيها وأعيديها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. تبرد جيدًا وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
  4. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، وحركيها ، وأعيديها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
  5. تبرد جيدًا وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

يقول غانس إن السلمون هو نجم التغذية هنا ، وهو غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي قد تمنع أمراض القلب وتقلل من آلام المفاصل.

لكن شراب القيقب يضيف حلاوة إلى طبق السمك المجرب والصحيح الذي يساعد على تحقيق التوازن بين الخردل المنعش والخل الحمضي. بالإضافة إلى ذلك ، يضيف الزعتر لمسة من النضارة.

ما تحتاجه و rsquoll:

  • 1/3 كوب شراب القيقب
  • 3 ملاعق كبيرة خردل حبوب كاملة
  • 1 ملعقة صغيرة خل عصير التفاح
  • 1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 2 رطل فيليه سمك السلمون الطازج ، مرقى ومربى بالمناشف الورقية

كيف اعملها كيف اصنعها:

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في قدر صغير ، أضيفي شراب القيقب والخردل والخل والزعتر. يُطهى على نار خفيفة حتى يكسو ظهر الملعقة. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  2. تبلي السلمون على كلا الجانبين بالملح والفلفل وادهنه بالزجاج. في مقلاة شواء كبيرة ، أضيفي شرائح السلمون بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. تحمص في الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم ادهنها بما تبقى من الصقيل ، واتركها تطهى لمدة 5 دقائق أخرى. نقل إلى طبق التقديم.

تمتزج حلاوة القيقب في هذه الوصفة بشكل مثالي مع البطاطا الحلوة اللذيذة ولحم الخنزير المقدد المالح.

بالإضافة إلى ذلك ، يمنحك it & rsquoll عذرًا لإضافة المزيد من البطاطا الحلوة إلى نظامك الغذائي ، وهو أمر جيد ، لأن الدرنات مصدر غني لمضادات الأكسدة التي تقوي المناعة ، كما يقول Gans.

ما تحتاجه و rsquoll:

  • 3 1/2 إلى 4 أرطال بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 رأس ثوم غير مقشر ومقطع نصفين بالعرض
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 إلى 5 أونصات (6 شرائح) من لحم الخنزير المقدد العادي أو الرقيق ، المفروم

كيف اعملها كيف اصنعها:

  1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخلطي البطاطا الحلوة والثوم وشراب القيقب وزيت الزيتون والفلفل الأسود وملح الكوشر.
  2. على صينية خبز مبطنة بورق زبدة ، وزعي خليط البطاطا الحلوة بالتساوي. اخبز حوالي 20 دقيقة.
  3. أخرجيها من الفرن وحركيها وضعي قطع لحم الخنزير المقدد فوقها. اخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا.

يقول جانز إن صدور الدجاج طريقة سهلة ورخيصة لتحقيق أهدافك من البروتين في اليوم. لكن دعونا نواجه الأمر ، يمكن أن يصبح الدجاج العادي مملًا بسرعة.

لذا جرب هذه الوصفة لإضفاء الحيوية على الأشياء: يعمل شراب القيقب وصلصة الثوم معًا لمنح الدجاج دفعة مفاجئة.


رحلة ميدانية شراب القيقب

هل تعلم أن شراب القيقب النقي هو مجرد عصارة من شجرة القيقب؟ عندما كنت فتاة صغيرة ، ذهبت مدرستي في رحلة ميدانية وشاهدت رجلاً يخرج شراب القيقب من شجرة عبر أنبوب صغير. المصطلح التقني يسمى التنصت على الشجرة. إنها عملية طويلة للحصول على شراب القيقب ، لكن الأمر يستحق رؤية المنتج النهائي. كان مشوقا. أعطانا الرجل الآيس كريم وسكب بعض الشراب الطازج فوقه. حلو جدا حقا!


25 طرق غير متوقعة لاستخدام شراب القيقب

لدينا بعض الطرق غير المتوقعة لدمج شراب القيقب النقي بنسبة 100٪ لجني الفوائد الصحية لهذا السكر الطبيعي المحمّل بمضادات الأكسدة. تأكد من التمرير لأسفل للحصول على بعض النصائح الإضافية حول الخبز باستخدام شراب القيقب. من المؤكد أن هذه النصائح ستساعدك في جعل وصفة شراب القيقب التالية رائعة!

  1. البطاطا الحلوة & # 8211 عند طهي البطاطا الحلوة ، فإن إضافة شراب القيقب إلى البطاطا الحلوة يمكن أن يقدم نكهة مختلفة تمامًا ومن المؤكد أنها ستكون ناجحة. يمكنك استخدامه مع البطاطا الحلوة الكاملة أو المحمصة أو حتى البطاطا الحلوة المهروسة.
  2. تتبيلة السلطة & # 8211 أضف لمسة من النكهة إلى أي تتبيلة للسلطة عن طريق إضافة كمية صغيرة من شراب القيقب. قد تكون نكهة القيقب المضافة هي ما تحتاجه!
  3. طماطم مشوية & # 8211 في المرة التالية التي تشوي فيها الطماطم ، استخدم شراب القيقب لزيادة النكهة واستخراج الحلاوة الطبيعية للطماطم.
  4. خبز بري & # 8211 الجبن المطبوخ هو المفضل لدى الكثيرين عند الترفيه. أضف له نكهة خاصة مع قليل من شراب القيقب.
  5. جليز سالمون & # 8211 يمكن أن يمنحك استخدام طلاء شراب القيقب على سمك السلمون نكهة لم تكن تعلم أنك تريدها!
  6. صلصة شواء & # 8211 قم بتحلية صلصة الباربكيو محلية الصنع بشراب القيقب بدلاً من السكر التقليدي للحصول على صلصة لذيذة أكثر ستحبها بالتأكيد.
  7. الخضار الجذرية & # 8211 قلّب الخضروات الجذرية المفضلة لديك في شراب القيقب قبل تحميصها للحصول على كراميل جميل.
  8. زبدة اليقطين & # 8211 خلط بعض زبدة اليقطين هذا الخريف؟ أضف إليها شراب القيقب لإخراج أفضل طعم ممكن!
  9. كوكتيلات & # 8211 عند خلط مشروبك الكحولي المفضل ، أضف شراب القيقب للحصول على حلاوة لا يمكن التغلب عليها.
  10. قهوة أو شاي & # 8211 اترك السكريات المضافة والعصائر المصنعة. بدلاً من ذلك ، استخدم شراب القيقب لإضفاء لمسة لذيذة على القهوة أو الشاي المفضل لديك.
  11. صقيع & # 8211 يمكن أن يكون التجميد أفضل مع القليل من شراب القيقب للنكهة. أضيفي كمية صغيرة عند صنع الزينة.
  12. بارفيه & # 8211 بعض البارفيه مصنوع بمزيد من المكونات الحامضة. استخدم القليل من شراب القيقب لتنعيم تلك النكهات الحامضة وصنع بارفيه لذيذ.
  13. لحم الخنزير الصقيل & # 8211 عند صنع لحم الخنزير في العطلة القادمة ، استخدم طبقة زجاجية من شراب القيقب كطريقة لإضافة بعض الأذواق الجديدة إلى الوجبة وإضفاء لمسة صغيرة من الحلاوة.
  14. ايس كريم تتصدر & # 8211 هل تعلم أن شراب القيقب يصنع طبقة رائعة من الآيس كريم؟ سواء أكنت تضيفه إلى وعاء من الفانيليا أو تصبح أكثر ميلًا إلى المغامرة مع بعض حلوى اللوز البقان ، فمن المؤكد أنك ستحبه.
  15. المكسرات المسكرة & # 8211 الجوز ، واللوز ، والكاجو ، وأكثر من وجبات خفيفة للحفلات وهي شائعة جدًا. حلوى هذه باستخدام شراب القيقب لإضافة لمسة فريدة إلى الحدث الخاص بك المقبل.
  16. خردل & # 8211 يمكن أن يمنحك خلط القليل من شراب القيقب مع الخردل خردلًا حلوًا مثاليًا لتغميس قطع الدجاج.
  17. تفاح مخبوز & # 8211 التفاح المحشو خيار فطور لذيذ. بل إنها أفضل عند خبزها بشراب القيقب ومليئة بدقيق الشوفان المفضل لديك بالقرفة.
  18. رولات القرفة & # 8211 حان وقت تغيير لفائف القرفة بنكهة جديدة لم تكن تعلم أنك تريدها! أضف القليل من شراب القيقب قبل لفها أو على شكل رذاذ في الأعلى لنقل لفائف القرفة إلى المستوى التالي.
  19. فاصوليا مطبوخة & # 8211 يمكن تعبئة الفاصوليا المخبوزة بالسكر واستخدام سكريات أقل حتى. استبدل السكريات في وصفة الفول المخبوزة التالية بشراب القيقب. تريد إضافة لمسة خاصة؟ قد يكون لحم الخنزير المقدد المزجج بالقيقب هو ما تحتاجه!
  20. عصير التفاح الساخن & # 8211 هل تبحث عن تحلية عصير التفاح الساخن المفضل لديك؟ أضف القليل من شراب القيقب كخيار تحلية صحي ستستمتع به بالتأكيد.
  21. جرنولة & # 8211 ضع الجرانولا في شراب القيقب قبل التحضير لوجبة خفيفة حلوة صحية. أضف هذه الجرانولا إلى مجموعة متنوعة من الوصفات أو استمتع بجرانولا القيقب كوجبة خفيفة سريعة في يوم حافل.
  22. اللبن المخفوق & # 8211 حان الوقت لتغيير الميلك شيك القديم المفضل لديك بأخرى جديدة لم تكن تعلم أنك تريدها. استخدم شراب القيقب عند خلط اللبن المخفوق التالي لإضافة نكهة فاتتك.
  23. الكينوا & # 8211 غالبًا ما يُنظر إلى الكينوا على أنه طبق لذيذ. ومع ذلك ، مع بعض التعديلات ، يمكنك صنع شراب القيقب الحلو للإفطار من الكينوا التي من المؤكد أنها ستحقق نجاحًا!
  24. حلوى & # 8211 استبدل حلوى زبدة الفول السوداني للحصول على نتيجة جديدة على طاولة الحلوى. اصنع حلوى من لحم الخنزير المقدد من القيقب ، ومن المؤكد أنك ستحصل على مزيج مثالي من اللذيذ والحلو الذي لا بد أن يكون ناجحًا.
  25. فرخة & # 8211 استخدم طلاء القيقب في المرة القادمة التي تقوم فيها بإعداد الدجاج لدجاج رطب ولذيذ. والأفضل من ذلك ، أنها ستكون أقل في السكريات غير الصحية ومليئة بالنكهة!

3 نصائح للطبخ بشراب القيقب

  1. استبدل العسل بنسبة 1: 1 & # 8211 إذا كنت تستخدم شراب القيقب النقي 100٪ بدلاً من العسل في الوصفة ، فيمكنك استبدال نفس الكمية التي تتطلبها الوصفة الأصلية.
  2. استبدل السكر باستخدام نصف كوب من شراب القيقب لكل كوب سكر في الوصفة & # 8211 من المهم أيضًا ملاحظة أنك ستحتاج إلى تقليل المكونات السائلة في أي وصفة بمقدار 3 ملاعق كبيرة لكل كوب من الشراب الذي تستخدمه. نظرًا لأنك تضيف سائلًا بدلاً من مكون جاف ، فمن المهم إجراء هذا التعديل.
  3. خفض درجة حرارة الخبز بمقدار 25 درجة عند الطهي بشراب القيقب & # 8211 قلل درجة الحرارة لأن شراب القيقب يتكرمل عند درجة حرارة أقل من السكر. سيساعدك هذا على تجنب حرق الأشياء عند الخبز.

شراب القيقب وجوز الهند؟

يعتبر الموز وجوز الهند مزيجًا مثاليًا لصب شراب القيقب ... جربه وأخبرنا برأيك.

الحصص: 3
وقت التحضير: 20 دقيقة

مكونات:

  • 2 موز (ناضج ، مقشر)
  • 2 بيض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
  • ½ دقيق خال من الغلوتين لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
  1. يُمزج الموز والبيض والملح في الخلاط. أضيفي الدقيق ببطء حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
  2. سخني زيت جوز الهند في مقلاة على نار متوسطة. أضف نصف كوب من الخليط دفعة واحدة لتشكيل الفطائر ، واطبخ لمدة دقيقة أو دقيقتين لكل جانب.
  3. قدم الفطائر مع اختيارك من الطبقة واستمتع بها!

تلاحظ
& # 8211 بقايا الطعام: يوضع في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام. جمد لمدة تصل إلى شهرين.
& # 8211 حجم الحصة: حصة واحدة تساوي أربع فطائر تقريبًا.
& # 8211 إضافات إضافية: فوقها شوجرمان بيور فيرمونت شراب القيقب ، والعسل ، والقرفة ، والفواكه الطازجة ، ومربى الشيا ، والجبن القريش ، وزبدة الجوز ، ورقائق جوز الهند أو المكسرات المطحونة.
& # 8211 إذا لم يكن لديك & # 8217t أي دقيق خالٍ من الغلوتين لجميع الأغراض: استخدم طحين لجميع الأغراض أو دقيق الكسافا بدلاً من ذلك.


صلصة الخردل بالعسل والقيقب

حسنا. لدي عظم لأختاره مع كل الأشخاص الذين يتحدثون عن السقوط والهالوين ووضع وصفات توابل اليقطين في الكون بالفعل. في العادة ، أؤجل الاستسلام لرغبة الخريف حتى تشرين الأول (أكتوبر). لكن ، ضد كل حكم أفضل ، خضعت لضغط الأقران المتواصل.

خلال عطلة نهاية الأسبوع ، اشتريت Pumpkin Spice Latte. من المؤكد أنني حصلت على مثلج ، لكنها كانت لا تزال خطوة كبيرة من جانبي. لقد اشتريت أيضًا علبتين من هريس اليقطين. لقد بدأت في تثبيت الأشياء مع اليقطين فيها ، وكنت سعيدًا برؤية أن الطقس كان من المفترض أن يبرد هنا.

ذهبت للتسوق مع أمي يوم الأحد. ارتديت سترة خفيفة من الصوف ، وقميص بدون أكمام ، وبنطلون جينز ، وحذاء موكاسين لطيف. كنت كل شيء لخريف سترة الطقس. إنه الوقت الذي أمضيته في العام ، وبما أنني كنت بالفعل في عربة اليقطين ، فقد اعتقدت أن الطقس سيبدأ للتو في الامتثال لخيارات ملابسي. الصبي كنت مخطئا.

أثناء التسوق في مركز تجاري في الهواء الطلق ، اعتقدت بجدية أنني سأفقد الوعي لأنني كنت حارًا جدًا. لم آخذ في الاعتبار الوزن الزائد المتدلي من مقدمة جسدي ، ويعرف أيضًا باسم السخان المدمج ، نتوء الطفل. عادةً ما أكون شخصًا متعرقًا جدًا في ظل الظروف العادية والمدمرة للأعصاب ، لذا يمكنك أن تتخيل كيف كنت مستيقظًا في حرارة 88 درجة.

على الرغم من وجود بركة سباحة عامة كبيرة من العرق تتشكل بين ثديي (آسف) ، حاولت أن أمضي قدمًا. اعتقدت أنه إذا شممت ما يكفي من الشموع المعطرة في Bath and Body Works ، يمكنني فقط تجاهل تلميحات الصيف العالقة. للأسف ، لقد خسرت معركتي. بعد عدد قليل من المتاجر كان علي أن أستسلم. لا يزال الصيف هنا.

بدلاً من طرح خزانة الملابس الصيفية مرة أخرى ، عملت في اليوم التالي من المنزل مع تفجير مكيف الهواء عند 70 درجة مئوية حتى أتمكن من الخبز وإنشاء أشياء متساقطة من راحة مطبخي. لقد غادرت المنزل فقط في اليومين الماضيين لأمشي بسرعة مع ويزر (دعنا نواجه الأمر ، ربما يكره هذا الطقس أكثر مما أفعل ، كما تعلمون ، بسبب تحطيم وجهه وكل شيء). أشعلت أيضًا كل شمعة معطرة في الليل. على الرغم من أنها قد تكون شديدة الحرارة في الخارج 95 درجة ، إلا أنني أستمتع بسقوطي المبكر في منزلي.

لذا ، استمر في تقديم وصفات اليقطين. سوف يسيل لعابي فوقهم بينما أرتدي بنطال الجينز الضيق للأمومة وأحذية الركوب في صندوق الثلج الخاص بي في المنزل. من المرجح أيضًا أنني سألتهم كل شيء من البطاطا الحلوة مع صلصة مستوحاة من الخريف. شراب القيقب يجعلني أفكر في السقوط لسبب ما. (صهشششششششششششششششششششششششششششششششششججججججج حـجج

وللذهاب مع هذه الصلصة الجميلة ، ستأتيك وصفة منزلق يوم الجمعة. استعد ، ستكون فطائر الوافل!


ملخص الوصفة

  • ربع كوب شراب القيقب
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 رطل سلمون

في وعاء صغير ، اخلطي شراب القيقب وصلصة الصويا والثوم وملح الثوم والفلفل.

ضع السلمون في طبق خبز زجاجي ضحل ، وقم بتغطيته بخليط شراب القيقب. يُغطى الطبق ويُنقع السلمون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة مع التقليب مرة واحدة.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

ضعي طبق الخبز في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي السلمون بدون تغطيته لمدة 20 دقيقة أو حتى يتقشر بسهولة باستخدام شوكة.

تتضمن بيانات التغذية لهذه الوصفة معلومات عن الكمية الكاملة لمكونات التتبيلة. اعتمادًا على وقت التتبيل والمكونات وطريقة الطهي وما إلى ذلك ، ستختلف الكمية الفعلية للتتبيلة المستهلكة.


كيف يقارن شراب القيقب بالعسل؟

هنا في منزلنا الصغير في نيو إنجلاند ، لدينا منحل وشجرة قصب السكر. نحصد العسل جنبًا إلى جنب مع شراب القيقب ، ونستمتع بهما تمامًا.

أميل إلى الوصول إلى القيقب قبل العسل. أنا أحب حلاوة الأزهار الأكثر دفئًا والأقل في العديد من مشروباتي ومعظم المخبوزات. وأحب أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل - 48 سعرًا أقل ، على وجه الدقة ، في كل 1⁄4 كوب - ونشويات أقل من العسل.

يجب أن أضيف أن العسل له مذاق أكثر حلاوة ، لذلك قد تحتاج إلى استخدام كمية أقل من العسل ، وفي النهاية ، قد يتساوى عدد السعرات الحرارية.

أيضًا ، هناك عدد قليل من أنواع الشاي وتوابل السلطة التي يتم صنعها بنفسك والتي أفضلها بالتأكيد العسل على القيقب. وبالطبع ، أحب أن تناول العسل من مصادر محلية ، مع حبوب اللقاح المحلية ، يحسن أعراض الحساسية.


سلطة

قد يبدو من غير المنطقي أن تقوم بشواء السلطات - ولكن قد تفقد شيئًا رائعًا.

يعتبر الخس الروماني المشوي طريقة سهلة للغاية لإضفاء نكهة لذيذة على سلطاتك الصيفية. ببساطة اقطع الخس بالطول وادهنه بزيت الزيتون. اتركي الخس يتفحم من جميع الجوانب وضعيه في طبق مع الطماطم المشوية والبصل والأفوكادو - وأضيفي الدجاج أو أي بروتين آخر ، إذا كنتِ تشعرين بأنك أكثر قلبًا. امنح طبقك رذاذًا آخر من زيت الزيتون ورشي الجبن المفضل لديك.


مكونات وصفة الفشار بالكراميل

زيت جوز الهند & # 8211 هناك الكثير من المقالات التي تقول أن زيت جوز الهند قد يكون أو لا يكون مفيدًا لك. كل ما أعرفه هو أنها أفضل بكثير من الزبدة العادية ، وهذا ما تتطلبه هذه الوصفة. أنت الحكم على هذا وجعل هذه الوصفة بزيت جوز الهند أو زيت من اختيارك. إنه & # 8217s جسدك ، عليك أن تقرر ما الذي يدخل فيه.

نواة الفشار & # 8211 يمكنك & # 8217t صنع الفشار بدون تلك الحبوب. لا يمكن ضرب الفشار الطازج. بغض النظر عن مدى ملاءمة أنواع الميكروويف.

الفانيليا & # 8211 ما هي وصفة الحلوى الجيدة التي لا تحتوي على الفانيليا. إنه يضيف الكثير من النكهة ورائحته تقتلني في كل مرة.

شراب القيقب & # 8211 حسنًا ، أعرف أن شراب القيقب يحتوي على سكر. بالصحة ، أعني أن هذه الوصفة صحية أكثر من الوصفة التقليدية لأنني لا أستخدم السكريات المصنعة فيها. اصنع لنفسك معروفًا واشتري شراب القيقب الحقيقي. إنه جيد جدًا. وهذا ليس فقط الكندي الذي يتحدث بداخلي.

ملح البحر & # 8211 ما هو أفضل من ملح البحر للتغلب على هذه الوصفة اللذيذة. إنها مجاملة مثالية لكل الحلو.


وصفات القيقب

إذا كنت & # 8217re تعليب القيقب بكميات كبيرة ، فمن المحتمل أنك & # 8217ll تريد أن تجد طرقًا لاستخدامه بخلاف الفطائر فقط. فيما يلي بعض الطرق المفضلة لدينا للطهي باستخدام شراب القيقب:


شاهد الفيديو: #عصيرالقيقب الطريقة الصحيحة والحصرية لتحضير عصير القيقب لنسف الدهون (ديسمبر 2021).