وصفات تقليدية

بسكويت بالجوز و الشوكولاتة

بسكويت بالجوز و الشوكولاتة

إذا كنت ترغب في قضم شيء ما على الإفطار مع كوب من الحليب ، أو في استراحة لتناول القهوة أو في المساء عندما تشاهد التلفزيون ، يمكنك تجربة هذه البسكويت المقرمش واللذيذ الذي أعددته لك للتو ، وقت الخبز قصير وكذلك التحضير حتى لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لصنع البسكويت الخاص بك. أنا أستمتع الطبخ!

  • 200 جرام زبدة
  • 250 جرام سكر
  • عبوتين من سكر الفانيليا
  • 2 بيض
  • رشة ملح
  • 450 جرام طحين
  • 1 بيكنج بودر
  • 50 جرام من الجوز المطحون
  • 150 جرام شوكولاتة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة بسكويت الجوز والشوكولاتة:

نقطع الزبدة إلى مكعبات ونفرك في وعاء بملعقة خشبية حتى تصل إلى قوام ناعم. أضيفي السكر والفانيليا واخلطيهم حتى تتشكل الكريمة. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر بمسحوق الملح ويخلط حتى يتجانس. يضاف الجوز المطحون ومكعبات الشوكولاتة. ثم يضاف الدقيق في ملعقة المطر بالملعقة ويخلط بلطف. يتم تكوين تركيبة متجانسة ، ليست شديدة الصعوبة ، تؤخذ منها العجين بالملعقة أو باليد لتشكيل البسكويت. لقد فضلتهم على الطراز الريفي ، لذا لم أقم بعرضهم كثيرًا ، لقد صنعت لهم الكرات ثم قمت بتسويتها. تخبز لمدة 20 دقيقة كحد أقصى حتى تصبح ذهبية اللون.

شهية طيبة!

مواقع النصائح

1

إذا وضعت كمية أقل من الدقيق وإذا لم تخلط أو تعجن كثيرًا في العجين ، فسيكون البسكويت طريًا وطريًا.

2

إذا أصررت على عجن العجينة ، سيصبح البسكويت مقرمشًا.


بسكويت الجوز وصفة كوكي بسيطة وسريعة

نحصل على وصفة لذيذة من Mini Chefs بسكويت الجوز. من السهل جدًا إعداده حتى يتمكن الصغار من تحضيره.

لقد أحببنا ملفات تعريف الارتباط هذه. إنها طرية ، ورائحة الجوز لا تسمح لك بالتوقف عن الأكل. بعد أن ينتهي ، سوف تتساءل متى يمكنك فعل ذلك مرة أخرى.

جربها بنفسك بسكويت الجوز!


أولا نقوم بطحن البسكويت والمكسرات. أعطيته الجوز من خلال المطحنة. نضع الشوكولاتة المكسورة والزبدة والحليب على النار ونتركها حتى تذوب الشوكولاتة. نضع البسكويت والجوز المطحون والكاكاو ثم التركيبة السائلة في وعاء ونخلط جيداً حتى يعجن قليلاً.

نأخذ التركيبة باليد ونقدمها في شكل مسحوق مع مسحوق السكر أو جوز الهند أو الجوز المطحون. نضغط جيدا.

الجزء الأصعب قليلاً هو إزالة شجرة التنوب من النموذج. اضرب على شكل كف حتى تخرج من الحواف ثم تخرج. يتم حفظ أشجار التنوب في الثلاجة.

خرج حوالي 30 شجرة تنوب من هذا التكوين. إذا لم يكن لديك شكل ، يمكنك صنع الحلوى من هذا التكوين. يمكن لف الحلوى في الجوز المطحون أو جوز الهند أو السكر البودرة.


كيف تصنع البسكويت معطر بالمرنغ والشوكولاتة وصفة بسيطة؟

كيف تصنع عجينة طرية لملفات تعريف الارتباط؟

العجين مطابق لتلك الموجودة في وصفة ملفات تعريف الارتباط Non plus Ultra & # 8211 هنا. باختصار: زبدت الزبدة بالسكر والملح والفانيليا. يمكنك أيضًا إضافة الليمون المبشور أو قشر البرتقال (بالإضافة إلى الوصفة المذكورة). ثم أضفت صفار البيض وخلطت كل شيء جيدًا. نخلت الدقيق مباشرة في الوعاء وخلطت العجين لبضع ثوانٍ فقط ، حتى يتماسك. يبدو وكأنه كريم ، فهو ناعم ولزج.

لا ينبغي عجنها لأنها تصبح مطاطية للغاية! حتى لو كانت كريمية ، ضعيها في كيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.


دقيق أبيض قمحوالسكر والدهون النباتية (النخيل) والكاكاو والسكر والدهون النباتية (النخيل) والكاكاو ، حليب مسحوق منزوع الدسم ، مسحوق مصل اللبن (من حليب) ، زبدة الفول السوداني، مستحلب (ليسيثين الصويا) ، ملح) ، نواة البندق، غبار بيضة كامل ، عامل تخفيف (كربونات الصوديوم) ، مادة حافظة (حامض الستريك) ، ملح ، نكهة الزبدة ، نكهة الفانيليا.

يحتوي على الغلوتين والبيض والحليب والفول السوداني وفول الصويا وحبوب الجوز. قد تحتوي على آثار سمسم.


كعكة الجوز والشوكولاتة والرم

كعكات الشوكولاتة محبوبة في كل عائلة وليست استثناءً ، على الرغم من أنني شخصياً أفضل كريم الفانيليا :) ، ولكن لأنني من الأقليات ، لا يوجد نقص في كعكة الشوكولاتة في المنزل لقضاء العطلات. الجزء العلوي المستخدم في هذه الكعكة هو واحد من الجوز وعندما يتعلق الأمر بقمم الجوز ، نتفق جميعًا هنا لأننا نحبها بنفس القدر.

وإذا قمت بتدليل والديّ الأعزاء بكعك الشوكولاتة ، فإنهم يدللونني بكل أنواع الأشياء الجيدة التقليدية: كعكة الجوز والليتشي التي تصنعها أمي وكبد الضأن هو تخصص والدي إلى جانب أطباق لحم الضأن الأخرى.

يتحدانا الدكتور Oetker في تحضير الكعكة مرة أخرى خلال حملة عيد الفصح تستعد العائلة الكبيرة للعطلة وانا ادعوكم للمشاركة في الكيك صغارا وكبارا.


بسكويت بالشوكولاتة ورقائق الكاكاو

220 جرام دقيق ، 120 جرام زبدة مذابة ، 120 جرام سكر بني ، 1 بيضة كبيرة ، 1 أمبولة خلاصة الروم ، 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، رشة ملح ، 30 جرام كاكاو ، 150 جرام رقائق شوكولاتة أو قطع شوكولاتة

طريقة التحضير

توضع الزبدة المذابة والمبردة في وعاء. فوق الزبدة نضيف السكر والبيض وخلاصة الروم والدقيق ومسحوق الملح وصودا الخبز والكاكاو.

تخلط جيدا بالملعقة حتى يتم الحصول على تركيبة متجانسة بدون كتل.

في نهاية التكوين ، أضيفي رقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة المقطعة إلى قطع أصغر. احتفظ ببعض رقائق أو قطع الشوكولاتة للزينة. ضع ورق الخبز في صينية الفرن. بمساعدة الملعقة ، نأخذ من التكوين وتشكيل الكرات التي نقوم بتسطيحها بسهولة بملعقة بمجرد وضعها على ورق الخبز. بعد ملء صينية البسكويت ، سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي الصينية لمدة 10-12 دقيقة. حاولي ألا تخبزيها بعد الآن ، لأنها ستتصلب وتتشقق. بعد خبزها ، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 5-6 دقائق ، ثم بمساعدة سكين المطبخ يتم نقلها إلى فرن شواء.طبخ والسماح ليبرد. بعد ساعة يمكن تخزينها في صناديق محكمة الإغلاق حتى التقديم.

ملحوظةحسب تفضيل الجميع في التكوين ، بجانب رقائق الشوكولاتة ، يمكنك إضافة البندق المطحون أو الجوز المطحون ، جوز الهند.


بسكويت بالجوز والشوكولاتة والتوت

لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط هذه من الجوز والشوكولاتة والتوت استجابةً لتحدي أحد الزملاء. قدم لي بسكويت كبير دائري مع كريمة الشوكولاتة والتوت. كانت تشعر بالفضول إذا كان بإمكاني إعادة إنتاج البسكويت المعني. الحقيقة أنني قبلت التحدي بسهولة.

البسكويت الذي أعطاني تذوقه غزاني على الفور. شعرت بالجوز الأول في البسكويت. كان من السهل التعرف على كريمة الشوكولاتة والتوت. أصعب جزء كان حقا عجينة البسكويت. لذلك تجرأت على تجربة وصفة. أضع طحين اللوز (للقوام الرائع) والجوز المطحون (للنكهة) والدقيق للرابط. بالإضافة إلى الزبدة للطراوة وصفار البسكويت الناعم. واتضح أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي مثالية & # 8211 أو على الأقل قريبة. شكل دائري ، قوام طري معطر ، وحشوة كريمية. بسكويت الجوز الرائع لخدمة أحبائك. سيطلب منك بالتأكيد ملحقًا. علاوة على ذلك ، سيصبحون بالتأكيد البسكويت المفضل للمنزل. ماذا تقول ، هل جربتهم أيضًا؟

1 ملعقة كبيرة فانيليا بودرة

150 غرام مربى التوت

وقت التحضير: 1 ساعة وقت الانتظار ساعاتين لا وجبات: 30

نخلط الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح كريمية ، حوالي 10 دقائق. أضف الصفار واستمر في الخلط حتى يصبح ناعمًا. نطفئ الخلاط.
نخلط الدقيق مع الجوز المطحون ومسحوق الملح ودقيق اللوز. ضعي المكونات الجافة فوق كريمة الزبدة واخلطيها بملعقة. إذا وجدت التركيبة ناعمة جدًا ، فيمكنك إضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الدقيق. إذا كان العجين صعبًا جدًا ، فيمكننا وضع 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب.
غلفي العجين بورق لاصق واتركيه يبرد لمدة ساعة على الأقل.

تقسم العجينة إلى قطعتين. ننشر قطعة في ورقة رقيقة من 0.3 سم. نقوم بتبريد قطعة العجين الأخرى مرة أخرى. نقطع الأشكال الدائرية من البسكويت ونضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. نترك مسافة صغيرة بينهما. نضع الصينية مع البسكويت في البرد.

في هذه الأثناء ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة. نقطع الأشكال من باقي العجين ، ثم نبردها أيضًا. عندما يسخن الفرن ، ضعي أول صينية خبز مع البسكويت.

اخبزي البسكويت لمدة 12-13 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح من الأطراف. نخرجها على شواية لتبرد. نواصل مع بقية ملفات تعريف الارتباط.

كريم. ضعي الكريمة على النار مع السكر. عندما تصل إلى درجة الغليان ، أطفئ النار. نضيف قطع الشوكولاتة المكسورة ونخلط جيداً.

اتركي الكريمة تبرد لمدة 1-2 ساعة حتى يمكن استخدامها لحشو البسكويت.

ضعي الكريم في موضع برأس مستدير 1 سم. ضعي الكريمة على حافة البسكويت (نصف كمية البسكويت). في الوسط نضع مربى التوت. غطي البسكويت المملوء ببسكويت آخر. أباسام أوسور. نفعل نفس الشيء مع جميع أنواع البسكويت.

ضعي بسكويت الجوز في علبة محكمة الإغلاق واحفظيها في الثلاجة (أو في مكان بارد). يتم تناوله في مدة أقصاها أسبوع واحد. الشهوانيون بالتأكيد لن يدوموا كل هذا الوقت ، لأنهم طيبون للغاية. استمتع!


فيديو: Tag Youre It - Melanie Martinez Official Instrumental (شهر نوفمبر 2021).