وصفات تقليدية

أفضل وصفات الدجاج

أفضل وصفات الدجاج

وصفات الدجاج الأعلى تقييمًا

هذه الوصفة البسيطة لدجاج شويو تأتي مباشرة من هاواي. الوصفة مقدمة من أحد متاجر البقالة الأكثر شهرة في ماوي - بوكالاني سوبرت الذي يعمل منذ عام 1955. هذه الوصفة مقدمة من سو ناكاشيما ، مالك الجيل الثاني من بوكالاني سوبرريت.

عشاء ثلاث فلاتا لشخص واحد ، من فضلك. ستتطلب فلوتاس الدجاج المقرمش بعض مهارات القلي في المنزل ، ولكن لا يوجد شيء صعب للغاية بالنسبة للمبتدئين في القلي. فقط تأكد من اختيار الزيت المناسب وراقب البقع.

إليك وصفة الدجاج التي يتم تقديمها معًا في لمح البصر من Justin A. Turner ، وهو محارب قديم لمدة 10 سنوات يعمل في إدارة الإنقاذ في مدينة أتلانتا. إنها وجبة مثالية في نهاية يوم طويل وشاق. انقر هنا لمشاهدة أفضل طهاة Firehouse في أمريكا.

استمتع بهذا التفسير الكلاسيكي لدجاج مارسالا على العشاء. يستغرق الدجاج المقلي البسيط وصلصة نبيذ مارسالا أقل من 30 دقيقة للطهي ، مما يجعله الخيار الأمثل لعشاء سريع وسهل خلال أيام الأسبوع وحفلات العشاء في آخر لحظة. ليالي نهاية الأسبوع المشغولة.

جرب هذا المزيج الرائع من التوابل الذي يضفي النكهة القوية للجنوب الغربي في الدجاج المشوي المتبل ، هذه الوصفة مقدمة من ماكورميك.

بمجرد الانتهاء من تنظيف وتقطيع كل القرنبيط ، من السهل جدًا جمع هذا معًا. إذا كنت تعاني من أزمة زمنية ، فقط استخدم البروكلي المجمد. لقد قلتها من قبل ، لكنني لا أحب البروكلي المجمد بشدة لأنني أشعر دائمًا بأنني في نهاية المطاف أعضم إلى قطع جذعية "خشبية" وأنا أكره ذلك! لذلك ، إنه البروكلي الطازج بالنسبة لي! آمل أن تقرر تجربة هذا!

من الأفضل تقديم هذه الوصفة مع طبق جانبي من المعكرونة ، وهي عبارة عن طعام مريح مغطى بصلصة الطماطم. هذا الاختلاف في الوصفة أخف قليلاً من دجاج بارميجيانا التقليدي ولكنه لذيذ تمامًا (أعدك).

لن يتوهم معظم الناس بالتوابل أكثر من البقدونس. الحقيقة هي أن الأعشاب الطازجة الأخرى جيدة أيضًا ، مثل الثوم المعمر أو الطرخون أو المالح.

إليك وصفة أساسية للدجاج المسلوق يمكنك استخدامها لعمل العديد من أطباق الدجاج على مدار الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا الحصول على مرق غني أفضل من الإصدارات المعبأة في المتجر ؛ قم بتجميدها لاستخدامها في المستقبل انقر هنا لمشاهدة وصفة دجاج واحدة و 5 وجبات.

أحب هذه الوصفة لأنها تأتي على أنها طبق رائع وأنيق حقًا ، ولكن من السهل جدًا تحضيرها. إنها الصلصة التي تفعل ذلك. كل خطوة في الوصفة هي السبب في كونها جيدة جدًا ، بدءًا من رش الدجاج بالدقيق ، وقليها ، والتخلص من النبيذ الأبيض إلى الحدث الرئيسي: الخرشوف. لا تتردد في التلاعب بالمكونات كما يحلو لك (عيش الغراب للخرشوف ، والنبيذ الأحمر للأبيض) ، لكن دائمًا اصنع الصلصة في نفس المقلاة التي طهيت بها الدجاج المطحون.

إذا كانت فكرة تناول فصوص ثوم كاملة تزعجك ، فلا داعي للخوف هنا. بينما يشوي القرنفل في القدر مع الخضار العطرية الأخرى ، يتخلى عن كل ما لديه من ثوم جيد لقص الدجاج الغني. ما تبقى هو حفنة من لقاحات المربى الحلوة اللذيذة بشكل خاص مقسمة على اللحم الطري أو مهروسة في الصلصة.


أفضل وصفة دجاج Tso & # 39s العامة

لماذا يعمل

  • تحتوي الصلصة المتوازنة على الكثير من ركلة الخل لموازنة الحلاوة اللذيذة التي تتمتع بها معظم إصدارات المطاعم.
  • إن طهي المواد العطرية للصلصة على درجة حرارة منخفضة يتيح لنكهاتها أن تتطور دون الحاجة إلى تسخين مقلاة ووك أو مقلاة.
  • نضيف الفودكا إلى طبقة الدجاج لدينا. يجعلك تقلبه العالي وقدرته على منع تكوين الغلوتين قشرة هشة متفوقة.
  • إن إضافة بعض التتبيلة إلى خليط الطلاء الجاف ينتج عنه قطع صغيرة من الطلاء تتشبث بقطع الدجاج ، مما يضيف المزيد من مساحة السطح لمزيد من القرمشة.

إذا كان بإمكان البريطانيين أن يطلقوا بفخر دجاج تكا ماسالا على طبقهم الوطني ، فمن المؤكد أن الوقت قد حان لأن يضع الجنرال تسو دجاجه في دائرة الضوء الوطنية لدينا. الجميع يعرف النسخة المشتركة للحلوى الحلوة ، لكنني أعتقد اعتقادًا راسخًا أن لديها القدرة على أن تكون أكثر من ذلك بكثير. ما مدى روعة نسخة محلية الصنع من جنرال تسو ، مع نكهة تُظهر بعض التعقيد الحقيقي والملمس الذي يأخذ هذا التوازن المركز القشري إلى أقصى الحدود؟

نسختنا تفعل ذلك بالضبط.

ملحوظة: يمكن العثور على نبيذ شاوشينغ في معظم الأسواق الآسيوية. في حالة عدم توفرها ، يمكن استخدام الشيري الجاف في مكانه. إذا لم تتمكن من العثور على أفخاذ دجاج منزوعة العظام والجلد ، فيمكنك نزعها بنفسك باستخدام هذا الدليل. إذا لم تتمكن من العثور على فلفل حار كامل ، استبدله بربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.


تحميل صور وصفات الدجاج المختلفة

تحميل وصفات الدجاج المختلفة
الصور
. إليك 29 وصفة دجاج للإنقاذ ، بدءًا من طريقة جديدة لتحميص بارم الدجاج وحتى أسهل تحميص لها & # 039s في الواقع بسيطة جدًا — وبعد ذلك سيكون لديك & # 039 قطعًا مختلفة للطهي على مدار الأسبوع (yesssss. يقول صانع الوصفات yoly أن أفخاذ الدجاج هي الأفضل لهذه الوصفة لأنها & # 039 أكثر مذاقًا ، لكن هذه ليست وصفة دجاج مقلي سريعة (ستحتاج & # 039 إلى تتبيلها في أي مكان من ثماني ساعات إلى يومين).

أفضل وصفات الدجاج على الإطلاق من Bon Appetit Recipe Bon Appetit من الأصول .bonappetit.com

بدأت العديد من الأفكار أو المفاهيم الرائعة من وعاء فولاذي بسيط. إنه يتناسب مع كل شيء تقريبًا ، ومن الصعب العثور على أي شخص يكره وهو & # 039 s واحد. صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد مع الكثير من النكهات - من شرحات مقرمشة إلى الحساء اللذيذ 30 وصفة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد والتي ليست مملة.

تم التعليق بواسطة الملايين من طهاة المنزل.

هناك الكثير للاختيار من بينها! انضم إلى قائمة البريد الإلكتروني المجانية لتلقي ثلاثة كتب طبخ مجانية! هناك الكثير من وصفات الدجاج اللذيذة ، ولكن هذه بعض من أفضل المذاقات وأكثرها صحة! وصفات أوردو مختلفة للدجاج ، وصفات طعام دجاج مختلفة سهلة باللغتين الأردية والإنجليزية.

يمكنك العثور أدناه على 6 وصفات للدجاج سهلة التحضير.


المصدر: thecleaneatingcouple.com

هناك الكثير للاختيار من بينها!


المصدر: www.thecookierookie.com

هناك الكثير من وصفات الدجاج اللذيذة ، ولكن هذه بعض من أفضل المذاقات وأكثرها صحة!

أفضل وصفات الدجاج بالدجاج على لذيذ | راكبي الدراجات النارية & # 039 تشيكن فيوجن ديسكفري ، دجاج مشوي ملفوف في بانسيتا يقدم مع جزر صغير ودجاج رولاد.


المصدر: www.tastesoflizzyt.com

يمكنك العثور على الدجاج المشوي بالفرن داخل محلات السوبر ماركت ولديهم أيضًا وجبات مختلفة مُعدة مثل.

يقول مبتكر الوصفة yoly إن أفخاذ الدجاج هي الأفضل لهذه الوصفة لأنها & # 039 أكثر مذاقًا ، لكن هذه ليست وصفة دجاج مقلي سريعة (ستحتاج & # 039 إلى تتبيلها في أي مكان من ثماني ساعات إلى يومين).

ستظهر الوصفة الخاصة بك على صفحة الويب بالطريقة التي تدخلها بها هنا بالضبط.

تبحث عن وصفة صينية جديدة للدجاج؟

يقول مبتكر الوصفة yoly إن أفخاذ الدجاج هي الأفضل لهذه الوصفة لأنها & # 039 أكثر مذاقًا ، لكن هذه ليست وصفة دجاج مقلي سريعة (ستحتاج & # 039 إلى تتبيلها في أي مكان من ثماني ساعات إلى يومين).


الدجاج النقط الجامايكي الأصيل من هيلين ويلينسكي

تصوير: روماس فورد للمراقب

هذا ماء مالح أكثر سمكا من معظم. قد تصيبك النكهة بقسوة بعض الشيء عند صنعها ، لكنني أؤكد لك أن النكهات سوف تمتزج وتنضج أثناء طهي اللحوم.

دجاج 2 (حوالي 3 أرطال لكل منهما) ، مقطّعة إلى قطع
ماء مالح رعشة 700 مل (انظر أدناه)

لتتبيلة النطر
(حوالي 350 مل تكفي لحوالي 4 أرطال من اللحم
بصل أصفر 1 ، مفرومة ناعما
البصل الأخضر 25 جرام ، مفرومة ناعماً
أوراق الزعتر الطازجة 2 ملعقة صغيرة
ملح 1 ملعقة صغيرة
السكر 2 ملعقة صغيرة
البهارات الجامايكية المطحونة 1 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب ½ ملعقة صغيرة
القرفة المطحونة ½ ملعقة صغيرة
habanero أو jalapeño أو serrano chili 1 ، مفرومة
الفلفل الأسود المطحون حديثًا 1 ملعقة صغيرة
صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة
زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة
خل التفاح أو الخل الأبيض المقطر 1 ملعقة كبيرة

للتتبيلة ، في الخلاط أو محضر الطعام ، اخلطي جميع المكونات واخلطيها حتى تصبح ناعمة. قم بتخزين أي تتبيلة متبقية في الثلاجة في مرطبان مغلق بإحكام لمدة شهر تقريبًا.

ضعي الدجاج في طبق كبير واسكبي أكثر من 500 مل من التتبيلة. اقلب قطع الدجاج لتغطيها تمامًا وتغطيتها وتبرد لمدة 4 إلى 6 ساعات.

للحصول على نكهة أصيلة ، أشعل نارًا منخفضة في شواية فحم مع مزيج من الفحم وخشب الفلفل الحلو وعقد درجة الحرارة حول 110 درجة مئوية. إذا لم يكن لديك الفلفل الحلو ، فاستبدل خشب التفاح أو الجوز ، أو استخدم كل الفحم.

إذا كنت تستخدم شواية تعمل بالغاز ، قم بالتسخين المسبق إلى 110 إلى 120 درجة مئوية. ضعي قطع الدجاج على الشواية مع وضع الجلد لأسفل. سيؤدي ذلك إلى دهن الشواية ومنع الدجاج من الالتصاق. غطي الشواية واطبخي الدجاج مع التحميص بشكل متكرر بما تبقى من تتبيلة 200 مل وتقليبها كل 10 دقائق أو نحو ذلك ، لمدة 1½2 إلى 2 ساعة. ينضج الدجاج عندما يصبح اللحم صلبًا وتسيل العصائر صافية عند وخز اللحم بالشوكة ، وتكون درجة الحرارة الداخلية 70 درجة مئوية.

من Jerk from Jamaica بقلم Helen Willinsky (Ten Speed ​​Press)


كيفية طهي الدجاج في الحليب

لقد قمت بهذا الآن مرات عديدة ، وأول شيء لصالحه هو سرعة وسهولة التحضير المرتجل. إنه رائع لطبق الدجاج المشوي في اللحظة الأخيرة. لا تحتاج إلى ملحها قبل يومين أو نقعها في محلول ملحي - فقط احمرها جيدًا في قدر كبير به الكثير من الزبدة والزيت. وإليك كيف يعمل.

  1. براون أ دجاجة كاملة بكميات وفيرة من زيت الزيتون أو الزبدة على الموقد.
  2. صب حوالي 2 1/2 كوب حليب، اثنين الليمون"يستحق الحماس ، أ قرفة العصا والطازجة المريمية أوراق. مبعثر في حفنة من ثوم القرنفل في قشورها.
  3. اخبز ل 90 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت.
  4. تفكك وتناول كل الصلصة اللذيذة.

لتحمير الدجاج ، أستخدم فرنًا هولنديًا (مثل هذا الإناء البيضاوي Staub ، قطعة أواني الطهي المفضلة لدي على الإطلاق). أقوم بتسخين الزبدة على نار عالية وتحمير الدجاج حقًا. من المهم جدًا تحمير هذا الدجاج بالشجاعة والذوق. أستخدم الملقط (مثل هذه) لتحويل الدجاج إلى اللون البني من جميع الجوانب الأربعة ، فقط قم بتثبيته على مؤخرته. لا تخف من الحصول على اللون البني الغامق حقًا! هذا ما ستبني عليه نكهتك.

ثم تستنزف الكثير من الدهون. (يقول أوليفر إن التخلص من كل الدهون التي تحمر الدجاج فيها لن تحتاجها. أوصي في الواقع بحفظها لطهي البطاطس أو الخضار.) ضع الدجاج مرة أخرى في القدر (إذا أزلته أثناء تجفيف الدهون) ، أضيفي الحليب ، فصوص الثوم (لا حاجة للتقشير أو التحطيم) ، قشر أو قشر الليمون ، وعود القرفة ، مع حفنة من أوراق المريمية. نضعها في الفرن ونشويها لمدة ساعة ونصف. هذا هو المكان الذي يحدث السحر. لكن أولاً ، سؤال واحد ...


المراجعات

مثل العديد من الأشياء على هذا الموقع ، يستغرق الأمر وقتًا أطول بكثير للقيام بالأشياء بشكل صحيح. يمكنك & # x27t كراميل البصل بشكل صحيح في عشر دقائق. يستغرق 45 دقيقة على الأقل. نفس الشيء مع طهي الفطر بشكل صحيح لإخراج الماء منه وطهيه بشكل صحيح. خذ وقتك وتفعل ذلك الحق.

هذه وجبة رائعة ومتميزة لشخص مميز. أتفق مع الآخرين ، استخدم كمية أقل من الكريمة والزبدة. لقد استخدمت 3 أطنان من الزبدة و 1/3 كوب نصف / نصف ونصف كوب حليب قليل الدسم. أفضل الصلصة السميكة لذلك صنعت رو بالحليب (أضيفت 1 طن دقيق) ثم كثفت الصلصة بها. يستغرق بعض الوقت لصنعه ولكنه يستحق ذلك. يساعد في تحضير فطر الكراث والدجاج في وقت مبكر من اليوم ووضعه في فريج لاستخدامه لاحقًا عند تحضير الطبق. لقد خدمت معكرونة بارباديل مع الهليون على الجانب. أتفق أيضًا مع الآخرين لإضافة المزيد من الفطر. لقد استخدمت 12 0z من عيش الغراب الكريميني وسأستخدم المزيد في المرة القادمة. لقد استمتع زوجي بهذا الأمر حقًا كما فعلت أنا! شكرا لك على هذه الوصفة!

كان هذا ممتازًا. لقد اتبعت الوصفة عن كثب ، لكنني خفضت الكريمة الثقيلة إلى 1/3 كوب ، وهو ما كان مثاليًا - سمح الصلصة دون التغلب عليها. في المرة القادمة أعتقد أنني سأستخدم عبوتين كاملتين سعة 8 أوقية. حاويات من الفطر (ليس فقط 10 أوقية محددة) ، حيث اعتقدت أنه كان من الممكن أن يكون هناك المزيد من الفطر بشكل عام. تُقدم على نودلز عريضة مع بصل أخضر كريمي من إدنا لويس على الجانب ، مع كيانتي ناعم للشرب. وجبة جميلة! ملاحظة أخيرة: أنا لست شيف محترف ولدي مطبخ ضيق. لكن هذا استغرق وقتًا أطول بكثير من 50 دقيقة للوصول إلى الطاولة.

لذيذ جدًا - لكن أفيدوني: & # x27d أحبها أكثر سمكًا قليلاً. لقد ارتكبت خطأ عدم إعادة الدجاج إلى المقلاة قبل الطلاء. أنا لا أريد أن يكون أكثر سمكا بالرغم من ذلك. وأنا أوافق ، كان الكريم كثيرًا.

هذه جودة المطعم. لذيذ جدا ولذيذ. يشعر بأنه جميل - جعله كما هو تمامًا ولكن تخطى الليمون. & # x27ll أكون شجاعًا وأضفه إلى بقايا الطعام لمعرفة ما إذا كان يعجبني بهذه الطريقة. سأفعل هذا مرارا وتكرارا.

لقد قمت & # x27ve بعمل تباين في هذا مرات عديدة حتى لا يتم تصديقه. أنا وزوجتي نتبع نظامًا غذائيًا دائمًا ، لذلك أجريت بعض التغييرات لإسقاط محتوى السعرات الحرارية. أولاً ، قللت من الزبدة والزيت. سأستخدم زيت الرش للقيام بكل عمليات القلي. الثانية ، ixnay إلى الكريمة الثقيلة. فازت أطباق مارسالا التقليدية بالكريمة & # x27t ، لكني أحب الصلصة الكريمية. لمحاكاة أنني أستخدم الحليب الخالي من الدسم بدلاً من ذلك وأكثفه عن طريق خفق حوالي ملعقة كبيرة من دقيق القمح الكامل وتقليل السائل. نقدمها على شكل قطع دجاج صغيرة الحجم فوق لينجويني من القمح الكامل. المعكرونة السميكة تعمل بشكل جيد. نحن نحب الفطر أيضًا ، لذلك أنا أضاعف الفطر مرتين أو ثلاث مرات. عندما لا يكون لدي كراث ، أي بصلة ستعمل كبديل. الوصفة الأساسية هنا تستحق تصنيف 4 ملاعق. على الرغم من أن لي

ديليشيس! صنع هذا بالضبط كما هو مقترح واتضح أنه رائع. تعلمت الطبخ ، وبهذه الوصفة قال ضيوفي إنهم شعروا وكأنهم يأكلون في مطعم فاخر :) شكرًا على المشاركة. بالتأكيد سوف أجعل هذا مرة أخرى.

هذا لذيذ جدا. لقد صنعتها كما هي إلا أنني استخدمت شرحات الدجاج المعدة مسبقًا وأضفت 3 ملاعق كبيرة من الزبدة فقط. أدى استخدام شرحات جاهزة بالفعل إلى تقليل الوقت - استغرق الأمر 20 دقيقة فقط. بالتأكيد سوف يجعله مرة أخرى.

هذه وصفة ممتازة ، علاج لذيذ بجودة المطعم بينما أنا عالق في المنزل. لقد استخدمت بالفعل حليب اللوز وزبدة إضافية بدلاً من الكريمة (لأنه & # x27s الحجر الصحي لعام 2020 وهذا ما كان لدي في متناول اليد) واتضح أنه رائع مع الاستبدال. تقدم مع المعكرونة الطازجة!

لذيذ! عمق رائع للنكهات!

لذيذ جدا! لقد كانت ضربة كبيرة مع العائلة ، بما في ذلك طفلينا البالغان من العمر 10 سنوات ، الذين التهموه. باتباع توصيات أخرى ، ضاعفت الصلصة ، لكنني استخدمت الكمية الأصلية فقط من الكريمة (2/3 كوب) وكانت مثالية: قليل الدسم ونكهة غنية.

أحب الأسرة بأكملها هذا! الوصفة المتبعة بالضبط - اتضح أنها رائعة! وصفة دجاج مارسالا المفضلة لعائلتي.


أفضل وصفة دجاج بوتجيكوس؟

كما نعلم جميعًا ، هناك العديد من الأشياء التي تؤخذ على محمل الجد بشكل لا يصدق في جنوب إفريقيا وفي فئة الطبخ والشواء والبوتجيكوس في جنوب إفريقيا تتصدر القائمة بالتأكيد.
بعد أن نشأت مع "boerekos" الصحية وغير المريحة ، أدرك جيدًا جميع المناقشات التي يمكن أن تنبع من المطالبة بالوصفة المثالية أو أي "المكونات السرية" تعمل بشكل أفضل. لهذا السبب لن أعلن أن هذه هي أفضل وصفة دجاج بوتجيكوس ، لكن ما سأقوله هو أنها تقترب!

سهل وبسيط ولذيذ. ومكوني السري؟ بصحبة الأصدقاء والعائلة الجيدين أثناء انتظار النتيجة النهائية الرائعة.

المكونات (تكفي 6 أشخاص):
1 ملعقة كبيرة زيت طبخ
8 أفخاذ دجاج
2 بصل مقطع شرائح
1 فص ثوم مهروس
4 حبات جزر مقطعة إلى شرائح
1 أو 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
3 حبات متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
350 غ من الفاصوليا الخضراء ، مغطاة وذات ذيل
1 حبة صغيرة من الجوز ، مقطعة إلى مكعبات
250 غ من الفطر الأبيض، المقطّع إلى أنصاف
250 جرام خوخ مجفف
2 ملعقة صغيرة ملح البحر الخشن
2 كوب نبيذ أبيض
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1 عود قرفة
2 ورق الغار
طريقة:
1. اجعل نفسك نارًا جيدة وقم بإعداد الفحم الخاص بك.
2. سخني الزيت في وعاء على الفحم المعتدل وحمّري الدجاج. نضيف البصل والثوم ونقلي حتى يصبح البصل نصف شفاف.
3. توضع الخضار فوق الدجاج وتتبل بالملح.
4. يُمزج النبيذ والفلفل الأسود والقرفة وورق الغار ويُسكب فوق الدجاج والخضروات.

5. غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة أو حتى ينضج الدجاج (تحقق من كمية السائل في القدر من وقت لآخر ، أضف المزيد إذا لزم الأمر). القاعدة الذهبية للبوتجيكوس هي عدم تحريكها ، لذا قاوم الرغبة في الحصول على أفضل النتائج.
قدميها ساخنة مع الأرز المنفوش أو الخبز الطازج وهناك لديك ، نكهة جنوب أفريقيا السهلة والمريحة للقلب.

ما هو المكون السري الخاص بك للحصول على منتج رائع بوتجيكوس?


أفخاذ دجاج في مقلاة هوائية

  • 4 أفخاذ دجاج & ndash يمكن استخدام أكثر ولكن 4 تناسب تماما دون تداخل
    • استخدمنا العظام مع الجلد
    • إذا كان استخدام الدقائق الخالية من العظم يحتاج إلى تعديل لوقت أقل
    • استخدمي ما تستخدمينه عادة لتغليف دجاجة كاملة وخبزيها.
    • لدينا أيضًا وصفة أدناه لمزيج السكر البني الحلو الذي يمكنك تجربته ، أو استخدام صلصة المقلاة الهوائية بالدجاج المتبل.

    أنا أحب استخدام مقلاة الشواء هذه أحيانًا أيضًا.

    وصفة الفرك الجاف للدجاج

    افركي الفخذين بزيت الزيتون ، ثم اخلطي:

    1. سكر بني & - اختياري
    2. ملح
    3. مسحوق الثوم
    4. فلفل أحمر
    5. مسحوق شطة
    6. يمكن إضافة الفلفل الأسود أيضًا إذا أردت

    فكرة أخرى هي استخدام فركنا الجاف المذهل الذي يمكنك استخدامه على الفخذين.

    دلكي أفخاذ الدجاج بزيت الزيتون ثم استخدمي:

    انقع فخذيك في النوع المفضل لديك طوال الليل في الثلاجة.

    إذا قمنا بعمل فرك دجاج بالسكر البني ، سيصبح الجلد العلوي بني غامق لأن السكر سوف يتكرمل. لا تقلق.

    لقد قضينا 10 دقائق عندما كان الجلد متجهًا إلى أعلى واتفق كل من في المنزل على أنهم مذهلون !!

    ما هي درجة حرارة طهي الدجاج في المقلاة الهوائية؟

    هذا يعتمد على ذلك ، لكن هذا مضبوط تمامًا على 375 درجة. يمكن ضبط وصفات الدجاج الأخرى على مستوى أقل قليلاً أو أعلى اعتمادًا على ما إذا كانت القطع مغطاة بالبقسماط أم لا ومدى سمكها.

    • إجمالي وقت الطهي لوصفة أفخاذ الدجاج كان 25 دقيقة. سيختلف التوقيت قليلاً حسب حجم كل قطعة. وزننا الإجمالي لـ 4 قطع. كان 2.3 رطل.

    يستغرق شيء مثل دجاجة الكورنيش في المقلاة الهوائية وقتًا أطول لأنها طائر كامل ، ولكنها أصغر بكثير. استخدم أوقات طهي المقلاة الهوائية القابلة للطباعة لمزيد من المعلومات.

    أنت & rsquoll تطبخ أفخاذ الدجاج في سلة المقلاة الهوائية لديك.

    • تأكد دائمًا من أن درجة الحرارة الداخلية لقطعة الدجاج لا تقل عن 165. على غرار أرباع أرجل الدجاج في المقلاة الهوائية. خيار رائع إذا كنت تريد قطعًا أكبر.
    • المقلاة الهوائية تطبخ الدجاج المقلي بدون زيت وهو ما نحبه!

    من المهم قلبها في منتصف الطريق حتى تحصل على لون بني ذهبي جميل على كلا الجانبين.

    فيما يلي ملخص سريع لكيفية تهوية الفخذين بالهواء بسهولة. لدي نسخة قابلة للطباعة في الجزء السفلي من هذا المنشور أيضًا.

    اخلطي السكر البني وجميع التوابل معًا جيدًا في وعاء. (أو إذا كنت ترغب في رش الملح والفلفل فقط ، فتخط هذه الخطوة)

    سخن المقلاة الهوائية على 375 درجة لمدة 5 دقائق على الأقل.
    قلّم أي دهون زائدة تتدلى من جوانب أفخاذ الدجاج (كانت عضلاتنا مملوءة بالعظام مع الجلد). افركي زيت الزيتون على كل فخذ.

    افرك الأعشاب والتوابل في الأعلى والأسفل. أي & rsquod يعجبك. إذا كنت ترغب في تجربة مزيج السكر البني ، فافرك أولاً زيت الزيتون على السطح الخارجي لكل منهما ، واضغط على اللحم لفركه حتى يلتصق ، افعل ذلك على كلا الجانبين.

    ضع الفخذ على الركيزة التي تم رشها برذاذ غير لاصق مقلوبًا رأسًا على عقب ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. افعل هذا لجميع الفخذين الأربعة. حاول ألا تتداخل في المقلاة الهوائية.

    ضبط على 375 درجة ويطهى لمدة 15 دقيقة. ثم افتح الغطاء واقلب كل أفخاذ الدجاج بحيث يكون جانب الجلد الآن متجهًا لأعلى. اطبخي على حرارة 375 درجة لمدة 8-12 دقيقة إضافية.

    تحقق في 8 دقائق لمعرفة ما إذا كنت تريد أن يصبح لونه بني و / أو الدجاج بالداخل.

    طرق أخرى طبخ أفخاذ الدجاج

    • أفخاذ دجاج الترياكي الحارة في الوعاء الفوري كما هو موضح أدناه يجب أن تموت من أجلها
    • طاجن الدجاج الفوري يستخدم مكعبات أفخاذ دجاج منزوعة العظم
      • بالإضافة إلى البطاطس والدجاج سريع التحضير.

      إذا كان لديك مدخن ، فسوف أقوم بإعداد أفخاذ الدجاج المدخنة من Traeger مع تتبيلة الترياكي على العشاء.

      اكتشف المزيد من الأفكار على موقعنا وصفة نينجا فوديوصفات عشاء المقلاة الهوائية والبريدية أيضًا.

      إليك بعض الموارد الإضافية إذا كان لديك Foodi:

      • هذا هو نظام Ninja Cooking الذي حصلنا عليه
      • يمكنك الحصول على كتاب وصفات مجاني هنا أيضًا. & # 128521
      • يمكنك و rsquoll العثور على المزيد من وصفات المقلاة الهوائية من Foodi هنا أيضًا.

      تأكد دائمًا من وصول الدجاج إلى درجة حرارة داخلية آمنة تبلغ 165 درجة قبل الأكل.

      فيما يلي إرشادات قابلة للطباعة بالإضافة إلى كيفية صنع الدجاج المقلي بالهواء ولفائف البيض المقلي بالهواء.

      للحصول على وصفات صدور الدجاج المقلاة الهوائية ، يرجى الرجوع إلى هذا المنشور. نحن نحب جميع أجزاء وقطع هذا الطائر في مقلاة الهواء الساخن الخاصة بنا! هذه هي طريقة إعادة تسخين الدجاج في المقلاة الهوائية أيضًا.

      هل الدجاج المقلي بالهواء صحي؟

      قطعا! يتطلب زيتًا أقل مما لو قمت بقلي القطع أو الطائر الكامل. هذا يجعل القطع بشكل عام أكثر صحة من نظائرها المغمورة بالزيت.

      استخدام مقلاة هوائية للطهي عظم في أفخاذ الدجاج يمكن أن يخفض محتوى السعرات الحرارية والدهون.

      ستفقد & rsquot هذا المقرمش بالخارج الذي تحبه ، وهذا أفضل حتى من الفرن عند 350 درجة ولكنه يشبه القلي العميق.

      ما هي عيوب المقلاة الهوائية؟

      • لقد وجدت & rsquot كثيرين على الإطلاق ، بخلاف بعض الطرز ، لديهم سلة صغيرة جدًا. أحب هذه المقلاة الهوائية الكبيرة مع الأرفف ، فهي مثالية للعائلات الكبيرة.

      تريد أن ترى بعض الأشياء المفضلة لدي التي قد ترغب في كتابتها في قائمة عيد الميلاد الخاصة بك هذا العام. & # 128521 ألق نظرة خاطفة وشاهد كم لديك بالفعل & # 128521 helliptwinsies!

      اتبحث عن المزيد وصفات عائلية سهلة ونصائح؟ مثل صفحة أمي النموذجية على Facebook؟

      ***** إذا أحببت هذه الوصفة ، فامنحها 5 نجوم أدناه واجعل الجميع يعرف رأيك فيها. & # 128521

      البحث عن أطباق جانبية المقلاة الهوائية؟ سنبدأ بالقول أن قلاياتنا الهوائية المقرمشة هي القنبلة!

      فيما يلي وصفة قابلة للطباعة تسرد المعلومات الغذائية أيضًا.

      تختلف السعرات الحرارية والدهون المشبعة والكميات الأخرى حسب القطع التي تختارها والحجم.


      شرائح دجاج منزلية

      ابدأ بشطف شرائح الدجاج وتجفيفها. بعد ذلك ، اغمر شرائح الدجاج في اللبن الرائب في وعاء لمدة 15 إلى 20 دقيقة (أو أكثر إذا كنت ترغب في ذلك).

      في وعاء آخر ، يُمزج حوالي 1 و frac12 كوب دقيق و 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح توابل Lawry & rsquos (أو توابل أخرى إذا كنت تفضل ذلك). امزج هذا معًا جيدًا. بعد ذلك ، أضيفي حوالي & frac14 إلى & frac12 كوب من اللبن الرائب في خليط الدقيق وقلبي قليلاً باستخدام شوكة أثناء إضافته.

      سخني حوالي 1 بوصة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة إلى متوسطة.

      قم بإزالة عدد قليل من الشرائح المبللة باللبن وضعها في خليط الدقيق مع قلبها لتغليفها جيدًا. ضعهم على طبق. استمري في طلاء شرائح الدجاج حتى تصبح جاهزة للطهي.

      عندما يسخن الزيت بشكل كافٍ ، ابدأ في طهي الشرائح عدة مرات في كل مرة. قم بطهيها لمدة دقيقة ونصف تقريبًا على كل جانب. عندما تصبح ذهبية ومقرمشة ، قم بإزالتها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

      تقدم مع صلصة التغميس المفضلة لديك. يم!

      سؤال: ماذا يحدث عندما يغادر Pioneer Woman و Marlboro Man & rsquos أربعة أطفال المنزل لقضاء عطلة نهاية الأسبوع للبقاء في منزل جدهم و rsquos ومررت Pioneer Woman لرجل Marlboro بملاحظة في الكنيسة يسأل ، & ldquoأنا & rsquoll أطبخ لك أي شيء تريده لتناول طعام الغداء وماذا و rsquoll يكون؟؟

      إجابه: يمرر لها مذكرة تقرأ ، & ldquoشرائح الدجاج. & rdquo

      ثم تنهار Pioneer Woman ، هناك في المقعد السادس.

      هذا هو بالضبط ما حدث في حياتي بالأمس و mdashwelcome إلى كابوسي ، الماء و rsquos على ما يرام. لكنني سألت ، فأجاب ، واندفعت للأمام على الرغم من رغبتي في الزحف في السرير وسحب الأغطية فوق رأسي.

      هذه ليست وصفة PW Cooks النموذجية الخاصة بي من حيث أن هناك & rsquos ليست لقطة من شخصيات Cast of Characters ، ولا توجد لقطة نقدية نهائية لشرائح الدجاج على الطبق. كان مارلبورو مان جائعًا جدًا. لكنه سيوضح لك كيفية صنع شرائح الدجاج محلية الصنع التي من الواضح أنها لا تقاوم ، اختارها Marlboro Man فوق كل شيء آخر في ترسانتي لتناول طعام الغداء بالأمس.

      يمكنني & rsquot أن أقول إنني أفهمها ، لكن ربما سيتم الكشف عن الإجابة لي في وقت ما.

      توقفت في المتجر وأخذت بضع علب من شرائح الدجاج ، وهي عبارة عن صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (غالبًا الجزء الطري فقط) التي قطعها الجزار إلى شرائح. في بعض الأحيان ، تقرأ العبوة & ldquoChicken for Fajitas & rdquo or & ldquoChicken Tenders. & rdquo بشكل أساسي ، أنت & rsquore تبحث عن دجاج نيء تم تقطيعه إلى شرائح.

      ثم قمت بشطف الدجاج (عادة آسف و mdashlifelong ، وأنا & rsquom لا أشتري في أحدث الدراسات التي يجب شطف الدجاج و rsquot. يمكنك & rsquot جعلني.) وغمرها في اللبن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يمكنك نقعها لفترة أطول إذا أردت & rsquod.

      بعد ذلك ، رميت حوالي كوب ونصف من الطحين في وعاء منفصل و hellip

      ويتم إلقاؤها في بعض Lawry & rsquos & mdash ربما حوالي 2 إلى 3 ملاعق صغيرة. يمكنك عمل الكثير من التوابل المختلفة هنا: فلفل حريف ، بابريكا ، زعتر ، الكثير من الفلفل الأسود. لكنني كنت في عجلة من أمري ، ومن الصعب التغلب على Lawry & rsquos.

      بعد أن قلبت خليط الدقيق معًا ، قمت برش 1/4 إلى 1/2 كوب من اللبن ، مع التحريك بخفة باستخدام شوكة بينما كنت أتقطر.


      كم من الوقت سيبقى الدجاج؟

      يمكنك تخزين أرجل الدجاج في وعاء الفخار لمدة تصل إلى 4 أيام في وعاء محكم في الثلاجة. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول من ذلك ، قم بتجميدها!

      ل أفخاذ مطبوخة بالتجميداتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم لف كل ساق دجاج بورق شمعي وانقله إلى كيس بسحاب آمن للتجميد. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء ، وقم بإغلاقه وتجميده.

      لتفكيكه ، ضعه في الثلاجة طوال الليل. تستهلك في غضون 3 أشهر للحصول على أفضل النتائج.