وصفات تقليدية

الجزر الأبيض المزجج بالعسل الحار

الجزر الأبيض المزجج بالعسل الحار

يمكن أن يحتوي بعض الجزر الأبيض على لب خشبي يجب تقطيعه قبل الطهي.

مكونات

  • 2 رطل من الجزر الأبيض مقشر ومقطع إلى 3 بوصات أو نصفين أو أرباع إذا كان كبير
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 فلفل حار ، مطحون ، أو نصف ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 450 درجة. قلبي الجزر الأبيض والزيت على صفيحة خبز مطوية ؛ يتبل بالملح والفلفل. شوي الجزر الأبيض مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا عميقًا على البقع ، 35-40 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، سخني الفلفل الحار والزبدة والخل والعسل في قدر صغيرة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب الزبدة.

  • رشي زبدة عسل شيلي فوق الجزر الأبيض وقلبيه حتى يتغطى.

، صور كريستينا هولمز

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 380 دهون (جم) 23 دهون مشبعة (جم) 7 كوليسترول (مجم) 25 كربوهيدرات (جم) 45 الألياف الغذائية (جم) 11 إجمالي السكريات (جم) 15 بروتين (جم) 3 صوديوم (مجم) 140 تعليقات القسم فرن ساخن من أجل هؤلاء. لقد أحرقتها في منتصف الطريق عند 450 ، مما يجعلها بنفس الحجم حسب التوجيهات. أحببت التوازن بين النكهات والدهون. تم تخفيف حلاوة الجزر الأبيض بالزبدة وأضفت حامضة خل التفاح نكهة مدهشة. يمكن أيضًا تقديم هذا كوجبة فطور صحية في الشتاء. وضعت على رأسها بيضة سهلة وبعض البقدونس المفروم. مجهول لندن ، المملكة المتحدة 12/08/17

  • 12 1/4 أوقية من الجزر الأبيض
  • 1/4 أوقية زبدة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خل التفاح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  1. نظف الجزر الأبيض ، وقطع الجزر الأبيض إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة.
  2. تُذوّب الزبدة ثم تُمزج مع العسل وخل التفاح والفلفل الأحمر المطحون.
  3. قلبي الجزر الأبيض في وعاء كبير بالزيت. يتبل بالملح والفلفل. ضعه على صينية ورق في طبقة واحدة.
  4. تحمص على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتحمر قليلاً.
  5. يُخرج من الفرن ويُرش بخليط الزبدة والعسل.
  6. تخدم.

الوصفة والصورة مستخدمة بإذن من: المجلس الوطني للعسل

قد تحتوي هذه الصفحة على روابط تابعة. تساعد أي مشتريات يتم إجراؤها من خلال هذه الروابط في دعم Recipegoldmine.com دون أي تكلفة إضافية عليك. يرجى الاطلاع على سياسة الإفصاح الخاصة بنا.

وصفة Goldmine LLC © 1999 - | كل الحقوق محفوظة
1 كورنثوس 10:31 (طبعة الملك جيمس)

فسواء كنتم تأكلون أو تشربون أو تفعلون شيئا فافعلوا كل شيء لمجد الله.
الاتصال | الخصوصية / شروط الخدمة


الجزر والجزر الأبيض المزجج بالعسل

هذا طبق جانبي رائع سيستمتع به حتى الأشخاص الذين يصعب إرضائهم. إن جعلها في وقت مبكر والحفاظ عليها دافئة لن يؤدي إلا إلى تعزيز النكهات.

مكونات

  • & frac12 كوب عسل
  • & frac14 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 2- & frac12 رطل جزر ، مقطعة إلى قطع بوصة
  • 2- & frac12 رطل جزر أبيض ، مقطعة إلى بوصة قطع
  • 8 أغصان زعتر كاملة
  • 2 رشة ملح وفلفل

تحضير

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

اخفقي العسل والزيت والخل في وعاء صغير.

في وعاء كبير ، نضيف الخضار ومزيج العسل ونمزجهم جيداً. انشر الخضار في مقالي خبز. يُضاف الزعتر ، ويُتبّل بسخاء بالملح والفلفل ، ثم يُغطّى بورق القصدير.

اخبز لمدة 40 دقيقة ، بالتناوب في منتصف الطريق بين. تُرفع القصدير وتُخبز لمدة 10-15 دقيقة أطول للسماح لها بالكراميل.


إذا كنت تتساءل عما يمكنك تناوله مع الجزر الأبيض المشوي بالعسل ، فإليك بعض المقبلات اللذيذة التي أعتقد أنها ستقترن جيدًا:

    - دجاج مشوي سريع مع جلد مقرمش. - عائلة بريطانية مفضلة! - من السهل حقًا صنع كرات اللحم ، ومذاقها رائع. - وجبة دجاج بسيطة ولكنها لذيذة. - لا يمكنك التغلب على عشاء الدجاج المشوي الكلاسيكي.


تخزين العسل والجزر الأبيض المحمص وتجميده

يمكنك تخزين الجزر الأبيض المزجج بالعسل في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُسخن في فرن ساخن بدرجة حرارة 355 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

يمكنك غسل الجزر الأبيض وتقشيره وتقطيعه وتجميده. ثم اخبزي الجزر الأبيض المجمد لمدة 30-40 دقيقة وزينيه بالعسل كما هو مذكور في الوصفة.

بالمناسبة ، من الأفضل تخزين الجزر الأبيض الطازج في الثلاجة. لا تتركها لفترة طويلة لأنها قد تلين.


قطع الجزر الأبيض إلى قطع كبيرة متساوية الحجم.

يُغلى قدر كبير من الماء المملح ، ويُضاف الجزر الأبيض ويُطهى بخفة لمدة 10-15 دقيقة ، نصف مغطى ، حتى يصبح طريًا ولكن ليس سلاش. يُصفّى جيدًا ، ثم يُعاد الجزر الأبيض إلى القدر.

ادفع الجزر الأبيض إلى جانب وضع الزبدة والتوابل والكثير من الفلفل الأسود المطحون في المساحة المتبقية. أعدوا القدر إلى درجة حرارة منخفضة جدًا واتركوا الزبدة تذوب وتسخن البهارات ويستمر الجزر الأبيض في التجفيف لبضع دقائق.

أضيفي الآن الحليب والزيت واهرسي الجزر الأبيض بقوة حتى يصبح ناعمًا. لن تبدو ناعمة مثل البطاطس المهروسة ولكن الطعم السريع سيخبرك إذا كان هناك أي كتل متبقية. اضبط التوابل إذا لزم الأمر.

قدميه على الفور مع ملعقة كبيرة من الصلصة المفضلة لديك على الجانب. لذيذ!


مثل هذه الوصفة من الجزر الأبيض؟ ثبته هنا!

لقد قطعت الجزر والجزر الأبيض إلى شرائح & # 8220 أعواد & # 8221 لذا كانوا أشبه بطعام الإصبع. يمكنك القيام بذلك بسهولة عن طريق قطع أي خضروات طويلة بزاوية ثم تقطيعها مرة أخرى لفترة طويلة. بمجرد خروجهم من الفرن ، انجذب أطفالي إليهم ، وقالوا أولاً مدى جودة رائحتهم ، ثم طلبوا تجربتهم. لم أستطع منعهم من تناولهم مباشرة من ورقة الخبز!

لا تنس أن ترش عليهم الكثير من ملح الكوشر أو ملح البحر. كل شيء جيد ، صدقني!

إذا كان لديك أي وصفات مفضلة للجزر الأبيض المحمص ، يرجى مشاركتها معي ، وسأحب تجربة المزيد.

سيكون هذا الجزر الأبيض والجزر المحمص لذيذًا للغاية مع أرغفة اللحم بالخردل والعسل الصغيرة أو كعك السلمون المخبوز بالكاجون. إذا كنت تتوق إلى المزيد من الخضار ، تحقق من هذه الخضروات المحمصة من خشب القيقب البلسمي ، أو Fall Panzanella ، أو فطيرة Farmhouse Shepherd & # 8217s مع خضروات الخريف.

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون & # 8217t ، أساهم شهريًا في مدونة Produce For Kids. أنا أحب هذه المنظمة! تم استلهام وصفة الجزر الأبيض والجزر المحمص بالعسل أثناء كتابة مقالتي الأخيرة لهم ، وهو تقرير موجز عن الخضروات الجذرية المحمصة لفصل الخريف & # 8211 تحقق من المزيد من الأفكار والروابط لوصفات الخضار الجذرية الخريفية.


سوبر كريسبي كرانشي روست بارسنيب. هذه لذيذة للغاية!

لقد توصلت إلى هذه الوصفة السهلة لأنها تحول الجزر الأبيض إلى شيء أبعد من اللذيذ! هذه هي الطريقة الوحيدة التي أحب بها الجزر الأبيض الآن!

هنا ، أقوم ببعض الأشياء البسيطة لجعل هذه الأشياء لطيفة ومقرمشة من الخارج مع الاحتفاظ بها في الداخل.

يتم تغيير نكهة الجزر الأبيض أثناء عملية التحميص. السكريات الطبيعية تتكرمل وتجعلها حلوة ، وفي رأيي لا تحتاج إلى أي توابل أخرى باستثناء رش الملح والفلفل.

كنت تقوم بعمل مفيد. قد أتلقى عمولة على المشتريات التي تتم من خلال هذه الروابط. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. لمزيد من المعلومات ، تحقق من سياسة الخصوصية.

يضيف بعض الناس العسل عند تحميص الجزر الأبيض. صدقني ، إنه ليس ضروريًا بسبب السكريات الطبيعية التي ستجعل هذا الجزر الأبيض حلوًا بمجرد تحميصه.

هذا الجزر الأبيض مثالي إلى جانب العشاء المشوي ، مثل عشاء الدجاج المشوي أو لحم الخنزير المشوي والعشاء المقرمش. بدلاً من ذلك ، يمكنك تقطيعها إلى قطع بحجم الأصابع ، مثل البطاطس المقلية ، وتقديمها كطعام للحفلات.

الحيلة هي إبقاء الجزر الأبيض بسمك بوصة واحدة أو نحو ذلك ، بحيث يكون لديهم فرصة للقرمشة. كما يساعد منحهم بياض في الماء المغلي أولاً على جعلها مقرمشة أثناء التحميص.

هذه الجزر الأبيض تتماشى بشكل رائع مع بلدنا بطاطا مشوية مقرمشة. يمكنك طهيها جميعًا في نفس الوقت في نفس المقلاة أيضًا!

لذلك دعونا ننتقل مباشرة إلى الوصفة ونرى كيف نصنع هذا الجزر الأبيض المقرمش للغاية. من فضلك استمتع!

مكونات:

4 جزر أبيض. جرب واختر تلك التي تكون نهايتها سمينًا بالإضافة إلى الجزء العلوي.
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملح وفلفل للتوابل

تعليمات:

1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية أو 425 درجة فهرنهايت.

قشر الجزر الأبيض وقطع الأطراف. ثم قص بالطول لأسفل في المنتصف ، ومرة ​​أخرى لأسفل في المنتصف. هذا يتركك مع 4 قطع طويلة. ثم قطع الجزر الأبيض إلى نصفين بحيث يكون لديك 8 قطع لكل جزر أبيض. يجب أن تبدو قليلاً مثل إصبع من شريحة الدهون / زريعة!

2. ضعيها في قدر مع ماء بارد ورشة ملح واتركيها حتى الغليان.

3. انتبه للجزر الأبيض بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان. بعد حوالي 7-10 دقائق ، صفّي الجزر الأبيض واتركيه جانبًا. (7-10 دقائق من بداية الماء في الغليان)

4. بينما يكون الجزر الأبيض في قدر الطبخ ، ضعي صينية خبز مع الزيت في الفرن واتركيها حتى تصبح ساخنة وقليلة الأزيز.

5. ثم ضعي الجزر الأبيض في الزيت الساخن واسكبي فوقه القليل من الزيت.

6 اطبخي لمدة 15 دقيقة مع قلبها في منتصف الطريق. إذا لم تكن ذهبية ومقرمشة كما في الصورة ، اتركها لفترة أطول قليلاً.

7. عندما تنتهي ، ضعيها على بعض ورق المطبخ ثم قدميها مع العشاء. قد ترغب في رش بعض الملح والفلفل

إذا كنت ترغب في عمل عشاء مشوي جميل مع الجزر الأبيض ، ما عليك سوى النقر فوق أي من الصور أدناه. كلهم لذيذ!


نضيف الزبدة (أو يمكنك عمل زيت الزيتون) لسببين. أولاً ، ستساعد الدهون الموجودة في المقلاة على عدم التصاق الأشياء. ثانيًا ، الدهون حاملة للنكهة. اخترت الزبدة لهذا الغرض. نكهة الزبدة مع هذا الجزر المزجج بالعسل الحار أمر رائع.

أعلم أنه عندما كان لدي أطفال أصغر ، كنت خائفًا من أي شيء مع & # 8220 spicy & # 8221 في العنوان. لا تخف ، يمكنك ترك مسحوق التشيلي بالخارج. يمكنك فعل ما كنت سأفعله في اليوم وإضافة أقل اندفاعة منه حتى يعتاد أطفالي على القليل من الحرارة. إذا كانت التوابل محظورة تمامًا في منزلك ، فاستمر في تركها معًا. سوف تظل جميلة


نصائح اضافية

  • استخدمنا خردل ديجون لصنع هذا ، لكن يمكنك استخدام الخردل الإنجليزي لإعطائه المزيد من الخردل أو خردل الحبوب الكاملة بحيث يحتوي على بعض الملمس.
  • يمكنك الاحتفاظ بهذا الطبق الجانبي باستخدام شراب القيقب بدلاً من ذلك.
  • يمكنك استخدام خليط من الخضروات بدلًا من الجزر الأبيض. جرب مزيجًا من الجزر الأبيض والجزر والبطاطس والبنجر لعمل خضروات محمصة بالعسل.
  • تأكد من أن الجزر الأبيض به مساحة كبيرة في صينية الخبز. إذا كانا قريبين جدًا من بعضهما البعض ، فسوف يقومان بالبخار بدلاً من الخبز ولن يصبحا مقرمشين.


شاهد الفيديو: فلم حياة الجزر (ديسمبر 2021).