وصفات تقليدية

قرنبيط مع بروكلي مخبوز

قرنبيط مع بروكلي مخبوز

قم بفك البروكلي والقرنبيط في عناقيد واغليهم في ماء مملح لمدة 3-5 دقائق - القرنبيط و5-7 دقائق - القرنبيط.

دهن بالزيت طبق مقاوم للحرارة وقم بتغطيته بفتات الخبز.

أخرجي الخضار من الماء وصفيها جيدًا وضعيها في طبق مقاوم للحرارة ، ثم أضيفي خليط البيض المخفوق فوقها.

نضع الطبق في الفرن المسخن ونتركه لمدة 20 دقيقة.

نرفع الوعاء ونضيف جبنة الموزاريلا المبشورة فوق التركيبة ونترك الوعاء في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.


قرنبيط مع صلصة الكريمة الحامضة

كسرت زهور القرنبيط إلى باقات صغيرة ووضعتها لتغلي في قدر مع الماء والملح لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.

في هذه الأثناء ، في وعاء ، قمت بخلط الكريمة مع البيض والثوم المفروم والملح والفلفل و

لقد خلطت جيدًا حتى تم تجانسها.

قمت بتصريف عناقيد القرنبيط المسلوقة من الماء ورتبتها في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالزبدة.

صببت خليط الكريما الحامضة في الأعلى.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

يُرش القرنبيط في صلصة الكريمة الحامضة بخيوط الشبت المقطعة ويقدم ساخنًا وباردًا.


كيف تطبخ بمكونات مختلفة؟

مخبوزة بالبطاطس

مع اضافة الجبن والبيض

المكونات:

  • بروكلي - 500 جم
  • بطاطا - 6 قطع. (كبير).
  • جبنة صلبة - 140 غرام
  • البيض - 2 قطعة.
  • زبدة - 2 ملاعق صغيرة. هو - هي.
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

كيف نخبز :

  1. نأخذ البطاطس ونقشرها ونغسلها ونشفها ونلفها بورق ونخبزها في فرن محمى على حرارة 200 درجة حتى تنضج تماما.
  2. اغسل البروكلي المقطّع إلى قطع صغيرة. يتم قطع الأعناق الصلبة والتخلص منها. قم بغلي الملفوف لمدة 2-3 دقائق (ما هي كمية البروكلي التي تحتاج إلى طهيها لجعلها ألذ وأكثر صحة ، اقرأ هنا).
  3. خذ البطاطس واتركها تبرد. نقطع كل البطاطس من المنتصف بالطول ، ونزيل اللب بملعقة. اضربه على القراصنة.
  4. نأخذ البيض ونفصل الصفار عن البروتينات.
  5. افركي الجبن على مبشرة خشنة.
  6. اخلطي البطاطس المهروسة مع الصفار ونصف الجبن المبشور والزبدة والبهارات.
  7. املئي أنصاف البطاطس بالخليط. انشر الملفوف على الوجه وملعقة صغيرة من الجبن المبشور.
  8. توضع في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تذوب الجبنة.

نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية طهي البروكلي والبطاطس والجبن:

مع الكريمة الحامضة والبارميزان

  • بروكلي - 500 غرام
  • بطاطس - 0 ، 5 كجم.
  • بيض - 3 قطع.
  • بارميزان - 100 جم.
  • كريم - 150 مل.
  • زبدة - 35 غرام
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

تسلسل الإجراءات :

  1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة واطهيها حتى تنضج نصفًا.
  2. نخلط البيض مع الكريمة ونضيف البهارات.
  3. سخني صينية الخبز بالزبدة ، ضعي البطاطس المغسولة والمقطعة والبروكلي متوسط ​​الحجم.
  4. تصب في الخليط المحضر وتغطى بالجبن المبشور.
  5. تخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة ، 30-40 دقيقة.

مع طماطم

فاتح للشهية

المكونات:

  • بروكلي - 500 جم
  • طماطم - 2 كبيرة.
  • جبنة صلبة - 150 جم.
  • بيض - 2 كبير.
  • الحليب - 200 مل.
  • الفلفل والملح - حسب الرغبة.

استكمل كما يلي :

  1. يُقطّع الملفوف إلى قطع صغيرة ويُطهى لمدة 2-3 دقائق.
  2. نخلط البيض ونضيف الجبن المبشور والحليب والملح.
  3. نضع الملفوف في طبق الخبز.
  4. نقطع الطماطم إلى حلقات وننشرها في طبقة ثانية.
  5. كل هذا مليء بخليط.
  6. يُطهى في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة 20-30 دقيقة.

نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية طهي طاجن البروكلي بالطماطم:

مع جبنة الكرز والفيتا

  • ملفوف - 350 جم
  • الكرز الأحمر - 100 جم.
  • برينزا - 50 جم.
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ مثل هذا :

  1. اشطف وقطع الكرنب والطماطم إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. اسلقي البروكلي لمدة 3 دقائق.
  3. دهنها بتسخين زيت الزيتون ، ضعي الكرنب بالطبقة الأولى ، ثم الطماطم ، أضيفي الملح والفلفل.
  4. ضعي جبنة الفيتا المفرومة ناعماً فوقها.
  5. توضع في الفرن المسخن على حرارة 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
  6. يرش بالأعشاب حسب الرغبة.

مطبوخ بالجبن

طاجن كلاسيك

المكونات:

  • بروكلي - 500 غرام
  • جبنة صلبة - 130 جم.
  • الحليب - 200 مل.
  • البيض - 2 قطعة.
  • الزيت النباتي - 1-2 ملاعق كبيرة.
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
  1. اغسل الملفوف ، قسّمه إلى أزهار ، ضعه في صفيحة خبز مدهونة بالزبدة
  2. نطحن الجبن ونخفق البيض ونخلط
  3. صب الحليب والملح والفلفل
  4. املأ بخليط البروكلي
  5. اخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية طهي طاجن البروكلي بالجبن:

مع كريمة حامضة

  • بروكلي - 1 كجم.
  • 15 ٪ قشدة حامضة - 400 غرام.
  • بيض - 1 قطعة.
  • جبنة صلبة - 100 غرام
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
  1. يُسكب البروكلي بالماء المغلي ، ويُقطع ويُوضع بالتساوي في طبق للخبز.
  2. تبرد الجبنة وتعجن البيض وتضاف الكريمة.
  3. يُسكب الكرنب مع الخليط.
  4. ضعي 200 درجة في الفرن المسخن ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

بالأعشاب والبيض

طريقة بسيطة

المكونات:

  • بروكلي - 3 قطع.
  • البيض - 7 قطع.
  • جزر - 2 قطعة.
  • بصل - 2-3 قطع.
  • زيت الزيتون - 2 ملاعق صغيرة.
  • أوريجانو - 1/3 ملعقة كبيرة
  • ريحان مجفف - 1/3 ملعقة كبيرة
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

تسلسل الإجراءات :

  1. اشطف الملفوف وقطعه إلى نصفين. يقشر البصل ويقطع ناعما.
  2. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.
  3. اغلي الملفوف لمدة 3-5 دقائق ، يجب أن يحافظ على قوامه المقرمش.
  4. أثناء الطهي ، سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي الجزر والبصل فيها.
  5. في مقلاة عميقة نضع البصل المقلي والجزر ثم نضع الكرنب والملح والفلفل ونضيف الأعشاب.
  6. يخفق البيض ويصب البروكلي.
  7. يُطهى في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

النسخة الأصلية

المكونات:

  • بروكلي - 6 قطع.
  • بيض - 6 قطع.
  • خبز - 100 غرام.
  • الشبت هو نصف الشعاع.
  • البقدونس - نصف باقة.
  • الزيت النباتي - 2 ملاعق صغيرة.
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طبخ مثل هذا :

  1. اشطف الملفوف وقطّعه إلى قطع صغيرة.
  2. اشطفي الشبت والبقدونس ، افرموا جيدًا ، اخفقي البيض واخلطيهم مع الأعشاب ، أضيفي البهارات.
  3. دهن صينية الخبز بالزيت.
  4. أولاً ، نقع الملفوف في البيض المخفوق ، ثم في فتات الخبز.
  5. قم بتكرار ووضع كل 6 قطع على صينية خبز.
  6. سخني الفرن على 200 درجة. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.

مع الثوم

مع صوص الصويا

المكونات:

  • بروكلي - 350 غرام
  • الثوم - 4 فصوص.
  • فلفل أحمر حسب الرغبة.
  • زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
  • صلصة الصويا - 2-3 ملاعق صغيرة
  • بصل أخضر - لتحضير الأطباق.

استكمل كما يلي :

  1. اغسل الملفوف وقطع الثوم.
  2. اخلطي نورات الملفوف بالزيت النباتي والثوم والفلفل. تنتشر بالتساوي في صواني الخبز.
  3. تُخبز في الفرن الأحمر على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
  4. قبل التقديم ، يُرش البصل الأخضر المفروم ويُسكب فوقها صلصة الصويا.

حبوب السمسم

المكونات:

  • بروكلي - 400 غرام
  • بذور السمسم - 3 ملاعق كبيرة
  • عصير ليمون - 2 ملاعق صغيرة.
  • زيت الزيتون - 2 ملاعق صغيرة.
  • صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة
  • جبنة صلبة - 200 غرام
  • الثوم - 5 فصوص.

تسلسل الإجراءات :

  1. نغسل الملفوف ونقطعه إلى أجزاء صغيرة.
  2. اقلي بذور السمسم في مقلاة خالية من الزيت لمدة ثلاث دقائق حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم انقليها إلى وعاء نظيف.
  3. نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة ، ونقلى بزيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة.
  4. افركي الجبن.
  5. نضع الملفوف في الطاجن ، نسكب أكثر من 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وزيت الزيتون وعصير الليمون ، وننشر الثوم ، وننشر الجبن ونرش بذور السمسم.
  6. يُطهى في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

مع كريمة

لطيف

المكونات:

  • ملفوف - 500 جم.
  • جبنة صلبة - 100 جم.
  • البيض - 2 قطعة.
  • كريم 10-25٪ - 200 مل.
  • جوزة الطيب - 1-2 ملعقة صغيرة
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

خوارزمية الإجراءات هي التالي:

  1. يُشطف الكرنب ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُغلى لمدة 3-4 دقائق.
  2. يخفق البيض ويضاف القشدة الحامضة وجوزة الطيب والملح والفلفل.
  3. نضع الملفوف في صينية خبز ، نسكب المزيج ، وننشر الجبن المبشور في الأعلى.
  4. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية طهي طاجن من البروكلي الطري:

حار

المكونات:

  • بروكلي - 400 جم.
  • جبنة صلبة - 200 جم.
  • برينزا - 150 جم.
  • كريم 25٪ - 150 جم.
  • جوزة الطيب - 1 ملعقة كبيرة
  • بابريكا - 1-2 ملاعق صغيرة
  • الكركم - 1 ملعقة كبيرة
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طبخ مثل هذا :

  1. اغسل الكرنب ، قطعيها ، ضعيها في طبق الخبز.
  2. تُسكب الكريما الحامضة وجبنة الفيتا المبردة والجبن الصلب وتُضاف التوابل وتُمزج.
  3. اخبزيها على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة.

اكتشف المزيد من وصفات طاجن القرنبيط والبروكلي اللذيذ هنا.


قرنبيط في الفرن

البروكلي والقرنبيط باللحم المفروم في نظام الكيتو الغذائي بالفرن. أقترح اليوم وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة للغاية مع البروكلي والقرنبيط - أحب هاتين الخضراوتين وأتناولهما كثيرًا. يعتبر البروكلي مصدرًا لفيتامين A و C و K ، وكذلك حمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم. بالإضافة إلى خصائصه المضادة للسرطان ، فإن جزءًا صغيرًا من البروكلي يكفي لتناول فيتامين سي الذي يحتاجه الشخص البالغ يوميًا.

يفضل النظام الغذائي الكيتون الدهون ويوليها اهتمامًا خاصًا في عملية إنقاص الوزن. للوصول إلى الوزن المطلوب ، نحتاج إلى تقليل كمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي وزيادة كمية الأطعمة عالية الدهون. سيبدأ جسمنا ، في حالة عدم وجود الكربوهيدرات ، في إذابة رواسب الدهون للحصول على الطاقة. من إجمالي السعرات الحرارية يجب أن تكون 5٪ كربوهيدرات و 30٪ بروتين و 65٪ دهون بأشكال مختلفة. يجب استبعاد السكر من النظام الغذائي حتى أولئك الذين يعتبرون صحيين (العسل ، السكر البني ، إلخ) ويجب تقليل استهلاك الفاكهة. كما تضمنت قائمة الأطعمة المحظورة دقيق القمح والمعكرونة والبطاطس وعصيدة من دقيق الذرة والمشروبات الغازية.

مكونات البروكلي والقرنبيط باللحم المفروم المخبوز - رجيم الكيتو:

  • 350 جرام من البروكلي
  • 350 جرام قرنبيط
  • 500 جرام من لحم الخنزير المفروم وخليط اللحم البقري
  • 200 جرام جبن موزاريلا طازجة
  • 100 جرام جبن بارميزان
  • بصلة
  • 3 فصوص ثوم
  • 300 مل صوص طماطم
  • عدد قليل من أوراق الريحان الطازجة

تحضير البروكلي والقرنبيط باللحم المفروم في نظام الكيتو دايت:

نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونقلب البصل مع الثوم. اتركيهم لمدة 5 دقائق ثم أضيفي اللحم المفروم واتركيهم لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

أضيفي صلصة الطماطم و 2 أوراق ريحان مقطعة والملح (احتفظي ببعض أوراق الريحان حتى النهاية) واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق.

في مقلاة نضع البروكلي والقرنبيط والصلصة والموزاريلا والبارميزان المبشور والريحان والفلفل.

ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

تعقيد وقت التحضير لا. حصص
قليل ساعة واحدة
4 حصص

شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفاتي ، فلا تنسى أن تعجبك الصفحة فيسبوك لمواكبة الأخبار على المدونة.


"الفشار" من CONOPIDĂ و TURMERIC & # 8211 سناك مضاد للالتهابات ومضاد للسرطان

الخضروات الصليبية - الكرنب والبروكلي والقرنبيط هي أسلحة حقيقية ضد السرطان. يعود سرهم إلى المحتوى العالي من مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.

يتميز القرنبيط بطعم لاذع إلى حد ما ، ولهذا السبب لا يستخدمه الكثير منا كثيرًا في المطبخ ، أو لا نعرف كيف نطبخه حسب رغبتنا.

إنه لأمر مؤسف عدم استغلال الفوائد الصحية التي يمكن أن تجلبها هذه الخضار. لقد اكتشفت وصفة تبرز كلاً من النكهة الطبيعية والمغذيات للقرنبيط.

المكون السري الذي يعزز التأثير المضاد للالتهابات للقرنبيط هو الكركم. بالإضافة إلى إعطاء الخضار لونًا ذهبيًا لطيفًا بشكل خاص ، فهي تساعد في محاربة الالتهاب والسرطان.

يعد تحضير الخضار في الفرن أفضل طريقة للحفاظ على الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحتويها سليمة قدر الإمكان. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الخبز في الفرن على تكثيف رائحة الخضار وإعطاء الطعام طعمًا خاصًا.

• 2 رأس قرنبيط
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• 6 ملاعق زيت زيتون
• 2 ملاعق صغيرة من العسل
• البهارات: ملح ، ثوم بودرة ، بصل ، بابريكا

قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن جيدًا. في هذه الأثناء ، قم بفك عناقيد القرنبيط الصغيرة واغسلها جيدًا.

نضع كل البهارات في وعاء كبير ونضيف الزيت والعسل. اخلط جيدا. أضيفي عناقيد القرنبيط إلى الوعاء واخلطيها يدويًا حتى تغطى جيدًا بالزيت والبهارات.

ضعي ورق الخبز في الصينية وضعي قطع القرنبيط في طبقة واحدة.

ضعي الصينية في الفرن الساخن واتركي قطع القرنبيط تخبز حتى تخترقها الشوكة بسهولة. بفضل الكركم ، سيحصلون على لون برتقالي ذهبي جميل وجذاب للغاية. إذا لزم الأمر ، اقلب قطع القرنبيط على الجانب الآخر.

قدمي القرنبيط الدافئ على هذا النحو ، أو كزينة في طبق آخر.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع علاجات دوائية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


قرنبيط مع صلصة الكريمة الحامضة

كسرت زهور القرنبيط إلى باقات صغيرة ووضعتها لتغلي في قدر مع الماء والملح لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.

في هذه الأثناء ، في وعاء ، قمت بخلط الكريمة مع البيض والثوم المفروم والملح والفلفل و

لقد خلطت جيدًا حتى تم تجانسها.

قمت بتصفية عناقيد القرنبيط المسلوقة من الماء ورتبتها في وعاء مقاوم للحرارة ، مدهون بالزبدة.

صببت خليط الكريما الحامضة في الأعلى.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

يُرش القرنبيط في صلصة الكريمة الحامضة بخيوط الشبت المقطعة ويقدم ساخنًا وباردًا.


قرنبيط مع جبن بارميزان في الفرن

أنت تعلم أنني معجب بالأطباق السريعة واللذيذة والصحية ، وبوصفة القرنبيط المخبوزة ، قمت بتحديدها جميعًا.

كان لدي بعض أرجل الدجاج المخبوزة الرائعة وأردت دمجها مع شيء مذهل تمامًا لتحويل كل شيء إلى عشاء لا ينسى.

آخر مرة صنعت فيها البطاطس المقلية ، لكن كان الغداء وإلا تناولنا سعرات حرارية في منتصف اليوم.

وبينما كنت أبحث في الأدراج بأفكار في ذهني بمساعدة بحث إضافي في الثلاجة ، توصلت إلى وصفة القرنبيط السريعة الرائعة في الفرن التي أحبها الجميع منذ اللحظة الأولى. بما في ذلك الأطفال.

هذه المرة ، نظرًا لأنها ليست المرة الأولى التي أقوم فيها بذلك ، أضفت القليل من البروكلي الذي لا يزال يربكني في الأدراج ، لكن كن حذرًا ، إما أنه يحتاج إلى التحمير قبل 2 & # 8211 3 دقائق ، كحد أقصى ، أو تحبها أكثر صلابة قليلاً ، ألدنت ، وضعها نيئة مع القرنبيط.

القرنبيط مصنوع أسرع من البروكلي ، لا تنسى ذلك!

يؤكل البروكلي لدينا على أي حال ، لذلك أضعه نيئًا.

  • القرنبيط
  • بروكلي اختياري
  • زيت الزيتون
  • ملح ، فلفل ، مردقوش (أو توابل أخرى تحبها)
  • الخل البلسمي
  • بارميزان

الخطوة 1: نقطع القرنبيط ونضعه في وعاء نضيف فوقه زيت الزيتون والملح والفلفل والمردقوش.

الخطوة 2: سخني الفرن مسبقًا على 220 درجة ، سخني # 8211 لأسفل.

الخطوة 3: ضع القرنبيط في وعاء أو صينية سيراميك مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 4: بعد انقضاء الوقت ، رشي القرنبيط بالخل البلسمي ، ورشي جبنة البارميزان واتركيها لمدة 5-10 دقائق أخرى ، كحد أقصى في الفرن.

*** إذا كان لدي عصا سحرية ، كنت سأجعل كل الأمهات في هذا العالم يقضين 5 دقائق على الأقل في اليوم فقط من أجلهن ، والاسترخاء والشعور بالراحة. ولكن لأنني لا أمتلك أي عصا سحرية وفرص الحصول على واحدة منخفضة ، فقد كتبت ديستني كأم لمدة 5 دقائق بالضبط من اليوم التي يستحقها كل والد.


قرنبيط مشوي بالجبن

باستخدام القليل من المكونات ، يمكنك عمل وصفة نباتية صحية ولذيذة سيحبها الجميع.

يُغسل القرنبيط جيدًا ويُقسم إلى عناقيد صغيرة. هناك طريقتان لطهي القرنبيط: 1. بمساعدة فرن بخاري: تُطهى حزم القرنبيط الصغيرة على البخار لمدة 20 دقيقة 2. بواسطة الغليان: 20-25 دقيقة

بمجرد أن يصبح جاهزًا ، صفي القرنبيط وضعه في وعاء كبير. تمر بشوكة.

في وعاء آخر ، نخفق البيض جيدًا ثم نضيف القرنبيط. يتم تمرير telemeau أيضًا بشوكة ويضاف مع الشبت المفروم والملح والفلفل فوق القرنبيط.

تخلط جميع المكونات جيدًا وتوضع في طبق خبز أو وعاء ضبع طويل. ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة واتركيها تحمر لمدة 20 دقيقة. تقدم مع الكريمة الحامضة الطازجة. لذيذ!

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


قرنبيط وبروكلي بالجبنة من جيمي أوليفر

تعرف على كيفية تحضير وصفة لذيذة للقرنبيط والبروكلي والجبن حتى يلتهمها الصغار. الفكرة هي جيمي أوليفر ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك التحضير لها.

المكونات:
1/4 كوب زيت زيتون
2 أغصان من الزعتر الأخضر
شريحتان من الخبز القديم
1 كيلو قرنبيط
100 جرام جبن شيدر ناضج
500 جرام بروكلي
500 مل حليب مقشود
50 جرام دقيق
50 جم زبدة غير مملحة
2 فص ثوم
25 جرام رقائق لوز

طريقة التحضير:

يسخن الفرن على حرارة متوسطة 180 درجة. يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح رفيعة ويُقلى على نار متوسطة في الزبدة. عندما تذوب الزبدة نضيف الدقيق ثم الحليب بالتدريج مع التحريك باستمرار. أضيفي عناقيد البروكلي إلى الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية. استخدم الخلاط وقم بتمرير الخليط كله. يمكنك إضافة القليل من الحليب للحصول على تركيبة أكثر ليونة. ابشري نصف جبنة الشيدر وتبليها حسب الرغبة.

ضعي القرنبيط في وعاء يينا أو أي طبق خبز أعمق. نسكب صلصة البروكلي والجبن السميكة فوق الباقة. اضحك فوق باقي شرائح الشيدر.

يُطحن الخبز ناعماً في الخلاط أو الروبوت ، ثم يُضاف اللوز والزعتر ويُرش بزيت الزيتون والملح والفلفل ويُخلط جيداً ويُسكب فوق القرنبيط والبروكلي والجبن.

اخبزيها لمدة ساعة أو حتى ينضج القرنبيط جيداً مع صلصة البروكلي وجبنة الشيدر.


فيديو: Krem čorba od karfiola i brokolija (شهر نوفمبر 2021).