وصفات تقليدية

يُقلى مع الطماطم والزنجبيل - في المقلاة

يُقلى مع الطماطم والزنجبيل - في المقلاة

لقد تحدثت مرة أخرى ، ولكن صغيرة ، وفكرت في إعدادها بشكل مختلف عن الأولى. إلهام جزئي من الوصفات الفرنسية.

  • طبق واحد [1 كجم]
  • ملح
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة خضروات مجففة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مبشور
  • 100 مل زيت زيتون
  • 1 كوب من نبيذ الورد
  • 1 حبة بقدونس أخضر
  • 3 طماطم
  • قليل من الزيتون

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طبق تحضير الوصفة مع الطماطم والزنجبيل - في مقلاة:

نظف واغسل والملح وقطع الدنيس على الجانبين بسكين حاد.

دهن السمك بالثوم والزنجبيل. نرش الخضار المجففة على الوجه.

ضع الزيت في مقلاة غير لاصقة. سمك ، طماطم مقطعة إلى نصفين على الجانبين. يُسكب النبيذ ويُرش بالزيت ويُرش بالبقدونس المفروم.

ينضج تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. يصبح جاهزًا عندما يتبخر النبيذ ويبدأ في التقاط القشرة.

انزع الطماطم بشكل منفصل على طبق واقلبها على طبق.

تُزين بالطماطم المطهية والزيتون الأسود.

فوق ستحصل على قشرة لذيذة وأسفلها سمكة طرية !!!

شهية كبيرة !!!



فيديو: Ik kan nooit stoppen met het koken van dit gerecht Heerlijk en eenvoudig recept met aardappelen#110 (شهر نوفمبر 2021).