وصفات تقليدية

ماهي ماهي بالشمر والزيتون والبرتقال

ماهي ماهي بالشمر والزيتون والبرتقال

مكونات

  • 4 أونصات متبقية من ماهي ماهي من ماهي ماهي مع الفاصوليا البيضاء المهروسة والمريمية (انقر هنا للحصول على الوصفة)
  • 1 برتقال أو برتقال دموي
  • 2 ملاعق طعام زيتون أسود

تحضير الوصفة

  • اخلطي سوبريم البرتقال والشمر والزيتون مع الخس. ضعي فوقها ماهي ماهي ورشي عليها زيت الزيتون.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 270 دهون (جم) 4.5 دهون مشبعة (جم) .5 كوليسترول (مجم) 105 كربوهيدرات (ز) 28 الألياف الغذائية (جم) 8 إجمالي السكريات (جم) 14 بروتين (جم) 31 الصوديوم (مجم) 430 تعليقات

ماهي بالبرتقال بالدم مع الشمر المطبوخ بالحمضيات

2 أوقية من زيت الزيتون بالدم والبرتقال
3 قطع من بصيلات الشمر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة عسل
2 أوقية من النبيذ الأبيض الجاف
1 حبة جريب فروت حمراء مقطعة شرائح وعصير
1 حبة برتقال بالدم مقطعة شرائح وعصير
1 قطعة برتقال كارا كارا ، شرائح ، وعصير
لتذوق الملح والفلفل
2 ملعقة كبيرة دم برتقال زيت زيتون
2 قطعة 4-6 أونصة من شرائح ماهي ماهي ، منظفة
¼ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
لتذوق الملح والفلفل
حسب الحاجة سعف شمر وبصل أحمر مقشر للتزيين

1. في مقلاة متوسطة الحجم ، سخني 2 أونصة من زيت الزيتون بالدم والبرتقال على نار متوسطة حتى يتلألأ. تُضاف شرائح الشمر وتُقلى لمدة 3-5 دقائق أو حتى تنضج.
2. يضاف العسل ويقلب حتى يتغطى. ضعي المزيج من النبيذ الأبيض واتركيه على نار هادئة. اترك الشمر ينضج حتى ينخفض ​​معظم النبيذ.
3. أضيفي العصير والقطع من الحمضيات واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الشمر طريًا جدًا وذهبيًا قليلاً ويقل معظم السائل.
4. يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة أثناء تحضير السمك.
5. يتبل فيليه ماهي ماهي بالفلفل الحلو والملح والفلفل. (يمكنك استبدال أي سمكة بيضاء صلبة بـ Mahi Mahi.)
6. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون بالدم والبرتقال في مقلاة على نار متوسطة.
7. احرق ماهي ماهي لمدة 4 إلى 7 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ولكن لا تزال رطبة من الداخل.
8. قدمي السمك الجاهز على فراش من الشمر المطهو ​​على النار ووزنه على الوجه بزينة من سعف الشمر والبصل الأحمر.


ماهي ماهي

يُعرف ماهي ماهي أيضًا باسم الدلفين (ليس مثل الدلفين!). إنها سمكة صلبة ، ولكنها دهنية قليلاً ، مما يجعلها رائعة للشواء.

نظرًا لأنها سمكة كثيفة ، ستلاحظ أن هذه الوصفات عادة ما تستغرق وقتًا أطول قليلاً للطهي من أطباق السمك الأخرى.

السمك المتبل مع الأرز هو بالضبط في زاوية لذيذة وصحية. يجلب البلسم مع الريحان الطازج وإكليل الجبل جوهر عشبي لماهي ماهي المشوي

الطريقة: شواية خارجية
الوقت: 2-5 ساعات

محضر من فيليه ماهي ماهي ، صلصة سلطة إيطالية

الطريقة: شواية خارجية
الوقت: 2-5 ساعات

مصنوع من الثوم وزيت الزيتون وصلصة الصويا والبرتقال والليمون والليمون وأوراق الغار وحبوب الفلفل والشمر والبصل الأحمر

الطريقة: شواية خارجية
الوقت: 30-60 دقيقة

سترغب في أن تعيش كل يوم مثل يوم الثلاثاء تاكو عندما تصنع هذه الوصفة المستوحاة من تايلاند. يتبل ماهي ماهي المشوي أولاً في عصير الليمون وحليب جوز الهند والأحمر.

الطريقة: موقد ، شواء خارجي
الوقت: 1-2 ساعة

مصنوع من عصير الليمون والبقدونس والزبدة وشرائح ماهي ماهي والملح والفلفل والثوم والليمون والزيت واللوز

الطريقة: شواية خارجية ، موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

نرسل كل يوم وصفة مميزة وخيارات المحرر المفضلة لدينا. لا تفوت الفرصة!

محضر من الخيار ، قلوب الخرشوف المتبل ، الفلفل الأحمر ، البصل الحلو ، الخس ، أوراق الجرجير أو المعجون ، الريحان الطازج ، عصير الليمون ، زيت الزيتون

الطريقة: شواية خارجية
الوقت: أقل من 30 دقيقة

مصنوع من البقدونس والليمون وعصير الليمون وفيليه ماهي ماهي والنبيذ الأبيض والقشدة الحامضة والمايونيز والبصل الأخضر وجبن البارميزان

الطريقة: فرن
الوقت: 1-2 ساعة

مصنوع من ماهي ماهي ، خوخ ، فلفل هلابينو ، بصل أحمر ، ثوم ، زنجبيل طازج ، كزبرة طازجة ، ليمون

الطريقة: شواية خارجية
الوقت: 2-5 ساعات

محضر من فيليه ماهي ماهي ، مايونيز ، عصير ليمون ، لحم كابوريا ، كرفس ، أفوكادو ، صلصة رسيستيرشاير ، ملح وفلفل

الطريقة: فرن
الوقت: أقل من 30 دقيقة

مصنوع من الكراث ، الشبت الطازج ، الكبر ، قشر الليمون ، بياض البيض ، عصير الليمون ، الماء ، الدقيق متعدد الأغراض ، بذور السمسم ، الملح

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

محضر من البصل الأخضر ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الأخضر ، الفلفل الأصفر ، الجزر ، البازلاء ، براعم الفاصوليا ، زيت الفول السوداني ، بذور السمسم ، صلصة الصويا

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

محضر من فلفل اسود ، ماهي ماهي ، بصل حلو ، ثوم ، زيت زيتون ، زبدة ، سكر ، عصير برتقال ، ملح

الطريقة: موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

مصنوع من الثوم والريحان الطازج والزعتر وإكليل الجبل الطازج وبطاطس روسيت وكريمة ثقيلة وزيت زيتون وملح وفلفل

الطريقة: الفرن ، الموقد
الوقت: 1-2 ساعة

محضر من صلصة الباربيكيو ، البصل ، الزبدة ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الأخضر ، الذرة ، الملح ، الكمون ، الفلفل الأسود ، عصير الليمون

الطريقة: شواية خارجية ، موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

مصنوع من جرجير أو جرجير ، طماطم ، شرائح ماهي ماهي ، زيت زيتون ، بصل بنفسجي ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود

الطريقة: شواية خارجية ، موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

محضر من فيليه ماهي ماهي ، أناناس طازج ، عصير أناناس غير محلى ، صوص صويا ، سكر بني ، زيت سمسم ، جذر زنجبيل مبشور ، ثوم ، فلفل أحمر مطحون

الطريقة: شواية خارجية
الوقت: 2-5 ساعات

محضر من صلصة الطماطم والثوم والنبيذ الأبيض وخل النبيذ الأبيض وقلوب الخرشوف المتبل والزيتون الأخضر والصنوبر والكبر والسكر وملح الكوشر والمطحون الطازج.

الطريقة: موقد ، شواء خارجي
الوقت: أقل من 30 دقيقة

مصنوع من دخان سائل ، ماهي ماهي ، زيت زيتون ، عسل ، عصير ليمون

الطريقة: موقد ، شواء خارجي
الوقت: أكثر من ساعتين

مصنوع من بذور السمسم ، عسل ، ماهي ماهي ، زبدة ، ثوم ، صوص ترياكي ، عصير ليمون

الطريقة: موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

مصنوع من السكر والليمون والتكيلا وفيليه ماهي ماهي والكينوا ومرق الخضار والملح والفلفل والزبدة والباذنجان الياباني والكوسة

الطريقة: شواية خارجية ، موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

محضر من صلصة الصويا والخضروات والخل البلسمي والسكر البني والفراولة الطازجة وماهي ماهي والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج والبطاطا المشوية أو المطبوخة على البخار.

الطريقة: موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

محضر من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج والكزبرة وشرائح ماهي ماهي والأفوكادو والبصل الأحمر والطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون

الطريقة: شواية خارجية
الوقت: أقل من 30 دقيقة

مصنوع من الكزبرة وحليب جوز الهند والماء والملح والسكر والأرز الأبيض طويل الحبة والكزبرة الطازجة والمانجو

الطريقة: شواية خارجية ، موقد
الوقت: 1-2 ساعة

محضر من الزبدة والملح والفلفل وشرائح ماهي ماهي وخل التوت والخل البلسمي والقشدة

الطريقة: فرن
الوقت: أقل من 30 دقيقة

محضر من شرائح ماهي ماهي ، برتقال ، ليمون ، جذر زنجبيل طازج ، سكر بني ، ماء ، ثوم ، بصل أخضر ، صلصة الصويا

الطريقة: شواية خارجية ، موقد
الوقت: 2-5 ساعات

مصنوع من البانكو والريحان والثوم وبذور السمسم والمايونيز ومعجون الثوم التايلاندي الحار وزيت الكانولا والملح والفلفل وملفوف نابا

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

هل لديك بقايا طعام؟ لدينا وصفات. 18 وصفة لذيذة باستخدام الدجاج المطبوخ (بالإضافة إلى 9 وصفات إضافية!)

وصفات لذيذة للكيك الأحمر والكب كيك والتشيز كيك.

لا ينبغي الخلط بينه وبين الحليب المبخر ، فالحليب المكثف المحلى حلو جدا (ولزج جدا) ويستخدم بشكل أساسي في الحلويات.

على الإنترنت منذ عام 1995 ، نمت CDKitchen إلى مجموعة كبيرة من الوصفات اللذيذة التي ابتكرها طهاة منزليون وطهاة محترفون من جميع أنحاء العالم. نحن نتحدث عن الحلويات اللذيذة والأكل الجيد والطعام الممتع. انضم إلى مجتمعنا الذي يضم أكثر من 202500 عضو آخر - تصفح للحصول على وصفة أو أرسل وصفتك الخاصة أو أضف مراجعة أو قم بتحميل صورة وصفة.


30 وصفة لوجبة ماهي ماهي المثالية

أصبح ماهي ماهي مرادفًا لهاواي. سمكة الدلفين الشائعة هي سمكة ينبعها السكان المحليون في هاواي من مياهها الاستوائية وشبه الاستوائية. ومؤخرا ، أصبحت الأسماك اسمًا شائعًا في المطبخ الأمريكي.

بجلدها الرقيق ولحمها الوردي الفاتح ونكهتها الرقيقة التي تكاد تكون حلوة ، استحوذت ماهي ماهي على قلوب الطهاة في الولايات المتحدة. أفضل طريقة لأكل ماهي ماهي هي طازجة ، لكن المعروض من الأسماك المصطادة محليًا محدود بسبب ارتفاع الطلب. في المطاعم الراقية في هاواي ، يعد mahi-mahi تخصصًا محليًا ، ولكن يمكنك تحضيره في المنزل.

فقط فكر في القيمة الغذائية والصحية. في وجبة 4 أونصات من mahi-mahi ، تحصل على أكثر من 400 مجم من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والكثير من B12 ، والكثير من السيلينيوم ، والكثير من النياسين. وبالطبع جرعة عالية من البروتين الخالي من الدهون. ومع ذلك ، لدي عدة وصفات لذيذة يمكنك تجربتها.

1. ماهي ماهي كاملة مشوية بالليمون والأعشاب

الصورة: heathergnutrition.com

ابدأ بوصفة أساسية بسيطة. Mahi-mahi هي سمكة مثالية للشوي ، حيث يتيح لك حجمها طهيها بالكامل في الفرن الخاص بك. كل ما تحتاجه هو بعض الليمون والأعشاب ، وستتناول وجبة غداء أو عشاء لذيذة لجميع أفراد الأسرة. إذا كنت تريد أن تبقي الأمور بسيطة وسهلة ، فهذا هو السبيل للذهاب.

2. ماهي ماهي كباب

الصورة: goeatandrepeat.com

بالانتقال إلى وصفات أكثر تعقيدًا ، عليك & # 8217 تقطيع السمك قبل طهيه لهذه الوصفة. يمكنك أن تطلب من الرجل في المتجر أن يقطع السمك إلى شرائح ، أو يمكنك فعل ذلك بنفسك. على أي حال ، ستحصل على توازن مثالي بين الخضار والأسماك. أنت لا تريد أن تطغى الخضار على عشاءك. سيمنحك هذا العشاء الخفيف والمغذي كل ما تحتاجه لنوم هانئ.

3. سمك مقشر بالليمون والبانكو

الصورة: grandbaby-cakes.com

عادة ما أتجنب تقشير السمك ، لكن بين الحين والآخر ، أفعل ذلك. عندما تريد تقشير سمكة ، فأنت بحاجة إلى شرائح جيدة لن تفقد مذاقها. و mahi-mahi رائعة في التقشير. أضف بعض الأرز والأعشاب ، وستحصل على وجبة خفيفة ودسمة.

4. ماهي ماهي مشوي مع صلصة الكرز شيبوتلي

الصورة: ericasrecipes.com

كما قلت في البداية ، ماهي ماهي رائعة للشوي نظرًا لحجمها وملمسها. وبينما يريد بعض الناس إبقاء الأمور بسيطة ، هناك من يفضل النكهة الحارة. لذلك بالنسبة لهؤلاء الناس ، لدينا صلصة تشيبوتلي والكرز. وبالطبع ، بعض الخضار على الجانب لإكمال الطبق.

5. تاكو السمك مع صلصة الخوخ

الصورة: thatsquareplate.com

عندما يتعلق الأمر بالسمك والكحول ، يعتقد الناس عادة أن النبيذ هو الطريقة الوحيدة لطهيه. في الحقيقة ، تعتبر البيرة عنصرًا أقل من اللازم في المطبخ. لكن ليس بعد الآن. سندويشات التاكو هذه لذيذة وسوف تذوب في فمك. تجعل صلصة الخوخ الوجبة توازنًا مثاليًا بين الحلو والحامض والتوابل.

6. غالية ماهي & # 8211 مرق السمك والأعشاب الإيراني الجنوبي الحار

الصورة: turmericsaffron.blogspot.com

تشتهر المأكولات الآسيوية بالحساء والكاري والحساء. وليس لديهم مشاكل في طهي السمك في الحساء. بصراحة ، أنا & # 8217m لست من محبي حساء السمك. ومع ذلك ، يجب أن أعترف أنه مذاق رائع بمجرد تجربته.

7. سوبر كويك سمك كاري

الصورة: eatgood4life.com

عند الحديث عن المطبخ الآسيوي ، فإن كاري السمك هو طبق مناسب للغاية يمكنك إعداده في غضون دقائق. والشيء الجيد في الكاري هو أنه يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الأعشاب والصلصات وكل شيء آخر. فهي متعددة الاستخدامات وسهلة الصنع.

8. سوتيه ماهي ماهي مع صلصة البامية والحمضيات

الصورة: lisaiscooking.blogspot.com

تُستخدم البامية عادةً في المطبخ الهندي والكاريبي ، وهي إضافة خضراء رائعة لأي وجبة. لهذه الوصفة ، أنت & # 8217ll تحتاج إلى شرائح سمك مقطعة بشكل مثالي. كل شيء آخر يضاف فقط إلى هذا المزيج. يساعد خل الحمضيات على موازنة الطعم.

9. ماهي ماهي ، الشمر وحساء البطاطس

الصورة: de-ma-cuisine.com

كما لاحظت على الأرجح الآن ، على الرغم من كونك مواطنًا من هاواي ، يتم استخدام mahi-mahi في عدد من المأكولات المختلفة. على سبيل المثال ، هذا الحساء هو طبق هندي كلاسيكي مع الشمر والبطاطا. من الأفضل تقديم حساء كريمي كوجبة عشاء خفيفة.

10. ماهي ماهي برجر

الصورة: pancakewarriors.com

في الأزياء الأمريكية النموذجية ، يمكن تحويل كل شيء إلى برجر. ولكن على عكس العديد من البرغر الذي جربته & # 8217 ، فإن هذا البرغر طازج وخفيف المذاق. وعلى الرغم من كونها طازجة ومليئة بالخضار ، لا تزال تحصل على جرعة صحية من البروتين لأن ماهي ماهي جيدة جدًا.

11. ماهي ماهي (دورادو) باجا المكسيك ستايل

الصورة: honour-food.net

ما أحبه في هذه الوصفة هو أن المؤلف بذل جهدًا لجعلها تبدو تمامًا مثل العلم المكسيكي. الأخضر والأصفر والأحمر هي الألوان التي تراها ، ويحصل السمك على نكهة منعشة وحارة.

12. أصابع السمك محلية الصنع

الصورة: jennabraddock.com

كما قلت سابقًا ، أنا لست من محبي تقشير الأسماك. لكن هذا ينطبق على وجبتي العشاء والغداء. عندما يكون لديك ضيوف قادمون ، فإن أصابع السمك هي مقبلات رائعة. يذهبون بشكل رائع مع النبيذ والبيرة وأي مشروب كحولي خفيف. وأفضل ما في الأمر أنها بداية محادثة رائعة. سيرغب الجميع في معرفة الوصفة وكيفية صنعها.

13. ماهي ماهي مشوي تاكو

الصورة: pickfreshfoods.com

كل ما ينطبق على البرغر ينطبق أيضًا على سندويشات التاكو. وهذا يعني أنه يمكن تحويل كل طبق إلى تاكو. كل ما تحتاجه للحصول على تاكو مثالي هو بعض اللحوم والخضروات واللفائف لتجميعها معًا. الحيلة هي العثور على الصلصة المثالية لتكملة طبقك الرئيسي.

14. شواء ماهي ماهي

الصورة: ezrapoundcake.com

الشواء هو أسلوب أمريكي نموذجي آخر للطهي. يمكن شواء كل شيء تقريبًا في أمريكا ، وهذا يشمل الأسماك. إذا لم تحاول أبدًا شواء سمكة & # 8217 ، أقترح عليك المحاولة الآن. ماهي ماهي سمكة رائعة للشواء بسبب تناسقها. نعم ، يتغير الطعم قليلاً. كما يمكنك أن تتوقع ، تحصل الأسماك على نكهة مدخنة أكثر. لكن هذا هو الشواء.

15. ماهي ماهي سلايدرز مع الأناناس المشوي ، براعم الذرة بالبروسيل سلو ، والقشدة الحامضة

الصورة: Cookingforkeeps.com

هذه وصفة أخرى يمكنك استخدامها للمقبلات لحفلة منزلك. على عكس أصابع السمك ، تتطلب هذه الوصفة مزيدًا من الزخرفة والاهتمام بالتفاصيل. لكنك & # 8217 ستحصل على مقبلات من فئة الخمس نجوم وسيحبها ضيوفك. يتوازن الطعم تمامًا مع حلاوة الأناناس وبعض الكريمة الحامضة.

16. ماهي ماهي بانه مي مع كاري مايونيز حار وبيض مقلي

الصورة: halfbakedharvest.com

فكر في هذا كطريقة أخرى للبرغر. برجر البيض هو ساندويتش شهير في كل مكان حول العالم. لكن جمال الوصفة يكمن في الأطباق الجانبية. مثل أطنان الأعشاب التي تعطي هذه الوجبة وجبة صحية. أما بالنسبة للمايونيز بالكاري ، فلا داعي للقلق - فهو سهل التحضير.

17. ماهي ماهي مع أرز جوز الهند والزنجبيل والمانجو الصلصة

الصورة: sidewalkshoes.com

يجب أن أعترف ، أنا أحب الوصفات الغريبة والاستوائية. وبروح أن ماهي ماهي سمكة استوائية ، يمكنك & # 8217t المساعدة ولكن العودة إلى جذورها - وهو بالضبط ما تفعله هذه الوصفة. عندما يكون لديك المانجو وجوز الهند ، فأنت تعلم أنك في العالم الاستوائي. الأرز هو طبق جانبي قياسي للأسماك. ولكن بفضل القليل من الزنجبيل الذي تم إلقاؤه هناك ، ستحصل على طعم جديد.

18. Ceviche تاكو السلطانيات

الصورة: whitneybond.com

عندما تريد الاستمتاع بالطعام المكسيكي ، فأنت تصنع أطباق تاكو. إنها زخرفية أكثر قليلاً من سندويشات التاكو القياسية ، لكن الطعم هو نفسه بشكل عام. على أي حال ، تكمن الفكرة في إقامة حفلة بطابع مكسيكي وإضافة القليل من الذوق إليها.

19. ماهي ماهي مشوي بالعدس

الصورة: livlifetoo.yummly.com

نباتي البيسكو سيحبون هذا الطبق. غالبًا ما يكون من الصعب الحصول على جميع احتياجاتك الغذائية من نظام غذائي نباتي واحد فقط. وأنا أعلم أن العدس هو أحد المصادر الرئيسية للبروتين للنباتيين. لكن هذه الوصفة شبه نباتية ، وتقدم نكهة رائعة.

20. مخبوزة ماهي ماهي مع صقيل الحمضيات

الصورة: packmomma.com

العودة إلى الأطباق والوصفات البسيطة. كل ما عليك فعله هو تشغيل الفرن وستحصل على قطعة سمكة جميلة جاهزة لك. يتم الترحيب بتزجيج الحمضيات ، خاصة وأن الكثير من الناس لا يحبون النكهة الخام لماهي ماهي.

21- ناجتس ماهي ماهي المقشور بجوز الهند (قليل الكربوهيدرات وخالي من الغلوتين)

الصورة: alldayidreamaboutfood.com

عندما يتعلق الأمر بقشر السمك وصنع قطع السمك ، يعتقد الناس غالبًا أنها الطريقة غير الصحية للطهي. لكنني تلقيت بعض الأخبار من أجلك. يمكن أن تكون شذرات السمك صحية بالفعل. انظر فقط إلى هذه الوصفة الخالية من الغلوتين. سيكون مفيدًا عندما يكون لديك بعض الأصدقاء الذين لديهم حساسية من الغلوتين.

22. أفضل سندويشات التاكو بالسمك المشوي

الصورة: 3scoopsofsugar.com

هناك شيء واحد لاحظته حول سندويشات التاكو - بعض الناس يحبونها بسيطة حقًا. مثل ، فقط لحم وسلطة بالداخل. وليس لدي أي شيء ضد ذلك. عندما تكون في عجلة من أمرك وتريد طبقًا سريعًا وسهلاً ، فإن هذا التاكو ستخدمك جيدًا.

23. ماهي ماهي مع العنب المحمص والريحان

الصورة: bigflavorstinykitchen.com

ارفع يدك إذا كانت فكرة العنب لا تنتمي إلى المطبخ. نعم ، كلنا نحب العنب. لكن قلة من الناس لديهم الجرأة الكافية لتجربة العنب في الطهي. في هذا الصدد ، وجدت وصفة تستخدم في الواقع قوة العنب.

24. ماهي ماهي صحي و روبيان

الصورة: inspirationkitchen.com

إذا كنت تريد أن تأخذ وصفة المأكولات البحرية الخاصة بك إلى المستوى التالي ، فيمكنك الجمع بين الأسماك والمأكولات البحرية. معظم الناس يأكلون واحدًا أو الآخر. لكن الروبيان متعدد الاستخدامات بدرجة كافية بحيث يمكنك دمجه مع أي شيء تقريبًا. لأكون صادقًا ، يعد الجمبري والدجاج أحد التوليفات المفضلة لدي.

25. كاجو جوز الهند مقشر ماهي ماهي مع صلصة البرتقال والموز

الصورة: janssushibar.com

عندما تفكر في الصلصا ، نادرًا ما تفكر في الموز. وأنا أفهم ذلك. لكن أفضل جزء في هذه الوصفة هو أنها لن تستغرق وقتًا طويلاً لتجميعها معًا. في النهاية ، ستحصل على طبق حلو ولذيذ في نفس الوقت ، بالإضافة إلى طبق خفيف ومشرق.

26. ماهي ماهي بصلصة التوت

الصورة: lostpastremembered.blogspot.com

الشيء الجيد في mahi-mahi هو نكهة وطعم السمك. يمكنك الحصول على طعم محايد إلى حد ما يمكنك إقرانه مع أي شيء. حتى مع الفاكهة ، كما نرى هنا. أنا أعلم أنه & # 8217s قليلاً من الطبق الغريب ، لكن مهما كان ما يجعل العصائر الخاصة بك مستمرة. والجزء الممتع هو أنه عندما تقدمه ، فإن ضيوفك سيفكرون فيه كحلوى.

27. ماهي ماهي البحر الأبيض المتوسط ​​مع الأرضي شوكي والزيتون والصنوبر

الصورة: bluegalley.com

شيء واحد عن المطبخ الإيطالي: إنهم يعرفون حقًا كيفية تحضير السمك. أول جمعية طعام يمكن أن يصنعها المرء مع إيطاليا هي المعكرونة والبيتزا ، لكن البلاد لديها الكثير لتقدمه. ولأنها بلد متوسطي ، فإن إيطاليا لديها الكثير من الأسماك لطهيها. هذا هو أسلوب إيطالي كلاسيكي في لعبة mahi-mahi. الخرشوف والريحان مكونان أساسيان لكل وجبة إيطالية ، ويمنحها الصنوبر القليل من النكهة الترابية.

28. ماهي ماهي مع الطماطم المحمصة والشمر

الصورة: onesweetmess.com

نحن ننتقل إلى المطبخ الهندي مرة أخرى. أحد الأشياء التي أحبه في المطبخ الهندي - بغض النظر عن الوصفة ، ستحصل على طبق طري للغاية. يذوب السمك عمليا في فمك.

29. Macadamia Nut Crusted Mahi-Mahi

الصورة: kendrastreats.com

لدينا وصفة سمك مقشر أخرى هنا. يكمن الاختلاف في المكسرات المستخدمة في التقشير. ونتيجة لذلك ، يصبح الطبق مقرمشًا بعض الشيء. 8217 هو طبق بسيط وسهل التحضير ، ولكنه يأتي بطريقة ذكية لجعله بجودة مطعم.

30. خبز ماهي ماهي مع كليمنتين

الصورة: armywifetosuburbanlife.com

& # 8217d أود إنهاء القائمة بطبق عائلي. كما قلت في البداية ، ماهي ماهي هي سمكة رائعة للخبز أو الشواء في الفرن بسبب حجمها. وعندما تقدم الطبق على مائدة طعامك ، سينبهر الجميع.


تحضير

  • تسخين 1 ملعقة كبيرة. من الزيت في مقلاة 12 بوصة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. قم بتتبيل السمك على كلا الجانبين بنصف ملعقة صغيرة. ملح و 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل. يُطهى المزيج ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح السمك معتمًا تمامًا ، من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب. نقل إلى لوحة والحفاظ على الدفء.
  • تسخين 1 ملعقة كبيرة المتبقية. يُضاف الزيت في المقلاة على نار متوسطة ، يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. أضيفي النبيذ والأوريغانو. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار على نار هادئة ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف ، أي حوالي 3 دقائق.
  • أضيفي الطماطم وعصيرها والزيتون والكبر. يُترك على نار خفيفة ويُطهى حتى تقل الصلصة قليلاً ، حوالي 5 دقائق. يضاف البقدونس مع التقليب. قدمي السمك مع الصلصة.

ملاحظات الوصفة

أضف إلى القائمة

المكونات تحت الضوء


واحد الفصل & # 039 s مخزن

ماهي ماهي المخبوزة مع صوص بروشيتا

مكونات:
4 10-12 أوقية فيليه ماهي ماهي ، مقشر
الملح والفلفل حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة زبدة مقسمة
زيت الزيتون مجرد رذاذ

بروشيتا تتصدر
6-8 طماطم برقوق
2 فص ثوم مفروم
1 بصلة صفراء مفرومة
1 ملعقة كبيرة كبر مفروم
1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، مقسم
2-3 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ملح وفلفل حسب الرغبة
ماء السلق

  • احضر قدرًا من الماء ليغلي على موقدك. يجب أن يكون هناك مساحة كافية للطماطم ، لكن لا ينبغي وضعها في القدر بعد.
  • ارفعي الطماطم عن النار وضعي الطماطم في الماء الساخن لمدة دقيقة واحدة.
  • باستخدام الملقط ، قم بإزالة الطماطم.
  • قم بإزالة القشرة بعناية باستخدام سكين ثم تقطيعها إلى نصفين وإزالة البذور والعصير.
  • قطعي الطماطم وضعيها جانباً في وعاء كبير.
  • يُضاف الثوم المفروم والبصل والكبر والخل البلسمي والأعشاب وملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة ويقلب جيدًا ويترك لينقع. برد.
  • سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
  • رشي القليل من زيت الزيتون على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم.
  • ضعي جانب جلد ماهي ماهي لأسفل ورشي الملح والفلفل.
  • اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يتقشر السمك.
  • ربت كل سمكة بنصف ملعقة كبيرة من الزبدة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
  • استخدم ملعقة لإزالة السمك والصحن.
  • بأخذ ملعقة كبيرة ، قسّم البروشيتا بين الشرائح الأربعة. أوصي بتصريف أكبر قدر ممكن من السائل من كل ملعقة.

تلاحظ: ماهي ماهي هو اسم هاواي لأسماك الدلافين ، بمعنى & # 8220 قوي جدًا & # 8221. إنها سمكة معتدلة ، تشبه التونة في الملمس ، على الرغم من أن فيليه أبيض اللون وعادة ما يباع بالجلد. على الرغم من أنني أستخدم سمكة هاواي / كاريبي ، إلا أن هذا الطبق هو طبق مختلط ابتكرته عندما قرأت في مكان ما أن الطماطم تبرز نكهة السمك.

يمكنك أيضًا اختيار تجربة هذا المشوي. أوصي إذا قمت بذلك ، للحفاظ على الحرارة المرتفعة ، ولكن لف السمك بورق الألمنيوم أو طهيه على شواية مغلقة. سيوفر الشوي أيضًا بعض النكهات المدخنة للأسماك وهي رائعة!


أون ذا جريل: ماهي ماهي

نرسل كل يوم وصفة مميزة وخيارات المحرر المفضلة لدينا. لا تفوت الفرصة!

مصنوع من ماهي ماهي ، خوخ ، فلفل هلابينو ، بصل أحمر ، ثوم ، زنجبيل طازج ، كزبرة طازجة ، ليمون

الطريقة: شواية خارجية
الوقت: 2-5 ساعات

مصنوع من جرجير أو جرجير ، طماطم ، شرائح ماهي ماهي ، زيت زيتون ، بصل بنفسجي ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود

الطريقة: شواية خارجية ، موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

محضر من فيليه ماهي ماهي ، أناناس طازج ، عصير أناناس غير محلى ، صوص صويا ، سكر بني ، زيت سمسم ، جذر زنجبيل مبشور ، ثوم ، فلفل أحمر مطحون

الطريقة: شواية خارجية
الوقت: 2-5 ساعات

محضر من صلصة الطماطم والثوم والنبيذ الأبيض وخل النبيذ الأبيض وقلوب الخرشوف المتبل والزيتون الأخضر والصنوبر والكبر والسكر وملح الكوشر والمطحون الطازج.

الطريقة: موقد ، شواء خارجي
الوقت: أقل من 30 دقيقة

مصنوع من السكر والليمون والتكيلا وفيليه ماهي ماهي والكينوا ومرق الخضار والملح والفلفل والزبدة والباذنجان الياباني والكوسة

الطريقة: شواية خارجية ، موقد
الوقت: 30-60 دقيقة

محضر من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج والكزبرة وشرائح ماهي ماهي والأفوكادو والبصل الأحمر والطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون

الطريقة: شواية خارجية
الوقت: أقل من 30 دقيقة

مصنوع من الكزبرة وحليب جوز الهند والماء والملح والسكر والأرز الأبيض طويل الحبة والكزبرة الطازجة والمانجو

الطريقة: شواية خارجية ، موقد
الوقت: 1-2 ساعة

محضر من شرائح ماهي ماهي ، برتقال ، ليمون ، جذر زنجبيل طازج ، سكر بني ، ماء ، ثوم ، بصل أخضر ، صلصة الصويا

الطريقة: شواية خارجية ، موقد
الوقت: 2-5 ساعات

هل لديك بقايا طعام؟ لدينا وصفات. 18 وصفة لذيذة باستخدام الدجاج المطبوخ (بالإضافة إلى 9 وصفات إضافية!)

يعني الاحتفاظ بعلبة من عصير البرتقال المجمد في الفريزر أنه يمكنك صنع أكثر من مجرد عصير برتقال. جربه في مجموعة متنوعة من الوصفات بنكهة البرتقال.

علبة شوربة كريمة الفطر يمكن أن تكون حافظة حقيقية للعشاء. إنه يعمل بشكل رائع في الطواجن ويمكن أن يتحول إلى صلصة أو مرق في قرصة.

على الإنترنت منذ عام 1995 ، نمت CDKitchen إلى مجموعة كبيرة من الوصفات اللذيذة التي ابتكرها طهاة منزليون وطهاة محترفون من جميع أنحاء العالم. نحن نتحدث عن الحلويات اللذيذة والأكل الجيد والطعام الممتع. انضم إلى مجتمعنا الذي يضم أكثر من 202500 عضو آخر - تصفح للحصول على وصفة أو أرسل وصفتك الخاصة أو أضف مراجعة أو قم بتحميل صورة وصفة.


ماذا احتاج لصلصة الليمون والثوم؟

  • الكثير من الطازج ثوم مفروم مطلوب. لا تبخل على الثوم.
  • احصل على واحدة ليمون طازج وقشر القشر ثم اعصر 1 تيرابايت من العصير المنعش منه. عصير الليمون المعبأ ليس هو نفسه ، لذا استخدم الليمون الطازج.
  • أنا أفضل استخدام نقي مملح زبدة، لكن لا تتردد في استخدام غير مملح إذا كنت ترغب في ذلك طالما أنها زبدة حقيقية.
  • للمفرومة طازجة أعشاب، اختر من الثوم المعمر أو البقدونس & # 8230 أو كليهما.
  • نصيحة: يمكن تحضير الصلصة سابق وقتهومغطى ومبرد حتى تصبح جاهزًا لتسخينه للتقديم. إنها صلصة رائعة في متناول اليد.

السمك المشوي هو حقًا أحد أفضل وجبات العشاء الصيفية. مذاق المأكولات البحرية رائعًا مع مكونات الصيف الطازجة والموسمية ، كما أن الشواء يبقينا بعيدًا عن المطبخ الساخن ، مما يمنحنا الفرصة لقضاء المزيد من الوقت في الهواء الطلق. لا تتطلب الوصفات في هذه المجموعة ، حتى تلك التي تطعم حشدًا من الناس ، أكثر من 15 دقيقة لشوي السمك ، مما يعني أن هذه الفئة من بروتينات الطهي السريع هي إحدى أسرع الطرق لتناول العشاء. للحصول على أفضل نكهة ، ابدأ بشراء الأسماك الطازجة التي يمكنك العثور عليها. إذا لم تكن متأكدًا ، فاسأل منضدة الأسماك عما حدث في ذلك اليوم. ثم حدد الوصفة.

بمجرد أن تصبح جاهزًا للشواء ، اتبع هذه النصائح البسيطة لنجاح السمك المشوي. سخني الشواية جيدًا وزيت المشابك قبل إضافة السمك. هذا يعمل على منع الالتصاق و الحصول على تحميص سريع - السمك ليس على الشواية لفترة طويلة ، لذا فأنت تريد التأكد من أن الوقت الذي يقضيه هناك كبير. اقلب السمكة عندما ترفع بسهولة عن الشواية إذا كانت ملتصقة ، انتظر بضع ثوانٍ أخرى وحاول مرة أخرى. الآن بعد أن أصبحت لديك التقنية الأساسية ، جرب وصفاتنا البسيطة والمبتكرة للأسماك المشوية التي تعتمد على ذلك.

لعشاء سهل خلال أيام الأسبوع ، ما عليك سوى إقران اختيارك من المأكولات البحرية بنكهات الصيف الطازجة. استفد من الأعشاب لإضفاء نكهة كبيرة ، وهو بالضبط ما نفعله في سمك السلمون المشوي مع صلصة العسل والريحان الحارة الموضحة هنا. إذا لم يكن سمك السلمون هو نوع السمك المفضل لديك ، فاعلم أننا نستخدم هذه الطريقة أيضًا في وصفات أخرى ، مثل شرائح لحم الهلبوت المشوية مع البطاطس والزيتون والبصل. نحب أيضًا إقران الأسماك بالفواكه مثل الأناناس - جرب وصفتنا لفاهيتا الروبيان الحار مع الأناناس المشوي بيكو إذا كانت الفكرة جذابة.

من المهم أن تتذكر أنه ليس من الضروري حجز السمك المشوي لتناول الطعام بسرعة خلال أيام الأسبوع. قم بتحسين قائمة طعامك الصيفية المسلية مع أطباق السمك المشوية التي من المؤكد أنها ستثير إعجابك. هذه الوصفات سهلة للغاية ، ويمكنك حتى الاستمتاع بها لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. انشر جمبريًا مشويًا على المنضدة أو ضع سمكًا مشويًا رائعًا أو سمك السلمون المشوي المقرمش مع طعم الشمر والزيتون ودع الجميع يحفرون بأسلوب عائلي.

لمزيد من الوجبات غير الرسمية ، اختر واحدة من شطائر السمك الشهية ، والتي تقترن بصلصة كريمية تبرز أفضل ما في السمك: نستخدم صلصة التارتار في ساندويتش السمك المشوي والملح ، والمايونيز بالأعشاب في ساندويتشات السلمون المشوي. مايونيز بالأعشاب ، ومايونيز سريراتشا حار في سندويتش سنابر المشوي مع وصفة مخلل الخضار.

جاهز للطبخ؟ تابع القراءة للحصول على المزيد من الوصفات والتقنيات للحصول على عشاء السمك المشوي المثالي هذا الصيف وما بعده.


27 وصفات سمك القد بالشمر والبرتقال

سمك القد المشوي بالبرتقال والشمر

سمك القد المشوي بالبرتقال والشمر

سمك القد المسلوق مع خل زيت الزيتون

سمك القد المسلوق مع خل زيت الزيتون

سمك مطهو مع الشمر والطماطم والزيتون

سمك مطهو مع الشمر والطماطم والزيتون

فيليه سمك القد الأسود بالفستق في صلصة صقلية

فيليه سمك القد الأسود بالفستق في صلصة صقلية

أكياس خضروات سمك الهلبوت أو سمك القد

أكياس خضروات سمك الهلبوت أو سمك القد

بولابيس بالرويل (مرق السمك الفرنسي)

بولابيس بالرويل (مرق السمك الفرنسي)

مرق الطماطم والزعفران

مرق الطماطم والزعفران

بشكل إيجابي ، على الإطلاق ، ليس Bouillabaisse الحقيقي (Alton Brown)

بشكل إيجابي ، على الإطلاق ، ليس Bouillabaisse الحقيقي (Alton Brown)

حساء السمك لور

حساء السمك لور

يخنة السمك

شوربة السمك الفينيسية


شاهد الفيديو: القرنفل هدية ربانية يطول الشعر الى الركب ينبت الشعر حتى لو اصلع يوقف التساقط الشديد ويعالج شيب الشعر (ديسمبر 2021).