وصفات تقليدية

أصابع الخبز بيكون

أصابع الخبز بيكون

أثناء تحضيرك لأعواد الخبز لعشاء الكريسماس لهذا العام ، قم بلف بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد فيها واثنيها في أشكال قصب الحلوى. سيبدأ ذلك بعض المعارك حول سلة الخبز هذا العام.

تلاحظ

شكر خاص لأليكسيس مورفي جاك أو لين ميرفي لمساعدتنا في اختبار هذه الوصفة.

مكونات

  • عبوة واحدة من أصابع الخبز الأصلية Pillsbury
  • 1/2 رطل بيكون
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الاتجاهات

سخني الفرن على 400 درجة.

قم بلف كل قطعة خبز نيئة بشريحة من لحم الخنزير المقدد. ادهنيها بالزيتون واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

حقائق غذائية

الحصص 12

السعرات الحرارية لكل حصة 112

ما يعادل الفولات (إجمالي) 2 ميكروغرام 1٪


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 2 رطل من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة نصفين بالطول
  • عبوتان (3 أونصات) من أعواد الخبز الرقيقة (مثل Alessi®)
  • 2 كوب سكر بني

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). صفائح الخبز 2 مع ورق الألمنيوم أو ورق الزبدة ورشها برذاذ الطبخ.

لف قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد حول كل قطعة خبز ، واترك حوالي بوصة واحدة مكشوفة من كل طرف. توضع أعواد الخبز الملفوفة على صينية الخبز المجهزة. رشي السكر البني بالتساوي على أعواد الخبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا وبنيًا ، لمدة 50 إلى 60 دقيقة. قم بتبريد أعواد الخبز على قطعة من ورق البرشمان أو ورق مشمع مرشوشة برذاذ الطبخ.


لقد جربنا تقنية TikTok & # x27s الفيروسية & # x27twisted bacon & # x27 ، ونحن & # x27re لن نعود أبدًا

هل يوجد شيء أفضل من لحم الخنزير المقدد؟ على الاغلب لا. لكن هناك يكون طريقة لجعل لحم الخنزير المقدد أفضل مما هو عليه بالفعل.

فقط اسأل TikToker Abby Durlewanger (المعروف أيضًا باسم houseofketo). شغف مدون طعام كيتو باللحم المقدد يساعد الآخرين على تحقيق أحلامهم في تكديس أطباق لحم الخنزير المقدد.

في فيديو عن أسلوب الطهي "لحم الخنزير المقدد الملتوي" ، تشارك Durlewanger الطريقة المثالية لطهي حزمة كاملة من لحم الخنزير المقدد على ورقة خبز واحدة.

تضمين التغريدة

أنا منشئ المحتوى الأصلي لهذا الاتجاه الفيروسي لحم الخنزير المقدد الملتوي! تأكد من وضع علامة لنا وإظهارنا عند القيام بذلك! ## twistedbacon ## لحم الخنزير المقدد

♬ السم - بيل بيف ديفو

تقول في المقطع: "كل ما تفعله هو أن تأخذ شريحة من لحم الخنزير المقدد ، وتبدأ في تدويرها". "أنت تقوم بلفها. يمكنك جعلها مشدودة أو فضفاضة."

بالنسبة إلى لحم الخنزير المقدد ، يقترح Durlewanger لفات أكثر مرونة. للحصول على لقمة مقرمشة ، قم بلف لحم الخنزير المقدد بإحكام.

قالت دورليوانجر إنها فقدت 130 رطلاً خلال السنوات الخمس الماضية من اتباع نظام غذائي كيتوني - وكان لحم الخنزير المقدد أحد أسلحتها السرية.

قالت لي "بيكون جميل". "يمكن أن يكون بروتينًا رئيسيًا ، وليس دائمًا ملحقًا أو ملحقًا نلفه بطعامنا. إنه أيضًا خيار بروتين رائع للأشخاص الذين يمارسون الكيتو لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين إلى الدهون مما يجعلنا أكثر إشباعًا بالجرام للجرام."

اكتشفت Durlewanger هذه التقنية قبل بضع سنوات ، عندما تطوعت لإحضار لحم الخنزير المقدد إلى حفلة في صالة الألعاب الرياضية الخاصة بها.

وأوضحت: "كان لدي الكثير لأفعله واستغرق الأمر إلى الأبد". "لقد اكتظت بالمقلاة وبدأت في لفها لتناسب المزيد وقد طهوا بشكل مثالي وبدوا ممتعين للغاية."

وتابعت قائلة: "أعتقد أنها تعمل بشكل جيد لأنه يمكنك طهي العبوة بأكملها على صينية الصفيحة ولا داعي للقلق بشأن تداخلها". "كما أنه يساعد في الحصول على القدر المثالي من القرمشة مع مضغ خفيف لصنع لحم الخنزير المقدد المثالي."

منذ أن انتشر الاختراق على وسائل التواصل الاجتماعي ، رأت Durlewanger أشخاصًا يستخدمون قطع لحم الخنزير المقدد الملتوية كزينة في ماري الدموية وكلكنات على ألواح تشاركوتيري. في منزلها ، حيث يتبع كل من زوجها وأطفالها وكلابها نظام كيتو الغذائي ، غالبًا ما يتم تناول لحم الخنزير المقدد كوجبة خفيفة أو على السلطات واللفائف أو كبروتين رئيسي في العشاء.

جربت قرصنة لحم الخنزير المقدد Durlewanger في المنزل ، باتباع تعليماتها تمامًا ، وصولاً إلى تتبيل جزء من التقلبات مع كل توابل الخبز واستخدام الهالبينو المفضل وتوابل الفلفل الأحمر في النصف الآخر.

بعد لف رطل من لحم الخنزير المقدد وتركه معلقًا في الفرن الخاص بي على 400 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، تمت مكافأتي بإتقان لحم الخنزير المقدد. كل شريحة كانت محمرة ومقرمشة وجاهزة لتناول الوجبات الخفيفة.

توصي Durlewanger بلحم الخنزير المقدد منخفض الصوديوم الذي لا يُدرج السكر في المكونات ، وإذا كنت تقوم بتتبيل لحم الخنزير المقدد الخاص بك ، فإنها توصي بالمغامرة قليلاً معه.

قالت "السماء هي الحد الأقصى مع نكهات التوابل الخاصة بك". "نحن من ولاية ماريلاند ، لذلك نحب لحم الخنزير المقدد في الخليج القديم الجيد. لقد صنعنا لحم الخنزير المقدد بالليمون والفلفل ولحم الخنزير المقدد بالفلفل الحار ولحم الخنزير المقدد بالثوم وعشب الهالبينو والعديد من التركيبات الرائعة الأخرى. أعتقد أن لحم الخنزير المقدد هو لحم أيضًا ، لذلك نقوم بتتبيله بنفس الطريقة التي نتبلها مع أي لحوم أخرى ".


ستايسي سناكس

ربما كان لدي هذه الوصفة في صندوق الوصفات الخاص بي لمدة 12 عامًا ولم أجربها مطلقًا.

لقد دعيت إلى حفل كوكتيل وطلب مني إحضار المقبلات ، لذلك كان لحم الخنزير المقدد ملفوفًا جريسيني.

لقد جربت صنع هذه عدة طرق مختلفة. في المرة الأولى التي قمت فيها بخبزها على صفائح ملفات تعريف الارتباط ، لكنني وجدت أنها محترقة في الأسفل وأيضًا كسر جزء الخبز أثناء عملية الخبز.

في المرة الثانية التي قمت فيها بخبزها ، أتقنت الوصفة عن طريق كسر الجريسيني إلى نصفين ولفها بنصف شريحة من لحم الخنزير المقدد بدلاً من شريحة كاملة. كانوا أسهل في تناول الطعام بحجم أصغر. لقد قمت أيضًا بخبزهم على رف للخبز ، لذلك يمكن أن يتساقط دهن لحم الخنزير المقدد على ورقة البسكويت.

إذا كنت تحب لحم الخنزير المقدد ، فهذه لك ، ومن لا يحب لحم الخنزير المقدد؟

Grissini عبارة عن أعواد خبز إيطالي رقيقة. لقد استخدمت نكهات إكليل الجبل ، لكنني لا أفهم لماذا لا يمكنك استخدام أعواد الخبز العادية السميكة ، فهي ستكون أثقل.

لحم الخنزير المقدد ملفوفة جريسيني:

حزمة من شرائح لحم الخنزير المقدد ، (لقد استخدمت هيكوري سميثفيلد مدخن) ، شرائح مقطعة إلى نصفين
1/3 كوب سكر بني فاتح
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار (يجب أن يحتوي على الكمون والملح في مزيج الفلفل الحار)
مربع من Grissini الإيطالية (أعواد الخبز الطويلة النحيفة) مكسورة إلى نصفين

اخلطي السكر البني الفاتح مع مسحوق الفلفل الحار في وعاء طويل ، كبير بما يكفي للف أصابع الخبز. اضغط على الكتل مع ظهر الملعقة.

بدءًا من الجزء العلوي من نصف grissini الخاص بك ، قم بلف نصف شريحة لحم الخنزير المقدد حول الجريسيني ، وترك مساحة كافية في نهاية عصا الخبز للحصول على مقبض.

اغمس ولف كل عود ملفوف من لحم الخنزير المقدد في خليط السكر حتى يغطى.

ضعي أعواد الخبز المطلية على رف أعلى ورقة بسكويت ذات جوانب حتى يتساقط دهن لحم الخنزير المقدد.

اخبزي لمدة 25-30 دقيقة على 350 درجة.

تبرد على الرف لمدة 20 دقيقة. عندما يبرد ، سوف يتكرمل السكر وتتصلب العصي.


إن إضافة لحم الخنزير المقدد المدخن المقرمش إلى أعواد الخبز البسيطة هذه يأخذها إلى مستوى جديد تمامًا ، مما يجعلها مثالية لتقديمها دافئة مع وعاء من الحساء ، أو لحزم أمتعتها كجزء من غداء مرزوم أو نزهة. وصفة ألين ويليامز هي إضافة مثالية لأي ذخيرة من الخبز.

  • 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن
  • 135 جرام من الدقيق العادي القوي
  • 4 جرام ملح
  • 4 جرام سكر
  • 5 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 50 مل من الماء الدافئ
  • 7 جرام خميرة جافة
  • 30 مل من زيت الزيتون
  • 2 ملعقة كبيرة حليب للدهن

أصابع خبز الطماطم بيكون

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. يُطهى لحم الخنزير المقدد وفقًا لتعليمات العبوة ليبرد قليلاً ثم ينهار أو يقطع لحم الخنزير المقدد. اجلس جانبا. ضعي الطماطم في وعاء صغير. أضف كمية كافية من الماء المغلي لتغطي اتركها لمدة 5 دقائق. صفي الطماطم وتخلصي من السائل. فرم الطماطم ناعما. اجلس جانبا.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح ، وكريم التارتار معًا. يقلب في قطع البصل الأخضر. باستخدام خلاط المعجنات ، اقطع الزيت النباتي والزبدة حتى يصبح المزيج مثل الفتات الخشنة. يُضاف لحم الخنزير المقدد المفتت والطماطم المفرومة. اصنع حفرة في وسط خليط الدقيق. أضيفي الحليب دفعة واحدة وقلبي حتى تلتصق العجينة ببعضها.

اقلب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. اعجن العجينة عن طريق طيها وضغطها برفق لمدة أربع إلى ست ضربات أو حتى تصبح ناعمة تقريبًا. لف العجين في 8 بوصة مربعة. مقطعة إلى شرائح بعرض 1 بوصة مقطعة كل شريط إلى نصفين بالعرض. إذا رغبت في ذلك ، قم بلف كل شريط.

ضع الشرائط على بعد بوصة واحدة على ورقة خبز غير مدهونة. يغطى برذاذ الطبخ ويرش بجبنة البارميزان. اخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدميها دافئة.


هل تعبت من روتين العشاء؟

عالق في شبق أو تبحث عن وصفات جديدة ممتعة لتجربتها؟

تنمو مجموعة Facebook الخاصة بنا كل يوم! إذا لم تنضم بعد ، فنحن ندعوك للحضور للتحقق من ذلك والانضمام إلى المرح.

يمكنك طلب أفكار للوصفات ، أو التحدث عن تقنيات الطهي ، أو الحصول على مساعدة في اكتشاف مجموعة الأواني الجديدة المناسبة لك. إذا كنت قد انضممت بالفعل ، قم بدعوة صديق معك!


ما أحبه في هذه الوصفة:

هم & rsquore مجرد متعة بسيطة ، أبدا مملة & ndash التقلبات والمنعطفات من لحم الخنزير المقدد وأعواد الخبز. في بعض الأحيان ، تريد فقط شيئًا ليس فقط مذاقه رائعًا ولكنه ممتع على الطبق. هذه المقبلات مسلية أكثر بكثير من صينية مملة من الخضار النيئة وصلصة الرانش.

عجينة الخبز متعددة الاستعمالات. باستخدام نفس العجينة ، يمكنك تقطيعها إلى شرائح وخفق أعواد الخبز هذه أو يمكنك إضافة الطبقة المفضلة لديك وعمل بعض البيتزا.

بمجرد دحرجة العجين ، يصبح من السهل جدًا جمع هذه المقبلات معًا. في الأساس ، ضعي شريحة من العجين ، وضعي شريحة من لحم الخنزير المقدد فوقها ، ولفيها ولفيها في الجبن المبشور. انها & rsquos بهذه البساطة.

أعواد الخبز الملفوفة من لحم الخنزير المقدد هي المقبلات المثالية للحفلات. يمكنك إما تقديمها ساخنة من الفرن مباشرة أو الجلوس في درجة حرارة الغرفة. أي شيء لجعل عملك كمخطط للحفلات أسهل هو ما يجب أن تبحث عنه.

ابدأ بعجينة بيتزا مقرمشة ولذيذة.

أساس هذه الوصفة هو عجينة البيتزا ولدي الأفضل لك هنا. يستغرق العجين بعض الوقت للعجن والارتفاع والفرد. لكن دعني أقول ، الأمر يستحق كل هذا العناء في النهاية.

مع هذه العجينة نفسها ، يمكنك صنع اثنين من البيتزا الذواقة التي ستموت من أجلها وندش الدجاج مع صلصة التوت والجالابى وصلصة نتيلديو (دانغ إت و رسكووس جيد) وبيتزا البحر الأبيض المتوسط ​​مع كرات لحم الضأن وصلصة البيستو (تجعل فمي يسيل في التفكير في الأمر!).

لف العجين لأعواد الخبز هذه

خذ إحدى كرات عجينة البيتزا من الوصفة أعلاه ولفها بشكل بيضاوي / مستطيل على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق. تعمل أداة تقطيع البيتزا بشكل رائع عند تقطيع العجين إلى شرائح. إذا كنت & rsquore في السؤال ، يمكنك استخدام علبة من أعواد الخبز المبردة.

اللف و الزعيق)

بمجرد أن تدحرج العجينة و rsquove تقطعها إلى 12 شريحة طويلة. ضع قطعة من لحم الخنزير المقدد فوق كل شريط ثم & ldquotwist والصراخ & hellip يعمل عليها & rdquo (تلك & rsquos أغنية في حال كان أي منكم صغيرًا جدًا). حسنًا ، حسنًا ، لف فقط. قم باللف في اتجاهين متعاكسين من كلا الطرفين حتى تحصل على مظهر حلوى قصب جميل. يجب أن يكون طول لحم الخنزير المقدد والعجين بنفس الطول عند البدء. بأي وسيلة تريد تحقيق ذلك ، إما عن طريق سحب لحم الخنزير المقدد لفترة أطول أو تقصير العجين.

ما هو نوع لحم الخنزير المقدد الأفضل لعصا الخبز بالجبن هذه؟

عند اختيار نوع لحم الخنزير المقدد الذي تريد استخدامه ، اختر لحم الخنزير المقدد السميك. سميك & ndash لماذا تلفه في لحم الخنزير المقدد إذا كنت تستطيع & rsquot تذوق لحم الخنزير المقدد ، أليس كذلك؟ وقطع المنتصف ، لأنها & rsquos لحمة مع نسبة أقل من الدهون ، لذلك لا تتقلص بالقرب من نفس القدر.

ادهني أصابع الخبز بالزبدة

من أجل أن يلتصق الجبن المبشور جيدًا بأعواد الخبز المغلفة بلحم الخنزير المقدد ، فأنت تريد أن تدهنها بالزبدة المذابة. هذه فائدة أخرى لهذه الوصفة. حسنًا ، ليس هذا هو الأكثر صحة الذي يمكنك صنعه ، ولكن من يقوم بحساب السعرات الحرارية عند مشاهدة Super Bowl؟ ادهنوا الزبدة بالزبدة ثم دحرجوها في الجبن المبشور. انها & rsquos بهذه البساطة.

لف أصابع الخبز في الجبن المبشور

هذا هو الجانب الجبني لهذه المقبلات الرائعة! اعتقدت أنه كان لدي جبن بارميزان في الثلاجة عندما كنت أصنعها ولكن انتهى بي الأمر أنني دخنت جودة فقط. الذي راجع للشغل كان مذهلاً. في الواقع، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن تريده. سأبتعد عن الجبن الطري. أعتقد أن جودة تعتبر جبنة شبه طرية ، لكنها عملت معي. في المرة القادمة أنا & rsquoll ربما أذهب مع البارميزان. لكن مهلا ، العب مع ما تريد.

استخدم رفًا سلكيًا فوق ورقة ملفات تعريف الارتباط

لقد استخدمت ورقة ملفات تعريف الارتباط مع رف سلكي في الأعلى بحيث يتم طهيها بالتساوي من جميع الجوانب. كان يجب أن أستخدم ورق القصدير أو ورق البرشمان أسفل الرف ، لكن بالطبع لم أفعل ذلك لأنني أريد صورة جيدة. لقد كانت الفوضى المقرمشة بالجبن تمامًا لتتخلص من المقلاة. لذلك قد ترغب في التعلم من خطأي.

نضعها في الفرن ونخرجها في حوالي 30 دقيقة.

تم وضع هذه الأشياء الجميلة الصغيرة في فرن 400 درجة فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة تقريبًا. ما تبحث عنه هو قشرة بنية ذهبية ولحم مقدد مقرمش وجبن غير محترق. تلاحظ أنت & rsquoll في الصور أن لحم الخنزير المقدد لا يزال يتقلص قليلاً ولكن & rsquos بخير لأنني ما زلت أحصل على لحم الخنزير المقدد في كل قضمة.

لن تكتمل أعواد الخبز هذه المغلفة بلحم الخنزير المقدد دون غمسها في صلصة المارينارا المفضلة لديك. توصيتي ، عند التقديم في حفلة ، أن تملأ أكوابًا بلاستيكية صغيرة للمقبلات وتترك لضيفك حصته الفردية. هذا يزيل أي احتمال ل & ldquodouble-dipping & rdquo وهي حفلة لا لا!

ينتمي لحم الخنزير المقدد والخبز معًا مثل زبدة الفول السوداني والهلام أو المعكرونة والجبن. هناك & rsquos السعادة التي توجد حول الاثنين عند الجمع بينهما. أعتقد أنك ستجد هذا واحدًا من أكثر المقبلات المغرية والأكثر راحة. اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك من خلال ترك تعليق أدناه.

إذا كنت تبحث عن المزيد من المقبلات لتقديمها في Super Bowl Party ، فتحقق من هذه:

أكواب السبانخ والفيتا بف باستري

مقبلات ميني تاكو وانتون

الدجاج والفطائر مع مربى البيبادو

لحم بقري ساتيه مشوي مع صلصة الفول السوداني

من فضلك تابعني على Pinterest & ndash Linger.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


مكونات

ينخل الدقيق في وعاء ويصنع حفرة في المنتصف. تنهار في الخميرة.

يُضاف الحليب والملح والسكر ويُعجن حتى يصبح المزيج ناعمًا. غطيه واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.

انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنها لفترة وجيزة. قسّميها إلى 12 قطعة وشكليها إلى أعواد بطول 11 بوصة. لف العيدان بلحم الخنزير المقدد ورش الكراوية. قم بالطهي فوق شواية فحم أو على نار المخيم ، مع تقليب أصابع الخبز بشكل متكرر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


شاهد الفيديو: اصابع الخبز المقرمشه (شهر نوفمبر 2021).