وصفات تقليدية

عصير التفاح محلي الصنع بالقرفة

عصير التفاح محلي الصنع بالقرفة

هذه الوصفة السهلة للغاية تجعل عصير التفاح محلي الصنع لذيذًا في أي وقت من الأوقات.المزيد +أقل-

2

رطل من التفاح الحلو مثل هوني كريسب أو بينك ليدي أو فوجي

إخفاء الصور

  • 1

    قشر ولب التفاح. ثم قطّعيه إلى قطع بحجم بوصة واحدة.

  • 2

    تُمزج قطع التفاح وعصير الليمون والقرفة وجوزة الطيب والماء في قدر متوسطة الحجم.

  • 3

    غطي خليط التفاح واطهيه على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج التفاحات. استخدم هراسة البطاطس (أو شوكة الشوكة) لهرس التفاح لمزيد من التكسير. يقلب ويطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. يرفع عن النار

  • 4

    قدميها دافئة من المقلاة أو خزنيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لمحبي الفيسبوك لدينا: هذا هو صلصة التفاح بالقرفة محلية الصنع. إنه سهل ولذيذ ولا يحتوي على سكر مضاف في الوصفة. هذا هو الجزء الأول من سلسلة Apple هذا الأسبوع.

    إحدى ذكرياتي الأولى هي الجلوس على طاولة المطبخ في منزل أجدادي ، لمساعدة عمتي في تقشير وتقطيع وطهي دفعة طازجة من عصير التفاح. كانت الرائحة المسكرة لطهي التفاح تتخلل المنزل أثناء طهي الطعام. كانت تغليها على الموقد قبل أن تهرس التفاح وتقدم مع فطائر البطاطا الطازجة.

    أليست ذكريات الطعام هي الأفضل؟ مجرد الحديث عن ذلك ، أشعر وكأنني عدت إلى ذلك المطبخ ، وركبتي مضغوطة على البراز ، في انتظار تناول قطعة من البطاطا الطرية وصلصة التفاح الحلوة. ويبدو الأمر كما لو أن جدتي ستدخل الباب مرة أخرى ، وجدي خلفها مباشرة ، وكلاهما في المنزل من الكنيسة.

    لا يمكنني العودة إلى ذلك الوقت ، ولا يمكنني إعادة إنشاء هذا المشهد ، لكن يمكنني ملء منزلي بالرائحة المألوفة والمريحة لطهي عصير التفاح محلي الصنع - وإعطاء أطفالي ذكريات سعيدة تتعلق بالطعام.

    عصير التفاح المصور هو عصير التفاح القرفة منزلي الصنع ، وهو في الواقع (مضاف) خالي من السكر. عندما كان ابني رضيعًا ، بدأت في صنع عصير التفاح محلي الصنع - لأول مرة منذ طفولتي - واكتشفت أنه إذا بدأت بالتفاح الحلو (التورتة الحلوة جيدة أيضًا ، طالما أنها حلوة أكثر من التورتة ) ، فأنت لست بحاجة إلى إضافة أي سكر.

    هذا التفاح لذيذ وحلو مع ملاحظات لاذعة. أحب تناول وعاء من عصير التفاح الدافئ ، خارج المقلاة. شيء مذهل. ولكن من الرائع أيضًا أن يكون لديك مخزون من هذا في الثلاجة لوقت الإفطار (أو الغداء أو في أي وقت!).

    لعمل ذلك ، تقوم بتقشير التفاح ولبه ، ثم تقطيعه إلى قطع وخلطه ببعض التوابل وعصير الليمون والماء. ينضج عصير التفاح ويغطى لمدة 25 دقيقة أو نحو ذلك حتى ينضج التفاح. لكن من المهم أن تقلبها خلال ذلك الوقت - حتى لا تلتصق أو تحترق. ثم تهرس التفاح الطري وتقلبه وتطهى كمية أكبر قليلاً قبل التقديم.

    إنه سهل للغاية. حقا.

    تبحث عن عصير التفاح المحلى؟ تحقق من وصفة عصير التفاح من بيتي كروكر.

    شاهد الجزء الثاني من سلسلة Apple ، قريبًا.

    سارة دبليو كارون (المعروفة أيضًا باسم سكارون) هي كاتبة طعام ومحررة ومدونة تكتب عن الأطعمة المناسبة للعائلة وتربية أسرة صحية في Cucina Bella التابع لسارة.


فطائر القرفة عصير التفاح

يحفظ

وصفة فطيرة القرفة والتفاح هذه لها نهاية سعيدة ولكن الطريق إلى تلك النهاية كان صعبًا بعض الشيء. بعد جعلهم عدة مرات والشعور بالثقة إلى حد ما أن لدي وصفة قوية جاهزة للنشر ، صنعتها أمي وبعد تذوقهم مرة أخرى ، اتفقنا على أنهم ما زالوا يفتقرون!

قرف. إن عدم نشر منشور تم إرساله بالفعل ليس بالأمر الممتع. أشعر دائمًا بدفع (داخليًا) لنشر الوصفات هنا بانتظام ، ولكن هناك أوقات يتعين علي فيها فقط أن أقول لنفسي التركيز على الجودة بدلاً من الكمية والتوقف. يكون هذا التوتر قويًا بشكل خاص عندما أنظر إلى جميع المدونين الرائعين الآخرين من حولي وهم ينشرون إلى اليسار واليمين ، ويغريني فخ المقارنة هذا.

يساعدني دائمًا أن أدرك أنه في معظم جوانب الحياة ، هناك فصول. بعض المواسم مخصصة للتركيز على بناء عمل تجاري ، والبعض الآخر لتنميته بقوة ، والبعض الآخر للحفاظ على الزخم الذي عملت بجد لبناءه.

مع بدء العام الدراسي الجديد ، أشعر بأنني منجذبة في اتجاهات قليلة & # 8230 الحفاظ على منزلي ، والانخراط في صداقات ، والتعليم المنزلي ، والأمومة ، وكوني زوجة هي دعواتي. دعواتي المقدسة.

التدوين وتطوير الوصفات والتصوير الفوتوغرافي هي الكرز في المقدمة. يا لها من هدية أن تكون قادرًا على مشاركة مساعي في المطبخ مع مثل هذا المجتمع الداعم. أشعر دائمًا بالامتنان الشديد لوجود مثل هذه العائلة اللطيفة والمشجعة من المتابعين هنا!

ما & # 8217s التي تحبها حول فطائر القرفة التفاح & # 8230

إذن هنا & # 8217 ثانية إلى الفرص الثانية (وحتى الثالثة)! أسعى دائمًا لنشر أفضل أعمالي هنا ، وهذه الكعك القرفة وعصير التفاح جيدة! فهي أخف وزنا وأحلى ولذيذة أكثر من الجولة الأولى. كان علي في الواقع أن أخدش إطار الوصفة الأول واستخدمت نسبة المكونات الرطبة والجافة التي تعمل بشكل جيد في Best Ever Pumpkin Muffins. هل جربت هؤلاء حتى الآن؟ هم بلا شك وصفتي الأكثر شعبية!

إنها ليست حلوة مثل الكب كيك لأنها فطائر ، ولكن هناك ما يكفي من الحلاوة لتحمل النكهات من عصير التفاح والقرفة دون أن تسقط. هنا & # 8217s مقال ممتع وجدته عن الفرق بين الكعك والكب كيك ، في حال كنت تتساءل.

أتمنى أن تستمتع ، ودائمًا ، شكرًا على القراءة.

هل صنعت هذه الوصفة؟

واسمحوا لي أن أعرف كيف انتهى الأمر بالنسبة لك! اترك تعليقًا أدناه وشارك صورة على Instagram باستخدام علامة التصنيف #lovelylittlekitchen

لا يمكنك الحصول على ما يكفي؟

اشترك وسأرسل جميع وصفاتي مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك! يمكنك أيضًا مواكبة آخر المستجدات من خلال متابعتي على Pinterest و Instagram و Facebook و YouTube و Twitter.


وصفة صلصة التفاح بالقرفة | سريع وسهل # 038 لذيذ جدا

لقد أمضيت السنوات الخمس الماضية في تناول صلصة التفاح Mussleman & rsquos ، لكنني قررت اليوم أن هذا يكفي وقررت صنع وصفة صلصة التفاح الخاصة بي بالقرفة.

من كان يعلم أن صنع عصير التفاح بهذه السهولة؟ لو كنت أعرف مدى سهولة التحضير ، لكنت بدأت في صنع وصفة صلصة التفاح الخاصة بي منذ زمن بعيد. لحسن الحظ ، لم يفت الأوان أبدًا وأنا & rsquom سعيد للغاية لأنني أدركت ذلك عاجلاً.

لأكون صادقًا معك ، كانت المرة الأولى التي اكتشفت فيها عصير التفاح في المخيم الصيفي في عام 2016. كنت مستشارًا في المخيم (وظيفتي الأولى على الإطلاق) وكان علينا تقديم عصير التفاح للأطفال الصغار كوجبة خفيفة في منتصف النهار. وكوني مستشار المخيم المرهق الذي كنت عليه ، قررت أن أجرب طعام الأطفال.

تبين أنه أفضل شيء جربته على الإطلاق منذ تقطيع الخبز. كان الأمر جيدًا لدرجة أنني توقفت عن شراء التفاح تمامًا.

ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة سهلة للغاية. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى التحلي ببعض الصبر لأن وقت الطهي الخاص بك سيكون طويلًا جدًا. إذا كان لديك طباخ بطيء ، فلا تتردد في إلقائه أثناء يومك. كلما تركت التفاح ليغلي لفترة أطول ، كلما أصبح أكثر ليونة ، مما يسهل عملية الهرس في النهاية.

بالمناسبة ، على الرغم من أن هذه الوصفة تستدعي استخدام القرفة ، ضع في اعتبارك أنها & rsquos اختيارية. يمكنك أن تأكل صلصة التفاح بدون القرفة وتظل تجدها لذيذة. ومع ذلك ، فإن القرفة تمنحها دفعة إضافية أجدها فاتحة للشهية.

نصيحة واحدة أوصي بها لك هي اختيار التفاح الحلو حقًا. هناك مجموعة متنوعة من التفاح التي هي مجرد حامضة في رأيي. لذلك ، تأكد من اختيار النوع المناسب. مهلا ، لا تنسى تقشير الجلد قبل التحضير.


لعمل عجينة لهذه المكونات ، ما عليك سوى مزج كوبين من عصير التفاح وكوبين من القرفة (بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الغراء إذا أردت).

يجب أن تكون العجينة قاسية إلى حد ما ، أو تكون لزجة جدًا بحيث لا يمكن إخراجها. لذا ، إذا بدت رطبة جدًا ، فقط اخلطي القليل من القرفة.

نثر القرفة على سطح العمل الخاص بك ، وافرد العجينة ، تمامًا كما لو كنت تصنع كعكات حقيقية.

استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك لقطع الأشكال. لن أختار أي شيء كبير جدًا لأن احتمالية الكسر أكبر مع زخرفة كبيرة.

بالمناسبة ، أنا معتاد جدًا على الوشاية بقطع صغيرة من عجينة البسكويت ، لقد أكلت هذه العجين عدة مرات تقريبًا لأنها تبدو وكأنها نوع لذيذ من كعك الزنجبيل. لحسن الحظ ، وجدت نفسي في الوقت المناسب.

ضع الزخارف على ورقة بسكويت ، وأعد لف القصاصات لعمل المزيد من الحلي.

استخدم عود أسنان أو ماصة لعمل ثقب في الجزء العلوي من الحلي. اجعل الثقب أكبر مما تعتقد ، لأن الزخارف ستنكمش بعضها عندما تجف.

لقد قمت بهز المسواك حتى أصبحت الحفرة كبيرة بما يكفي.

الآن ، اقترحت العديد من الوصفات التي صادفتها خبزها عند 200 درجة فهرنهايت لمدة 2.5 ساعة ، ولكن في اليوم الذي صنعنا فيه ، لم يكن لدينا وقت لذلك.

لذلك ، تركنا أوراقنا على صفائح الخبز حتى تجف في درجة حرارة الغرفة (الأمر الذي يستغرق وقتًا أطول ، لكن لا يتعين عليك المشاركة فعليًا في هذه العملية!)

استغرق هذا بضعة أيام ، ولكن بالطبع ، يمكن أن يختلف ذلك كثيرًا اعتمادًا على مدى جفاف الهواء في منزلك.

لم & # 8217t أجد أنه من الضروري وضع أرففنا على الرفوف ، ولم أقلبها حتى النهاية ، عندما كانت صلبة تمامًا وكان هناك بقعة صغيرة مبللة في الأسفل.


القوائم والعلامات أمبير

لذيذ ، سهل ، ويحتوي على أربعة مكونات فقط! الطريقة المثلى للتخلص من التفاح الذي على وشك أن ينفجر.

لقد صنعت هذا باستخدام بعض بقايا التفاح المفروم التي تناولتها بعد صنع فطائر التفاح. أحب ابني البالغ من العمر 4 سنوات. الشيء الوحيد الذي فعلته مختلفًا هو تقليل الوصفة (منذ أن كنت أستخدم بقايا التفاح) ، واستخدمت عصير العنب الأبيض بدلاً من الماء ، واستخدمت مزيج الخبز بدلاً من السكر.

أنا أصنع هذا كل خريف. خدعة كانت أمي تفعلها دائمًا. عندما ينتهي التفاح من الطهي ، قم برمي العديد من أنواع السخونة الحمراء القديمة واتركها تذوب مع التحريك. يعطي لونًا جميلًا وقليلًا من الذوق.

هذا جيد جدا صنعت 2.5 ضعف الكمية الأصلية ، وأكلت كثيرًا في جلسة واحدة. إنه & # x27s مثل هذا الألم لتقشير كل تلك التفاحات ، وأشعر أنك تفقد الكثير من التفاح الجيد ، لذلك قمت بحفرها ، وقطعها إلى أرباع ، وطهيها بهذه الطريقة. بمجرد أن يبرد ، استخدمت يدي لعصر القشور بعيدًا عن التفاح. عملت بشكل جيد.

لذيذ! لقد ضاعفت الوصفة وأحضرتها في رحلة عطلة نهاية الأسبوع للسيدات & # x27 لقد أشادوا بها. لقد صنعت هذه الوصفة باستخدام 1/2 تفاح ماكنتوش (حلو) ونصف تفاح سميث الجدة (حامض). أضع فقط 3/4 كمية السكر المطلوبة في الوصفة (كانت هذه الكمية المناسبة تمامًا). القرفة تجعل عصير التفاح يبدو داكنًا ، لذا ضعي كمية أقل أو رشي فوقه. لقد استخدمت قشارة التفاح الخاصة بي ولم أضطر إلى الهرس.

لم أقم بصنع عصير التفاح أبدًا حتى قبل يومين وهذه الوصفة لذيذة وسأعدها مرارًا وتكرارًا .. كانت والدتي تأكلها وقالت إن هذا عصير تفاح رائع مذاقه مثل محلي الصنع .. لول .. لذا بسيطة وليس الكثير من المكونات وهذا ما أحبه في الوصفة .. شكرا على التقديم. )

أحب استخدام تفاح Granny Smith في هذه الوصفة مع السكر البني وملعقة صغيرة كاملة من بهار فطيرة التفاح. هذه الوصفة تتضاعف وتتضاعف ثلاث مرات جيدًا. طريقة ممتازة لاستخدام التفاح المخفوق / المخفض ، وهذا يجعل ملء الزيت / البيض رائعًا لتفتيح الخبز.

لذيذ جدا! ابنتي البالغة من العمر ثلاثة عشر عامًا هي صوص التفاح الخاص بي ومختبر الذوق. تحب القرفة لذا أضفنا المزيد. يتم تقديم صلصة التفاح الرائعة دافئة مع عشاء مشوي لطيف.

أنا جالس بجدية هنا أحاول معرفة سبب شرائي عصير التفاح. هذا ممتاز !! أعني بقدر ما نمرر من خلاله ، (وهذا هو السبب في أنني سعيت إلى هذه الوصفة ، لقد كنت بالخارج. وما هي قطع لحم الخنزير بدون صلصة التفاح) لدي دائمًا تفاح بفضل شجرة التفاح الخاصة بي بالخلف والآن لن أكون أبدًا بدون شكرا !!

لدي جدي يزور في عطلة نهاية هذا الأسبوع من مينيابوليس وأردت أن أجعل له بعض عصير التفاح محلي الصنع. (لم أفعل ذلك حتى لأطفالي!) لذلك اخترت هذه الوصفة ، ولكن كمرجع فقط. لأنه كان لرضيع لم يبلغ من العمر ستة أشهر ، كنت أعرف أنني لن أضيف السكر أو القرفة. لكنني & # x27ll أخبرك ، حتى لو أردت ذلك ، & # x27d لا يمكنني إضافة هذا القدر من السكر (ملعقة كبيرة لكل تفاحة؟) بغض النظر عن حجم التفاح. أيضًا ، مع العلم أن التفاح يخرج الكثير من السوائل ، بدا أن 3/4 كوب من الماء كثير. لقد قمت بقص ذلك إلى 1/2 كوب ، وكان من الممكن أن أستخدم أقل - أعتقد أن ربع كوب كان سيكون جيدًا. لكن هذا & # x27s 2/3 أقل مما تتطلبه الوصفة! قمت بتقطيع التفاح بدلاً من قطعه ، لذلك يمكنني إجراء اختبار شوكة جيد على قطعة تفاحة للتأكد من نضجها حتى تصبح طرية. مرة أخرى ، نظرًا لأن هذا كان مخصصًا لطفل رضيع ، فقد قمت بتشغيله من خلال معالج الطعام (كان من الممكن أن يعمل الخلاط جيدًا أيضًا) بدلاً من هرسه. لذا فإن نجمتين كما هو مكتوب بسبب الحمل الزائد لكل من السكر والماء ، حتى أنه انتهى به الأمر نقيًا ولذيذًا. لا أستطيع الانتظار لأرى كيف يحب أندرو القليل!

لقد ضاعفت هذه الوصفة وجعلتها في طباخي البطيء. استغرقت حوالي 3-4 ساعات على ارتفاع ، لا داعي لهرس التفاح ، لقد هرسوا من تلقاء أنفسهم .. لذيذ!


صلصة التفاح القرفة.

هل تصدق أنني لم أصنع عصير التفاح أبدًا حتى الأسبوع الماضي؟ لقد صنعت أمي عندما كنا صغارًا ، وحماتي تصنعها كل عام ، لكنني لم أحاول أبدًا صنعها بمفردي. والسبب الرئيسي هو أنني لا أملك مطحنة طعام. ما & # 8217s مطحنة الطعام ، هل تسأل؟ إنها أداة غريبة أنيقة تسمح لك بهرس الأطعمة بسهولة. يسهل المقبض وبعض الأقراص طحن الطعام وجعل الهريس أرق أو أكثر سمكًا حسب تفضيلاتك.

على أي حال ، ليس لدي مطحنة طعام. لكنني بدأت أفكر في أنه يمكنني على الأرجح أن أفعل ما فعلته عندما صنعت طعامًا لأولادي: فقط استخدم مصفاة شبكية دقيقة وملعقة كبيرة. لذلك جربتها ، وتطلبت القليل من شحوم الكوع ، لكنها جعلت عصير التفاح القرفة الأكثر نعومة ولذيذًا على الإطلاق. كان يستحق القليل من العمل الإضافي. إذا لم تكن تمتلك مطحنة طعام & # 8217t ، فلا تدع ذلك يوقفك!

صوص تفاح القرفة محلي الصنع جيد جدًا ، لن ترغب في شراء نسخة المتجر بعد تذوق هذه الوصفة.

لقد استخدمت تفاح غالا العضوي ، وكنت سعيدًا بالطعم & # 8211 فهي ليست حامضة جدًا. يمكنك استخدام أي تفاح تريده ، ولكن قد تضطر إلى تعديل كمية السكر حسب ذوقك.


الفيديو ذات الصلة

سهل وممتع وسريع أحبه! إنه & # x27s جيد جدًا! في المرة الأولى التي فعلناها أضفنا الكمون بالخطأ !! لقد أعجبتنى حقا! ساعدتني أمي في ذلك ، على أي حال ، لقد أحببته حقًا.

إذا كنت تريد صلصة تفاح أكثر سمكًا ، قلل الماء إلى 3/4 كوب. أنا أيضا طبخ على نار هادئة مكشوفة لمدة 5 دقائق أطول. كان لا يزال هناك كمية مناسبة من السائل المتبقي ، ولكن بمجرد استخدام الخلاط الغاطس لخلطه ، أصبح عصير التفاح جيدًا. أفضل بكثير من شراء المتجر!

انتهى بي الأمر إلى سكب السائل الإضافي بعد غليانه لمدة 10 دقائق تقريبًا. كان هناك الكثير من السوائل الزائدة لمجرد تركها تتبخر. بعد عصر عصير الليمون وإضافة القرفة ، قررت إضافة بعض جوزة الطيب والقرنفل ولمسة من الزنجبيل أيضًا. لها نكهة عطلة جيدة حقًا. نوصي!

عصير التفاح جيد. استخدم مطحنة طعام للحصول على ملمس لطيف / متناسق.

سهل وليس حلو جدا. الليمون أمر لا بد منه.

لذيذ! سأفعل هذا مع سقوط التفاح مرارًا وتكرارًا. ملاحظة. اضطررت أيضًا إلى غلي السائل لمدة تزيد عن خمس دقائق!

يا رجل ، كان هذا ممتازًا! قررت أن أصنعها لأنني أحب قطع صوص التفاح بالقرفة ولا يمكنني العثور عليها في المتجر بعد الآن. لقد استخدمت خليطًا من التفاح ، الحلو والحامض ، لصنع هذا وقد نجح الأمر جيدًا.

لقد استخدمت حوالي نصف السكر وملعقة كبيرة من الليمون مع نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ولكن بدلاً من المرور بمشقة تقشير التفاح ، قمت بحفرها باستخدام واحدة من أدوات المطبخ السهلة الرائعة التي تأخذ اللب مباشرة ، ثم قطعتها إلى أرباع وألقيتها في فرن هولندي على درجة 250 لمدة ساعتين تقريبًا مع الغطاء. لقد استخدمت مطحنة طعام لإزالة الجلد وخلق التناسق الذي يعجبني. أنا أحبها مكتنزة ، لذلك أستخدم مطحنة الطعام الكبيرة ، لكن يمكنك استخدام مطحنة الطعام ذات الفتحات الدقيقة إذا كنت ترغب في ذلك بسلاسة. ثم أقوم بطهيه لمدة 15 دقيقة ، مع إضافة المكونات الأخرى ، مع سوائل التفاح من الفرن الهولندي ، بدون إضافة سوائل بخلاف ذلك. لذيذ ، وطازج للغاية. إذا كنت تحب صلصة التفاح الطازجة ، فاستثمر في أداة لب التفاح بسرعة وطاحونة طعام ، ولا يكاد يكون هناك أي عمل على الإطلاق.

هذه الوصفة حارس! لقد استخدمت تفاح الجدة سميث ، وخفضت الماء إلى 3/4 درجة مئوية ، وحذفت عصير الليمون وأضفت فترة القرفة إلى الطهي. عصير التفاح لذيذ جدا ويا لها من وصفة سهلة!


املأ وعاء سلطة كبير نصفه بالماء وأضف عصير الليمون إلى الماء.

قشر التفاح ولبه. مقطعة إلى قطع كبيرة. أستخدم قطاعة تفاح ثم أقطع الشرائح إلى قطع. احتفظ بقطع التفاح في ماء الليمون لمنع تحولها إلى اللون البني حتى تصبح جاهزة للاستخدام. صفيها قبل الطهي.

ضعي في إناء بسعة 5 لتر مع 2 بوصة من الماء. يُطهى على نار متوسطة حتى يبدأ التفاح في التفتت. أضف السكر والقرفة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي لتقليل السائل حتى القوام المطلوب. إذا كنت لا تريد صلصة مكتنزة ، تخلص من تفاح Granny Smith.

يملأ حوالي 10 برطمانات سعة 1 لتر. العملية في حمام مائي لمدة 20 دقيقة. يمكن العثور على تعليمات تعليب حمام الماء على الإنترنت.


6 طرق مبتكرة لاستخدام عصير التفاح

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صفائح ملف تعريف الارتباط الخط مع الرق.

يخفق الدقيق والقرفة والبهارات وجوزة الطيب وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح. اجلس جانبا.

امزج الزبدة بالسكر حتى يصبح قوامهما ناعما وطريا. يُخفق في البيض وعصير التفاح ومعجون الفانيليا حتى يتجانس. أضيفي خليط الدقيق واخلطي على نار هادئة حتى تمتزج. اكشط قاع وجوانب الوعاء.

قسميها إلى شرائح جاهزة باستخدام ملعقتين كبيرتين من البسكويت. اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى ترتد القمم عند الضغط عليها برفق. قم بإزالته إلى رف تبريد سلكي.

بمجرد أن تبرد تمامًا ، اصنع التزجيج. اخفقي السكر البودرة والحليب ومعجون الفانيليا. سيبدو الخليط كثيفًا في البداية ، ثم يتحلل. ملعقة أو غلي فوق ملفات تعريف الارتباط المبردة.

هل أتيحت لك الفرصة لتجربة صلصة التفاح الفورية لدينا حتى الآن؟ لا أريد أن أكون دراميًا ، لكن هذا & rsquos غير حياتي. أنا & rsquom الآن أتوق إلى عصير التفاح مع كل وجبة و mdashand الذي لم يحدث عندما كنت أشتري تلك الأكواب الصغيرة.

لذلك ، سمعنا جميعًا عن قطع & ldquopork وعصير التفاح & rdquo على غرار Peter Brady ، ولكن ماذا عن بعض الطرق لاستخدام عصير التفاح التي ربما لم تفكر فيها مطلقًا؟

1 - آيس كريم صنداي صوص

سخني نصف كوب من عصير التفاح مع 1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح و 1/8 ملعقة صغيرة قرفة. بمجرد أن يصبح دافئًا ، يُسكب فوق آيس كريم بحبوب الفانيليا ويُضاف إليه جوز البقان المحمص المفروم. إنه ينافس فطيرة التفاح و mdashand الذي يقول شيئًا ما.

2 - زينة لوح الجبن

أضف القليل من صوص التفاح محلي الصنع (بدون قرفة ، من فضلك) إلى لوح الجبن التالي. إنها & رسقوس فقط الكمية المناسبة من حلاوة غير متوقعة مقترنة بالجبن والمقرمشات.

3 - كعك التفاح

نعم ، يمكن استخدام عصير التفاح كبديل للدهون في الوصفات (أعتقد أن أفضل تطبيق للاستبدال هو في الكعك) ، ولكن ماذا عن ترك عصير التفاح يلمع حقًا؟ كعكات التفاح خفيفة ورقيقة وناعمة بنكهة التفاح المعتدلة. مثالي لنزهات الخريف!

4 - فطيرة البطاطس تتصدر

لم تكن قد عشت و rsquot حتى أكلت فطيرة البطاطس مع صلصة التفاح والقشدة الحامضة. ثق بي على هذه الخطوة. اصنعي فطائر البطاطس Meseidy & rsquos (هم & rsquos هي الأساس لهذه الوصفة) يمكنك حتى استخدام البطاطس المهروسة الفورية! تلميح: حضري فطائر البطاطس في وقت مبكر وأعد تسخينها في مقلاة أو في الفرن قبل التقديم مباشرة.

5 - دقيق الشوفان مرق

أوه ، دقيق الشوفان حقا لا & rsquot تصبح أكثر راحة من هذا! قم بطهي دقيق الشوفان باستخدام طريقتك المفضلة ، مع طبقة غنية من صلصة التفاح والبقان المفروم. فطور طعام مريح لفصل الخريف!

6 - زبدة الفول السوداني قابلة للدهن

قلبي كمية متساوية من زبدة الفول السوداني وصلصة التفاح محلية الصنع حتى تصبح ناعمة. انتشر على الخبز المحمص ، الخبز ، الفطائر الصغيرة ، بسكويت غراهام ، سمها ما شئت. أنا في الواقع أفضل هذا على الخبز المحمص بزبدة الفول السوداني. إنه خفيف للغاية ولذيذ!


صلصة التفاح بالقرفة محلية الصنع

إنه فقط بعد الأيام القليلة الأولى من الخريف ، وأنا أتألم بالفعل للغوص في قطف التفاح ونزع الأوراق وخبز فطيرة اليقطين. اثنان من تلك الأشياء التي قمت بها بالفعل ... نوعًا ما. قضيت أنا وزوجي مارك عطلة نهاية الأسبوع الماضية في زرع أمهات صفراء في جميع أنحاء الفناء ، وقبل بضعة أيام من إخراج كعكة اليقطين الدافئة المتبل من الفرن ، فقط لألتهمها تمامًا بعد ثلاثة أيام. ولكن ما لم أفعله بعد هو قطف التفاح ، وأنا عازم على العثور على بستان مليء بالفاكهة المفضلة المقرمشة والعصيرية لأقطفها من شجرة ممتلئة.

في غضون ذلك ، على الرغم من ذلك ، أعتقد أنني سأستمر في صنع عصير التفاح محلي الصنع من التفاح المختار من الأكياس الفائضة في الأسواق المحلية. لا يوجد شيء يضاهي طعم عصير التفاح المصنوع منزليًا ، ولا شيء أكثر إرضاءً من ملء منزلك بهذه الرائحة المذهلة من التفاح والقرفة والسكر والتوابل الدافئة.

صوص التفاح بسيط جدًا ولذيذ تمامًا للأطفال والكبار على حد سواء ، وقليل السكر نسبيًا ، ويتطلب ربع كوب فقط. سواء كنت تستمتع بها كما هي ، ممزوجة بدقيق الشوفان ، أو الزبادي ، أو وصفة مفضلة (جربها كعنصر في ألواح شوكولاتة Pumpkin Chocolate Chip Granola) ، فلن تعود أبدًا إلى المتجر الذي اشتريته. صوص التفاح مفيد وسريع التحضير ومريح كعلاج دافئ في يوم بارد ، وهو من الأشياء الجيدة التي ستجد نفسك تتوق إليها مرارًا وتكرارًا في موسم الأعياد هذا!


صلصة التفاح بالفانيليا والقرفة

عندما أفكر في التقاط & # 8220 التفاح ، & # 8221 أتخيل أيام الخريف الباردة ، والسترات الصوفية ، وعصير التفاح الساخن ، والأوراق المطحونة على الأرض. لا أتخيل طقس 95 درجة ، وغيوم العاصفة تهب بعنف ، والوقوع في أمطار غزيرة.

لكن تذكر قبل بضعة أسابيع عندما كتبت عن عدم أخذ الأطفال في قطف الخوخ؟ حسنًا ، كانت والدتي في زيارة للبلدة الأسبوع الماضي ، وعندما كانت هنا يجب أن نرفع مستوى لعبتنا قليلاً. هي & # 8217s ليست واحدة فقط للتكاسل ، لذلك في أحد أكثر أيام الصيف سخونة ، قررنا أن نجمع الأطفال في السيارة ونقود السيارة لمدة ساعة للذهاب & # 8230 خوخ قطف. نعم ، لم يكن ذلك جيدًا. إذا لم تلاحظ & # 8217t ، فقد & # 8217s سبتمبر الآن وكان من المفترض أن يتم قطف الخوخ منذ حوالي شهر. لإرضاء الطفل البالغ من العمر 3 سنوات في وسطنا ، تمكنا من سحب حوالي عشرة خوخ أخضر غير ناضج من الأشجار غير المثمرة ، وتحطمت على الفور رؤيتي لآيس كريم الخوخ محلي الصنع للحلوى في تلك الليلة.

لكن لحسن الحظ كان هناك جانب مضيء لهذه النزهة السخيفة. تفاح Honeycrisp في الموسم الآن في نيو جيرسي! لم نكن نعتزم اختيار التفاح في وقت مبكر ، (في الواقع ، لم أكن أعرف حتى أنه كان ممكنًا ،) لكنها كانت نعمة التوفير في يومنا هذا ، واستخرجنا 13 رطلاً من التفاح المقرمش الرائع. نحن & # 8217 عائلة تفاح ، والسيدات الوردي وتلك التي حصلنا عليها هي المفضلة لدينا. نظرًا لأننا نختار كل شهر أكتوبر ، فقد تأخرنا دائمًا في وقت متأخر جدًا بالنسبة لـ Honeycrisps ، والتي تصادف أنها واحدة من أقدم الأصناف المتاحة. لذلك كان هذا حقًا بمثابة مكافأة ، وجعل طاقمنا بأكمله سعيدًا. (واسمحوا لي أن أخبركم ، كنا بحاجة إلى جرعة من السعادة لأنه كان هناك الكثير من الكرنك يحدث.)

أريد أن أخبرك أن فكرتي الأولى كانت & # 8220Apple Pie! & # 8221 ولكن هنا & # 8217s اعترافي: لم أقم بذلك من قبل. أعلم ، أنت & # 8217 ربما تفكر ، & # 8220 كيف يمكنني قراءة مدونة الطعام هذه للمرأة & # 8217s إذا كانت & # 8217s لم تصنع فطيرة تفاح أبدًا؟ أليس & # 8217t هذا أحد الأشياء الأساسية التي يصنعها الناس في هذا البلد؟ & # 8221 حسنًا ، نعم ، قد يكون كذلك. منذ حوالي اثني عشر عامًا ، قمت بوضع علامة على وصفة لفطيرة التفاح الرائعة هذه مع قشرة جبنة شيدر ، وذهبت إلى حد بعيد لصنع العجين وإلصاقه في الفريزر ، لكنني لم أتمكن أبدًا من خبزه. (إنه محرج بعض الشيء.) لذا لا ، أنت & # 8217re لا تحصل على مشاركة فطيرة التفاح هنا. أنا & # 8217m آسف.

كان فكرتي الأولى في الواقع ، & # 8220Applesauce! & # 8221 لأن عصير التفاح هو أحد أطعمتي المريحة للغاية ، ولا يتطلب الأمر سوى القليل من الجهد لصنعه في المنزل. إنه شيء تحبه أمي ، ولذا أجده كثيرًا على موقدها عندما كنت طفلاً. خاصة في Hanukkah ، عندما كان من الإلزامي الحصول على عصير التفاح الطازج الحلو لتقديمه مع لاتيك البطاطس المملحة الهشة التي كانت ستقليها. عندما كان أطفالي يأكلون الأطعمة الصلبة لأول مرة ، كنت أقوم بذلك طوال الوقت ، لكنني أعترف أنني أشتري الأكواب الصغيرة المعبأة مسبقًا في السوق كثيرًا هذه الأيام لحشوها في علب الغداء. لا يوجد شيء خاطئ معهم بشكل خاص. لا يوجد سكر مضاف أو مكونات غير تقليدية ، لكنه مضيعة للمال والبلاستيك ولا أشعر أبدًا بالرضا حيال ذلك.

لأنني أعرف أن صلصة التفاح محلية الصنع ، مع لمسة من الفانيليا والقرفة ، طعمها أفضل عشر مرات من أي شيء يمكنك شراؤه في المتجر.

حقا. من السهل جدًا صنعه. من السهل جدًا أن نشر الوصفة يبدو سخيفًا بعض الشيء. ولكن مرة أخرى ، أتفاجأ دائمًا عندما يخبرني الناس أنهم & # 8217 لم يصنعوا منزليًا من قبل! لذا ، إذا لم يكن هناك & # 8217t على رادارك ، فربما يلهمك هذا لتقشير بعض التفاح والسماح لها بالطهي على نار خفيفة على موقدك ، وملء منزلك بالكامل برائحة فطيرة التفاح الدافئة ، ولكن بدون كل هذا العمل. الفانيليا والقرفة ليستا واضحين للغاية ، لكنهما يعطيان لمسة من الحلاوة والسقوط الذي يجعلك تشعر بالراحة. صحي ، بدون سكر إضافي ، لا توجد طريقة لتفسد هذا الأمر. أنا أحبها مباشرة من القدر ، ولكن يمكنك أيضًا أن تحزم حاوياتك الصغيرة لوجبات الغداء ، أو رمي القليل منها في الفريزر لتكون في متناول اليد.

في بعض الأحيان ، تكون الأشياء البسيطة هي التي توفر أقصى درجات الراحة.

* أوه ، بالمناسبة ، لم تكن & # 8217t مثل هذه المأساة لتخطي آيس كريم الخوخ ، لذلك لا تقلق علي أو أي شيء. لأنني قررت صنع بعض الآيس كريم بالشوكولاتة في تلك الليلة بدلاً من ذلك. ونعم ، لدي وصفة لأشاركها معك ، ولكن نظرًا لأنني على ما يبدو أنشر الشوكولاتة والشوكولاتة والشوكولاتة والمزيد من الشوكولاتة هنا مؤخرًا ، أعتقد أنني قد أنتظر بضعة أسابيع لمشاركتها. من أجل التوازن و الكل. ثم مرة أخرى ، هل يمكن أن يكون هناك الكثير من الشوكولاتة؟ ليس في عالمي.


شاهد الفيديو: طريقةعمل عصير الهوت سيدر عصير التفاح ب عيدان القرفة (شهر اكتوبر 2021).