وصفات تقليدية

حساء الدجاج

حساء الدجاج

اغسلي صدور الدجاج جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة. نقوم بتنظيف البصل وتسخينه جيداً عندما يتجمد ، نضع صدور الدجاج ، ونتبلها ونضع الماء عندما يغلي ، ونضع الخضار.

نخلط صفار البيض بشكل منفصل مع القشدة الحامضة عندما ينضج صدور الدجاج والخضروات ارفع القدر عن النار ومع الملمع نأخذ العصير ونضع مزيج صفار البيض ونخلط بينما نضع العصير حتى تصل درجة حرارة الحساء على النار. إطلاق النار. عندما يكون لديهم نفس درجة الحرارة ، ضعي الخليط في القدر واخلطيهم مع التوابل إذا لزم الأمر.

شهية طيبة!!!!


طريقة التحضير

حساء لحم الخنزير مع المعكرونة محلية الصنع

تُحفظ عظام لحم الخنزير في ماء بارد وتُسلق وتُغسل وتُسلق على نار خفيفة. يقطع الكرفس والبقدونس والجزر والجزر

شوربة كرات اللحم بالطرخون

أولاً ، نضع الماء في قدر ، حيث نقوم بطهي الحساء ، ثم نعتني بكرات اللحم. التوابل


  • 2 ربع مرق دجاج
  • 6-7 أكياس شاي أخضر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 1 بصلة حمراء مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 2 جزر مفروم
  • 1 كوب كرفس مفروم (حوالي 2 عود)
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 ورقة غار
  • 2 صدور دجاج مقطعة و # 238 ن قطعة متوسطة الحجم
  • 2 ملاعق صغيرة ملح البحر
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  1. احضر ربعين من المرق حتى يغلي.
  2. ضعي الدجاج في قدر واتركيه يغلي مرة أخرى ، ثم اخفضيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة لطهي الدجاج.
  3. مع بقاء حوالي 20 دقيقة ، أضيفي المكونات المتبقية واستمري في الغليان.
  4. أطفئ النار وانتظر حوالي 5 دقائق وأضف أكياس الشاي. اتركيه على البخار لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجي أكياس الشاي.
  5. قدميها ساخنة أو ضعيها في الثلاجة في عبوات زجاجية لمدة 4-5 أيام.

قم بإقران قوة الشاي الأخضر المعززة للمناعة بخصائص مرق الدجاج المسؤولة عن شفاء الأمعاء ولديك وصفة قوية للشفاء.


اليوسفي ، حساء الخيار البلغاري البارد مع اللبن

التعليقات (67)

يمكنك استخدام صدر الدجاج فقط ، وليس عليك وضع الأرز ، وعندما يكون جاهزًا تقريبًا إذا أردت ، يمكنك وضع 2 ورق غار.بدلاً من البقدونس يمكنك وضع الصنوبر الأخضر. اقتراح: بدلاً من الليمون يمكنك إضافة الخل البلسمي ، إنه رائع)

بدلا من القشدة الحامضة أضيف حساء مع عصير الطماطم ، يعجبني أكثر في الذوق والمظهر ، شكرا على الوصفة

لقد جربت الوصفة للتو أيضًا. لكن شيئًا أعتقد أنني لم أفعله جيدًا ... من جانب البيضة الممزوجة بالحليب ، مثل الحساء أو شيء ما تم تقطيعه عندما أضفت البيض والحليب فيه. إنها المرة الأولى التي أضع فيها البيض في سلة (في منطقتنا لا يوجد مثل هذا الحساء). سيكون سؤالي ، كيف يأتي الجزء الذي يحتوي على البيض والحليب بالضبط؟ ومتى نضع الكريم؟ كيف يجب أن يبدو الحساء؟ إذا كان لدى أي شخص أي نصيحة جيدة. :)

بولا حتى لا تقطع الشوربة يجب اضافة بضع ملاعق كبيرة من الشوربة الساخنة تدريجيا الى خليط البيض والحليب مع الخفق باستمرار بالمضرب ثم اضافة الشوربة الساخنة بكميات قليلة حتى يصل الخليط لدرجة حرارة الحساء. في القدر ، ثم اسكبي الخليط مرة أخرى في قدر الحساء.

الوصفة من اخترعها.

مزيد من الفتيات لا يتم غلي الحساء بعد اضافة البيضة لانه يتم تقطيعه.

مرحبًا رغم أنني ولد ، أعتقد أنني أجيد الطهي. لذلك ، اسمح لي بإجراء بعض التصحيحات: @ Koukla: Geta محق تمامًا: لقد قلته بشكل صحيح ، حتى أضفته إلى القدر. يُرفع القدر عن النار. عندها فقط صب التكوين (صفار مع القشدة الحامضة) مرة أخرى في الوعاء. ولا يتراجع. حتى لو قمت بإضافة الدقيق. من المعروف أنه إذا قمت بفردها بالقشدة الحامضة والطحين ، فعليك تركها تغلي والدقيق يغلي قليلاً. إذا قمت بفردها بالدقيق والبيض والقشدة الحامضة ، فقط ارفعها عن النار واسكب المزيج واتركه مغطى. سوف تختنق وسيكون كل شيء على ما يرام. Elena - إنه حساء وليس حساء. أعلم أنه في ترانسيلفانيا لدينا جميعًا الحساء ، لكن هذا خطأ. هذا هو حساءioan lucian david - إذا قمت بإضافته مع عصير الطماطم ، فلم يعد يسمى حساء الدجاج اليوناني ، ولكن حساء الدجاج لوسيان. Ilincica - لا يعني أنه يمكنك استخدام صدور الدجاج فقط ، فالوصفة هي في الواقع صدور الدجاج. هذا مع الدجاج الكامل أو غيره من الأشياء هو الارتجال. حساء الدجاج اليوناني مصنوع من صدور الدجاج. ليس عليك إضافة الأرز. حسنًا ، لا أحد يجبرك ، لكن إذا أردت صنع حساء الدجاج اليوناني ، فعليك وضع الأرز. لا تضع الغار. يمكنك وضع اللاركس في أولتينيا ، لكن لا يمكنك وضع اللاركس في حساء الدجاج اليوناني. وبدلاً من الليمون لا يمكنك وضع أي شيء آخر إذا كنت تريده أن يكون حساء "يوناني". هذه هي خصوصية شوربات "a la grec" ، حيث يتم إضافتها مع ملح الليمون / الليمون.

مبروك لقد علمت مجموعة من النساء برافو بوي.

أعتقد أنك طباخ جيد جدًا. هنيئا لك. تهانينا. يجب أن يكون لدينا حفلة حيث يمكنك طهي شيء جيد لنا. زاو آسا. نتعلم أيضًا شيئًا ما. أنا على استعداد لتعلم شيء عن الطبخ في أي وقت ، لأنني ... أطبخ بسرور.

برافو بتعليقك أدركت حقًا أنه لا يمكنني ارتجال بطاقات المعايدة ، ولهذا السبب في المطاعم الكبيرة لا يوجد سوى رجال لأنهم لا يحيدون عن نصوص قانون الطهي.

أحسنت لغابي. مبروك كيف تشرك كل الرجال في الطبخ. كم سنكون جيدين.

أنا روماني أعيش في نيوزيلندا منذ فترة ولا يزال من الصعب بالنسبة لي التكيف مع أسلوب الطعام هنا ، لذلك كنت أبحث عن حساء أعجبني ووجدت هذه الوصفة التي لا تبدو بصراحة أيضًا صريح ، لحسن الحظ غابي قدم توضيحا وشكرا

برافو جابي. أنا طاهية ولكن في كل مكان أكلت فيه حساء الدجاج اليوناني لم أشعر بالأرز ، ربما هذا ما لا أعرفه؟ لكن اليوم كنت أتوق إلى الحساء وذهبت لأتجادل ووجدت أنه من الغريب أن يتم وضع الأرز في هذا الحساء ، لكن ماذا عن البيض لم يعد يغلي. شكرا.

ماذا لو نضع قشر الليمون في الحساء؟

مرحبا لدي سؤال ايضا. اكتب 2 .. ما من شأنه أن يعمل. بعد تقديم حساء الدجاج اليوناني في البداية؟ شكرا لك.

أعلم أنك تضع صفارًا مع القشدة الحامضة في النهاية ، قالها غابي أيضًا ، بياض البيض يفسد كل الأرز الذي لم أكن أعرفه ، أحب ذلك على أي حال ، لن أجرب اللاريس التي لم أكن أعرفها ، ويتم تقديم البقدونس بشكل منفصل ، هكذا أعرف حساء الدجاج اليوناني: أبيض-أصفر ، مع قطع من اللحم والحامض الحامض ، كانت السماء تمطر في فمي. النجاح في كل ما تفعله

لا أعرف ما إذا كانت لا تزال قاعدة ثابتة ، ولكن في الحساء اليوناني ، يتم دائمًا إضافة الأرز ، على الأقل كانت هذه هي القاعدة. ربما تتغير بعض الأشياء. جابي ، كنت محقًا في كل ما قاله ، وصحيح أنه في العديد من المطاعم أفضل الطهاة هم من الرجال ، ولكن دعونا لا نصنع تحيزًا جديدًا ، فهناك أيضًا استثناءات للنساء الطهاة غير العاديات اللائي يحضرن أي شيء لذيذ ، سواء كان ذلك من الوصفات الراسخة أو المستجدات. ما يجب تذكره هو أنه إذا قررنا إعداد وصفة معينة ، على سبيل المثال "a la grec" أو "meuniere" أو "potughez" أو "bolognese" وما إلى ذلك ، فهناك بعض المكونات التي لا يمكننا فعلها بدون تعديل أنفسنا جوهر التحضير. قبلات كثيرة!

مرحبًا يا فتيات ، أطبخ هذا الطبق كثيرًا ولا بأس به حقًا. عن الحليب. أنا لا أستخدم الحليب ولكني أضع المزيد من الكريمة لجعله أكثر تناسقًا (وهو ليس غثيانًا. حرفيًا) ولا "يقطع" على الإطلاق لأنه قبل استقامة الحساء أوقف النار وأتركه حوالي 20-30 دقائق إلى "المزيد". تخرج النار منها "كما يقولون وأضيفها بالليمون. عندما يكاد ينضج ، قطعي ليمونة إلى نصفين وضعيها في القدر ، لكن يجب تركها كثيرًا في القدر لأن الحساء مر. ممممم. أنا في العمل الآن وأنا جائع بالفعل.

آه نسيت. عزيزي إيلفا ، أنت على حق. إلى حساء الأرز اليوناني الإلزامي. أننا ما زلنا نستبدل الخل بالبرشت بملح الليمون بالليمون أو أعرف ما هو واحد ، لكن دعنا نتبع الوصفة. غير ذلك. لم تعد يونانية

أهلا. أنا أيضا أصنع هذه الوصفة في كثير من الأحيان. لكن الفرق هو أنني أغلي حبتين من البطاطس. ثم بعد أن تنضج الخضار أخلطها مع الحساء. إنه يمنحها تناسقًا إضافيًا وصدقوني أنها رائعة. وإلا في البحر يكون نفس الشيء تقريبًا. في بعض الأحيان لا أضع بيضة ولا بأس بذلك وبدون. أقول جرب هذا الخيار أيضًا. شهية كبيرة: د

تضاف الكريمة مع البيض أو الحليب مع البيض عندما يكون الحساء ساخناً قليلاً وليس ساخناً لأنه بعد ذلك يبدو أنه "يقطع" ثم نضعه على النار حتى يحترق قليلاً على اللسان.

بعد كل شيء ، ماذا عن البيضة ، صفار البيض فقط أم البيضة الكاملة؟

عزيزتي أوانا ، في الحساء اليوناني ، اخلطي الصفار مع القشدة الحامضة واسكبيها في الحساء بعد أن يتوقف عن الغليان!

برافو لكم وانا طباخة شغوفة واطبخ كل يوم وفي البيت وفي العمل واسرق وظيفتي من كبار السن مني مبروك غابي.

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة لفترة طويلة وأضع البيض المخفوق فقط وأضع القشدة الحامضة على الطبق ، وما زلت أفعل نفس الشيء وهو ممتاز

سأحاول غدًا أيضًا ، أتمنى أن تسير الأمور على ما يرام. بصراحة لم أتناول الطعام حتى الغد ، لكنني سمعت أنه جيد ، والوصفة تبدو جيدة.

جيد جدا. ظللت أفعل ذلك .. الوصفة الرومانية. صنع في اليونان وحظي بتقدير كبير من قبل زوجي (اليوناني) وأنا. شكرا جزيلا على الوصفة :)

مرحبًا يا بنات ، يسعدني بشكل خاص الطبخ ويمكنني أن أخبركم أن الوصفة في المقال ليست الوصفة الأصلية ، فهي مستوية بالبيض ، فقط صفار البيض والقشدة الحامضة ، والتي تضاف بعد تناول حساء النار وقد تبرد قليلاً ويوضع عصير الخل والليمون عندما يغلي المكعب قبل إضافة صلصة البيض والقشدة الحامضة وللحصول على نكهة خاصة أكثر مثل الخضر أضف الشبت

مرحبًا يا فتيات ، يسعدني بشكل خاص الطبخ ويمكنني أن أخبركم أن الوصفة الموجودة في المقال ليست الوصفة الأصلية ، فهي مستوية بالبيض ، فقط صفار البيض والقشدة الحامضة ، والتي تضاف بعد تناول حساء النار وقد تبرد قليلاً ويوضع عصير الخل والليمون عندما يغلي المكعب قبل إضافة صلصة البيض والقشدة الحامضة وللحصول على نكهة خاصة أكثر مثل الخضر أضف الشبت

لدي الخير. لقد صنعت القليل أكثر ولم أتبع الوصفة حقًا ، للقشدة والحليب ، لكني أقول لك بصراحة ، طيب.

إذا كنت خبازًا ماهرًا ، فكيف لا تعرف أن ملح الليمون ليس سوى E 330 - حامض الستريك ، وهو أخطر إضافة مسرطنة ، كل شخص لديه شيء يتعلمه ، لذلك عندما تدلي بملاحظات تتخلى عن النغمة العليا)

نظرًا لأنني أعمل في مطعم 5 ***** ليس في رومانيا وأن القدر الذي أستخدمه ليس مناسبًا ، أعتقد أنني أستطيع أن أقول شيئًا واحدًا هو "Gabi" وهو محق تمامًا بشأن الحساء "a باللغة اليونانية" وأنا أعتقد بصدق أنه يشير إلى الوصفة لأنها أصلية! أما حقيقة أنه ذكر ملح الليمون حسنًا. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، فإن جميع المطاعم في هذا العالم تستخدمه ولأنه طاهٍ محترف ، فمن المحتمل أن يكون عيبًا مهنيًا. هل تعتقد أن ما تأكله في المطاعم طبيعي 100٪؟ لقد اخترت الطهي في المنزل ، فالأمر متروك لك فيما تستخدمه كبديل. ولكن في اللحظة التي يأتي فيها الجميع بفكرة شخصية أن الطعام لم يعد يسمى كما في الوصفة! إنه ليمون ملحوظ ، وليس أنصاف ليمون لأنه مرير على أي حال ، ليس بالبذور ، وليس قشور الليمون ، حيث ستخرج كعكة كبيرة ورقيقة في النهاية. حظا سعيدا للفتيات وأنا بصراحة أود منكم اتباع الوصفات كما هي ، ليس مع أجنحة الدجاج أو لا أعرف ماذا أيضا لأن هذا لا يسمى الطبخ واللعب في المطبخ. يوم رائع للجميع!

مبروك يا جابي! شكرا على النصائح.

لم أجرب هذه الوصفة.

أنا سعيد عندما أقرأ ، خاصة الوصفات. في وقتي ، كان لدي كتاب طهي ما زلت أحتفظ به ، والآن أنظر إليه في اللحظات التي لا أعرف فيها ماذا أفعل بالطعام ، وإلا مع تقدمي في العمر ، أراقب كل شيء ولا أقوم بعمل الجزء الثاني ، أصنع 7 لتر. من الحساء ، ثم الطبق الثاني ، أي حوالي 30 ، 35 سارمل وأكثر من ذلك بكثير. أنا سعيد لأن الشباب يتعلمون الطبخ.

الفتيات لا يضعن الأرز. حتى لا تقطع ، خذي القدر بعد النار ، أضيفي عصير الليمون إلى القدر ، أضيفي الصفار تدريجيًا بفرك الكريمة الحامضة المخففة مع العصير من القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حيث أن كرات اللحم لم تعد مشتعلة . اقول لك من التجربة ''!

نعلمك أنك محق تمامًا في تصحيحاتك. بف

نعلمك أنك محق تمامًا في تصحيحاتك. بف

نعلمك أنك محق تمامًا في تصحيحاتك. بف

شرعت في طهي هذا الحساء على طاولة عيد الفصح عندما نجتمع مع أصدقائنا - لا أرغب في إعطائه للبار!: تتم إضافة الكريمة الحامضة الصحيحة بعد إزالة القدر من النار - هل يمكن أن يحدث ذلك الحامض هل الكريمة التي لم تغلي مع الحساء الحامض صلبة بالفعل؟

اين رأيت الليمون في الشوربة ؟؟

على فكرة. إذا قمت بتصفية الخضار والدجاج. ماذا أفعل ب 1 كجم من الدجاج. أنا أصطادها بين الخضار.

شوربة حامض بالليمون خارقة !!

لقد أكلت أيضًا حساءًا فائقًا ، لكنني بصراحة لم أتمكن من صنعه أبدًا ، لكنني أعتقد أنني سأحضره غدًا لمعرفة ما إذا كنت سأنجح

لقد امتدحت هذا الحساء كثيرًا. سأحاول القيام بذلك أيضا.

من فضلك قل لي الوصفة التي تعتمد على النساء اللواتي يقدمن النصائح من الإشاعات دون التحقق من الذي يعرف من يخرج من فضلك. بقدر ما أعرف أنك على حق ، يتم استخدام صدر الدجاج فقط. .. أنا لا آكل حساء البطن مثل يبدو هو نفسه وأريد أن أحاول مللي ثانية كنتم ملموسًا

هذا الحساء هو المفضل لدي ، لكنني لم أصنعه أبدًا ، ك في منزلي يطبخ الأم (ويجعل الأم وجبة.). يبدو أنه من الآن فصاعدًا سأطبخ بمفردي. مع الهاتف على أذنه ، والكمبيوتر المحمول إلى المطبخ ، وكتب الطبخ مصفوفة. هو هو ما تنتظرني الحياة. في النهاية أتمنى أن تسير الأمور على ما يرام ، لذلك كان لدي اشتهاء.

كيف أفعل ذلك بالضبط لأنني غبار تركتني زوجتي وتعبت من البطاطس المقلية والبيض أو العجة بعض النصائح لسحابة تعتمد على زوجتي

لأدريان: أخي اللعين. ارفع يدك واستعد زوجتك ، وإلا فستجد صعوبة في الطهي بمفردها. :))

اليوم أصنع هذا الحساء لأول مرة وآمل أن يخرج ، لكنني لا أعتقد أنني سأضع أرزًا لا أحبه حقًا في الحساء ، شكرًا لك سأخبرك إذا خرج جيدًا

لقد كنت مشوشا. أحاول صنع هذا الحساء أيضًا وقد أربكتني العديد من النصائح: أعطه في المرة الأولى التي أصنع فيها الحساء وآمل أن أتمكن من تناوله

الوصفة كاملة على ما يرام ، حتى مرحلة البيض والحساء الساخن ، لا يتم وضع البيض كاملاً (لا أعني القشرة) من التعليق مع حساء "مقطوع".

بصراحة لم يعجبني كثيرًا ، لكن حساء البطن. شوربة بانوراما.

إذا تركت لتغلي لمدة 4-5 دقائق أخرى ، فهي جبنة ، ثم بصراحة لا أحب أن أكون ساخنة ، فهي جيدة جدًا ، ثم طازجة ، لقد جربت الوصفة والمذاق رائع.

إنه حساء جيد جدًا وسهل الهضم ، لكنني أضيف أيضًا فصًا من الثوم المطحون والخل ، وللمذاق الإضافي ، فلفل حار مفروم جيدًا. اسلقي الخضار بالكامل وأخرجيها بعد الغليان. جرب هذا الخيار على النحو التالي نحن سوف.

يتم استخدام صفار البيض فقط. نضع فيها القشدة الحامضة وعصير الليمون. يُترك العصير ليبرد ويضاف تدريجياً شيئًا فشيئًا فوق الصفار الممزوج بالكريمة الحامضة وعصير الليمون. يعطي الشبت رائحة خاصة.

بالنسبة إلى LUIZA ، إذا بقينا نمدحها بهذا الشكل ، فلا شيء جيد! ملح الليمون nustiu ما هو عليه ، هذا الكريم ليس جيدًا فقط لأن البقرة متوترة ، فالليمون طعمه جيد فقط وهو جاف أيضًا: -j. لذا اصنع لنفسك سلطة :)

اعتقدت أن هذه التعليقات جاءت لشرح الوصفة. وما زلت أعتقد أن الناس سيذهبون إلى وصفات لطهي شيء ما ، لكني أرى أن معظم التعليقات هي "قياس أنفسنا أمام الكتلة" مثل: "ما الجيد الذي قلته له" ، "هل أعطيته دروس "، إلخ

اعتقدت أن هذه التعليقات جاءت لشرح الوصفة. وما زلت أعتقد أن الناس سيذهبون إلى وصفات لطهي شيء ما ، لكني أرى أن معظم التعليقات هي "قياس أنفسنا أمام الكتلة" مثل: "ما الجيد الذي قلته له" ، "هل أعطيته دروس "، إلخ

إذا وضعت الثوم ، فإنه يسمى حساء راداوتي ، وهو نوع من التوليفة بين الحساء اليوناني وحساء البطن. لست خبيرًا في معرفة ما إذا كانت وصفة جيدة أم لا لأنني لا أطبخ حساء الدجاج اليوناني مثل هذا ، لكن يمكنني القول إنني أضيف القليل من البازلاء واتضح أنه جيد جدًا. لا يتم وضع الشبت.

إذا وضعت الثوم ، فإنه يسمى حساء راداوتي ، وهو نوع من التوليفة بين الحساء اليوناني وحساء البطن. لست خبيرًا في معرفة ما إذا كانت وصفة جيدة أم لا لأنني لا أطبخ حساء الدجاج اليوناني مثل هذا ، لكن يمكنني القول إنني أضيف القليل من البازلاء واتضح أنه جيد جدًا. لا يتم وضع الشبت.

الشوربة اليونانية إلزامية مع الأرز والليمون. بخلاف ذلك فهي ليست قش يوناني

هل تضع الفلفل في الشوربة؟ أنا لا أفهم لماذا يجب أن أتناول الفلفل.

للحساء اليوناني يستخدم Gran Cucina عبارة عن صلصة تعتمد على الدهون النباتية ومصل اللبن. لم تعد مضمونة مثل القشدة الحامضة. يمكن العثور عليها في أي متجر

أراهن أن هذا العصير ليس له طعم. أكل الإخوة في مطعم 2-3 ثم أطبخ في المنزل لإجراء مقارنة .. في مرحلة المطبخ الكبير حطمتني. هل نضع جبنة البارميزان؟ أو نتركه هكذا. تجارب غير ناجحة في المطبخ. نجاح =)))

وصفة جيدة ، لكن شرحها سريعًا جدًا "للمبتدئين" مثلي. أردت أن أصنع حساء دجاج يوناني وظهر "سؤال" مقطوع. بالطبع لقد خدعني الغليان في النهاية. التناسق ليس هو نفسه تقريبًا ، لكن لا يزال يتعين علي أن آكل: (لقد قرأت كل التعليقات الآن ... وكل ما يتعلق بالغليان النهائي صحيح. أنا شخصياً أشعر بخيبة أمل كبيرة من الوصفة الموضحة أعلاه.


شوربة دجاج يونانية

المكونات وعاء 6 لتر:
دجاج بالعظم 1 كيلو
3 قطع جزر
بقدونس 2 قطعة
جذر البقدونس 1 قطعة
1/2 حبة كرفس
بصل 2 قطعة
100 غرام أرز
كريم 200 جم
صفار البيض 3 قطع
عصير من 2 ليمون
بقدونس طازج 1 حزمة

فيديو وصفة شوربة الدجاج اليونانية أدنى:

نظف واغسل الدجاج جيداً.

اغليها بالملح في 3 لترات من الماء.

خذ الرغوة حتى تتشكل.

أضف القليل من الخضروات الكاملة: 1 جزر ، 1/4 كرفس ، 1 جزر أبيض وبصل. يغلي لمدة 60 دقيقة مع الغطاء على نار متوسطة. جاهز
عندما يتم إزالة اللحم بسهولة من العظام.

يُرفع عن النار ويُرفع اللحم والخضروات عن القدر. نقطع باقي الخضار جيدًا.

اقلي البصل في قدر مع قليل من الزيت لمدة دقيقتين.

نضيف باقي الخضار المفرومة ونطهو لمدة دقيقتين إضافيتين.

أضف العصير المصفى.

نخرج اللحم من العظام ونقطعه بالشوكة.

أضفه إلى الحساء. يغلي لمدة 20 دقيقة مع الغطاء على نار متوسطة.

يُضاف الأرز ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.

في وعاء ، اخلطي الكريمة مع صفار البيض. مضاف
بضعة أقطاب من العصير الساخن في كل مرة حتى لا تقطع
الكريمة الحامضة. ثم يضاف الخليط إلى الحساء.

أضف عصير الليمون. أوقفوا النار واتركوها ترتاح
لمدة 10 دقائق مع الغطاء.


وصفة المدونة

شوربة دجاج راديوت الوصفة الاصلية معلومات مهمة مصحوبة بصور وصور عالية الدقة من جميع مواقع الويب في العالم. في هذه الصفحة ، لدينا أيضًا العديد من الصور الجذابة في PNG ، JPEG ، JPG ، BMP ، GIF ، WebP ، TIFF ، PSD ، EPS ، PCX ، CDR ، AI ، الشعار ، الرمز ، المتجه ، الأسود والأبيض ، الشفاف ، إلخ.

شكرًا لزيارتك ، لا تنسَ وضع علامات على حساء الفجل في الوصفة الأصلية باستخدام Ctrl + D (PC) أو Command + D (وحدات الماكرو). إذا كنت تستخدم هاتفًا محمولًا ، فيمكنك أيضًا استخدام قائمة حفظ الصفحة من خلال متصفح. يمكن لأي نظام تشغيل مستخدم سواء كان Windows أو Mac أو iOS أو Android تنزيل الصور باستخدام زر التنزيل.

كتاب وصفة حساء الدجاج اليوناني

شوربة راديوتي مع لحم الخنزير

شوربة دجاج رداوتي بالكريمة وصفات رجل

شوربة رداوتي بالوصفة الأصلية مع دجاج جينا براديا

شوربة راداوتي عندي الوصفة الأصلية من جاري

حساء راديوتيان وصفة تقليدية بنكهات حضرية

حساء راديوتي الوصفة الأصلية من ربة منزل من بوكوفينا

Ciorba Radauteana يوتيوب

وصفة شوربة راداوتية كاميرا رقمية أوليمبوس ديجيتال

حساء راديوت الوصفة التقليدية الأصلية

شوربة رداوتي بالوصفة الأصلية مع دجاج جينا براديا

الوصفة الأصلية حساء Rădăuţean

Radauti حساء الدجاج وصفات بسيطة كيفية جعل الأصل

شوربة راداوتية وصفة تقليدية بنكهات حضرية

وصفة حساء Rădăuțean كيفية صنع أفضل حساء

وصفة شوربة Riorutean

حساء راديوتي الوصفة الأصلية من ربة منزل من بوكوفينا

مطبخ Valentina Ciorba Radauteana

شوربة رداوتي بالوصفة الأصلية مع دجاج جينا براديا

Rădăuțean حساء لحم الخنزير Ecuisine

Radauti Radautean شوربة المكون الضروري 800 Facebook

شوربة رداوتي وصفات الطهي التقليدية


  • 2 ربع مرق دجاج
  • 6-7 أكياس شاي أخضر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 1 بصلة حمراء مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 2 جزر مفروم
  • 1 كوب كرفس مفروم (حوالي 2 عود)
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 ورقة غار
  • 2 صدور دجاج مقطعة و # 238 ن قطعة متوسطة الحجم
  • 2 ملاعق صغيرة ملح البحر
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  1. احضر ربعين من المرق حتى يغلي.
  2. ضعي الدجاج في قدر واتركيه يغلي مرة أخرى ، ثم اخفضيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة لطهي الدجاج.
  3. مع بقاء حوالي 20 دقيقة ، أضيفي المكونات المتبقية واستمري في الغليان.
  4. أطفئ النار وانتظر حوالي 5 دقائق وأضف أكياس الشاي. اتركيه على البخار لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجي أكياس الشاي.
  5. قدميها ساخنة أو ضعيها في الثلاجة في عبوات زجاجية لمدة 4-5 أيام.

قم بإقران قوة الشاي الأخضر المعززة للمناعة بخصائص مرق الدجاج المسؤولة عن شفاء الأمعاء ولديك وصفة قوية للشفاء.


حساء البنات بالدجاج من أسهل الوصفات الرومانية. إنه مناسب للغداء ، ولكنه أيضًا جيد لتناول العشاء ، لكونه خفيفًا. نسبة عالية من الخضار تجعلها المصدر الرئيسي للفيتامينات والمعادن في اليوم.

1. تحضير المكونات

  • يقطع لاجزاء صغيرة 1 صدر دجاج لابروفينسيا.
  • يقطع 200 غرام من حبوب الفاصوليا.
  • فرم ناعم 2 بصل و 2 جزر و 1 كرفس صغير.
  • مقطعة إلى مكعبات 1الفلفل الأحمر و 3 حبات بطاطس.
  • القطع 1 حزمة بقدونس.

2. اجلب الحساء ليغلي.

  • في قدر ، اقلي البصل قليلاً نفط و الماء.
  • نضيف الجزر والكرفس والفلفل. يقلب لمدة 3 دقائق.
  • نقطع صدور الدجاج المقطعة إلى قطع ، املأ المقلاة بالماء واتركها تغلي لمدة ساعة.
  • ارمي الرغوة المتكونة في الأعلى.

3. أضف باقي المكونات.

  • أضف مكعبات البطاطس إلى الحساء. اغلي كل شيء لمدة 20 دقيقة أخرى.
  • سخنيها في قدر آخر 500 مل بورشت واسكبه فوق الحساء.
  • الموسم مع ملحنضع البقدونس المفروم فوق النار ونطفئ النار.

صعوبة التحضير

الوصفة سهلة التحضير ، حتى المبتدئين في المطبخ يمكنهم صنعها. كأواني ، أنت بحاجة إلى:


  • 500 غرام فطر الجنب
  • 550 جرام صدر دجاج
  • 1 ساق كرفس كبير
  • 2 جزر
  • 1 بصلة ، 4-5 ملاعق زيت
  • 400 مل كريما حامضة
  • 6-7 فصوص ثوم
  • ملح ، فلفل ، خل
  • أوراق الكرفس للزينة

نقطع البصل والكرفس ناعماً ، ونضع جزرة في مبشرة كبيرة ونغليهما في قدر مع لترين من الماء.

بعد 10-15 دقيقة ، نضيف الفطر المغسول والمقطع أو القطع ونضعها فوق الخضار الأخرى.

نضيف أيضًا شرائط الصدر المقطوعة.

نضع الجزرة الأخرى في مبشرة ناعمة ونسخنها في 4-5 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم نضعها في القدر فوق المكونات الأخرى.

نطحن فصوص الثوم ونخلطها بالقشدة الحامضة ، ثم نأخذ العصير من الحساء ونضعه فوق الكريمة الحامضة ونجانس ونسكب الخليط في القدر ونعمل الملح حسب الرغبة ونطفئ النار.

يقدم مع الفلفل والخل حسب الرغبة وأوراق الكرفس المفرومة. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفات مماثلة:

شوربة الكراث مع الارز

شوربة الكراث مع الأرز محضرة بقليل من الكرفس ومتبلة باللارك والبقدونس

حساء السمك

شوربة سمك محضرة بخضروات مختلفة (جزر ، كرفس ، بصل ، طماطم ، فلفل رومي) متبلة بالخضار واللاركس

شوربة دجاج بالطماطم

شوربة الدجاج مع الطماطم والجزر والبقدونس والكرفس والفلفل. يمكن أيضًا تحضيرها بأحشاء الدجاج


  • 2 ربع مرق دجاج
  • 6-7 أكياس شاي أخضر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 1 بصلة حمراء مفرومة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 2 جزر مفروم
  • 1 كوب كرفس مفروم (حوالي 2 عود)
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 ورقة غار
  • 2 صدور دجاج مقطعة و # 238 ن قطعة متوسطة الحجم
  • 2 ملاعق صغيرة ملح البحر
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  1. احضر ربعين من المرق حتى يغلي.
  2. ضعي الدجاج في قدر واتركيه يغلي مرة أخرى ، ثم اخفضيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة لطهي الدجاج.
  3. مع بقاء حوالي 20 دقيقة ، أضيفي المكونات المتبقية واستمري في الغليان.
  4. أطفئ النار وانتظر حوالي 5 دقائق وأضف أكياس الشاي. اتركيه على البخار لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجي أكياس الشاي.
  5. قدميها ساخنة أو ضعيها في الثلاجة في عبوات زجاجية لمدة 4-5 أيام.

قم بإقران قوة الشاي الأخضر المعززة للمناعة بخصائص مرق الدجاج المسؤولة عن شفاء الأمعاء ولديك وصفة قوية للشفاء.


فيديو: Groentesop en vetkoeke (شهر اكتوبر 2021).