وصفات تقليدية

شوربة كريمة الجزر

شوربة كريمة الجزر

الوصفة الأولى التي جربتها من كتاب الوصفات من فصل الطهي كانت هذه ، والجديد هو أنني اتبعت الوصفة بأكملها ، وأعطيك المكونات لـ 10 حصص ، تمامًا كما وجدتها في كتاب المدرب. بعض الملاحظات: لم يسيطر أي طعم ، كل المكونات تمتزج بشكل مثالي ، لذلك استنتج أن الكميات ليست عشوائية وأنا أؤيد بشكل أكبر فكرة أن المطبخ هو مختبر وفن الطبخ ، علم. إذا كنت تريد وصفات مصنوعة بالحب أو لربات البيوت ، فلن تجدها معي ، لكن التجارب وفيرة.
جميع الوصفات للمطاعم مكونة من 10 حصص.
احترمت الكميات ووزنت جميع المكونات ما عدا الملح. في هذه المناسبة ، يمكنني أن أوضح لك كيفية كتابة وصفات للطهاة. هل تلاحظ الفرق؟