وصفات تقليدية

وصفة جامبالايا دجاج سهلة

وصفة جامبالايا دجاج سهلة

  • وصفات
  • مكونات
  • فاصوليا
  • الفاصوليا والفول

كلها مليئة بالمكونات الصحية التي يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها ومن السهل جدًا صنعها.


شيشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

شخص واحد صنع هذا

مكونات

  • 1 فلفل أخضر
  • 1 بصلة
  • 1 طماطم مقطعة
  • توابل الكاجون
  • 1 عبوة ميكروويف من أرز الحبوب الكاملة مع الفاصوليا والكينوا
  • 1 كوب ذرة حلوة مجمدة
  • رشة ملح وفلفل اسود
  • 2 فص ثوم مفروم
  • مخزون دجاج
  • 3 أو 4 صدور دجاج
  • زيت جوز الهند

طريقة

  1. يُطهى الدجاج حتى يصبح لونه بني في زيت جوز الهند
  2. نقطع الفلفل الأخضر ، البصل ، فصوص الثوم ونطهو في مقلاة منفصلة حتى يصبح لونها بنياً ، ثم نتبّلها بالفلفل الأسود
  3. نضيف الفلفل الأخضر والبصل والقرنفل في طبق الدجاج. ثم الذرة الحلوة ، والطماطم المفرومة والأرز البني
  4. تبلي الدجاج ببهارات الكاجن والملح والفلفل الأسود
  5. ننتهي بإضافة مرق الدجاج ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة ساعة أو ساعتين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)

المزيد من المجموعات


جامبالايا

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

قم بتدوين أفضل وصفة جامبالايا! إنه سهل الصنع بشكل مدهش ، وقابل للتخصيص مع البروتينات المفضلة لديك (لقد استخدمت الدجاج والروبيان ونقانق أندويل) ، ومليئة بالنكهات الجريئة والرائعة ، كاجون جامبالايا التي سيحبها الجميع.

اعتقدت أن الوقت قد حان لإعادة زيارة الوصفة القديمة المفضلة لدي هنا على المدونة اليوم ، والتي أحبها كثيرًا لأنها تذكرني دائمًا باثنين من الأشخاص المفضلين لدي & # 8212 جون وكيت & # 8217 وصفة جامبالايا الشهيرة! ♡

كان جون وكيت من أوائل الجيران الذين التقيت بهم عندما انتقلت إلى وسط مدينة كانساس سيتي قبل خمس سنوات. عندما وصلت إلى الحي ، لم أكن أعرف أي روح من حولي. لكن مقهى جديد لطيف بالصدفة أيضا تصادف أن يفتح الباب المجاور في ذلك الأسبوع بالذات. وعندما بدأت أتوقف في الصباح بعد الصباح لأطلب صبغة المثلجة المفضلة لدي ، لاحظت أن زوجين آخرين كانا يفعلان نفس الشيء. في النهاية ، قدمنا ​​أنفسنا جميعًا ، وولدت إحدى صديقاتي المفضلة.

لسنوات ، عبرنا ثلاثتنا الممرات في المقهى كل صباح تقريبًا & # 8212 ، وأعطينا بعضنا البعض عناقًا مليئًا بالكافيين مسبقًا ، ولاحقًا في أحداث اليوم الماضي & # 8217s ، واثارة رؤوس بعضنا البعض & # 8217s الجراء ، يتحدثون & # 8217 تسوق حول كل ما يتعلق بالأعمال التجارية الصغيرة ، واستقر أخيرًا على الطاولات القريبة مع أجهزة الكمبيوتر المحمولة لدينا للعمل لبضع ساعات. ثم امتدت فترة التوقف الصباحية في نهاية المطاف إلى المساء ، والتأرجح ببعضها البعض & # 8217s للأماكن السعيدة والعشاء المرتجلة ، والتسلل إلى أسطح المنازل لمشاهدة الألعاب النارية في الرابع من يوليو ، أو حشد جميع جيراننا معًا كل يوم ثلاثاء من أجل أحبائنا & 8220 ليلة مجاورة و 8221 عشاء.

في خفقان القلب ، انتقل هذان الشخصان من كونهما جيران ، إلى ما أطلقنا عليه & # 8220freighbours & # 8221 ، إلى ما نعتبره الآن & # 8220 العائلة. & # 8221 وأفتقدهم وليالي الثلاثاء لدينا شيء شرس الآن ، على بعد 4800 ميل عبر محيط.

ولكن عندما أسحب المكونات لتحضير مجموعة من وصفة جامبالايا محلية الصنع الشهيرة ، أعود على الفور إلى دورهم العلوي القديم ، وتلك الساعات المرتجلة والمضحكة والتي دائمًا ما تكون أطول من المخطط لها والتي اعتدنا أن نقضيها في الطهي عاصفة معا في المطبخ. و jambalaya يغلي على الموقد ، كؤوس النبيذ يتم إعادة تعبئتها يمينًا ويسارًا ، يظهر الجيران العشوائيون عندما سمعوا أننا نطبخ. وتلك الليالي السهلة والجيدة والطويلة المشتركة حول المائدة معًا كعائلة الحي الصغير.

كما قالت جوليا تشايلد ذات مرة ، & # 8220 الأشخاص الذين يحبون تناول الطعام هم دائمًا أفضل الأشخاص. & # 8221 وجون وكيت بالتأكيد اثنان من أفضل ما لدي.

حسنًا ، دعنا نتحدث عن وصفة جامبالايا هذه! مع والدين من الجنوب ، نشأ جون على طعام الكاجون والكريول الحار ، وكان دائمًا يحب التباهي لنا من الغرب الأوسط بكل أنواع الجمبري الخليجية الطازجة التي اعتادت عائلته على اقتناؤها في السوق خصيصًا لجامبالايا. (الذي يبدو & # 8230dreamy.) ومع ذلك ، فقد قام بجلد هذا الطبق لجيراننا مرارًا وتكرارًا في قلب كانساس ، وأثبت أنه يمكن أن يكون الفائز أينما كان في العالم الذي صنعه. إنه مليء بالنكهة الرائعة ، ويمكن تخصيصه بسهولة باستخدام البروتينات المفضلة لديك (أو يمكنك جعله نباتيًا) ، وربما يكون صنعه أسهل بكثير مما تعتقد. إنها تتطلب فقط الكثير من التقطيع ، و 45 دقيقة أو نحو ذلك من البداية إلى النهاية.

لذا فقط تناول كوبًا من النبيذ ، وربما قم بدعوة بعض الأصدقاء للحفاظ على صحبتك أثناء الطهي ، على طراز جون وكيت ، واستمتع بهذا! شكرا على الوصفة ، أنتما الاثنان! ♡


ملخص الوصفة

  • 8 أونصات من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 2 ملاعق صغيرة بهار الكاجون
  • 8 أونصات نقانق مطبوخة بالكامل أو معتدلة التوابل ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 فلفل أصفر ، أخضر ، و / أو برتقالي ، مقطّع إلى شرائح بحجم لدغة
  • 2 علب 14.5 أونصة بدون ملح مضاف إليها طماطم مطهية
  • بقدونس مفروم خشن (اختياري)

نقطع الدجاج إلى قطع 1 إنش في وعاء صغير ونقلب مع توابل الكاجون.

سخني مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج والنقانق إلى المقلاة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يبدأ الدجاج في التحول إلى اللون البني.

يُضاف البصل والفلفل الحلو إلى خليط الدجاج. يُطهى مع التحريك المتكرر لمدة دقيقتين. أضف الطماطم المطهية. غطي المزيج واطهيه من 5 إلى 7 دقائق أو حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي. قطعي الطماطم بملعقة إذا لزم الأمر.

ضعي جامبالايا في أطباق حساء / سلطة ضحلة ، وإذا رغبت في ذلك ، ضعي فوقها البقدونس الطازج.


اللحوم المستخدمة في الجامابالايا تشمل نقانق أندويل والدجاج ولحم الخنزير والمأكولات البحرية. في كثير من الأحيان ترى و rsquoll مزيجًا من اللحوم المستخدمة في صنع الجامبالايا.

ما يعطي جامبالايا نكهاته الكريولية / الكاجونية هي التوابل المستخدمة لتذوق الطبق. لتحضير توابل جامبالايا ، اخلطي مسحوق البصل ، ومسحوق الثوم ، والأوريغانو ، والريحان ، والزعتر ، والفلفل الأسود ، والفلفل الأبيض ، والفلفل الحار ، والبابريكا ، والملح.

يمكنك أيضًا تخزين مزيج توابل جامبالايا في وعاء محكم الغلق لاستخدامه لاحقًا.


ماذا تقدم مع جامبالايا؟ تحقق من هذه Jambalaya Sides!

في الواقع ، وصفة جامبالايا الدجاج والسجق هذه مثالية لماردي غرا. إذن ما الذي يسير بشكل جيد مع جامبالايا؟ حسنًا ، قد ترغب في تقديمه مع بعض سلطة بطاطس كاجون من مدون طعام آخر في أركنساس. ومع ذلك ، فإن أرز جامبالايا مناسب أيضًا لأي يوم آخر من العام أيضًا! غالبًا ما يتم تقديم جامبالايا مع خبز الذرة الكريول والكرنب الأخضر. خيار آخر قد يكون ملفوف الكاجون هذا.

أيضًا ، راجعت صديقي الذي لا يزال يعيش في جنوب لويزيانا لمعرفة ما إذا كان لديها أي اقتراحات أخرى لما يجب تقديمه مع جامبالايا. قالت إن صديقاتها يقدمن الجمبالايا مع الخبز الفرنسي والفاصوليا الخضراء. خيار آخر للخبز مع جامبالايا هو باغيت باهن مي.


ملخص الوصفة

  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
  • 3 أعواد كرفس مفرومة ناعماً
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 1 حبة فليفلة خضراء ، مقشرة ، مصنرة ومفرومة ناعماً
  • 1 رطل نقانق أندويل ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 كوب من مرق الدجاج محلي الصنع أو منخفض الصوديوم
  • 3/4 ملعقة صغيرة بهار أولد باي
  • علبة (14 أونصة) طماطم مهروسة مع العصير
  • 1 كوب أرز طويل الحبة

سخني الزيت في فرن هولندي على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. قطع إلى 3/4-inch قطع جانبا.

أضف الخضار إلى القدر. يطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق. يُضاف طهي النقانق 3 دقائق. أضف الثوم طهي 1 دقيقة. قلبي المرق ، وأولد باي ، والطماطم ، ونصف كوب ماء حتى يغلي. أضف الأرز والدجاج. خفض الحرارة على نار هادئة لمدة 12 دقيقة. يرفع الغطاء عن النار. اتركيه حتى ينضج الأرز ويتم امتصاص السائل في الغالب ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.


ما هو جامبالايا

جامبالايا هو طبق شهير للغاية له تأثير إسباني وفرنسي. محضرة بالدجاج والروبيان والنقانق والأرز & # 8211 أو أي شكل آخر من ذلك & # 8211 وهو طعام مريح في أفضل حالاته. Jambalaya هي واحدة من أسهل الوجبات ذات وعاء واحد التي يمكنك وضعها معًا ، حتى في ليلة أسبوع مزدحمة.


ما هو جامبالايا؟

الآن لأصدقائي الفضوليين ، Jambalaya هو كريول لويزيانا طبق من التأثير الاسباني والفرنسي. يُصنع جامبالايا تقليديًا في ثلاثة أجزاء باللحوم والخضروات ، ويكتمل بإضافة المرق والأرز. بسيط جدا ، ولكن هذا طبق لذيذ.


Quick & # 038 سهل نقانق الدجاج جامبالايا

جامبالايا نقانق الدجاج السريع والسهل # 8211 ، هذه وجبة سهلة الاستخدام للغاية ، بدون ضجة ، تطبخ نفسها عمليًا في طاجن دجاج وسجق لذيذ سيحبها الجميع.

كم مرة تصادف طهي وجبة سريعة وسهلة ولذيذة ومناسبة للأطفال في نفس الوقت؟ ليس في كثير من الأحيان في منزلي! متفاجئ؟ حسنًا ، لقد أنعم الله على أكلة يصعب إرضاؤها ، وبأشكال مختلفة من الانتقائية ، وعندما تصل الوصفة إلى المكان المناسب للجميع ، أكاد أبكي بفرح! جامبالايا الدجاج السريع والسهل هذا هو واحد من هؤلاء. لكنها حقًا نجمة على العديد من المستويات الأخرى.

بادئ ذي بدء ، هذا الطبق ذو القدر الواحد ليس صعبًا على الإطلاق. يمكنك استخدام المكونات الطازجة أو المجمدة أو المعلبة ، وسوف تعمل مثل السحر. لكن أفضل جزء هو أنه لا يتطلب أي تحضير تقريبًا ، وهو يطبخ بنفسه. ما عليك سوى رمي مجموعة من المكونات (معظمها معلبة) وتشغيل الفرن والعودة بعد 40 دقيقة لتناول العشاء المطبوخ.

جميع المكونات تقريبًا هي مواد أساسية ، ربما لديك بالفعل في مخزنك. لتسريع الأمور ، عادة ما أقوم بذلك عندما أترك الدجاج المطبوخ. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك تقطيع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة ، وتحميصه سريعًا في المقلاة قبل رمي أي شيء آخر. أقترح بشدة لحم الدجاج الداكن هنا ، لأنه يحتوي على نكهة أكثر بكثير ، ولا يجف.

المكون الرئيسي ، الذي يمنحه الكثير من النكهة ، هو النقانق المدخنة ، والمكون الذي أحب استخدامه هو Polska kelbasa المدخن. معزز آخر للنكهة هو مرق الدجاج & # 8211 سيكون مرق الدجاج محلي الصنع الغني مثاليًا. وأخيرًا ، لا تكن بخيلًا مع الزيت & # 8211 قليلًا من رذاذ زيت الزيتون الذي يمنحه الشعور بالذوبان في فمك.

لذا اسمحوا لي أن ألخص لماذا يجب أن تجرب هذا الطبق الآن:

  1. لا ضجة! أنا تقريبا لا أحتاج إلى الإعدادية. كل ما تفعله هو تقطيع بصلة واحدة ، وتقشير بضع فصوص من الثوم ، ثم فتح مجموعة من العلب. يجب أن تحب ذلك في ليلة من أيام الأسبوع!
  2. إنه & # 8217s متسامح للغاية. لا يمكنك أن تخطئ حقًا سواء كنت تستخدم مكونات معلبة أو مجمدة ، وربما يكون معظمها موجودًا بالفعل في مخزنك. أوه ، ودع & # 8217s نقول لك & # 8217re خارج البازلاء & # 8211 لا كبيرة ، تخطيهم.
  3. تطبخ نفسها. لا حاجة لمجالسة الأطفال. ما عليك سوى وضعه في الفرن ، ثم نسيانه لمدة 30-40 دقيقة.
  4. إنها واحدة من تلك الوجبات ، التي تتوسع بسهولة ويمكن أن تطعم الحشد ، إذا احتجت إليها.
  5. أوه ، وأخيرًا وليس آخرًا ، إنه لذيذ حقًا ، ويناشد الجميع!

إليك بعض الأفكار الإضافية لتناول عشاء سريع خلال الأسبوع ، نظرًا لأننا نتحدث عن هذا الموضوع:

إذا كنت تصنع جامبالايا الدجاج هذه ، فيرجى إخباري بمدى إعجابك بها. أيضًا ، إذا كانت لديك وصفة رائعة وسريعة وسهلة ولذيذة ومناسبة للأطفال ومعتمدة من آكلى لحوم البشر والتي تعدها مرارًا وتكرارًا ، فأنا أحب أن أسمع عنها!


حسنًا ، vegheads & # 8211 لدينا خيار ثانٍ لك! تختلف هذه الوصفة قليلاً عن الأخرى التي نبرزها ، باستخدام بعض المكونات المختلفة ومضخم في التوابل.

هذه وصفة متعددة الاستخدامات يمكن تكييفها بسهولة لإضافة أنواع مختلفة من البروتينات أو الخضار التي تشعر أنها قد تكملها على طول الطريق. كيفما اخترت أن تحصل عليه ، لا يوجد على الإطلاق أي لحم مطلوب لتحبه.

منذ أن فقدت 100 رطل بنجاح من خلال تغيير علاقتها بالطعام وجسمها ، أخذت سارة شغفها بالطعام ووازنته بين الخيار والكب كيك. عندما لا تكون صاخبة في طريقها حول المطبخ ، يمكنك أن تجدها تمارس التمارين الرياضية أو تختفي في المنزل مع أطفالها الثلاثة وكلب البج. تابع رحلة سارة على InstagramTheBirdsPapaya.


شاهد الفيديو: 5 وصفات لذيييذه بصدور الدجاج سهله وسريعه تنفع غداء وعشاء!! (شهر اكتوبر 2021).