وصفات تقليدية

سؤال وجواب عن الطعام والكتابة مع فرانسيس لام

سؤال وجواب عن الطعام والكتابة مع فرانسيس لام

هل مدرسة الطهي تستحق كل هذا العناء؟ هل هناك أي طعام صيني جيد من هونج كونج في الولايات المتحدة؟ هل هناك اتجاه لكتابة الطعام يجب استبعاده؟ اكتشف الإجابات على هذه الأسئلة والمزيد في هذه المقابلة مع فرانسيس لام ، كاتب أول في Salon.com.

ما هو أفضل شطيرة في مدينة نيويورك؟

إنها مدينة كبيرة ، ويسعدني دائمًا أن أكون مخطئًا ، لكنني الآن أقول شطيرة رغيف اللحم في راي في ويليامزبرغ. هذا الشطيرة مجنون. إنه مزيج كلاسيكي من لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل ، ولكن هناك أيضًا البط والضلع القصير مع الفطر. كان لدي في يوليو وأنا أفكر في ذلك منذ ذلك الحين. بالإضافة إلى أن الشيف كان يذهب لصيد سمك السلمون في ألاسكا ، لذا فهو يحظى باحترامي حقًا.

لقد التحقت بجامعة ميشيغان. أي طبق من أي مطعم هناك تتذكره بشدة؟

من الواضح أنه كان هناك الكثير - كانت هذه سنوات تكوين. فلافل القدس جاردن. ثم هناك Zingerman's. إنها أطعمة لذيذة ، لكن لديهم مخبزًا رائعًا. إنهم يصنعون أفضل خبز في ميشيغان بقدر ما أستطيع أن أقول. لديهم الكريمات الخاصة بهم ، وهم يصنعون الجبن بأنفسهم وهم مستوردون رائعون. لكن المكان الوحيد الذي أعود إليه دائمًا يسمى La Fiesta Mexicana في Ypsilanti. إنه أعظم مطعم مكسيكي في حياتي. إنه المكان الذي تعلمت فيه أكل الطعام المكسيكي. يصنعون التورتيلا الخاصة بهم. أنت تعطيني كومة من التورتيلا وأي شيء آخر يقدمونه وأنا رجل سعيد وسعيد. كنت أذهب إلى هناك طوال الوقت وأحصل على لحم الخنزير مع الصلصة الخضراء ، أو لحم الخنزير مع صلصة ريوجا. أود أن أطلب أي شيء متعلق بالخنازير عن بعد. بدأوا ينادونني ، "شيكو دي بويركو ،" طفل الخنزير.

لقد قلت إنك قضيت الصيف في هونغ كونغ عندما كنت طفلاً ، تأكل كرات السمك من الباعة الجائلين ، وتتناول فطائر اللحم على طاولات ماهجونغ المغطاة بأكياس القمامة في مقالب القمامة. هل هناك في أى مكان في الولايات المتحدة التي تقترب من الطعام الصيني الذي أكلته في هونغ كونغ عندما كنت طفلاً؟

لا أدري، لا أعرف. أنت تعلم أن لدي بعض الأماكن المفضلة في الحي الصيني هنا في نيويورك ، ويقول الناس في كاليفورنيا إنه يمكنك الحصول على طعام رائع على طراز هونج كونج هناك. ولكن عندما يكون لديك شيء بهذه الذاكرة القوية ، فمن الصعب العثور على أي شيء يمكن أن يقترب من مطابقته. هناك طاهٍ في نيو أورلينز ، ربما سمعت عنه ، أدولفو غارسيا. في أحد مطابخه ، يمكنك إلقاء نظرة خاطفة على الداخل ولديه أواني الباييلا الكبيرة على الحائط. ويسأله الناس ، "لماذا لا تصنع الباييلا؟" وقال ، "حسنًا ، حسنًا ، لماذا تحب الباييلا؟" وكان الضيف يقول ، "لقد كنت في إسبانيا ذات مرة وقد تاهنا ونقود سيارتنا ، ووصلنا أخيرًا إلى الشاطئ وكان هناك كشك لبيع الباييلا." و قال، "هذا لماذا لا أصنع الباييلا ".

أي مكان في هونغ كونغ قمت بزيارته عندما كنت طفلاً كنت تتوق للعودة إليه؟

فوك لام مون. كان ذلك كلاسيكيًا حقيقيًا. اعتدت الذهاب إلى هناك مع جدي عندما كنت طفلاً. لكن الشيء المثير للاهتمام في الأمر هو أن جدي كان ناجحًا من الناحية المالية في وقت لاحق من حياته وكان منتظمًا لذا فقد تلقى معاملة VIP. وفي هونغ كونغ الحال كذلك مع المطاعم. هناك الكثير من معاملة كبار الشخصيات. سيقول الناس ، "أوه ، أنا لا أعرف أحدًا هناك. لا فائدة من الذهاب ". على أي حال ، ذهبت إلى Fook Lam Moon وأسقطت الكثير من المال وكان كل شيء على ما يرام. وكان الأمر رائعًا عندما كنت أصغر سناً. نحن نفعل ذلك هنا أيضًا - تحصل على معاملة VIP ، لكن لا أحد يعترف بذلك حقًا. إنه نوع من عدم الروعة. يكاد يُنظر إليه على أنه معادٍ لأمريكا.

كيف ستدخل في كتابة الطعام؟

حظ غبي حقا. حظ غبي لا يصدق. كنت أذهب إلى مدرسة الطهي - كنت هناك في عام 2002 وكان عمري 25 عامًا. كنت ذلك الرجل تمامًا. الطالب الذي يذاكر كثيرا ، دفتر في يد ، سكين في الأخرى. وسأعود إلى المنزل ليلاً وأكتب رسائل البريد الإلكتروني هذه إلى الأصدقاء والعائلة. ستكون هذه الرسائل الطويلة المليئة بكل ما تعلمته في الفصل ، "إليك ثلاث طرق لتقطيع سمكة ، ثم" سلمني أحدهم كعكة. " الأصدقاء والعائلة [يضحك] أصبحت بريدًا إلكترونيًا موجهًا. ثم في منتصف البرنامج تلقيت مكالمة من محرر في Financial Times ، وقالت إنني كنت أتابع رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بك. أريدك أن تكتب لنا شيئًا.

هل هناك صفة واحدة تستخدم لوصف الطعام الذي ترغب في عدم السماح للناس باستخدامه بعد الآن؟

خاطئين.

ما هو أروع شيء في الكتابة لموقع Salon.com؟

في Gourmet كان لدي جمهور يمكنني التواصل معه باستخدام الطعام كجسر. ثم كانت الفكرة أنه آمل أن أتمكن من التوسع وتوسيع الفكرة لتشمل الأفكار الشخصية والسياسة - لرؤية العالم من خلال الطعام. هنا في Salon ، الأمر مختلف تمامًا. مع الكثير من قرائنا ، نتواصل بالفعل بهذه الطرق ، ومن خلالها آمل أن نوسع المحادثة إلى الطعام. الآن يتعلق الأمر بإدخال العالم الأكبر في المحادثة حول الطعام.

ما هو اتجاه كتابة الطعام الذي تتمنى أن تختفي؟

أفضل التحدث عن ذلك بطريقة أخرى. إن الشيء الرائع في كتابة الطعام هو أنه يمكنك رؤية الكثير من أجزاء العالم من خلال الطعام. يمكنك التحدث عن العالم الأكبر من خلال الطعام. وظيفتنا ككتّاب طعام هي الاستفادة من ذلك. تعتبر إرشادات جائزة جيمس بيرد الجديدة مثيرة حقًا لهذا السبب على وجه التحديد.


حسنًا ، ما هو أكثر شيء يثير حماستك بشأن الطعام من حيث الحكمة هذه الأيام؟

لا استطيع ان اقول. فلسفتي ، وجهة نظري في الطعام هي محاولة رؤية العالم كله من خلاله.

تعتبر مدرسة الطهي استثمارًا كبيرًا ، فالمطابخ لا تدفع الكثير ، وهناك الكثير من مدوني الطعام هناك. قبل بضع سنوات ، كتب كيم سيفرسون مقالاً في The Times (أحلام "Top Chef" سحقها ديون قرض الطالب) حول النفقات المتضمنة والرواتب المنخفضة المتاحة بعد ذلك. لقد ذهبت إلى وكالة المخابرات المركزية. ما هو رأيك في مناظرة مدرسة الطهي؟ هل نذهب ام لا؟

أتذكر تلك المقالة جيدًا حقًا ، وكيم رائع ، لكنني قرأت نفس المقالة في نفس المنشور قبل سنوات. هذا سؤال ظل الناس يطرحونه منذ فترة. الذهاب أو عدم الذهاب هو اختيار شخصي. كانت لدي تجربة مدهشة. لكنني متأكد من أن هناك أشخاصًا يذهبون ولا يحصلون على أي شيء. يجب أن يكون لديك فكرة عن سبب وجودك هناك. مع التعليم ، ستخرج منه فقط ما ستضعه فيه. ونعم ، عليك أن تدرك أنك لا تتخرج إلى مهنة ذات رواتب عالية. عليك أن تذهب وتعرف بالضبط سبب ذهابك.

أي أثنين…

انتظر ، أريد أن أعود إلى السؤال الآخر ، ما هو اتجاه كتابة الطعام الذي أود أن أذهب إليه بعيدًا. أريد أن يتوقف الناس عن الكتابة عما يأكلونه على الإفطار. هذا هو نوع الكتابة الذي يجعل الناس يفكرون ، "هذا ما تفعله؟" إنها نتيجة طبيعية لما كنت أقوله من قبل: توقف عن إخباري بما تناولته على الإفطار وابدأ في إخباري بما هو مهم بشأن ما تناولته على الإفطار.

أحب ذلك. حسنًا ، ما موقعي الطعام اللذين تتحققان منهما يوميًا إلى جانب شارع Eater و Grub؟

بالتأكيد The Daily Meal [يضحك].

بالطبع بكل تأكيد…

يوميا غريب. أنا لا أتحقق يوميًا ، فقط لأن من لديه الوقت للقيام بذلك يوميًا؟ أحب مدونة مايكل لايسكونيس. هل تعرف مايكل لايسكونيس؟

أنا مهووس بحلوى البيض الخاصة به.

[يضحك] مدونته دائما ، دائما ممتعة جدا. أحب مشكلات الطهي ، وهي مدونة يقوم بها ديف أرنولد ونيلس نورين من أجل FCI. أنا أحب أورانجيت. ربما يجب أن تضع في مكان ما أن مايكل لايسكونيس ومولي ويزنبرغ هم أصدقائي.

لقد تطرقت إلى هذا من قبل ، ولكن ما هو أكبر تحد يواجهه كتاب الطعام هذه الأيام؟

ما يمكنك القيام به في كتابات الطعام واسع للغاية ؛ التحدي هو الاعتراف بذلك والاستفادة من ذلك. وعدم الرضا عن النفس. يكتب بعض الأشخاص مراجعات لأشياء لذيذة ، وهذا شيء رائع ، فأنا أحب الأشياء اللذيذة ، ومن الرائع مشاركتها - وهذا مفيد لي عندما أبحث عن أشياء لذيذة جديدة. ولكن هناك الكثير مما يمكننا القيام به غير ذلك فقط.

هل هناك شيء واحد كنت تتمنى أن تكتبه وتم إغراقك به؟

يحدث هذا مع الأشياء طوال الوقت ، وهو أمر أعتقد أنه رائع. هذا يعني أن الناس في الخارج يقومون بأشياء مثيرة للاهتمام. الشيء الوحيد الذي يتبادر إلى الذهن ، وليس الشيء الوحيد ، هو الجولة الأخيرة من Bocuse d’r ، عندما كتب أندرو فريدمان كتاب Knives at Dawn. أنا حقًا ، حقًا ، أتمنى حقًا أن أكون قد وصلت إلى ذلك قبل أن يفعل.

من هو الكاتب الحي الذي تعجبك أكثر بالطعام أم غيره؟
بوركهارد بيلجر ، لويز جلوك ، جوناثان جولد ، وروث رايشل.

ما هو الكاتب غير الغذائي الذي تعتقد أنه سيكون كاتبًا رائعًا للطعام؟

أريد أن أقول إن الكاتب العظيم هو كاتب عظيم. وإذا ركز هذا الشخص شغفه على الطعام ، فأنا أريد أن أقرأه. الكاتب العظيم فضولي. الكاتب العظيم يعرف كيف يسأل أسئلة افتتاحية جيدة. يمكن للكاتب العظيم توصيل الأشياء التي يجدها مثيرة للاهتمام بشكل جميل.

ما هو أكثر العناصر التي ترغب في تناولها في قائمة الرغبات؟ البند الخاص بك الكأس المقدسة؟

أريد كامل ساقي من Jamón Ibérico. هذا ما اريد.


سكوت أ.فرانسيس

توفي سكوت أ.فرانسيس من إدجارتاون بشكل غير متوقع في 27 ديسمبر 2013. كان عمره 48 عامًا.

ولد سكوت في 13 أغسطس 1965 ، في أوك بلافز ، ونجا من والديه ، روبرت ج.فرانسيس الأب من أوك بلافز وباتريشيا إيه ماهوني من إيدجارتاون ، أطفاله الثلاثة ، كايتلين ، كايل ، وناثان فرانسيس ووالدتهم إليكسيس Wildanger وزوجها إريك من أوك بلافس. وقد نجا أيضًا من أربعة أشقاء ، روبرت ج.فرانسيس جونيور وزوجته كارين من ويست تيسبري ، وشونا تشيبرفيلد وزوجها ديفيد من إيدجارتاون ، ولوان بيتنكور من سياتل ، وديزيريه تيري وزوجها ناثان من بيمبروك ، وبواسطة بنات أخيه وأبناء أخيه وعائلته الممتدة.

كانت الجزيرة موطنًا لـ Scott & # 8217s وكان يحب أن يكون كذلك. كان سباكًا لمعظم سنوات شبابه. قضى سكوت وقت فراغه في فعل ما يحبه ، وتجديد المركبات ، وقضاء الوقت مع أصدقائه وعائلته ، والتواجد مع المحيط. كان المحيط هو المكان المفضل لديه ، سواء كان يسبح أو يصطاد السمك أو الصيد أو صيد الأسماك.

استمتع سكوت أكثر من بساطة الحياة. أسرته وفرته ، وخاصة أطفاله الذين كان يفتخر بهم للغاية.

لقد دعتك السماء اليوم لتترك الكثير من الكلمات لتقولها. ولكن بعد فوات الأوان ، حان وقتك كلمات غير معلن عنها: أنا متأكد من أن كل شخص لديه بعض.

من المحتمل أن تكون الندم والرغبات موجودة أيضًا ، ولكن تبقى ذكرياتك إلى الأبد. كنا هناك عندما كنت بحاجة إلى مكان للإقامة. مثلك تمامًا & # 8217d كن هناك ليلاً أو نهارًا. كانت هناك عدة مرات اختلفنا فيها ، لكننا كنا هناك لبعضنا البعض في وقت الحاجة. حان الوقت الآن لنقول وداعًا ، حتى نلتقي مرة أخرى في السماء لنطير.

ستقام مراسم الجنازة في ذكرى Scott & # 8217s في Chapman و Cole & amp Gleason Funeral Home ، Edgartown Road ، Oak Bluffs يوم السبت ، 11 يناير ، الساعة 10 صباحًا. سيتبع دفن جثثه في مقبرة أوك جروف ، طريق الولاية ، فينيارد هافن. سيقام حفل استقبال في نادي P-A ، يرجى إحضار طبق للمشاركة. سيتم دفن جثث رفاته على شاطئ البحر في وقت لاحق ، وسيتم الإعلان عن الجميع مرحب بهم.

بدلاً من الزهور ، يمكن التبرع في ذاكرته إلى مستشفى MV ، ص.ب 1477 ، أوك بلافس ، MA 02557 أو إلى Vineyard House ، ص.ب.


سكوت أ.فرانسيس

توفي سكوت أ.فرانسيس من إدجارتاون بشكل غير متوقع في 27 ديسمبر 2013. كان عمره 48 عامًا.

ولد سكوت في 13 أغسطس 1965 ، في أوك بلافز ، ونجا من والديه ، روبرت ج.فرانسيس الأب من أوك بلافز وباتريشيا إيه ماهوني من إيدجارتاون ، أطفاله الثلاثة ، كايتلين ، كايل ، وناثان فرانسيس ووالدتهم إليكسيس Wildanger وزوجها إريك من أوك بلافس. كما نجا من أربعة أشقاء ، روبرت ج.فرانسيس جونيور وزوجته كارين من وست تيسبري ، وشونا تشيبرفيلد وزوجها ديفيد من إيدجارتاون ، ولوان بيتنكور من سياتل ، وديزيريه تيري وزوجها ناثان من بيمبروك ، وبواسطة بنات أخيه وأبناء أخيه وعائلته الممتدة.

كانت الجزيرة موطنًا لـ Scott & # 8217s وكان يحب أن يكون كذلك. كان سباكًا لمعظم سنوات شبابه. قضى سكوت وقت فراغه في فعل ما يحبه ، وتجديد المركبات ، وقضاء الوقت مع أصدقائه وعائلته ، والتواجد مع المحيط. كان المحيط هو المكان المفضل لديه ، سواء كان يسبح أو يصطاد السمك أو الصيد أو صيد الأسماك.

استمتع سكوت أكثر من بساطة الحياة. أسرته وفرته ، وخاصة أطفاله الذين كان يفتخر بهم للغاية.

لقد دعتك السماء اليوم لتترك الكثير من الكلمات لتقولها. ولكن بعد فوات الأوان ، حان وقتك كلمات غير معلن عنها: أنا متأكد من أن كل شخص لديه بعض.

من المحتمل أن تكون الندم والرغبات موجودة أيضًا ، ولكن تبقى ذكرياتك إلى الأبد. كنا هناك عندما كنت بحاجة إلى مكان للإقامة. مثلك تمامًا & # 8217d كن هناك ليلاً أو نهارًا. كانت هناك عدة مرات اختلفنا فيها ، لكننا كنا هناك لبعضنا البعض في وقت الحاجة. حان الوقت الآن لنقول وداعًا ، حتى نلتقي مرة أخرى في السماء لنطير.

ستقام مراسم الجنازة في ذكرى Scott & # 8217s في Chapman و Cole & amp Gleason Funeral Home ، Edgartown Road ، Oak Bluffs يوم السبت ، 11 يناير ، الساعة 10 صباحًا. سيتبع دفن جثثه في مقبرة أوك جروف ، طريق الولاية ، فينيارد هافن. سيقام حفل استقبال في نادي P-A ، يرجى إحضار طبق للمشاركة. سيتم دفن جثث رفاته على شاطئ البحر في وقت لاحق ، وسيتم الإعلان عن الجميع مرحب بهم.

بدلاً من الزهور ، يمكن التبرع في ذاكرته إلى مستشفى MV ، ص.ب 1477 ، أوك بلافس ، MA 02557 أو إلى Vineyard House ، ص.ب.


سكوت أ.فرانسيس

توفي سكوت أ.فرانسيس من إدجارتاون بشكل غير متوقع في 27 ديسمبر 2013. كان عمره 48 عامًا.

ولد سكوت في 13 أغسطس 1965 ، في أوك بلافز ، ونجا من والديه ، روبرت ج.فرانسيس الأب من أوك بلافز وباتريشيا إيه ماهوني من إيدجارتاون ، أطفاله الثلاثة ، كايتلين ، كايل ، وناثان فرانسيس ووالدتهم إليكسيس Wildanger وزوجها إريك من أوك بلافس. وقد نجا أيضًا من أربعة أشقاء ، روبرت ج.فرانسيس جونيور وزوجته كارين من ويست تيسبري ، وشونا تشيبرفيلد وزوجها ديفيد من إيدجارتاون ، ولوان بيتنكور من سياتل ، وديزيريه تيري وزوجها ناثان من بيمبروك ، وبواسطة بنات أخيه وأبناء أخيه وعائلته الممتدة.

كانت الجزيرة موطنًا لـ Scott & # 8217s وكان يحب أن يكون كذلك. كان سباكًا لمعظم سنوات شبابه. قضى سكوت وقت فراغه في فعل ما يحبه ، وتجديد المركبات ، وقضاء الوقت مع أصدقائه وعائلته ، والتواجد مع المحيط. كان المحيط هو المكان المفضل لديه ، سواء كان يسبح أو يصطاد السمك أو الصيد أو صيد الأسماك.

استمتع سكوت أكثر من بساطة الحياة. أسرته وفرته ، وخاصة أطفاله الذين كان يفتخر بهم للغاية.

لقد دعتك السماء اليوم لتترك الكثير من الكلمات لتقولها. ولكن بعد فوات الأوان ، حان وقتك كلمات غير معلن عنها: أنا متأكد من أن كل شخص لديه بعض.

من المحتمل أن تكون الندم والرغبات موجودة أيضًا ، ولكن تبقى ذكرياتك إلى الأبد. كنا هناك عندما كنت بحاجة إلى مكان للإقامة. مثلك تمامًا & # 8217d كن هناك ليلاً أو نهارًا. كانت هناك عدة مرات اختلفنا فيها ، لكننا كنا هناك لبعضنا البعض في وقت الحاجة. حان الوقت الآن لنقول وداعًا ، حتى نلتقي مرة أخرى في السماء لنطير.

ستقام مراسم الجنازة في ذكرى Scott & # 8217s في Chapman و Cole & amp Gleason Funeral Home ، Edgartown Road ، Oak Bluffs يوم السبت ، 11 يناير ، الساعة 10 صباحًا. سيتبع دفن جثثه في مقبرة أوك جروف ، طريق الولاية ، فينيارد هافن. سيقام حفل استقبال في نادي P-A ، يرجى إحضار طبق للمشاركة. سيتم دفن جثث رفاته على شاطئ البحر في وقت لاحق ، وسيتم الإعلان عن الجميع مرحب بهم.

بدلاً من الزهور ، يمكن التبرع في ذاكرته إلى مستشفى MV ، ص.ب 1477 ، أوك بلافس ، MA 02557 أو إلى Vineyard House ، ص.ب.


سكوت أ.فرانسيس

توفي سكوت أ.فرانسيس من إدجارتاون بشكل غير متوقع في 27 ديسمبر 2013. كان عمره 48 عامًا.

ولد سكوت في 13 أغسطس 1965 ، في أوك بلافز ، ونجا من والديه ، روبرت ج.فرانسيس الأب من أوك بلافز وباتريشيا إيه ماهوني من إيدجارتاون ، أطفاله الثلاثة ، كايتلين ، كايل ، وناثان فرانسيس ووالدتهم إليكسيس Wildanger وزوجها إريك من أوك بلافس. وقد نجا أيضًا من أربعة أشقاء ، روبرت ج.فرانسيس جونيور وزوجته كارين من ويست تيسبري ، وشونا تشيبرفيلد وزوجها ديفيد من إيدجارتاون ، ولوان بيتنكور من سياتل ، وديزيريه تيري وزوجها ناثان من بيمبروك ، وبواسطة بنات أخيه وأبناء أخيه وعائلته الممتدة.

كانت الجزيرة موطنًا لـ Scott & # 8217s وكان يحب أن يكون كذلك. كان سباكًا لمعظم سنوات شبابه. قضى سكوت وقت فراغه في فعل ما يحبه ، وتجديد المركبات ، وقضاء الوقت مع أصدقائه وعائلته ، والتواجد مع المحيط. كان المحيط هو المكان المفضل لديه ، سواء كان يسبح أو يصطاد السمك أو الصيد أو صيد الأسماك.

استمتع سكوت أكثر من بساطة الحياة. أسرته وفرته ، وخاصة أطفاله الذين كان يفتخر بهم للغاية.

لقد دعتك السماء اليوم لتترك الكثير من الكلمات لتقولها. ولكن بعد فوات الأوان ، حان وقتك كلمات غير معلن عنها: أنا متأكد من أن كل شخص لديه بعض.

من المحتمل أن تكون الندم والرغبات موجودة أيضًا ، ولكن تبقى ذكرياتك إلى الأبد. كنا هناك عندما كنت بحاجة إلى مكان للإقامة. مثلك تمامًا & # 8217d كن هناك ليلاً أو نهارًا. كانت هناك عدة مرات اختلفنا فيها ، لكننا كنا هناك لبعضنا البعض في وقت الحاجة. حان الوقت الآن لنقول وداعًا ، حتى نلتقي مرة أخرى في السماء لنطير.

ستقام مراسم الجنازة في ذكرى Scott & # 8217s في Chapman و Cole & amp Gleason Funeral Home ، Edgartown Road ، Oak Bluffs يوم السبت ، 11 يناير ، الساعة 10 صباحًا. سيتبع دفن جثثه في مقبرة أوك جروف ، طريق الولاية ، فينيارد هافن. سيقام حفل استقبال في نادي P-A ، يرجى إحضار طبق للمشاركة. سيتم دفن جثث رفاته على شاطئ البحر في وقت لاحق ، وسيتم الإعلان عن الجميع مرحب بهم.

بدلاً من الزهور ، يمكن التبرع في ذاكرته إلى مستشفى MV ، ص.ب 1477 ، أوك بلافس ، MA 02557 أو إلى Vineyard House ، ص.ب.


سكوت أ.فرانسيس

توفي سكوت أ.فرانسيس من إدجارتاون بشكل غير متوقع في 27 ديسمبر 2013. كان عمره 48 عامًا.

ولد سكوت في 13 أغسطس 1965 ، في أوك بلافز ، ونجا من والديه ، روبرت ج.فرانسيس الأب من أوك بلافز وباتريشيا إيه ماهوني من إيدجارتاون ، أطفاله الثلاثة ، كايتلين ، كايل ، وناثان فرانسيس ووالدتهم إليكسيس Wildanger وزوجها إريك من أوك بلافس. كما نجا من أربعة أشقاء ، روبرت ج.فرانسيس جونيور وزوجته كارين من وست تيسبري ، وشونا تشيبرفيلد وزوجها ديفيد من إيدجارتاون ، ولوان بيتنكور من سياتل ، وديزيريه تيري وزوجها ناثان من بيمبروك ، وبواسطة بنات أخيه وأبناء أخيه وعائلته الممتدة.

كانت الجزيرة موطنًا لـ Scott & # 8217s وكان يحب أن يكون كذلك. كان سباكًا لمعظم سنوات شبابه. قضى سكوت وقت فراغه في فعل ما يحبه ، وتجديد المركبات ، وقضاء الوقت مع أصدقائه وعائلته ، والتواجد مع المحيط. كان المحيط هو المكان المفضل لديه ، سواء كان يسبح أو يصطاد السمك أو الصيد أو صيد الأسماك.

استمتع سكوت أكثر من بساطة الحياة. أسرته وفرته ، وخاصة أطفاله الذين كان يفتخر بهم للغاية.

لقد دعتك السماء اليوم لتترك الكثير من الكلمات لتقولها. ولكن بعد فوات الأوان ، حان وقتك كلمات غير معلن عنها: أنا متأكد من أن كل شخص لديه بعض.

من المحتمل أن تكون الندم والرغبات موجودة أيضًا ، ولكن تبقى ذكرياتك إلى الأبد. كنا هناك عندما كنت بحاجة إلى مكان للإقامة. مثلك تمامًا & # 8217d كن هناك ليلاً أو نهارًا. كانت هناك عدة مرات اختلفنا فيها ، لكننا كنا هناك لبعضنا البعض في وقت الحاجة. حان الوقت الآن لنقول وداعًا ، حتى نلتقي مرة أخرى في السماء لنطير.

ستقام مراسم الجنازة في ذكرى Scott & # 8217s في Chapman و Cole & amp Gleason Funeral Home ، Edgartown Road ، Oak Bluffs يوم السبت ، 11 يناير ، الساعة 10 صباحًا. سيتبع دفن جثثه في مقبرة أوك جروف ، طريق الولاية ، فينيارد هافن. سيقام حفل استقبال في نادي P-A ، يرجى إحضار طبق للمشاركة. سيتم دفن جثث رفاته على شاطئ البحر في وقت لاحق ، وسيتم الإعلان عن الجميع مرحب بهم.

بدلاً من الزهور ، يمكن التبرع في ذاكرته إلى مستشفى MV ، ص.ب 1477 ، أوك بلافس ، MA 02557 أو إلى Vineyard House ، ص.ب.


سكوت أ.فرانسيس

توفي سكوت أ.فرانسيس من إدجارتاون بشكل غير متوقع في 27 ديسمبر 2013. كان عمره 48 عامًا.

ولد سكوت في 13 أغسطس 1965 ، في أوك بلافز ، ونجا من والديه ، روبرت ج.فرانسيس الأب من أوك بلافز وباتريشيا إيه ماهوني من إيدجارتاون ، أطفاله الثلاثة ، كايتلين ، كايل ، وناثان فرانسيس ووالدتهم إليكسيس Wildanger وزوجها إريك من أوك بلافس. كما نجا من أربعة أشقاء ، روبرت ج.فرانسيس جونيور وزوجته كارين من وست تيسبري ، وشونا تشيبرفيلد وزوجها ديفيد من إيدجارتاون ، ولوان بيتنكور من سياتل ، وديزيريه تيري وزوجها ناثان من بيمبروك ، وبواسطة بنات أخيه وأبناء أخيه وعائلته الممتدة.

كانت الجزيرة موطنًا لـ Scott & # 8217s وكان يحب أن يكون كذلك. كان سباكًا لمعظم سنوات شبابه. قضى سكوت وقت فراغه في فعل ما يحبه ، وتجديد المركبات ، وقضاء الوقت مع أصدقائه وعائلته ، والتواجد مع المحيط. كان المحيط هو المكان المفضل لديه ، سواء كان يسبح أو يصطاد السمك أو الصيد أو صيد الأسماك.

استمتع سكوت أكثر من بساطة الحياة. أسرته وفرته ، وخاصة أطفاله الذين كان يفتخر بهم للغاية.

لقد دعتك السماء اليوم لتترك الكثير من الكلمات لتقولها. ولكن بعد فوات الأوان ، حان وقتك كلمات غير معلن عنها: أنا متأكد من أن كل شخص لديه بعض.

من المحتمل أن تكون الندم والرغبات موجودة أيضًا ، ولكن تبقى ذكرياتك إلى الأبد. كنا هناك عندما كنت بحاجة إلى مكان للإقامة. مثلك تمامًا & # 8217d كن هناك ليلاً أو نهارًا. كانت هناك عدة مرات اختلفنا فيها ، لكننا كنا هناك لبعضنا البعض في وقت الحاجة. حان الوقت الآن لنقول وداعًا ، حتى نلتقي مرة أخرى في السماء لنطير.

ستقام مراسم الجنازة في ذكرى Scott & # 8217s في Chapman و Cole & amp Gleason Funeral Home ، Edgartown Road ، Oak Bluffs يوم السبت ، 11 يناير ، الساعة 10 صباحًا. سيتبع دفن جثثه في مقبرة أوك جروف ، طريق الولاية ، فينيارد هافن. سيقام حفل استقبال في نادي P-A ، يرجى إحضار طبق للمشاركة. سيتم دفن جثث رفاته على شاطئ البحر في وقت لاحق ، وسيتم الإعلان عن الجميع مرحب بهم.

بدلاً من الزهور ، يمكن التبرع في ذاكرته إلى مستشفى MV ، ص.ب 1477 ، أوك بلافس ، MA 02557 أو إلى Vineyard House ، ص.ب.


سكوت أ.فرانسيس

توفي سكوت أ.فرانسيس من إدجارتاون بشكل غير متوقع في 27 ديسمبر 2013. كان عمره 48 عامًا.

ولد سكوت في 13 أغسطس 1965 ، في أوك بلافز ، ونجا من والديه ، روبرت ج.فرانسيس الأب من أوك بلافز وباتريشيا إيه ماهوني من إيدجارتاون ، أطفاله الثلاثة ، كايتلين ، كايل ، وناثان فرانسيس ووالدتهم إليكسيس Wildanger وزوجها إريك من أوك بلافس. وقد نجا أيضًا من أربعة أشقاء ، روبرت ج.فرانسيس جونيور وزوجته كارين من ويست تيسبري ، وشونا تشيبرفيلد وزوجها ديفيد من إيدجارتاون ، ولوان بيتنكور من سياتل ، وديزيريه تيري وزوجها ناثان من بيمبروك ، وبواسطة بنات أخيه وأبناء أخيه وعائلته الممتدة.

كانت الجزيرة موطنًا لـ Scott & # 8217s وكان يحب أن يكون كذلك. كان سباكًا لمعظم سنوات شبابه. قضى سكوت وقت فراغه في فعل ما يحبه ، وتجديد المركبات ، وقضاء الوقت مع أصدقائه وعائلته ، والتواجد مع المحيط. كان المحيط هو المكان المفضل لديه ، سواء كان يسبح أو يصطاد السمك أو الصيد أو صيد الأسماك.

استمتع سكوت أكثر من بساطة الحياة. أسرته وفرته ، وخاصة أطفاله الذين كان يفتخر بهم للغاية.

لقد دعتك السماء اليوم لتترك الكثير من الكلمات لتقولها. ولكن بعد فوات الأوان ، حان وقتك كلمات غير معلن عنها: أنا متأكد من أن كل شخص لديه بعض.

من المحتمل أن تكون الندم والرغبات موجودة أيضًا ، ولكن تبقى ذكرياتك إلى الأبد. كنا هناك عندما كنت بحاجة إلى مكان للإقامة. مثلك تمامًا & # 8217d كن هناك ليلاً أو نهارًا. كانت هناك عدة مرات اختلفنا فيها ، لكننا كنا هناك لبعضنا البعض في وقت الحاجة. حان الوقت الآن لنقول وداعًا ، حتى نلتقي مرة أخرى في السماء لنطير.

ستقام مراسم الجنازة في ذكرى Scott & # 8217s في Chapman و Cole & amp Gleason Funeral Home ، Edgartown Road ، Oak Bluffs يوم السبت ، 11 يناير ، الساعة 10 صباحًا. سيتبع دفن جثثه في مقبرة أوك جروف ، طريق الولاية ، فينيارد هافن. سيقام حفل استقبال في نادي P-A ، يرجى إحضار طبق للمشاركة. سيتم دفن جثث رفاته على شاطئ البحر في وقت لاحق ، وسيتم الإعلان عن الجميع مرحب بهم.

بدلاً من الزهور ، يمكن التبرع في ذاكرته إلى مستشفى MV ، ص.ب 1477 ، أوك بلافس ، MA 02557 أو إلى Vineyard House ، ص.ب.


سكوت أ.فرانسيس

توفي سكوت أ.فرانسيس من إدجارتاون بشكل غير متوقع في 27 ديسمبر 2013. كان عمره 48 عامًا.

ولد سكوت في 13 أغسطس 1965 ، في أوك بلافز ، ونجا من والديه ، روبرت ج.فرانسيس الأب من أوك بلافز وباتريشيا إيه ماهوني من إيدجارتاون ، أطفاله الثلاثة ، كايتلين ، كايل ، وناثان فرانسيس ووالدتهم إليكسيس Wildanger وزوجها إريك من أوك بلافس. كما نجا من أربعة أشقاء ، روبرت ج.فرانسيس جونيور وزوجته كارين من وست تيسبري ، وشونا تشيبرفيلد وزوجها ديفيد من إيدجارتاون ، ولوان بيتنكور من سياتل ، وديزيريه تيري وزوجها ناثان من بيمبروك ، وبواسطة بنات أخيه وأبناء أخيه وعائلته الممتدة.

كانت الجزيرة موطنًا لـ Scott & # 8217s وكان يحب أن يكون كذلك. كان سباكًا لمعظم سنوات شبابه. قضى سكوت وقت فراغه في فعل ما يحبه ، وتجديد المركبات ، وقضاء الوقت مع أصدقائه وعائلته ، والتواجد مع المحيط. كان المحيط هو المكان المفضل لديه ، سواء كان يسبح أو يصطاد السمك أو الصيد أو صيد الأسماك.

استمتع سكوت أكثر من بساطة الحياة. أسرته وفرته ، وخاصة أطفاله الذين كان يفتخر بهم للغاية.

لقد دعتك السماء اليوم لتترك الكثير من الكلمات لتقولها. ولكن بعد فوات الأوان ، حان وقتك كلمات غير معلن عنها: أنا متأكد من أن كل شخص لديه بعض.

من المحتمل أن تكون الندم والرغبات موجودة أيضًا ، ولكن تبقى ذكرياتك إلى الأبد. كنا هناك عندما كنت بحاجة إلى مكان للإقامة. مثلك تمامًا & # 8217d كن هناك ليلاً أو نهارًا. كانت هناك عدة مرات اختلفنا فيها ، لكننا كنا هناك لبعضنا البعض في وقت الحاجة. حان الوقت الآن لنقول وداعًا ، حتى نلتقي مرة أخرى في السماء لنطير.

ستقام مراسم الجنازة في ذكرى Scott & # 8217s في Chapman و Cole & amp Gleason Funeral Home ، Edgartown Road ، Oak Bluffs يوم السبت ، 11 يناير ، الساعة 10 صباحًا. سيتبع دفن جثثه في مقبرة أوك جروف ، طريق الولاية ، فينيارد هافن. سيقام حفل استقبال في نادي P-A ، يرجى إحضار طبق للمشاركة. سيتم دفن جثث رفاته على شاطئ البحر في وقت لاحق ، وسيتم الإعلان عن الجميع مرحب بهم.

بدلاً من الزهور ، يمكن التبرع في ذاكرته إلى مستشفى MV ، ص.ب 1477 ، أوك بلافس ، MA 02557 أو إلى Vineyard House ، ص.ب.


سكوت أ.فرانسيس

توفي سكوت أ.فرانسيس من إدجارتاون بشكل غير متوقع في 27 ديسمبر 2013. كان عمره 48 عامًا.

ولد سكوت في 13 أغسطس 1965 ، في أوك بلافز ، ونجا من والديه ، روبرت ج.فرانسيس الأب من أوك بلافز وباتريشيا إيه ماهوني من إيدجارتاون ، أطفاله الثلاثة ، كايتلين ، كايل ، وناثان فرانسيس ووالدتهم إليكسيس Wildanger وزوجها إريك من أوك بلافس. وقد نجا أيضًا من أربعة أشقاء ، روبرت ج.فرانسيس جونيور وزوجته كارين من ويست تيسبري ، وشونا تشيبرفيلد وزوجها ديفيد من إيدجارتاون ، ولوان بيتنكور من سياتل ، وديزيريه تيري وزوجها ناثان من بيمبروك ، وبواسطة بنات أخيه وأبناء أخيه وعائلته الممتدة.

كانت الجزيرة موطنًا لـ Scott & # 8217s وكان يحب أن يكون كذلك. كان سباكًا لمعظم سنوات شبابه. قضى سكوت وقت فراغه في فعل ما يحبه ، وتجديد المركبات ، وقضاء الوقت مع أصدقائه وعائلته ، والتواجد مع المحيط. كان المحيط هو المكان المفضل لديه ، سواء كان يسبح أو يصطاد السمك أو الصيد أو صيد الأسماك.

استمتع سكوت أكثر من بساطة الحياة. أسرته وفرته ، وخاصة أطفاله الذين كان يفتخر بهم للغاية.

لقد دعتك السماء اليوم لتترك الكثير من الكلمات لتقولها. ولكن بعد فوات الأوان ، حان وقتك كلمات غير معلن عنها: أنا متأكد من أن كل شخص لديه بعض.

من المحتمل أن تكون الندم والرغبات موجودة أيضًا ، ولكن تبقى ذكرياتك إلى الأبد. كنا هناك عندما كنت بحاجة إلى مكان للإقامة. مثلك تمامًا & # 8217d كن هناك ليلاً أو نهارًا. كانت هناك عدة مرات اختلفنا فيها ، لكننا كنا هناك لبعضنا البعض في وقت الحاجة. حان الوقت الآن لنقول وداعًا ، حتى نلتقي مرة أخرى في السماء لنطير.

ستقام مراسم الجنازة في ذكرى Scott & # 8217s في Chapman و Cole & amp Gleason Funeral Home ، Edgartown Road ، Oak Bluffs يوم السبت ، 11 يناير ، الساعة 10 صباحًا. سيتبع دفن جثثه في مقبرة أوك جروف ، طريق الولاية ، فينيارد هافن. سيقام حفل استقبال في نادي P-A ، يرجى إحضار طبق للمشاركة. سيتم دفن جثث رفاته على شاطئ البحر في وقت لاحق ، وسيتم الإعلان عن الجميع مرحب بهم.

بدلاً من الزهور ، يمكن التبرع في ذاكرته إلى مستشفى MV ، ص.ب 1477 ، أوك بلافس ، MA 02557 أو إلى Vineyard House ، ص.ب.


سكوت أ.فرانسيس

توفي سكوت أ.فرانسيس من إدجارتاون بشكل غير متوقع في 27 ديسمبر 2013. كان عمره 48 عامًا.

ولد سكوت في 13 أغسطس 1965 ، في أوك بلافز ، ونجا من والديه ، روبرت ج.فرانسيس الأب من أوك بلافز وباتريشيا إيه ماهوني من إيدجارتاون ، أطفاله الثلاثة ، كايتلين ، كايل ، وناثان فرانسيس ووالدتهم إليكسيس Wildanger وزوجها إريك من أوك بلافس. وقد نجا أيضًا من أربعة أشقاء ، روبرت ج.فرانسيس جونيور وزوجته كارين من ويست تيسبري ، وشونا تشيبرفيلد وزوجها ديفيد من إيدجارتاون ، ولوان بيتنكور من سياتل ، وديزيريه تيري وزوجها ناثان من بيمبروك ، وبواسطة بنات أخيه وأبناء أخيه وعائلته الممتدة.

كانت الجزيرة موطنًا لـ Scott & # 8217s وكان يحب أن يكون كذلك. كان سباكًا لمعظم سنوات شبابه. قضى سكوت وقت فراغه في فعل ما يحبه ، وتجديد المركبات ، وقضاء الوقت مع أصدقائه وعائلته ، والتواجد مع المحيط. كان المحيط هو المكان المفضل لديه ، سواء كان يسبح أو يصطاد السمك أو الصيد أو صيد الأسماك.

استمتع سكوت أكثر من بساطة الحياة. أسرته وفرته ، وخاصة أطفاله الذين كان يفتخر بهم للغاية.

لقد دعتك السماء اليوم لتترك الكثير من الكلمات لتقولها. ولكن بعد فوات الأوان ، حان وقتك كلمات غير معلن عنها: أنا متأكد من أن كل شخص لديه بعض.

من المحتمل أن تكون الندم والرغبات موجودة أيضًا ، ولكن تبقى ذكرياتك إلى الأبد. كنا هناك عندما كنت بحاجة إلى مكان للإقامة. مثلك تمامًا & # 8217d كن هناك ليلاً أو نهارًا. There have been many times we disagreed, but we were there for each other in time of need. Now it’s time for us to say goodbye, until we meet again in heaven to fly.

A funeral service will be held in Scott’s memory in the Chapman, Cole & Gleason Funeral Home, Edgartown Road, Oak Bluffs on Saturday, January 11, at 10 am. Burial of his cremains will follow in the Oak Grove Cemetery, State Road, Vineyard Haven. A reception will be held in the P-A Club please bring a dish to share. A seaside burial of his cremains will be held at a later date, to be announced all are welcome.

In lieu of flowers, donations may be made in his memory to the MV Hospital, PO Box 1477, Oak Bluffs, MA 02557 or to the Vineyard House, PO Box 4599, Vineyard Haven, MA 02568.


شاهد الفيديو: هل أنا ملحدة. Am I an Atheist? (شهر اكتوبر 2021).