وصفات تقليدية

حلوى عيد الفصح بدون طحين من أجل سيدر لذيذ

حلوى عيد الفصح بدون طحين من أجل سيدر لذيذ

من قال أنه لا يمكنك الاستمتاع إلا بالمتصوح؟

جرب هذه الحلويات الخالية من الدقيق اللذيذة واللذيذة في عيد الفصح.

لقد نجحت. لقد تجولت في Seder مثل البطل وتجاوزت العشاء الخالي من الخميرة المشكوك فيه أسماك gefilte. في حين أن لحم الصدر هو دائمًا طبق جدير بالترحيب ، إلا أنه بحلول نهاية هذا الأسبوع المقدس ، ستفقد الخبز والدقيق الكربوهيدرات مثل الجنون. أنت تتوق إلى شيء حلو أثناء عيد الفصح، ولكن لا يمكن أن تفكر في تناول قطعة أخرى من المطبوخ المغطاة بالشوكولاتة. للمساعدة في جعل هذه العطلة أكثر حلاوة ، قمنا بتجميع بعض الحلويات الخالية من الدقيق المفضلة لدينا! تحقق من بعض هذه الوصفات الرائعة التي عثرنا عليها:

ميني كيك شوكولاتة بدون طحين
هذه الشوكولاتة اللذيذة كيك هي حلوى رائعة لتقديمها في احتفال عيد الفصح ، وبمجرد تجربتها ، لن تعود أبدًا إلى أي وصفة أخرى. هذه الكعك تدور حول الشوكولاتة وليس السكر ، وهي تستخدم الدهون الصحية ، لذلك يمكنك إشباع رغباتك دون الشعور بالذنب. أنت تعلم أنك ستأكل الحلوى على أي حال ، فلماذا لا تجعلها أفضل حلوى ممكنة؟

بسكويت شوكولاتة بدون طحين
نحن جميعًا من عشاق كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق ، لكن طاهية المعجنات ميليسا روت أوف ماديرا تشاركنا وصفتها للكيك الكلاسيكي الذي تحول إلى ملف تعريف ارتباط.

سوفليه الشوكولاتة حلو ومر
هذه هي وصفة سوفليه الشوكولاتة التي كنا ننتظرها جميعًا ، لكنها تشبه إلى حد ما كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق أكثر من كونها سوفليه. لا يحتوي على ارتفاع سوفليه تقليدي ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن نسبة بياض البيض إلى حجم قاعدة الشوكولاتة منخفضة.


7 أفكار حلوة لحلويات عيد الفصح

إن التقاء الربيع والفصح السنوي حلو للغاية - فأنت تريد الاحتفال بالحلويات للاحتفال بهذه المناسبة. لا يزال هذا صحيحًا حتى في عام فيروس كورونا الجديد Zoom Seders والتباعد الاجتماعي. ستجعلك أفكار حلوى عيد الفصح اللذيذة هذه أنت وضيوفك تقولون عيد فصح سعيدًا ، حتى لو لم تكن حول نفس المائدة.

ملحوظة: العديد من هذه الوصفات تستخدم الزبدة والقشدة ، لذلك لا يجوز لك أن تحصل على طاولة طعام كوشير صارمة ، ولكن يمكنك دائمًا استبدال مكونات الكوشر مثل حليب اللوز وزيت جوز الهند.

1. ماتزو كراك (أو ماتزو هش)

كراك عيد الميلاد بشكل أساسي ، ولكنه مصنوع من ماتزو - سيختفي هذا في لمح البصر ، لذا اجعل أكثر مما تعتقد أنك ستحتاج إليه. احصل على وصفة Matzo Crack.

2. كيكة الشوكولاتة وجوز الهند بدون طحين

الصورة بإذن من Peden + Munk ، من "Sweet" بواسطة Yotam Ottolenghi و amp Helen Goh

هذه الكعكة الخالية من الغلوتين مصنوعة من جوز الهند المبشور ووجبة اللوز ، ولها مركز طري مذهل بحواف مطاطية ونقية - بالإضافة إلى طبقة زجاجية لامعة من الشوكولاتة تتساقط من الجوانب. سترغب في مضاعفة عمل رغيفين بالتأكيد. احصل على وصفة كعكة الشوكولاتة وجوز الهند الخالية من الدقيق.

الحلو: حلويات من Ottolenghi في لندن ، 22.41 دولارًا

احصل على المزيد من الوصفات الرائعة (والصور الرائعة).

3. بافلوفا مع ليمون كورد وتوت طازج

في نفس الوقت هش ، مطاطي ، وخفيف مثل الهواء ، هذا المرينغ مغطى بخثارة الليمون المنعشة الحلوة والتوت العصير جميل في كل شيء. احصل على وصفة بافلوفا مع الليمون الرائب والتوت الطازج.

4. ميسيسيبي برالين ماكرون

عادة ما تعني الماكرون جوز الهند ، لكن كعكات المرينغ بياض البيض مع السكر البني والجوز هي المفضلة في Anshe Chesed Passover Seders في فيكسبيرغ ، ميسيسيبي. احصل على وصفة Mississippi Praline Macaroons.

5. كعكة عيد الفصح الملاك مع الفراولة

كعكة طعام الملاك جيدة التهوية هذه مناسبة لعيد الفصح بفضل كونها مصنوعة من وجبة كعكة ماتزو ونشا البطاطس. ببساطة مغطاة بالفراولة المنقوعة بالبرتقال ، هذا رائع آخر في فصل الربيع. احصل على كعكة عيد الفصح مع الفراولة.

6. موس الشوكولاتة البيضاء مع كومبوت بلاك بيري

يُرحب دائمًا بموس الشوكولاتة الكلاسيكي ، لكن نسخة الشوكولاتة البيضاء هذه تبدو أخف وزنا ومشرقة ومثالية لتغيير الموسم. بالإضافة إلى أنها مغطاة بصلصة بلاك بيري النابضة بالحياة. (إذا كنت بحاجة إلى نسخة غير الألبان ، جرب موس الشوكولاتة الأفوكادو مع كريمة جوز الهند.) احصل على موس الشوكولاتة البيضاء مع وصفة بلاك بيري كومبوت.

7. تورتة الشوكولاتة الهنغارية بالجوز

بدون طحين ، فدجي ، وشوكولاتة فائقة (بفضل كل من الشوكولاتة الحلوة والمرة وشبه الحلوة) ، ما الذي لا تحبه في هذه الحلوى؟ احصل على وصفة التورتة المجرية بالشوكولاتة والجوز.


10 حلويات عيد الفصح للاحتفال بسدر جيد

عيد الفصح الذي يبدأ في 30 مارس, تقريبا هنا. على الرغم من أنه & # 8217s ليس العطلة الأكثر ملاءمةً للحلوى (الطحين الذي لا يعتبر ماتزو عادة لا) ، فإنك & # 8217 سوف تنسى كل شيء عن البسكويت والكعك عندما ترى ... حسنًا ، ملفات تعريف الارتباط والكعك لدينا. والموسات والحانات والبافلوفاس. حلوى عيد الفصح لذيذة ، والطبق الأخير الخاص بك سيكون على ما يرام. تحقق من هذه الوصفات العشر لإنهاء عيد الفصح الذي لا يُنسى.

الوصفة: الطحينة والتمر بجوز الهند

اعتدت أن أحصل دائمًا على حفنة من ألواح البروتين التي اشتريتها من المتجر قبل أن أتوجه في رحلة طويلة ، ولكن بعد ذلك تركت هذه العادة وأحضرت مجموعة من الحانات محلية الصنع. تعتبر هذه الأطعمة المحملة مثالية لدرجة أنك لن تعتمد أبدًا على الأشرطة المصنعة مرة أخرى. أحب أن أجعلهم في الليلة السابقة لرحلتي. فقط تأكد من لفها في ورق زبدة لمنع الشوكولاتة من الاحتكاك في حقيبتك أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

هذه الكعكة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي جميلة بقدر ما هي لذيذة.

وصفة: كعكة البرتقال بولينتا

لا شيء يضاهي رائحة هذه الكعكة الحسية العميقة المخبوزة في الفرن. يكفي أن أفقد عقلي وأريد أن أسخر من الأمر برمته في جزء من الثانية. لكن (لكن ، لكن ، لكن!) الصبر هو المفتاح هنا لأنه سيتعين عليك الانتظار حتى يبرد تمامًا قبل أن تقذفه في صقيع الكاجو غير الناعم الذي يرسل هذه الكعكة من مجرد رائعة إلى طبقة الستراتوسفير للخبز - نعم ، إنها حقًا كذلك هذا جيد. ما يجعله أكثر إرضاءً هو البساطة المطلقة في بنائه (لا تحتاج حقًا إلى أن تكون خبازًا رئيسيًا لإنجاز هذا) وقوام أوبر المتفتت ، مما يجعله المصاحب المثالي لكوب الشاي التقليدي - خذها مني ، هذا الاقتران هو نعيم مطلق ، نقي. فما تنتظرون؟ احصل على الغلاية ، حان وقت الشاي والكعك.

الصورة: Signe Birck أضف طبقة إضافية من القرمشة إلى لحاء الشوكولاتة.

وصفة: لحاء الشوكولاتة المزدوج مع اللوز المملح

يرشدك خبير الشوكولاتة Fritz Knipschildt إلى وصفات الشوكولاتة الكلاسيكية والجديدة تمامًا في كتاب الطبخ الأخير ، تشوكوبولوجي. سواء كانت حلوى بسيطة أو معقدة متعددة الخطوات لإبهار ضيوفك على العشاء ، تشوكوبولوجي ستترك طعمًا رائعًا في فمك. اصقل معلومات خبير Knipschildt في كل خطوة واعمل على تحضير مجموعة من لحاء الشوكولاتة المضاعف.

تناول عجينة الكوكيز النباتية مثل الآيس كريم واحصل على أفضل ما في العالمين.

الوصفة: عجينة الكوكيز بالكاجو والزبدة البنية والمكاديميا

بالنسبة للعطلات ، جعلت تقليدًا ثابتًا أن أخبز أخي الأكبر مجموعة من كعكات جوز المكاديميا تقدم مع جانب إضافي من عجينة البسكويت. أولاً ، أقوم بتحميص المكسرات برفق على صينية لإخراج الزيوت ، لأنه لا يوجد شيء مثل الرائحة التي تصنعها عندما يتحول لونها إلى البني. يقترن ذلك برائحة البندق للزبدة البنية تخلق رائحة الكراميل الغنية التي بدأت في ربطها بعودته إلى المنزل. بالكاد يمكنك تذوق الكاجو هنا ، ولكن من الجيد جعل عجينة البسكويت غير المخبوزة كريمية وقابلة للغرف.

زد من النشوة في حلوياتك بجرعة من الكينوا.

الوصفة: بسكويت شوكولاتة كينوا وجوز الهند

ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة هذه مطاطية تمامًا ومن الصعب جدًا مقاومتها! الشوكولاتة هي بالتأكيد النكهة السائدة هنا ، لكن تحميص جوز الهند يساعد على إبراز طعم جوز الهند. إذا تخطيت هذه الخطوة ، فلن تحتوي ملفات تعريف الارتباط على الكثير من نكهة جوز الهند. يعد دحرجها في جوز الهند أمرًا اختياريًا أيضًا - إذا كنت لا ترغب في القيام بذلك ، فقم فقط بتحميص كوب واحد من جوز الهند.

(الصورة: جاكي ميلفيل.)

الوصفة: أرز بالكراميل

انسى الطريقة البريطانية في تقديم بودنغ الأرز مع القليل من المربى واذهب بالطريقة الفرنسية لتزينها برذاذ صوص الكراميل.

كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق هذه تخفي مفاجأة حارة بداخلها.

وصفة: كعكة الشوكولاتة شيبوتل بدون طحين

في جوهرها ، تشترك هذه الحلوى مع السوفليه أكثر من الكيك ، لكنها مع ذلك نهاية منحلة لوجبة رائعة. حاول العثور على شوكولاتة نصف حلوة جيدة الجودة بنسبة 60 بالمائة على الأقل من الكاكاو. إضافة جوليا للشيبوتل تضفي لمسة من التوابل على وصفتها المميزة ، والتي تتزاوج بشكل جميل مع ثراء الشوكولاتة.

الصورة: الكسندرا ديفوريو تلذذ حتى بافلوفا الخاص بك!

وصفة: كيوي بافلوفا مع قشر الليمون

المرينغ: سهل التحضير ، سهل على الخصر وسهل على المحفظة. لا توجد شوكولاتة فالهرونا باهظة الثمن هنا ، أيها الناس. نحن نعمل من خلال كتاب الطهي المثالي لخبز الحلوى الهشة والرائعة. يعتبر هذا الكيوي والليمون مزيجًا رائعًا من النكهات ، ولكن عندما تضيف النعناع الطازج والسكر ، فإنها ترفع من مستوى النكهة. توقفنا عن تسمية هذا الموخيتو بافلوفا ، ولكن إذا كنت تريد إضافة الروم ، فلن نخبر بذلك.

الوصفة: François Payard & # 8217s بسكويت الجوز بالشوكولاتة الخالية من الدقيق

ضع طبق الفاكهة بعيدًا. حسنًا ، قدِّم طبقًا من الفاكهة ، ولكن لا تدع قواعد عيد الفصح الخاصة بالعطلة الخاصة في عيد الفصح تمنعك من إعداد كومة من كعكات الجوز الغنية بالشوكولاتة الفادحة والغنية بشكل لا يصدق من فطيرة مدينة نيويورك المحبوبة فرانسوا بايارد. ستصبح ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدقيق هذه نجاحًا فوريًا ، لذا احفظ الوصفة فائقة البساطة. أنت & # 8217 ستحتاج إليها مرة أخرى.

الوصفة: موس زبدة الكراميل المملح بالشوكولاتة

ليس هناك الكثير مما يمكنني قوله عن هذا. لدغة واحدة ستجعلك عاجزًا عن الكلام.


30 حلوى عيد الفصح اللذيذة لإرضاء أسنانك الحلوة

تثبت هذه اللدغات اللذيذة أنك لست بحاجة دائمًا إلى الدقيق للحصول على وجبة عيد الفصح اللذيذة.

إذاً لديك مجموعة كاملة من وصفات عيد الفصح اللذيذة لتحضيرها هذا العام ، ولكن ماذا عن الحلوى؟ قد تعتقد أنه من المستحيل اتباع قاعدة عدم الطحين وعدم التخمر في العطلة اليهودية التقليدية و [مدش] خاصة عندما يتعلق الأمر بالحلوى و [مدش] ولكن هذه الحلوى اللذيذة الثلاثين تثبت خلاف ذلك بعد كل شيء ، فإن إزالة المنتجات "المخمرة" لعيد الفصح لا يجب أن تعني الحلويات المملة التي لا طعم لها!

هذا العام ، كن مبدعًا في المطبخ مع هذه الحلويات الخالية من الحبوب والخالية من الغلوتين والتي تعتبر مثالية لعيد الفصح ، بما في ذلك أفضل حلويات ماتزو وماكرون جوز الهند بالإضافة إلى ألذ الحلويات المصنوعة من الموس والمرينغ. لا تحتوي أي من حلويات عيد الفصح هذه شاميتز (الخميرة ، القمح ، الشعير ، الحنطة ، الجاودار ، أو الشوفان) و [مدش] على الرغم من أن بعض الوصفات قد تستخدم كيتنيوت (البقوليات مثل الذرة والأرز) ، لذا تأكد من التحقق من قائمة المكونات بعناية إذا كنت تتجنب هذا الأخير لقضاء العطلة أيضًا. وبالطبع ، لمزيد من الأفكار لعيد الفصح ، تأكد من الاطلاع على أفضل وصفات خبز ماتزو بعد ذلك أيضًا!


أحلى جزء من أي وجبة رسمية هو الحلوى ، والاستمتاع بلمسة حلوة لإنهاء عيد الفصح ليس مختلفًا. ربما لديك وصفات عائلية تم نقلها إليك ، بما في ذلك كلاسيكيات عيد الفصح مثل كعكات الشوكولاتة الخالية من الدقيق والمعكرون المشابهة لمذاق اللوز اللذيذ بنكهة البرتقال الموضحة هنا. في حين أن الوصفات العائلية العزيزة رائعة بلا شك ، فأنت تريد في بعض الأحيان تغيير الأشياء بتنويعات جديدة على سلع عيد الفصح العريقة. إذا كنت تبحث عن بعض الوصفات الجديدة اللذيذة لإضافتها إلى ذخيرتك ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. بمجرد أن تجرب حلويات عيد الفصح لدينا ، سترغب في صنعها كل عام و mdashthey ​​أنها جيدة!

أولاً وقبل كل شيء ، كما يعلم أي شخص يحتفل بالفعل ، لا يمكن أن تشتمل حلويات عيد الفصح على دقيق القمح أو مكونات الألبان إذا كنت تقدم قائمة طعام كوشير. مع ذلك ، يمكن أن تكون مليئة بالفواكه الطازجة والفواكه المجففة والزنجبيل والعسل والشوكولاتة وغيرها من النكهات المغرية. كل من الوصفات القادمة تناسب فاتورة العطلة. إذا كنت تبحث عن رواية ، خذ كعكة خالية من الطحين سيستمتع بها الجميع ، فإن كيك شيفون كوكونت لدينا هو خيار خفيف وحساس ولذيذ للغاية. استخدام بياض البيض المخفوق وزيت جوز الهند كموثق يحافظ على هذه الكعكة متماشية مع القيود الغذائية و mdashit هو نفس النهج المستخدم عند صنع تورتة اللوز ، والتي يمكن أيضًا صنعها باستخدام كوشير سمن نباتي بدلًا من الزبدة.

كما يلعب جوز الهند دور البطولة في عيد الفصح الكلاسيكي وهو الماكرون ، ولدينا وصفات تتميز بطبقة رقيقة من الشوكولاتة الفاخرة للحصول على لمسة إضافية من الحلاوة. إذا كنت ترغب في تقديم حلوى من الفاكهة ، جرب تورتة اللوز وجوز الهند ، المليئة بحشوة لذيذة مصنوعة من جبن الصويا. هل تبحث عن حلوى مرحة لإغلاق وجبة عطلتك؟ لقد توصلنا إلى وصفات تستخدم ماتزو بطرق مثيرة للاهتمام ، بما في ذلك قشرة فطيرة مفتتة تأتي مع خمسة مكونات فقط.


7 أفكار حلوة لحلويات عيد الفصح

إن التقاء الربيع والفصح السنوي حلو للغاية - فأنت تريد الاحتفال بالحلويات للاحتفال بهذه المناسبة. لا يزال هذا صحيحًا حتى في عام فيروس كورونا الجديد Zoom Seders والتباعد الاجتماعي. ستجعلك أفكار حلوى عيد الفصح اللذيذة هذه أنت وضيوفك تقولون عيد فصح سعيدًا ، حتى لو لم تكن حول نفس المائدة.

ملحوظة: العديد من هذه الوصفات تستخدم الزبدة والقشدة ، لذلك لا يجوز لك أن تستبدل مائدة الكوشر الصارمة ، ولكن يمكنك دائمًا استبدال مكونات الكوشر مثل حليب اللوز وزيت جوز الهند.

1. ماتزو كراك (أو ماتزو هش)

كراك عيد الميلاد بشكل أساسي ، ولكنه مصنوع من ماتزو - سيختفي هذا في لمح البصر ، لذا اجعل أكثر مما تعتقد أنك ستحتاج إليه. احصل على وصفة Matzo Crack.

2. كيكة الشوكولاتة وجوز الهند بدون طحين

الصورة بإذن من Peden + Munk ، من "Sweet" بواسطة Yotam Ottolenghi و amp Helen Goh

هذه الكعكة الخالية من الغلوتين مصنوعة من جوز الهند المبشور ووجبة اللوز ، ولها مركز ناعم مذهل بحواف مطاطية ونقية - بالإضافة إلى طبقة زجاجية لامعة ومنحلة من الشوكولاتة تتساقط من الجوانب. سترغب في مضاعفة عمل رغيفين بالتأكيد. احصل على وصفة كعكة الشوكولاتة وجوز الهند الخالية من الدقيق.

الحلو: حلويات من Ottolenghi في لندن ، 22.41 دولارًا

احصل على المزيد من الوصفات الرائعة (والصور الرائعة).

3. بافلوفا مع ليمون كورد وتوت طازج

في نفس الوقت هش ، مطاطي ، وخفيف مثل الهواء ، هذا المرينغ مغطى بخثارة الليمون المنعشة الحلوة والتوت العصير جميل من كل النواحي. احصل على وصفة بافلوفا مع الليمون الرائب والتوت الطازج.

4. ميسيسيبي برالين ماكرون

عادة ما يعني Macaroons جوز الهند ، لكن كعكات المرينغ بياض البيض مع السكر البني والجوز هي المفضلة في Anshe Chesed Passover Seders في فيكسبيرغ ، ميسيسيبي. احصل على وصفة Mississippi Praline Macaroons.

5. كعكة عيد الفصح الملاك مع الفراولة

كعكة طعام الملاك جيدة التهوية هذه مناسبة لعيد الفصح بفضل كونها مصنوعة من وجبة كعكة ماتزو ونشا البطاطس. ببساطة مغطاة بالفراولة المنقوعة بالبرتقال ، هذا رائع آخر في فصل الربيع. احصل على كعكة عيد الفصح مع الفراولة.

6. موس الشوكولاتة البيضاء مع كومبوت بلاك بيري

يُرحب دائمًا بموس الشوكولاتة الكلاسيكي ، لكن نسخة الشوكولاتة البيضاء هذه تبدو أخف وزنا ومشرقة ومثالية لتغيير الموسم. بالإضافة إلى أنها مغطاة بصلصة بلاك بيري النابضة بالحياة. (إذا كنت بحاجة إلى نسخة خالية من منتجات الألبان ، فجرب موس الشوكولاتة بالأفوكادو مع كريمة جوز الهند.) احصل على موس الشوكولاتة البيضاء مع وصفة بلاك بيري كومبوت.

7. تورتة الشوكولاتة الهنغارية بالجوز

بدون طحين ، فدجي ، وشوكولاتة فائقة (بفضل كل من الشوكولاتة الحلوة والمرة وشبه الحلوة) ، ما الذي لا تحبه في هذه الحلوى؟ احصل على وصفة التورتة المجرية بالشوكولاتة والجوز.


25 وصفة حلوى منحلة بدون طحين

فقط لأنه & rsquos بدون طحين لا يعني أنه & rsquos ليس منحطًا. إلى جانب الزبدة والسكر ، قد يكون الدقيق أحد المكونات الأساسية التي تتبادر إلى الذهن عندما تفكر في الخبز ، لكن الطهاة الجنوبيين الوافدين دائمًا أمضوا سنوات في ابتكار وصفات حلويات إبداعية لا تتطلب أي دقيق على الإطلاق. ينتج عن التخلي عن الدقيق في المخبوزات ملفات تعريف الارتباط والكعك والبراونيز التي تكون فدجة للغاية ومتساهلة. والأفضل من ذلك ، أن بعض هذه الوصفات لا تتطلب أي خبز على الإطلاق ، مما يجعلها مثالية لفصل الصيف الجنوبي الحار.

إذا كنت & rsquore ينفد من الدقيق ولكنك لا تزال ترغب في تحضير شيء حلو ، فلا تخف. جمعنا & rsquove 25 من وصفات الحلوى الخالية من الدقيق المفضلة لدينا والتي من المؤكد أنها سترضي رغباتك في الحلويات. من الكعك الخالي من الدقيق والتورت إلى كعكات التبريد بالفواكه ، هذه الحلويات تناسب جميع الأذواق والأذواق. إذا كنت تبحث عن تحدٍ ما ، فجرب يدك في صنع الآيس كريم المصنوع منزليًا وأزواج آيس كريم مدشور الموز بشكل جميل مع الكراميل والفول السوداني المحمص. سواء كنت ترغب في شغف الشوكولاتة أو كعكة الجبن ، لدينا وصفة خالية من الدقيق لك.


8 حلويات عيد الفصح لسدر حلو

كل هذه الحلويات مثالية لعيد الفصح ومعظمها خالي من الغلوتين. لكنك لست بحاجة إلى عطلة للاستمتاع بهذه الحلويات اللذيذة: فهي لذيذة في أي يوم وفي أي وقت.

بافلوفا عبارة عن مرنغ على شكل كعكة مع مركز مارشميلو وقشرة خارجية هشّة ، تعلوها عادة كريمة مخفوقة وفاكهة طازجة. في هذه النسخة الرائعة من الشوكولاتة ، يتم طي مسحوق الكاكاو والشوكولاتة الحلوة والمرة في المرينغ - مما يجعله فدجًا لذيذًا - وتضاف جبنة الماسكاربوني إلى الطبقة العلوية المخفوقة. احصل على الوصفة

الكمثرى المخبوزة تقدم حلوى رائعة وجميلة لعيد الفصح. احصل على الوصفة

لا دقيق ولا زبدة ومع ذلك فهذه ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة اللذيذة - رقيقة ومقرمشة من الخارج وغنية وفوهة من الداخل. احصل على الوصفة

مقتبس من كعك مايدا، هذه كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق المفضلة لدي على الإطلاق. إنه مصنوع من اللوز المطحون وغاناش الشوكولاتة ، مما يجعله غنيًا وأنيقًا وخفيفًا بشكل مدهش. احصل على الوصفة

قومي بتلبيس التوت الطازج عن طريق وضع طبقات منه مع كريمة الليمون اللذيذة - وهي في الأساس خثارة ليمون مخففة بالكريمة المخفوقة. احصل على الوصفة

مصنوعة من بسكويت ماتزو ، والتوفي ، والشوكولاتة المذابة ، والجوز ، وملح البحر ، وتسمى هذه الطريقة "الكراك" لأنها تسبب الإدمان بجنون (احصل عليها؟ احصل على الوصفة

"انسَ" ملفات تعريف الارتباط المرنغ هذه في الفرن طوال الليل - اتركها تطبخ ببطء شديد - واستيقظ على أخف أنواع كعكات الشوكولاتة التي لا تقاوم والتي يمكن أن تتخيلها. احصل على الوصفة

تلبيس طاولة الحلوى مع سلطة الفراولة والبرتقال الأنيقة. مع خمسة مكونات فقط ، إنه سريع وسهل التحضير. احصل على الوصفة


لدي دائمًا الموز المجمد في الفريزر الخاص بي ، ويجب عليك أيضًا!

ليس فقط أنها رائعة عندما تحتاج إلى خبز الموز في اللحظة الأخيرة ، ولكن هذه الخدمة الطرية ستغير حياتك!

لقد صنعت هذا فورًا بعد أن رأيت الوصفة لأول مرة. آيس كريم كريمي حالمة مصنوع من الموز فقط؟ خفق قلبي!

ونعم ، هذا جيد. طعمها مثل آيس كريم الموز ، واعتمادًا على مدى نضج الفاكهة ، يمكن أن تكون أكثر أو أقل حلاوة.

أحب إضافة بعض الإضافات (بشكل طبيعي) مثل رقائق الشوكولاتة أو قطع ريز ورسكوس!


وصفات حلوى عيد الفصح بارفيه

هناك شيء يقال عن التقليد. أجد أنه من المريح أنه في كل عام مع اقتراب عيد الفصح ، أعرف يقينًا جيدًا ما الذي سنقدمه في مطعم سيدر. من المؤكد أننا قد نتبادل كوجل هنا أو خضروات خضراء هناك ، لكن غالبية القائمة تظل ثابتة من سنة إلى أخرى. أنا أؤيد جميعًا تجربة التقلبات الجديدة في الكلاسيكيات ، لكن بالنسبة إلى السيدر ، أحب الاحتفاظ بالأشياء تقليدية. الاستثناء الوحيد هو الحلوى. كل عام الحلوى مختلفة. الحلوى هي المكان الذي يمكنني فيه التعبير عن إبداعي دون أن ينزعج أحد لأننا خالفنا التقاليد. لعائلتنا حلوى مختلفة كل عام هو التقليد.

في منزلنا ، أكبر إهانة يمكن لأي شخص أن يقدمها حلوى هي أن يقول & # x201Cit مذاق مثل Pesach & # x201D. هذا لا يعني أن كل حلويات عيد الفصح سيئة ، لكنها بالتأكيد ليست كلها جيدة أيضًا. في رأيي ، لا ينبغي أن يكون هناك سبب للتضحية بالذوق الرفيع عندما يتعلق الأمر بالحلوى ، حتى في عيد الفصح. إذا لم يكن & # x2019t جيدًا بما يكفي للخدمة على مدار العام ، فأنا لا أريد أن أخدمه في عيد الفصح أيضًا. في حين أن هناك معايير الانتقال الكلاسيكية ، مثل الكعك الخالي من الدقيق وموس الشوكولاتة ، فأنا أحب خلط الأشياء قليلاً وتقديم الحلويات غير المعتادة قليلاً.

تستفيد شوكولاتة توت العليق المخبوزة في ألاسكا من أحد الاختلافات الرئيسية بين يوم السبت والعطلات. أثناء يوم السبت ، يجب تحضير جميع الأطعمة قبل غروب الشمس ، في أيام العطلات ، يُسمح بالطهي طالما تم نقل اللهب من لهب موجود مسبقًا. هذا يجعل من الممكن تقديم الحلويات التي تتطلب طهي اللحظة الأخيرة ، وهو أمر مستحيل يوم السبت. ومع ذلك ، لا أحد يريد أن يكون عالقًا في المطبخ وهو يملأ الحلوى وسط وجبة سدر محموم أو وجبة شركة ، لذا فإن هذه الحلوى هي الحل الوسط المثالي. يتم تحضير جميع عناصر هذه الحلوى في المقدمة وحفظها في الفريزر. كل ما تحتاجه هو رحلة سريعة تحت الفراريج وجاهزة للتقديم. مزيج الشوكولاتة والتوت (مع القليل من الأماريتو الذي تم إلقاؤه جيدًا) لا يجعل هذه الحلوى جميلة فحسب ، بل لذيذة أيضًا.

من واقع خبرتي ، غالبًا ما يكون الناس ممتلئين للغاية بعد تناول وجبة كبيرة من عيد الفصح لتناول حلوى ثقيلة كبيرة (على الرغم من أن ذلك نادرًا ما يمنع أي شخص من تناولها). هذا البانا كوتا غنية ولذيذة دون أن تكون ثقيلة للغاية. إن لمعان الليمون الحامض هو مكمل مثالي لجوز الهند ، ودسم جوز الهند ينافس أي منتج ألبان بانا كوتا.

في حين أنه من الممتع صنع الحلويات المطلية للسدر ، إلا أنني مغرم أيضًا بتقديم طبق بسيط من البسكويت مع شرائح الفاكهة الهلامية وشوكولاتة البيساش المطلوبة. من المؤكد أن ملفات تعريف الارتباط هذه ستضفي البسمة على وجوه الناس و # x2019. لعبة على شطيرة زبدة الفول السوداني والهلام الكلاسيكية ، هذه الكعكات المصنوعة من زبدة اللوز وجيلي ساندويتش مصنوعة من زبدة اللوز ومربى التوت. إنها سريعة وسهلة التحضير وهي متعة رائعة في متناول اليد طوال الأسبوع (وعلى مدار السنة).

سواء أكنت تصنع هذه الحلويات لوجبة سدر كبيرة أو للعائلة فقط ، فمن المؤكد أنها ستحقق نجاحًا. إنها حقًا مظهر من مظاهر حلاوة الحرية وليس مرارة العبودية ، وهذا هو بالضبط ما يجب أن تكون عليه الحلوى.

مع وجود جميع كعكات عيد الفصح المعبأة وملفات تعريف الارتباط التي تجلس في ممرات متجر البقالة قبل أسابيع من بدء العطلة ، فليس من المستغرب أن العديد من كعكة عيد الفصح التي يتم شراؤها من المتجر تتذوق طعم الورق المقوى الذي يتم تعبئته فيه أكثر من كونه حلوى لذيذة. & # xA0 بالتأكيد ، إنها مريحة ، ولكن بصفتي شخصًا يؤمن بشدة أن الحلوى لا تستحق الأكل ما لم تكن لذيذة حقًا ، فهي ليست خيارًا بالنسبة لي. بدلاً من ذلك ، أستخدم الفصح كفرصة مثالية لصنع الحلويات محلية الصنع التي ستكون موضع ترحيب على الطاولة في أي وقت من السنة. لا يكفيهم أن يكونوا & # x201C جيد للفصح & # x201D. يجب أن تكون فترة جيدة. المفتاح هو استخدام مكونات عالية الجودة وإيجاد بدائل مناسبة لمكونات مثل الدقيق الذي لا يمكن استخدامه في عيد الفصح.

بعض المكونات الأكثر شيوعًا في طبخ عيد الفصح هي المكسرات. إنه لأمر مدهش حقًا عدد أرطال المكسرات التي نمر بها في عيد الفصح ، بين الكاروست والكبد المفروم الوهمي وجميع الحلويات. تشكل المكسرات المطحونة جيدًا قاعدة لجميع أنواع الكعك الخالي من الدقيق وزبدة الجوز وهي طريقة سريعة وسهلة لإعداد مجموعة من ملفات تعريف الارتباط في اللحظة الأخيرة. (مثل هذه زبدة اللوز والجيلي واحد) & # xA0 هذا تارت العسل والجوز يخرج المكسرات من الخلفية ويضعها في مركز الصدارة. تحتوي على قوام فطيرة البقان ولكن بدلاً من البقان فقط ، تتكون الحشوة من الجوز والجوز البقري المعلقة في كاسترد عسل معطر بالبرتقال. إنه مزيج لذيذ من المؤكد أنه سيعود الناس من أجل & # x201C just واحدة قطعة من الجبن & # x201D.

مع كل الأطعمة الثقيلة في عيد الفصح ، من الجيد أحيانًا تناول حلوى أخف. هذه فأر الليمون خفيف ومنعش. تتكون من خثارة الليمون الخالية من الزبدة والمخففة فقط ببياض البيض ونكهة الليمون الصافية تتألق حقًا. إنه لذيذ يقدم مبردًا ولكنه أيضًا يقدم لذيذًا مجمّدًا. ستكون حلوى رائعة لتقديمها بعد السدر جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من البسكويت وحلوى الفصح.

مع وجود العديد من أنواع الحلوى المتاحة لعيد الفصح ، قد يبدو من السخف قضاء بعض الوقت في صنع حلوى محلية الصنع ، ولكن لا يوجد شيء مثل بعض الحلوى محلية الصنع كمأ توت العليق لتقريب طبق ملف تعريف الارتباط. تستخدم هذه الكمأة هريس التوت كأساس وتعبئتها بمذاق مكثف من نكهة الشوكولاتة والتوت. تأكد من استخدام شوكولاتة ذات نوعية جيدة ، النوع الذي يتم بيعه للأكل بدلاً من الخبز ، لأن نكهة الشوكولاتة هي ما يجعل هذه الكمأة تبرز.

سواء أكنت تُعدّ مكافآت لعدد قليل من الأصدقاء أو لحشد كبير من الناس ، فإن هذه الحلويات اللذيذة المصنوعة منزليًا تجعل عيد الفصح وقتًا يمكننا فيه الاحتفال حقًا بمدى الحرية التي يمكن أن تكون حقًا.

المزيد من مجموعات الحلوى التي قد تستمتع بها:

تصفح الآن بعض الحلويات اللذيذة التي سترغب في صنعها في عيد الفصح. & # xA0


شاهد الفيديو: لم اتناول مثل هذه الحلوى الرهيبةهتعملها كل يوم لشرب الشايبدون دقيق او شوفان او نشا او زبدة او حليب (شهر اكتوبر 2021).