وصفات تقليدية

تارت حلوى بجبنة الفانيليا الحلوة

تارت حلوى بجبنة الفانيليا الحلوة

تحضير الجزء العلوي: نخل الدقيق في وعاء ، ونخلطه مع البيكنج باودر ، مع قطع الزبدة الباردة (تُترك قليلاً في درجة حرارة الغرفة ، (للمبتدئين أوصي بالكشط على مبشرة كبيرة). أضيفي البيض والقشدة الحامضة ، الفانيليا ومسحوق الملح وعجن العجينة حتى تتجانس المكونات ، ورشها بملعقة كبيرة من الدقيق واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، يتم تحضير الحشوة ؛ نخلط الجبن الحلو مع السكر والفانيليا ثم مع الكريمة الحامضة والبيض المخفوق والسكر وعصير البرتقال والقشر ونضيف السميد والنشا ونخلط المزيج جيداً.

نرفع الجزء العلوي من البرد ، ونقسمه إلى قطعتين ونفرد الصفيحة الأولى ، ونضعها على شكل تورتة ، ثم نضع جبنة الكريمة فوقها ونضع الصينية اللاذعة مرة أخرى. هنا في هذه اللحظة يمكنك تزيينه (انظر الصورة).

تُحفظ التارت في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

لقد حاولت شراء فرن ولأنه كان قويًا جدًا وربما سيئ التعديل ، كنت على وشك حرق التورتة ، بالفعل في غضون 20 دقيقة كانت جاهزة ، شيء غير طبيعي ، يجب أن تبقى التورتة في مكان ما حوالي 30 - 35 دقيقة ، إذا ليس 40. حسنًا ، لقد أعدته وعدت إلى فرني القديم ، الذي أحبه والذي لا يبدو أنني مستعد للتخلي عنه بعد.

بعد أن تبرد التورتة ، قم بمسحوقها بمسحوق مسحوق الفانيليا.


كعك وفطائر

وصفات كعكة الصورة خطوة بخطوة ، وصفات كعكة محلية الصنع ، وصفات كعكة ، كعكة الشوكولاتة ، كعكة الفاكهة ، كعكة كريم ، كعكات احتفالية ، وصفات الكعك ، وصفات كعكة ، وصفات ملفات تعريف الارتباط ، وصفات ملفات تعريف الارتباط كرواسون ، وصفات ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ، وصفات كعكة ، وصفات لاذعة ، وصفات كعكة الجبن ، وصفات كعكة لا تفشل أبدا.


تارت الموز بالكريمة / فطيرة كريمة الموز & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

تارت الموز والكريمة المخفوقة أو فطيرة كريمة الموز هي حلوى أمريكية محبوبة للغاية من قبلهم وموجودة في جميع الحلويات والمطاعم الأمريكية الكلاسيكية. يتكون من أ قشرة تارت طرية، كريمة مسلوقة من الفانيليا والموز والكريمة المخفوقة. له طعم رائع ويبدو أن المزيج ممتاز بالنسبة لي. الشيء الوحيد الذي أزعجني هو كمية السكر العالية الموجودة في الكريمة والقشرة والقشدة المخفوقة. كما تعلمون ، تحتوي الوصفات الأمريكية على كميات كبيرة من السكر ، وهي في رأيي غير مجدية. لهذا السبب تخليت عن السكر في القشرة ، وفي الكريمة أضفت السكر فقط حسب الرغبة ، لا أكثر. إنها حقًا لا تحتاج إلى أن تكون حلوة جدًا.

القشرة اللاذعة مع الموز والكريمة المخفوقة سهلة التحضير ولذيذة للغاية. اخترت وصفة تارت كرست الكلاسيكية ، تلك التي تحتوي على الزبدة والماء البارد. بصراحة ، إنه رائع مع الجبن الكريمي ، إنه طري ولذيذ ولا ينكسر بسهولة. يمكنك أيضًا استخدامه للأطباق المالحة ، كما هو تارت الدجاج، لذلك فهو جيد لأي شيء. يمكنك أيضًا صنع المزيد من القشور وخبزها وتجميدها واستخدامها عند الحاجة. إنها وصفة جيدة ستستخدمها في العديد من الأطباق. القشطة أيضًا بسيطة ، كريمة مسلوقة ، برائحة الفانيليا ، ليست كثيفة جدًا ، لكنها كافية لتتجمد في الثلاجة. يحافظ على شكله جيدًا ، لكنه يظل ناعمًا ودسمًا حتى بعد التبريد.


وصفات مماثلة:

تارت جبن الماعز

تورتة جبن الماعز المحضرة بجبن شيفر والمتبل بالريحان أو الزعتر والزعتر

تارت بالخضروات والنبيذ الأبيض

تارت بالخضار والنبيذ الأبيض المحضر من البازلاء والكراث والطماطم

تارت المأكولات البحرية

تارت بخلطة المأكولات البحرية والصلصة المحضرة بصوص التاباسكو والروبيان وفيليه السمك الأبيض والأصداف

تارت مع التوت

وصفة تارت محشوة بالتوت بنكهة الفانيليا والليمون


#alegemlocal ، نختار شيئًا من أصدقائنا في Rosenauer Schnaps. سواء كان الكمثرى أو التوت ، قبلت التحدي للمفاجأة بكوكتيل يعتمد على مشروب سكسوني تقليدي مصنوع في منطقة براسوف. المكونات / المكونات Pear & # 8211 Martini Schnaps 20 ml Schnaps Pear Rosenauer / 20 ml Pear Schnaps Rosenauer 50 ml & # 8230

شوكولاتة + برتقال = ♥ ️ حاولت أن أقول المزيد عن هذه المجموعة ، لكن البيان أعلاه يتحدث عن نفسه. أنا أحب قشر البرتقال المسكر. في ثاسوس ، وبالتحديد قرية ثيولوجوس ، توجد سيدة تبيع العسل وبعض منتجات العسل. السيدة معروفة لجميع الرومانيين الذين يزورون & # 8230


حلويات الاثنين: فطيرة بالجبنة الحلوة و أعشاب من الفصيلة الخبازية مع صلصة الفراولة

العطل قادمة بالقطار من فرنسا! لدينا المزيد من الوقت لأنفسنا ، ولكن بشكل خاص لأطفالنا. أقترح اليوم وصفة تجعل الصغار سعداء للغاية.

إنها حلوى بسيطة للتحضير ، وخفيفة ، ومنعشة ، وقبل كل شيء ، مذهلة ، حتى يسعد الأطفال الذين تعد لهم ليس فقط بالطعم ، ولكن أيضًا بالشكل الذي يبدو عليه.

لهذه الحلوى ، تحتاج إلى أربعة أشكال لاذعة وبعض المكونات البسيطة.

مكونات لـ 4 أجزاء
4 رقائق فطيرة
500 جرام جبن قريش
500 جرام فراولة
100 جرام توت أزرق
7-8 قطع أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
1/2 علبة زبدة دهنية
1/4 ملعقة صغيرة قشر ليمون
1/4 ملعقة صغيرة قشر برتقال
1.5 ملعقة كبيرة سكر بودرة

تحضير:

الخطوة 1: أولاً أحضر الحشوة ، ثم صوص الفراولة. أتناول جبن البقر (كن حذرًا ، لا يجب أن يكون دهنيًا ، يكفي 3-4٪ دهون كحد أقصى عند تحضير وصفات للأطفال). أضعها في وعاء وأخلطها مع مبشور الليمون وقشر البرتقال وملعقة كبيرة ونصف سكر بودرة ومسحوق قرفة. أيضًا في التكوين ، أضيف 5-6 قطع من أعشاب من الفصيلة الخبازية المفرومة جيدًا. ثم أخلط كل شيء جيدًا. ضعهم جانبا.

الخطوة 2: تذوب الزبدة في قدر. أنا أصنع أربع ورقات من الفطيرة. عندما تبرد الزبدة ، أدهن الورقة الأولى بقليل من الزبدة ، وأضع ورقة أخرى عليها ، وأضيف الزبدة ، ثم ورقة أخرى - ثلاث طبقات من الفطيرة ، في المجموع. قطع الأوراق إلى أربعة.

الخطوه 3: آخذ تركيبة الجبن وأقسمها إلى أربعة أجزاء. في أربعة أشكال لاذعة ، أضع ربع صفائح الفطيرة ، وأفرشها بالزبدة ، وأضيف ربع التركيبة بالجبن وشددت جدران الألواح المصنوعة من الألواح. أضع الأشكال اللاذعة الأربعة في الفرن المسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية ، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي عند الزوايا. آخذ الفطائر من الفرن وأخرجها من القوالب وانقلها إلى صينية بها ورق مشمع مع زبدة. أضعهم في الفرن لبضع دقائق أخرى ، ثم دعهم يتنفسون قليلاً.

الخطوة الرابعة: من 500 جرام من الفراولة الطازجة ، مطحونة في الخلاط أو بالخلاط ، أحصل على صلصة مثل الحساء ، والتي يمكنني أيضًا مطابقتها مع السكر (مسحوق السكر ، يذوب بشكل أسرع).

الخطوة الخامسة: عرض تقديمي على اللوحة: يتم وضع كل جزء من الحلوى بشكل منفصل ، على طبق عميق قليلاً. أضع بضع ملاعق كبيرة من صلصة الفراولة في الوسط ، والتي تشكل قاعدة لامعة مثل المرآة. أخرج جزءًا من الفطيرة من الدرج ، باستخدام ملعقة ، وأضعها في المنتصف. ثم قطعي القليل من الفراولة وقليل من العنب البري إلى نصفين ورتبهما جيدًا حول التورتة. تُزين بقطع قليلة من أعشاب من الفصيلة الخبازية توضع فوق الفطيرة.

الخطوة السادسة: يمكن تقديم صلصة الفراولة الصغيرة مع الآيس كريم والفطائر والكعك والفطائر. يمكن تحضير الصلصة فقط من الفاكهة الطازجة التي تُعطى من خلال خلاط السكر أو يمكن غليها وتبريدها جيدًا لاحقًا. نصيحتي هي شدها من خلال الشاش ، بحيث يكون لها تناسق أدق.


تارت الحلوى بجبنة الفانيليا الحلوة - الوصفات

فطيرة الفراولة

المكونات الضرورية 6 حصص

لتحضير العجينة
175 غرام طحين
50 غرام زبدة
50 غرام سمن للطبخ
2 ملاعق صغيرة من السكر الناعم
صفار بيضة

لملء

بيضة متوسطة + لا تزال
صفار
50 غرام سكر مع حبيبات ناعمة
25 غرام طحين
300 مل حليب
بضع قطرات من خلاصة الفانيليا
450 غرام فراولة طازجة ، مقطعة إلى شرائح
أوراق النعناع للزينة


طريقة تحضير الوصفة / الحلوى / الحلويات

1 قم بتشغيل الفرن قبل 20 دقيقة من خبز التارت.
ضعي الدقيق والزبدة والسمن في وعاء محضر الطعام واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة رقيقة. نضيف السكر ثم الصفار والماء الكافي لعمل عجينة غير طرية. اعجن العجينة لبضع دقائق ، وقم بتغطيتها واتركها تبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة.


2 تنشر العجينة في صفيحة ، توضع الصفيحة على شكل تورتة بقطر حوالي 23 سم وتخبز العجينة لمدة 15-20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً. دعها تبرد.


3 لتحضير الحشوة ، افركي السكر بالبيضة الكاملة وصفار البيض حتى يتحولوا إلى رغوة صفراء شاحبة. أضيفي الدقيق تدريجياً ثم اللبن. ضعي التركيبة في قدر واتركيها على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار.


4 أضيفي خلاصة الفانيليا ، غطي الكريم واتركيها تبرد.


5 عندما يبرد الكريم تمامًا ، اخلطه مرة أخرى (يفضل باستخدام خلاط أو مخفقة) حتى يصبح متجانسًا ، ثم اسكبه في شكل لاذع. ضعيها في الثلاجة أثناء تقطيع الفراولة ، وضعي شرائح الفراولة فوق التورتة ، وزينيها بأوراق النعناع الطازجة وقدميها.


فيديو: المبروشة باطيب وصفة لا زبدة ولا سمنة بمكونات بمطبخك قمة بالذاذة Translation in the description box (كانون الثاني 2022).