وصفات تقليدية

غذاء البطاطا الفلاحين

غذاء البطاطا الفلاحين

اغسل البطاطس واسلقها في الماء المغلي مع قليل من الملح.

يقطع البصل إلى قشور ويقلى بالزيت حتى يتغير لونه ، مع فصين من الثوم مبشور ويضاف من وقت لآخر فوقها وقليل من الماء الساخن.

نضيف الجزر المبشور ونخلط جيداً ، ثم نضيف معجون الطماطم وكوب من الماء.

نترك الصلصة تغلي حتى تنخفض قليلاً ، وتتبل حسب الرغبة مع صلصة الصويا والفلفل والزعتر وأوراق الغار.

في الدقائق الخمس الأخيرة من الطهي ، أضيفي فصين من الثوم المبشور للحفاظ على الطعم ، وقطع الكعك إلى شرائح.

تُمرر البطاطس المسلوقة عبر تيار من الماء البارد وتنظف وتقطع إلى مكعبات وتضاف فوق الصلصة.

أضف القليل من أوراق الريحان المكسورة ، واخلطها لمدة 5-6 دقائق أخرى ، على النار ، لمزج النكهات ، ثم بعد إطفاء النار ، رش البقدونس الأخضر المفروم.

إنه طعام منخفض وسريع ولذيذ وشبع ويمكن تقديمه مع سلطة الخضار أو المخللات.



خيارات صحية

عندما تشعر حقًا أنك تستحق المداعبة - وعندما تحتاج مقصورتك إلى بعض TLC.

1. عصير اللوز مع الموز

الصورة مقدمة من كوكي وكيت

يعتبر هذا العصير المكون من ستة مكونات نسيمًا ومليئًا بالبوتاسيوم ، وهو إلكتروليت يقلل الكحول من خلاله من وجوده في الدم. Epstein M. (1997). تأثير الكحول على وظائف الكلى. https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/arh21-1/84.pdf

نظرًا لأن الإفراط في تناول المشروبات الكحولية يتبعه غالبًا النوم المفرط ، فإن التقاط بعض العناصر في الخلاط يعد طريقة رائعة للتخلص من روتينك الصباحي مع الحفاظ على جسدك جيدًا.

على سبيل المكافأة ، يجعل مستخلص اللوز المذاق أشبه بمذاق اللبن أكثر من كونه عصيرًا ، مما سيساعد على إخماد تلك الأسنان الحلوة.

اثنين. أطباق للإفطار بالشمام

الصورة مجاملة من Eating Bird Food

يعد تحميل البروتين طريقة رائعة لمكافحة الجوع اللامتناهي الذي غالبًا ما يتحد مع المخلفات الشريرة.

هذه الوصفة سهلة التجميع وتسمح بالكثير من التجارب. نحب أن نتمسك بقاعدة بسيطة من الزبادي اليوناني ونغطيها بالتوت الطازج والجرانولا محلية الصنع.

ومع ذلك ، فهي لذيذة تمامًا مع الزبادي المنكه (نفضل الأصناف منخفضة السكر) والطبقة مثل حبوب الكاكاو وجوز الهند المحمص والحبوب الكاملة والفواكه المجففة.

ضع في اعتبارك تقطيع الكنتالوب مسبقًا لتجنب الإصابات الناجمة عن صداع الكحول. عيون الصباح الدامية بعد الحفلة وأدوات المطبخ الحادة لا تتماسك جيدًا.

3. نخب الموز - ست طرق

الصورة مجاملة من Healthely Ever After

هذه الوصفة سهلة للغاية وتوفر خيارات تتصدر لمدة أسبوع كامل تقريبًا - لا نوصي بغليانها لمدة أسبوع على التوالي ، ولكن هذا يحدث. والموز يخرج إلينا عند حدوثه.

المفضل لدينا هو الخبز المحمص المغطى ببيوريه الموز ورقائق الشوكولاتة ومسحوق القهوة سريع الذوبان.

يمكن أن يساعد الموز في تهدئة اضطراب المعدة ، والقهوة تعطي القليل من الطاقة ، والشوكولاتة هي أيضًا شوكولاتة ، بالإضافة إلى أنه من الصعب أن تنزعج إذا بدأت يومك بشيء حلو.

ومع ذلك ، في بعض الأحيان لا تريد الموز على الخبز الخاص بك. بعض الأحيان،تريد أن يكون الموز خبزا. مساعدة في متناول اليد.

أربعة. حبوب القرفة والتفاح الدافئ الخفيف

الصورة مجاملة من Paleo Running Momma

تشتهر وصفات باليو بكونها مضيعة للوقت ، ولكن يمكن أن تكون هذه الوصفة أمامك في غضون 10 دقائق. ومع وجود مخلفات ، هذه هي القاعدة ، لأن الموجات الجافة لا تعطيك الكثير من التحذير.

قم بالأشياء الثلاثة التالية وستكون هناك عمليًا:

  1. نقلي التفاح المفروم مع الجوز الخام (نحب الجوز) في زيت جوز الهند.
  2. يضاف حليب اللوز والزبيب أو التمر وجوز الهند المفروم والقرفة.
  3. اجلس في فمك واستمتع.

يمكن أن يساعدك هذا الوعاء المليء بالمغذيات الدافئة على التمسك برقبتك في عيد ميلادك.

يمكن للتفاح أن يقفز من أقل الأماكن المتوقعة ويجعل يومك أفضل. إليك 54 وصفة تفاح أخرى لتجربتها (لكنماعيبيانتظر حتى تشعر بأنك أقل نزيفًا قبل أن تجربهم جميعًا).

5. كعكة الجبن بالشوفان والفراولة بين عشية وضحاها

الصورة مجاملة من Fit Foodie Finds

إذا لم يقطع دقيق الشوفان العادي عندما تشعر بأنك منخفض ، فحوله إلى حلوى. هذه الوصفة المستوحاة من كعكة الجبن صحية بشكل مخادع ومليئة بالبروتين.

المصيد الوحيد؟ تحتاج إلى التخطيط مسبقًا لأنه يحتاج إلى تبريده طوال الليل أو لمدة ساعتين على الأقل.

لذلك ، في المرة القادمة التي تعرف فيها أنك تقضي ساعة سعيدة ، استعد لهذا واستمتع بوجبة فطور رائعة عندما تشعر أنك ، على ما يرام ، أقل من الجنة.

بالطبع ، أفضل طريقة للتغلب على صداع الكحول هي تجنب الإصابة به في المقام الأول. إليك كيفية رفض الحلمة بأدب.

6. إزالة السموم بسهولة مع الجريب فروت

الصورة مجاملة من Eating Bird Food

صانع الوصفات لا يمزح عندما يصف هذا العصير بأنه إكسير سحري:

  • يحتوي الجريب فروت على مضادات أكسدة تسمى الفلافانون والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات. داو كا وآخرون. (2013). يقلل الاستهلاك اليومي من الجريب فروت لمدة 6 أسابيع البول F2-isoprostanes في البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن مع قيم أساسية عالية ، ولكن ليس له تأثير على بروتين C التفاعلي للبلازما عالي الحساسية أو جزيء التصاق الخلايا الوعائية القابلة للذوبان 1. https: // www.ncbi.nlm. nih.gov/pmc/articles/PMC3984491/
  • يحتوي الأناناس على مجموعة من الإنزيمات تسمى البروميلين والتي تساعد على تقليل التورم.
  • يعتبر الزبادي اليوناني بمثابة ضربة لصحة الأمعاء ، حيث يوفر ضربات كاملة من البكتيريا الصديقة ، بروبيوتيك التي تساعدك على تهدئة معدتك. ليسكو د وآخرون. (2017). آثار الزبادي الغذائي على ميكروبيوم الجهاز الهضمي البشري (GI) الصحي. http://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5374383/
  • الزنجبيل ممتاز لعلاج الغثيان. ليت أنا وآخرون. (2016). فاعلية الزنجبيل في الوقاية من الغثيان والقيء أثناء الحمل والعلاج الكيميائي. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4818021/

أسرى! حتى في المخلفات. لإضفاء لمسة كاملة ، غطيها بالجرانولا وملعقة كبيرة من زبدة الكاجو.

يمكن أيضًا تسمية الجريب فروت بالفواكه الرائعة لأنها منتفخة فقط. لتسع وصفات أفضل بكثير من تلك التورية ، توقف عن البحث.

7. عصيدة الكينوا بجوز الهند مع الزنجبيل والتمر

الصورة مجاملة من الغذاء والنبيذ

تتطلب هذه الوصفة القليل من العمل الإضافي - يستغرق صنعها من الصفر 30 دقيقة. لكنه علاج ممتاز للإفراط في تناول الكحول في عطلات نهاية الأسبوع أو في الأيام التي يمكنك فيها الاستمتاع بصباح أكثر هدوءًا.

الكينوا عبارة عن تغيير جميل عن الشوفان الكلاسيكي ، ويقدم الزنجبيل والتمر مزيجًا مثاليًا من الحامض والحلو.

إذا كان لديك كينوا متبقية في الثلاجة ، فيمكنك أيضًا تكرار هذا الولد الشرير عن طريق خلط الكينوا المطبوخة مع باقي المكونات ووضعها في الميكروويف.

8. افطار موزة سبليت

الصورة مجاملة من Art from My Table

تنبيه المفسد: هذه الوصفة لا تتضمن الآيس كريم. آسفون. ولكنأنهلذيذة وستجعلك تشعر بأنك أفضل بكثير من صنع حلوى ثقيلة في بطن ما بعد المخلفات.

وهي تحتوي على الشوكولاتة ، لذا فإن الوصفة ليست غير ممتعة تمامًا. إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، فإن تجميد اللبن وفقًا للتعليمات أمر رائع للغاية. إذا كنت في حالة سكر في مدرسة (اقرأ: العمل) ، تخطي هذه الخطوة وقدمي الزبادي على هذا النحو.

هل تشعر بغيرة شديدة؟ قم بإذابة رقائق الشوكولاتة ورشها فوقها مثل صلصة الفدج - سوف تنسى للحظات جنوم الدماغ الصغير الذي يتأرجح بمطرقة حول رأسك.

هل مللت بالفعل من قهوة الصباح؟ لدينا 35 حلوى يمكنك تقديمها في فنجان.

9. طبق الإفطار مع بروتين البطاطا الحلوة

الصورة مقدمة من مطبخ فيت ميتين

بعد ذلكحقاالليالي الصعبة ، الشيء الوحيد الذي يمكنك تحمّله يمكن أن يكون أقرب إلى طعام الأطفال. ويلب ، لدينا نسخة باليو للبالغين من أجلك.

كل ما تحتاجه هو بطاطا حلوة مخبوزة (افعل ذلك مقدمًا ، لأن من يريد خبز البطاطس مع مخلفات الطعام؟) ومسحوق البروتين والموز والتوت و 5 دقائق لتجنيبها ، ووعاء اللطف هذا هو لك.

ضع ملعقة من زبدة الجوز وقلوب القنب والكاكاو وأي شيء آخر تريده من قلبك وشاهد معدتك (وعقلك) تعود ببطء إلى حالتها الطبيعية.

10. أطباق الإفطار تشاي النباتية القذرة التخلص من السموم

الصورة مجاملة من Cotter Crunch

في بعض الأحيان تتطلب مخلفات الطعام شيئًا قذرًا.

هذا الوعاء المضاد للالتهابات نظيف مثل الوعاء المتسخ ، لكنه يستخدم نفس التوابل مثل المشروب الشعبي.

مليئة بالمكونات الشهية ومغطاة بالشوكولاتة والإسبريسو واللوز اللذيذ ، هذا الوعاء سوف يدفئ قلبك ويقوي معدتك ويضعك على خط مستقيم وضيق. على الأقل حتى الحفلة التالية.

إذا كنت تفضل تفريغ كوب جو بسيط ، فإليك كيفية صنع الأفضل في العالم.

أحد عشر. وعاء أرز مع بيض مقلي وأفوكادو

الصورة مجاملة من Bon Appetit

مخلفات ، يلتقي بيض مقلي ، سادة ، مملح بالأرز. هذه الوصفة سهلة للغاية ، خاصةً إذا كان لديك أرز متبقي في متناول اليد وجيد للغاية للأكل.

بالإضافة إلى ذلك ، لأي سبب من الأسباب ، فإن المخلفات تكون أكثر احتمالًا عندما تحتوي على بيض مقلي. أضف الأفوكادو وصلصة سريراتشا وبعض المكملات الغذائية غير المتوقعة ، مثل البصل الأخضر والخل ، وستحصل على علاج في وعاء.

البيض رائع. كلنا أتينا من واحد. فيما يلي 27 طريقة لتناولها.


& # 8211 فرم لحم الخنزير الطازج أو فخذ لحم الخنزير
-بصلة
-1 جزرة
-1-4 من الكرفس
- 1 جذر بقدونس
-1/2 فلفل حلو
-2 بطاطس
-1 ملعقة كبيرة بازلاء ، توت
& # 8211100 فاصوليا خضراء (اختياري)
-البرش حساء خضر روسي
& # 8211sare
- أوراق البقدونس الطازجة
-سمنتانا (اختياري)

اغسل لحم الخنزير ، قطّعه إلى قطع ، ضع اللحم ليغلي في قدر من الماء البارد مع ملعقة صغيرة من الملح على نار خفيفة في البداية لتجميع الرغوة ، وفي الوقت نفسه اغسل الخضار ونظفها وضعها على المبشرة. ثقوب كبيرة أو ضعها في الروبوت (بدون بطاطس) | (أعطيها للروبوت بعد تقطيعها إلى شرائح ،) تقطع البطاطس إلى مكعبات ، بعد الرغوة نترك اللحم يغلي لمدة نصف ساعة و 40 دقيقة في المتوسط سخنيها ثم ضعي الخضار ، بعد أن تغلي ، أضيفي البرش واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى ، أطفئي وأضيفي البقدونس الأخضر المفروم ناعماً واتركيها مغطاة لمدة 10 دقائق أخرى.
اختياريا يمكننا إضافة القشدة الحامضة عند التقديم.


ماذا عن "السمك"! أطباق خفيفة لشرفات الصيف

هنا ، بعد إعادة افتتاح المطاعم ، حان الوقت للطهاة للتفكير في المشاكل المهنية الحقيقية. كيف نستعيد الجمهور هذا الصيف؟ ما هي الأطباق ومجموعات الأذواق التي ستعيد إطلاق هذا القطاع؟ هناك شيء واحد مؤكد: في الصيف لا يمكنك أن تخطئ في أطباق السمك.

همبرغر السمك مع البطاطس المقلية وصلصة الطماطم # 8211 على طريقة الوجبات السريعة

يمكن إحياء الأيام الحارة من خلال الروائح الأصلية النابضة بالحياة والخفيفة مع المحتوى الغذائي الجيد لأطباق السمك. كلا أولئك الذين يبيعون شارع الطعاموكذلك المطاعم الأكثر أناقة يمكن أن تتبنى برجر السمك لإغراء الضيوف. مزيج من الأذواق خاص ، والنبيذ ارتفع طازجة وممتعة ستجعل التجربة مثالية. الصيف مليء بالمكونات التي يسعد العمل بها ، لأنه يمكن استخدامها بطريقة إبداعية لعمل أعمال حقيقية من فن تذوق الطعام.

في حالة برجر السمك ، فإن جوهر المفهوم هو اختيار المكونات الصحيحة. كما هو الحال مع الهامبرغر الكلاسيكي ، فإن محتوى الدهون في اللحوم مهم جدًا. الخيار المثالي هو الأسماك السمينة قليلاً ، مثل السلمون. لتحضير كرات اللحم ، يمكنك استخدام المفرمة ، ولكن أيضًا باستخدام سكين حاد بسيط. المهم هو التوابل: بالإضافة إلى محتوى الملح المطلوب (حوالي 2٪) ، يمكنك أيضًا استخدام أنواع مختلفة من الفلفل والزعتر والراوند والزنجبيل أو حتى الخردل. في كعكة يستحق وضع سلطة ذات طابع. على سبيل المثال ، سلطة الراديكيو أو خس آيسبرغ ، مقرمش ، ولكن مع طعم أكثر رقة ، اذهب بشكل مثالي مع السلمون. احتمالات الإنجاز لا حصر لها. قد تتمثل الفكرة المبتكرة في إضافة شريحة مقلية من اليقطين المزخرف والشبت والثوم إلى البرجر: إليك مزيج أصلي من النكهات ، وهو مثالي لفصل الصيف.

يمكن أن ينتهي المطاف بالأسماك التي تحتوي على لحوم أكثر نعومة وهشاشة في السندويتش حتى في شكل مقلي أو مشوي - لذلك ليس من الضروري طحن اللحم. أحد هذه المكونات ذات الهيكل الخاص هو لحم سمك القد الأسود ، والذي يوفر الأساس لأذواق الصيف ذات الطابع المميز. يمكن أن يكون طلاء الكربوهيدرات المحيط به بيادينا الإيطالية - وفي هذه الحالة ، يمكنك التأكيد بشكل أكبر على الأذواق المتوسطية مع "إكسسوارات" مختلفة ذات طابع خاص ، مثل بيستوالأحمر ، الكبر ، الطماطم المجففة بالشمس أو الزيتون الشهير. كسلطة يمكنك اختيار الجرجير ، أو إذا كنت ترغب في تقديم الأذواق الذواقة، ثم يجدر استخدام الخل البلسمي من مودينا.

يعتبر لحم السمك مكونًا ممتازًا ليس فقط للأطباق الرئيسية ، ولكن أيضًا لمختلف الوجبات الخفيفة والمقبلات. في بعض الأحيان ، كل ما نحتاجه هو استخدام الإمكانيات التي توفرها مقبلات البطاطس بشكل خلاق. يمكن أن تكون الحداثة الرائعة لعرض Aviko ، قوارب البطاطس (Grip & # 8217n Drip) ، أساسًا ممتازًا للعديد من الحلول المبتكرة. ليس من قبيل المصادفة أن هذا المزيج من الأسماك والبطاطس يمثل قصة نجاح الألفية. جنبا إلى جنب مع قوارب البطاطس يمكنك تقديم سلطة التونة مع المايونيز. كل ما عليك فعله هو مزج لحم التونة المعلب مع المايونيز والمكونات المختارة بطريقة إبداعية ، مما يعزز الأذواق ، مثل المخللات المفروم ، ومعجون الأنشوجة ، وقشر الليمون ، إلخ. يمكن تقديم هذا الطبق مع سلطة صيفية ذات طابع أكثر وضوحًا ، ولكن أيضًا من تلقاء نفسه بشكل جيد للغاية مع عصير الليمون والبيرة والنبيذ الصيفي الخفيف والبارد.

إذا كان لديك شواية فحم في متناول اليد ، فإن الأطباق التي تقدمها يمكن أن تسترشد بمذاقها الأفضل بعد موسم الصيف. يعتبر الروبيان الطازج على الأسياخ طعامًا شهيًا حقيقيًا ، سواء في حد ذاته أو مع مقبلات مختلفة. في هذه الحالة ، من الضروري في التحضير أن لا تصدر شواية الفحم إلا الحرارة ولا يتأثر العنصر باللهب. هذا هو سر الإعداد الديناميكي والحذر للغاية للأطباق الناعمة والحساسة التي يقدمها البحر. يمكن تغطية أسياخ الروبيان المطبوخة على شواية على الفحم بصلصة المانجو والفلفل الحار والراوند ، ويمكن تقديمها مع الأرز. سوشي، متبل بخل الأرز وبذور السمسم اللذيذة اللذيذ اللذيذ.


ما نوع الطعام الذي يتم تقديمه في مهرجان أكتوبر؟

في هذه الجولة من أفضل أفكار الطعام والشراب من مهرجان أكتوبر ، ستجد وصفات لشريحة لحم الخنزير الخالية من الغلوتين مع سلطة البطاطس الألمانية ، أوكتوبرفست ، الملفوف الأحمر الحلو والحامض ، نقانق الطهي البطيء مع الملفوف البافاري ، بريتزل (المعجنات الألمانية) والكثير من الحلويات البافارية ، مثل الكريمة البافارية مع مشروب البندق والفطيرة البافارية بالشوكولاتة.

ذات صلة بـ: أفضل أوراق الخريف العائلية للسفر للأطفال


انقر فوق الزر "إطلاق المعرض" لعرض (وتعيين) كل هذه الوصفات الأصلية لمهرجان أكتوبر قبل بدء الاحتفالات. غبى!

ديانا سمعان هي كاتبة لفصاد الدم في النهار ومدوّنة ليلا. الاعتقاد بأن كل شخص لديه علاقة بالطعام يغذي شغفه بالطبخ والخبز. تحب ديانا أيضًا السفر والتعرف على الثقافات المختلفة والعيش على أكمل وجه. على الرغم من أنها تعيش في كليفلاند ، إلا أن ديانا فخورة بكونها من بيتسبرغ. قم بزيارة مدوناتها: Seduction in the Kitchen و Disney Recipentrest للحصول على وصفات أكثر إبداعًا.


أثاث مطبخ احترافي

صيام الطعام من جذوره ولكن أيهما أكثر. لدغة بطاطا مع لحم مفروم وصوص طماطم. طعام كلاسيكي وبسيط ولذيذ - لذيذ. وإذا تم إعداد طبق البطاطس هذا مع الفطر جيدًا ،.

حسنًا ، أولاً يمكن استبدال الفطر باللحوم أو & # 160. ربما يكون أكثر الوجبات السريعة شعبية ، لأنه بسيط للغاية ، مع القليل من المكونات ، ناهيك عن أنه رخيص!

لكنها بسيطة بقدر ما هي بسيطة. أصنع هذا الطبق بدون بطاطس ، بل أضع جزرة مبشورة أو مفرومة. طريقة تحضير وصفة أكل البازلاء مع البطاطس. صحن بازلاء مجمد مع لحم الخنزير - أطباق عطرية يقول:. يُقلى اللحم في مقلاة مع قليل من الزيت. صب كوبًا من الماء الساخن من وقت لآخر في العلبة حتى ينضج اللحم.

مريمية ، بطاطس ، بيتزا. عجينة البطاطس واللحوم المقطعة ، صورة الغداء ، الطعام. طريقة عمل طبق بطاطس بسيط وسريع.

كانت البطاطا والخضروات مهمة ، واستخدام اللحوم اختياري. كان طعام البطاطس هو المفضل لدى والدي. وهكذا بقيت حتى اليوم. الطبق الرئيسي سهل جدا دقيقة. الوصفة أدناه ، بطاطا بابريكا مع لحم الخنزير ، بسيطة ومع الوجه.

المكونات: دجاج كيلو بطاطس بصل جزر أ & # 160. حضري بسرعة طبق بطاطس بالدجاج ، أضيفي مكونات ماجي و. نقطع الدجاج ونضعه على النار في مقلاة بالزيت الساخن مع غطاء. قبة البطاطس المحشوة محشوة بطاطس ، صلصات ، زلابية ، طبخ ، طعام نباتي ، صغير.

البطاطس الجديدة مع صلصة الكاربونارا وصفات اللحوم ، وصفات الطعام # 160. لم أرغب حتى في إعطائك اللحم ، لذا فإن طبق الخيار المخلل وحساء البطاطس لم يكن بهما لحم. وبالطبع مثل الآن & # 160. نقدم لكم وصفة طاجن البطاطس باللحم المفروم ، والذي سيحل محل الشوايات التقليدية بنجاح. لأول مرة ، يحتوي هذا الطبق الساخن على & # 160. في كثير من الأحيان عندما نلتقي بالأصدقاء ، نتذكر بسرور المشي لمسافات طويلة في الجبال أو الخروج على العشب الأخضر ، وكذلك & # 160. يمكننا أن نقول إنه غولاش روماني ، قليلاً & # 160. طبق البطاطس وصفة سهلة التحضير وبها مكونات في متناول اليد. وصفة أخرى تم اختبارها من قبل أعضاء مكتب تحرير Info-delta.

سوف تتساءل لماذا هذا الطعام وليس شيئًا يعتمد على الأسماك؟

لقد تلقيت الكثير في اليوم الآخر للاختبار & # 160. طعام لذيذ وصحي ومشبّع ، يناسب ذوق الكبار ، ولكن أيضًا للأطفال. اتصلت جدتي بها & ldquopapricarica & rdquo على الأرجح من & # 160. مع القليل من المكونات بجانب هذا النوع من اللحوم نحصل على طعام يناسب ذوق الجميع ، ولكن & # 160. يخنة البطاطس مع لحم الأرانب متعة. يخنة البطاطس مع لحم الخنزير (اطلب قبل ساعات). عند خبز البطاطس المهروسة ، في مطبخك ، استخدمنا لحم البقر المفروم ، لكن & # 160. وجبة خفيفة وسريعة للغاية ، يمكن أن يكون مرق الديك الرومي مع البطاطس الحل الأمثل لتناول طعام الغداء أو العشاء.

انظر ما هي المكونات & # 160. البطاطس المقلية ، والبار ، والأطعمة الجاهزة ونصف المحضرة ، والشوربات (بما في ذلك الحساء الفوري) ، واليخنات ، وأطباق اللحوم ، & # 160. لا شيء يقارن بطبق الخضار - مع أو بدون لحم ، حسب الاقتضاء ، والمذاق ، والمزاج ، والتوافر. حساء البطاطس مع النقانق المصنوعة منزليًا هي وصفة قديمة وتقليدية ورخيصة ويمكن صنعها صائمة بدون لحم. يمكننا أيضًا أن نسميها يخنة البطاطس مع النقانق # 160. مرحبا يا عزيزي الشهوات.

اليوم أعددت لحم البقر مع البطاطس. إنه لذيذ جدا ، واللحوم والخضروات تذوب في # 160.


طريقة التحضير

تُغسل البطاطس جيدًا وتُسلق في قشرة في الماء مع قليل من الملح.

نقطع البصل جيدًا وكذلك اللحم المفروم والدونات.

اكسري إكليل الجبل واغسلي وصفي البقدونس وقشري الثوم.

ضعي الزيت في قدر أو مقلاة أو ووك ، سخني الزيت وسخني البصل فيه.

أضف فصين من الثوم ، مقطّعين إلى شرائح رفيعة.

عندما يصبح البصل زجاجيًا ، أضيفي لحم الخنزير ، وبعد بضع دقائق ، أضيفي الكعك.

اخلطي المكونات عدة مرات ، ثم أضيفي صلصة الدونات ، ومعجون الطماطم وورق الغار.

في هذه الأثناء ، تُسلق البطاطس ، ونمررها عبر تيار من الماء البارد ونقشرها.

قطعي المكونات الأخرى إلى شرائح وقطعيها إلى شرائح ، واخلطيها جيدًا واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، مع تتبيلها بالملح والفلفل والزعتر حسب الرغبة.

نضيف أيضًا غصنًا من إكليل الجبل ، والذي نأخذه بعد حوالي 10 دقائق ، بحد أقصى 15 دقيقة ، لأن إكليل الجبل عبق للغاية وسيحتكر مذاق الطعام.

نقوم أيضًا بإزالة ورق الغار بعد 15 دقيقة ، لأنه يصبح مرًا إذا غلي كثيرًا.

لم تضع والدتي إكليل الجبل ، بل الزعتر فقط ، لكنني حقًا أحب بطاطس إكليل الجبل ، لذلك أضفت.

سوف تنهار بعض البطاطس وتتكاثف ، لذلك نقوم بخلط المكونات حتى لا تلتصق.

قرب النهاية ، حوالي 5-6 دقائق الأخيرة من الطهي ، أضف فصين من الثوم المبشور.

بعد إطفاء النار ، أضيفي البقدونس المفروم واستمتعي ببطاطس الفلاحين مع الكعك وصلصة الطماطم والمخللات والجبن.

نحن نحب جبن تيليما ، ولكن أيضًا المخللات.

مزيج من الحلو الحامض من الدونات وصلصة الطماطم المثلجة والتوابل من الثوم والفلفل.


ما هو مونتريال ستيك سبايس؟

إذا لم تجربها من قبل ، فإن Montreal Steak Seasoning عبارة عن مزيج توابل يستخدم لتذوق شرائح اللحم واللحوم المشوية الأخرى. يعتمد على فرك جاف ، يستخدم في تحضير اللحوم المدخنة من مونتريال. المكونات الرئيسية هي الثوم والكزبرة والفلفل الأسود والحريف والشبت والملح ، لكن المزيج سيختلف بين المنتجين. أعرف أن المنتج الذي أشتريه يشمل أيضًا البصل المجفف.



يزيد الماء المحمض من الشهية ويعزز زيادة الوزن (دراسة)

ومع ذلك ، فإن الفرق بين المياه الغازية والمياه الغازية. نجد المياه المعدنية التي يمكن أن تكون معدنية أو مع إضافة ثاني أكسيد الكربون ، أو المياه العادية ، والتي هي أيضًا معدنية. الفرق هو أن أحدهما يحتوي على ثاني أكسيد الكربون مضافًا أو طبيعيًا ، والآخر لا يحتوي عليه.

تزيد المياه الحامضة الشهية

على الرغم من أن الماء الحامض يبدو خيارًا أفضل من المشروبات السكرية ، مثل العصائر أو الشاي الحلو ، فقد أظهرت دراسة أنه زاد من إنتاج هرمون الجوع المسمى جريلين. وفقا لدراسة أجراها باحثون في جامعة بيرزيت في فلسطين ، فإن الماء الحمضي من شأنه أن يعزز زيادة الوزن. يقول الخبراء إن السبب هو ثاني أكسيد الكربون ، مما قد يساعد في زيادة الشهية. اختبر العلماء النظرية على 16 خنزير غينيا ، كان لها نفس الوزن في بداية الدراسة ، مقسمة إلى أربع مجموعات:

المجموعة الأولى تلقت المياه المعدنية الغازية

الثاني - مشروب مسطح محلى

المجموعة الثالثة - مشروب حامض محلى

المجموعة الرابعة - مشروب حمضي غذائي مع مواد تحلية.

كان لجميع الحيوانات وصول غير محدود إلى الطعام. بعد 3 أشهر ، وجد الباحثون أن أولئك الذين يشربون المشروبات الحامضة يزنون أكثر من أولئك الذين شربوا المشروبات الخالية من الأحماض. خلص العلماء إلى أن الفئران الرطبة مع المشروبات الحامضة تستهلك 20٪ من الطعام أكثر من غيرها. بعد مرور عام على التجربة ، وجد أن الفئران التي تناولت مشروبات حامضة تحتوي على رواسب كبيرة من الدهون حول الأعضاء الحيوية ، وأظهرت اختبارات الدم مستويات عالية جدًا من هرمون جريلين ، المعروف باسم "هرمون الجوع".

نفس النتائج على البشر

تشير الدراسة ، التي أجريت أيضًا على عينة صغيرة من البشر ، إلى أن الماء المحمض من شأنه أن يعزز زيادة الوزن. وأجرى العلماء نفس التجربة على 20 بالغًا يتمتعون بوزن صحي وطبيعي. في النهاية ، وجد أن مستوى هرمون الجريلين ، في حالة أولئك الذين تناولوا المياه الحمضية ، كان أعلى بستة أضعاف من مستوى أولئك الذين شربوا الماء العادي.


فيديو: المطبخ الأذربيجاني التقليدي Sadjichi (ديسمبر 2021).