وصفات تقليدية

بانا كوتا بالسكر الأخضر

بانا كوتا بالسكر الأخضر

في قدر ، نضيف الكريمة المخفوقة والحليب ونضعها على نار هادئة حتى تصل إلى درجة الغليان ، نضيف السكر واللبن ونخلط ونتركهما يغليان لمدة دقيقة.

أطفئي النار واتركيها جانباً لتبرد لمدة 3 دقائق تقريباً ، ثم أضيفي الجيلاتين الرطب في الماء لتغطيته وذاب في حمام بخار.

نسكب التركيبة في قوالب ونتركها تبرد لبضع ساعات.

نضيف الفراولة والسكر في وعاء ونطحنه بالخلاط العمودي.

أضيفي الصلصة فوق البانا كوتا وقدميها


ما هو بانا كوتا؟

إنه & # 8217s بسيط جدًا ، مترجم حرفيًا من الإيطالية ، & # 8220panna cotta & # 8221 يعني الكريمة المطبوخة. هذا هو بالضبط ما هي هذه الحلوى ، كريم مطبوخ ومحلى مع نكهات مضافة وقليل من الجيلاتين.

هذه الحلوى سهلة للغاية ، في الواقع لا ينبغي تصنيفها على أنها طبخ ، لكن الجميع سينبهر! القليل من صلصة التوت (أو اختيارك من الفاكهة) ، وأنت & # 8217re ذهبي! (استخدمت مانو فاكهة العاطفة في وصفتها ، وكولي توت العليق مع وصفة بانا كوتا بالشوكولاتة البيضاء الأخرى.)


بانا كوتا مع هريس المانجو

هل تتذكر وصفتنا الخاصة بالفانيليا بانا كوتا؟ & # 8230 جيدًا هذه المرة أضفنا هريس المانجو اللذيذ & # 8230 كانت النتيجة ممتازة ♥. لذلك نحن ندللك اليوم بحلوى رائعة مناسبة فقط لوقت مثل هذا!


1. نبدأ بإعداد وصفة الفانيليا بانا كوتا.
المكونات:
400 مل من الحليب
200 مل قشطة حلوة
2 حبة فانيليا
4 شرائح جيلاتين
5 ملاعق كبيرة سكر

1. يغلي الحليب مع الكريمة.
2. في غضون ذلك ، انقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد.
3. نقسم حبات الفانيليا إلى نصفين ونزيل البذور التي نضيفها إلى المقلاة على النار بطرف السكين.
4. نضيف السكر والجيلاتين المضغوط جيداً ونمزجهم حتى لا يلتصق الحليب بالمقلاة.
5 .بعد الغليان مرتين ، يُرفع عن النار ويُسكب في قوالب باستخدام مُلمع.

نضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات ، وبعد ذلك نجهز هريس المانجو: نظف المانجو ونقطعها إلى قطع ، ثم نمررها مع الخلاط مع 2-3 ملاعق صغيرة من السكر. سخني الهريس لمدة 4-5 دقائق ، ثم أضيفي ورقتين من الجيلاتين منقوعين في الماء البارد وعصريه جيداً. تخلط جيدا وتترك لتبرد. ثم ضعي 1-2 ملعقة صغيرة في الأعلى وضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.


حلويات لمرضى السكر

هذا مُحلي طبيعي يمكن استخدامه بنجاح سواء في القهوة أو في تحضير وصفات الكيك المخبوزة. وصفات رومانية تقليدية وعالمية. وصفات للطعام والسلطات والحلويات والمشروبات والمعلبات. بانا كوتا ، حلويات ، حلويات ، تشيز كيك ، لازانيا ، ماسكاربوني. تم الحفظ من chefnicolaietomescu. فطيرة خالية من السكر لمرضى السكر. تعلم كيفية صنع الحلويات لمرضى السكر أيضا! هل تعتقد أنه إذا كنت مصابًا بمرض السكر ، فلن يُسمح لك بتناول أي شيء حلو ، ولا كعكة ، ولا شريحة من الكعك؟ إنه مجرد أحد القيود التي أشار إليها الأطباء على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. الخبر السار هو أن الحلويات التجارية يمكن أن تكون كذلك. في بلدنا ، يعاني واحد من كل 20 شخصًا من مرض السكري ، وفقًا لآخر الإحصاءات.

لهؤلاء الناس ، كل المسرات الحلوة ، من الكعك إلى. توصلنا إلى 3 اقتراحات للحلوى الغذائية: موس الشوكولاتة ، والقشدة المخبوزة بالكرز والخوخ الناضج المليء باللوز. تقوم العديد من الشركات في إنتاج الأطعمة الصحية بإنتاج الحلويات بسعر التكلفة.

يمنحك تطبيق وصفات مرضى السكري العديد من الوصفات الصحية والسريعة. وتشمل هذه الوصفات شطائر ، وصفات حلويات ، وصفات كعكة ، وصفات.


باناكوتا باللبن

الخطوة الأولى هي ترطيب الجيلاتين. اغمس صفائح الجيلاتين في الماء البارد (في وعاء أكبر للسماح لها بالترطيب) واتركها لحوالي. 5-10 دقائق. خلال هذا الوقت نقوم بإعداد الكريم.

بالنسبة للقشدة ، ضعي الكريمة على النار مع خلاصة الفانيليا ، وإذا كان لدينا فانيليا ، فمن الأفضل قطعها إلى نصفين بالطول ، وكشط البذور ووضع القشرة مع البذور المنقوعة في الكريمة السائلة. اتركه يسخن: نحن لا نغلي الكريمة السائلة أبدًا لأننا نجازف بمضغها. إذا استخدمنا الفانيليا ، صفي الكريمة من خلال غربال.

تخلط على الفور مع صفائح الجيلاتين ، بعد تصريفها جيدًا من الماء. سنلاحظ أنها تذوب بسرعة. يقلب بقوة.

في وعاء كبير ، اخفقي الزبادي بالسكر جيدًا بالخلاط أو المخفقة. يتم الانتهاء من الكريمة بخلط الزبادي مع كريمة الفانيليا.

يُسكب الكريم الناتج في أشكال صغيرة أو كبيرة. يُترك الكريم في الثلاجة تقريبًا. 3-4 ساعات أو بين عشية وضحاها. عندما تخرجهم من القوالب ، يمكن أن يغرقوا قليلاً في الماء الساخن. يُسكب فوق الطبق ويُزين.


المراجعات

لذيذ. أنا دائما أستخدم وعاء زجاجي صغير. لا تقلق بشأن إخراجهم من السلطانيات وشراب الفاكهة الخاص بي يبدو رائعًا في الأعلى.

سهل للغاية واتضح أنه رائع.

لم تصنع بانا كوتا من قبل وعملت بشكل مثالي! ليس لدينا نصف نصف هنا ، لذا اتبعنا تعليقًا آخر وقمنا بعمل 3/4 كوب كامل الدسم وربع 1/4 من الحليب. سريع جدًا ولذيذ خاصة مع كومبوت التوت

هل تتركها في الثلاجة أو الفريزر لتبرد؟

أحب هذه الوصفة. وجدت هذا عندما كنت أبحث عن وصفة سهلة لاستخدام الكريم والجيلاتين. لم أعتقد أن طفلي سيحب هذا لأنها لا تحب البودينغ مثل الحلويات. إنها تحب هذا وكذلك الأسرة بأكملها. لقد استخدمت الرامكين لملء البانا كوتا ولكن عندما يكون لدي ضيوف أكثر ، أضعهم في أكواب حلوى فاخرة بحيث يكون تقديمهم أسرع وأسهل.

أقوم بهذا بشكل متكرر لحفلات العشاء والعطلات ، لكنني أقوم بنقع الكريمة بين عشية وضحاها إما بالتوت أو البندق المسحوق. قم بتصفية المواد الصلبة ، ثم أضف الشوكولاتة البيضاء للتوت أو الشوكولاتة الداكنة للبندق عند إحضار الكريمة حتى تغلي. إنها دائمًا واحدة من أشهر الحلويات لدي.

رائع. لقد صنعت هذا بجانب شراب الفراولة وكان مذهلاً. لقد حالفني الحظ أيضًا لأنه لم يكن لدي سلطانيات ولكن هذه الوصفة تناسب تمامًا صينية خبز 12 فتحة

وصفة رائعة. أضفت بعض النكهات إلى عدد قليل منهم (ماتشا ، مستخلص البرتقال ، مستخلص اللوز) واتضح أنها جيدة. في الواقع ، انتهى الأمر بأن يكون شاي الماتشا مغمورًا ذاتيًا ، لأن بعضًا من ماتشا غرق في القاع ولم يتم ضبطه. ملمس مثالي تمامًا.

لم يكن لدي أي نصف ونصف في متناول اليد ، لذا استخدمت 3/4 كوب من الحليب كامل الدسم وربع كوب من القشدة الثقيلة كبديل ، وهو يعمل بشكل رائع ، واتضح أنه غني جدًا ودسم. كما أنني استعملت حبة الفانيليا الكاملة المسلوقة مع الكريمة والسكر بدلاً من خلاصة الفانيليا. وقمت للتو بإزهار الجيلاتين في وعاء صغير ثم طهيه في الميكروويف لمدة 30 ثانية لإذابه ، لقد كانت كمية صغيرة جدًا ليس لدي أي قدر صغير. تعلوه مربى الفراولة والتوت الطازج وكان أفضل بانا كوتا تناولتها على الإطلاق!

صنعت هذا لأول مرة الليلة الماضية. اتبعت الوصفة باستثناء شيئين: 1: استخدمت TBS من مستخلص الفانيليا (كما اقترح شخص آخر) ، و 2: عند التقليب في الجيلاتين والفانيليا بعد إزالة خليط الكريم من الحرارة ، أضع وعاء الكريمة يخلط في حمام جليدي ويخفق حتى درجة حرارة الغرفة. لقد كانت لذيذة !! ناعم جدا في الملمس. حفظ هذه الوصفة للاستخدام في المستقبل.

وصفة ممتازة. تقدم مع توت العليق الفانيليا. ملحوظة: لم يتم ضبطهم بحزم كما ينبغي ، ربما خطئي قد أكون قد أفرطت في تسخين الجيلاتين. كما نسيت أن أغمس الرامكين في الماء الساخن.

أبلغ من العمر 40 أسبوعًا من الحمل وكانت Panna cotta متحمسة للحمل ، لذا فقد أعدت هذه الوصفة على الأقل ست مرات في الأشهر التسعة أو العشرة الماضية وأحبها. انها بسيطة جدا ، وأصيلة جدا ، ولذيذة للغاية. لقد قدمته لضيوف العشاء وانتهى الجميع من تقديمه. بعض الأشياء التي قمت بتكييفها: 1) أقوم بزيادة الفانيليا إلى ملعقة كبيرة 2) أستخدم عبوات زجاجية بحجم كوب واحد / برطمانات كروية / ماسون مع أغطية وأتناولها / أخدمها مباشرة من تلك الحاويات. تنبثق الأغطية بسبب الحرارة حتى تدوم لفترة أطول وتبقى طازجة دون امتصاص أي "نكهات الثلاجة" 3) أضيف التوت الطازج لكل وجبة قبل صب الخليط الساخن في البرطمان. 4) أستخدم السكر الخام / التوربيني بدلاً من السكر الأبيض. لم يكن لدي حاجة لإضافة أي طبقة إضافية. أرغب في تجربة حليب جوز الهند أو الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان ومحاولة استخدام الزبادي اليوناني بدلاً من بعض منتجات الألبان ، ولكني لم أعانق حتى الآن.

بالنسبة لـ XIPOVI FROM QUITO ، ECUADOR: & quot half & half & quot هو منتج كريمي / حليب خفيف ، حوالي 10٪ دهن حليب ، وغالبًا ما يستخدم في القهوة. للحصول على وصفة مثل Panna Cotta ، يمكنك استخدام أي مزيج من منتجات الألبان التي تفضلها ، على الرغم من أن استخدام الكريمة الثقيلة (33-36٪ دسم الحليب) قد يكون دهنيًا على الحنك!

لدي فضول بشأن استبدال جوز الهند. تم النشر بواسطة IMac من York. يبدو أنه سيكون كوبًا قصيرًا من السوائل.

صنعت هذا اليوم وكان رائعا! تناول نصف لتر من العنب البري (كل ما كان لدي لتزيينه) ، ضعه في قدر صغير مع ملعقة كبيرة من السكر (مهروس حوالي ثلث التوت) ، وربع كوب ماء وطهيها حتى يذوب السكر. تمت إضافة ملعقة صغيرة من نشا الذرة الممزوجة بكمية صغيرة من الماء للتوت وتُطهى على نار خفيفة حتى تصبح كثيفة إلى حد ما ، لذيذة! كما أضيفت نصف بذور الفانيليا كما أوصى الآخرون. سيجعل بالتأكيد مرة أخرى!

اختلافات نكهة لا حصر لها للعب بها. نجاح حديث: اصنع كما هو مكتوب وخفقت 6 أوقية من الشوكولاتة البيضاء المذابة إلى كريمة دافئة. ضعي فوق كل حصة حوالي 1 طن من لب الفاكهة الناضجة (مع البذور). إذا كنت ترغب في تذهيب الزنبق ، قم برش القليل من قشر البرتقال أو أوراق النعناع الممزقة.

جيد بشكل خطير. غني جدًا ، ناعم ، كريمي ، والأهم من ذلك أصيل. خرجت منجم لا تشوبه شائبة على الإطلاق. احببته. صنعت مع شراب التوت الخفيف ، وأصبحت مثالية تمامًا. في المرة القادمة ، ستضيف الفاكهة الطازجة مع شراب خفيف. بالتأكيد افعل ذلك بأحجام خدمة فردية إذا استطعت. يكون الأمر أسهل بكثير عندما يكون جاهزًا للعمل كما هو مما هو عليه عندما يتعين عليك نقله إلى لوحة.

كانت أمي طاهية معجنات وقد نشأت وأنا أتناول الأطعمة الرائعة. كانت هذه وصفة & quotbase & quot بانا كوتا ومن ذلك نشأت العديد من الوصفات الأخرى. لا يزال هذا هو المفضل لدي منهم جميعًا. بمجرد أن تعتاد على صنع هذا يمكنك تجربة النكهات والتوابل المختلفة وكذلك الصلصات. ما زلت أحب هذا مع صلصة فواكه بسيطة. & quot؛ سهلة وممتازة وأنيقة & quot كما نُقل عن والدتي

وليمة بصرية للعيون وتذكرة للشبع! فعلت هذا في 5 مناسبات مختلفة. دائما الجوائز وذهول الضيوف عندما يرونها لأول مرة أمامهم. ممتع للغاية أن كل حصة 5 أوقية يتم تناولها في اندفاع مقنع. تكيفت مع 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا واللوز واليانسون. رذاذ مع جزر غرينادين. رشات سخية من مسحوق الهال واليانسون. مغطاة بزوجين من التوت الطازج والعديد من العنب البري وكذلك الفستق أو القطع. دمية من بلاك بيري كونسيرف. اللمسة الأخيرة: رش حبات الفلفل الوردي. تثير الألوان والأذواق والقوام روحًا مسعورة للابتلاع ، حتى عند استخدام ملاعق التقديم المصغرة. هذه الوصفة البسيطة والمباشرة تُمكِّن الطاهي المنزلي من إنتاج حلويات استثنائية لا يمكن للمرء إلا أن يحلم بتحضيرها وتقديمها في المنزل. امتناني لجعل هذا ممكنا.

أحب صنع ذلك بملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية والبذور المقشورة من نصف حبة فانيليا. أعتقد أن البذور تضيف نكهة الفانيليا الغنية ويعلق الناس بشكل إيجابي على رؤية البذور المستخدمة.

جرب هذه الوصفة لأنها أسهل بكثير من إصدار Chex Panisse Cookbook. اجعله يستخدم الزبادي الخالي من الدسم مع نتائج جيدة أيضًا للأصدقاء الذين يشاهدون تناول الدهون.

لقد صنعت هذا عدة مرات وأحببته. لقد & # x27 أضفت بعض عصير الليمون ولكن بخلاف ذلك تمامًا كما هو مكتوب.


بانا كوتا مع عصير الليمون والريحان

لا يمكن أن تكون رسائل الكترولوكس إلا تحديات ممتعة للغاية! وكذلك كانت رسالة ميهايلا التي تدعونا للمشاركة في المسابقة التي تمنحنا فرصة المشاركة فيها طعم روما. لا يسعني إلا أن أقول نعم لمثل هذا التحدي!
نحن نعلم أن الإيطاليين مشهورون بالبيتزا والمعكرونة ، لكنهم ليسوا سيئين على الإطلاق عندما يتعلق الأمر بالحلويات! ليس من قبيل الصدفة ، اختيارنا للمسابقة التي نظمتها شركة Electrolux Taste of Rome ، #romacuelectrolux هو بانا كوتا مع عصير الليمون والريحان. حلوى بسيطة ولكنها رائعة ورائعة ومثالية للصيف! تتناسب الرائحة الحلوة لبانا كوتا بشكل جيد مع المذاق الحامض للشربات. لقد أحببنا هذا المزيج حقًا وتساءلنا عما إذا كان Gian Paolo Panizzolo ، مصمم الكيك المفضل لدينا ، سيرغب أيضًا في ذلك. علينا الوصول إلى روما لمعرفة ذلك!

مكون بانا كوتا:
& # 8211600 مل من الكريمة السائلة (الكريمة الحلوة)
& # 8211 80 مل من الحليب البارد
& # 8211100 غرام من السكر
& # 8211 كيس من الجيلاتين (10 جم)

1ضعي الجيلاتين المنقوع في الحليب البارد واتركيه لمدة 10 دقائق.
2ضعي الكريمة المخفوقة والسكر على نار هادئة ، ودعيه يغلي (توخي الحذر ، لا ينبغي أن يغلي ، حتى يغلي ولكن فقط سخني). عندما يصبح جاهزًا ، اتركه لمدة 5 دقائق وأضف الجيلاتين والحليب ، واخلط جيدًا بهدف إذابة الجيلاتين وإزالته من الحرارة.
اخترنا أكواب زجاجية للتقديم ، لكن يمكنك استخدام قوالب السيليكون أو أي شكل آخر لديك في المنزل.
في الجزء السفلي من الكوب أضع البسكويت بالليمون المسحوق ، ثم صببت البانا كوتا واتركها تبرد لمدة 6 ساعات.

شربات الجير والريحان

200 جرام من العمر
250 مل ماء
حفنة من أوراق الريحان الطازجة
200 مل من عصير الليمون الطازج

1نصنع شراب من الماء والسكر. نضع السكر والماء في إناء على نار متوسطة. بعد أن يذوب السكر بالكامل ، نضيف أوراق الريحان ونتركها لمدة 15 دقيقة ، ثم نزيلها.
2دع الشراب يبرد ، ثم أضف عصير الليمون واخلطه.
3نسكب التركيبة في وعاء مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة وتوضع في الفريزر لمدة 2-3 ساعات حتى تصبح شبه صلبة. تخلط جيدا بالشوكة وتترك في الفريزر حتى تتجمد تماما. انقليها إلى الخلاط واخلطيها حتى تصبح كريمية (حوالي 10 دقائق). ضع الفريزر في الثلاجة وانتهى الأمر. خير!

تحب؟ امسك بقبضات اليد!


طريقة التحضير

نقوم بترطيب الجيلاتين في بضع ملاعق كبيرة من الماء.

نختار الثمار الطرية الناضجة جيدًا وننظفها ونقطعها إلى شرائح ونضعها في وعاء. إذا أردت ، يمكنك إضافة مُحلي ، على الرغم من أن الثمار الناضجة جيدًا حلوة بدرجة كافية. نضع المزيج على النار ونتركه يغلي قليلا.

في وعاء آخر ، نضع الحليب مع 2 ملاعق كبيرة من التحلية ونتركه يسخن فقط ، ثم نضيف الكريمة السائلة وجوز الهند. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. أضف الجيلاتين الرطب إلى الخليط الساخن واخلطه بمضرب. دعونا نضعها جانبا.

في هذه الأثناء ، ارفعي الثمرة عن النار وصفيها وصفّيها. سوف نحصل على هريس جيد للغاية. أضيفي ملعقة صغيرة من النشا إلى المهروس واغلي قليلاً مع الخلط جيداً. دعونا نضعها جانبا.

قم بإعداد عدد قليل من الكؤوس الزجاجية ، واسكب جيلي الفاكهة وضع الأكواب في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة. نخرجهم ، نسكب خليط الكريما فوق البوريه. دع الأكواب تبرد واتركها لبضع ساعات حتى تثبت.

قدمي حصة باردة. طعام شهي يحتوي على سعرات حرارية قليلة تفوق المذاق.


بانا كوتا مع مانجو وجيلي برتقال

قبل أسابيع قليلة تعرفت على بعض المنتجات الطبيعية ، بما في ذلك المحليات الطبيعية. قدمت مجموعة Remedia السكر الأخضر في السوق ، باللغة الرومانية & # 8220zaharul verde & # 8221 ، مع ميزة أنها لا تغير طعم التحضير ، كما تفعل المحليات الأخرى.
أعترف أنني أحببت هذه الفكرة ، خاصة وأنني أستخدم بديل السكر من وقت لآخر. أعتقد أن 100 جرام فقط من السكر الأبيض تعني 1700 سعرة حرارية ، وهي كمية كبيرة للغاية.
مع قوة تحلية مضاعفة ، مع 0 سعرات حرارية ، يأتي Green Sugar لمساعدة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو مرضى السكر أو ببساطة أولئك الذين يبحثون عن بديل أخف.

لقد استفدت من دعوة أصدقائي من Gustos واختبرت التحلية Green Sugar. بانا كوتا بارد ، مع رائحة ولون وخاصة ، عدد قليل من السعرات الحرارية ، جعلنا سعداء.

  • 1 ثمرة مانجو ناعمة ناضجة
  • 1-2 برتقال
  • 400 مل كريم سائل
  • 100 مل حليب حلو
  • 2 لتر جوز هند
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الأخضر المحلي
  • 1 لتر نشا
  • 1 كيس جيلي (10 جرام)

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نقوم بترطيب الجيلاتين في بضع ملاعق كبيرة من الماء.

نختار الثمار الطرية الناضجة جيدًا وننظفها ونقطعها إلى شرائح ونضعها في وعاء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة المُحلي ، على الرغم من أن الثمار المباركة حلوة بدرجة كافية. نضع المزيج على النار ونتركه يغلي قليلا.

في وعاء آخر ، نضع الحليب مع 2 ملاعق كبيرة من التحلية ونتركه يسخن فقط ، ثم نضيف الكريمة السائلة وجوز الهند. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. أضف الجيلاتين الرطب إلى الخليط الساخن واخلطه بمضرب. دعونا نضعها جانبا.


في هذه الأثناء ، ارفعي الثمرة عن النار وصفيها وصفّيها. سوف نحصل على هريس جيد للغاية. أضيفي ملعقة صغيرة من النشا إلى المهروس واغلي قليلاً مع الخلط جيداً. دعونا نضعها جانبا.
قم بإعداد عدد قليل من الكؤوس الزجاجية ، واسكب جيلي الفاكهة وضع الأكواب في الفريزر لمدة 10 & # 8211 15 دقيقة. نخرجها ، نسكب خليط الكريما فوق البوريه. دع الأكواب تبرد واتركها لبضع ساعات حتى تثبت.
قدمي حصة باردة. طعام شهي يحتوي على سعرات حرارية قليلة تفوق المذاق.


بانا كوتا مع صلصة التوت

بانا كوتا مع صلصة توت العليق وحلوى سريعة. كيفية صنع بانا كوتا. أفضل بانا كوتا. حلوى سريعة بالتوت. صحراء الوطن. حلوى لمرضى السكر. حلوى مع محلي طبيعي.
إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك بحلوى رائعة ، لذيذة ولكن صحية بشكل خاص ، فاختر تحضير بانا كوتا مع التحلية الطبيعية سكر أخضر.
إنها حلوى جيدة ، سهلة التحضير ، ويمكن تقديمها مع طبقات مختلفة.
اخترت تقديمه مع صلصة التوت المحلاة بالسكر الأخضر.
إذا لم تختبر المنتجات بعد سكر أخضر يجب أن تعلم أنه مُحلي طبيعي 100٪ ، بدون سعرات حرارية وبدون مؤشر نسبة السكر في الدم ، استنادًا إلى المستخلص الجاف من أوراق ستيفيا ريبوديانا والإريثريتول المستخرج من الذرة.

بانا كوتا مع مكونات صلصة التوت

300 مل كريمة حلوة
100 مل حليب
3lg محلي طبيعي سكر أخضر (أو حسب الرغبة)
7 جم جيلاتين
1/2 عود فانيلا
تتصدر
200 جرام من توت العليق الطازج أو المجمد
2 lg محلي طبيعي سكر أخضر

بانا كوتا مع صلصة توت العليق

يتم ترطيب الجيلاتين في 50 مل من الماء البارد.
تخلط الكريمة والحليب والمُحليات وحبوب الفانيليا وتُسخن على النار لتصل إلى درجة الغليان تقريبًا دون غليان.
يوضع جانبا ويضاف الجيلاتين الرطب.
قلّب ، أزل حبة الفانيليا واسكبها في قوالب أو أكواب حسب الرغبة.
دعها تبرد حتى تصبح البانا كوتا سميكة.
في هذه الأثناء ، حضري صوص التوت.
يُقلى التوت الطازج لمدة دقيقتين مع المُحلي.
تركه يبرد.
يمكن استخدامه مع الفاكهة الكاملة أو يمكنك تمريره من خلال غربال لتشكيل صلصة جيدة.


فيديو: طريقةعمل كاسات بانا كوتا سهلة وسريعةأبسط طريقة how to make panna cotta (كانون الثاني 2022).