وصفات تقليدية

سلطة الدخن بالوصفة مع الفلفل المشوي والزيتون

سلطة الدخن بالوصفة مع الفلفل المشوي والزيتون

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة الحبوب

هذه السلطة الشهية مثالية لتغذية أربعة. مليئة بالنكهات من الفلفل المشوي والزيتون والثوم ، من المؤكد أن تصبح المفضلة.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أصفر
  • 1 فلفل أخضر
  • 4 فصوص ثوم غير مقشرة
  • 225 جرام دخن
  • 600 مل مرق خضروات
  • قشر وعصير نصف ليمونة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار المجفف
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 30 حبة زيتون أسود منزوع النوى
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / مروحة غاز 6.
  2. ضعي الفلفل في صينية محمصة مع فصوص من الثوم.
  3. تحمص في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح قشرة الفلفل سوداء.
  4. أثناء تحميص الفلفل ، اقلي الدخن في مقلاة كبيرة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. ثم انقليها إلى قدر ، واسكبي المرق واتركيها حتى الغليان. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الحبوب ويمتص المرقة. انقليها إلى صينية ضحلة لتبرد واتركيها جانباً.
  5. انقل الفلفل إلى كيس بلاستيكي واتركه ليبرد لمدة 10 دقائق. قشر القشر وتخلص من البذور وقطّعها إلى قطع كبيرة.
  6. انزلق الثوم من القشرة الورقية واستخدم نصل السكين لتحويل اللحم إلى عجينة ، ضعه في وعاء به بشر وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الحلو ورقائق الفلفل الحار. أضف رشة ملح وطحن جيد من الفلفل الأسود. استخدم شوكة لخفق المكونات معًا.
  7. أضيفي الفلفل والدخن والزيتون إلى الوعاء مع البقدونس وقلبيهم معًا برفق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


سلطة سكيليت بالشعير والخضار المشوي على طريقة البحر الأبيض المتوسط

امنح سلطة مقلاة الشعير والخضروات المشوية المحضرة على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​، جربها وتخدم كجزء من أي وجبة كونتيننتال. إنها مليئة بالنكهة والقوام وهي صحية للغاية ولذيذة.

سلطة مقلاة الشعير والخضروات المشوية هي سلطة صحية مصنوعة من الشعير بنكهة الزيتون والريحان. إضافة الخضار المحمصة إلى سلطة الشعير يجعلها مستساغة ومليئة بالعناصر الغذائية. قدمي سلطة الشعير والخضروات المشوية للحصول على صندوق غداء صحي أو حتى عشاء ليلي مع الحساء البارد.

هل تعلم: الشعير له نكهة البندق وهو بديل رائع للأرز أو المعكرونة. يساعد الشعير على خفض نسبة السكر في الدم وضغط الدم والكوليسترول. يساعد الشعير أيضًا في تعزيز فقدان الوزن. يساعد استهلاك ماء الشعير في تنظيم مشاكل الهضم والمعدة.

قدمي سلطة الشعير والخضروات المشوية للحصول على وجبة غداء صحية مع وصفة لفائف الجزر المحمص بالحمص والفلافل ووصفة ليميد بالعسل والخيار.


ماذا & # 8217s في سلطة الكينوا المتوسطية هذه؟

إن وجود مخبأ من DeLallo & # 8217s Salad Savors في ثلاجتي أمر مثير للسخرية. لماذا ا؟ نظرًا لأنه يجب تسمية مثبتات السلطة المعبأة & # 8217 Salad Savers (ers بدلاً من ORS) لأنها توفر / تنقذني في إعداد وقت الوجبة الخاص بي كثيرًا من الوقت. تم تصميم مكونات السلطة الذواقة بأشكال مختلفة مع المكونات التي تشمل الخضار والمكسرات والجبن وجميعها مقسمة بشكل مناسب مسبقًا.

كنت أذهب لتناول سلطة نباتية وعرفت أن المكونات من Zesty Salad Savors سوف تتناسب تمامًا مع قائمة الوجبات الخفيفة السهلة. فليفلة حمراء محمصة ، مفرومة بالفعل. زيتون كالاماتا مالح محفور بالفعل. وجبنة الفيتا التي لا يجب نسيانها أبدًا. لقد أنشأوا قاعدتي المستوحاة من الطب.

أضفت إلى ذلك حبوب الجاربانزو المعلبة والكينوا المطبوخة للحصول على بروتين إضافي. تضيف أوراق الجرجير وأوراق الريحان الطازجة العنصر الأخضر المورق الذي أتوق إليه دائمًا.

والصلصة الثومية البسيطة هي بالضبط ذلك. بسيط.


كرات الدخن المحشوة بالزيتون والكبر

كرات الدخن المحشوة بالزيتون النباتي والكبر مع زبادي الصويا الحامض.

أتمنى أن تكون متحمسًا مثلي ، لأن لدي وصفة أخرى نباتية وصحية لا يمكن اكتشافها. كرات الدخن الشهية واللذيذة المحشوة بزيت الزيتون والكبر والريحان اللذيذة والمغطاة بفتات الخبز المقرمشة والمتبلة مثالية للغطس في اللبن الزبادي أو البيستو أو صلصة المارينارا. تقدم كرات الدخن الصغيرة هذه وجبة خفيفة مناسبة للميزانية أو عشاءًا لذيذًا في نهاية الأسبوع مع سلطة جانبية أو بطاطا حلوة مقلية. أنت & # 8217ll تحبهم!

هذا الطبق هو في الأساس طفل الحب لكرات الأرز الإيطالية الكلاسيكية ، أرانشيني وكرات الكوارك المجرية الحلوة ، Túrógombóc. أحد أفضل الأشياء في هذه الوصفة ، إلى جانب أنها سهلة التحضير للغاية ، أنها & # 8217s قابلة للتخصيص تمامًا. في نسختي اللذيذة والخالية من الزيت وبالطبع نباتي ، استخدمت الزيتون والكبر والريحان كملء ، ولكن يمكنك بالطبع استخدام الطماطم المجففة بالشمس والفلفل المشوي والخرشوف والجبن النباتي والتوفو ريكوتا أو أي شيء لديك في الثلاجة كملء. يمكنك تتبيل قاعدة الدخن بالأعشاب الطازجة أو الجافة ، ومسحوق الفلفل الحار ، ومعجون الطماطم أو يمكنك جعلها كريمية إضافية مع القليل من زبدة الجوز. الشيء نفسه ينطبق على فتات الخبز ، لا تخجل من التوابل هناك! ولكن في حالة عدم رغبتك في استخدام فتات الخبز الخالية من الغلوتين التي يتم شراؤها من المتجر ، يمكنك أيضًا استخدام الشوفان أو المكسرات والبذور المفرومة جيدًا كطلاء.

إذا جربت هذه الوصفة ، أعلمني! سأكون ممتنًا للغاية لو تركت تعليقًا وقيمته. لا تنس أيضًا التقاط صورة ووضع علامة عليها على Instagram (استخدم علامة التصنيف #greenevi) أو نشرها على Facebook! أحب رؤية ما توصلت إليه! ♥ ︎


الحبوب الرئيسية: برغر الدخن بالزيتون والطماطم المجففة وبيكورينو عندما الكتاب الجديد من Bruce Weinstein و Mark Scarbrough ، أنابيب الحبوب، عبر مكتبي ، كنت أتفرج. هذا الكتاب يقع مباشرة في زقاقتي وهو مناسب تمامًا لـ Bob's Red Mill. على ما يبدو ، كنا مناسبين تمامًا لبروس ومارك أيضًا ، كما يمكنك أن تقرأ في منشور الضيف هذا منذ بضعة أيام. أحب أن شعارنا هو "أطعمة الحبوب الكاملة لكل وجبة في اليوم" والعنوان الكامل لهذا الكتاب هو الحبوب الرئيسية: 101 وصفة مدهشة ومرضية من الحبوب الكاملة لكل وجبة في اليوم. مباراة صنعت في الجنة إذا سمعت عن واحدة! كما يقولون في هذا الكتاب ، أخذ بروس ومارك الحبوب الكاملة من جانب الطبق ووضعاها في المنتصف تمامًا مع 101 طبق رئيسي. لقد تخطوا الخبز مع الحبوب الكاملة (حسنًا ، هناك سلعتان أو ثلاثة مخبوزات) وركزوا على استخدام الحبوب الكاملة لكل شيء بدءًا من الحبوب الساخنة المألوفة واللذيذة وسلطات الحبوب ، إلى المأكولات الأكثر غرابة مثل Posole Verde و اليقطين والكينوا سوفليه. من وجهة نظر المستخدم ، كان من دواعي سروري أن أرى هذا الكتاب يقدم أيضًا نظرة عامة سريعة على الحبوب المختلفة والطرق المختلفة لطهيها. يقترحون الحبوب البديلة التي ستعمل في كل وصفة ، في حال لم يكن لديك ، مثل Job's Tears أو Teff في متناول اليد. يصاحب التصوير الفوتوغرافي المذهل كل وصفة تقريبًا ، إضافة كبيرة في رأيي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي كل وصفة على نصائح للمضي قدمًا ، وتوفير الوقت ، وجعلها أسهل (أو أكثر غرابة) وملاحظات المختبرين. بشكل عام ، أتمنى لو كنت احتفظ بهذا الكتاب بدلاً من إعطاء نسخة لفائز واحد محظوظ. إذا لم تفز وترغب في الحصول على نسخة ، فيمكنك العثور على هذا الكتاب على Amazon.com و Barnes and Noble مقابل 24.99 دولارًا. قدم الأشخاص الطيبون في Rodale نسخة من هذا الكتاب لفائز واحد محظوظ. بالإضافة إلى هذا الكتاب ، سنقدم لك حزمة من حبوب الدخن المقشر ، والقمح الأحمر الصلب ، والكينوا (إذا كان عليك الفوز وكنت خاليًا من الغلوتين ، فسنقوم بكل سرور باستبدال توت القمح بخيار خالٍ من الغلوتين) . للدخول ، اترك تعليقًا هنا يخبرنا عن الحبوب الكاملة التي تفضلها وماذا تحب أن تفعل بها. سنختار فائزًا عشوائيًا من جميع الذين قاموا بالتعليق بحلول الساعة 11:59 مساءً في 8/30. حظا سعيدا! تهانينا لسو كروبوك! برغر الدخن بالزيتون والطماطم المجففة والبيكورينو وقت النشاط: 15 دقيقة الوقت الإجمالي: 55 دقيقة موفر للوقت: استخدم 2 1/3 كوب من الدخن المطبوخ حتى تصبح الحبوب كريمية مثل العصيدة ، ابدأ الوصفة في الخطوة 2. 3 أكواب (720 مل) ماء 1 كوب دخن 10 حبات طماطم مجففة ومقطعة جافة 1 فص ثوم متوسط 1/3 كوب زيتون أخضر منزوع النواة ، مفروم 1/4 كوب صنوبر ، محمص لمدة 5 دقائق في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح ورائحته 1/4 كوب بيكورينو رومانو أو بارميجيانو ريجيانو مبشور 4 حبات كبيرة من الكبر ، مقطعة ومفرومة بعد ذلك 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف 1 ملعقة صغيرة مردقوش مجفف 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1. اغلي الماء والدخن في قدر متوسطة الحجم على نار عالية. غطيها ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركيها على نار هادئة حتى تصبح مثل حبة فطور سميكة وخشنة وساخنة لمدة 30 دقيقة. اكشف الغطاء وحركه جيدًا لدمج أي أجزاء أخيرة من الماء. اكشط الدخن في وعاء كبير واتركه ليبرد لمدة 10 دقائق. 2. في هذه الأثناء ، املأ قدرًا صغيرًا بحوالي ثلث الطريق بالماء واتركه ليغلي على نار عالية. ضعي الطماطم المجففة والثوم في وعاء صغير مغطى بالماء المغلي. انقع لمدة 10 دقائق. 3. صفي الطماطم المجففة والثوم في مصفاة موضوعة في الحوض. أضفهم إلى وعاء الدخن المطبوخ. يُضاف الزيتون والصنوبر والبيكورينو وتوت الكبر المفروم والأوريغانو والمردقوش. يقلب جيدًا ، ويهرس المكونات معًا. تريد قوامًا هنا ، أجزاء من هذا وذاك مبعثرة في جميع أنحاء البرغر ، وليس مهروس طعام الأطفال. استخدمي الأيدي المبللة لتشكيل الخليط إلى 6 قطع صغيرة. 4. نذوب الزبدة في زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة ، ويفضل أن تكون غير لاصقة. ضعي الفطائر في المقلاة واطهيها حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة إلى حد ما ، حوالي 4 دقائق. اقلبها بملعقة رفيعة واستمر في الطهي حتى تنضج بالكامل ، وبني مرقش على الجانب الآخر ، والآن تصبح مقرمشة بشكل جيد ، لمدة 4 دقائق أخرى. هنا ، استخدمنا الحنك الإيطالي لموازنة الدخن العطري. لاحظ أن الوصفة تتطلب استخدام القبر المستطيل الأكبر حجمًا التوت، وليس نبات الكبر. يعتبر توقيت الدخن المطبوخ خادعًا بعض الشيء نظرًا لأن الحبوب تشتهر بالتقاط الرطوبة المحيطة والاحتفاظ بها - بالإضافة إلى إطلاقها في بيئة جافة. لا تقف في الحفل: ارفع الغطاء وافحص الدخن أثناء طهيه ، أضف المزيد من الماء حسب الضرورة. أنت تريد ملمسًا مقرمشًا ولكن بدون حبيبات كريهة. ستكون هذه الفطائر علاجًا لكعكات القمح الكامل مع القليل من كابوناتا المشتراة بالإضافة إلى شرائح رقيقة من البصل الأحمر والخس المقرمش. يمكنك أيضًا تقطيع الفطائر المطبوخة إلى قطع صغيرة الحجم وإلقائها في سلطة كبيرة مفرومة على الطريقة الإيطالية ، مع صلصة الخل الكريمية. لا يتم إعادة تسخين هذه الفطائر مثل بعضها الآخر ، على الرغم من أنها تقدم وجبات خفيفة رائعة في وقت متأخر من الليل مباشرة من الثلاجة ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتغمس في الخردل اللذيذ. في الحقيقة ، يمكن صنع برغر الدخن بالكثير من المكونات الموجودة في بار السلطة في السوبر ماركت الخاص بك: الزيتون من جميع الأنواع ، والفلفل الأحمر المحمص ، وما شابه ذلك. فقط ضع في اعتبارك الحنك الإيطالي بنكهة المقبلات لإنشاء نسختك الخاصة. سلطة الخرشوف والدخن

سلطة الخرشوف والدخن هذه مستوحاة من مغامرة طبخ حديثة لأمي & # 8217s. . .

اسمحوا لي أن أبدأ بالقول إنني أحب الطبخ وأمي. إنها & # 8217s بسيطة وصحية. عندما كنت & # 8217m في منزلها ، أحب السلطات الضخمة والخضروات المطبوخة على البخار واللحوم المشوية. لكنها لا تغامر تمامًا بدخول منطقة & # 8220gourmet & # 8221 بالرغم من ذلك. وعندما أشاركها الوصفات التي & # 8220 يجب أن تجرب & # 8221 (لأنني أعرف أنها & # 8217ll تحبهم) ، تطبعها وتعلقها في ثلاجتها ، ثم تتركها هناك لمدة 8 أشهر حتى أسافر إلى المنزل و اجعلهم لها.

لذلك عندما اتصلت بي الأسبوع الماضي لتخبرني عن سلطة الخرشوف Tapenade التي أعدتها (وصفة من Trader Joe & # 8217s) ، شعرت بالرضا. & # 8220 أنت صنعت ماذا؟ & # 8221

بدت في زقاقتي ، لذا خرجت واشتريت المكونات ، وصنعت واحدة للعشاء ووجبات الغداء الأسبوع الماضي. لقد أجريت بعض التغييرات على التغيير الذي أجرته من Trader Joe & # 8217s ، لكن الخرشوف والزيتون هما الجزء المهم ، أليس كذلك؟

ما هو الدخن؟

الدخن عبارة عن حبة ، مثل الكينوا ، يتم الإشادة بها لمحتواها العالي من البروتين (6 جرامات في 1 كوب مطبوخ). كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ، ويتم الترويج له للحد من أعراض الربو عند الأطفال ، وحماية صحة القلب ، وتقليل مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري ، والوقاية من حصوات المرارة ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي. (واو ، الطعام دواء رائع!)

عند التحضير ، يمكن أن يتخذ الدخن قوامًا كريميًا ، مثل عصيدة من دقيق الذرة تقريبًا ، أو يكون خفيفًا ورقيقًا مثل الأرز. تعتمد ماركة الدخن التي أشتريها هنا في ماليزيا على ما هو متاح & # 8217s ، لذلك أحيانًا يكون & # 8217s كريميًا ، وأحيانًا يكون خفيفًا ورقيقًا. إنه & # 8217s شيء جيد أنا أستمتع به في كلا الاتجاهين. على حد علمي ، لا يتعلق الأمر بكيفية تحضيرك له ، بل يتعلق بنوع الدخن الذي تشتريه. كل الحزم هنا فقط قل & # 8220millet ، & # 8221 وأنا لم & # 8217t اهتماما كافيا لإخبارك بأي ماركة طهاة بأي طريقة.

النوع & # 8220 light and fluffy & # 8221 أفضل بكثير للسلطات مثل هذه. لقد خططت بالفعل لشراء الكينوا لهذه السلطة ، لكنها لم تكن متوفرة منذ أكثر من 6 أشهر الماضية ، وهو ما دفعني في الواقع إلى تجربتها أخيرًا. شيء جيد آخر عن الدخن؟ على الأقل هنا في ماليزيا ، أرخص بكثير من الكينوا (الكينوا يمكن أن تكلف 6-10 دولارات أمريكية مقابل حقيبة صغيرة. الدخن ، حوالي 2 دولار أمريكي فقط).

خدمة الأفكار

لقد أضفت الفاصوليا البيضاء إلى هذه السلطة لجعلها وجبة تحتوي على بروتينات كاملة بمفردها ، لذا فهي خيار رائع بلا لحوم ، خاصة لتناول طعام الغداء. نكهات الليمون والبقدونس الزاهية تجعله إضافة رائعة للأسماك.

  • في كلتا المرتين اللذين صنعته فيه ، قمت بتقديمه مع سمك السلمون ، ووضعت السلطة فوق أوراق الرومين المقرمشة. آخذ الروماني وأختتم السلطة والسلمون معًا مثل لفائف الخس. إنه & # 8217s جيد جدًا!
  • أكلت أيضًا بعضًا من بقايا السلطة مع بيضة مطبوخة في الأعلى لتناول الإفطار.

هذه السلطة متعددة الاستخدامات. سيكون رائعًا مع الخضروات الأخرى ، مثل الفلفل الحلو والباذنجان المحمص (أستطيع أن أرى ذلك يحدث في مستقبلي!) ، أو مع نوع مختلف من الفاصوليا أو الحبوب.


13 وصفة دجاج بالدخن

شوربة الدخن والدجاج والخضروات

شوربة الدخن والدجاج والخضروات

دجاج مقلي بالبهارات مع دخن بيلاف

دجاج مقلي بالبهارات مع دخن بيلاف

طاجن دخن الخريف

طاجن دخن الخريف

دجاج بالزبدة

دجاج بالزبدة

كباب الروبيان على الأرز البري بيلاف

كباب الروبيان على الأرز البري بيلاف

وصفة سلطة الطبق الرئيسي الوحيد الذي تحتاج إلى معرفته

وصفة سلطة الطبق الرئيسي الوحيد الذي تحتاج إلى معرفته

رائع أرز الشعير بيلاف

رائع أرز الشعير بيلاف

طماطم محشية (اميريل لاجاس)

طماطم محشية (اميريل لاجاس)

عشاء الديك الرومي والمعكرونة والبطاطا الحلوة

سلطة الدخن بالفلفل المحمص والزيتون الوصفة - الوصفات

لا يحتاج Cornbread حقًا إلى مقدمة. جاف بشكل معتدل ، مع قليل من الرطوبة إذا كنت ترغب في ذلك ، ومليء بالأشياء المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك ، أركز هذه المرة على دقيق الذرة والزيتون والفلفل الحار والشبت. كنت في الأصل بصدد صنع شريط الزيتون مرة أخرى من خلال آخر عملية شراء لي من زيتون كالاماتا ، ولكن بمجرد أن حصلت على فكرة خبز الذرة مع الزيتون ، تم تحديد مصير هذه الجمالات الأرجواني الممتلئة.

هذا خبز سهل التحضير بمجرد الانتهاء من المهمة الشاقة إلى حد ما المتمثلة في حفر الزيتون. نشارة زيتون / كرز تسرع العملية. تمتزج النكهات الفريدة للمكونات مع النعيم المتناغم.

خبز الذرة بالزيتون الأسود وفلفل الهالبينو
وصفة ليزا تيرنر
نُشر في 3 مايو 2009

خبز الذرة الكلاسيكي البسيط باللبن المخبوز مع زيتون كالاماتا ممتلئ الجسم والشبت الطازج وعدد قليل من الهالبينو لقليل من الحرارة

  • 1 كوب دقيق أبيض غير مبيض
  • 1 1/2 كوب دقيق ذرة صفراء
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1 كوب لبن
  • 1 بيضة
  • 1/3 كوب شبت طازج مفروم (أو 3 ملاعق صغيرة من الشبت المجفف)
  • 1 كوب زيتون أسود أو كالاماتا ، منزوع النواة ومقطع إلى شرائح
  • 3 إلى 4 فلفل هالابينو ، مصنفة ومفرومة ناعماً

سخني الفرن إلى 350 & # 176 وزبدي طبق فطيرة 9 بوصات.

في وعاء كبير ، اخلطي الطحين ودقيق الذرة والملح. في وعاء متوسط ​​، اخفقي اللبن الرائب مع زيت الزيتون والبيض. يُسكب مزيج اللبن الرائب في المكونات الجافة ويُحرّك حتى يتجانس تمامًا.

أضيفي معظم الشبت والزيتون والهلابينوس.

انقلي المزيج إلى طبق الفطيرة المحضر ، وزعي الخليط بالتساوي ، ورشي الجزء العلوي بالشبت المتبقي. اخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


سلطة الكسكس الإسرائيلية بالزيتون و # 038 خرشوف

تم النشر: 24 أغسطس 2017 · تم التعديل: 5 مايو 2021 بواسطة Cadry Nelson
بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بي لمزيد من التفاصيل.

بينما كنت أصنع سلطة الكسكس الإسرائيلية هذه ، لم أستطع المساعدة في غناء "أشيائي المفضلة" من Sound of Music.

لأنه بينما أنا من أشد المعجبين بالشعيرات على القطط الصغيرة ، فإن زيتون Castelvetrano وقلوب الخرشوف المتبلة موجودة أيضًا هناك.

في الواقع ، هذه السلطة بأكملها هي في الأساس من هو من الأشياء المفضلة لدي.

هناك طماطم كرزية ، وخيار ، وريحان صيفي طازج ، وثوم ، ونجم العرض ، الكسكس الإسرائيلي.

مع كل قضمة ، هناك شيء نتطلع إليه.

هل ستحصل على ملعقة من زيتون Castelvetrano بالزبدة؟ أم أنك ستقابل بقلوب الخرشوف المتبل والمتبلة؟

أنا مهتم بشكل خاص بقلوب الخرشوف المتبل المشوية في الوقت الحالي. يعدون & # 8217 أحد المنتجات النباتية المفضلة لدي من Trader Joe & # 8217s. إنها زيت معبأ في برطمانات. يمكنك العثور عليها بجانب قلوب الخرشوف المتبل على الرف.

طماطم الكرز في أفضل حالاتها الحلوة والعصيرية. والريحان الطازج يجعل طعم كل طبق مثل الصيف.

أحيانًا يتم الخلط بين الكسكس وحبوب ، لكنه في الواقع معكرونة. على عكس إخوانه الصغار من الكسكس ، فإن النمط الإسرائيلي أكبر ولؤلؤي الشكل. (ولهذا يطلق عليه أيضًا كسكس اللؤلؤ.)

بالنسبة لأولئك منا الذين يختارون البابارديل على شعر الملاك والشعير على الدخن أو الكينوا ، فإن الكسكس على الطريقة الإسرائيلية هو للأشخاص الذين يفضلون شيئًا ما على الجانب الممضوغ.

يستغرق هذا الكسكس من 8 إلى 10 دقائق فقط ليطهى. ثم يمكن تتبيلها وتقليبها بالخضروات.

يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً كطبق جانبي أو كغداء بحد ذاته.

هذا الطبق لذيذ ساخن او بارد. إنه & # 8217s رائعًا لوجبات الغداء المرزومة والنزهات وحفلات الطعام.

يمكن ملؤها بالحمص المحمص في المقلاة الهوائية أو الفرن ، وتفتت جبنة الفيتا النباتية فوقها قبل التقديم مباشرة. خلال موسم الشوي الصيفي ، يتناغم بشكل جيد مع فطر بورتوبيللو المشوي أو التوفو المشوي بالليمون وإكليل الجبل. يمكنك حتى تحويل الكسكسي إلى اللون الوردي كما فعلت مع الكافيار النباتي.

نظرًا لأنها تظل جيدة في الثلاجة ، فهي حقًا سلطة مناسبة في متناول اليد عندما تريد شيئًا سريعًا وطازجًا في الوقت الحالي (ولهذا السبب تناولته أيضًا لتناول الإفطار في أحد الأيام).

هناك شيء واحد يجب معرفته ، على الرغم من أن الزيت والتوابل نوعًا ما نقع في السلطة. لذلك أوصي بتحديثه برش المزيد من الزيت والخل البلسمي والملح قبل التقديم إذا كنت تتناوله كبقايا الطعام.


35. سلطة باستا كابريزي

سلطة المعكرونة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة تقدم في الصيف على طبق (أو في وعاء ، إذا أردت). اعتبر هذه الوصفة عنصرًا أساسيًا جديدًا لحفلات الشواء والمقبلات ، أو اجعلها مناسبة لوجبات غداء أيام الأسبوع.

يمكنك إضافة الجرجير للحصول على جرعة لطيفة من الكالسيوم والفيتامينات أ ، ج ، ك.

احصل على وصفة سلطة باستا كابريس ومعلومات التغذية هنا.


شاهد الفيديو: سلطة الفلفل أخضر بزيت الزيتون رائعة شيف عبد الحق Salade poivron vert a lhuile dolive I (كانون الثاني 2022).