وصفات تقليدية

عرض شرائح مطاعم Mobster حول الريف

عرض شرائح مطاعم Mobster حول الريف

راو ، مدينة نيويورك

مع كل صور رجال العصابات تبطين الجدران ، لا يوجد إخفاء لاتصال المافيا وراء مؤسسة شرق هارلم هذه. حتى مارتن سكورسيزي استخدمها راو كمصدر إلهام لـ "Goodfellas". جنبًا إلى جنب مع wyseguys ، يمكنك الاستمتاع بالطعام الإيطالي الكلاسيكي مع مشاهير منتظمين مثل Woody Allen. على الأرجح أنك ستضطر إلى معرفة شخص ما للحصول على مقعد. إذا لم تقم بذلك ، فيمكنك على الأقل تجربة مجموعة صلصات المعكرونة المبشورة.

فالبيلا ، غرينتش ، كون.

إيل مولينو ، مدينة نيويورك

افتتح الأخوان ماسي ، المنحدرين من أبروتسو ، في عام 1981 ، مكان قرية غرينتش تم إدراجه في القائمة السوداء من قبل شرطة نيويورك في وقت من الأوقات لكونه مفضلًا من قبل رجال العصابات. ومع ذلك ، إذا تناول الرئيسان باراك أوباما وبيل كلينتون العشاء هناك ، فإننا نتساءل عن مدى سوء السمعة ايل مولينو لا يزال من الممكن أن يكون.

جرين ميل ، شيكاغو

بالعودة إلى اليوم ، كان آل كابوني منتظمًا في صالة الكوكتيل هذه في شيكاغو. لا يزال الممر السري خلف البار الذي يسمح لهروبًا سهلًا موجودًا اليوم ، والذي قد يكون مفيدًا إذا كنت في المطحنة الخضراء على تاريخ عمياء.

بامونتي ، مدينة نيويورك

أكثر من قرن من الزمان ويليامزبرج ، بروكلين ، تطارد كان المفضل لدى الغوغاء "فات توني" رابيتو من عائلة بونانو. ال تم حظر الفدراليين الرابيتو البدين من العودة إلى هذا المطعم ، من بين أمور أخرى ، بعد إطلاق سراحه من السجن في عام 2009.

صالة كامبيزي المصرية ، دالاس

هذه دالاس ، تكساس ، مطعم تم افتتاحه من قبل Joe Campisi ، أحد أفراد عائلة Civello mob. صديق شخصي مقرب وراعي منتظم ، جاك روبي ، الذي اغتال لي هارفي أوزوالد ، قيل أنه أكل في كامبيزي في الليلة التي سبقت اغتيال كينيدي.

سباركس ستيك هاوس ، مدينة نيويورك

قُتل رئيس الغوغاء "بيغ بول" كاستيلانو وحارسه الشخصي بالرصاص عند مدخل ميدتاون مانهاتن ستيك هاوس، مما سمح لجون جوتي بتولي منصبه كرئيس لعائلة جامبينو الإجرامية. أسقط اسم مغني الراب كامرون كاستيلانو وسباركس في "مرحبًا بك في مدينة نيويورك."

بوم بومب بار- بي كيو جريل ، فيلادلفيا

هذه مطعم جنوب فيلي كان في وقت ما مكانًا للاستراحة المنتظمة لعصابة العصابات. اشترى فرانك بارباتو الأب المطعم في عام 1951 ، وأطلق عليه اسم زوج سيئ السمعة من الانفجارات المرتبطة بالغوغاء التي حدثت في الموقع قبل 15 عامًا. اليوم ، أسفرت محاولات فرانك جونيور للتقليل من شأن ماضي المافيا عن نتائج متباينة. في حين أن حفل الشواء الخاص به قد نال الثناء المحلي ، إلا أن لحم العجل بارميزان لا يزال العنصر الأكثر شعبية في القائمة.

توماسو ، مدينة نيويورك

لن يعتبر معظم أصحاب المطاعم أن فتح مكان استراحة جماعي في الجوار مفيد للعمل. كان يعتقد توم فيرديلو بشكل مختلف. بعد فترة وجيزة من افتتاح المطعم في عام 1974 ، تم افتتاح "نادي اجتماعي" جامبينو بالجوار. سرعان ما أصبح جامبينو بوس بول كاستيلانو لاعبًا منتظمًا في توماسو، حتى توفير المؤن مثل شرائح اللحم مع تدفق مستمر من العملاء. جاء فيرديلو ليفكر في كاستيلانو كأخ ، يغامر بالخروج إلى جزيرة ستاتن لتقديم الطعام في منزله. ومع ذلك ، سيتعين عليك القيام برحلة إلى حي ساوث بروكلين في دايكر هايتس للاستمتاع بالمأكولات الإيطالية الجنوبية الكلاسيكية مثل السباغيتي كاربونارا وتقطيع لحم العجل المشوي.

كافيه مارتورانو ، فورت. لودرديل ، فلوريدا.

ماريز شيفرير

الشعبية مطعم فورت لودرديل مملوكة لشركة Philly transplants وأقارب رجل العصابات المقتول ريموند "لونغ جون" مارتورانو. على الرغم من أن رجال العصابات المحليين يترددون على ما يبدو ، فمن المرجح أن ترى أعضاء الفرقة والمالك ستيف (متبقى) يتباهى بمهاراته في DJ.

موسكا ، نيو أورلينز

افتتح في عام 1946 ، وكان الاستراحة المفضلة لعائلة الجريمة القوية في نيو أورلينز مارسيلو ، وخاصة رئيس الغوغاء السابق كارلوس مارسيلو. لا تزال عائلة Mosca الحائزة على جائزة جيمس بيرد مملوكة ومدارة من قبل عائلة Mosca ، التي قامت بتجديد المساحة بعد كاترينا لكنها أبقت على قائمة الطعام الكريولية الإيطالية سليمة.

فلامنغو ، لاس فيغاس

كان رجل العصابات الأسطوري Bugsy Siegel من أوائل المستثمرين في اللعبة الكلاسيكية كازينو لاس فيغاس، وفي النهاية شق طريقه بقوة لتولي المشروع. بعد عدد من التأخيرات ، افتتح الكازينو الفخم أخيرًا في أواخر عام 1946 ، لكن قلة الأعمال فشلت في إقناع مؤيديه من العصابات ، الذين أطلقوا النار على باغسي في منزله في بيفرلي هيلز بعد ستة أشهر. ومع ذلك ، فمن غير المحتمل أن تصادف اليوم أي رجال عصابات يتناولون الطعام في مطعم Margaritaville المستوحى من Jimmy Buffett. ومع ذلك ، فإن الديكور يعيد إلى الأذهان أيام مجد Rat Pack.

كميلز ، بروفيدنس ، R.I.

تأسس في عام 1914 ، وهو أول تكرار لـ كميل اشتهرت بتقديم الخمر غير القانوني وتقديمه للعملاء أثناء الحظر. بالإضافة إلى الرؤساء والمشاهير ، تمت زيارتها من قبل أعضاء مافيا نيو إنجلاند ، بما في ذلك رئيس عصابة بروفيدانس الراحل ريموند إل إس. باترياركا. لكن مستقبله غير مؤكد الآن ، بعد أن باع المالك الحالي المبنى مؤخرًا.


تناول الطعام الأسطوري في ماضيه المخزن ، كان مطعم Commellini & # 8217s مكانًا للتجمع لـ Spokane & # 8217s Elite ، الشهير ، سيئ السمعة

كما يقول المثل: إذا كان & # 8217s غير صحيح ، فمن الممكن أن يكون كذلك.

تاريخ Commellini Junction ، مزرعة دجاج صغيرة تحولت إلى مطعم في وادي نهر Little Spokane ، هو وصفة إيطالية أسطورة: أكوام من الحقيقة ، وقليل من الزخرفة ، ورذاذ من النبيذ الأحمر للنكهة.

وقعت مارلين مونرو ودوايت أيزنهاور على دفتر الزوار ، أو هكذا تحمل الأسطورة. اختبأ أعضاء من مافيا شيكاغو في بيوت الضيافة. تدفقت المشروبات الكحولية الكندية مثل الجدول خلف المطعم.

في أوجها ، ألهمت Commellini & # 8217 أسطورة.

تم سحر النجوم والكهنة والمتهورون والمهربون من قبل Leta Commellini & # 8217s دجاج كاتشور وإغماءهم على الزجاجات المغطاة بالخوص من نبيذ شقيقها Al & # 8217s محلي الصنع.

بعد الأعياد الليلية ، كان لدى القليل منهم مساحة للسبوموني ، لكن عادة ما كانت لديهم شهية للرقص ، وكانت أرضية التيرازو تُضرب على إيقاعات التأرجح لبيني جودمان على الصندوق الموسيقي.

لا يزال المطعم يطبخ وصفات Leta & # 8217 ، لكن النكهة الحارة تقتصر الآن على مقبلات الفلفل المشوي.

توفي مؤسسا ألبرت وليتا كوميليني قبل عقد من الزمن ، تاركين جينا سيغيتي ، المالكة والمؤرخة غير الرسمية للمجمع الذي تبلغ مساحته 100 فدان في دارتفورد درايف.

تم استئجار مبنى المطعم الآن من قبل الزوجين في وادي سبوكان ، رود وديبورا ديكنسون ، اللذين أعيد افتتاحهما قبل شهرين. & # 8220 أوه نعم ، إنه مكان له تاريخ غير عادي ، & # 8221 قال رود ديكنسون. & # 8220 نسمع القصص. & # 8221

كان ألبرت كوميليني بالفعل شخصية معروفة في سبوكان عندما اشترى الموقع في عام 1939.

بعد الهجرة من مقاطعة توسكاني الإيطالية # 8217s في عام 1907 ، عمل صبيًا بخاريًا على سكة حديدية ، مما نقله إلى سبوكان.

أقنع أخته ليتا بالانضمام إليه ، وسرعان ما أسس شركة الاستيراد الإيطالية في براون آند باسيفيك.

عملت Leta في مكتب غداء شهير بجوار الشركة بينما عمل Al في الدوائر السياسية وسوق العقارات المحلي. خسر سباق مفوض المقاطعة في عام 1933.

لمدة ست سنوات ، امتلك نادي أمباسادور الرائع ، وقاعة رقص إيست سبراغ مع طابقين ضخمين من تيرازو ، ومسرح سينما و 15 غرفة طعام خاصة.

ذكرت صحيفة سبوكان كرونيكل في عام 1936 أن فرانكي شقيق آل كابوني و # 8217 زار سبوكان للنظر في شراء السفير.

بعد أقل من عام ، في خضم نزاع حول ترخيص الخمور ، احترق المكان على الأرض في حريق مشبوه. & # 8220 شخص ما أخطأ ألبرت ، & # 8221 قالت جينا سيغيتي.

دائمًا ما يكون رجل الأعمال ، ألبرت اشترى بسرعة مزرعة دارتفورد للدجاج ، وأطلق عليها اسم Commellini Junction وأقنع خدمة حافلات المقاطعة بالتوقف. كانت ذات مرة في كتاب غينيس كأصغر مدينة في العالم على مقياس ضوئي واحد.

بمساعدة زوجين يابانيين ، بدأ في ذبح 5000 دجاجة في الأسبوع.

لكن سرعان ما بدأت الحشود في الوصول. لقد كانوا من Leta & # 8217s النظاميين في مكتب الغداء بوسط المدينة ، جائعين لتناول فطائر الدجاج. تم تحويل حظيرة صغيرة إلى حلبة للرقص ، وتركيب بلاط التيرازو.

بحلول عام 1941 ، كان المكان يحتوي على ماكينات القمار وصندوق الموسيقى. تحظر قوانين الخمور بيع الكحول ، لذلك أحضر رواد المطعم منتجاتهم الخاصة.

كانت لمسة طبخ Leta & # 8217s مشهورة ، لكن Seghetti قالت إنها عملت السحر بقلب مكسور. تركت صديقها في & # 8220 البلد القديم & # 8221 لتهاجر ، وعادت إلى إيطاليا بعد ست سنوات لتجده متزوجًا.

كانت أيضًا محادثة شهيرة ، وطالب الضيوف الطباخ بزيارة موائدهم بعد الأعياد. & # 8220 إذا لم تفعل & # 8217t ، فسيصابون ، & # 8221 قالت سيغيتي ، 68.

& # 8220 إذا كنت هناك عدة مرات ، وكانت لديك علاقة ، كانت ساحرة ودافئة ، & # 8221 قال عمدة سبوكان جاك جيراغتي ، وهو منتظم لمدة 40 عامًا.

امتلأ المكان بانتظام بالمحامين والأساتذة والكهنة. يتذكر الأب بات فورد من جامعة غونزاغا أساتذته في مدرسة Mount St. Michael & # 8217s الذين قاموا بزيارات نادرة خارج الحرم الجامعي إلى Commellini & # 8217s.

جنبا إلى جنب مع الحشد رفيع المستوى ، أصبح المكان سيئ السمعة. تم إلقاء القبض على ألبرت كوميليني مرتين في نفس اليوم ، مرة بسبب تناول زجاجة من الجن غير المشروع ، وفقًا لسيغيتي. لم تكن تعرف سبب الاعتقال الثاني.

قال سيغيتي إنه كان يجلب بانتظام أكياسًا ضخمة من السكر جنوبًا من كندا لتزويد سبوكان للمهربين.

إشاعة المافيا سطحية لكنها منتشرة. من المفترض أن يكون بيت الضيافة يستخدم من قبل رجال العصابات من عشيرة كابوني ، الذين زار زعيمهم Commellini & # 8217s في الثلاثينيات. قالت سيغيتي ، وهي نادلة في المطعم منذ 25 عامًا ، إنها لا تعرف شيئًا عن ذلك.

& # 8220 لا أحد & # 8217s متأكد من صحة & # 8217s ولا أحد متأكد من & # 8217s الأسطورة التي نشأت في جميع أنحاء المكان ، & # 8221 قال Gonzaga & # 8217s Ford.

كان ألبرت كوميليني أيضًا رجلاً ذا قلب ضخم ، وفقًا لسيغيتي. اشترى لها سيارة فورد جديدة بعد أن هاجرت إلى & # 8220 مساعدة الأسرة & # 8221 كنادلة. أقام مطبخًا للفقراء خلال فترة الكساد في مصنع شيد القديم للجعة في ترينت.

يتذكر العمدة Geraghty المطعم المخفي إلى حد كبير كما هو اليوم ، حيث يمكن للناس الحصول على طعام جيد وموثوق في بيئة سرية.

يقول Geraghty إن Commellini & # 8217s كان مطعم المدينة المفضل عندما جاء مديرو الشركات لاستكشاف Spokane في معرض 1974 العالمي. في عام 1972 ، في خضم الحرب الباردة ، جاء ممثلو الاتحاد السوفيتي للحديث. ذهبوا إلى Commellini & # 8217s.

& # 8220 اعتدنا على عقد اجتماعات لمفوض المقاطعة هناك ، مع وجبات غداء ضخمة ، ودائمًا إبريق من النبيذ ، والسلطات الكبيرة ، & # 8221 قال جيراغتي ، الذي كان في عام 1951 حفلة موسيقية في شمال وسط أمريكا العليا في المطعم.

قال فورد إن المطعم له معنى خاص بالنسبة للبعض في GU. قبل عشر سنوات ، اكتشف الأب الشهير جاك لولور أنه قد نشر السرطان بسرعة.

التقى عدد قليل من أصدقائه المقربين لتناول العشاء الأخير & # 8220a & # 8221 في Commellini & # 8217s. بعد أيام قليلة مات. & # 8220 ما زلنا نتحدث عنها في كل مرة نخرج فيها ، & # 8221 قال فورد.

استمر أشقاء كوميليني في تشغيل المطعم حتى عام 1977 ، عندما أصيب ليتا بجلطة دماغية. قاموا ببيعه ، وكان للمطعم عدد قليل من المالكين المختلفين منذ ذلك الحين.

تشرف Seghetti على إعادة تشكيل عدد قليل من بيوت الضيافة والدوبلكس لتأجيرها. وتقول إن الضرائب العقارية آخذة في الارتفاع.

يحاول مالكو المطعم الحاليون ، ديكنسونز ، تجميع التاريخ الشفوي للمطعم & # 8217. وللحفاظ على تقاليدها.

& # 8220 جرب قطع الدجاج لدينا ، & # 8221 قالت ديبورا ديكنسون. & # 8220It & # 8217s Leta Commellini & # 8217s وصفة. & # 8221

، الرسوم التوضيحية DataTimes: 5 صور (2 لون)

الصحافة المحلية ضرورية.

امنح مباشرة إلى سلسلة منتديات المجتمع Northwest Passages في The Spokesman-Review - والتي تساعد على تعويض تكاليف العديد من مناصب المراسلين والمحررين في الصحيفة - باستخدام الخيارات السهلة أدناه. الهدايا التي تتم معالجتها في هذا النظام ليست معفاة من الضرائب ، ولكنها تستخدم في الغالب للمساعدة في تلبية المتطلبات المالية المحلية اللازمة لتلقي أموال المنح المطابقة الوطنية.


تناول الطعام الأسطوري في ماضيه المخزن ، كان مطعم Commellini & # 8217s مكانًا للتجمع لـ Spokane & # 8217s Elite ، الشهير ، سيئ السمعة

كما يقول المثل: إذا كان & # 8217s غير صحيح ، فمن الممكن أن يكون كذلك.

تاريخ Commellini Junction ، مزرعة دجاج صغيرة تحولت إلى مطعم في وادي نهر Little Spokane ، هو وصفة إيطالية أسطورة: أكوام من الحقيقة ، وقليل من الزخرفة ، ونبيذ أحمر للنكهة.

وقعت مارلين مونرو ودوايت أيزنهاور على دفتر الزوار ، أو هكذا تحمل الأسطورة. اختبأ أعضاء من مافيا شيكاغو في بيوت الضيافة. تدفقت المشروبات الكحولية الكندية مثل الجدول خلف المطعم.

في أوجها ، ألهمت Commellini & # 8217 أسطورة.

تم سحر النجوم والكهنة والمتهورون والمهربون من قبل Leta Commellini & # 8217s دجاج كاتشور وإغماءهم على الزجاجات المغطاة بالخوص من نبيذ شقيقها Al & # 8217s محلي الصنع.

بعد الأعياد الليلية ، كان لدى القليل منهم مساحة للسبوموني ، لكن عادة ما كانت لديهم شهية للرقص ، وكانت أرضية التيرازو تُضرب على إيقاعات التأرجح لبيني غودمان على صندوق الموسيقى.

لا يزال المطعم يطبخ وصفات Leta & # 8217 ، لكن النكهة الحارة تقتصر الآن على مقبلات الفلفل المشوي.

توفي مؤسسا ألبرت وليتا كوميليني قبل عقد من الزمن ، تاركين جينا سيغيتي ، المالكة والمؤرخة غير الرسمية للمجمع الذي تبلغ مساحته 100 فدان في دارتفورد درايف.

تم استئجار مبنى المطعم الآن من قبل الزوجين في وادي سبوكان ، رود وديبورا ديكنسون ، اللذان أعيد افتتاحهما قبل شهرين. & # 8220 أوه نعم ، إنه مكان له تاريخ غير عادي ، & # 8221 قال رود ديكنسون. & # 8220 نسمع القصص. & # 8221

كان ألبرت كوميليني بالفعل شخصية معروفة في سبوكان عندما اشترى الموقع في عام 1939.

بعد الهجرة من مقاطعة توسكاني الإيطالية # 8217s في عام 1907 ، عمل صبيًا بخاريًا على سكة حديدية ، مما نقله إلى سبوكان.

أقنع أخته ليتا بالانضمام إليه ، وسرعان ما أسس شركة الاستيراد الإيطالية في براون آند باسيفيك.

عملت Leta في مكتب غداء شهير بجوار الشركة بينما عمل Al في الدوائر السياسية وسوق العقارات المحلي. خسر سباق مفوض المقاطعة في عام 1933.

لمدة ست سنوات ، امتلك نادي أمباسادور الرائع ، وقاعة رقص إيست سبراغ مع طابقين ضخمين من تيرازو ، ومسرح سينما و 15 غرفة طعام خاصة.

ذكرت صحيفة سبوكان كرونيكل في عام 1936 أن فرانكي شقيق آل كابوني وشقيقه رقم 8217 زار سبوكان للنظر في شراء السفير.

بعد أقل من عام ، في خضم نزاع حول ترخيص الخمور ، احترق المكان على الأرض في حريق مشبوه. & # 8220 شخص ما أخطأ ألبرت ، & # 8221 قالت جينا سيغيتي.

دائمًا ما يكون رجل الأعمال ، ألبرت اشترى بسرعة مزرعة دارتفورد للدجاج ، وأطلق عليها اسم Commellini Junction وأقنع خدمة حافلات المقاطعة بالتوقف. كانت ذات مرة في كتاب غينيس كأصغر مدينة في العالم على مقياس ضوئي واحد.

بمساعدة زوجين يابانيين ، بدأ في ذبح 5000 دجاجة في الأسبوع.

لكن سرعان ما بدأت الحشود في الوصول. لقد كانوا من Leta & # 8217s النظاميين في مكتب الغداء بوسط المدينة ، جائعين لتناول الدجاج. تم تحويل حظيرة صغيرة إلى حلبة للرقص ، وتركيب بلاط التيرازو.

بحلول عام 1941 ، كان المكان يحتوي على ماكينات القمار وصندوق الموسيقى. تحظر قوانين الخمور بيع الكحول ، لذلك أحضر رواد المطعم منتجاتهم الخاصة.

كانت لمسة طبخ Leta & # 8217s مشهورة ، لكن Seghetti قالت إنها عملت السحر بقلب مكسور. تركت صديقها في & # 8220 البلد القديم & # 8221 لتهاجر ، وعادت إلى إيطاليا بعد ست سنوات لتجده متزوجًا.

كانت أيضًا محادثة شهيرة ، وطالب الضيوف الطباخ بزيارة موائدهم بعد الأعياد. & # 8220 إذا لم تفعل & # 8217t ، فسيصابون ، & # 8221 قالت سيغيتي ، 68.

& # 8220 إذا كنت هناك عدة مرات ، وكانت لديك علاقة ، كانت ساحرة ودافئة ، & # 8221 قال عمدة سبوكان جاك جيراغتي ، وهو منتظم لمدة 40 عامًا.

امتلأ المكان بانتظام بالمحامين والأساتذة والكهنة. يتذكر الأب بات فورد من جامعة غونزاغا أساتذته في مدرسة Mount St. Michael & # 8217s الذين قاموا بزيارات نادرة خارج الحرم الجامعي إلى Commellini & # 8217s.

جنبا إلى جنب مع الحشد رفيع المستوى ، أصبح المكان سيئ السمعة. تم إلقاء القبض على ألبرت كوميليني مرتين في نفس اليوم ، مرة بسبب تناول زجاجة من الجن غير المشروع ، وفقًا لسيغيتي. لم تكن تعرف سبب الاعتقال الثاني.

قال سيغيتي إنه كان يجلب بانتظام أكياسًا ضخمة من السكر جنوبًا من كندا لتزويد سبوكان للمهربين.

إشاعة المافيا سطحية لكنها منتشرة. من المفترض أن يكون بيت الضيافة يستخدم من قبل رجال العصابات من عشيرة كابوني ، الذين زار زعيمهم Commellini & # 8217s في الثلاثينيات. قالت سيغيتي ، وهي نادلة في المطعم منذ 25 عامًا ، إنها لا تعرف شيئًا عن ذلك.

& # 8220 لا أحد & # 8217s متأكد من صحة & # 8217s ولا أحد متأكد من & # 8217s الأسطورة التي نشأت في جميع أنحاء المكان ، & # 8221 قال Gonzaga & # 8217s Ford.

كان ألبرت كوميليني أيضًا رجلاً ذا قلب ضخم ، وفقًا لسيغيتي. اشترى لها سيارة فورد جديدة بعد أن هاجرت إلى & # 8220 مساعدة الأسرة & # 8221 كنادلة. أقام مطبخًا للفقراء خلال فترة الكساد في مصنع شيد القديم للجعة في ترينت.

يتذكر العمدة Geraghty المطعم المخفي إلى حد كبير كما هو اليوم ، حيث يمكن للناس الحصول على طعام جيد وموثوق في بيئة سرية.

يقول Geraghty إن Commellini & # 8217s كان مطعم المدينة المفضل عندما جاء مديرو الشركات لاستكشاف Spokane في معرض 1974 العالمي. في عام 1972 ، في خضم الحرب الباردة ، جاء ممثلو الاتحاد السوفيتي للحديث. ذهبوا إلى Commellini & # 8217s.

& # 8220 لقد اعتدنا على عقد اجتماعات لمفوض المقاطعة هناك ، مع وجبات غداء ضخمة ، ودائمًا إبريق من النبيذ ، والسلطات الكبيرة ، & # 8221 قال Geraghty ، الذي كان في عام 1951 حفل تخرج North Central High في المطعم.

قال فورد إن المطعم له معنى خاص بالنسبة للبعض في GU. قبل عشر سنوات ، اكتشف الأب الشهير جاك لولور أنه قد نشر السرطان بسرعة.

التقى عدد قليل من أصدقائه المقربين لتناول العشاء الأخير & # 8220a & # 8221 في Commellini & # 8217s. بعد أيام قليلة مات. & # 8220 ما زلنا نتحدث عنها في كل مرة نخرج فيها ، & # 8221 قال فورد.

استمر أشقاء كوميليني في تشغيل المطعم حتى عام 1977 ، عندما أصيب ليتا بجلطة دماغية. قاموا ببيعه ، وكان للمطعم عدد قليل من المالكين المختلفين منذ ذلك الحين.

تشرف Seghetti على إعادة تشكيل عدد قليل من بيوت الضيافة والدوبلكس لتأجيرها. وتقول إن الضرائب العقارية آخذة في الارتفاع.

يحاول مالكو المطعم الحاليون ، ديكنسونز ، تجميع التاريخ الشفوي للمطعم & # 8217. وللحفاظ على تقاليدها.

& # 8220 جرب قطع الدجاج لدينا ، & # 8221 قالت ديبورا ديكنسون. & # 8220It & # 8217s Leta Commellini & # 8217s وصفة. & # 8221

، الرسوم التوضيحية DataTimes: 5 صور (2 لون)

الصحافة المحلية ضرورية.

امنح مباشرة إلى سلسلة منتديات المجتمع Northwest Passages في The Spokesman-Review - والتي تساعد على تعويض تكاليف العديد من مناصب المراسلين والمحررين في الصحيفة - باستخدام الخيارات السهلة أدناه. الهدايا التي تتم معالجتها في هذا النظام ليست معفاة من الضرائب ، ولكنها تستخدم في الغالب للمساعدة في تلبية المتطلبات المالية المحلية اللازمة لتلقي أموال المنح المطابقة الوطنية.


تناول الطعام الأسطوري في ماضيه المخزن ، كان مطعم Commellini & # 8217s مكانًا للتجمع لـ Spokane & # 8217s Elite ، الشهير ، سيئ السمعة

كما يقول المثل: إذا كان & # 8217s غير صحيح ، فمن الممكن أن يكون كذلك.

تاريخ Commellini Junction ، مزرعة دجاج صغيرة تحولت إلى مطعم في وادي نهر Little Spokane ، هو وصفة إيطالية أسطورة: أكوام من الحقيقة ، وقليل من الزخرفة ، ورذاذ من النبيذ الأحمر للنكهة.

وقعت مارلين مونرو ودوايت أيزنهاور على دفتر الزوار ، أو هكذا تحمل الأسطورة. اختبأ أعضاء من مافيا شيكاغو في بيوت الضيافة. تدفقت المشروبات الكحولية الكندية مثل الجدول خلف المطعم.

في أوجها ، ألهمت Commellini & # 8217 أسطورة.

تم سحر النجوم والكهنة والمتهورون والمهربون من قبل Leta Commellini & # 8217s دجاج كاتشور وإغماءهم على الزجاجات المغطاة بالخوص من نبيذ شقيقها Al & # 8217s محلي الصنع.

بعد الأعياد الليلية ، كان لدى القليل منهم مساحة للسبوموني ، لكن عادة ما كانت لديهم شهية للرقص ، وكانت أرضية التيرازو تُضرب على إيقاعات التأرجح لبيني جودمان على الصندوق الموسيقي.

لا يزال المطعم يطبخ وصفات Leta & # 8217 ، لكن النكهة الحارة تقتصر الآن على مقبلات الفلفل المشوي.

توفي مؤسسا ألبرت وليتا كوميليني قبل عقد من الزمن ، تاركين جينا سيغيتي ، المالكة والمؤرخة غير الرسمية للمجمع الذي تبلغ مساحته 100 فدان في دارتفورد درايف.

تم استئجار مبنى المطعم الآن من قبل الزوجين في وادي سبوكان ، رود وديبورا ديكنسون ، اللذان أعيد افتتاحهما قبل شهرين. & # 8220 أوه نعم ، إنه مكان له تاريخ غير عادي ، & # 8221 قال رود ديكنسون. & # 8220 نسمع القصص. & # 8221

كان ألبرت كوميليني بالفعل شخصية معروفة في سبوكان عندما اشترى الموقع في عام 1939.

بعد الهجرة من مقاطعة توسكاني الإيطالية رقم 8217s في عام 1907 ، عمل كفتى بخاري على خط سكة حديد ، مما أوصله إلى سبوكان.

أقنع أخته ليتا بالانضمام إليه ، وسرعان ما أسس شركة الاستيراد الإيطالية في براون آند باسيفيك.

عملت Leta في مكتب غداء شهير بجوار الشركة بينما عمل Al في الدوائر السياسية وسوق العقارات المحلي. خسر سباق مفوض المقاطعة في عام 1933.

لمدة ست سنوات ، امتلك نادي أمباسادور الرائع ، وقاعة رقص إيست سبراغ مع طابقين ضخمين من تيرازو ، ومسرح سينما و 15 غرفة طعام خاصة.

ذكرت صحيفة سبوكان كرونيكل في عام 1936 أن فرانكي شقيق آل كابوني و # 8217 زار سبوكان للنظر في شراء السفير.

بعد أقل من عام ، في خضم نزاع حول ترخيص الخمور ، احترق المكان على الأرض في حريق مشبوه. & # 8220 شخص ما أخطأ ألبرت ، & # 8221 قالت جينا سيغيتي.

دائمًا ما يكون رجل الأعمال ، ألبرت اشترى بسرعة مزرعة دارتفورد للدجاج ، وأطلق عليها اسم Commellini Junction وأقنع خدمة حافلات المقاطعة بالتوقف. كانت ذات مرة في كتاب غينيس كأصغر مدينة في العالم على مقياس ضوئي واحد.

بمساعدة زوجين يابانيين ، بدأ في ذبح 5000 دجاجة في الأسبوع.

لكن سرعان ما بدأت الحشود في الوصول. لقد كانوا من Leta & # 8217s النظاميين في مكتب الغداء بوسط المدينة ، جائعين لتناول الدجاج. تم تحويل حظيرة صغيرة إلى حلبة للرقص ، وتركيب بلاط التيرازو.

بحلول عام 1941 ، كان المكان يحتوي على ماكينات القمار وصندوق الموسيقى. تحظر قوانين الخمور بيع الكحول ، لذلك أحضر رواد المطعم منتجاتهم الخاصة.

كانت لمسة طبخ Leta & # 8217s مشهورة ، لكن Seghetti قالت إنها عملت السحر بقلب مكسور. تركت صديقها في & # 8220 البلد القديم & # 8221 للهجرة ، وعادت إلى إيطاليا بعد ست سنوات لتجده متزوجًا.

كانت أيضًا محادثة شهيرة ، وطالب الضيوف الطباخ بزيارة موائدهم بعد الأعياد. & # 8220 إذا لم & # 8217t ، فسيصابون ، & # 8221 قالت سيغيتي ، 68.

& # 8220 إذا كنت هناك عدة مرات ، وكانت لديك علاقة ، كانت ساحرة ودافئة ، & # 8221 قال عمدة سبوكان جاك جيراغتي ، وهو منتظم منذ 40 عامًا.

امتلأ المكان بانتظام بالمحامين والأساتذة والكهنة. يتذكر الأب بات فورد من جامعة غونزاغا أساتذته في مدرسة Mount St. Michael & # 8217s الذين قاموا بزيارات نادرة خارج الحرم الجامعي إلى Commellini & # 8217s.

جنبا إلى جنب مع الحشد رفيع المستوى ، أصبح المكان سيئ السمعة. تم إلقاء القبض على ألبرت كوميليني مرتين في نفس اليوم ، مرة بسبب تناول زجاجة من الجن غير المشروع ، وفقًا لسيغيتي. لم تعرف سبب الاعتقال الثاني.

قال سيغيتي إنه كان يجلب بانتظام أكياسًا ضخمة من السكر جنوبًا من كندا لتزويد سبوكان للمهربين.

إشاعة المافيا سطحية ولكنها منتشرة. من المفترض أن يكون بيت الضيافة يستخدم من قبل رجال العصابات من عشيرة كابوني ، الذين زار زعيمهم Commellini & # 8217s في الثلاثينيات. قالت سيغيتي ، وهي نادلة في المطعم منذ 25 عامًا ، إنها لا تعرف شيئًا عن ذلك.

& # 8220 لا أحد & # 8217s متأكد من صحة & # 8217s ولا أحد متأكد من & # 8217s الأسطورة التي نشأت في جميع أنحاء المكان ، & # 8221 قال Gonzaga & # 8217s Ford.

كان ألبرت كوميليني أيضًا رجلاً ذا قلب ضخم ، وفقًا لسيغيتي. اشترى لها سيارة فورد جديدة بعد أن هاجرت إلى & # 8220 مساعدة الأسرة & # 8221 كنادلة. أقام مطبخًا للفقراء خلال فترة الكساد في مصنع شيد القديم للجعة في ترينت.

يتذكر العمدة Geraghty المطعم المخفي إلى حد كبير كما هو اليوم ، حيث يمكن للناس الحصول على طعام جيد وموثوق في بيئة سرية.

يقول Geraghty إن Commellini & # 8217s كان مطعم المدينة المفضل عندما جاء مديرو الشركات لاستكشاف Spokane في معرض 1974 العالمي. في عام 1972 ، في خضم الحرب الباردة ، جاء ممثلو الاتحاد السوفيتي للحديث. ذهبوا إلى Commellini & # 8217s.

& # 8220 لقد اعتدنا على عقد اجتماعات لمفوض المقاطعة هناك ، مع وجبات غداء ضخمة ، ودائمًا إبريق من النبيذ ، والسلطات الكبيرة ، & # 8221 قال Geraghty ، الذي كان في عام 1951 حفل تخرج North Central High في المطعم.

قال فورد إن المطعم له معنى خاص بالنسبة للبعض في GU. قبل عشر سنوات ، اكتشف الأب الشهير جاك لولور أنه قد نشر السرطان بسرعة.

التقى عدد قليل من أصدقائه المقربين لتناول العشاء الأخير & # 8220a & # 8221 في Commellini & # 8217s. بعد أيام قليلة مات. & # 8220 ما زلنا نتحدث عنها في كل مرة نخرج فيها ، & # 8221 قال فورد.

استمر أشقاء كوميليني في تشغيل المطعم حتى عام 1977 ، عندما أصيب ليتا بجلطة دماغية. قاموا ببيعه ، وكان للمطعم عدد قليل من المالكين المختلفين منذ ذلك الحين.

تشرف Seghetti على إعادة تشكيل عدد قليل من بيوت الضيافة والدوبلكس لتأجيرها. وتقول إن الضرائب العقارية آخذة في الارتفاع.

يحاول مالكو المطعم الحاليون ، ديكنسونز ، تجميع التاريخ الشفوي للمطعم & # 8217. وللحفاظ على تقاليدها.

& # 8220 جرب قطع الدجاج لدينا ، & # 8221 قالت ديبورا ديكنسون. & # 8220It & # 8217s Leta Commellini & # 8217s وصفة. & # 8221

، الرسوم التوضيحية DataTimes: 5 صور (2 لون)

الصحافة المحلية ضرورية.

امنح مباشرة إلى سلسلة منتديات المجتمع Northwest Passages في The Spokesman-Review - والتي تساعد على تعويض تكاليف العديد من مناصب المراسلين والمحررين في الصحيفة - باستخدام الخيارات السهلة أدناه. الهدايا التي تتم معالجتها في هذا النظام ليست معفاة من الضرائب ، ولكنها تستخدم في الغالب للمساعدة في تلبية المتطلبات المالية المحلية اللازمة لتلقي أموال المنح المطابقة الوطنية.


تناول الطعام الأسطوري في ماضيه المخزن ، كان مطعم Commellini & # 8217s مكانًا للتجمع لـ Spokane & # 8217s Elite ، الشهير ، سيئ السمعة

كما يقول المثل: إذا كان & # 8217s غير صحيح ، فمن الممكن أن يكون كذلك.

تاريخ Commellini Junction ، مزرعة دجاج صغيرة تحولت إلى مطعم في وادي نهر Little Spokane ، هو وصفة إيطالية أسطورة: أكوام من الحقيقة ، وقليل من الزخرفة ، ونبيذ أحمر للنكهة.

وقعت مارلين مونرو ودوايت أيزنهاور على دفتر الزوار ، أو هكذا تحمل الأسطورة. اختبأ أعضاء من مافيا شيكاغو في بيوت الضيافة. تدفقت المشروبات الكحولية الكندية مثل الجدول خلف المطعم.

في أوجها ، ألهمت Commellini & # 8217 أسطورة.

تم سحر النجوم والكهنة والمتهورون والمهربون من قبل Leta Commellini & # 8217s دجاج كاتشور وإغماءهم على الزجاجات المغطاة بالخوص من نبيذ شقيقها Al & # 8217s محلي الصنع.

بعد الأعياد الليلية ، كان لدى القليل منهم مساحة للسبوموني ، لكن عادة ما كانت لديهم شهية للرقص ، وكانت أرضية التيرازو تُضرب على إيقاعات التأرجح لبيني جودمان على الصندوق الموسيقي.

لا يزال المطعم يطبخ وصفات Leta & # 8217 ، لكن النكهة الحارة تقتصر الآن على مقبلات الفلفل المشوي.

توفي مؤسسا ألبرت وليتا كوميليني قبل عقد من الزمن ، تاركين جينا سيغيتي ، المالكة والمؤرخة غير الرسمية للمجمع الذي تبلغ مساحته 100 فدان في دارتفورد درايف.

تم استئجار مبنى المطعم الآن من قبل الزوجين في وادي سبوكان ، رود وديبورا ديكنسون ، اللذان أعيد افتتاحهما قبل شهرين. & # 8220 أوه نعم ، إنه مكان له تاريخ غير عادي ، & # 8221 قال رود ديكنسون. & # 8220 نسمع القصص. & # 8221

كان ألبرت كوميليني بالفعل شخصية معروفة في سبوكان عندما اشترى الموقع في عام 1939.

بعد الهجرة من مقاطعة توسكاني الإيطالية رقم 8217s في عام 1907 ، عمل كفتى بخاري على خط سكة حديد ، مما أوصله إلى سبوكان.

أقنع أخته ليتا بالانضمام إليه ، وسرعان ما أسس شركة الاستيراد الإيطالية في براون آند باسيفيك.

عملت Leta في مكتب غداء شهير بجوار الشركة بينما عمل Al في الدوائر السياسية وسوق العقارات المحلي. خسر سباق مفوض المقاطعة في عام 1933.

لمدة ست سنوات ، امتلك نادي أمباسادور الرائع ، وقاعة رقص إيست سبراغ مع طابقين ضخمين من تيرازو ، ومسرح سينما و 15 غرفة طعام خاصة.

ذكرت صحيفة سبوكان كرونيكل في عام 1936 أن فرانكي شقيق آل كابوني وشقيقه رقم 8217 زار سبوكان للنظر في شراء السفير.

بعد أقل من عام ، في خضم نزاع حول ترخيص الخمور ، احترق المكان على الأرض في حريق مشبوه. & # 8220 شخص ما أخطأ ألبرت ، & # 8221 قالت جينا سيغيتي.

دائمًا ما يكون رجل الأعمال ، ألبرت اشترى بسرعة مزرعة دارتفورد للدجاج ، وأطلق عليها اسم Commellini Junction وأقنع خدمة حافلات المقاطعة بالتوقف. كانت ذات مرة في كتاب غينيس كأصغر مدينة في العالم على مقياس ضوئي واحد.

بمساعدة زوجين يابانيين ، بدأ في ذبح 5000 دجاجة في الأسبوع.

لكن سرعان ما بدأت الحشود في الوصول. لقد كانوا من Leta & # 8217s النظاميين في مكتب الغداء بوسط المدينة ، جائعين لتناول الدجاج. تم تحويل حظيرة صغيرة إلى حلبة للرقص ، وتركيب بلاط التيرازو.

بحلول عام 1941 ، كان المكان يحتوي على ماكينات القمار وصندوق الموسيقى. تحظر قوانين الخمور بيع الكحول ، لذلك أحضر رواد المطعم منتجاتهم الخاصة.

كانت لمسة طبخ Leta & # 8217s مشهورة ، لكن Seghetti قالت إنها عملت السحر بقلب مكسور. تركت صديقها في & # 8220 البلد القديم & # 8221 لتهاجر ، وعادت إلى إيطاليا بعد ست سنوات لتجده متزوجًا.

كانت أيضًا محادثة شهيرة ، وطالب الضيوف الطباخ بزيارة موائدهم بعد الأعياد. & # 8220 إذا لم تفعل & # 8217t ، فسيصابون ، & # 8221 قالت سيغيتي ، 68.

& # 8220 إذا كنت هناك عدة مرات ، وكانت لديك علاقة ، كانت ساحرة ودافئة ، & # 8221 قال عمدة سبوكان جاك جيراغتي ، وهو منتظم لمدة 40 عامًا.

امتلأ المكان بانتظام بالمحامين والأساتذة والكهنة. يتذكر الأب بات فورد من جامعة غونزاغا أساتذته في مدرسة Mount St. Michael & # 8217s الذين قاموا بزيارات نادرة خارج الحرم الجامعي إلى Commellini & # 8217s.

جنبا إلى جنب مع الحشد رفيع المستوى ، أصبح المكان سيئ السمعة. تم إلقاء القبض على ألبرت كوميليني مرتين في نفس اليوم ، مرة بسبب تناول زجاجة من الجن غير المشروع ، وفقًا لسيغيتي. لم تكن تعرف سبب الاعتقال الثاني.

قال سيغيتي إنه كان يجلب بانتظام أكياسًا ضخمة من السكر جنوبًا من كندا لتزويد سبوكان للمهربين.

إشاعة المافيا سطحية ولكنها منتشرة. من المفترض أن يكون بيت الضيافة يستخدم من قبل رجال العصابات من عشيرة كابوني ، الذين زار زعيمهم Commellini & # 8217s في الثلاثينيات. قالت سيغيتي ، وهي نادلة في المطعم منذ 25 عامًا ، إنها لا تعرف شيئًا عن ذلك.

& # 8220 لا أحد & # 8217s متأكد من صحة & # 8217s ولا أحد متأكد من & # 8217s الأسطورة التي نشأت في جميع أنحاء المكان ، & # 8221 قال Gonzaga & # 8217s Ford.

كان ألبرت كوميليني أيضًا رجلاً ذا قلب ضخم ، وفقًا لسيغيتي. اشترى لها سيارة فورد جديدة بعد أن هاجرت إلى & # 8220 مساعدة الأسرة & # 8221 كنادلة. أقام مطبخًا للفقراء خلال فترة الكساد في مصنع شيد القديم للجعة في ترينت.

يتذكر العمدة Geraghty المطعم المخفي إلى حد كبير كما هو اليوم ، حيث يمكن للناس الحصول على طعام جيد وموثوق في بيئة سرية.

يقول Geraghty إن Commellini & # 8217s كان مطعم المدينة المفضل عندما جاء مديرو الشركات لاستكشاف Spokane في معرض 1974 العالمي. في عام 1972 ، في خضم الحرب الباردة ، جاء ممثلو الاتحاد السوفيتي للحديث. They went to Commellini’s.

“We used to have county commissioner meetings up there, with huge lunches, always a jug of wine, big salads,” said Geraghty, whose 1951 North Central High senior prom was at the restaurant.

Ford said the restaurant has special meaning for some at GU. Ten years ago, the popular Father Jack Lawlor found he had rapidly spreading cancer.

A handful of his close friends met for “a last supper” at Commellini’s. A few days later, he died. “We still talk about it every time we go out there,” said Ford.

The Commellini siblings continued to operate the restaurant until 1977, when Leta had a stroke. They sold it, and the restaurant has had a handful of different owners since.

Seghetti is overseeing the remodel of a few guest houses and duplexes to rent them. Property taxes, she says, are rising.

The current restaurant owners, the Dickinsons, are trying to compile the restaurant’s oral history. And to keep its tradition.

“Try our chicken cacciatore,” said Deborah Dickinson. “It’s Leta Commellini’s recipe.”

, DataTimes ILLUSTRATION: 5 photos (2 color)

Local journalism is essential.

Give directly to The Spokesman-Review's Northwest Passages community forums series -- which helps to offset the costs of several reporter and editor positions at the newspaper -- by using the easy options below. Gifts processed in this system are not tax deductible, but are predominately used to help meet the local financial requirements needed to receive national matching-grant funds.


Legendary Dining In Its Storied Past, Commellini’s Restaurant Has Been A Gathering Place For Spokane’s Elite, Famous, Notorious

As the adage goes: if it’s not true, it very well could be.

The history of Commellini Junction, a small chicken ranch-turned-restaurant in the Little Spokane River valley, is an Italian recipe of legend: heaps of truth, a pinch of embellishment, a splash of red wine for flavor.

Marilyn Monroe and Dwight Eisenhower signed the guest book, or so the legend holds. Members of the Chicago mafia hid in the guest houses. Canadian bootlegger booze flowed like the brook behind the restaurant.

In its heyday, Commellini’s inspired legend.

Superstars, priests, daredevils and bootleggers were bewitched by Leta Commellini’s chicken cacciatore and swooned on the wicker-covered bottles of her brother Al’s homemade wine.

After the nightly feasts, few had room for spumoni, but they usually had an appetite for dancing, and the terrazo floor was pounded to the swing rhythms of Benny Goodman on the jukebox.

The restaurant still cooks up Leta’s recipes, but spicy flavor is now limited to the roasted pepper appetizer.

Founders Albert and Leta Commellini died a decade ago, leaving their neice, Gina Seghetti, as the owner and unofficial historian of the 100-acre compound on Dartford Drive.

The restaurant building is now rented by a Spokane Valley couple, Rod and Deborah Dickinson, who reopened two months ago. “Oh yeah, it’s a place with an unusual history,” said Rod Dickinson. “We hear the stories.”

Albert Commellini was already a well-known Spokane figure when he bought the site in 1939.

After immigrating from Italy’s Tuscani province in 1907, he worked as a steam boy on a railroad, which brought him to Spokane.

He convinced his sister Leta to join him, and quickly set up the Italian Importing Company at Browne and Pacific.

Leta worked a popular lunch counter next to the business while Al worked the political circles and local real estate market. He lost a county commissioner race in 1933.

For six years, he owned the magnificent Ambassador club, an East Sprague dance hall with two huge terrazo floors, a movie theater and 15 private dining rooms.

Al Capone’s brother Frankie visited Spokane to consider buying the Ambassador, the Spokane Chronicle reported in 1936.

Less than a year later, in the midst of a conflict over a liquor license, the place burned to the ground in a suspicious fire. “Somebody did Albert wrong,” said Gina Seghetti.

Always the businessman, Albert quickly bought the Dartford chicken ranch, named it Commellini Junction and convinced the county bus service to put in a stop. It was once in the Guinness Book as the world’s smallest town on a single light meter.

With the help of a Japanese couple, he began slaughtering 5,000 chickens a week.

But soon crowds began arriving. They were Leta’s regulars at the downtown lunch counter, hungry for her chicken cacciatore. A small barn was converted to a dance floor, and the terrazo tile installed.

By 1941, the place had slot machines and a jukebox. Liquor laws prohibited alcohol sales, so diners brought their own.

Leta’s cooking touch was famous, but Seghetti said she worked magic with a broken heart. She left a boyfriend in “the old country” to immigrate, and returned to Italy six years later to find him married.

She was also a famous conversationalist, and guests demanded the cook visit their tables after feasts. “If she didn’t, they would be hurt,” said Seghetti, 68.

“If you had been there a few times, and you had a relationship, she was charming and warm,” said Spokane Mayor Jack Geraghty, a regular for 40 years.

The place was regularly filled with lawyers, professors and priests. Father Pat Ford of Gonzaga University remembers his teachers at Mount St. Michael’s seminary making rare off-campus visits to Commellini’s.

Along with the high-profile crowd, the place was becoming notorious. Albert Commellini was once arrested twice in the same day, once for having a bottle of bootleg gin, according to Seghetti. She didn’t know the cause of the second arrest.

He regularly brought huge bags of sugar south from Canada to supply Spokane bootleggers, said Seghetti.

The mafia rumor is sketchy but pervasive. A guest house supposedly was used by mobsters from the Capone clan, whose leader visited Commellini’s in the 1930s. Seghetti, a waitress at the restaurant for 25 years, said she knows nothing about that.

“Nobody’s sure what’s true and nobody’s sure what’s the legend that has grown up around the place,” said Gonzaga’s Ford.

Albert Commellini was also a man with a huge heart, according to Seghetti. He bought her a new Ford after she immigrated to “help the family” as a waitress. He set up a soup kitchen during the Depression in the old Schade brewery on Trent.

Mayor Geraghty remembers the restaurant largely as it is today, hidden, where folks could get good, reliable food in a discreet setting.

Geraghty says Commellini’s was the city’s restaurant of choice when corporate executives came to scout Spokane for the 1974 World Expo. In 1972, in the midst of the Cold War, representatives of the USSR came to talk. They went to Commellini’s.

“We used to have county commissioner meetings up there, with huge lunches, always a jug of wine, big salads,” said Geraghty, whose 1951 North Central High senior prom was at the restaurant.

Ford said the restaurant has special meaning for some at GU. Ten years ago, the popular Father Jack Lawlor found he had rapidly spreading cancer.

A handful of his close friends met for “a last supper” at Commellini’s. A few days later, he died. “We still talk about it every time we go out there,” said Ford.

The Commellini siblings continued to operate the restaurant until 1977, when Leta had a stroke. They sold it, and the restaurant has had a handful of different owners since.

Seghetti is overseeing the remodel of a few guest houses and duplexes to rent them. Property taxes, she says, are rising.

The current restaurant owners, the Dickinsons, are trying to compile the restaurant’s oral history. And to keep its tradition.

“Try our chicken cacciatore,” said Deborah Dickinson. “It’s Leta Commellini’s recipe.”

, DataTimes ILLUSTRATION: 5 photos (2 color)

Local journalism is essential.

Give directly to The Spokesman-Review's Northwest Passages community forums series -- which helps to offset the costs of several reporter and editor positions at the newspaper -- by using the easy options below. Gifts processed in this system are not tax deductible, but are predominately used to help meet the local financial requirements needed to receive national matching-grant funds.


Legendary Dining In Its Storied Past, Commellini’s Restaurant Has Been A Gathering Place For Spokane’s Elite, Famous, Notorious

As the adage goes: if it’s not true, it very well could be.

The history of Commellini Junction, a small chicken ranch-turned-restaurant in the Little Spokane River valley, is an Italian recipe of legend: heaps of truth, a pinch of embellishment, a splash of red wine for flavor.

Marilyn Monroe and Dwight Eisenhower signed the guest book, or so the legend holds. Members of the Chicago mafia hid in the guest houses. Canadian bootlegger booze flowed like the brook behind the restaurant.

In its heyday, Commellini’s inspired legend.

Superstars, priests, daredevils and bootleggers were bewitched by Leta Commellini’s chicken cacciatore and swooned on the wicker-covered bottles of her brother Al’s homemade wine.

After the nightly feasts, few had room for spumoni, but they usually had an appetite for dancing, and the terrazo floor was pounded to the swing rhythms of Benny Goodman on the jukebox.

The restaurant still cooks up Leta’s recipes, but spicy flavor is now limited to the roasted pepper appetizer.

Founders Albert and Leta Commellini died a decade ago, leaving their neice, Gina Seghetti, as the owner and unofficial historian of the 100-acre compound on Dartford Drive.

The restaurant building is now rented by a Spokane Valley couple, Rod and Deborah Dickinson, who reopened two months ago. “Oh yeah, it’s a place with an unusual history,” said Rod Dickinson. “We hear the stories.”

Albert Commellini was already a well-known Spokane figure when he bought the site in 1939.

After immigrating from Italy’s Tuscani province in 1907, he worked as a steam boy on a railroad, which brought him to Spokane.

He convinced his sister Leta to join him, and quickly set up the Italian Importing Company at Browne and Pacific.

Leta worked a popular lunch counter next to the business while Al worked the political circles and local real estate market. He lost a county commissioner race in 1933.

For six years, he owned the magnificent Ambassador club, an East Sprague dance hall with two huge terrazo floors, a movie theater and 15 private dining rooms.

Al Capone’s brother Frankie visited Spokane to consider buying the Ambassador, the Spokane Chronicle reported in 1936.

Less than a year later, in the midst of a conflict over a liquor license, the place burned to the ground in a suspicious fire. “Somebody did Albert wrong,” said Gina Seghetti.

Always the businessman, Albert quickly bought the Dartford chicken ranch, named it Commellini Junction and convinced the county bus service to put in a stop. It was once in the Guinness Book as the world’s smallest town on a single light meter.

With the help of a Japanese couple, he began slaughtering 5,000 chickens a week.

But soon crowds began arriving. They were Leta’s regulars at the downtown lunch counter, hungry for her chicken cacciatore. A small barn was converted to a dance floor, and the terrazo tile installed.

By 1941, the place had slot machines and a jukebox. Liquor laws prohibited alcohol sales, so diners brought their own.

Leta’s cooking touch was famous, but Seghetti said she worked magic with a broken heart. She left a boyfriend in “the old country” to immigrate, and returned to Italy six years later to find him married.

She was also a famous conversationalist, and guests demanded the cook visit their tables after feasts. “If she didn’t, they would be hurt,” said Seghetti, 68.

“If you had been there a few times, and you had a relationship, she was charming and warm,” said Spokane Mayor Jack Geraghty, a regular for 40 years.

The place was regularly filled with lawyers, professors and priests. Father Pat Ford of Gonzaga University remembers his teachers at Mount St. Michael’s seminary making rare off-campus visits to Commellini’s.

Along with the high-profile crowd, the place was becoming notorious. Albert Commellini was once arrested twice in the same day, once for having a bottle of bootleg gin, according to Seghetti. She didn’t know the cause of the second arrest.

He regularly brought huge bags of sugar south from Canada to supply Spokane bootleggers, said Seghetti.

The mafia rumor is sketchy but pervasive. A guest house supposedly was used by mobsters from the Capone clan, whose leader visited Commellini’s in the 1930s. Seghetti, a waitress at the restaurant for 25 years, said she knows nothing about that.

“Nobody’s sure what’s true and nobody’s sure what’s the legend that has grown up around the place,” said Gonzaga’s Ford.

Albert Commellini was also a man with a huge heart, according to Seghetti. He bought her a new Ford after she immigrated to “help the family” as a waitress. He set up a soup kitchen during the Depression in the old Schade brewery on Trent.

Mayor Geraghty remembers the restaurant largely as it is today, hidden, where folks could get good, reliable food in a discreet setting.

Geraghty says Commellini’s was the city’s restaurant of choice when corporate executives came to scout Spokane for the 1974 World Expo. In 1972, in the midst of the Cold War, representatives of the USSR came to talk. They went to Commellini’s.

“We used to have county commissioner meetings up there, with huge lunches, always a jug of wine, big salads,” said Geraghty, whose 1951 North Central High senior prom was at the restaurant.

Ford said the restaurant has special meaning for some at GU. Ten years ago, the popular Father Jack Lawlor found he had rapidly spreading cancer.

A handful of his close friends met for “a last supper” at Commellini’s. A few days later, he died. “We still talk about it every time we go out there,” said Ford.

The Commellini siblings continued to operate the restaurant until 1977, when Leta had a stroke. They sold it, and the restaurant has had a handful of different owners since.

Seghetti is overseeing the remodel of a few guest houses and duplexes to rent them. Property taxes, she says, are rising.

The current restaurant owners, the Dickinsons, are trying to compile the restaurant’s oral history. And to keep its tradition.

“Try our chicken cacciatore,” said Deborah Dickinson. “It’s Leta Commellini’s recipe.”

, DataTimes ILLUSTRATION: 5 photos (2 color)

Local journalism is essential.

Give directly to The Spokesman-Review's Northwest Passages community forums series -- which helps to offset the costs of several reporter and editor positions at the newspaper -- by using the easy options below. Gifts processed in this system are not tax deductible, but are predominately used to help meet the local financial requirements needed to receive national matching-grant funds.


Legendary Dining In Its Storied Past, Commellini’s Restaurant Has Been A Gathering Place For Spokane’s Elite, Famous, Notorious

As the adage goes: if it’s not true, it very well could be.

The history of Commellini Junction, a small chicken ranch-turned-restaurant in the Little Spokane River valley, is an Italian recipe of legend: heaps of truth, a pinch of embellishment, a splash of red wine for flavor.

Marilyn Monroe and Dwight Eisenhower signed the guest book, or so the legend holds. Members of the Chicago mafia hid in the guest houses. Canadian bootlegger booze flowed like the brook behind the restaurant.

In its heyday, Commellini’s inspired legend.

Superstars, priests, daredevils and bootleggers were bewitched by Leta Commellini’s chicken cacciatore and swooned on the wicker-covered bottles of her brother Al’s homemade wine.

After the nightly feasts, few had room for spumoni, but they usually had an appetite for dancing, and the terrazo floor was pounded to the swing rhythms of Benny Goodman on the jukebox.

The restaurant still cooks up Leta’s recipes, but spicy flavor is now limited to the roasted pepper appetizer.

Founders Albert and Leta Commellini died a decade ago, leaving their neice, Gina Seghetti, as the owner and unofficial historian of the 100-acre compound on Dartford Drive.

The restaurant building is now rented by a Spokane Valley couple, Rod and Deborah Dickinson, who reopened two months ago. “Oh yeah, it’s a place with an unusual history,” said Rod Dickinson. “We hear the stories.”

Albert Commellini was already a well-known Spokane figure when he bought the site in 1939.

After immigrating from Italy’s Tuscani province in 1907, he worked as a steam boy on a railroad, which brought him to Spokane.

He convinced his sister Leta to join him, and quickly set up the Italian Importing Company at Browne and Pacific.

Leta worked a popular lunch counter next to the business while Al worked the political circles and local real estate market. He lost a county commissioner race in 1933.

For six years, he owned the magnificent Ambassador club, an East Sprague dance hall with two huge terrazo floors, a movie theater and 15 private dining rooms.

Al Capone’s brother Frankie visited Spokane to consider buying the Ambassador, the Spokane Chronicle reported in 1936.

Less than a year later, in the midst of a conflict over a liquor license, the place burned to the ground in a suspicious fire. “Somebody did Albert wrong,” said Gina Seghetti.

Always the businessman, Albert quickly bought the Dartford chicken ranch, named it Commellini Junction and convinced the county bus service to put in a stop. It was once in the Guinness Book as the world’s smallest town on a single light meter.

With the help of a Japanese couple, he began slaughtering 5,000 chickens a week.

But soon crowds began arriving. They were Leta’s regulars at the downtown lunch counter, hungry for her chicken cacciatore. A small barn was converted to a dance floor, and the terrazo tile installed.

By 1941, the place had slot machines and a jukebox. Liquor laws prohibited alcohol sales, so diners brought their own.

Leta’s cooking touch was famous, but Seghetti said she worked magic with a broken heart. She left a boyfriend in “the old country” to immigrate, and returned to Italy six years later to find him married.

She was also a famous conversationalist, and guests demanded the cook visit their tables after feasts. “If she didn’t, they would be hurt,” said Seghetti, 68.

“If you had been there a few times, and you had a relationship, she was charming and warm,” said Spokane Mayor Jack Geraghty, a regular for 40 years.

The place was regularly filled with lawyers, professors and priests. Father Pat Ford of Gonzaga University remembers his teachers at Mount St. Michael’s seminary making rare off-campus visits to Commellini’s.

Along with the high-profile crowd, the place was becoming notorious. Albert Commellini was once arrested twice in the same day, once for having a bottle of bootleg gin, according to Seghetti. She didn’t know the cause of the second arrest.

He regularly brought huge bags of sugar south from Canada to supply Spokane bootleggers, said Seghetti.

The mafia rumor is sketchy but pervasive. A guest house supposedly was used by mobsters from the Capone clan, whose leader visited Commellini’s in the 1930s. Seghetti, a waitress at the restaurant for 25 years, said she knows nothing about that.

“Nobody’s sure what’s true and nobody’s sure what’s the legend that has grown up around the place,” said Gonzaga’s Ford.

Albert Commellini was also a man with a huge heart, according to Seghetti. He bought her a new Ford after she immigrated to “help the family” as a waitress. He set up a soup kitchen during the Depression in the old Schade brewery on Trent.

Mayor Geraghty remembers the restaurant largely as it is today, hidden, where folks could get good, reliable food in a discreet setting.

Geraghty says Commellini’s was the city’s restaurant of choice when corporate executives came to scout Spokane for the 1974 World Expo. In 1972, in the midst of the Cold War, representatives of the USSR came to talk. They went to Commellini’s.

“We used to have county commissioner meetings up there, with huge lunches, always a jug of wine, big salads,” said Geraghty, whose 1951 North Central High senior prom was at the restaurant.

Ford said the restaurant has special meaning for some at GU. Ten years ago, the popular Father Jack Lawlor found he had rapidly spreading cancer.

A handful of his close friends met for “a last supper” at Commellini’s. A few days later, he died. “We still talk about it every time we go out there,” said Ford.

The Commellini siblings continued to operate the restaurant until 1977, when Leta had a stroke. They sold it, and the restaurant has had a handful of different owners since.

Seghetti is overseeing the remodel of a few guest houses and duplexes to rent them. Property taxes, she says, are rising.

The current restaurant owners, the Dickinsons, are trying to compile the restaurant’s oral history. And to keep its tradition.

“Try our chicken cacciatore,” said Deborah Dickinson. “It’s Leta Commellini’s recipe.”

, DataTimes ILLUSTRATION: 5 photos (2 color)

Local journalism is essential.

Give directly to The Spokesman-Review's Northwest Passages community forums series -- which helps to offset the costs of several reporter and editor positions at the newspaper -- by using the easy options below. Gifts processed in this system are not tax deductible, but are predominately used to help meet the local financial requirements needed to receive national matching-grant funds.


Legendary Dining In Its Storied Past, Commellini’s Restaurant Has Been A Gathering Place For Spokane’s Elite, Famous, Notorious

As the adage goes: if it’s not true, it very well could be.

The history of Commellini Junction, a small chicken ranch-turned-restaurant in the Little Spokane River valley, is an Italian recipe of legend: heaps of truth, a pinch of embellishment, a splash of red wine for flavor.

Marilyn Monroe and Dwight Eisenhower signed the guest book, or so the legend holds. Members of the Chicago mafia hid in the guest houses. Canadian bootlegger booze flowed like the brook behind the restaurant.

In its heyday, Commellini’s inspired legend.

Superstars, priests, daredevils and bootleggers were bewitched by Leta Commellini’s chicken cacciatore and swooned on the wicker-covered bottles of her brother Al’s homemade wine.

After the nightly feasts, few had room for spumoni, but they usually had an appetite for dancing, and the terrazo floor was pounded to the swing rhythms of Benny Goodman on the jukebox.

The restaurant still cooks up Leta’s recipes, but spicy flavor is now limited to the roasted pepper appetizer.

Founders Albert and Leta Commellini died a decade ago, leaving their neice, Gina Seghetti, as the owner and unofficial historian of the 100-acre compound on Dartford Drive.

The restaurant building is now rented by a Spokane Valley couple, Rod and Deborah Dickinson, who reopened two months ago. “Oh yeah, it’s a place with an unusual history,” said Rod Dickinson. “We hear the stories.”

Albert Commellini was already a well-known Spokane figure when he bought the site in 1939.

After immigrating from Italy’s Tuscani province in 1907, he worked as a steam boy on a railroad, which brought him to Spokane.

He convinced his sister Leta to join him, and quickly set up the Italian Importing Company at Browne and Pacific.

Leta worked a popular lunch counter next to the business while Al worked the political circles and local real estate market. He lost a county commissioner race in 1933.

For six years, he owned the magnificent Ambassador club, an East Sprague dance hall with two huge terrazo floors, a movie theater and 15 private dining rooms.

Al Capone’s brother Frankie visited Spokane to consider buying the Ambassador, the Spokane Chronicle reported in 1936.

Less than a year later, in the midst of a conflict over a liquor license, the place burned to the ground in a suspicious fire. “Somebody did Albert wrong,” said Gina Seghetti.

Always the businessman, Albert quickly bought the Dartford chicken ranch, named it Commellini Junction and convinced the county bus service to put in a stop. It was once in the Guinness Book as the world’s smallest town on a single light meter.

With the help of a Japanese couple, he began slaughtering 5,000 chickens a week.

But soon crowds began arriving. They were Leta’s regulars at the downtown lunch counter, hungry for her chicken cacciatore. A small barn was converted to a dance floor, and the terrazo tile installed.

By 1941, the place had slot machines and a jukebox. Liquor laws prohibited alcohol sales, so diners brought their own.

Leta’s cooking touch was famous, but Seghetti said she worked magic with a broken heart. She left a boyfriend in “the old country” to immigrate, and returned to Italy six years later to find him married.

She was also a famous conversationalist, and guests demanded the cook visit their tables after feasts. “If she didn’t, they would be hurt,” said Seghetti, 68.

“If you had been there a few times, and you had a relationship, she was charming and warm,” said Spokane Mayor Jack Geraghty, a regular for 40 years.

The place was regularly filled with lawyers, professors and priests. Father Pat Ford of Gonzaga University remembers his teachers at Mount St. Michael’s seminary making rare off-campus visits to Commellini’s.

Along with the high-profile crowd, the place was becoming notorious. Albert Commellini was once arrested twice in the same day, once for having a bottle of bootleg gin, according to Seghetti. She didn’t know the cause of the second arrest.

He regularly brought huge bags of sugar south from Canada to supply Spokane bootleggers, said Seghetti.

The mafia rumor is sketchy but pervasive. A guest house supposedly was used by mobsters from the Capone clan, whose leader visited Commellini’s in the 1930s. Seghetti, a waitress at the restaurant for 25 years, said she knows nothing about that.

“Nobody’s sure what’s true and nobody’s sure what’s the legend that has grown up around the place,” said Gonzaga’s Ford.

Albert Commellini was also a man with a huge heart, according to Seghetti. He bought her a new Ford after she immigrated to “help the family” as a waitress. He set up a soup kitchen during the Depression in the old Schade brewery on Trent.

Mayor Geraghty remembers the restaurant largely as it is today, hidden, where folks could get good, reliable food in a discreet setting.

Geraghty says Commellini’s was the city’s restaurant of choice when corporate executives came to scout Spokane for the 1974 World Expo. In 1972, in the midst of the Cold War, representatives of the USSR came to talk. They went to Commellini’s.

“We used to have county commissioner meetings up there, with huge lunches, always a jug of wine, big salads,” said Geraghty, whose 1951 North Central High senior prom was at the restaurant.

Ford said the restaurant has special meaning for some at GU. Ten years ago, the popular Father Jack Lawlor found he had rapidly spreading cancer.

A handful of his close friends met for “a last supper” at Commellini’s. A few days later, he died. “We still talk about it every time we go out there,” said Ford.

The Commellini siblings continued to operate the restaurant until 1977, when Leta had a stroke. They sold it, and the restaurant has had a handful of different owners since.

Seghetti is overseeing the remodel of a few guest houses and duplexes to rent them. Property taxes, she says, are rising.

The current restaurant owners, the Dickinsons, are trying to compile the restaurant’s oral history. And to keep its tradition.

“Try our chicken cacciatore,” said Deborah Dickinson. “It’s Leta Commellini’s recipe.”

, DataTimes ILLUSTRATION: 5 photos (2 color)

Local journalism is essential.

Give directly to The Spokesman-Review's Northwest Passages community forums series -- which helps to offset the costs of several reporter and editor positions at the newspaper -- by using the easy options below. Gifts processed in this system are not tax deductible, but are predominately used to help meet the local financial requirements needed to receive national matching-grant funds.


Legendary Dining In Its Storied Past, Commellini’s Restaurant Has Been A Gathering Place For Spokane’s Elite, Famous, Notorious

As the adage goes: if it’s not true, it very well could be.

The history of Commellini Junction, a small chicken ranch-turned-restaurant in the Little Spokane River valley, is an Italian recipe of legend: heaps of truth, a pinch of embellishment, a splash of red wine for flavor.

Marilyn Monroe and Dwight Eisenhower signed the guest book, or so the legend holds. Members of the Chicago mafia hid in the guest houses. Canadian bootlegger booze flowed like the brook behind the restaurant.

In its heyday, Commellini’s inspired legend.

Superstars, priests, daredevils and bootleggers were bewitched by Leta Commellini’s chicken cacciatore and swooned on the wicker-covered bottles of her brother Al’s homemade wine.

After the nightly feasts, few had room for spumoni, but they usually had an appetite for dancing, and the terrazo floor was pounded to the swing rhythms of Benny Goodman on the jukebox.

The restaurant still cooks up Leta’s recipes, but spicy flavor is now limited to the roasted pepper appetizer.

Founders Albert and Leta Commellini died a decade ago, leaving their neice, Gina Seghetti, as the owner and unofficial historian of the 100-acre compound on Dartford Drive.

The restaurant building is now rented by a Spokane Valley couple, Rod and Deborah Dickinson, who reopened two months ago. “Oh yeah, it’s a place with an unusual history,” said Rod Dickinson. “We hear the stories.”

Albert Commellini was already a well-known Spokane figure when he bought the site in 1939.

After immigrating from Italy’s Tuscani province in 1907, he worked as a steam boy on a railroad, which brought him to Spokane.

He convinced his sister Leta to join him, and quickly set up the Italian Importing Company at Browne and Pacific.

Leta worked a popular lunch counter next to the business while Al worked the political circles and local real estate market. He lost a county commissioner race in 1933.

For six years, he owned the magnificent Ambassador club, an East Sprague dance hall with two huge terrazo floors, a movie theater and 15 private dining rooms.

Al Capone’s brother Frankie visited Spokane to consider buying the Ambassador, the Spokane Chronicle reported in 1936.

Less than a year later, in the midst of a conflict over a liquor license, the place burned to the ground in a suspicious fire. “Somebody did Albert wrong,” said Gina Seghetti.

Always the businessman, Albert quickly bought the Dartford chicken ranch, named it Commellini Junction and convinced the county bus service to put in a stop. It was once in the Guinness Book as the world’s smallest town on a single light meter.

With the help of a Japanese couple, he began slaughtering 5,000 chickens a week.

But soon crowds began arriving. They were Leta’s regulars at the downtown lunch counter, hungry for her chicken cacciatore. A small barn was converted to a dance floor, and the terrazo tile installed.

By 1941, the place had slot machines and a jukebox. Liquor laws prohibited alcohol sales, so diners brought their own.

Leta’s cooking touch was famous, but Seghetti said she worked magic with a broken heart. She left a boyfriend in “the old country” to immigrate, and returned to Italy six years later to find him married.

She was also a famous conversationalist, and guests demanded the cook visit their tables after feasts. “If she didn’t, they would be hurt,” said Seghetti, 68.

“If you had been there a few times, and you had a relationship, she was charming and warm,” said Spokane Mayor Jack Geraghty, a regular for 40 years.

The place was regularly filled with lawyers, professors and priests. Father Pat Ford of Gonzaga University remembers his teachers at Mount St. Michael’s seminary making rare off-campus visits to Commellini’s.

Along with the high-profile crowd, the place was becoming notorious. Albert Commellini was once arrested twice in the same day, once for having a bottle of bootleg gin, according to Seghetti. She didn’t know the cause of the second arrest.

He regularly brought huge bags of sugar south from Canada to supply Spokane bootleggers, said Seghetti.

The mafia rumor is sketchy but pervasive. A guest house supposedly was used by mobsters from the Capone clan, whose leader visited Commellini’s in the 1930s. Seghetti, a waitress at the restaurant for 25 years, said she knows nothing about that.

“Nobody’s sure what’s true and nobody’s sure what’s the legend that has grown up around the place,” said Gonzaga’s Ford.

Albert Commellini was also a man with a huge heart, according to Seghetti. He bought her a new Ford after she immigrated to “help the family” as a waitress. He set up a soup kitchen during the Depression in the old Schade brewery on Trent.

Mayor Geraghty remembers the restaurant largely as it is today, hidden, where folks could get good, reliable food in a discreet setting.

Geraghty says Commellini’s was the city’s restaurant of choice when corporate executives came to scout Spokane for the 1974 World Expo. In 1972, in the midst of the Cold War, representatives of the USSR came to talk. They went to Commellini’s.

“We used to have county commissioner meetings up there, with huge lunches, always a jug of wine, big salads,” said Geraghty, whose 1951 North Central High senior prom was at the restaurant.

Ford said the restaurant has special meaning for some at GU. Ten years ago, the popular Father Jack Lawlor found he had rapidly spreading cancer.

A handful of his close friends met for “a last supper” at Commellini’s. A few days later, he died. “We still talk about it every time we go out there,” said Ford.

The Commellini siblings continued to operate the restaurant until 1977, when Leta had a stroke. They sold it, and the restaurant has had a handful of different owners since.

Seghetti is overseeing the remodel of a few guest houses and duplexes to rent them. Property taxes, she says, are rising.

The current restaurant owners, the Dickinsons, are trying to compile the restaurant’s oral history. And to keep its tradition.

“Try our chicken cacciatore,” said Deborah Dickinson. “It’s Leta Commellini’s recipe.”

, DataTimes ILLUSTRATION: 5 photos (2 color)

Local journalism is essential.

Give directly to The Spokesman-Review's Northwest Passages community forums series -- which helps to offset the costs of several reporter and editor positions at the newspaper -- by using the easy options below. Gifts processed in this system are not tax deductible, but are predominately used to help meet the local financial requirements needed to receive national matching-grant funds.


Legendary Dining In Its Storied Past, Commellini’s Restaurant Has Been A Gathering Place For Spokane’s Elite, Famous, Notorious

As the adage goes: if it’s not true, it very well could be.

The history of Commellini Junction, a small chicken ranch-turned-restaurant in the Little Spokane River valley, is an Italian recipe of legend: heaps of truth, a pinch of embellishment, a splash of red wine for flavor.

Marilyn Monroe and Dwight Eisenhower signed the guest book, or so the legend holds. Members of the Chicago mafia hid in the guest houses. Canadian bootlegger booze flowed like the brook behind the restaurant.

In its heyday, Commellini’s inspired legend.

Superstars, priests, daredevils and bootleggers were bewitched by Leta Commellini’s chicken cacciatore and swooned on the wicker-covered bottles of her brother Al’s homemade wine.

After the nightly feasts, few had room for spumoni, but they usually had an appetite for dancing, and the terrazo floor was pounded to the swing rhythms of Benny Goodman on the jukebox.

The restaurant still cooks up Leta’s recipes, but spicy flavor is now limited to the roasted pepper appetizer.

Founders Albert and Leta Commellini died a decade ago, leaving their neice, Gina Seghetti, as the owner and unofficial historian of the 100-acre compound on Dartford Drive.

The restaurant building is now rented by a Spokane Valley couple, Rod and Deborah Dickinson, who reopened two months ago. “Oh yeah, it’s a place with an unusual history,” said Rod Dickinson. “We hear the stories.”

Albert Commellini was already a well-known Spokane figure when he bought the site in 1939.

After immigrating from Italy’s Tuscani province in 1907, he worked as a steam boy on a railroad, which brought him to Spokane.

He convinced his sister Leta to join him, and quickly set up the Italian Importing Company at Browne and Pacific.

Leta worked a popular lunch counter next to the business while Al worked the political circles and local real estate market. He lost a county commissioner race in 1933.

For six years, he owned the magnificent Ambassador club, an East Sprague dance hall with two huge terrazo floors, a movie theater and 15 private dining rooms.

Al Capone’s brother Frankie visited Spokane to consider buying the Ambassador, the Spokane Chronicle reported in 1936.

Less than a year later, in the midst of a conflict over a liquor license, the place burned to the ground in a suspicious fire. “Somebody did Albert wrong,” said Gina Seghetti.

Always the businessman, Albert quickly bought the Dartford chicken ranch, named it Commellini Junction and convinced the county bus service to put in a stop. It was once in the Guinness Book as the world’s smallest town on a single light meter.

With the help of a Japanese couple, he began slaughtering 5,000 chickens a week.

But soon crowds began arriving. They were Leta’s regulars at the downtown lunch counter, hungry for her chicken cacciatore. A small barn was converted to a dance floor, and the terrazo tile installed.

By 1941, the place had slot machines and a jukebox. Liquor laws prohibited alcohol sales, so diners brought their own.

Leta’s cooking touch was famous, but Seghetti said she worked magic with a broken heart. She left a boyfriend in “the old country” to immigrate, and returned to Italy six years later to find him married.

She was also a famous conversationalist, and guests demanded the cook visit their tables after feasts. “If she didn’t, they would be hurt,” said Seghetti, 68.

“If you had been there a few times, and you had a relationship, she was charming and warm,” said Spokane Mayor Jack Geraghty, a regular for 40 years.

The place was regularly filled with lawyers, professors and priests. Father Pat Ford of Gonzaga University remembers his teachers at Mount St. Michael’s seminary making rare off-campus visits to Commellini’s.

Along with the high-profile crowd, the place was becoming notorious. Albert Commellini was once arrested twice in the same day, once for having a bottle of bootleg gin, according to Seghetti. She didn’t know the cause of the second arrest.

He regularly brought huge bags of sugar south from Canada to supply Spokane bootleggers, said Seghetti.

The mafia rumor is sketchy but pervasive. A guest house supposedly was used by mobsters from the Capone clan, whose leader visited Commellini’s in the 1930s. Seghetti, a waitress at the restaurant for 25 years, said she knows nothing about that.

“Nobody’s sure what’s true and nobody’s sure what’s the legend that has grown up around the place,” said Gonzaga’s Ford.

Albert Commellini was also a man with a huge heart, according to Seghetti. He bought her a new Ford after she immigrated to “help the family” as a waitress. He set up a soup kitchen during the Depression in the old Schade brewery on Trent.

Mayor Geraghty remembers the restaurant largely as it is today, hidden, where folks could get good, reliable food in a discreet setting.

Geraghty says Commellini’s was the city’s restaurant of choice when corporate executives came to scout Spokane for the 1974 World Expo. In 1972, in the midst of the Cold War, representatives of the USSR came to talk. They went to Commellini’s.

“We used to have county commissioner meetings up there, with huge lunches, always a jug of wine, big salads,” said Geraghty, whose 1951 North Central High senior prom was at the restaurant.

Ford said the restaurant has special meaning for some at GU. Ten years ago, the popular Father Jack Lawlor found he had rapidly spreading cancer.

A handful of his close friends met for “a last supper” at Commellini’s. A few days later, he died. “We still talk about it every time we go out there,” said Ford.

استمر أشقاء كوميليني في تشغيل المطعم حتى عام 1977 ، عندما أصيب ليتا بجلطة دماغية. قاموا ببيعه ، وكان للمطعم عدد قليل من المالكين المختلفين منذ ذلك الحين.

تشرف Seghetti على إعادة تشكيل عدد قليل من بيوت الضيافة والدوبلكس لتأجيرها. وتقول إن الضرائب العقارية آخذة في الارتفاع.

يحاول مالكو المطعم الحاليون ، ديكنسونز ، تجميع التاريخ الشفوي للمطعم & # 8217. وللحفاظ على تقاليدها.

& # 8220 جرب قطع الدجاج لدينا ، & # 8221 قالت ديبورا ديكنسون. & # 8220It & # 8217s Leta Commellini & # 8217s وصفة. & # 8221

، الرسوم التوضيحية DataTimes: 5 صور (2 لون)

الصحافة المحلية ضرورية.

امنح مباشرة إلى سلسلة منتديات المجتمع Northwest Passages في The Spokesman-Review - والتي تساعد على تعويض تكاليف العديد من مناصب المراسلين والمحررين في الصحيفة - باستخدام الخيارات السهلة أدناه. الهدايا التي تتم معالجتها في هذا النظام ليست معفاة من الضرائب ، ولكنها تستخدم في الغالب للمساعدة في تلبية المتطلبات المالية المحلية اللازمة لتلقي أموال المنح المطابقة الوطنية.


شاهد الفيديو: الحياة في قرية مانيسا الريف التركى وحصاد الطماطم جمال الريف (كانون الثاني 2022).