وصفات تقليدية

كيفية تشكيل جنوكتشي

كيفية تشكيل جنوكتشي

قم بتشكيل جنوكتشي بهذه الخطوات البسيطة. ثم قدميها مع الصلصات مثل الزبدة البنية والمريمية أو صلصة اللحم القلبية.

تشكل عجينة النوكي على شكل كرة بلطف ؛ مقطعة إلى أربع قطع.

على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، لف كل قطعة في حبل بسمك بوصة بيديك. قطع كل حبل إلى قطع بوصة.

اضغط برفق ولكن بحزم على كل قطعة مقابل أسنان الشوكة لعمل نتوءات على الجانب الخلفي (جيد لالتقاط الصلصة).

ضعها مرة أخرى على السطح المرشح بالدقيق واطبخها حسب التعليمات.

وصفات الجنوكتشي:


اصنع جنوكتشي الخاصة بك في المنزل بهذه الوصفات

في المرتبة الثانية بعد المعكرونة ، يعد جنوكتشي أحد الكربوهيدرات المفضلة لدينا هنا في Happy Foodie HQ ويسهل صنعه في المنزل باستخدام البطاطس والقليل من الدقيق. جنوكتشي عبارة عن زلابية بطاطا إيطالية لذيذة صغيرة يتم رميها من خلال البيستو محلي الصنع حيث يتم قليها مع البروكلي الأرجواني الموسمي أو يتم إلقاؤها في صينية الخبز مع الخضار المشوية وجبن الريكوتا. يمكنك استبدال البطاطس العادية بالبطاطا الحلوة أو اليقطين ، أو إضافة بيضة أو الاستغناء عنها ، أو مزجها في الريكوتا للحصول على ثراء إضافي. فيما يلي شرح أساسي لنوكتشي البطاطس خطوة بخطوة ، بالإضافة إلى بعض أفضل وصفات جنوكتشي محلية الصنع لتظهر لك كيفية صنع هذه اللقاحات متعددة الاستخدامات وإشباع الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.

النقاط الرئيسية للنوكتشي الأساسية خطوة بخطوة:

1. سوف تحتاج إلى: 6 بطاطس ماريس بايبر كبيرة أو بطاطس كينج إدوارد (الوزن الإجمالي حوالي 2 كجم) ، 100-200 جرام ملح صخري (يكفي لتغطية صينية تحميص بطبقة سميكة) ، 300-400 جرام طحين عادي أو دقيق '00' ( عليك أن تحكم على المقدار الذي ستستخدمه أثناء صنع النوكي) ، رشة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا ، 2 بيضة متوسطة ، مخفوقة قليلاً.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.

3. اغسلي البطاطس جيداً ، واتركيها حتى تجف بقطعة قماش ، ثم قومي بثقبها بالشوكة. نثر طبقة سميكة من الملح الصخري في قالب تحميص ، ونضع البطاطس في الأعلى واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ونصف ، أو حتى تصبح طرية.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أخرجها واتركها تبرد بما يكفي لتتناولها.

5. قطعي البطاطس إلى نصفين واستخلصي اللب. يرش 300 جرام من الدقيق على سطح العمل. مرري لب البطاطس من خلال مصفاة أو مصفاة البطاطس ، ثم أضيفيها إلى الدقيق. يتبل جيدا ويرش بجوزة الطيب. اصنعي فجوة في الوسط واسكبي البيض واعملوا تدريجياً في الدقيق والبطاطا لتشكيل عجينة طرية. احرص على عدم إرهاق الخليط.

6. احضر قدر كبير من الماء المملح ليغلي. خذ ملعقة صغيرة من الخليط وضعها في الماء المغلي للتأكد من تماسكها دون أن تتفتت. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق والاختبار مرة أخرى.

7. عندما تكون سعيدًا بأن القوام صحيح ، قم بتقطيع عجينة النوكي إلى 6-8 قطع ولفها إلى أشكال نقانق طويلة يبلغ قطرها حوالي 2 سم. قطّع كل سجق إلى أطوال 3 سم ولف كل قطعة على ظهر الشوكة.

8. قلل قدر الماء ليغلي ببطء. لطهي جنوكتشي ، اسقطها على دفعات في المقلاة واطهيها لمدة 2-2½ دقيقة ، أو حتى ترتفع إلى السطح. باستخدام ملعقة مثقوبة ، ارفعيها وضعيها في طبق تقديم دافئ. (ملاحظة: يمكنك طهي الجنوكتشي مسبقًا لاستخدامه لاحقًا: ببساطة سلق على دفعات لمدة 30 ثانية ، ثم أخرجها من الماء المثلج وتجديدها.يمكن بعد ذلك تخزينها لمدة تصل إلى 24 ساعة في الثلاجة على صينية بلاستيكية مزيتة قليلاً .)

وصفة جنوكتشي الربيع هذه من جيمي 5-المكونات أزواج كتاب الطبخ فطائر البطاطس مع الهليون والزعتر وجبن البارميزان. هذه وصفة مباشرة ستوضح لك كيفية تحضير جنوكتشي على الطراز الريفي في حوالي 30 دقيقة.


اصنع جنوكتشي الخاصة بك في المنزل بهذه الوصفات

في المرتبة الثانية بعد المعكرونة ، يعد جنوكتشي أحد الكربوهيدرات المفضلة لدينا هنا في Happy Foodie HQ ويسهل صنعه في المنزل باستخدام البطاطس والقليل من الدقيق. جنوكتشي عبارة عن زلابية بطاطا إيطالية صغيرة لذيذة يتم رميها جيدًا من خلال البيستو محلي الصنع حيث يتم قليها مع البروكلي الأرجواني الموسمي أو يتم إلقاؤها في صينية خبز مع الخضار المشوي وجبن الريكوتا. يمكنك استبدال البطاطس العادية بالبطاطا الحلوة أو اليقطين ، أو إضافة بيضة أو الاستغناء عنها ، أو مزجها في الريكوتا للحصول على ثراء إضافي. فيما يلي شرح أساسي لنوكتشي البطاطس خطوة بخطوة ، بالإضافة إلى بعض أفضل وصفات جنوكتشي محلية الصنع لتظهر لك كيفية صنع هذه اللقاحات متعددة الاستخدامات وإشباع الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.

النقاط الرئيسية للنوكتشي الأساسية خطوة بخطوة:

1. سوف تحتاج إلى: 6 بطاطس ماريس بايبر كبيرة أو بطاطس كينج إدوارد (الوزن الإجمالي حوالي 2 كجم) ، 100-200 جرام ملح صخري (يكفي لتغطية صينية تحميص بطبقة سميكة) ، 300-400 جرام طحين عادي أو دقيق "00" ( عليك أن تحكم على المقدار الذي ستستخدمه أثناء صنع الجنوكتشي) ، رشة واحدة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا ، 2 بيضة متوسطة ، مخفوقة قليلاً.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.

3. اغسلي البطاطس جيداً ، واتركيها حتى تجف بقطعة قماش ، ثم قومي بثقبها بالشوكة. نثر طبقة سميكة من الملح الصخري في قالب تحميص ، ونضع البطاطس في الأعلى واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ونصف ، أو حتى تصبح طرية.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أزلها واتركها تبرد بما يكفي لتتناولها.

5. قطعي البطاطس إلى نصفين واستخلصي اللب. يرش 300 جرام من الدقيق على سطح العمل. مرري لب البطاطس من خلال مصفاة أو مصفاة البطاطس ، ثم أضيفيها إلى الدقيق. يتبل جيدا ويرش بجوزة الطيب. اصنعي فجوة في الوسط واسكبي البيض واعملوا تدريجياً في الدقيق والبطاطا لتشكيل عجينة طرية. احرص على عدم إرهاق الخليط.

6. احضر قدر كبير من الماء المملح ليغلي. خذ ملعقة صغيرة من الخليط وضعها في الماء المغلي للتأكد من تماسكها دون أن تتفتت. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق والاختبار مرة أخرى.

7. عندما تكون سعيدًا بأن القوام صحيح ، قم بتقطيع عجينة النوكي إلى 6-8 قطع ولفها إلى أشكال نقانق طويلة يبلغ قطرها حوالي 2 سم. قطّع كل سجق إلى أطوال 3 سم ولف كل قطعة على ظهر الشوكة.

8. قلل قدر الماء ليغلي ببطء. لطهي جنوكتشي ، اسقطها على دفعات في المقلاة واطهيها لمدة 2-2½ دقيقة ، أو حتى ترتفع إلى السطح. باستخدام ملعقة مثقوبة ، ارفعيها وضعيها في طبق تقديم دافئ. (ملاحظة: يمكنك طهي الجنوكتشي مسبقًا لاستخدامه لاحقًا: ببساطة سلق على دفعات لمدة 30 ثانية ، ثم أخرجها من الماء المثلج وتجديدها.يمكن بعد ذلك تخزينها لمدة تصل إلى 24 ساعة في الثلاجة على صينية بلاستيكية مزيتة قليلاً .)

وصفة جنوكتشي الربيع هذه من جيمي 5-المكونات أزواج كتاب الطبخ فطائر البطاطس مع الهليون والزعتر وجبن البارميزان. هذه وصفة مباشرة ستوضح لك كيفية تحضير جنوكتشي على الطراز الريفي في حوالي 30 دقيقة.


اصنع جنوكتشي الخاصة بك في المنزل بهذه الوصفات

في المرتبة الثانية بعد المعكرونة ، يعد جنوكتشي أحد الكربوهيدرات المفضلة لدينا هنا في Happy Foodie HQ ويسهل صنعه في المنزل باستخدام البطاطس والقليل من الدقيق. جنوكتشي عبارة عن زلابية بطاطا إيطالية لذيذة صغيرة يتم رميها من خلال البيستو محلي الصنع حيث يتم قليها مع البروكلي الأرجواني الموسمي أو يتم إلقاؤها في صينية الخبز مع الخضار المشوية وجبن الريكوتا. يمكنك استبدال البطاطس العادية بالبطاطا الحلوة أو اليقطين ، أو إضافة بيضة أو الاستغناء عنها ، أو مزجها في الريكوتا للحصول على ثراء إضافي. فيما يلي شرح أساسي لنوكتشي البطاطس خطوة بخطوة ، بالإضافة إلى بعض أفضل وصفات جنوكتشي محلية الصنع لتظهر لك كيفية صنع هذه اللقاحات متعددة الاستخدامات وإشباع الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.

النقاط الرئيسية للنوكتشي الأساسية خطوة بخطوة:

1. سوف تحتاج إلى: 6 بطاطس ماريس بايبر كبيرة أو بطاطس كينج إدوارد (الوزن الإجمالي حوالي 2 كجم) ، 100-200 جرام ملح صخري (يكفي لتغطية صينية تحميص بطبقة سميكة) ، 300-400 جرام طحين عادي أو دقيق '00' ( عليك أن تحكم على المقدار الذي ستستخدمه أثناء صنع النوكي) ، رشة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا ، 2 بيضة متوسطة ، مخفوقة قليلاً.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.

3. اغسلي البطاطس جيداً ، واتركيها حتى تجف بقطعة قماش ، ثم اثقبي جميع أجزاء البطاطس بالشوكة. نثر طبقة سميكة من الملح الصخري في قالب تحميص ، ونضع البطاطس في الأعلى واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ونصف ، أو حتى تصبح طرية.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أخرجها واتركها تبرد بما يكفي لتتناولها.

5. قطعي البطاطس إلى نصفين واستخلصي اللب. يرش 300 جرام من الدقيق على سطح العمل. مرري لب البطاطس من خلال مصفاة أو مصفاة البطاطس ، ثم أضيفيها إلى الدقيق. يتبل جيدا ويرش بجوزة الطيب. اصنعي فجوة في الوسط واسكبي البيض واعملوا تدريجياً في الدقيق والبطاطا لتشكيل عجينة طرية. احرص على عدم إرهاق الخليط.

6. احضر قدر كبير من الماء المملح ليغلي. خذ ملعقة صغيرة من الخليط وضعها في الماء المغلي للتأكد من تماسكها دون أن تتفتت. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق والاختبار مرة أخرى.

7. عندما تكون سعيدًا بأن القوام صحيح ، قم بتقطيع عجينة النوكي إلى 6-8 قطع ولفها إلى أشكال نقانق طويلة يبلغ قطرها حوالي 2 سم. قطّع كل سجق إلى أطوال 3 سم ولف كل قطعة على ظهر الشوكة.

8. قللي قدر الماء ليغلي ببطء. لطهي جنوكتشي ، اسقطها على دفعات في المقلاة واطهيها لمدة 2-2½ دقيقة ، أو حتى ترتفع إلى السطح. باستخدام ملعقة مثقوبة ، ارفعيها وضعيها في طبق تقديم دافئ. (ملاحظة: يمكنك طهي الجنوكتشي مسبقًا لاستخدامه لاحقًا: ببساطة سلق على دفعات لمدة 30 ثانية ، ثم أخرجها من الماء المثلج وتجديدها.يمكن بعد ذلك تخزينها لمدة تصل إلى 24 ساعة في الثلاجة على صينية بلاستيكية مزيتة قليلاً .)

وصفة جنوكتشي الربيع هذه من جيمي 5-المكونات أزواج كتاب الطبخ فطائر البطاطس مع الهليون والزعتر وجبن البارميزان. هذه وصفة مباشرة ستوضح لك كيفية تحضير جنوكتشي على الطراز الريفي في حوالي 30 دقيقة.


اصنع جنوكتشي الخاصة بك في المنزل بهذه الوصفات

في المرتبة الثانية بعد المعكرونة ، يعد جنوكتشي أحد الكربوهيدرات المفضلة لدينا هنا في Happy Foodie HQ ويسهل صنعه في المنزل باستخدام البطاطس والقليل من الدقيق. جنوكتشي عبارة عن زلابية بطاطا إيطالية لذيذة صغيرة يتم رميها من خلال البيستو محلي الصنع حيث يتم قليها مع البروكلي الأرجواني الموسمي أو يتم إلقاؤها في صينية الخبز مع الخضار المشوية وجبن الريكوتا. يمكنك استبدال البطاطس العادية بالبطاطا الحلوة أو اليقطين ، أو إضافة بيضة أو الاستغناء عنها ، أو مزجها في الريكوتا للحصول على ثراء إضافي. فيما يلي شرح أساسي لنوكتشي البطاطس خطوة بخطوة ، بالإضافة إلى بعض أفضل وصفات جنوكتشي محلية الصنع لتظهر لك كيفية صنع هذه اللقاحات متعددة الاستخدامات وإشباع الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.

النقاط الرئيسية للنوكتشي الأساسية خطوة بخطوة:

1. سوف تحتاج إلى: 6 بطاطس ماريس بايبر كبيرة أو بطاطس كينج إدوارد (الوزن الإجمالي حوالي 2 كجم) ، 100-200 جرام ملح صخري (يكفي لتغطية صينية تحميص بطبقة سميكة) ، 300-400 جرام طحين عادي أو دقيق "00" ( عليك أن تحكم على المقدار الذي ستستخدمه أثناء صنع النوكي) ، رشة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا ، 2 بيضة متوسطة ، مخفوقة قليلاً.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.

3. اغسلي البطاطس جيداً ، واتركيها حتى تجف بقطعة قماش ، ثم قومي بثقبها بالشوكة. نثر طبقة سميكة من الملح الصخري في قالب تحميص ، ونضع البطاطس في الأعلى واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ونصف ، أو حتى تصبح طرية.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أزلها واتركها تبرد بما يكفي لتتناولها.

5. قطعي البطاطس إلى نصفين واستخلصي اللب. يرش 300 جرام من الدقيق على سطح العمل. مرري لب البطاطس من خلال مصفاة البطاطس أو غربالها ، ثم أضيفيها إلى الدقيق. يتبل جيدا ويرش بجوزة الطيب. اصنعي فجوة في الوسط واسكبي البيض واعملوا تدريجياً في الدقيق والبطاطا لتشكيل عجينة طرية. احرص على عدم إرهاق الخليط.

6. احضر قدر كبير من الماء المملح ليغلي. خذ ملعقة صغيرة من الخليط وضعها في الماء المغلي للتأكد من تماسكها دون أن تتفتت. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق والاختبار مرة أخرى.

7. عندما تكون سعيدًا بأن القوام صحيح ، قم بتقطيع عجينة النوكي إلى 6-8 قطع ولفها إلى أشكال نقانق طويلة يبلغ قطرها حوالي 2 سم. قطّع كل سجق إلى أطوال 3 سم ولف كل قطعة على ظهر الشوكة.

8. قللي قدر الماء ليغلي ببطء. لطهي جنوكتشي ، اسقطها على دفعات في المقلاة واطهيها لمدة 2-2½ دقيقة ، أو حتى ترتفع إلى السطح. باستخدام ملعقة مثقوبة ، ارفعيها وضعيها في طبق تقديم دافئ. (ملاحظة: يمكنك طهي الجنوكتشي مسبقًا لاستخدامه لاحقًا: ببساطة سلق على دفعات لمدة 30 ثانية ، ثم أخرجها من الماء المثلج وتجديدها.يمكن بعد ذلك تخزينها لمدة تصل إلى 24 ساعة في الثلاجة على صينية بلاستيكية مزيتة قليلاً .)

وصفة جنوكتشي الربيع هذه من جيمي 5-المكونات أزواج كتاب الطبخ فطائر البطاطس مع الهليون والزعتر وجبن البارميزان. هذه وصفة مباشرة ستوضح لك كيفية تحضير جنوكتشي على الطراز الريفي في حوالي 30 دقيقة.


اصنع جنوكتشي الخاصة بك في المنزل بهذه الوصفات

في المرتبة الثانية بعد المعكرونة ، يعد جنوكتشي أحد الكربوهيدرات المفضلة لدينا هنا في Happy Foodie HQ ويسهل صنعه في المنزل باستخدام البطاطس والقليل من الدقيق. جنوكتشي عبارة عن زلابية بطاطا إيطالية لذيذة صغيرة يتم رميها من خلال البيستو محلي الصنع حيث يتم قليها مع البروكلي الأرجواني الموسمي أو يتم إلقاؤها في صينية الخبز مع الخضار المشوية وجبن الريكوتا. يمكنك استبدال البطاطس العادية بالبطاطا الحلوة أو اليقطين ، أو إضافة بيضة أو الاستغناء عنها ، أو مزجها في الريكوتا للحصول على ثراء أكبر. فيما يلي شرح أساسي لنوكتشي البطاطس خطوة بخطوة ، بالإضافة إلى بعض أفضل وصفات جنوكتشي محلية الصنع لتظهر لك كيفية صنع هذه اللقاحات متعددة الاستخدامات وإشباع الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.

النقاط الرئيسية للنوكتشي الأساسية خطوة بخطوة:

1. سوف تحتاج إلى: 6 بطاطس ماريس بايبر كبيرة أو بطاطس كينج إدوارد (الوزن الإجمالي حوالي 2 كجم) ، 100-200 جرام ملح صخري (يكفي لتغطية صينية تحميص بطبقة سميكة) ، 300-400 جرام طحين عادي أو دقيق '00' ( عليك أن تحكم على المقدار الذي ستستخدمه أثناء صنع النوكي) ، رشة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا ، 2 بيضة متوسطة ، مخفوقة قليلاً.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.

3. اغسلي البطاطس جيداً ، واتركيها حتى تجف بقطعة قماش ، ثم قومي بثقبها بالشوكة. نثر طبقة سميكة من الملح الصخري في قالب تحميص ، ونضع البطاطس في الأعلى واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ونصف ، أو حتى تصبح طرية.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أخرجها واتركها تبرد بما يكفي لتتناولها.

5. قطعي البطاطس إلى نصفين واقطعي اللب. يرش 300 جرام من الدقيق على سطح العمل. مرري لب البطاطس من خلال مصفاة أو مصفاة البطاطس ، ثم أضيفيها إلى الدقيق. يتبل جيدا ويرش بجوزة الطيب. اصنعي فجوة في الوسط واسكبي البيض واعملوا تدريجياً في الدقيق والبطاطا لتشكيل عجينة طرية. احرص على عدم إرهاق الخليط.

6. احضر قدر كبير من الماء المملح ليغلي. خذ ملعقة صغيرة من الخليط وضعها في الماء المغلي للتأكد من تماسكها دون أن تتفتت. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق والاختبار مرة أخرى.

7. عندما تكون سعيدًا بأن القوام صحيح ، قم بتقطيع عجينة النوكي إلى 6-8 قطع ولفها إلى أشكال نقانق طويلة يبلغ قطرها حوالي 2 سم. قطّع كل سجق إلى أطوال 3 سم ولف كل قطعة على ظهر الشوكة.

8. قلل قدر الماء ليغلي ببطء. لطهي جنوكتشي ، اسقطها على دفعات في المقلاة واطهيها لمدة 2-2½ دقيقة ، أو حتى ترتفع إلى السطح. باستخدام ملعقة مثقوبة ، ارفعيها وضعيها في طبق تقديم دافئ. (ملاحظة: يمكنك طهي الجنوكتشي مسبقًا لاستخدامه لاحقًا: ببساطة سلق على دفعات لمدة 30 ثانية ، ثم أخرجها من الماء المثلج وتجديدها.يمكن بعد ذلك تخزينها لمدة تصل إلى 24 ساعة في الثلاجة على صينية بلاستيكية مزيتة قليلاً .)

وصفة جنوكتشي الربيع هذه من جيمي 5-المكونات أزواج كتاب الطبخ فطائر البطاطس مع الهليون والزعتر وجبن البارميزان. هذه وصفة مباشرة ستوضح لك كيفية تحضير جنوكتشي على الطراز الريفي في حوالي 30 دقيقة.


اصنع جنوكتشي الخاصة بك في المنزل بهذه الوصفات

في المرتبة الثانية بعد المعكرونة ، يعد جنوكتشي أحد الكربوهيدرات المفضلة لدينا هنا في Happy Foodie HQ ويسهل صنعه في المنزل باستخدام البطاطس والقليل من الدقيق. جنوكتشي عبارة عن زلابية بطاطا إيطالية صغيرة لذيذة يتم رميها جيدًا من خلال البيستو محلي الصنع حيث يتم قليها مع البروكلي الأرجواني الموسمي أو يتم إلقاؤها في صينية خبز مع الخضار المشوي وجبن الريكوتا. يمكنك استبدال البطاطس العادية بالبطاطا الحلوة أو اليقطين ، أو إضافة بيضة أو الاستغناء عنها ، أو مزجها في الريكوتا للحصول على ثراء إضافي. فيما يلي شرح أساسي لنوكتشي البطاطس خطوة بخطوة ، بالإضافة إلى بعض أفضل وصفات جنوكتشي محلية الصنع لتظهر لك كيفية صنع هذه اللقاحات متعددة الاستخدامات وإشباع الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.

النقاط الرئيسية للنوكتشي الأساسية خطوة بخطوة:

1. سوف تحتاج إلى: 6 بطاطس ماريس بايبر كبيرة أو بطاطس كينج إدوارد (الوزن الإجمالي حوالي 2 كجم) ، 100-200 جرام ملح صخري (يكفي لتغطية صينية تحميص بطبقة سميكة) ، 300-400 جرام طحين عادي أو دقيق '00' ( عليك أن تحكم على المقدار الذي ستستخدمه أثناء صنع النوكي) ، رشة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا ، 2 بيضة متوسطة ، مخفوقة قليلاً.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.

3. اغسلي البطاطس جيداً ، واتركيها حتى تجف بقطعة قماش ، ثم قومي بثقبها بالشوكة. نثر طبقة سميكة من الملح الصخري في قالب تحميص ، ونضع البطاطس في الأعلى واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ونصف ، أو حتى تصبح طرية.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أخرجها واتركها تبرد بما يكفي لتتناولها.

5. قطعي البطاطس إلى نصفين واقطعي اللب. يرش 300 جرام من الدقيق على سطح العمل. مرري لب البطاطس من خلال مصفاة البطاطس أو غربالها ، ثم أضيفيها إلى الدقيق. يتبل جيدا ويرش بجوزة الطيب. اصنعي فجوة في الوسط واسكبي البيض واعملوا تدريجياً في الدقيق والبطاطا لتشكيل عجينة طرية. احرص على عدم إرهاق الخليط.

6. احضر قدر كبير من الماء المملح ليغلي. خذ ملعقة صغيرة من الخليط وضعها في الماء المغلي للتأكد من تماسكها دون أن تتفتت. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق والاختبار مرة أخرى.

7. عندما تكون سعيدًا بأن القوام صحيح ، قم بتقطيع عجينة النوكي إلى 6-8 قطع ولفها إلى أشكال نقانق طويلة يبلغ قطرها حوالي 2 سم. قطّع كل سجق إلى أطوال 3 سم ولف كل قطعة على ظهر الشوكة.

8. قلل قدر الماء ليغلي ببطء. لطهي جنوكتشي ، اسقطها على دفعات في المقلاة واطهيها لمدة 2-2½ دقيقة ، أو حتى ترتفع إلى السطح. باستخدام ملعقة مثقوبة ، ارفعيها وضعيها في طبق تقديم دافئ. (ملاحظة: يمكنك طهي الجنوكتشي مسبقًا لاستخدامه لاحقًا: ببساطة سلق على دفعات لمدة 30 ثانية ، ثم أخرجها من الماء المثلج وتجديدها.يمكن بعد ذلك تخزينها لمدة تصل إلى 24 ساعة في الثلاجة على صينية بلاستيكية مزيتة قليلاً .)

وصفة جنوكتشي الربيع هذه من جيمي 5-المكونات أزواج كتاب الطبخ فطائر البطاطس مع الهليون والزعتر وجبن البارميزان. هذه وصفة مباشرة ستوضح لك كيفية تحضير جنوكتشي على الطراز الريفي في حوالي 30 دقيقة.


اصنع جنوكتشي الخاصة بك في المنزل بهذه الوصفات

في المرتبة الثانية بعد المعكرونة ، يعد جنوكتشي أحد الكربوهيدرات المفضلة لدينا هنا في Happy Foodie HQ ويسهل صنعه في المنزل باستخدام البطاطس والقليل من الدقيق. جنوكتشي عبارة عن زلابية بطاطا إيطالية صغيرة لذيذة يتم رميها جيدًا من خلال البيستو محلي الصنع حيث يتم قليها مع البروكلي الأرجواني الموسمي أو يتم إلقاؤها في صينية خبز مع الخضار المشوي وجبن الريكوتا. يمكنك استبدال البطاطس العادية بالبطاطا الحلوة أو اليقطين ، أو إضافة بيضة أو الاستغناء عنها ، أو مزجها في الريكوتا للحصول على ثراء إضافي. فيما يلي شرح أساسي لنوكتشي البطاطس خطوة بخطوة ، بالإضافة إلى بعض أفضل وصفات جنوكتشي محلية الصنع لتظهر لك كيفية صنع هذه اللقاحات متعددة الاستخدامات وإشباع الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.

النقاط الرئيسية للنوكتشي الأساسية خطوة بخطوة:

1. سوف تحتاج إلى: 6 بطاطس ماريس بايبر كبيرة أو بطاطس كينج إدوارد (الوزن الإجمالي حوالي 2 كجم) ، 100-200 جرام ملح صخري (يكفي لتغطية صينية تحميص بطبقة سميكة) ، 300-400 جرام طحين عادي أو دقيق "00" ( عليك أن تحكم على المقدار الذي ستستخدمه أثناء صنع النوكي) ، رشة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا ، 2 بيضة متوسطة ، مخفوقة قليلاً.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.

3. اغسلي البطاطس جيداً ، واتركيها حتى تجف بقطعة قماش ، ثم اثقبي جميع أجزاء البطاطس بالشوكة. نثر طبقة سميكة من الملح الصخري في قالب تحميص ، ونضع البطاطس في الأعلى واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ونصف ، أو حتى تصبح طرية.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أزلها واتركها تبرد بما يكفي لتتناولها.

5. قطعي البطاطس إلى نصفين واقطعي اللب. يرش 300 جرام من الدقيق على سطح العمل. مرري لب البطاطس من خلال مصفاة البطاطس أو غربالها ، ثم أضيفيها إلى الدقيق. يتبل جيدا ويرش بجوزة الطيب. اصنعي فجوة في الوسط واسكبي البيض واعملوا تدريجياً في الدقيق والبطاطا لتشكيل عجينة طرية. احرص على عدم إرهاق الخليط.

6. احضر قدر كبير من الماء المملح ليغلي. خذ ملعقة صغيرة من الخليط وضعها في الماء المغلي للتأكد من تماسكها دون أن تتفتت. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق والاختبار مرة أخرى.

7. عندما تكون سعيدًا بأن القوام صحيح ، قم بتقطيع عجينة النوكي إلى 6-8 قطع ولفها إلى أشكال نقانق طويلة يبلغ قطرها حوالي 2 سم. قطّع كل سجق إلى أطوال 3 سم ولف كل قطعة على ظهر الشوكة.

8. قلل قدر الماء ليغلي ببطء. لطهي جنوكتشي ، اسقطها على دفعات في المقلاة واطهيها لمدة 2-2½ دقيقة ، أو حتى ترتفع إلى السطح. باستخدام ملعقة مثقوبة ، ارفعيها وضعيها في طبق تقديم دافئ. (ملحوظة: يمكنك طهي الجنوكتشي مسبقًا لاستخدامه لاحقًا: ببساطة سلق على دفعات لمدة 30 ثانية ، ثم أخرجها من الماء المثلج وتجديدها.يمكن بعد ذلك تخزينها لمدة تصل إلى 24 ساعة في الثلاجة على صينية بلاستيكية مزيتة قليلاً .)

وصفة جنوكتشي الربيع هذه من جيمي 5-المكونات أزواج كتاب الطبخ فطائر البطاطس مع الهليون والزعتر وجبن البارميزان. هذه وصفة مباشرة ستوضح لك كيفية تحضير جنوكتشي على الطراز الريفي في حوالي 30 دقيقة.


اصنع جنوكتشي الخاصة بك في المنزل بهذه الوصفات

في المرتبة الثانية بعد المعكرونة ، يعد جنوكتشي أحد الكربوهيدرات المفضلة لدينا هنا في Happy Foodie HQ ويسهل صنعه في المنزل باستخدام البطاطس والقليل من الدقيق. جنوكتشي عبارة عن زلابية بطاطا إيطالية لذيذة صغيرة يتم رميها من خلال البيستو محلي الصنع حيث يتم قليها مع البروكلي الأرجواني الموسمي أو يتم إلقاؤها في صينية الخبز مع الخضار المشوية وجبن الريكوتا. يمكنك استبدال البطاطس العادية بالبطاطا الحلوة أو اليقطين ، أو إضافة بيضة أو الاستغناء عنها ، أو مزجها في الريكوتا للحصول على ثراء إضافي. فيما يلي شرح أساسي لنوكتشي البطاطس خطوة بخطوة ، بالإضافة إلى بعض أفضل وصفات جنوكتشي محلية الصنع لتظهر لك كيفية صنع هذه اللقاحات متعددة الاستخدامات وإشباع الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.

النقاط الرئيسية للنوكتشي الأساسية خطوة بخطوة:

1. سوف تحتاج إلى: 6 بطاطس ماريس بايبر كبيرة أو بطاطس كينج إدوارد (الوزن الإجمالي حوالي 2 كجم) ، 100-200 جرام ملح صخري (يكفي لتغطية صينية تحميص بطبقة سميكة) ، 300-400 جرام طحين عادي أو دقيق '00' ( عليك أن تحكم على المقدار الذي ستستخدمه أثناء صنع النوكي) ، رشة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا ، 2 بيضة متوسطة ، مخفوقة قليلاً.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.

3. اغسلي البطاطس جيداً ، واتركيها حتى تجف بقطعة قماش ، ثم اثقبي جميع أجزاء البطاطس بالشوكة. نثر طبقة سميكة من الملح الصخري في قالب تحميص ، ونضع البطاطس في الأعلى واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ونصف ، أو حتى تصبح طرية.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أخرجها واتركها تبرد بما يكفي لتتناولها.

5. قطعي البطاطس إلى نصفين واقطعي اللب. يرش 300 جرام من الدقيق على سطح العمل. مرري لب البطاطس من خلال مصفاة البطاطس أو غربالها ، ثم أضيفيها إلى الدقيق. يتبل جيدا ويرش بجوزة الطيب. اصنعي فجوة في الوسط واسكبي البيض واعملوا تدريجياً في الدقيق والبطاطا لتشكيل عجينة طرية. احرص على عدم إرهاق الخليط.

6. احضر قدر كبير من الماء المملح ليغلي. خذ ملعقة صغيرة من الخليط وضعها في الماء المغلي للتأكد من تماسكها دون أن تتفتت. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق والاختبار مرة أخرى.

7. عندما تكون سعيدًا بأن القوام صحيح ، قم بتقطيع عجينة النوكي إلى 6-8 قطع ولفها إلى أشكال نقانق طويلة يبلغ قطرها حوالي 2 سم. قطّع كل سجق إلى أطوال 3 سم ولف كل قطعة على ظهر الشوكة.

8. قلل قدر الماء ليغلي ببطء. لطهي جنوكتشي ، اسقطها على دفعات في المقلاة واطهيها لمدة 2-2½ دقيقة ، أو حتى ترتفع إلى السطح. باستخدام ملعقة مثقوبة ، ارفعيها وضعيها في طبق تقديم دافئ. (ملاحظة: يمكنك طهي الجنوكتشي مسبقًا لاستخدامه لاحقًا: ببساطة سلق على دفعات لمدة 30 ثانية ، ثم أخرجها من الماء المثلج وتجديدها.يمكن بعد ذلك تخزينها لمدة تصل إلى 24 ساعة في الثلاجة على صينية بلاستيكية مزيتة قليلاً .)

وصفة جنوكتشي الربيع هذه من جيمي 5-المكونات أزواج كتاب الطبخ فطائر البطاطس مع الهليون والزعتر وجبن البارميزان. هذه وصفة مباشرة ستوضح لك كيفية تحضير جنوكتشي على الطراز الريفي في حوالي 30 دقيقة.


اصنع جنوكتشي الخاصة بك في المنزل بهذه الوصفات

في المرتبة الثانية بعد المعكرونة ، يعد جنوكتشي أحد الكربوهيدرات المفضلة لدينا هنا في Happy Foodie HQ ويسهل صنعه في المنزل باستخدام البطاطس والقليل من الدقيق. جنوكتشي عبارة عن زلابية بطاطا إيطالية لذيذة صغيرة يتم رميها من خلال البيستو محلي الصنع حيث يتم قليها مع البروكلي الأرجواني الموسمي أو يتم إلقاؤها في صينية الخبز مع الخضار المشوية وجبن الريكوتا. يمكنك استبدال البطاطس العادية بالبطاطا الحلوة أو اليقطين ، أو إضافة بيضة أو الاستغناء عنها ، أو مزجها في الريكوتا للحصول على ثراء إضافي. فيما يلي شرح أساسي لنوكتشي البطاطس خطوة بخطوة ، بالإضافة إلى بعض أفضل وصفات جنوكتشي محلية الصنع لتظهر لك كيفية صنع هذه اللقاحات متعددة الاستخدامات وإشباع الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.

النقاط الرئيسية للنوكتشي الأساسية خطوة بخطوة:

1. سوف تحتاج إلى: 6 بطاطس ماريس بايبر كبيرة أو بطاطس كينج إدوارد (الوزن الإجمالي حوالي 2 كجم) ، 100-200 جرام ملح صخري (يكفي لتغطية صينية تحميص بطبقة سميكة) ، 300-400 جرام طحين عادي أو دقيق "00" ( عليك أن تحكم على المقدار الذي ستستخدمه أثناء صنع الجنوكتشي) ، رشة واحدة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا ، 2 بيضة متوسطة ، مخفوقة قليلاً.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.

3. اغسلي البطاطس جيداً ، واتركيها حتى تجف بقطعة قماش ، ثم اثقبي جميع أجزاء البطاطس بالشوكة. نثر طبقة سميكة من الملح الصخري في قالب تحميص ، ونضع البطاطس في الأعلى واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ونصف ، أو حتى تصبح طرية.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أخرجها واتركها تبرد بما يكفي لتتناولها.

5. قطعي البطاطس إلى نصفين واستخلصي اللب. يرش 300 جرام من الدقيق على سطح العمل. مرري لب البطاطس من خلال مصفاة البطاطس أو غربالها ، ثم أضيفيها إلى الدقيق. يتبل جيدا ويرش بجوزة الطيب. اصنعي فجوة في الوسط واسكبي البيض واعملوا تدريجياً في الدقيق والبطاطا لتشكيل عجينة طرية. احرص على عدم إرهاق الخليط.

6. احضر قدر كبير من الماء المملح ليغلي. خذ ملعقة صغيرة من الخليط وضعها في الماء المغلي للتأكد من تماسكها دون أن تتفتت. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق والاختبار مرة أخرى.

7. عندما تكون سعيدًا بأن القوام صحيح ، قم بتقطيع عجينة النوكي إلى 6-8 قطع ولفها إلى أشكال نقانق طويلة يبلغ قطرها حوالي 2 سم. قطّع كل سجق إلى أطوال 3 سم ولف كل قطعة على ظهر الشوكة.

8. قلل قدر الماء ليغلي ببطء. لطهي جنوكتشي ، اسقطها على دفعات في المقلاة واطهيها لمدة 2-2½ دقيقة ، أو حتى ترتفع إلى السطح. باستخدام ملعقة مثقوبة ، ارفعيها وضعيها في طبق تقديم دافئ. (ملاحظة: يمكنك طهي الجنوكتشي مسبقًا لاستخدامه لاحقًا: ببساطة سلق على دفعات لمدة 30 ثانية ، ثم أخرجها من الماء المثلج وتجديدها.يمكن بعد ذلك تخزينها لمدة تصل إلى 24 ساعة في الثلاجة على صينية بلاستيكية مزيتة قليلاً .)

وصفة جنوكتشي الربيع هذه من جيمي 5-المكونات أزواج كتاب الطبخ فطائر البطاطس مع الهليون والزعتر وجبن البارميزان. هذه وصفة مباشرة ستوضح لك كيفية تحضير جنوكتشي على الطراز الريفي في حوالي 30 دقيقة.


اصنع جنوكتشي الخاصة بك في المنزل بهذه الوصفات

في المرتبة الثانية بعد المعكرونة ، يعد جنوكتشي أحد الكربوهيدرات المفضلة لدينا هنا في Happy Foodie HQ ويسهل صنعه في المنزل باستخدام البطاطس والقليل من الدقيق. جنوكتشي عبارة عن زلابية بطاطا إيطالية صغيرة لذيذة يتم رميها جيدًا من خلال البيستو محلي الصنع حيث يتم قليها مع البروكلي الأرجواني الموسمي أو يتم إلقاؤها في صينية خبز مع الخضار المشوي وجبن الريكوتا. يمكنك استبدال البطاطس العادية بالبطاطا الحلوة أو اليقطين ، أو إضافة بيضة أو الاستغناء عنها ، أو مزجها في الريكوتا للحصول على ثراء أكبر. فيما يلي شرح أساسي لنوكتشي البطاطس خطوة بخطوة ، بالإضافة إلى بعض أفضل وصفات جنوكتشي محلية الصنع لتظهر لك كيفية صنع هذه اللقاحات متعددة الاستخدامات وإشباع الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.

النقاط الرئيسية للنوكتشي الأساسية خطوة بخطوة:

1. سوف تحتاج إلى: 6 بطاطس ماريس بايبر كبيرة أو بطاطس كينج إدوارد (الوزن الإجمالي حوالي 2 كجم) ، 100-200 جرام ملح صخري (يكفي لتغطية صينية تحميص بطبقة سميكة) ، 300-400 جرام طحين عادي أو دقيق '00' ( عليك أن تحكم على المقدار الذي ستستخدمه أثناء صنع الجنوكتشي) ، رشة واحدة من جوزة الطيب المبشورة حديثًا ، 2 بيضة متوسطة ، مخفوقة قليلاً.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.

3. اغسلي البطاطس جيداً ، واتركيها حتى تجف بقطعة قماش ، ثم قومي بثقبها بالشوكة. نثر طبقة سميكة من الملح الصخري في قالب تحميص ، ونضع البطاطس في الأعلى واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ونصف ، أو حتى تصبح طرية.

4. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أزلها واتركها تبرد بما يكفي لتتناولها.

5. قطعي البطاطس إلى نصفين واقطعي اللب. يرش 300 جرام من الدقيق على سطح العمل. مرري لب البطاطس من خلال مصفاة أو مصفاة البطاطس ، ثم أضيفيها إلى الدقيق. يتبل جيدا ويرش بجوزة الطيب. اصنعي فجوة في الوسط واسكبي البيض ودعيها تدريجيًا في الدقيق والبطاطس لتشكيل عجينة طرية. احرص على عدم إرهاق الخليط.

6. احضر قدر كبير من الماء المملح ليغلي. خذ ملعقة صغيرة من الخليط وضعها في الماء المغلي للتأكد من تماسكها دون أن تتفتت. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق والاختبار مرة أخرى.

7. عندما تكون سعيدًا بأن القوام صحيح ، قم بتقطيع عجينة النوكي إلى 6-8 قطع ولفها إلى أشكال نقانق طويلة يبلغ قطرها حوالي 2 سم. نقطع كل نقانق إلى أطوال 3 سم ولف كل قطعة على ظهر الشوكة.

8. قللي قدر الماء ليغلي ببطء. لطهي جنوكتشي ، اسقطها على دفعات في المقلاة واطهيها لمدة 2-2½ دقيقة ، أو حتى ترتفع إلى السطح. باستخدام ملعقة مثقوبة ، ارفعيها وضعيها في طبق تقديم دافئ. (ملاحظة: يمكنك طهي الجنوكتشي مسبقًا لاستخدامه لاحقًا: ببساطة سلق على دفعات لمدة 30 ثانية ، ثم أخرجها من الماء المثلج وتجديدها.يمكن بعد ذلك تخزينها لمدة تصل إلى 24 ساعة في الثلاجة على صينية بلاستيكية مزيتة قليلاً .)

وصفة جنوكتشي الربيع هذه من جيمي 5-المكونات أزواج كتاب الطبخ فطائر البطاطس مع الهليون والزعتر وجبن البارميزان. هذه وصفة مباشرة ستوضح لك كيفية تحضير جنوكتشي على الطراز الريفي في حوالي 30 دقيقة.