وصفات تقليدية

يخنة الجنبة مع الحمص

يخنة الجنبة مع الحمص

نقوم بغسل وتنظيف الفطر من أي شوائب. نقطعها خشنة.

نحن ننظف ونغسل الخضار. نقطع البصل ونبشر الجزر ونهرس الثوم ثم نقطعه ناعما.

سخني بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة. سخني الخضار المقطعة مع قليل من الملح ورشة من الفلفل الحار. اتركه يصدر أزيزًا ثم ضع الفطر في المقلاة على نار عالية. عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني ويصدر أزيز ، أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون المرق المخفف بقليل من الماء ورشة ملح أخرى. أضيفي الحمص والشبت واتركيها تنضج حتى تنخفض قليلاً وتمتزج جميع النكهات. أغلق العين ، ورشي مسحوق الفلفل الحار ، وقم بتغطيتها بغطاء حتى تصبح جاهزة للتقديم.



يخنة الحمص مع الجمبري والمحار

وصفة من المأكولات البحرية المكررة والصحية ، سهلة التحضير للغاية ومع ذلك تتمتع بمكانة تذوق رائعة. بالطبع ، كلما كانت جودة النوع أفضل ، كان الحساء أفضل. البقوليات والمأكولات البحرية مع خلفية نباتية طبق متوازن جدا! مثالية لدعوة الأصدقاء إلى منزلك ، ستبدو مثل الملائكة ، أؤكد لك. الماء مع النبيذ الأبيض الجيد والحصول على خبز جيد للغوص. أضف حفنة من السبانخ إذا كنت ترغب في ذلك.

المكونات:

حفنة من السبانخ (اختياري)

نظف الجمبري واطبخ القشر والرؤوس في لتر ونصف من الماء لعمل مرق. بعد فترة ، صفي المرق واضغطي على الأطراف على مرشح لاستخراج كل العصير.

ضعي قاع الزيت في طنجرة الضغط واقلي فصوص الثوم (الكاملة) وشريحة الخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نفصل ونصفى الخبز والقطع والثوم ونضعهما في الهاون مع رشة ملح وفلفل حلو. في الزيت الذي لا يزال لدينا في القدر ، نقلي البصل والفلفل والكراث والطماطم ، وننظف كل شيء ونقطعه مسبقًا.

عندما تنتهي الصلصة ، اشطف الهاون بقليل من المرق وأضف محتوياته إلى الصلصة. يُسكب المرق والنبيذ والقليل من الفلفل الأبيض المطحون ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا. يُغلى المزيج ويُسحق كل شيء. يُضاف الحمص (المنقوع من الليلة السابقة) والسبانخ (اختياري) في القدر. يُطهى بورق الغار لمدة 25 دقيقة في قدر ضغط (45-60 دقيقة في قدر تقليدي).

قبل التقديم مباشرة ، يُرفع الطبق عن النار ويُضاف القشر النظيف المقشر والروبيان (حتى يتناسب مع ذلك). قدميها على الفور.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفة »الوصفات» وصفات الجمبري » يخنة الحمص مع الجمبري والمحار


فطر الجنبة في النبيذ الأبيض

- نقطع الفطر إلى قطع كبيرة.
- يقشر ويغسل ويقطع البصل الأخضر.
- يقشر الثوم ويغسله ويقطع إلى قطع صغيرة.

- نضع الزيت في وعاء كبير القطر. عندما يسخن الزيت ، أضيفي الزبدة.
- يضاف الفطر ويقلى قليلاً لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر بملعقة خشبية.
- يضاف البصل والثوم معدين مسبقاً. اتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.

- يضاف 125 مل من كريمة الطهي المحضرة ثم النبيذ مع التحريك برفق. يتبل بالملح ومزيج من الفلفل الأبيض والأخضر والأسود والفلفل الحلو حسب تفضيلاتك.
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الكريمة الحامضة المتبقية.

- يغسل البقدونس ويقطع ناعما ويضاف إلى الخليط المحضر. اتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.
- يقدم مع الخبز المحمص الكامل.
- المكونات مطلوبة لـ 4 حصص.

- يمكن تحضير الزبدة المنكهة في المنزل. يمكنك العثور على الوصفة في كتاب الطبخ RC (إنها وصفة نشرها الدمى في فئة المقبلات - زبدة محلية الصنع / زبدة إكليل الجبل).


الكلمات التي تم البحث عنها "ناوت"

لحم مقدد بدون فأر ، مقطّع إلى مكعبات ، يُقلى في 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عندما يأخذ القليل من اللون ، أضيفي البصل المفروم.

* يوضع الحمص المسلوق في وعاء الخلاط ويخلط * يضاف الباذنجان المطبوخ ويصفى العصير ويخلط * يضاف البصل المفروم والملح.

نقطع الكرنب الأحمر إلى شرائح رفيعة ونتبلها بالملح ونتركها جانباً. في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون ، سخني البصل المقطع

تحضير عجينة التورتة: اخلطي الدقيق والسكر البودرة مع الزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات حتى تتشكل

يقلى الخبز على شواية. في الوقت نفسه ، نقطع البصل إلى شرائح ونحمرها في مقلاة مع القليل من الزيت

لقد أعددت هذا الطعام الصائم البسيط بمساعدة طباخ درجة الحرارة المنخفضة ، Crock-Pot. في الواقع ، طهوه وعاء الفخار

نقطع السلامي (أو النقانق) إلى دوائر ونقطعها إلى النصف ، ثم نقليها قليلاً لتكوين رائحتها. نضع الطماطم في إناء الحساء.

بالنسبة للمبتدئين ، قمت بغلي الحمص في الماء مع قليل من الملح. لقد قمت بقلي الفخذين مع السكر البني من أجل

استخدم فطر الفطر الأبيض أو البني حسب تفضيلاتك. كان لدي عيش الغراب العضوي ، أكثر عطرة بكثير من الفطر

يترك الحمص لينقع طوال الليل. يغلي بشكل منفصل. اغسلي الخضار واخبزيها لبضع دقائق على الشواية. مقطعة إلى شرائح

ليلة واحدة قبل الطهي ، نظف الحمص من الشوائب ، واغسله جيدًا في عدة مياه واتركه في وعاء لينقع.

ننظف ونغسل البصل والفلفل والثوم ونقطعها جيدًا. اغسل البقدونس وقطّعها ناعماً. نغسل الفطر ونقطعه إلى شرائح. ثم،

يُقشر البصل ويُبشَر ويُقطع إلى شرائح جوليان ، ويُقطّع الفلفل إلى شرائح رفيعة. سخني الزيت وسخني البصل والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا

1) نقطع الدجاج إلى قطع ويقلى بزيت الزيتون. يُضاف الجزر والبصل المفروم والثوم. دعه يعرف قليلا. 2) ضع

نضع الحمص مع الخضار والبصل والثوم والفلفل الحار على المفرمة ، ثم نخلط التكوين مع صودا الخبز والبهارات.

نقوم بغسل وتنظيف الفطر من أي شوائب. نقطعها خشنة. نحن ننظف ونغسل الخضار. يقطع البصل إلى مكعبات الجزر

في وعاء نخلط دقيق الحمص جيداً مع الملح والهيل والفلفل. نضع الطحين الممزوج بالتوابل في وعاء الروبوت واسكبه

يُقطع صدر اللحم إلى شرائح رفيعة مثل البسطرمة. في مقلاة ، يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويبرد. جاهز

اخلطي البيض الكامل لبضع دقائق ، ثم أضيفي الزيت والحليب واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف الدقيق المنخل مع المسحوق

أولاً سنجهز اللحم للتتبيل. وهكذا ستخلط الزيت مع صلصة الصويا وصلصة التاباسكو وخلط ملح البحر

ليلة واحدة قبل الطهي ، نظف الحمص من الشوائب ، واغسله جيدًا في عدة مياه واتركه في وعاء لينقع.

يُنقع الحمص في اليوم السابق ويُسلق في اليوم التالي. يتم تنظيف الأفوكادو وتقطيعه إلى قطع ، ورشها على الفور بالعصير

قشرت البطاطس وقطعتها إلى أرباع وخلطتها مع البصل والليمون والثوم والكمون والقرفة. تدخل


شوربة فطر الجنبة وصفة صيام

نحب جميعًا الحلويات والحلويات وخاصة الكعك ، لذا في كل مرة نحاول العثور على وصفة لهيلب اقرأ المزيد ...

ما الذي يمكنك تحضيره كحلوى في عطلة نهاية الأسبوع في شهر يونيو ، شيء خفيف ولكنه لذيذ ورائع ورائع قراءة المزيد ... & rarr

واحدة من أبسط الوصفات التي ستجعل من خلالها أفضل انطباع أمام الضيوف و & hellip اقرأ المزيد ... & rarr

لأنه موسم الفراولة ومن هذه يمكنك تحضير العديد من الوصفات ، اعتقدت أنني سأقوم بإعدادها. اقرأ المزيد ... & rarr

فطائر الشوكولاتة الناعمة بالداخل - هذه الوصفة ليست لمرضى السكر! لا أريد أن أزعج أحدا إلا & hellip اقرأ المزيد ... & rarr


يخنة الجنبة مع الحمص - الوصفات

هل تتذكر تحدي ريل شيف؟ أنا افعل. أخذت سفينتهم. نعم ، نعم ، هذا اللطيف 2 لتر بيروفلام ، مستدير تمامًا وبهذا الغطاء الزجاجي. رائع!

ووعدت بصنع الوصفة التي أريتها لهم ، وبعد شمها ، تركوا يفكرون فيها. لذلك أعرضها اليوم عليهم ولك وللجميع. أنا سعيد. وعاء بيروفلام مثالي. تمامًا كما قلت في المنشور الأصلي. إنها قابلة للتكيف تمامًا مع وصفتي ، أوه يخنة الأرانب مع الزلابية.

حسنًا ، أعزائي ، هذه عطلة نهاية الأسبوع التي مرت للتو ، أخرج أذني من الفريزر ، وأذوب تمامًا ، وأشرب القهوة ، وأقطع كل شيء ، واعجن العجين ، ثم ضعه في وعاء ، وقم بقليه ، واخبزه ، ثم استمتع به أخيرًا . تماما جيد بشكل لا يصدق! وهم طهوي حقيقي. حقا!

هل أقول إن الضيوف قد انقلبوا على ظهورهم على مرأى من إناء البيروفلام الأبيض ، المليء بالعيون مع الزلابية التي تفوح منها رائحة شيء غير قابل للتلف ورائحة وموجودة في وسط الطاولة؟ لقد أخبرتك للتو: إنها السفينة المثالية!

لكنك انتظرت طويلاً ، أليس كذلك؟ لذا تخطى المقدمة وانتقل إلى:

ومكونات يخنة الأرانب مع الزلابية

  • 1 أرنب منزل مقطعة إلى قطع مناسبة
  • 10 شرائح ريش مدخن
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل
  • 300 غرام فطر بلوريتوس
  • 2 حبة بصل مطابقة
  • 500 مل من البيرة
  • 700 مل شوربة دجاج
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • زيت الزيتون
  • ملح البحر والفلفل المطحون الطازج

الزلابية:

  • 300 غرام طحين دوبروجيا 000
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 150 غرام زبدة
  • 1/2 جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة الطرخون
  • ملح وفلفل مطحون طازجًا
  • القليل من الحليب

تحضير يخنة الأرانب مع الزلابية

قم أولاً بإعداد الزلابية عن طريق خلط الدقيق مع مسحوق الخبز والطرخون ورشة ملح البحر وقليل من الفلفل المطحون الطازج وصب ما يكفي من الحليب للحصول على عجينة مرنة وغير لزجة. تخلط وتعجن جيدا حتى تحصل على عجينة متماسكة إلى حد ما. منه ننشر مع النخيل المطحون خيطًا كبيرًا ثم نقطعه إلى 18 قطعة متساوية. نصمم بعض الكرات من القطع المعنية ، ونضعها على صينية ونحلق جوزة الطيب في الأعلى. ضعيه في الثلاجة حتى يصبح الحساء جاهزًا تقريبًا.

نضع كل قطعة من الأرانب في الدقيق ونهزها جيدًا لإزالة الفائض. ضعي طبق البيروفلام على النار مباشرة ، سخني زيت الزيتون والزبدة وأضيفي قطع اللحم واحدة تلو الأخرى ، وقليها لمدة 5-7 دقائق من جميع الجوانب.

عندما يتحول لونها إلى البني قليلاً ، ضعي شرائح الضلوع المدخنة عليها ، مع إضافة قليل من ملح البحر والفلفل المطحون حديثًا. اتركيهم على النار لبضع دقائق أخرى ، حتى يقلىوا ويضلعوا ، مع الحرص على خلطهم في الوعاء حتى لا يحترق اللحم.

ثم نضيف إكليل الجبل والفطر المفروم والبصل المفروم ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج البصل ويصبح ذهبي اللون. ثم أضف ملعقة كبيرة من الدقيق والبيرة وحساء الدجاج واترك طبق بيروفلام مباشرة على اللهب لمدة 30-40 دقيقة أخرى ، وقم بتغطية كل شيء والتجسس من خلال الغطاء الزجاجي.

عندما يسقط الحساء ، ضع الزلابية فوقه ، على مسافة حوالي 1 سم من بعضها البعض. ستعمل هذه كغطاء ، مما يسمح للحم بالاحتفاظ بالعصير وعدم جفافه. نرش كل شيء بزيت الزيتون ونضع الطبق في الفرن الساخن في المرحلة الخامسة (190 درجة) لمدة أقصاها 40-45 دقيقة. ستكون الزلابية مقرمشة من الأعلى ولينة من الأسفل ، مثل الكعك. وسيكونون رائعين للغاية!

نضع الوعاء مباشرة على الطاولة و & # 8230. يخنة الأرنب مع الزلابية!


براسادا الخضراء

الحمص طعام معجزة خاصة للنباتيين. وهو مصدر مهم للبروتين والمعادن والفيتامينات وخاصة حمض الفوليك وفيتامين ب المركب.

بالنسبة للحساء ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية:

علبة واحدة من الحمص (إذا كان لديك وقت للغلي فهذا أفضل)
1 بازلاء معلبة
2 بصل صغير
1 جزرة
1 فلفل كابيا أحمر
1 بطاطا بيضاء
زيت الزيتون
ماء أو شوربة نباتية 100-150 مل
شبت (مجمد أو مجفف)
البهارات: ملح ، فلفل ، ملعقة صغيرة كاري ، 4-6 رقائق فلفل حار

نقلي البصل المقلي في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ورشة ملح ، ثم أضيفي السمك والجزر المبشور والفلفل. بعد أن تصبح صلبة ، ضعيها فوق حساء الخضار أو الماء. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونغليها.

بعد أن تنضج البطاطس ، أضيفي الحمص (يغسل جيدًا من قبل ، لتنظيف القشرة) وبعد بضع دقائق البازلاء. نضيف الشبت وباقي البهارات حسب الرغبة. اتركه على النار لمدة 10 دقائق أخرى وهذا كل شيء :).


يخنة الجنبة مع الحمص - الوصفات

أ وصفة من بلد المطبخ
بواسطة أليس سيوبانو

اليوم آخذك إلى المائدة لتناول طعام الغداء يخنة الأرنب مع الحمصتستحق كل ثقتكم وشهوتكم. إنه يخنة لذيذة ، من الجيد فقط الاستمتاع بأيام الصيف غير الحارة جدًا. لأنني لا أعرف كيف أفعل ذلك ، لكنني انتظرت طويلاً هذا الصيف لدرجة أنه لم يقنعني أنه ظهر. أعني ، كيف يمكنني أن أقول ، من الناحية التنجيمية إنه الصيف ، أعرف & # 8230 بعض الناس اشتكوا منذ أسبوع بعد يومين من الصيف الحقيقي وقاموا ببعض السحر الأسود شيئًا ما ، شعوذة ، وغادر هذا الصيف ، اختبأ & # 8230 ليس لدي ، لكن بالنسبة لي ليس الصيف ، أين هو؟ ليس لدي أي فكرة & # 8230 ولكن أتمنى أن أعود & # 8230 لقد تغلبت على الحقول ولا علاقة لها بموضوع المدونة ولا علاقة لها بوصفة اليوم & # 8230 ولكن أريدها أن تكون الصيف & # 8230 من ساحة بلدنا وعلبة حمص من أصدقائنا من صن فود الحفاظ على صحة 100٪.

مكونات وصفة مرق الأرانب بالحمص

  • 500-600 غرام لحم أرنب
  • 1 علبة حمص صن فود
  • 1 جزرة كبيرة
  • 1-2 بصل
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أخضر
  • 5 حبات طماطم كبيرة
  • 1/2 فخذ بقدونس أخضر
  • زيت عباد الشمس
  • أوراق الغار
  • فلفل
  • عنبهار الحبوب
  • الكركم
  • كمون
  • 1 فلفل حار
  • نصف كوب من النبيذ الأبيض

التحضير لوصفة مرق الأرنب بالحمص

أولاً سنقوم بإعداد لحم الأرانب. لقد استخدمت لحم الأرانب الصديق للبيئة ، الذي نشأ في منزل أهل زوجي ، لذلك أعرف بالضبط ما أضعه على الطبق. اغسل لحم الأرانب وقطعه إلى قطع مناسبة. أكثر اللحوم استخدامًا في بلادنا هي الظهر ، وظهر الأرنب. دهن قطع اللحم بخليط الزبدة من بضع ملاعق كبيرة من الزيت والملح وحبوب عنبهار وملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الكمون. ضعي قطع اللحم في وعاء ، وافركيها جيدًا بخليط البهارات هذا وأضيفي كأسًا من النبيذ. غطي الوعاء بورق الألمنيوم وضعيه في الثلاجة طوال الليل.

في اليوم التالي ، تُرفع قطع اللحم وتُقلى في القليل من الزيت لبضع دقائق ، حتى يتحول لونها إلى الأبيض تمامًا من كل جانب. اقلي قطع اللحم واتركها دافئة.

في قدر كبيرة ، يُقلى البصل المفروم ناعماً والجزر والفلفل والفلفل الحار المفروم. نضيف الطماطم المفرومة ناعماً إلى المقلاة ، مع ترك العصير ويخلط. نضع قطع اللحم ونغطي كل شيء بكوب من الماء. اتركه ينضج لمدة ساعة وساعة ونصف. قبل 10 دقائق من إطفاء النار ، أضيفي الحمص.


مرق الحمص الحار

يعتبر الحمص نباتًا متعدد الاستخدامات ومليئًا للغاية ، فهو مصدر مهم للبروتين وحمض الفوليك والألياف والحديد والزنك. تساعد البهارات المستخدمة على الهضم وتساعد جهاز المناعة.

وقت التحضير: 10 دقائق

المكونات:

  • 1 كوب شوربة خضار (بصل ، جزر ، كرفس ، طماطم)
  • 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
  • 3 حبات جزر (مقشرة ومقطعة مكعبات)
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • 3 أكواب حمص مسلوق ومصفى
  • 400 جرام طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • عصير ليمون
  • 1 كوب أرز بسمتي

طريقة التحضير:

يُطهى البصل مع ربع كوب مرق الخضار لمدة 5-7 دقائق ، على نار خفيفة ، حتى يصبح شبه شفاف.

أضيفي الجزر والكركم ومسحوق الفلفل الحار والقرفة والكمون واتركيهم على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة.

نضيف باقي حساء الخضار والحمص والطماطم المقطعة ورشة ملح ونتركها تنضج لمدة 15 دقيقة أخرى.

في هذه الأثناء ، يُسلق أرز البسمتي في وعاء آخر حسب تعليمات الطهي على العبوة.

ضعي اليخنة على الطبق فوق أرز البسمتي ورشي القليل من عصير الليمون.

شهية طيبة! اكتب لنا في التعليقات إذا أحببت هذه الوصفة!


الشريط الرئيسي

معلومات عنا

يعد Clubulbebelusilor.ro ، منذ عام 2011 ، أحد أهم الموارد عبر الإنترنت للآباء والأمهات في رومانيا. ماذا تجد معنا؟ كل ما تحتاجه!

يمكن للأمهات الطموحات ، والأمهات المستقبليات ، والأمهات الجدد والحاليات العثور على مقالات عن الشؤون الحالية حول الحمل والولادة ورعاية الأطفال حديثي الولادة والرضع ، والنمو الطبيعي للطفل ، والرضاعة الطبيعية ، والتنويع ، والأكل الصحي ، والأنشطة التربوية للأسرة وغيرها الكثير. التعليم والاحترام المتبادل.