وصفات تقليدية

12 نوعًا من الأطعمة التي تجعل أطفالك يكتسبون الوزن سرًا (عرض شرائح)

12 نوعًا من الأطعمة التي تجعل أطفالك يكتسبون الوزن سرًا (عرض شرائح)

ربما تقوم بتعبئة الأطعمة غير الصحية في صندوق غذاء طفلك دون أن تدري

في حين أن بعض هذه الأطعمة "المتستر" لها بعض القيمة الغذائية ، إلا أن هناك مكونات يمكن أن تجعل طفلك يكتسب وزنًا سراً ، ويساعدنا الدكتور دي سيلفا في إخفاء هؤلاء المذنبين السريين.

احذر من أن تبدو بصحة جيدة

في حين أن بعض هذه الأطعمة "المتستر" لها بعض القيمة الغذائية ، إلا أن هناك مكونات يمكن أن تجعل طفلك يكتسب وزنًا سراً ، ويساعدنا الدكتور دي سيلفا في إخفاء هؤلاء المذنبين السريين.

عصائر

ميديا ​​/ ثينكستوك

قد يكون من الصعب إقناع طفلك الصغير بشرب الماء ، لذلك أصبح العصير مشروبًا مفضلاً للآباء. تحذر دي سيلفا من أن "العصير يساهم بشكل رئيسي في انتشار وباء السمنة وهذا يرجع إلى المصدر الخفي للسكر ونقص الألياف ... اختر عصيرًا بنسبة 100٪ ولا يزيد عن 6 أونصات يوميًا" ، كما تقول لأولياء الأمور. "أفضل توصية هي تقليل شرب العصير لتقليل السعرات الحرارية وزيادة الترطيب. لتقليل خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري ، قلل من تناول العصير تمامًا ".

زبادي الأطفال

Stockbyte / Thinkstock

يبدو الزبادي كفكرة جيدة: فهو مليء بالبروتين والكالسيوم والفوائد الغذائية الأخرى التي تجعله وجبة خفيفة مثالية للأطفال بعد المدرسة. لكن نكهات الزبادي التي يتم تسويقها للأطفال هي قصة أخرى. عادة ما تحتوي على المضافات اللونية و أ الكثير من السكر، وهذا موجود فقط في الزبادي ، ناهيك عن الإضافات أو الإضافات التي تضيفها الشركات لجعلها أكثر جاذبية للأطفال.

جرانولا وحبوب

iStock / Thinkstock

وعاء من الحبوب الملونة أو الجرانولا المقرمشة للإفطار يمكن أن يجعل الخروج من المنزل في الصباح أسهل بكثير. لكن كن حذرًا: "يمكن أن تكون الحبوب مصدرًا خفيًا للسكر" ، كما يقول دي سيلفا. "معظم الحبوب التي يتم تسويقها للأطفال تحتوي على نسبة عالية من السكر المكرر والملح والسعرات الحرارية ، ولكنها منخفضة في الألياف ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن." وتضيف: "الحبوب هي رابع أكبر مصدر للسكر بعد المشروبات السكرية مثل الصودا والحلويات والحلوى". يقول دي سيلفا ، "التغيير إلى الحبوب الصحية الغنية بالألياف. الألياف والبروتينات مهمة في زيادة الهرمونات التي تثير الشعور بالشبع ".

زبدة الفول السوداني

ميديا ​​/ ثينكستوك

إنه هذا الانتشار السحري الذي وجد صناديق الغداء في كل مكان: زبدة الفول السوداني. على الرغم من أنه "يمكن أن يساعد فعليًا في التحكم في الشعور بالشبع ،" يوصي دي سيلفا بـ "كل شيء باعتدال". زبدة الفول السوداني تحتوي على عناصر غذائية غنية بالبروتين والألياف والدهون المفيدة والعناصر الغذائية الأخرى ، لكن بعض الأصناف تحتوي على إضافات غير مرغوب فيها مثل السكر. "مفتاح التحكم في الوزن هو التحكم في جزء زبدة الفول السوداني ، وبعض الحدود." يتابع دي سيلفا قائلاً: "لذا ، فإن السماح بأكثر من جزء إلى حصتين من زبدة الفول السوداني [يوميًا] يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الإفراط في استهلاك السعرات الحرارية والسمنة."

جبنه

Creatas / Thinkstock

بينما يحتوي الجبن الخيطي على الكالسيوم والبروتين ، وهما ضروريان لنمو الأطفال ، إلا أنهما يحتويان أيضًا على الدهون الصلبة. الجبن والأطعمة الأخرى عالية الدهون والسعرات الحرارية لديها القدرة على زيادة مستويات الكوليسترول وضغط الدم. قدم لطفلك خيارات قليلة أو خالية من الدهون.

حليب صافي

iStock / Thinkstock

مثل الجبن ، يحتوي الحليب كامل الدسم على الكثير من القيمة الغذائية. ولكن مع وجود نسبة عالية من الدهون ، يمكن أن يتسبب ذلك في زيادة وزن طفلك. تحتوي منتجات الحليب الدهون الصلبة وهي غنية بالسعرات الحرارية. إن الشيء العظيم في الحليب هو بغض النظر عن محتوى الدهون ، كل الحليب تحتوي على نفس محتوى الفيتامينات والمعادن. بعد سن الثانية ، تصبح الدهون في الحليب كامل الدسم ضارة أكثر من كونها مفيدة ، لأنها تضيف سعرات حرارية إلى نظام أطفالك الغذائي. يمكن أن يساعد الحليب الخالي من الدسم أو الحليب الخالي من الدسم الأطفال في الحفاظ على وزن صحي.

نقانق

الرؤية / Thinkstock

يصعب إرضاء الأشخاص الذين يصعب إرضائهم ، وأحيانًا تقوم الكلاب الساخنة بالخدعة عندما يحاول الآباء جعل أطفالهم يأكلون العشاء. لسوء الحظ ، فإن الهوت دوج بعيدة كل البعد عن أن تكون أفضل شيء للأطفال. في الواقع ، قد يكونون أحد أسوأ 10 أطعمة لصحة الأطفال. يقول الدكتور دي سيلفا: "تحتوي الهوت دوج على نسبة عالية من الصوديوم والنترات والسعرات الحرارية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى السمنة إذا تم تناولها بانتظام". "هذا هو أحد تلك الأطعمة التي قمت بحظرها."

المعجنات

iStock / Thinkstock

يبدو أن اختيار وضع كيس مليء بالمعجنات في غداء طفلك بدلاً من رقائق البطاطس الدهنية بديلاً مفيدًا. على الرغم من انخفاض الدهون ، المعجنات هي أساسا كربوهيدرات مكررة وعادة ما تكون محملة بالصوديوم. تفتقر هذه الوجبات الخفيفة التي تسبب الإدمان إلى الفوائد الغذائية التي يحتاجها أطفالك للنمو عقليًا وجسديًا. يعد الفشار غير المملح والمفرق بالهواء خيارًا أكثر ذكاءً ، حيث يحتوي الفشار على الكثير من الألياف وهو عبارة عن حبة كاملة.

زبادى مثلج

iStock / Thinkstock

على الرغم من أن بعض أنواع الزبادي يمكن أن تكون وجبة خفيفة صحية للغاية للأشخاص من جميع الأعمار ، إلا أن الزبادي المجمد يفقد بعض هذه الفوائد. قد تعتقد أن الزبادي المجمد هو بديل صحي عن الآيس كريم لطفلك ، ولكن جيئة وذهابا قد يحتوي في الواقع على نفس الكمية من الدهون والسعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، تفتقر مجموعة الزبادي المجمدة إلى تلك البكتيريا المفيدة لك والتي تعزز صحة البطن.

تغميس الصلصات

في بعض الأحيان ، يعتمد الآباء على غمس الصلصات لجعل تلك الأطعمة غير الجذابة أكثر شهية لأطفالهم ، ولكن يمكن أن تضر أكثر مما تنفع. يقول دي سيلفا "تجنب الصلصات بسبب السكر". يمكن أن يؤدي غمس الصلصات مثل الكاتشب وصلصة الباربيكيو وتغميس الخضار وخاصة الجبن إلى إخفاء نسبة عالية من السكر والدهون.

وجبات خفيفة خالية من الغلوتين

سيد البند

يمر نمط الحياة الخالي من الغلوتين بلحظة ، لذا تزدحم الوجبات الخفيفة الخالية من الغلوتين على الرفوف في محل البقالة. هؤلاء وجبات خفيفة خالية من الغلوتين قد لا يكون كل ما توصلوا إليه. اتضح أن هذه المعجنات الخالية من الغلوتين أو عجينة البيتزا قد تحتوي على عدد سعرات حرارية أعلى من الشيء الحقيقي. تضيف بعض المكونات في محاولة لتكرار ملمس وطعم الغلوتين ، مثل دقيق الأرز البني ، وهي في الواقع أعلى في السعرات الحرارية مما يحاولون استبداله.

صلصة المعكرونة

تبدو صلصة المعكرونة صحية. إنها مجرد طماطم وأعشاب ، أليس كذلك؟ خاطئ. يمكن أن تتسبب صلصة المعكرونة في زيادة وزن طفلك. يقول دي سيلفا: "الصلصات أيضًا يمكن أن تكون مصادر مخفية للسكر". عشاء المعكرونة السريع مثالي لمدة أسبوع لكنها توصي بتخطي النوع من البرطمان وتقترح صنعه بنفسك بدلاً من ذلك. "للنكهة ، حاول البدء بزيت الزيتون البكر الممتاز ؛ اقلي الثوم والبصل وأضيفي الطماطم الطازجة ". بهذه الطريقة ، "أنت تتحكم في الملح والسكر."


12 نوع من الأطعمة التي تجعلك تشعر بالجوع

قشاري ، زبداني ، ومثالي مع لاتيه الصباح. لكنهم يسجلون درجات منخفضة حقًا في مؤشر الشبع ، وهو مقياس لمدى إرضاء الطعام لجوعك. لا يوجد الكثير فيها مفيد لك ، وهي مليئة بالدقيق والدقيق الأبيض. يمنحك هذا المزيد من السعرات الحرارية دون أن يجعلك تشعر بالرضا. إذا كنت تريد وجبة فطور تدوم حتى وقت الغداء ، فإن بيضة مسلوقة على خبز محمص من الحبوب الكاملة ستفي بالغرض.


يبدو أن بعض الأطفال لا يكتسبون وزنًا ، وقد تكون هناك أسباب متعددة وراء ذلك. أحد الأسباب هو التكوين الجيني للطفل الناقص الوزن والوالدين rsquos. إذا كان كل من الأم والأب نحيفين ، فقد يتشارك الطفل في صفات جسدية متشابهة. يلعب التمثيل الغذائي أيضًا دورًا مهمًا في نمط زيادة وزن الطفل و rsquos. إذا كان طفلك نشيطًا وصحيًا بطريقة أخرى ، فسوف يفي في النهاية بمعيار الوزن المناسب لعمره.

يمكنك التفكير في الاحتفاظ بمذكرات طعام لطفلك وتدوين الإعجابات وعدم الإعجاب والتفضيلات والحساسية وإعداد قوائم أسبوعية لجعل أوقات الوجبات ممتعة وخالية من نوبات الغضب. إليك بعض النصائح التي يمكنك تجربتها لزيادة الوزن لدى طفلك:

  • تأكد من أن الطفل يمارس الرياضة بشكل كافٍ وينغمس في الأنشطة البدنية حتى تكون شهيته صحية.
  • ركز على توفير نظام غذائي صحي ومتوازن ومغذي ولا تركز فقط على زيادة الوزن.
  • عندما يكبر الطفل ، عرِّفه على الرياضات مثل السباحة وركوب الدراجات وما إلى ذلك. ستساعده المشاركة النشطة في الألعاب الرياضية على زيادة الشهية كما تساعد في تطوير اللياقة البدنية.

لا يوجد حل سهل لزيادة وزن الأطفال

ينصح الخبراء الأسر بتجنب لوم نفسها والبحث عن فرص لتهنئة الأطفال على السلوكيات الصحية والقرارات الجيدة.

حتى عندما لا نكون في منتصف جائحة رهيب ، فهناك الكثير من التوترات حول ما يجب قوله وفعله في زيارات الأطفال عندما يزداد وزن الطفل بسرعة كبيرة.

هناك مشكلة الصورة الذاتية ووصمة السمنة التي يتذكرها بعض الناس إلى الأبد في اللحظة التي وصف فيها الطبيب لأول مرة وزنهم بأنه مشكلة ، مما أدى إلى انتزاع الطفل من البراءة السعيدة من الشعور بالراحة في جسده.

لقد أثار الوباء مخاوف بشأن زيادة وزن الأطفال ، وربما تفاقمت بسبب غياب المدرسة ، ناهيك عن الرياضة والأنشطة الأخرى التي اعتادت على إعطاء تنظيم لليوم وتحديد بعض المناطق التي يحظر فيها تناول الطعام. قد تحد المصاعب الاقتصادية وتقليص التسوق من البقالة من قدرة بعض العائلات على اتخاذ خيارات غذائية صحية.

قالت الدكتورة إليانا بيرين ، أستاذة طب الأطفال ومديرة مركز ديوك لأبحاث السمنة عند الأطفال: "يجب أن يمنح الآباء لأنفسهم بعض النعمة". "العائلات تمر بوقت عصيب ، والأطفال يمرون بوقت عصيب ، ويزداد انعدام الأمن الغذائي ، وفقد الناس وظائفهم ، وربما فقد الأطفال وجباتهم المدرسية".

قالت الدكتورة ساندي هاسينك ، طبيبة الأطفال التي كرست حياتها المهنية لرعاية الأطفال المصابين بالسمنة وتعمل الآن مع الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال في معهد وزن الطفولة الصحي ، والتي عملت على التوجيه المؤقت للأكاديمية بشأن السمنة ، "حتى في أوقات ما قبل كوفيد ، لاحظت كطبيب أن التغذية والنشاط يميلان إلى الخروج من النافذة في وقت الإجهاد ".

[انقرهنا لأحدث A.A.P. بيان بشأن التغذية الصحية والنشاط البدني أثناء الجائحة ، وهنا لبيانها حول إدارة السمنة أثناء الجائحة.]

قال الدكتور هاسينك إن هناك العديد من العوامل التي جعلت من الصعب على العائلات الحفاظ على نمط حياة صحي أثناء الوباء ، من زيادة وقت الجلوس ووقت الشاشة إلى زيادة تناول الوجبات الخفيفة والنوم غير المنظم والذي يأتي أحيانًا مع التواجد في المنزل. وقالت إن العائلات قد يكون لديها وصول أقل إلى الطعام الطازج ، وبعد ذلك ، بالطبع ، هناك ضغط على الأكل.

غالبًا ما يجد أطباء الأطفال أنفسهم يكافحون من أجل إيجاد التوازن الصحيح فيما يجب قوله للعائلة في هذه المواقف. بطريقة ما ، في تلك اللحظات العصيبة في غرفة الاختبار ، سواء كانت حقيقية أو افتراضية ، عليك أن تجد الكلمات التي تعترف بتعقيد المشكلة ولكن أيضًا ، يشعر معظم أطباء الأطفال ، أن الآباء لديهم بعض القوة وبعض القوة ، وأن تقدم لهم الأمل والتشجيع لإجراء تعديلات صغيرة على الأقل لمساعدة الأسرة على إنشاء أنماط صحية.

جمعت الدكتورة بيرين وزملاؤها في Duke Pediatrics مجموعة من الاقتراحات للعائلات ، ولكن قبل أن يتطرقوا إلى تفاصيل تغيير النظام الغذائي وزيادة النشاط ووقت الشاشات والنوم ، بدأوا بفئة أطلقوا عليها اسم "البقاء على قيد الحياة" ، حيث نصحوا العائلات الانتباه إلى "العقل والقلب والجسد والروح" ، لتجنب لوم أنفسهم ، والبحث عن فرص لتهنئة أطفالهم على السلوكيات الصحية والقرارات الجيدة.

كتب الدكتور بيرين: "انسَ ما" يحتاج "لإنجازه لأهداف النشاط البدني وأهداف الوجبة" المثالية ". "بذل قصارى جهدهم لتناول الطعام في المنزل و" الظهور "كل يوم من حيث النشاط البدني." تتضمن الاقتراحات المحددة حول الطعام إشراك الأطفال في الطهي ، واستخدام موقع MyPlate الحكومي لتخطيط وجبات صحية بميزانية محدودة. بالنسبة للنشاط البدني ، ابحث عن طريقة ما للتحرك ، ولو قليلاً ، كل يوم.

كتب الدكتور بيرين: "كما هو الحال دائمًا ، حاول التركيز على السلوكيات ، وليس الوزن". "المهم هو التأكد من أن العائلات تأكل بقدر ما تستطيع - الحبوب الكاملة ، والبروتينات ، والفواكه والخضروات ، ومياه الشرب - بدلاً من الكثير من الأطعمة السريعة أو المشروبات المحلاة بالسكر ، والتأكد من بقائهم نشيطين."

من بين أقسى الدروس المستفادة من هذا العام الوبائي الرهيب هو كيفية ظهور التفاوتات الصحية على مدار الحياة ، حيث شهدنا ارتفاع معدلات الوفيات والأمراض في المجتمعات السوداء والبنية. هناك العديد من القضايا التي يجب معالجتها هنا من حيث العدالة الصحية ، ولكن بالنسبة للأطفال الذين ينشأون في مجموعات معرضة للخطر ، فإن السمنة لدى الأطفال هي تفاوت صحي خطير آخر ، مرتبط ببعض الظروف الأساسية التي تعرض الناس لخطر أكبر للإصابة بفيروس كوفيد- 19 مرض.

تتطلب هذه الفوارق إصلاحات منهجية معقدة - من الوصول إلى الغذاء الصحي ، إلى الأماكن الآمنة للنشاط في الهواء الطلق ، إلى تحسين خدمات الصحة العقلية ، إلى أشكال الدعم الأخرى التي يمكن أن تقلل من الضغط الواقع على العائلات. بدلاً من ذلك ، غالبًا ما يواجه الآباء والأطفال اللوم ووصمة العار.

قال الدكتور هاسينك: "السمنة نفسها كمرض تمثل خطر الإصابة بعدوى كوفيد الأكثر حدة". "إذا استبدلت كلمة الربو بالسمنة ، فلن يلوم الناس الناس على إصابتهم بالربو ، سيقولون ، دعونا نتأكد من أن بيئتك لا تحتوي على مسببات الحساسية ، فلنتأكد من حصولك على الأدوية المناسبة ، والرعاية الطبية المناسبة ، لكن لا تلوم الطفل ".

ميشيل وايت ، أستاذة مساعدة في طب الأطفال في جامعة ديوك ، باحثة في الخدمات الصحية تدرس ما قد يكون وقائيًا للعائلات المعرضة لخطر الإصابة بالسمنة ، وتبحث في العوامل البيئية والعائلية ، بما في ذلك الطرق التي يمكن أن تساهم بها الأحياء في مخاطر السمنة - أو الحلول. وقالت: "بعض العائلات التي أبلغت عن التأثير الكبير لـ Covid-19 لا تزال قادرة على إظهار المرونة في مواجهة الإجهاد والسلوكيات مثل النشاط البدني والنظام الغذائي الصحي". "أعتقد أن لدينا الكثير لنتعلمه من هذه العائلات."

وقالت الدكتورة وايت إنه من المهم عدم النظر إلى زيادة الوزن الوبائية على أنها نتاج فقط للسلوكيات الغذائية والتمارين الرياضية. وقالت: "السياق الاجتماعي والسياق المادي لعائلاتنا مهم للغاية من حيث مخاطر زيادة الوزن".

زميلتي الدكتورة ماري جو ميسيتو ، التي تدير برنامج إدارة وزن الأطفال في جامعة نيويورك. كلية الطب ومستشفى بلفيو ، "مرضاي يعانون بشدة." وقالت إنهم يواجهون العديد من الحواجز التي تمنعهم من ممارسة الرياضة بسبب المخاوف من التعرض لـ Covid ، وكذلك انعدام الأمن الغذائي ومستوى عالٍ جدًا من الإجهاد. قال الدكتور ميسيتو ، "الكثير من الناس لا يحققون أهدافهم لأن لديهم احتياجات الصحة العقلية التي لم يتم التصدي لها" ، مشيرًا إلى الحاجة إلى المزيد من موارد الصحة العقلية للمجتمعات منخفضة الدخل.

قالت ، "إنني أعمل لمحاولة منح الناس الموارد أينما كانوا" ، حيث قدمت الصدقات والمعلومات حول الطعام الصحي للأشخاص ذوي الميزانيات المحدودة ، لكنها أقرت ، "لن تنافس الوجبات السريعة للحصول على سعرات حرارية مقابل الدولار." وتوصي ببرامج تمارين رياضية في المنزل أو تتحدث عن كيفية ارتداء الأقنعة والخروج بأمان ، وتتحدث عن تجنب المشروبات السكرية.

قالت الدكتورة إلسي تافيراس ، أستاذة التغذية في قسم طب الأطفال في كلية الطب بجامعة هارفارد ورئيسة طب الأطفال العام في مستشفى ماساتشوستس العام ، إن التحدي القادم سيكون في إيجاد طرق "لتجاوز الاستشارة السطحية" لمساعدة العائلات إيجاد طرق لتغيير هذا الوضع ، ربما البحث عن مساعدة من خبراء في الصحة العقلية والسلوكية. سيحتاج الأطباء إلى التفكير في العبء المزدوج لزيادة الوزن إلى جانب المخاطر الاجتماعية التي يسببها الوباء.

قالت: "إذا أتى مريض مصاب بالسمنة لزيارة وأعلم أيضًا أن الأسرة تعيش في فندق أو أنها تعاني من انعدام الأمن الغذائي" ، "أحتاج إلى تكييف خطتي مع الظروف بدلاً من القول ،" زيادة الفاكهة و خضروات.'"

قال الدكتور تافيراس إن زيادة الوزن الوبائية مشكلة للبالغين وكذلك الأطفال. "لقد عدنا إلى المنزل أكثر ، ولدينا وصول أكبر إلى أسرتنا ، وثلاجاتنا ، وشاشاتنا ، ونعاني من ضغوط شديدة وعدم يقين ، والطعام والراحة هي الأشياء التي يلجأ إليها الناس للراحة."

قال الدكتور هاسينك: "من المهم أن يكون لدى الناس التعاطف مع أنفسهم هنا". ومن الصعب معالجة كل هذا مرة واحدة. "ربما ينبغي أن نساعد الناس على اختيار شيء واحد يعتقدون أنه يمكنهم تغييره لجعله أكثر صحة ، ووضع إستراتيجيات حول كيفية إحراز تقدم في شيء واحد."

قد يحاول أحد الوالدين الاحتفاظ بطعام صحي في المنزل ، وبالتالي التخلص من جميع القرارات الفردية التي يجب اتخاذها "عندما يبدأ طفلك في تناول تلك الوجبة الخفيفة غير الصحية".

قالت ربما تبدأ بتحديد وقت لوجبة معينة. ربما أبرم صفقة مع طفل للوقوف والتجول في المنزل لمدة خمس دقائق مقابل كل هذا الوقت الذي يقضيه أمام الشاشات.

قال الدكتور هاسينك: "اعتبر شيئًا واحدًا في كل مرة قد ترغب في تغييره ، واحصل على مساعدة من طبيب الأطفال حول الموارد التي قد تكون متاحة في مجتمعك للطعام والنشاط البدني ، ولا تضغط على نفسك". "اتخذ خطوة واحدة صغيرة ثم شجعك على اتخاذ الخطوة التالية."


إذا كان طفلك يعاني من نقص الوزن حقًا

في بعض الحالات ، خاصة إذا كان وزن الطفل أقل من الشريحة المئوية الثالثة ، يمكن أن يكون نقص الوزن مصدر قلق حقيقي. في مثل هذا السيناريو ، فإن أول ما يجب فعله هو اتباع نصيحة الطبيب. يمكن أن يكون الفشل في زيادة الوزن لأسباب متعددة & # 8211 أمراض القلب الخلقية ، والالتهابات ، ومشاكل الجهاز الهضمي مثل ارتجاع المريء ، وسوء الامتصاص أو نوع من عدم تحمل الطعام.

جنبًا إلى جنب مع نصيحة الطبيب ، من المهم التأكد من أن نظامًا غذائيًا عالي السعرات الحرارية مصمم للطفل. والسبب هو أنه على الرغم من حرق السعرات الحرارية أثناء المجهود ، فإن السعرات الحرارية الزائدة ستساعد في زيادة الوزن. عند التخطيط لنظام غذائي عالي السعرات الحرارية لطفلك ، من الأهمية بمكان التأكد من أنه يتضمن أطعمة صحية وصحية ، بدلاً من الأطعمة الثقيلة المليئة بالسعرات الحرارية الفارغة.

قد تؤدي الأطعمة غير الصحية ذات السعرات الحرارية العالية إلى زيادة الوزن ، ولكن على حساب العناصر الغذائية. علاوة على ذلك ، عندما يكون الطفل مليئًا بالطعام غير الصحي ، فلن يكون لديه الرغبة في تناول الأطعمة الصحية. كما أنه يخلق إدمانًا خطيرًا على السكر أو الأطعمة المصنعة التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض نمط الحياة المختلفة. في الوقت نفسه ، من المهم أيضًا تضمين كمية جيدة من البروتين ، بحيث تكون السعرات الحرارية الزائدة في شكل كتلة عضلية ولا يتم ترسيبها على شكل دهون.


نظام طفلك الغذائي

يحتاج جميع الأطفال إلى الطاقة (السعرات الحرارية) والعناصر الغذائية التي تأتي من نظام غذائي متنوع ومتوازن.

إذا كان طفلك يعاني من نقص الوزن ، فقد يكون من المغري أن تملأه بأطعمة عالية السعرات ولكن غير صحية ، مثل الحلويات والكعك والشوكولاتة والأطعمة والمشروبات السكرية والدهنية. ومع ذلك ، فمن المهم أن يكتسب طفلك الوزن بطريقة صحية ، وهذا يعني تناول نظام غذائي متوازن.

بمجرد أن يبلغ طفلك الخامسة من العمر ، يجب أن يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا قليل الدسم مثل النظام الموصى به للبالغين. اكتشف المزيد في ماذا تطعم الأطفال الصغار.

ما هو النظام الغذائي المتوازن؟

تنصح الحكومة الأطفال الذين تبلغ أعمارهم 5 سنوات فما فوق باتباع دليل Eatwell. يوضح هذا الدليل النسب التي تحتاج فيها أنواع مختلفة من الأطعمة للحصول على نظام غذائي متوازن:

  • تناول ما لا يقل عن 5 حصص من مجموعة متنوعة من الفاكهة والخضروات كل يوم.
  • تعتمد الوجبات على البطاطس أو الخبز أو الأرز أو المعكرونة أو الكربوهيدرات النشوية الأخرى. اختر الحبوب الكاملة حيثما أمكن ذلك.
  • تناول بعض بدائل الألبان أو منتجات الألبان (مثل مشروبات الصويا والزبادي). اختر الخيارات قليلة الدسم والسكر.
  • تناول بعض الفاصوليا والبقول والأسماك والبيض واللحوم والبروتينات الأخرى. استهدف حصتين من الأسماك كل أسبوع - يجب أن تكون حصة واحدة منها زيتية ، مثل السلمون أو الماكريل.
  • اختر الزيوت غير المشبعة والأطعمة القابلة للدهن وتناولها بكميات قليلة.
  • اشرب الكثير من السوائل - توصي الحكومة بـ 6 إلى 8 أكواب في اليوم.

حاول اختيار مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة من المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية.

استهلك الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والملح والسكر بمعدل أقل وبكميات قليلة.

معظم الناس في المملكة المتحدة يأكلون ويشربون الكثير من السعرات الحرارية ، والكثير من الدهون والسكر والملح ، ولا يكفي من الفاكهة أو الخضار أو الأسماك الزيتية أو الألياف.

تعرف على المزيد حول المجموعات الغذائية المختلفة وكيف تشكل جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن.

وجبات الأطفال في المنزل

هل تجد صعوبة في تخصيص وقت لإعداد وجبات صحية متوازنة لجميع أفراد الأسرة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فقد يكون هذا جزءًا من سبب عدم استهلاك طفلك للسعرات الحرارية الكافية.

حاول تخصيص وقت للفطور والعشاء وتناول الطعام معًا كعائلة. اجعل وقت تناول الطعام جزءًا ممتعًا من اليوم.

وجبات غداء الأطفال و # x27s

خلال الأسبوع ، سوف يأكل طفلك الغداء في المدرسة. من المستحيل مراقبة ما يأكله طفلك بالضبط بعيدًا عن المنزل ، ولكن يمكنك مساعدة طفلك على اتخاذ خيارات صحية.

  • تحدث إلى طفلك عن أهمية اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.
  • امنح طفلك وجبات غداء مدرسية مدفوعة الأجر مسبقًا ، أو وجبة غداء صحية ، بدلاً من إعطاء المال الذي يمكن لطفلك إنفاقه على الطعام.
  • تعرف على سياسة الأكل الصحي للمدرسة.

في هذه الأيام ، من المرجح أن تلبي وجبات الغداء المدرسية المتطلبات الغذائية للطفل مقارنة بمتوسط ​​الغداء المرزوم.

إذا كنت تفضل أن تجعل لطفلك وجبة غداء مغلفة ، فتأكد من أنها متوازنة من الناحية التغذوية.

يجب أن تحتوي وجبة غداء صحية أكثر على:

  • تعتمد على الكربوهيدرات النشوية (الخبز ، البطاطس ، الأرز ، المعكرونة)
  • تشمل الفواكه والخضروات الطازجة / سلطة
  • تشمل البروتين مثل الفول والبقول والبيض والأسماك واللحوم والجبن (أو بدائل الألبان)
  • تشمل طبقًا جانبيًا ، مثل الزبادي قليل الدسم والسكر (أو بديل الألبان) ، كعكة الشاي ، خبز الفاكهة ، كعك الأرز / الذرة ، الفشار العادي المصنوع منزليًا ، الهلام الخالي من السكر
  • تشمل مشروبًا ، مثل الماء ، أو الحليب الخالي من الدسم أو نصف الدسم ، أو المشروبات الخالية من السكر أو الخالية من السكر

نصائح غذائية

الحمل الجلايسيمي هو المفتاح. هذا مقياس لمدى سرعة تحول الطعام المحتوي على الكربوهيدرات إلى جلوكوز. أظهرت الدراسات أنه عندما يأكل طفل وجبة عالية نسبة السكر في الدم ، يرتفع مستوى الجلوكوز في دمه ثم ينخفض ​​- مما يجعله أكثر جوعًا. تستغرق الوجبة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم وقتًا أطول للهضم حتى يظل سكر الدم لدى الطفل والحامل ثابتًا ، ويشعر بالشبع لفترة أطول. بشكل عام ، تحتوي الكربوهيدرات منخفضة نسبة السكر في الدم على المزيد من الألياف وتكون أقل معالجة.

اختر الكثير من الخضار والفواكه (ولكن ليس جميعها). لا عجب هنا: يجب أن تتراكم على المنتجات. ومع ذلك ، تحتوي الذرة والبطاطس على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفعًا ، ومن المرجح أن تساهم بعض الفواكه الاستوائية ، مثل الموز والأناناس ، في زيادة الوزن أكثر من التفاح أو العنب أو البرتقال أو الشمام أو الكيوي أو التوت.

حاول تضمين البروتين في معظم الوجبات والوجبات الخفيفة. بالإضافة إلى كونه ممتلئًا ، يحفز البروتين إفراز هرمون يساعد الجسم على إطلاق الدهون المخزنة لاستخدامها في الطاقة ، كما يقول الدكتور لودفيج.

الدهون ليست دائما العدو. الدهون الصحية مثل الزيوت غير المشبعة وزبدة المكسرات والأفوكادو تبطئ عملية الهضم وتجعل الفاكهة والخضار والحبوب الكاملة أكثر إشباعًا. تعتبر الدهون في الواقع أمرًا حيويًا للصحة: ​​فهي ضرورية لصنع أغشية الخلايا في جميع أنحاء الجسم - وأنواع الدهون التي يأكلها طفلك تؤثر على جهاز المناعة والجهاز العصبي والصحة العامة.

تجنب الأطعمة التي لم يستطع أجدادك أن يتعرفوا عليها. يقول الدكتور لودفيج إن الأطعمة المزيفة (فكر في قطع الدجاج ، ولفائف الفاكهة ، ونفث الجبن ، وغيرها من المنتجات عالية المعالجة التي لا تشبه أي شيء موجود في الطبيعة) نادراً ما تكون خيارات صحية. عندما تختار الحبوب ، ابحث عن الخيارات الأقل معالجة ، مثل خبز القمح المطحون بالحجارة ودقيق الشوفان المقطّع بالفولاذ والأرز البني.

يمكن أن يؤثر الطعام على السلوك أيضًا. عندما ينخفض ​​معدل السكر في دم طفلك وعمره بعد فترة وجيزة من تناول وجبة عالية نسبة السكر في الدم ، فإنه يعاني أيضًا من زيادة في هرمون الإجهاد الأدرينالين. يمكن أن يجعلها ذلك غريبة الأطوار ، أو سريعة الانفعال ، أو غير قادرة على التركيز في الفصل.

الأطفال لا يجب أن يشعروا بالحرمان. لا أحد الوالدين يريد أن يضع طفله على نظام غذائي. ولكن إذا ركزت الأسرة بأكملها على تناول الطعام الذي يحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم ، فإن الطفل الذي يعاني من مشكلة في الوزن سيفقده ويشعر بأنه منفرد. من خلال مساعدته على التركيز على نوعية الطعام الذي يأكله بدلاً من الكمية ، يمكنه تناول الطعام حتى يشعر بالرضا ولا يزال يفقد الوزن. لمزيد من المعلومات ، انتقل إلى endthefoodfight.com.


أفضل المكونات لإضافتها إلى العصير الخاص بك

الشيء المذهل في العصائر هو أنها متعددة الاستخدامات ، يمكنك إضافة المكونات التي تفضلها وتغيير الوصفات حسب رغبتك.

يمكن أن يكون الماء أو الحليب أو ماء جوز الهند (أو مشروب حليب جوز الهند) أو حليب الجوز أو حتى الشاي المخمر. يمكنك دائمًا إضافة مزيج من السوائل مع الزبادي اليوناني أو العادي للحصول على دفعة غذائية إضافية واتساق أكثر دسمًا.

فاكهه مجمدة

فراولة ، توت أزرق ، هريس أكي ، خوخ ، توت أسود ، توت بري ومانجو. كل هذه الأشياء رائعة للحصول على عصير لذيذ وملون.

فاكهة طازجة

هنا عندما تقفز الفاكهة الطرية ، يعتبر الموز والأفوكادو عنصرًا أساسيًا في العصائر. إنها تعطي العصائر قوامًا مثاليًا وطعمًا رائعًا.

هذه اختيارية بالطبع. إذا كنت تستخدم الكثير من الخضروات في عصيرك وتحتاج إلى موازنة الطعم بقليل من التحلية ، يمكنك اختيار المحليات الطبيعية مثل العسل أو الأغاف أو شراب القيقب.

الدهون الصحية

احصل على احتياجاتك اليومية من الدهون الصحية مباشرة من عصيرك! يمكنك إضافة زبدة الجوز وزيت جوز الهند وزيت الزيتون والشيا وبذور الكتان.

يمنح الثلج المجروش عصيرك قوامًا مثاليًا ويبرد. تأكد من حذف الثلج إذا تم تجميد الفاكهة الطرية أيضًا.

الإضافات الاختيارية

هناك العديد من الإضافات التي تجعل عصيرك أكثر مذاقًا. وتشمل هذه الخضروات ومسحوق الكاكاو وحبيبات الكاكاو وبذور اليقطين وعصير الليمون والزنجبيل والقرفة.

مساحيق البروتين رائعة لصنع العصائر. اعتاد بروتين مصل اللبن أن يكون مسحوق البروتين الرئيسي المتاح تجاريًا ولكن يوجد الآن العديد من البدائل غير الألبان مثل مساحيق بروتين القنب أو الصويا أو الأرز.

فيما يلي خيارات مسحوق البروتين الأعلى تصنيفًا لاستخدامه في عصائرك: بروتين مصل اللبن BSN أو بروتين نباتي Orgain


شيكات تجارية

على الرغم من أن المخفوقات المصنوعة منزليًا هي الأفضل لأنه يمكنك تكييفها وفقًا لأذواق طفلك ، إلا أن المنتجات التجارية أكثر ملاءمة - خاصةً إذا كان طفلك في كثير من الأحيان أثناء التنقل. تجنب مكملات زيادة الوزن التي تستهدف البالغين مثل لاعبي كمال الأجسام لأنها تحتوي غالبًا على أحماض أمينية إضافية ومكملات أخرى غير مناسبة لحجم الطفل أو احتياجات النمو. بدلاً من ذلك ، ابحث عن مشروبات ومساحيق معبأة مسبقًا مصممة للأطفال. يمكن لطبيبك توجيهك إلى أنسب المنتجات.


شيك شوكولاتة الأفوكادو لزيادة الوزن

المكونات سعرات حراريه بروتين سمين الكربوهيدرات
حليب بالشوكولاتة، 12 أوقية 311 11.9 جرام 12.7 جرام 38.7 جرام
أفوكادو، 1 ناضجة ، نصفين ومنقورة 240 3 غ 22 جرام 12.8 جرام
موز، 1 متوسط 105 1 جرام 0 غ 27 جرام
الشوكولاته الداكنة، 1 أوقية (ذائبة) 170 2.2 جرام 12.1 جرام 13 جرام
مسحوق بروتين الشوكولاتة، 2 بولة آيس كريم 240 50 غ 2 غ 4 غ

بالنسبة لخيارات مسحوق البروتين ، هناك العديد من الشركات التي تصنع نكهة "الشوكولاتة".

فيما يلي بعض نكهات الشوكولاتة التي تستحق الدراسة:

  • بي إس إن سينثا -6 ، ميلك شيك شوكولاتة أو خليط كيك شوكولاتة
  • MuscleTech Nitro-Tech 100٪ Whey Gold ، شوكولاتة غنية مزدوجة
  • مسحوق البروتين من مسل فارم ، حليب الشوكولاتة
  • Scivation Xtend Pro Whey Isolate ، كعكة لافا بالشوكولاتة
  • معزول بروتين مصل اللبن النيوزيلندي من الديزل الرياضي المثالي ، ويفر الشوكولاتة المقرمش

الاتجاهات: تُذوّب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة وتُسكب في الخلاط. ضع باقي المكونات في الخلاط ، واخلط المزيج برفق حتى تختفي كل كتل مسحوق البروتين والأفوكادو.

تلاحظ

هل جربت أيًا من هذه الوصفات ، أو جربت مخفوقات اكتساب الوزن؟ يرجى إعلامنا في قسم التعليقات أدناه.

انضم إلى أكثر من 500 ألف مشترك يتلقون تدريبات أسبوعية وخطط النظام الغذائي ومقاطع الفيديو وأدلة الخبراء من Muscle & Strength.


شاهد الفيديو: Het geheim van Sophia HD (شهر نوفمبر 2021).