وصفات تقليدية

وصفة النحل المشاغب

وصفة النحل المشاغب

مكونات

  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل هالبينو طازج
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة
  • عصير ربع ليمونة
  • 3 أونصات عصير أناناس
  • سيلتزر
  • .5 اونصة شراب العسل
  • 1.5 أوقية تكيلا

الاتجاهات

قم بخلط الهالبينو والكزبرة في قاع شاكر الكوكتيل. يُضاف شراب العسل والتكيلا وعصير الليمون وعصير الأناناس وشراب العسل. يملأ الخليط جزئياً بالثلج ويرج حتى يتجانس جيداً ويبرد. صفيها في كوب كوكتيل مبرد ووزعيه فوقها باستخدام المياه الغازية. قدميها بشكل مستقيم وزينها بشريحة هالبينو.


فوائد لقاح النحل

بالنظر إلى هذا الثناء الكبير ، قد تتساءل - سووو ، ما هو لقاح النحل بالضبط؟ سؤال رائع. ببساطة ، إنه مزيج من الرحيق والمواد المعدنية للزهور التي يعيدها النحل إلى الخلية. إنه بمثابة مصدر بروتين النحل ويمكن أن يساعدنا أيضًا. بعد كل شيء ، حبوب لقاح النحل عبارة عن بروتين غني بالطاقة ومليء بمضادات الأكسدة والإنزيمات وجميع الأحماض الأمينية الأساسية البالغ عددها 22. هذا يجعلها رائعة لصحتك - ومكافأة إضافية هي مذاقها الرائع أيضًا.

*** تنويه: لا تستهلك هذا المنتج إذا كان لديك حساسية من حبوب لقاح النحل. إذا كنت تشك في أنك قد تكون مصابًا بالحساسية ، فتحدث مع طبيبك قبل تناول الطعام. ***

في حين أن لقاح النحل العديد من الفوائد الصحية ، فإن المفضل لدي هو أنه يهدئ الحساسية الموسمية ، ويقلل من التوتر ، ويعزز الطاقة. إليك الطريقة:

تهدئة الحساسية الموسمية: تم استخدام حبوب لقاح النحل كعلاج طبيعي للحساسية لعدة قرون. إنه يعمل بشكل مشابه للأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية من حيث أنه يعمل كمضاد للهستامين لحبوب اللقاح. للحصول على علاج مضاد للحساسية الأكثر موثوقية ، ابدأ بتناول 1-2 ملعقة كبيرة. من حبوب لقاح النحل قبل شهر تقريبًا من بدء أسوأ موسم للحساسية لديك واستمر في تناول هذا الطعام الخارق حتى ينتهي موسم الحساسية لديك.

تقليل التوتر: الخصائص الغذائية والمنشطة الطبيعية لحبوب لقاح النحل تعمل على تحسين إمداد الدم إلى الأنسجة العصبية ، مما يحسن قدرتك العقلية ويقوي جهازك العصبي. عندما يحدث هذا ، يصبح جسمك مجهزًا بشكل أفضل لإدارة التوتر. للحصول على هذه الفوائد ، تناول 1 ملعقة صغيرة. لقاح النحل ثلاث مرات في اليوم خلال أكثر الشهور ازدحامًا.

زيادة الطاقة: هناك مجموعة من الأسباب لفعل ذلك ، لكن السبب المفضل لدي هو أن حبوب لقاح النحل هي بروتين كامل يحتوي - جرامًا مقابل جرام - على بروتين أكثر من اللحوم والبيض والجبن. نتيجة لذلك ، تساعد حبوب لقاح النحل في تكوين العضلات ، وتعزز احتياطيات الطاقة لديك ، وتزيد من قوتك وسرعتك وتحملك. يمكنك الحصول على هذه الفوائد ببساطة عن طريق تناول 1-2 ملعقة كبيرة. يوميا.

كلمة تحذير سريعة: لا يتم إنشاء جميع حبوب لقاح النحل على قدم المساواة. تريد شراء حبوب لقاح عالية الجودة ، مثل حبوب اللقاح Brendle's Bee ، للحصول على هذه الفوائد. يمكنك معرفة أن حبوب لقاح النحل عالية الجودة عندما تتراوح حبيباتها في اللون ، وتمتد من الأصفر إلى الأسود.

إذا كنت مهتمًا بكيفية استخدام حبوب لقاح النحل ، فاطلع على بعض وصفات لقاح النحل المفضلة أدناه. وأثناء وجودك فيه ، امض قدمًا وأضف حبوب لقاح النحل إلى طلب توصيل Green Bean التالي. لن تندم على ذلك.

3 وصفات سهلة لقاح النحل

سموزي جرين سبرينج

مكونات: 2 سيقان كرفس ، 1 1/2 كوب حليب جوز ، 1 كوب خضار ، 1/2 أفوكادو ، 2 ملعقة كبيرة. بذور القنب ، 2 شظايا نصف بوصة من الزنجبيل الطازج ، 1 ملعقة كبيرة. لقاح النحل ، 1/2 عصير ليمون ، قشر ليمون

الاتجاهات: ضع جميع العناصر في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة. أضف المزيد من حليب الجوز إذا لزم الأمر.

شوفان بين عشية وضحاها مع حبوب لقاح النحل

مكونات قاعدة الشوفان سوبرفوود: 1/2 كوب شوفان ملفوف أو صلب (غير سريع التحضير أو سريع) ، 2/3 كوب حليب لوز ، 1 ملعقة كبيرة. بذور الشيا ، اندفاعة من القرفة

مكونات إضافات الشوفان: 2 ملعقة كبيرة. لوز مقشر ، 1-2 ملعقة كبيرة. لقاح النحل ، 1 ملعقة كبيرة. رقائق جوز الهند المبشورة ، 1/4 كوب من العنب البري.

الاتجاهات
صب 12 كوب من الشوفان في وعاء أو برطمان صغير (أستخدم برطمانات ماسون). أضف 2/3 كوب من حليب اللوز ، رشة من القرفة ، العنب البري ، وملعقة كبيرة. من بذور الشيا إلى الجرة. قلب المكونات معًا ثم أغلق الحاوية وضعها في الثلاجة طوال الليل. في صباح اليوم التالي ، اسكبي محتويات قاعدة الشوفان الليلي التي أعددتها في وعاء. ضعي فوقها حبوب لقاح النحل ورقائق جوز الهند المبشورة واللوز.

آيس كريم شوكولاتة بي حبوب اللقاح
* من ابتكار فريدي كيميل

مكونات: 1 حبة أفوكادو كاملة ، 1 موز مثلج ، 1 ملعقة كبيرة ممتلئة. مسحوق الكاكاو الخام ، 1/2 كوب جوز ، 1/2 كوب من التوت ، 1-2 ملعقة كبيرة من بروتين الكولاجين

الاتجاهات
اهرس الأفوكادو والموز والتوت وبروتين الكولاجين في خليط أو خلاط.

في وعاء منفصل ، امزج 1 ملعقة صغيرة. حبيبات الكاكاو ، 1 ملعقة صغيرة. حبوب لقاح النحل ، 4 حبات جوز مطحون ، رشة من ملح البحر الوردي في الهيمالايا ، وتخلط معًا لتزيين الحلوى.

يُفضل تقديمه كوجبة خفيفة في منتصف النهار / في وقت متأخر بعد الظهر لأن حبوب لقاح النحل والكاكاو الخام يمكن أن تزيد من الطاقة.

إيريكا بالارد هي خبيرة ومدربة في الحياة الصحية. وقد ظهرت في The Mom Project و Green Bean Delivery وهي مضيفة بودكاست The Full Plate. إنها تدرك التأثير الحقيقي للطعام على العقلية والنجاح وتعمل عن كثب مع العملاء لتحديد الأطعمة والعادات التي تغذي أهدافهم المهنية والشخصية. تؤمن إيريكا بأن الطعام الأفضل يؤدي إلى حياة أفضل وهي في مهمة لتعليم الناس كيفية العيش بصحة جيدة على الرغم من جدولهم المزدحم. حصلت إيريكا على درجة الماجستير من كلية الطب بجامعة تافتس وعملت في مجال الصحة والصحة العامة لما يقرب من عقد من الزمان قبل أن تبدأ عملها. تعيش الآن في مسقط رأسها في إنديانابوليس مع خطيبها المذهل نيك وكلبهما اللطيف ماكس. لمزيد من المعلومات ، تحقق من هنا الموقع في www.ericaballardhealth.com.


ملذات قراءة الوصفات

يتحدث قراء الوصفات دائمًا عن كيفية تشابه كتب الطبخ مع الروايات ، وهناك دليل هنا يوضح كيف نقرأها بالفعل. كقصة قصيرة ، يمكن لوصفة جيدة أن تضعنا في نشوة مبهجة. يعرّف قاموس أكسفورد الإنجليزي الخيال بأنه "أدب يهتم بسرد الأحداث الخيالية". هذه هي الوصفات: قصص عن وجبات التظاهر. لا تنخدع بحقيقة أنها مكتوبة بصيغة الأمر (اختر أوراق الريحان ، قشر البصل). نعم ، قد تفعل ذلك غدًا ، لكنك الآن تفعل شيئًا آخر. بينما تقرأ ، رأسك نائم على الوسادة ، لا يوجد بصل ، لكنك تراقب نفسك تقشرها في عين عقلك ، تسحب القشرة الورقية وتلاحظ بارتياح أنك لم تتلف الطبقات الموجودة تحتها.

كنت أفكر في طبيعة كتب الطبخ أثناء قراءة كتاب ويليام سيتويل الجديد ، "تاريخ الطعام في 100 وصفة". إنه تمرح مضحك بشكل مقبول عبر تاريخ الطعام ، مقسم إلى مائة لحظة بارزة. يبدأ بالخبز المصري القديم - وصفة وجدت على مقبرة في الأقصر - وينتهي ب "فاكهة اللحم" ، وهي وصفة لبارفيه الكبد مغموسة في هلام اليوسفي على شكل يشبه البرتقال ، كتبها الشيف البريطاني التجريبي هيستون بلومنتال. سيتويل - من هو محرر مطبخ ويتروز، وهو إصدار المملكة المتحدة من بالعافية- اختار وصفاته ليس بالضرورة لأنها لذيذة ، ولكن لأنها توضح مرحلة معينة في تاريخنا في الطهي. رقم 66 عبارة عن صودا آيس كريم بالفراولة من ثلاجات جنرال إلكتريك ، والتي تعكس الطريقة التي "استولت بها الثلاجات المحلية على أمريكا" في العشرينات من القرن الماضي. رقم 77 هو "حساء الجرجير لشخص واحد" ، وهو طبق مراقِب للوزن غير مرحب من عام 1963 يحتوي على الماء ومكعب مرق الدجاج ، وغير ذلك الكثير.

كانت الوصفة المفضلة لدي هي رقم 65 ، "فطر كريمة" ، مأخوذة من "كتاب الطبخ اليهودي الدولي" بقلم فلورنس كريسلر جرينباوم (1919). الوصفة نفسها هي للفطر المطبوخ في صلصة البشاميل مع إضافة "خيشومية من الكريمة". يخبرنا جرينباوم: "مطبوخًا بهذه الطريقة ، الفطر له قيمة غذائية أكثر من لحم البقر." يستخدم Sitwell الوصفة كنقطة انطلاق في مناقشة حول محمصة الخبز المنبثقة (اخترعها تشارلز سترايت في نفس العام مثل كتاب طهي Greenbaum) ، و "المعارك المحمومة والقتال بضراوة" التي تقود براءات الاختراع المتنافسة لصنع الخبز المحمص. أخيرًا ، فكر في "نظرية القطة والخبز المحمص". يشتهر الخبز المحمص بالزبدة بإنزال جانب الزبدة لأسفل. وبالمثل ، يقال إن القطة "إذا سقطت ، تهبط دائمًا على قدميها". لذا ، يسأل سيتويل ، "ماذا يحدث إذا ربطت شريحة من الخبز المحمص بالزبدة على ظهر القطة؟ عندما يتم إسقاط القطة ، هل ستؤدي القوتان المتعارضتان من الزبدة والقدمين إلى تحليق القطة؟ "

من هذا ، تحصل على إحساس تلميذ سيتويل بالعبثية. لكنه فعل شيئًا في هذا الكتاب كان أصليًا للغاية وليس سخيفًا على الإطلاق. في البداية ، أعطانا "ملاحظة حول الوصفات" ، مما يوضح أنه لا يتوقع منا في الواقع أن نطبخ منها. يعترف أنهم لم يخضعوا "للاختبار الثلاثي". لقد اختار عدم تحديث الوصفات القديمة حتى يمكن التخلص منها "بعد رحلة سريعة إلى السوبر ماركت المحلي". يقول سيتويل إنه يريد منا "قراءة الوصفات والاستمتاع بها كما كُتبت".

لقد أزال سيتويل أحد مصادر المتعة التي نحصل عليها من كتب الطبخ ، وهو الوهم بأننا سنصنع بالفعل كل وصفة نتخيلها. ولكن عندما يُطلب منك قراءة الوصفات لمصلحتهم ، وليس بهدف الطهي ، فإن ذلك يعطي إحساسًا أوضح عن كيفية تحفيزهم لخيالنا. الغالبية العظمى من الوصفات التي نقرأها هي وصفات افتراضية. لقد قضيت ساعات أكثر مما يهمني أن أحصي هذا العام وأنا أحدق في وصفة بلومفيلد لشهر أبريل لساق لحم العجل. ربما لن أفعل ذلك أبدًا. لست متأكدًا مما إذا كان الجزار الخاص بي يبيع قطع لحم العجل الصحيحة. ولكن ، أقول لكم ، النسخة التخيلية مذاقها لا يصدق.

وصفات لها قصة قوس. تحتاج إلى اجتياز مراحل التحضير المبكرة الصعبة عبر مضاعفات الحرارة والقياس قبل الوصول إلى نقطة الإغلاق السعيد حيث يذهب الطبق في الفرن أو يتم تقطيعه أو تقديمه. عندما تحتوي الوصفة على العديد من المكونات والمراحل والتعليمات الدقيقة ، قد يكون من الصعب التركيز ، مثل قراءة رواية فيكتورية بها العديد من الشخصيات التي تحتاج إلى الشخصية الدرامية لإبقاء الأمور في نصابها. يشتمل Sitwell على وصفة كورما لحم الضأن من Madhur Jaffrey ، مع قائمة مكونات تستمر لأكثر من صفحة ("قطعة من الزنجبيل ، بطول 1.5 بوصة وعرض 1 بوصة ، مقشرة ومقطعة بشكل خشن ، 1 طماطم كبيرة (معلبة أو طازجة) ) أو قطعتان صغيرتان مقشرتان ومقطعتان بشكل خشن ، وملعقة صغيرة من الكركم المطحون ، "وما إلى ذلك). لقد طهيت هذا الطبق. إنه ، مثل كل وصفات جفري (أو بالأحرى ، كل الوصفات التي جربتها ، وهي حوالي عشرين) ، لذيذة جدًا ، مع توازن رائع بين النكهات والقوام. ولكن إذا نسينا الطبخ وقرأنا "ببساطة" ، فقد تحصل على مردود أسرع من وصفة ميلبا الخوخ التي أعدها أوغست إسكوفييه ، طاهي القرن التاسع عشر الذي شاع الطبخ الفرنسي

اسلقي الخوخ المقشر في شراب بنكهة الفانيليا. عندما يكون الجو باردًا جدًا ، رتبهم في ميزان على طبقة من آيس كريم الفانيليا وغطاءهم بخليط التوت.


الرجعية ل Wifey

لقد نشرت صورة لأحد كتب الطبخ المفضلة لدي اليوم ، Aunt Bee's ، وتلقيت استجابة ساحقة مع طلب بعض وصفاتها. لقد اخترت عددًا قليلاً من الأشياء التي اعتقدت أن الجميع سيحبونها. ها هم.

وصفة الخبز هذه سهلة وجيدة مع بعض زبدة الثوم التي تم دهنها بالفرشاة مباشرة قبل إخراجها من الفرن.

يا إلهي ، من لا يحب فطيرة التفاح القديمة؟!

أم ، من لا يحب الدجاج المقلي وفطيرة التفاح. عليك أن تجعل كلاهما لعشاء يوم الأحد الجيد!

إليكم وصفة الزلابية ، لقد تلقيت رسائل خاصة من معظم الناس يطلبون مني هذا.

يجب أن يكون لديك وصفة شواء جيدة لفصل الصيف. لا بد منه!

أتذكر مشاهدة "المساعدة" ، أحد أفلامي المفضلة ، والشيء الوحيد الذي يمكن أن تصنعه السيدة سيليا فوت لزوجها هو Corn Pone. لا أستطيع الانتظار لمحاولة ذلك!

لا أعرف عنك ولكن في يوم حار لا أشعر فيه بالرغبة في الطهي ، فهذا شيء مثالي!

أخيرًا وليس آخرًا ، لقد تلقيت عددًا قليلاً من الطلبات لاستخراج هذه الوصفة من الكتاب ، ها هي. استمتع.


على الرغم من أنك ربما لم تسمع به من قبل ، فمن المحتمل أنك جربته. تم العثور على صمغ الأكاسيا في العديد من المنتجات من الخبز إلى طعام الحيوانات الأليفة! لذلك إذا كنت تعتقد أنك لم تحصل عليه من قبل ، فربما يكون كلبك لديه! إنه مستحلب رائع مما يعني أنه يمكنه تثبيت الزيت بكفاءة في الماء وهو أمر شائع في صنع المشروبات الغازية. لأن الأكاسيا منخفضة في السعرات الحرارية ، فهي تجعلها المكون المثالي للمشروبات الغذائية والطبيعية. حتى أنه يستخدم لجعل النبيذ أكثر صحة! بالإضافة إلى هذه الفوائد الصحية ، فإن مصادر صمغ الأكاسيا يخضع أيضًا لقوانين الأخلاق والبيئة والسلامة. وهي أيضًا عملية حصاد طبيعية بنسبة 100٪ تم إنشاؤها بالاشتراك مع المزارعين المحليين.

صمغ الأكاسيا منخفض السعرات الحرارية ، طبيعي 100٪ ويزيد من محتوى الألياف ، مما يجعله مثاليًا للمنتجات الصحية! اكتشف المزيد عن أكاسيا صم أند ألاند وروبرت.


خطوات

  • سخن الفرن على 410 درجة
  • في وعاء خلط عادي ، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر المحبب معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا
  • أضف البيض واحدًا تلو الآخر. خلط كل واحد بدقة. ثم أضيفي خلاصة الفانيليا
  • اخلطي المكونات الجافة معًا في وعاء آخر: الدقيق ونشا الذرة والملح وصودا الخبز
  • بمجرد الخلط ، اخلطي المكونات الجافة والرطبة حتى تتكون العجين (اخلطيهم معًا ببطء)
  • أضعاف في رقائق الشوكولاتة والجوز
  • تُبطن صينية الخبز بورق زبدة وتوضع كرات عجين البسكويت على الصينية. أستخدم مغرفة آيس كريم عادية لإنشاء مغرفة ، لكن لا تتردد في صنعها بشكل مختلف. تأكد من أنها ليست كرات مثالية ، اسمح لها بأن تكون & # 8220bumpy & # 8221 لإضفاء هذا الإحساس القوي. ضعي كرات العجين في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة وضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة
  • يترك ليبرد / يضبط قبل التقديم

متعلق ب


طريقة

  1. يسخن الفرن على الغاز 4 ، 180 درجة مئوية ، المروحة 160 درجة مئوية. املأ قالب الكعك المكون من 12 حفرة بعلب الكب كيك الورقية الصفراء.
  2. اطلب من الأطفال مساعدتك في وضع 125 جرامًا من الزبدة في وعاء كبير ، ثم أضف السكر الناعم واضربهم بمضرب كهربائي حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا. اكسر البيض بحذر في الوعاء واحدًا تلو الآخر واضرب جيدًا بين كل إضافة. ينخل الطحين والبيكنج باودر ويقلب بملعقة معدنية كبيرة. نضيف نصف قشر البرتقال والحليب ونقلب المزيج بعناية حتى يصبح ناعمًا. أضيفي قطرات الشوكولاتة البيضاء.

تلميح: إذا لم تتمكن من العثور على كريمة الفوندان الجاهزة باللون الأصفر والأسود ، فاستخدم كريمة الفوندان البيضاء الجاهزة لللف ، وأضف بضع قطرات من تلوين الطعام الأصفر والأسود وامزج بأطراف أصابعك حتى يصبح اللون المطلوب.

إرشادات التجميد: اصنع الكب كيك حتى نهاية الخطوة 4 ، تبرد تمامًا ، ثم ضعها في وعاء مقاوم للتجميد وقم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. تذويب تمامًا قبل التزيين.


  • إذا قسمت مشروبًا واحدًا بين كأسين من الشمبانيا وملأت الباقي بالشمبانيا ، فستجد نفسك بـ 75 فرنسيًا.
  • إذا كنت تريد المزيد من النشاف غير الرسمي الطويل ، صب المكونات فوق الثلج وقم بتغطيتها بالصودا (بشكل أساسي Tom Collins).
  • للحصول على مشروب زهري ممتع ، استبدل شراب العسل بمسكرات سانت جيرمان ، مشروب الكحوليات.
  • للحصول على مشروب أكثر حلاوة ، أضف المزيد من شراب العسل حسب الرغبة.
  • إذا كنت لا تحب الجن ، فإن هذا الكوكتيل سيعمل مع الفودكا أيضًا.

واسمحوا لي أن أعرف كيف يظهر الكوكتيل الخاص بك في التعليقات! هل تبحث عن المزيد من الكوكتيلات الممتعة؟ جرب واحدة مما يلي:


كوكتيل Bee's Knees

المعدات الخاصة: شاكر كوكتيل

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • لشراب العسل البسيط
  • 1/4 كوب عسل
  • 1/4 كوب ماء
  • لركب النحل
  • مكعبات ثلج لشاكر
  • 2 أوقية الجن عالي الجودة
  • 3/4 أونصة ليمون طازج أو عصير ليمون
  • 3/4 أونصة عسل شراب بسيط
  • تويست الليمون للتزيين

الاتجاهات

في قدر صغير على نار متوسطة ، سخني العسل والماء حتى يمتزجا جيدًا. نرفع عن النار ونتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. (يمكنك تغطية شراب العسل البسيط وتبريده لمدة تصل إلى أسبوعين).

في شاكر كوكتيل مملوء بالثلج ، اخلطي الجن والليمون وعصير الليمون وشراب العسل البسيط. يهز وتوتر في كوب كوكتيل المبردة. تُزين برائحة الليمون.

وصفات المختبرين

ايرين سيلز

الكوكتيل المثالي وبديل عشيق الجن لقطرة الليمون! العسل هو نكهة خلفية لطيفة ، مثل الجن ، وينتج عن التعقيد الإضافي كوكتيل مثالي. على الرغم من أن هذا كان له حلاوة جميلة ، إلا أنه يمكنك أن تذهب قليلاً وتظل سعيدًا. يستغرق صنع شراب العسل البسيط بضع دقائق فقط ويبرد بسرعة. لا تتخطى طعم الليمون - فهو جزء من المشروب ، مثل الجليد الطافي الصغير الناتج عن الاهتزاز. لقد استخدمت نصف كوب من كل من العسل والماء ، وأحضرت على نار هادئة ، ثم أزلت من الحرارة حتى تبرد. كان الجن هو Tanqueray (زجاجة لندن دراي جين عادي وليس Tanqueray 10). هذه الوصفة مثالية لمشروب واحد. لقد صنعت دفعة مضاعفة لشخصين. صالحة للشرب بشكل كبير - حتى قابلة للسقوط.

مارثا ت.

فوجئ شارب الجن في عائلتنا بسرور لأنه أحب هذا كثيرًا. كانت سريعة لتجميعها. كان الجزء الأطول ينتظر حتى يبرد شراب العسل البسيط ، والذي استغرق حوالي 10 دقائق. لذلك خلال ذلك الوقت ، قمت بعصر 1 1/2 ليمونة اللازمة للحصول على جرعة واحدة من العصير. استخدمنا Tanqueray 10.

ماكنزي كامبل

هذا كوكتيل كلاسيكي رائع في مجموعتك. إنها حقًا بسيطة ومثيرة للإعجاب. يمكنك صنع شراب العسل سريعًا عن طريق إضافة بعض الماء الدافئ إلى العسل بدلًا من طهيه على نار هادئة. تُهتز وتُقدم في كأس مارتيني ، هذه الوصفة تصنع كوكتيلًا واحدًا. أجد أن هذا يمكن أن يكون قليلاً على الجانب الحلو لذوقي ، لذلك قد أخفف من شراب العسل في المرة القادمة إلى 1/2 أونصة أو نحو ذلك. هناك اختلاف لطيف يتمثل في إضافة نوع من الأعشاب الطازجة إلى شاكر ، اعتمادًا على الموسم - الزعتر أو الريحان أو إكليل الجبل أو اللافندر كلها إضافات لطيفة. كوكتيل بسيط للغاية من ثلاثة مكونات يأتي معًا في دقائق.

إل. فريزر

ركبتي هذه النحلة لذيذة جدا! كان الشراب سهل التحضير. هذه الوصفة جعلتني أرغب في الخروج وتجربة الجن في كوكتيلات أخرى. العديد من المشروبات التي تناولتها في الماضي مع الجن لم تكن لذيذة جدًا بالنسبة لي. أعتقد أن عصير الليمون والعسل أخرجوا النكهات الرائعة للمشروب وتركوني أرغب في المزيد. كان منعشًا ومسكرًا في نفس الوقت! إنني أتطلع إلى مشاركته مع الأصدقاء عندما يأتون. تأكد من عمل الكثير من الشراب البسيط.

جيني لاتريل

هذا الكوكتيل رائع للغاية. لقد صنعتها بعد ظهر أحد أيام الأحد وشربناها في الفناء تحت أشعة الشمس. لقد استخدمت العسل العضوي مع الماء الساخن. لم أكن بحاجة إلى تسخينه على الموقد بدلاً من ذلك ، حركته حتى يذوب. قمنا بعصر 4 حبات ليمون وكان لدينا ما يكفي من العصير والشراب لـ 4 كوكتيلات سخية. هزت المكونات بالثلج وخدمتها في أكواب صخرية مع ثلج طازج. نكهة العسل والليمون خفية ولكنها قوية بما يكفي لتنعيم الجن - لقد أحببنا جميعًا الكوكتيل على الرغم من وجود مستويات مختلفة من تقدير الجن في المجموعة. لقد بدأت مؤخرًا في شرب الجن وكنت سعيدًا جدًا بكيفية ظهوره. أنا أحب نكهة العسل ويتم عرضها بشكل جيد في هذا المشروب. تخفيفها بالماء يقلل من الحلاوة ولكن لا يزال يمنحك النكهة. أخطط لجعلها مرة أخرى لأنها حققت نجاحًا كبيرًا.

جيسيكا روبل سينيلي

يوم حار؟ جرب اليوم؟ ستجعلك ركبة النحل هذه تسترخي بسرعة وتتعافى من تحديات الحياة. إنه لطيف. إنه منعش. إنها Gatsby-esque بدون الدراما. حتى زوجي الذي ينفر من الجن استمتع به. كما هو الحال مع أي وصفة أخرى ، تعتمد النتيجة النهائية على المكونات التي تستخدمها. لقد استخدمت الجن Blaum Bros. (من Galena ، IL) وعسل "محلي" (من Berrien Springs ، MI). قد يكون من الممتع خلط أنواع أخرى من الجن والعسل للمقارنة. يبرد المشروب بسرعة في شاكر ، لذلك قدمت مشروبي بشكل أنيق. أنا لست شاربًا سريعًا (يمكنك الاتصال بي بتاريخ رخيص) لذلك لم أقم بإضافة الثلج إلى الكأس لأنني لم أرغب في تخفيفه.

ايرين سيلز

هذه وصفة كلاسيكية وبسيطة ومباشرة - وهي بديل رائع للمارتيني. ومع ذلك ، فهي صالحة للشرب بشكل كبير - بطريقة جميلة ولذيذة - لذا قدمها بطريقة مسؤولة. لقد جربت طريقتين لتقديمه وأيضًا لمعرفة ما إذا كان القليل من التنبيه يمكن أن يجعله أكثر خصوصية. أنا أفضلها على الجليد على بدونها. بدون ثلج ، نصف الحصة عبارة عن فاتح للشهية ، وهو مناسب إذا كنت تقدمه قبل وجبة حيث قد يكون هناك مشروبات أو نبيذ آخر. يبطئك الثلج قليلاً من نزوله ، وهو أمر سهل لأن التوازن بين الحلاوة والحامض جيد جدًا والعسل ليس سائدًا بشكل مفرط. الشعور بأن هذا سيكون بداية جيدة لشيء أكثر تعقيدًا ، لقد جربت أيضًا 3 أشكال مختلفة. أولا كان مجرد إضافة اندفاعة من أنجوستورا البرتقال المر. بعد ذلك ، كان هناك غصن من الزعتر في شاكر ، وأخيراً ، تجعيد طويل من نكهة الليمون التي كنا ندخنها لفترة وجيزة جدًا. المرارة هي أنجح إضافة ، فقط تضيف القليل من العمق دون الحلاوة الإضافية التي قد يضيفها عصير البرتقال. يعجبني الزعتر وهو طبيعي بالليمون والجن. كانت الحماسة المدخنة عبارة عن بطاقة برية - فهي تغير النفحة التي تحصل عليها عندما ترفع كأسك أكثر من الطعم ، ولكن ربما تنجح الحماس قليلاً أيضًا. ليست للجميع. المر هو بالتأكيد ترقية. إذا كنت لا ترى نفسك تخدم مجموعة كبيرة ، ففكر في صنع نصف دفعة من شراب العسل حتى لا يضيع.

يان سي.

صنعت الشراب في كلا الاتجاهين - مرة على الصخور ومرة ​​نظيفة. لقد أحببت النسخة الأنيقة بشكل أفضل لأنني وجدت أنه مع ذوبان الصخور ، أصبح المشروب مائيًا تمامًا. خلاصة القول - المشروب ممتع للغاية ومنعش ، وقد أحببته كثيرًا. أود مقارنتها بالمشروبات الأخرى المصنوعة من المشروبات الروحية ، وعصير الليمون أو الليمون ، والتحلية ، مثل المارجريتا. إنه أضعف من المارجريتا ، بالطبع ، لأن الجن أخف من التكيلا والليمون أخف من الليمون الحامض. من أجل إجراء بحث شامل ، قمت بإجراء تغيير ثالث على الوصفة ، حيث استبدلت عصير الليمون بعصير الليمون ، وتركت كل شيء كما هو. لقد أحببته أكثر لأن قوام الليمون الحامض يوازن حلاوة العسل ، لكن كلاهما كان مشروبًا لطيفًا للغاية.

ايمي ويلشوت

أود أن أوافق على أن هذا الكوكتيل ينخفض ​​قليلاً بسهولة. مزيج مثالي وسلس من النكهات - ليست حلوة جدًا ولا حامضة جدًا. استمتعنا بالدورة الأولى من نحل ركبتي النحل المجهدة وخدمت على الصخور مع شريحة ليمون. لقد أحببنا ذلك كثيرًا قررنا الذهاب إلى جولة أخرى. (لسوء الحظ) ، لقد نفد الجليد ، لكن كان لدي كيس من التوت المجمد في الفريزر. لقد قمت بتبديل التوت بالثلج الذي أضاف قوامًا لطيفًا - كان لدى Beez Knees القليل من الضجيج! أنا سعيد لأن وصفة شراب العسل أنتجت ما يكفي لـ 32 كوكتيل. أضع الشراب المتبقي في برطمانات صغيرة من ميسون في ثلاجتي وأتطلع إلى الحصول على هذا الشراب في متناول اليد لوصفات الكوكتيل في المستقبل.

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة وقم بتوسيمها #LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.

تعليقات

لذلك ، هذا في الواقع ليس & # 8217t a Bee & # 8217s Knees. تحتوي ركبة A Bee & # 8217s على عصير الليمون. عندما تستخدم عصير الليمون ، فإن ذلك يحولها إلى The Business.


في وعاء متوسط ​​، اخفقي الزبدة والزهور والأوراق المهروسة وقشر البرتقال الطازج والسكر حتى تمتزج جيدًا. يضاف الدقيق ويخلط جيدا. قد تحتاج إلى استخدام يديك في الجزء الأخير من الخلط. تأكد من عدم إفراط العجين بعد إضافة الدقيق. بمجرد أن يصبح العجين ناعمًا ويتماسك معًا ، قم بلفه على شكل أسطوانة. غلفي بإحكام في ورق زبدة واتركيه يبرد لمدة ساعتين.

بمجرد أن تبرد ، قطعي شرائح بسمك 1/4 بوصة ، وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة ، على بعد حوالي 1 بوصة.

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 8 إلى 10 دقائق على رف يوضع في الثلث العلوي من الفرن. إذا كان الفرن الخاص بك على الجانب الساخن ، فتأكد من فحص ملفات تعريف الارتباط بعد 6 أو 7 دقائق للتأكد من أنها لا تحترق.


شاهد الفيديو: ميراكولوس. الدعسوقة و القط الأسود الأصول - الجزء 1 - الدعسوقة و القط الأسود (ديسمبر 2021).