وصفات تقليدية

طبق بازلاء مع بيض

طبق بازلاء مع بيض

نقطع البصل ناعماً ونضعه مع القليل من الزيت في قدر.

عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضيفي عصير الطماطم والبازلاء والبطاطس المقطعة ، ثم غطيها بالماء واتركيها حتى الغليان على نار متوسطة.

عندما تنضج البازلاء تقريبًا ، اكسري البيض مباشرة في القدر وبدون تقليب ، اتركيهم يغلي الحبر لمدة 10 دقائق تقريبًا.

يتبل بالملح والفلفل ويقدم.



& # 8222101 & # 8221 وصفات طعام مع ستيفيا

نبات الستيفيا العطري ذو المذاق الحامض المحدد والذي نجده في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​نبات غني به الفوسفور والكالسيوم والزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم والصوديوم والحديد والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج. المواد الفعالة في ستيفيا تجعلها لها خصائص مضادة للجراثيم ، ومطهر ، ومضاد للميكروبات ، ومضاد للأكسدة ، ومضاد للسكر الدم ، وخافض للضغط ، ومسهل ، ومنقي ، وملين ، وقابض. إنه جيد جدًا لمن يعانون من فقر الدم أو السكري أو يريدون إزالة السموم من الجسم.

كيف يمكننا استخدام هذا النبات في المطبخ؟ لا شيء أسهل. يستخدم في السلطات أو الصلصات أو الأطباق الرئيسية. كل شيء هو معرفة كيفية دمجها ، لتفعيل خيالك وستحصل على أطباق لذيذة وصحية.

السلطات مع ستيفيا

أضف أوراق الستيفيا إلى السلطات لإضفاء النكهة ، لتقوية نكهات معينة أو لتقليل قوة بعض المكونات.

اغسلي الأوراق جيداً ، قطعيها إلى قطع أو اتركيها كاملة أو يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة حسب تفضيلاتك.

يمكنك تحضير سلطة شرقية أو سلطة بطاطس ، مع الستيفيا التي يمكنك تقطيعها جيدًا وإضافة البطاطس في السلطة ، كما يمكنك تحضير سلطة بيض أو بيض محشي لإضافة الستيفيا ، وسوف يعطي مذاقها الحامض طعمًا رائعًا. نكهة لهذه الأطباق.

صلصات ستيفيا

أضف أوراق الستيفيا إلى المايونيز أو الصلصات الأخرى التي تستخدمها للسندويشات. صلصة الستيفيا جيدة جدًا مع السمك أو تُسكب فوق لحم الضأن.


وصفة البازلاء للوجبات السريعة

لا نحتاج إلى مكونات كثيرة أو وقت طويل لهذه الوصفة. في أقل من ساعة لدينا الطعام جاهز ويمكننا الجلوس على الطاولة.

بالإضافة إلى البازلاء ، نستخدم أيضًا البصل والفلفل والجزر وكذلك عصير الطماطم. نضع البهارات حسب التفضيلات. نحن نحب الزعتر عند تناول البازلاء.

إذا كنت تحب البازلاء ، جربها في هذا النوع من الصيام ، لأنها جيدة جدًا.

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


طعام البازلاء مع الشبت

طعام البازلاء مع الشبت تطبخ بسرعة وهي طريقة جديدة للاستمتاع بالبازلاء.


طعام البازلاء ترانسلفانيا مع القشدة الحامضة هي وصفة لذيذة وبسيطة جدا وسريعة وسهلة التحضير. إنه نوع من البازلاء سوتيه مع صلصة القشدة الحامضة. نأكله مع البيض المسلوق ، ولكن بجانبه يمكنك وضع أي نوع من اللحوم تريده.

وصفة مأخوذة من حماتي. كان ابني وزوجي يأكلان كثيرًا ، لكنني لم أتمكن من تناولهما إلا مرة واحدة كل أسبوعين أو حتى أقل من ذلك.

كما أنني حصلت على الوصفة من حماتي حساء البازلاء الترانسيلفانيةوصفة أخرى لذيذة وسهلة التحضير. البازلاء والقشدة الحامضة صديقان حميمان في هذه الوصفات.

العودة إلى وصفة طعام البازلاء الترانسيلفانية أود أن أخبركم أننا قمنا بإعداد 6 أجزاء ، لكننا استيقظنا مع زيارة عائلتين. قسمت البازلاء إلى 11 شخصًا وتم لعق الأطباق. كان الجميع يريد جزءًا آخر ، لذلك كان عليّ إعداد جولة أخرى منه بازلاء ترانسلفانيا بالقشدة الحامضة. لحسن الحظ ، كان لدي ما يكفي من البازلاء والقشدة الحامضة في المنزل ، لذلك في غضون 30 دقيقة كان الجميع ممتلئين وشهية مرضية.

لحسن الحظ ، هذه الوصفة أفضل مع البازلاء المجمدة ، تلك التي نجدها دائمًا في المتاجر ، لذلك ليس لدينا عذر لعدم تجربتها. تحتفظ البازلاء المجمدة بمذاقها وخصائصها إذا تم تجميدها بسرعة. وهي من الخضار التي تحتوي على معظم مصادر البروتين النباتي ، فهي غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والكالسيوم والحديد والنحاس.

وصفة طعام البازلاء الترانسيلفانية إنه بسيط ، عادي ، لكنه لذيذ جدًا. البازلاء ، التي تستخدم عمومًا كزينة ، تصبح النجم في هذه الوصفة. البيضة هي التي ترافقها وليس العكس.

هناك الكثير من الأشخاص الذين يمكنهم تناول البازلاء النيئة ، ولكن أيضًا يشعر الكثير من الناس بالانتفاخ بعد تناول البازلاء. لذلك ، فإننا نحرص بشكل أفضل على طهيها بشكل صحيح والاستمتاع بمذاقها.

أوصيك بتجربة وصفات البازلاء الأخرى التي أعدتها والتي أقدرها بشدة أولئك الذين يتابعون مدونتي: دجاج مشوي مع الطماطم والبازلاء, كعكة المقبلات مع البازلاء ولحم الخنزير، سلطة المعكرونة مع لحم الخنزير والبازلاء ، وصفات مختلفة من الأرز ، ولكن من المحتمل أن تكون الوصفة المقدمة بشكل احتفالي هي الوصفة الأكثر قراءة في الشهر الماضي والعديد من الوصفات الأخرى التي تم جمعها في منشور واحد ، وهي مجموعة من الوصفات مع البازلاء ، والتي يمكنك اتباعها هنا.

أترك الآن قائمة المكونات و كيفية تحضير البازلاء ترانسلفانيا بالقشدة الحامضة.

المكونات:

500 جرام بازلاء
1 جزرة مبشورة كبيرة
2 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة طعام طحين
1 ملعقة كبيرة مع الكريمة الحامضة & # 8211 لقد غيرت الوصفة في هذه الأثناء واستخدم 100 مل من القشدة الحامضة للطبخ
1 ورقة غار صغيرة
ملح
فلفل
1/2 باقة بقدونس أخضر
بيض & # 8211 للتقديم

لقد غليت 500 مل من الماء في غلاية.

جمدت الجزرة المبشورة في الزيت الساخن في مقلاة كبيرة عالية الجدران.

صببت الماء الساخن على الجزر المتصلب ، ثم أضع البازلاء. يجب أن يكون الماء كافيًا لتغطية البازلاء وليس فوقها كثيرًا.

أضفت الفلفل المطحون الطازج وورقة الغار. تركتها تغلي على نار متوسطة حتى تنضج البازلاء. في هذه المرحلة ، تضيف حماتي القشدة الحامضة الممزوجة بالدقيق وبعض البقدونس المفروم.

أزلت الدقيق مع 50 مل من العصير من الوعاء الذي تغلي فيه البازلاء في وعاء ، أضفت الكريمة ، وقمت بتجانس التكوين وسكبه في الوعاء. أضفت الملح واتركه يغلي حتى تتكاثف الصلصة.

الصورة أدناه هي نسخة حماتي مع القشدة الحامضة والدقيق.

أوقفت النار ووضعت بقية البقدونس الأخضر.

يؤكل طبق البازلاء هذا على الفور ، دافئًا ، مع بيضة عين.

أدعوكم إلى متابعتي على قناة يوتيوب. بعد الاشتراك أو الاشتراك ، انقر على الجرس ليتم إعلامك عندما أنشر وصفة جديدة.

أنا أيضا أدعوكم إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.


مكونات وصفة البازلاء مع الكوريزو والبيض؟

  • 100 جرام نقانق منزلية مدخنة
  • 50 جرام سجق كوريزو حار
  • 100 جرام كايزر
  • 80 جرام معجون طماطم
  • 280 جرام بازلاء
  • & frac12 بصل أبيض
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ورقة غار
  • 4 بيضات

كيف أقوم بتحضير وصفة البازلاء مع الكوريزو والبيض المخبوز؟

يسخن الفرن حتى 175 درجة مئوية.

نقطع الكايزر إلى قطع صغيرة ونضعها في الفرن لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نضع القليل من الزيت في مقلاة كبيرة ونطهو البصل المفروم ناعماً والثوم المطحون وورق الغار لمدة 3 دقائق. يُضاف معجون الطماطم ويُترك على نار متوسطة لمدة 4 دقائق مع التحريك باستمرار. أضيفي النقانق المقطعة إلى شرائح أو نصفها مع الكايزر واستمري في التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين. أضف البازلاء وتخلص من ورق الغار.

نضعها في طبق الفرن ونصنع 4 ثقوب حيث سنضع البيض. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى ينضج بياض البيض ، لكن الصفار لا يزال طريًا.

الوصفة والصور تنتمي إلى Maria Pintean وهي تشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


وصفات الطعام

وصفات طعام بالصور ، وصفات طعام متنوعة ، شرائح لحم ، يخنات ، طعام لحوم ، طعام نباتي ، وصفات طعام روماني ، وصفات ايطالية ، وصفات طعام صربية ، وصفات طعام مجرية


قليل البازلاء مع الفطر

وقت التحضير 25 دقيقة

وقت الطهي 20 دقيقة

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت (أو زبدة)
  • 1 كراث مثل ذلك الموجود في سوبر ماركت البحر
  • 2 فص ثوم كبير
  • 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 500 غ من البازلاء الطازجة أو المجمدة
  • 400-500 جم من الفطر الأصفر أو غيره من الفطر
  • 8-10 طماطم كرزية أو مرق
  • ملح ، فلفل مطحون طازج
  • 1 حزمة بقدونس (شبت ، زعتر)

التحضير قليل البازلاء مع الفطر
1. سخني الزيت على نار متوسطة. قطعت الجزء الأبيض وبداية الأوراق من الكراث. غسلته وقطعت شاربه. لقد قطعت الثلث ، الذي يحتوي على الأوراق ، وقمت بقطع الجولات وغسلتها في غربال لأن الرمال دائمًا ما يتم جمعها هناك. لقد قطعت الجولات والجزء الأبيض الآخر (2/3) ووضعتهم جميعًا في المقلاة. لقد شوت كل الكراث حتى أصبح زجاجيًا ، لمدة 4-5 دقائق.
2. غسلت الفطر وقطعته إلى قطع صغيرة وقليته مع الكراث حتى يسقط عصير الفطر ، ربما حوالي 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
5. قمت بتسخين كوب من الماء ، ووضعت البازلاء في مقلاة فوق الكراث والفطر ، وأطفأت بكوب من الماء الساخن ، وأضفت الملح والفلفل الطازج المطحون. لقد طهوتهم لمدة 10 دقائق ، وحاولت أن أجعل البازلاء والصلصة قليلاً. هنا يعتمد على سرعة النار.
6. أضفت المرق (أو الطماطم المفرومة) وقمت بطهيها لمدة 3-4 دقائق حتى تقلص الصلصة تمامًا.
7. يضاف البقدونس المغسول والمفروم ناعماً في النهاية.
نحن نأكل ساخنة ، لقد أحببنا ذلك حقًا.
عيشها!
مصدر الوصفة: انقر هنا

أطعمة صيام أخرى ذات مذاق جيد:

الكراث بالزيتون ، وصفة من 1938 وصفه GT & GT & GT هنا

وجبات سريعة مع البازلاء والجزر والكمون وصفة هنا

هنا وصفة شوربة كريمة العدس الأحمر بنكهة و gt & gt & gt


غذاء حمية

وصفة الفول بروشيتا

وصفات النظام الغذائي

سلطة السبانخ مع البصل الأحمر والأفوكادو والخبز المحمص بالوصفة وصفة الأفوكادو والسبانخ

سلطة الكسكس بالخضار وصفة # 8211

سلطة السبانخ والخضروات

وصفة سلطة السبانخ مع البيض والفجل

سلطة السبانخ بالجبنة والزيتون-الوصفة


طعام البازلاء مع الخضار

لقد صنعت الطعام في Multicooker ، لكن كما أخبرك في كل مرة يمكن أن يتم ذلك تمامًا على الموقد. صحيح أنه نظرًا لامتلاك الجهاز ، فقد أحببت هذه الأطباق المصنوعة أكثر في الطباخ.
نحن ننظف ونغسل الخضار. قم بتشغيل الجهاز ، ضع الزيت في الوعاء وحدد وظيفة القلي لمدة 10 دقائق.
يُقلى البصل المفروم ناعماً والفلفل في الزيت الساخن. يُضاف الجزر والكوسة واحدة تلو الأخرى ، مقطّعة إلى دوائر / قطع.
يُضاف البازلاء والملح والفلفل ويُسكب الماء ويُخلط.
أغلق الغطاء وحدد وظيفة & # 8216stew & # 8217 ووقت الطهي لمدة 45 دقيقة.
بعد 30 دقيقة ، ارفعي الغطاء وأضيفي عصير الطماطم وأوراق الغار والثوم المفروم ناعماً. أغلق مرة أخرى حتى انقضاء الـ 15 دقيقة المتبقية.

بعد انقضاء هذا الوقت ، نقوم بإيقاف تشغيل الجهاز وتقديم الطعام الساخن.
يمكننا رش البقدونس الأخضر فوقها.
شهية طيبة!


فيديو: البيض مع البازيلاء بالطريقة اليمنية الشكشوكة اليمنية مع البازيلاء - Yemeni Shakshouka with Peas (ديسمبر 2021).