وصفات تقليدية

أين تجد أفضل الكوكتيلات المستوحاة من الصين في فانكوفر

أين تجد أفضل الكوكتيلات المستوحاة من الصين في فانكوفر

تشتهر مدينة Van City بالكثير من الأشياء ، لكن عشاق الطعام وخبراء الكوكتيل يحبونها بسبب تطورها الفريد في مشهد الكوكتيل. مع وجود العديد من المطاعم الصينية ومطاعم المحيط الهادئ في جميع أنحاء فانكوفر ، ليس سراً أن تجد كوكتيلات فريدة مستوحاة من المطبخ الصيني هناك أيضًا. إليك إلى أين تذهب للعثور على أفضل الكوكتيلات المستوحاة من الصين (والطعام ليس بهذا السوء أيضًا):

بار كيفير

هذا هو المكان الذي يجلب فيه البار الحديث أفضل أجواء صيدلانية صينية ، كما تشارك الكاتبة أليسا شوارتز. يقع في حي الحي الصيني ، بار كيفير يقدم قائمة كوكتيل كلاسيكية مع لمسة المحيط الهادئ. جرب Kalamansi Chili Sour ، المصنوع من بوربون ، وشراب كالامانسي الفلفل الحار ، والليمون وبياض البيض ، أو النعال السيامي ، مع الجن ، والبطيخ ، والشاي الأخضر ، والكيوي المجفف ، والتفاح ، والأفسنتين ، والليمون.

باو باي

هذه البراسيري الصيني كوكتيل قائمة على عكس أي شيء آخر: التكيلا المملوءة بالأقحوان؟ الصينية المرارة البرقوق؟ شوتشو مملوء بعشب الليمون؟ فقط عدد قليل من الحقن المدهشة التي ستجدها في القائمة. ليس شخص كوكتيل؟ ستكون سعيدًا جدًا بقائمة البيرة المصنوعة يدويًا وعصير التفاح والنبيذ. (وقد يعجبك الطعام أيضًا.)

فندق فيرمونت باسيفيك ريم

لا يوجد فندق آخر في فانكوفر يقدم الكوكتيلات (أو السوشي) بشكل جيد. بينما يبقى الطعام بشكل أساسي في منطقة المحيط الهادئ ، تتوسع قائمة الكوكتيل في جميع أنحاء العالم ، من جيمسون الأيرلندي إلى تيكيلا في المكسيك. ماذا نحبه؟ The Rose Fizz ، مع الجن هندريك وماء الورد والليمون والخيار ، كوكتيل Silver Age مع Noilly Prat و Lillet و St. Germain والليمون.


إليك كيفية تذوق الكوكتيلات الإبداعية المستوحاة من الصين في سنغافورة

استعدوا لجنون الكوكتيل في 6 سبتمبر في بار St Regis Singapore Astor. نحن نأخذ المساحة ونقيم نادي كوكتيل سري مستوحى من حفلات شنغهاي في الثلاثينيات. لدينا أربعة نوادل من أفضل بارات المدينة تهز العاصفة. إليكم نظرة خاطفة على المشروبات التي ابتكرها هؤلاء المدبرون.

Time Out Cocktail Club: يبلغ سعر Shanghai Nights 88 دولارًا لأربعة كوكتيلات مصنوعة يدويًا وقنب وبيرة طوال الليل. احجز مبكرًا للاستمتاع بعرض شراء ثلاثة واحصل على واحد مجانًا. لفترة محدودة فقط.

إلهة

بقلم أندرو لودون ، Tippling Club

يتوازن R & eacutemy Martin cognac وشراب القيقب المملوء بالتين الحلو مع عصير الليمون واندفاعة من المرارة البرتقالية.

الرومانسية الخطرة

بقلم سام وونغ ، منى لاونج

ابتكر الخبير الآسيوي مزيجًا غريبًا من التكيلا وكوانترو وعصير الليمون وشجيرة الطماطم محلية الصنع تعلوها شريحة باك كوا وباقة من الزعتر.

الامتياز الفرنسي

بقلم رونان كيلثي ، جونيور

نادل النجم الصاعد لهذا العام ، رونان كيلثي هو ابتكار ريمي مارتن VSOP ، وعالم النبات ، وبيانكو فيرماوث المليء بالياسمين ، وكينا لايرو دور ، وهو من بدأ الحفل.

أستور الشرق

بقلم كريستيان شافيز ، أستور بار

للاحتفال بعيد ميلاد سانت ريجيس سنغافورة العاشر ، ابتكر كريستيان تشافيز ، مدير بار أستور ، مزيجًا منعشًا من رم ماونت جاي وعصير الليمون وشراب الشاي والتوت مع بيرة الزنجبيل والزنجبيل للحصول على لمسة نهائية حارة.


وصفات لذيذة مستوحاة من المطبخ الصيني سترغب في صنعها مرارًا وتكرارًا

الطعام الصيني هو بلا شك الشيء المفضل لدي. أي وقت مضى. النكهات الجريئة ، تنوع الأطباق ، الروائح العطرة. وهناك الكثير من المأكولات مما قد تعرفه. سواء كنت تبحث عن "وجبة مقلدة" وتذوق دجاج تشاو مين اللذيذ ، أو تفضل شيئًا على غرار قرنبيط العسل بالثوم أو لحم سيشوان ، فهناك الكثير من الوصفات المستوحاة من الصين لتختار من بينها. تحذير: النكهات التي يتم حشوها في هذه الوصفات تسبب الإدمان بجنون.

الأرز المقلي بالدجاج هو طبق الراحة من الطعام الصيني. من السهل صنع هذا النوع الكلاسيكي من الطعام المفضل ، كما أنه يعد وجبة غداء أو عشاء مثالية.

من منا لا يحب وجبة خفيفة صحية جيدة؟ هؤلاء الرجال الصغار لديهم ما يكفي من القرمشة والنكهة لإبقائنا مستمرين.

البروكلي المحمص مع ركلة لذيذة!

عندما نبحث عن الجانب الحار اللذيذ لإضفاء البهجة على عشاءنا ، ننتقل إلى Bang Bang Cauliflower. ليس فقط هو سريع وسهل ، ولكن الطبق قابل للتكيف بشكل كبير.


الكوكتيلات من اليسار إلى اليمين:

"نمر سيلتك،" استراجون

في ملاذ التاباس في ساوث إند ، يستمتع النادل ساهيل ميهتا بتعريف الضيوف بالأرواح التقليدية من جميع أنحاء العالم. يُظهر النمر السلتي الخاص به عدة خطوط: يلتقي poitín المليء بالنوتات الحلوة اللذيذة من kümmel الهولندي المطور ، بنكهة بذور الكراوية والشمر والكمون ، بالإضافة إلى falernum ، وهو غذاء كاريبي أساسي متبل بالقرنفل والزنجبيل. القليل من عصير الليمون يربطها معًا.

"الدم الأيرلندي" كونارد تافيرن

لتمثيل تراث جيفريز بوينت في إيستي ، أحد أقدم الأقسام السكنية في الحي ، يخلط النادل الرئيسي جو كاميولو جليندالوف بويتين ، المصنوع من الشعير المملح وبنجر السكر ، مع العصائر القرمزية الإيطالية والفرنسية كامباري وليليت روج. الكوكتيل ، المزين ببراعم البنجر الأحمر الدموي ، له حلاوة خفيفة تجعلك تشعر بالتفاؤل.

24 شارع أورليانز ، شرق بوسطن ، 617-567-7609 ، cunardtavern.com.

"بويتيني" بار بولود

عندما تحتاج مديرة البار إيفيتا دراغوميروفا إلى البوتين ، تلجأ إلى أيرلندا
Glendalough Distillery ، التي يعيش أحد مؤسسيها هنا في بوسطن. في هذا الشهر ، تبدأ الحانة الصغيرة الفرنسية في صب قطعة من البويتيني الرقيقة ، وتجمع بين الويسكي مع الفيرموث الأبيض الجاف وقليل من عصير التفاح الأخضر الطازج للحصول على بعض الحموضة الطبيعية ،
بالإضافة إلى الخزامى والبرتقال المر.

"جنون أرنب مارس" لابراسا

تم استلهام اسم poitín Mad March Hare الأيرلندي الصنع من مصطلح حول الأرانب الذكور التنافسية التي تتشاجر خلال موسم التزاوج. ولكن تجنب معارك البار ، من فضلك ، بعد احتساء الروح في كوكتيل ماري-مارجريت جالوب المسمى بالمثل عشبيًا. معزز بالفيرموث وزيت البرغموت وشراب إكليل الجبل ومزين بغصن إكليل الجبل.

"قبضة مليئة بالدولارات ،" ستارلايت لاونج ترينا

تم تسمية هذا المشروب باسم نفض الغبار عن Clint Eastwood ، وهو يمثل لكمة خطيرة: بعد كل شيء ، يعتبر Poitín "خامًا في الطبيعة" ، كما يقول Beau Sturm ، أحد مالكي Trina. "إنها تأتي من السكون وهناك الكثير من التعقيد والشخصية." يمزجها ريف مانهاتن مع المرارة البرتقالية وأمارو مونتينيغرو ، مما يبرز غرابة هذا الأخير.

"داينج بادي" صالون أولد ماجون

بالنسبة إلى قائمة الإفطار المتأخر من "مشروبات هانجوفر" ، تخفف هذه الحانة المجاورة من قوة البوتين مع حلاوة عصير الأناناس ، ثم تستفيد من قائمة البيرة المصنوعة يدويًا القوية من خلال إضافة قطعة من هيفويزن المنعشة المنعشة. اعتبره شعرًا أفتح كثيرًا للكلب الذي عضك.


هنا الملخص: أتيحت لي الفرصة الأسبوع الماضي لمقارنة سندويشات التاكو من مطعمين مكسيكيين. Don Guacamoles و La Taqueria (تم افتتاحه حديثًا في 322 W. Hastings St). كلاهما جيد. لكني شخصية.


أين تجد أفضل الكوكتيلات المستوحاة من الصين في فانكوفر - الوصفات

منذ فتح أبوابها في قلب المنطقة الثقافية والترفيهية بوسط مدينة فانكوفر ، استحوذت Uva على اهتمام فانكوفر ومحترفي الصناعة باعتبارها واحدة من أفضل بارات النبيذ والكوكتيلات في فانكوفر. فاز بالعديد من الجوائز على مر السنين بسبب برنامج الكوكتيل الموسمي والنبيذ المتنوع ، فقد عزز نفسه كواحد من أفضل الأماكن للحصول على مشروب!

الكوكتيلات الجذابة والنبيذ المكرر والبيرة الانتقائية المستوردة وبار mdash Uva Wine & amp Cocktail Bar في وسط مدينة فانكوفر وجيب rsquos لخبراء النبيذ والمشروبات الروحية الباحثين عن ملاذ يداعب العين وكذلك الذوق. من أجود أنواع تشاركوتيري ، إلى الأجبان المصنوعة يدويًا ، وخيارات النبيذ التي يصعب العثور عليها إلى الكوكتيلات المصنوعة يدويًا ، وانغمس في Uva Wine & amp Cocktail Bar & rsquos العالمية ، مع أجواء مريحة.

UVA CAFF & Egrave BAR

في النهار ، Uva هو مقهى ومقهى أصيل مستوحى من الطراز الأوروبي يقدم النكهات الإيطالية التقليدية مع الذوق الحديث. الجمع بين الحاجة إلى القهوة الرائعة والطعام الرائع أثناء التنقل أو في حاجة إلى استراحة للاسترخاء. تقديم قائمة بسيطة ولكنها غنية بالنكهات من القهوة المعدة جيدًا ، والعصائر الطازجة اليومية ، والأطباق المخبوزة ، والأطباق الصغيرة وكلها مصنوعة من المكونات المحلية والموسمية الطازجة. ابدأ يومك بالطريقة الصحيحة لأن الحياة هي ما يحدث بين القهوة والنبيذ.


كوكتيل فيه اصبع اصبع انسان محنط ؟! إنه موجود في هذا الصالون الكندي

صالون في كندا يقدم & quotSourtoe Cocktail & quot ، والذي يتضمن إصبع قدم بشري محنط. فيديو الفيل

إذا كنت تبحث عن مشروب مع ركلة إضافية ، فإن Sourtoe Cocktail يحتوي فقط على المكون: إصبع القدم البشري.

يتم تقديم الكوكتيل في صالون Sourdough Saloon التابع لفندق Downtown Hotel في داوسون سيتي بكندا ، وهو مرتبط بأسطورة تعود إلى عشرينيات القرن الماضي حول تهريب الأخوة الذين وضعوا أحد أصابعهم المليئة بالصقيع في لغو كأنهم ميمين. في عام 1973 ، تم اكتشاف إصبع القدم المحفوظ وولد نادي Sourtoe Cocktail Club.

في الوقت الحاضر ، يتوقف الناس من جميع أنحاء العالم عند زيارة الصالون التي تبدو نموذجية في إقليم يوكون ليصبحوا جزءًا من تاريخها.

سمع جاكوب شوت ، 29 عامًا ، من بيرث ، أستراليا ، لأول مرة عن الكوكتيل على وسائل التواصل الاجتماعي وسرعان ما أضافه إلى قائمة السفر الخاصة به.

قال شوت ، الذي فعل سورتو في وقت سابق من هذا العام ، لصحيفة USA TODAY: "لقد كانت مجرد واحدة من الأشياء التي كان علي القيام بها".

وهو ليس بمفرده - يقول شوت إن شهادته ، التي تم إهداء شاربي الكوكتيل بعد الانتهاء من التحدي ، أدرجته على أنه الشخص رقم 91373 الذي يشربه.

وصفة كوكتيل Sourtoe بسيطة: "1 أونصة (كحد أدنى) من الكحول ، 1 إصبع مجففة ، مقبلات بشجاعة" ، وفقًا للموقع.

أنت تدفع أولاً مقابل اللقطة التي اخترتها ، ثم تدفع 6 دولارات إضافية (8 دولارات كندي) لأحد "Toe Captains" ، الخوادم التي تدير المشروبات المليئة بأصابع القدم وتجاوز القواعد: يجب أن تدع إصبع القدم يضرب شفتيك لكن لا يُسمح بالعض أو المضغ أو وضع إصبع القدم في فمك. سيؤدي ابتلاع إصبع القدم أيضًا إلى دفع غرامة تبلغ حوالي 1900 دولار.

يتذكر شوت: "(The Toe Captain) يمسك إصبع قدمه في يده ويقول: 'يمكنك أن تشربه سريعًا ، يمكنك شربه ببطء ، لكن يجب أن تلمس شفتيك هذا إصبع القدم اللامع. أنفك أيضًا ، ثم يسقطه في شرابك وأنت فقط تفعل الحقنة ".

كوكتيل سورتو (الصورة: ريتشارد جالواي)

طمأن آدم جيرلي ، المدير العام لفندق داون تاون ، USA TODAY أن الكوكتيل يلبي المعايير الصحية.

وأوضح: "لقد جعلنا كبير المسؤولين الطبيين في يوكون ينظرون إليها ويعطونها شهادة صحية نظيفة". "طالما نحافظ على أصابع القدم محنطة ، وهو ما نقوم به من خلال إبقائها تحت الملح وتقديمها بنسبة 40٪ كحول ، فهذا يجعل كل شيء قانونيًا."

أوضح جيرلي أيضًا أنه يتم التبرع بأصابع القدم للفندق - ولديهم حوالي 10 أصابع متناوبة اعتبارًا من أكتوبر 2019.

جاء أحد أصابع قدمهم الكبيرة (يُسمح بأي إصبع قدم) من أحد مشاة البحرية البريطانية الذي فقده بسبب قضمة الصقيع خلال ماراثون يوكون أركتيك ألترا في الشتاء الماضي. في الآونة الأخيرة ، تبرع رجل آخر بإصبع قدمه فقده بسبب النقرس.

قال جيرلي عن إصبع النقرس: "لذلك سيكون هذا جاهزًا وجريًا في الصيف المقبل".

وهم دائمًا منفتحون على "دول جديدة" للاحتفاظ بمخزونهم ، إما شخصيًا أو عن طريق البريد.

قال: "كان لدينا رجل ابتلع واحدًا ، وسرق اثنان منهم (و) بعد فترة معينة من الوقت ، قمنا بإحالتهم إلى التقاعد. نتقاعدهم قبل أن يبدأوا في التآكل" ، قال ، مضيفًا أنهم عادة ما يخرجون من العمل لمدة خمس سنوات. من كل إصبع قبل الحاجة إلى "إعطائه قسطا من الراحة".

تم النشر!

تم نشر ارتباط إلى موجز Facebook الخاص بك.

مهتم بهذا الموضوع؟ قد ترغب أيضًا في عرض معارض الصور هذه:

حتى لو كان الكحول ينظف إصبع القدم ، فإن فكرة شرب كوكتيل بإصبع قدم محنطة لا تزال تثير غضب الناس. حتى جيرلي ، الذي قدم المشروب ، لم يشربه أبدًا شخصيًا.

ضحك قائلا "لا أعرف ، يبدو نوعا ما من الأشياء المقززة التي يجب القيام بها".

يقول جيرلي إن حداثة المشروب لا تزال تجتذب حشودًا كبيرة ، خاصة في فصل الصيف.

قال: "إنها شريحة واسعة من الناس من جميع الأعمار والخلفيات. لدينا رحلة مباشرة من فرانكفورت ، ألمانيا ، في الصيف ، لذلك لدينا الكثير من الأوروبيين الذين سمعوا عن إصبع القدم ويريدون القيام بذلك." . "الكثير من الأمريكيين والكنديين وحتى السكان المحليين إذا كان لديهم أصدقاء وأسرهم يزورون."

كانت أول تجربة لـ Lindsay Wilson مع المشروب خلال مأدبة عمل في المنطقة في عام 2018 ، حيث لم تصدق أنها كانت حقيقية في البداية.

قالت: "لقد بدأت البحث عنها في غوغل ونزلت في حفرة الأرانب هذه". "ثم اتصلت بصديقي الذي حصل لي على الوظيفة وكان مثل ،" هل يجب علي فعل ذلك فعلاً؟ لا أريد أن أفعل هذا على الإطلاق "، وكان يقول ،" نعم ، أنت تفعل ذلك نوعًا ما. (أو) سنقول جميعًا أنك خاسر كبير. "

قالت الفتاة البالغة من العمر 34 عامًا من فانكوفر إنها أخذت بعض المشروبات مسبقًا لتزيد من شجاعتها لأخذ Sourtoe لكنها تعترف "أنها ليست بالسوء الذي تعتقد أنه سيكون."

والأسوأ من ذلك هو ما جعلتها كابتن Toe الخاص بها ، والتي وصفتها بـ "الشخصية الكاملة" و "واحدة من أطرف الناس على هذا الكوكب" ، تفعله قبل اللقطة ، كما تتذكر.

قالت: "لقد جعلتني أقبلها أولاً". "كان هذا الجزء صادمًا ، كان مقرفًا للغاية. كان قوامه مثيرًا للاشمئزاز حقًا ، لكنني لا أتذكر طعمه. كان الشعور به مقرفًا حقًا. كان مثل الزبيب الدهني."

ليندسي ويلسون تقبيل إصبع قدم بشري محنط قبل شرب كوكتيل سورتو. (الصورة: بإذن من ليندسي ويلسون)

كما واجه آخرون صعوبة في تناول المشروب. ضحك ويلسون: "بكت فتاة واحدة". "لم تكن تريد أن تفعل ذلك".

بالنسبة إلى ويلسون ، كان أفضل جزء في التجربة هو ردود الفعل بعد ذلك.

وقالت: "لا أحد يستطيع تصديق ذلك ، لم يسمع به أحد في دائري". "لذلك كان من الممتع إخبار الناس والاستماع إلى مدى جوعهم".

قالت ميلاني شافيز ، 30 عامًا ، من تورنتو إنها لن تشرب على الأرجح كوكتيل Sourtoe مرة أخرى - لقد فعلت ذلك بالفعل ثلاث مرات! كانت المرة الأولى خلال زيارتها الأولى إلى داوسون سيتي للحصول على تدريب ، ومرة ​​أخرى كانت أثناء زحف حانة في المنطقة وأخرى عندما زار والديها.

وأوضحت: "كانت المرة الأولى لي لأنني اعتقدت أنني لن أعود إلى داوسون وأردت الحصول على هذه القصة. لم أفكر مطلقًا في فعل ذلك مرة أخرى حتى جاء والداي لزيارتي". "لقد شعرت أمي بالإحباط التام ، ولم يكن والدي يفهم لماذا كان الأمر كذلك. لكن كان عليهم أن يفعلوا ذلك. بالطبع قلت إنني سأفعل ذلك مرة أخرى إذا فعلوا ذلك."


مكونات:
1 1/2 كوب عصير ليمون طازج ، من حوالي 9 حبات ليمون
1 3/4 كوب سكر
8 أكواب ماء جوز الهند
4 أكواب ماء
1/2 وصفة شراب الخزامى البسيط (انظر هنا للحصول على الوصفة)

ضع عصير الليمون والسكر وماء جوز الهند والماء في إبريق ورجها أو قلبها بقوة حتى يذوب السكر بالكامل. صب نصف شراب اللافندر في الإبريق وحركه.


ترفيهي جاد: حفلة طعام صينية مستوحاة من الديم سوم

نيكي أشيتوف جراي ، رئيس تحرير مجلة Serious Eats وتخرج من معهد تعليم فنون الطهي. إنها كبيرة جدًا في المحار ومخلفاتها ومعظم الأشياء الصالحة للأكل.

لماذا تستقر على طبق واحد بينما يمكنك تذوق العشرات؟ أوه صحيح ، لا يوجد سبب ، لهذا السبب. أدخل ديم سوم ، وهو الفن الصيني القديم المتمثل في صنع الكثير من الطعام الفاخر اللعين ، ويقدم على شكل أطباق صغيرة بأسعار معقولة للغاية. إنها ، على الأقل من خلال نظارتي المتواضعة ، ذات اللون اليهودي النيويوركي ، الجوهرة اللامعة في التاج الكانتوني. *

* هذه النظارات نفسها هي المسؤولة عن إضافات pu-pu-plattery غير الفنية إلى هذه القائمة.

قد يجادل البعض في ذلك في الواقع ذاهب التعتيم هو جزء أساسي من التجربة ، ولن يكونوا مخطئين تمامًا. لكنه عمل ملحمي للغاية أن تتناول قائمة طعام خافتة حقيقية في مطبخ منزلك ، وهي قائمة نفضل تركها للمحترفين. بدلاً من ذلك ، لدينا قائمة DIY مصممة لتعبئة مجموعة كاملة من الوصفات الصينية المفضلة لدينا في بعض الحزم اللذيذة ذات الحجم الخافت. قد لا يخدشون حكة خافت ، لكنهم إرادة إرضاء الجماهير الجائعة وربما تعلمك بعض تقنيات الطهي الجديدة.

ما هذا؟ الشعور بالكسل قليلا؟ قم باستضافته على غرار الطعام المتوفر ، بدلاً من ذلك! يمكنك أيضًا توفير الوقت والطاقة عن طريق شراء أغلفة الزلابية ولفائف البيض من المتجر ، بدلاً من صنعها من الصفر. اقرأ عن الوصفات!

فطائر لحم الخنزير والملفوف

يمكنك شراء أغلفة الزلابية من معظم محلات البقالة أو المتاجر المتخصصة ، ولكن هذه الوصفة ترشدك خلال عملية صنع العجين و ملء ، في حال كنت تريد أن تذهب أبعد من ذلك. في كلتا الحالتين ، ستتمكن من القيام بالثني بنفسك - وهو إنجاز كبير للغاية عندما يتم قول وفعل كل شيء. صوت ساحق؟ ادعُ ضيوفك مبكرًا لحفلة زلابية. بمجرد تحضير كل شيء ، يمكنك سلقها وقليها على دفعات كبيرة للحصول على نتائج سريعة ومرضية. بالإضافة إلى لحم الخنزير.

شياو لونج باو (زلابية حساء)

أوه ، زلابية حساء ، أيها كرات صغيرة خارقة من الفرح السائل. عشاق شياو لونغ باو قد يفاجأ بمعرفة مدى سهولة صنعها. ومع ذلك ، فهي بالتأكيد تستغرق وقتًا طويلاً ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنها تتطلب مخزونًا محليًا - لا شيء من تلك الأشياء التي يشتريها المتجر! عندما تصنع مخزونًا طبيعيًا ، يتحلل الكولاجين من النسيج الضام في عظام الحيوانات إلى جيلاتين ، وهذا هو سبب وصول المخزونات "الحقيقية" إلى حالة تشبه الجيلي عندما تبرد. بدون هذا التصلب ، من المستحيل تقريبًا إدخال أي حساء في تلك الزلابية. بمجرد أن تصبح مخزونك على ما يرام ، فإن الأمر يتعلق فقط بالملء والطي والبخار في زلابية النسيان.

كعك مطهو على البخار مع دايكون مسلوق وشيتاكي وبراعم الفاصوليا المخللة والمايونيز الحار

لن تفكر أبدًا في وصف هذه الوصفة بأنها نباتية ، إلا إذا كنت نباتيًا جيدًا. يُطهى شيتاكس اللحم والديكون المقرمش معًا في مشروب عطري من الساكي ، والميرين ، والصويا ، والسكر ، والكونبو. صلصة التارت الحلوة هي رقائق مثالية للبراعم المخللة الزاهية والفلفل الحار والثوم النباتي. يمكنك حتى جعل الحشو عدة أيام في وقت مبكر إذا كنت تريد أن تبقي الأمور أكثر بساطة. بالنسبة للكعك ، فإن الصنف المجمد (يجب أن يحمله معظم البقالين الآسيويين) يتطلب أكثر بقليل من الانطلاق السريع في الميكروويف ، ويتم تقديم وجبة فطور وغداء و / أو عشاء!

لفات بيض

تستدعي هذه الوصفة من الناحية الفنية لحم الخنزير والملفوف ، ولكن يمكنك حقًا تكديس أغلفتك بكل ما تريد - اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات والمعكرونة كلها قياسية. قم بتجربة المخللات والصلصات حتى يمكنك أن تجعل ضيوفك ينضمون إليك في منافسة ودية. بمجرد أن تستقر على الحشوة ، سيكون من السهل أن تدحرج هؤلاء الرجال وتعطهم زريعة سريعة لمدة خمس دقائق.

Congee (عصيدة الأرز) مع لحم الخنزير المفروم والكراث المقرمش

يُصنع Congee تقليديًا من الأرز المكسور (الأرز غير المناسب للطبخ بالبخار لأن جميع النشويات اللزجة سوف تتسرب) ، ولكن يمكنك صنعه من الأرز الكامل إذا قمت بطهيه لفترة كافية وهرسه أثناء طهيه. إنه أيضًا استخدام رائع لبقايا الأرز المطبوخ - ما عليك سوى إعادة تسخينه في المرقة حتى يصل إلى القوام المطلوب. بمجرد اكتمال قاعدة الأرز الخاصة بك ، كل شيء مباح! هنا ، نستخدم لحم الخنزير والكراث المفروم ، ولكن يمكنك أن ترمي كل ما تريده ، من العطريات إلى البيض إلى اللحم المفروم أو المأكولات البحرية.

شار سيو (سباريريبس الصينية)

من المؤكد أن هذه الأضلاع لا تعتبر قاتمة ، لكن البقرة المقدسة (أو هل يجب أن أقول لحم الخنزير؟) ، فهي رائعة. يُتبل الحامل طوال الليل في مزيج بسيط من التوابل الخمس الصينية وصلصة هويسين ونبيذ الأرز وصلصة الصويا والعسل. تعال في اليوم التالي ، كل هؤلاء الأطفال يحتاجون حوالي 90 دقيقة في الفرن للوصول إلى الكمال اللذيذ والعطاء.

فطائر البصل الأخضر

بمجرد أن تحصل على عجين الماء الساخن ، تصبح فطائر البصل الأخضر نسيمًا (يمكنك تجربة استخدام خلاط قائم لتسريع الأمور ، على غرار وصفة جنوكتشي). الحيلة هي دهن كل قرص من العجين بالفرشاة بزيت السمسم قبل رشها بالبصل الأخضر. ثم يتم لفها في حبل ، ملفوفة في لولب ، ملفوفة مرة أخرى ، ومقلية. لماذا كل هذه الخطوات؟ هذه الفرشاة الأولية من الزيت مطوية الآن إلى حوالي 25 طبقة من العجين - أكثر أضعافًا مضاعفة إذا كررت العملية عدة مرات - لإنتاج فطائر مقرمشة مليئة بطبقات طرية متقشرة.

الحلوى: كعكة أناناس مقلوبة

في كثير من الأحيان ، ترسل لك المطاعم الصينية طبق من شرائح الأناناس. لكنك قد فعلت الكثير بالفعل ، فلماذا لا تبذل جهدًا إضافيًا بشيء أكثر تفصيلاً. لا ، هذه الوصفة ليست صينية عن بعد ، لكن كعكة مقلاة الروم هذه هل تقديم عرض مذهل جدًا.

شرب الشاي

الشاي أمر لا بد منه في ديم سوم. قم بإعداد مجموعة من المزيج المفضل لديك ، أو إذا كنت تشعر بالانتعاش ، فقم بإعطاء جرعة واحدة من هذه الكوكتيلات التي تحتوي على الشاي.


أين تجد أفضل الكوكتيلات المستوحاة من الصين في فانكوفر - الوصفات

مطعم وبار الشواطئ

أصدقاء جيدين ، طعام لذيذ ، متعة كبيرة

مرحبًا بكم في الشاطئ.

الشواطئ مفتوحة الآن بسعة 50٪ لتناول الطعام في الأماكن المغلقة ورقم 8211 من الثلاثاء إلى الأحد من الساعة 11 صباحًا حتى 10 مساءً. أيام الإثنين الآن… BEACH BUM MONDAY!
لقد هزها فريقنا لأكثر من عام ، ويستحق # 038 استراحة. لذلك ، حتى نصل إلى مستويات التوظيف المعقولة ، سنغلق أبوابنا يوم الاثنين. اتصل بنا & # 038 سنصل بك في يوم آخر!

نحافظ على سلامتك!

تواصل الشواطئ ممارسة استراتيجيات وبروتوكولات كوفيد الآمنة. نحن نعطي الأولوية لصحة فريقنا & # 038 المجتمع. نشكرك على دعمك ويرجى الاستمرار في طلب الوجبات الجاهزة من الساعة 11 صباحًا حتى 9 مساءً يوميًا.

طاولة العطاء الشواطئ!

استمتع بمناظر رائعة في طاولة العطاء Thod Madsen و Leslie Durst Giving Table عندما تختار الجلوس هنا! احصل على أفضل طاولة في المنزل عند زيارتك ، من خلال التبرع لصندوق تبرع الشواطئ. 5 دولارات كحد أدنى على الغداء & # 038 10 دولارات كحد أدنى لتناول العشاء.


شاهد الفيديو: جولة في مدينة فانكوفر السياحية. كولومبيا البريطانية (شهر نوفمبر 2021).