وصفات تقليدية

فطر محشي

فطر محشي

كنت أتوق إلى بعض الفطر المحشو وظللت أبحث هذه الأيام ، وجدت فقط القليل منها.اليوم تمكنت من اختيار حوالي الثامن من مايو لصنع دامبلاوا.

  • 8 فطر فطر أكبر - حوالي 300 جم
  • 150 جرام لحم خنزير مفروم
  • 1 غصن من البصل الأخضر
  • 50 جرام جبن
  • 1 بياض بيضة
  • ملح
  • فلفل

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير فطر محشي:

لقد قمت بتنظيف الفطر من الجلد ، وقمت بتقطيع ذيول. البصل الأخضر المفروم ناعماً ، مع اللحم المفروم وذيول الفطر ، قمت بتثبيته في لحم الخنزير المقدد ، حتى بدأوا يلين. في وعاء قلبت خليط التوسي ، أضفت الملح والفلفل ، بشرت الجبن وأضفت بياض البيض ، مع التحريك بسرعة حتى تمتزج جيدًا.

في وعاء يينا أضع القليل من زيت الزيتون ، وأضفت الفطر ، وملحته قليلًا وملأته. صببت نصف كوب من الماء في الوعاء ووضعته في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا.


فيديو: فطرمحشي بالجبن - Mushrom stuffed appetizer (ديسمبر 2021).