وصفات تقليدية

حساء الطماطم مع الزلابية

حساء الطماطم مع الزلابية

حساء خفيف جدا وجيد ، جعلني إينا أريده :).

  • 2 بصل صغير
  • 3 جزر
  • 1 جزر أبيض
  • 1 قطعة كرفس
  • 1 فلفل حلو
  • 1 علبة طماطم في المرق (800 جم)
  • 1 ورقة غار
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 8 ملاعق كبيرة رمادية
  • ملح فلفل

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير حساء الطماطم مع الزلابية:

ننظف الخضار ونقطعها ونغليها في ماء مملح. مرري الطماطم حتى تنضج الخضار.

أزل الخضار بالملعقة وقم بتمريرها في الخلاط. نضيفها مرة أخرى إلى الحساء مع الطماطم المهروسة وورق الغار.


ثم نتعامل مع الزلابية. يخفق بياض البيض مع رشة ملح. اخلطي الصفار جيدًا مع ملعقة كبيرة من الزيت ثم ضعيهم فوق رغوة بياض البيض. تخلط بخفة.

ضع السميد في المطر فوق البيض واخلطه برفق حتى يتجانس. أضف المزيد من الملح والفلفل.

اخفض الحرارة وأضف كوبًا من الماء البارد.

بالملعقة المبللة نشكل الزلابية التي نغمسها في الحساء. دعها تنضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى تصبح الزلابية طرية (أتركها تغلي لفترة من الوقت ، لسبب معروف ، وهو Dragos :))).

يتبل بالملح ويضاف البقدونس الأخضر المفروم.

يقدم ساخنا.


طريقة التحضير

يتم غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها جيدًا (مكعبات أو شرائح رفيعة حسب الاقتضاء) وتوضع على نار هادئة أو تغلي في الماء البارد.يمكنك الاحتفاظ بالخضروات المسلوقة في الحساء أو يمكنك تمريرها واستخدام المعكرونة التي تم الحصول عليها فقط.

تُغسل الطماطم وتُسلق لمدة دقيقة تقريبًا وتُترك لتبرد. بعد أن تبرد ، قشرها ، ثم مررها جيدًا (من خلال غربال أو خلاط أو خلاط) وأضفها فوق الخضار المطبوخة بالفعل أو اخلطها مع الهريس الذي تم الحصول عليه. - بإضافة الخضار ، تبل بالملح ، الفلفل ، يضاف الثوم المفروم ، عصير الطماطم ونتركه يغلي معا ، إذا لزم الأمر يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي. عندما تبدأ في الغليان ، اتركها تنضج ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء البارد إلى الحساء وابدأ بملعقة صغيرة من تركيبة الزلابية.قبل أخذ التركيبة ، بلل ملعقة صغيرة بالماء البارد.

تكوين الزلابية: 2 بيضة ، رشة ملح ، قليل من الفلفل والسميد ليخرج مثل المايونيز. يمكنك إضافة رأس سكين من مسحوق الخبز (سوف ينمو بشكل جيد وسيكون طريًا جدًا).
عندما تنضج الزلابية ، يُضاف البقدونس الأخضر والطرخون الأخضر المفروم جيدًا ويُطفئ النار.
قدميها باردة. شهية طيبة.


حساء الطماطم مع الزلابية

& # 39Mnasearaaaa & # 33 & # 33 & # 33 استمتع بعشاء متأخر مع شوربة الطماطم والزلابية. إنها وصفة بسيطة وأنا مقتنع بأن الكثير منكم يفعل ذلك ، لكن إذا كنت لا أزال ألعب بالجهاز إلى جانب الطماطم والفلفل ، فقلت لنشره.

وبالتالي، كن رحيما أن لدي مشاعر

حساء:
حوالي 4-5 لترات من الماء
1 كيلو طماطم
1 علبة عصير أحمر مقشر
2 جزر
شريحتان سميكتان من الكرفس
أوراق الكرفس (لا تبحث عنها في الصورة)
2 بصل
2 فلفل حلو
1 بطاطا كبيرة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح / فلفل (أضع الكثير من الفلفل ، أخدع نفسي بغولاش)

بادئ ذي بدء ، قمت بتسخين الطماطم لمدة 2-3 دقائق حتى يمكن تقشيرها بسهولة:

تركت الطماطم تبرد وفي غضون ذلك قمت بسلق الخضار (بعضها كامل من البعض الآخر).
عادةً ما أخرج الفلفل والبصل من حساء الطماطم في النهاية ، وأحيانًا جزء من الكرفس ، وفي أحيان أخرى أخلطهم جميعًا في الحساء. ذلك يعتمد على مزاجي:

بعد أن تبرد الطماطم ، قمت بتقشير وخلط لبها مع المعلب.
في الصيف ، أضع الطماطم الطازجة فقط ولكن الآن لم يكن لدي ما يكفي:

لقد وضعت & quotpulpans & quot من الطماطم في المصفاة واستدرت باقتناع حتى & # 39 لم تترك سوى اللب الضعيف والجاف قليلاً:



تحققت من أن البطاطس لم تكن نيئة (كانت مسلوقة قليلاً) وأضفت عصير الطماطم إلى حساء الخضار:

تركت الخضار تغلي ، لأختلط مع العصير:

. وقبل أن أضع الزلابية أخرجتها:

هذه هي لحظة التوتر الأقصى (بالنسبة لي) عندما أبدأ في قول "زلابية":

زلابية رمادية:
2 بيض
7 ملاعق كبيرة رمادية
1 ملعقة صغيرة نشاء (لا تبحث عنها بالصور)
1 ملعقة طعام زيت
1 vf ملح

نقرت على بياض البيض لأجعله لزجًا:

أضفت صفار البيض المسحوق بمسحوق الملح وملعقة كبيرة من الزيت:

وقمت بسكب السميد الممزوج بملعقة صغيرة من النشا في المطر ، مع التقليب برفق من الأسفل إلى الأعلى عبر الخارج من & quotaluat & quot. أنت تعرف، الحديث الحديث:

حتى يبدأ في تكوين قوام إسفنجي ويخرج بسهولة من جدران الوعاء:

تركت النار الصغيرة على الحساء ووضعت الزلابية.
تركتهم هكذا على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ثم لويتهم قليلاً ، وتركتهم لبضع دقائق أخرى ، أوقفت النار ووضعت الغطاء لتضخيم الرقصات:

وهذا كل شيء
شوربة الطماطم (وخاصة تلك التي تصنعها جدتي) هي المفضلة لدي. مع الزلابية ، بدون الزلابية ، مع المعكرونة ، بدون ، فقط مع أو بدون الكثير من البطاطس. كنت آكل في أي وقت ، وخاصة الباردة.


حساء الطماطم مع الزلابية

& # 39Mnasearaaaa & # 33 & # 33 & # 33 استمتع بعشاء متأخر مع شوربة الطماطم والزلابية. إنها وصفة بسيطة وأنا مقتنع بأن الكثير منكم يفعل ذلك ، لكن إذا كنت لا أزال ألعب بالجهاز إلى جانب الطماطم والفلفل ، فقلت لنشره.

وبالتالي، كن رحيما أن لدي مشاعر

حساء:
حوالي 4-5 لترات من الماء
1 كيلو طماطم
1 علبة عصير أحمر مقشر
2 جزر
شريحتان سميكتان من الكرفس
أوراق الكرفس (لا تبحث عنها في الصورة)
2 بصل
2 فلفل حلو
1 بطاطا كبيرة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح / فلفل (أضع الكثير من الفلفل ، أخدع نفسي بغولاش)

بادئ ذي بدء ، قمت بتسخين الطماطم لمدة 2-3 دقائق حتى يمكن تقشيرها بسهولة:

تركت الطماطم تبرد وفي غضون ذلك قمت بسلق الخضار (بعضها كامل من البعض الآخر).
عادةً ما أخرج الفلفل والبصل من حساء الطماطم في النهاية ، وأحيانًا جزء من الكرفس ، وفي أحيان أخرى أخلطهم جميعًا في الحساء. ذلك يعتمد على مزاجي:

بعد أن تبرد الطماطم ، قمت بتقشير وخلط لبها مع المعلب.
في الصيف ، أضع الطماطم الطازجة فقط ولكن الآن لم يكن لدي ما يكفي:

لقد وضعت & quotpulpans & quot من الطماطم في المصفاة واستدرت باقتناع حتى & # 39 لم تترك سوى اللب الضعيف والجاف قليلاً:



تحققت من أن البطاطس لم تكن نيئة (كانت مسلوقة قليلاً) وأضفت عصير الطماطم إلى حساء الخضار:

تركت الخضار تغلي ، لأختلط مع العصير:

. وقبل أن أضع الزلابية أخرجتها:

هذه هي لحظة التوتر الأقصى (بالنسبة لي) عندما أبدأ في قول "زلابية":

زلابية رمادية:
2 بيض
7 ملاعق كبيرة رمادية
1 ملعقة صغيرة نشاء (لا تبحث عنها بالصور)
1 ملعقة طعام زيت
1 vf ملح

نقرت على بياض البيض لأجعله لزجًا:

أضفت صفار البيض المسحوق بمسحوق الملح وملعقة كبيرة من الزيت:

وقمت بسكب السميد الممزوج بملعقة صغيرة من النشا في المطر ، مع التقليب برفق من الأسفل إلى الأعلى عبر الخارج من & quotaluat & quot. أنت تعرف، الحديث الحديث:

حتى يبدأ في تكوين قوام إسفنجي ويخرج بسهولة من جدران الوعاء:

تركت النار الصغيرة على الحساء ووضعت الزلابية.
تركتهم هكذا على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ثم لويتهم قليلاً وتركتهم لبضع دقائق أخرى ، أوقفت النار ووضعت الغطاء لتضخيم الرقصات:

وهذا كل شيء
شوربة الطماطم (وخاصة تلك التي تصنعها جدتي) هي المفضلة لدي. مع الزلابية ، بدون الزلابية ، مع المعكرونة ، بدون ، فقط مع أو بدون الكثير من البطاطس. كنت آكل في أي وقت ، وخاصة الباردة.


طريقة التحضير

يتم غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها جيدًا (مكعبات أو شرائح رفيعة حسب الاقتضاء) وتوضع على نار هادئة أو تغلي في الماء البارد.يمكنك الاحتفاظ بالخضروات المسلوقة في الحساء أو يمكنك تمريرها واستخدام المعكرونة التي تم الحصول عليها فقط.

تُغسل الطماطم وتُسلق لمدة دقيقة تقريبًا وتُترك لتبرد. بعد أن تبرد ، قشرها ، ثم مررها جيدًا (من خلال غربال أو خلاط أو خلاط) وأضفها فوق الخضار المطبوخة بالفعل أو اخلطها مع الهريس الذي تم الحصول عليه. - بإضافة الخضار ، تبل بالملح ، الفلفل ، يضاف الثوم المفروم ناعماً ، عصير الطماطم ونتركه يغلي معاً ، إذا لزم الأمر يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي. عندما تبدأ في الغليان ، اتركها تنضج ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء البارد إلى الحساء وابدأ بملعقة صغيرة من تركيبة الزلابية ، قبل أخذ التركيبة ، بلل ملعقة صغيرة بالماء البارد.

تكوين الزلابية: 2 بيضة ، رشة ملح ، قليل من الفلفل والسميد ليخرج مثل المايونيز. يمكنك إضافة سكين من مسحوق الخبز (سوف تنمو بشكل جيد وستكون ناعمة جدًا).
عندما تنضج الزلابية ، يُضاف البقدونس الأخضر والطرخون الأخضر المفروم جيدًا ويُطفئ النار.
قدميها باردة. شهية طيبة.


& # 8211500 غرام طماطم
& # 8211 2 مربعات حمراء مقشرة
& # 8211 1 بصلة
& # 8211 1 جزرة
& # 8211 1 تيلينا
& # 8211 1 كوب سميد
& # 8211 3 بيضات
& # 8211 3 ملاعق زيت
& # 8211 فلفل ، ملح
& # 8211 ليوستين فيردي

نقوم بطهي الطماطم لبضع دقائق حتى نتمكن من تنظيف قشرتها. نقطعهم إلى مكعبات.
نقطع الجزر والكرفس والبصل إلى مكعبات.
ضعي الجزر والكرفس والبصل لتتجمد. ثم نضيف الطماطم والطماطم من العلبة.
ضعي حوالي 4 لترات من الماء واتركي الخضار تغلي جيدًا.
في غضون ذلك نصنع الزلابية. افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح. عندما يصبح رقيقًا ، أضف الصفار ، ثم السميد في المطر. يتبل بالفلفل.
عندما تنضج الخضار جيدًا ، ضع القدر على النار. لقد توترت الحساء. يتم تمرير الخضار الناتج من خلال مصفاة أو خلطه في الخلاط حتى يصبح عجينة.
نضع القدر على النار ونضيف الخضار المهروسة.
إنها مصنوعة من ملعقة من الزلابية التي توضع في الحساء. دع السميد يغلي جيدًا.
في النهاية ، أضف الصنوبر الأخضر.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


& # 8211500 غرام طماطم
& # 8211 2 مربعات حمراء مقشرة
& # 8211 1 بصلة
& # 8211 1 جزرة
& # 8211 1 تيلينا
& # 8211 1 كوب سميد
& # 8211 3 بيضات
& # 8211 3 ملاعق زيت
& # 8211 فلفل ، ملح
& # 8211 ليوستين فيردي

نقوم بطهي الطماطم لبضع دقائق حتى نتمكن من تنظيف قشرتها. نقطعهم إلى مكعبات.
نقطع الجزر والكرفس والبصل إلى مكعبات.
ضعي الجزر والكرفس والبصل لتتجمد. ثم نضيف الطماطم والطماطم من العلبة.
ضعي حوالي 4 لترات من الماء واتركي الخضار تغلي جيدًا.
في غضون ذلك نصنع الزلابية. افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح. عندما يصبح رقيقًا ، أضف الصفار ، ثم السميد في المطر. يتبل بالفلفل.
عندما تنضج الخضار جيدًا ، ضع القدر على النار. لقد توترت الحساء. يتم تمرير الخضار الناتج من خلال مصفاة أو خلطه في الخلاط حتى يصبح عجينة.
نضع القدر على النار ونضيف الخضار المهروسة.
إنها مصنوعة من ملعقة من الزلابية التي توضع في الحساء. دع السميد يغلي جيدًا.
في النهاية ، أضف الصنوبر الأخضر.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


طريقة التحضير

يتم غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها جيدًا (مكعبات أو شرائح رفيعة حسب الاقتضاء) وتوضع على نار هادئة أو تغلي في الماء البارد ، ويمكنك الاحتفاظ بالخضروات المسلوقة في الحساء أو يمكنك تمريرها واستخدام المعكرونة التي تم الحصول عليها فقط.

تُغسل الطماطم وتُسلق لمدة دقيقة تقريبًا وتُترك لتبرد. بعد أن تبرد ، قشرها ، ثم مررها جيدًا (من خلال غربال أو خلاط أو خلاط) وأضفها فوق الخضار المطبوخة بالفعل أو اخلطها مع الهريس الذي تم الحصول عليه. - بإضافة الخضار ، تبل بالملح ، الفلفل ، يضاف الثوم المفروم ، عصير الطماطم ونتركه يغلي معا ، إذا لزم الأمر يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي. عندما تبدأ في الغليان ، اتركها تنضج ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء البارد إلى الحساء وابدأ بملعقة صغيرة من تركيبة الزلابية.قبل أخذ التركيبة ، بلل ملعقة صغيرة بالماء البارد.

تكوين الزلابية: 2 بيضة ، رشة ملح ، قليل من الفلفل والسميد ليخرج مثل المايونيز. يمكنك إضافة سكين من مسحوق الخبز (سوف تنمو بشكل جيد وستكون ناعمة جدًا).
عندما تنضج الزلابية ، يُضاف البقدونس الأخضر والطرخون الأخضر المفروم جيدًا ويُطفئ النار.
قدميها باردة. شهية طيبة.


طريقة التحضير

يتم غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها جيدًا (مكعبات أو شرائح رفيعة حسب الاقتضاء) وتوضع على نار هادئة أو تغلي في الماء البارد.يمكنك الاحتفاظ بالخضروات المسلوقة في الحساء أو يمكنك تمريرها واستخدام المعكرونة التي تم الحصول عليها فقط.

تُغسل الطماطم وتُسلق لمدة دقيقة تقريبًا وتُترك لتبرد. بعد أن تبرد ، قشرها ، ثم مررها جيدًا (من خلال غربال أو خلاط أو خلاط) وأضفها فوق الخضار المطبوخة بالفعل أو اخلطها مع الهريس الذي تم الحصول عليه. - بإضافة الخضار ، تبل بالملح ، الفلفل ، يضاف الثوم المفروم ناعماً ، عصير الطماطم ونتركه يغلي معاً ، إذا لزم الأمر يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي. عندما تبدأ في الغليان ، اتركها تنضج ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء البارد إلى الحساء وابدأ بملعقة صغيرة من تركيبة الزلابية.قبل أخذ التركيبة ، بلل ملعقة صغيرة بالماء البارد.

تكوين الزلابية: 2 بيضة ، رشة ملح ، قليل من الفلفل والسميد ليخرج مثل المايونيز. يمكنك إضافة سكين من مسحوق الخبز (سوف تنمو بشكل جيد وستكون ناعمة جدًا).
عندما تنضج الزلابية ، يُضاف البقدونس الأخضر والطرخون الأخضر المفروم جيدًا ويُطفئ النار.
قدميها باردة. شهية طيبة.


- 500 غرام طماطم
- 2 صندوق أحمر مقشر
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- 1 كرفس
- 1 كوب سميد
- 3 بيضات
- 3 ملاعق زيت
- ملح الفلفل
- كاشم أخضر

نقوم بطهي الطماطم لبضع دقائق حتى نتمكن من تنظيف قشرتها. نقطعهم إلى مكعبات.
نقطع الجزر والكرفس والبصل إلى مكعبات.
ضعي الجزر والكرفس والبصل لتتجمد. ثم نضيف الطماطم والطماطم من العلبة.
ضعي حوالي 4 لترات من الماء واتركي الخضار تغلي جيدًا.
في غضون ذلك نصنع الزلابية. افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح. عندما يصبح رقيقًا ، أضف الصفار ، ثم السميد في المطر. يتبل بالفلفل.
عندما تنضج الخضار جيدًا ، ضع القدر على النار. لقد توترت الحساء. يتم تمرير الخضار الناتج من خلال مصفاة أو خلطه في الخلاط حتى يصبح عجينة.
نضع القدر على النار ونضيف الخضار المهروسة.
إنها مصنوعة من ملعقة من الزلابية التي توضع في الحساء. دع السميد يغلي جيدًا.
في النهاية ، أضف الصنوبر الأخضر.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


& # 8211500 غرام طماطم
& # 8211 2 مربعات حمراء مقشرة
& # 8211 1 بصلة
& # 8211 1 جزرة
& # 8211 1 تيلينا
& # 8211 1 كوب سميد
& # 8211 3 بيضات
& # 8211 3 ملاعق زيت
& # 8211 فلفل ، ملح
& # 8211 ليوستين فيردي

نقوم بطهي الطماطم لبضع دقائق حتى نتمكن من تنظيف قشرتها. نقطعهم إلى مكعبات.
نقطع الجزر والكرفس والبصل إلى مكعبات.
ضعي الجزر والكرفس والبصل لتتجمد. ثم نضيف الطماطم والطماطم من العلبة.
ضعي حوالي 4 لترات من الماء واتركي الخضار تغلي جيدًا.
في غضون ذلك نصنع الزلابية. افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح. عندما يصبح رقيقًا ، أضف الصفار ، ثم السميد في المطر. يتبل بالفلفل.
عندما تنضج الخضار جيدًا ، ضع القدر على النار. لقد توترت الحساء. يتم تمرير الخضار الناتج من خلال مصفاة أو خلطها في الخلاط حتى تصبح عجينة.
نضع القدر على النار ونضيف الخضار المهروسة.
إنها مصنوعة من ملعقة من الزلابية التي توضع في الحساء. دع السميد يغلي جيدًا.
في النهاية ، أضف الصنوبر الأخضر.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


فيديو: الحساء السوفياتي الأكثر لذيذ! كل من البالغين والأطفال الحب! (ديسمبر 2021).